Tsink toidus

Lugupeetud lugejad! Täna jätkame rääkimist mineraalsete ainete rollist, mis on seotud meie keha kõige olulisemate ainevahetusprotsessidega, mõjutame selle kaitsvaid funktsioone ning on vajalikud ka närvisüsteemi ja kardiovaskulaarsete süsteemide toimimiseks. Täna räägime tsingist ja kaalume, millised tooted sisaldavad tsinki.

Tsingi kogus, mida vajame meie keha eluliseks tegevuseks, pärineb toidust, seetõttu on tähtis tasakaalustatud toitumise korraldamine tervena. Selle elemendi pikaajaline defitsiit viib alati organite ja süsteemide tõrke, seetõttu on vaja tarbida tooteid, mis sisaldavad tsinki päevas.

Mis on tsink?

Tsink on seotud kõigi organismi oluliste ensüümi süsteemidega. See on lisatud ensüümi struktuuri, mis annab meie hingamine, on vajalik meie hormoonteksti tausta reguleerivate endokriinsete näärmete normaalseks funktsiooniks ja osaleb kõigi meie organismis olevate rakkude struktuuris.

Hüpofüüs, tüümused, pankreas, kilpnäärmed, neerupealised toodavad hormoone, mis mõjutavad meie keha kõiki kehalisi protsesse kogu eluea jooksul ja tsink on nende normaalseks toimimiseks vajalik.

See oluline mineraal on seotud meie immuunsuse säilitamisega, reproduktiivse funktsiooni reguleerimisel, soola ja süsivesikute ainevahetuses, takistab maksa rasvumist, normaliseerib rasva metabolismi ja reguleerib veres glükoosi taset.

Kõige olulisem tsink toiduainetes lapsepõlves, eriti luukoe moodustumiseks. Tsingi puudumine toob kaasa lapse aeglase kasvu, luude deformatsiooni, organismi normaalsete osade katkemiseni ning seksuaalse arengu hilinemiseni.

Seega on tsink kohustuslik osaleja DNA sünteesis, soodustab meie kehas rakkude paljunemist, nii naha- kui ka siseorganeid.

Kutsun teid videomaterjali vaatama. Mis on tsink meie tervisele?

Tsinki päevane kogus

Täiskasvanute vajadus tsingi järele on 10-15 milligrammi, võttes arvesse vanust ja sugu. Vajadus selle järele suureneb tugevasti füüsilise koormuse, vaimse koormuse, raske stressi ajal kui ka naistel raseduse ajal.

Imetamisel imetab beeb kõiki emapiimaga seotud vajalikke elemente. Alates aastast kuni kolme aastani peavad lapsed 3 mg tsinki ööpäevas, 4-8 aastastele - 5 mg, 8-aastased ja 13-8 mg. Noorukitel alates 14-aastasest on täiskasvanute jaoks vaja sama elementi.

Teades, mida toidul on palju tsinki, kasutades neid regulaarselt, ei ole raske seda puudust vältida, kui puuduvad muud mittetoidulised riskifaktorid.

Zindi puuduse märgid

Õnneks, kui täiskasvanutele on tavapäraselt organiseeritud dieet, on selle mikroorganismi puudumine haruldane ja toidus täidetud tsink vastab tema vajadusele. Selle imenduvust mõjutavad negatiivsed tegurid, ja sel juhul võivad selle puudused olla iseloomulikud.

  • Naelad muutuvad õhemaks ja rabedamaks, küüntel on näha valged laigud ja triibud;
  • Sageli suu ümber on suu nurkades "kimbud", praod ja põletik;
  • Halvad haavad ja abrasiivid paranevad;
  • Juuksed kasvavad igavaks ja kukuvad välja; kõõm võib ilmneda;
  • Mäss halveneb, reaktsioonid aeglustuvad, ilmneb tõkestamine;
  • Resistentsus hingamisteede infektsioonide vastu väheneb;
  • Söögiisu vähenemine, lõhnatunde süvenemine, maitsemishäired on häiritud, liigne kõhnus;
  • Võib esineda põhjendamatut väsimust.

Need on peamised märgid, millele on tähtis aega tähelepanu pöörata, et paljastada tsingi puudumine meie kehas.

Mis ohustab tsingi puudumist

Selle mikroelemendi pikaajaline puudus täiskasvanutel ähvardab tõsiseid terviseprobleeme, mis nõuavad arstiabi. Vaatame, milliseid häireid elundite ja süsteemide töös võib põhjustada selle mikroelemendi puudumine kehas.

  • Vereringehaigused;
  • Aneemia;
  • Naiste menstruaaltsükli, enneaegse sünnituse ja abordi rikkumine;
  • Rasedate naiste loote arengu patoloogia;
  • Viljatuse;
  • Erektiilne düsfunktsioon ja eesnäärme adenoom meestel;
  • Allergilised reaktsioonid;
  • Immuunsüsteemi häired;
  • Nahahaigused;
  • Varajane kiilaspäisus;
  • Närvisüsteemi ja psüühikahäired;
  • Katarakt, võrkkesta kahjustus;
  • Crohni tõbi;
  • Onkoloogilised haigused;
  • Reumatoidartriit.

Tsingi defitsiidi põhjused

Tsingi puudumise põhjused võivad olla tsingi rikastatud toidu ebapiisav tarbimine, pikaajaline näljahäda, võõrastus mono-dieediga. Taimetoit võib põhjustada selle puuduse.

Tuleb meeles pidada, et mõnel juhul, isegi korralikult organiseeritud toitumisharjumustes, ei ole toodete tsink täielikult imendunud. Selle defitsiit võib olla põhjustatud diureetikumide, kortikosteroidide ja rasestumisvastaste ravimite kontrollimatust kasutamisest.

Liigne füüsiline koormus koos liigse higistamisega aitab kaasa mineraali eemaldamisele kehast. Tsingi antagonistid on kaltsiumilisandid, vitamiin B6 ja seleen, mis takistavad selle imendumist, nii et nende tarbimine tablettide või toidulisandite kujul peab teie arstiga kooskõlastama.

Tsingi imendumine on häiritud sooltehaigustega, millega kaasneb kõhulahtisus, ja kofeiin ja alkohol suurtes kogustes sõna-sõnalt eemaldavad selle kehast. Diabeet, kilpnäärme düsfunktsioon, maksa tsirroos võivad põhjustada tsingi vähenemist kehas.

Sagedased stressist tingitud olukorrad - tegur, mis mõjutab selle mineraali korrektset jaotumist, imendub tsingist hullemalt, tema pikaajalise stressi puudus avaldub väga kiiresti.

Teine tegur on vananemine, kui mitte ainult tsink väheneb, vaid ka muud mineraalid. Sellisel juhul võivad vitamiinide ja mineraalide sisaldusega bioloogilised lisandid märkimisväärselt parandada seisundit.

Tsingi mikroelemendi kehapuudulikkuse ravi võib arst teha pärast vere ja uriini laboratoorset uuringut. Tsingi sisaldavate ravimite enesejuhtimine võib olla tervisele ohtlik.

Millised toidud sisaldavad tsinki?

Toiduained, millel on kõrge tsingisisaldus, on loomse päritoluga tooted, eriti punane liha, kana ja veiseliha ning muud kõrvalsaadused, munad, kalad, kalmaarid, krevetid ja austrid. Tsinki maksimaalne kogus, mis katab päevase kiirusega mitu korda, sisaldab austreid, kuid seda delikatessi me sööme väga harva. 100 grammi veiseliha sisaldab umbes 80% kana rinnast - 45% tsingi päevasest normist.

Taimsetes toodetes leidub tsinki väiksemates kogustes, kuid nende seas on tsinkisisaldusega meisterdetailid, need on pähklid, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, millest 100 grammi annavad meile 30-70% päevasest tsingist.

Tume šokolaad sisaldab ka palju tsinki, üks standardne plaat annab meile 65% päevasest nõudest. Kuid ärge unustage šokolaadi kalorsust, eriti neid, kes on vastunäidustatud magus.

Palju tsinki sisaldavad küüslauk, peet, paprika, porgand, kapsas, seesam. Sesame'i kasulikest omadustest leiate lisateavet seasamise eeliste kohta

Seal on palju tsinki teravilja- ja kondiitritoodetes, nisukliidides, mida tuleb toidus sisaldada nii sageli kui võimalik.

Tsink - toidu allikas

Tsinkmakroksell on inimese kehas oluliste funktsioonide teostamiseks hädavajalik.

See on vajalik igas vanuserühmas, sõltumata soost ja elamistingimustest.

Seepärast on igapäevaselt igapäevaselt vaja tooteid, mis sisaldavad suures koguses metalli, oma toodete puuduse vältimiseks.

Tsingi roll

Makroelementi kasutatakse enamikes ainevahetusprotsessides ja keemilistes reaktsioonides. Ta osaleb valkude ühendite valmistamises vere moodustumise protsessides, enam kui kakssada ensümaatilist reaktsiooni.

Lisaks sellele tagab metall endokriinsete näärmete ja immuunsüsteemi normaalse funktsioneerimise.

Tsingi kõige olulisemad bioloogilised funktsioonid inimestele on järgmised:

  • DNA-polümeraaside ja RNA-kiudude normaalse funktsioneerimise süntees ja säilitamine, mis on päriliku geneetilise teabe ülekandmise protsessi kõige olulisemad elemendid.

Lisaks on metall seotud valkude ühendite moodustamisega, mis parandab kudede parandamise, parandamise ja paranemise protsesse. Metall on kaasatud heemetüübi ensüümi moodustumisesse, mis asub hemoglobiinis, mis vastutab hapniku transportimise eest verd.

  • Tsink on vajalik inimorganismi õigeks hormonaalseks toimimiseks.

See mõjutab insuliini tootmist ja toimimist, toimib insuliinsõltuvates protsessides, on meestele hädavajalik, sest see aitab toota testosterooni, suurendades seeläbi võimet. Lisaks sellele takistab makroelement eesnäärme põletikku ja omab ennetavat mõju vähi vastu.

  • Metall on vajalik häid immuunsust, mis mõjutavad proteesi toimet.

Lisaks koos vitamiinidega A ja C stimuleerib see põletikuvastaseid protsesse, parandab bakterite ja viiruste vastaseid antikehade sünteesi.

  • Tsingi haavade paranemise võime on tingitud kollageeni ja muude ehitisvalkude sünteesist, mis on seotud elundite ja kudede regenereerimise ja parandamisega.
  • Metal reguleerib vere kujunemist ja luukoe moodustamist, mistõttu on see eriti vajalik rasedatele, väikelastele ja eakatele, kellel mõnikord on skeleti poorsed struktuursed muutused, muutes luukoe nõrk.
  • Teadlased on tõestanud suhet tsingi regulaarse kasutamise ning parema mälu ja luureandmete vahel.

Lisaks on see võimeline parandama puudutamise, lõhna ja nägemise protsesse.

  • Metal reguleerib rasvade näärmete sekretsiooni, mistõttu see on vajalik noorukitele ja nahaprobleemidega inimestele.

See leevendab põletikku ja takistab akne ja akne.

  • Artriidi ja reumaatika puhul soovitavad arstid tsinkirikaste toitude korrapärast tarbimist.

Seega on võimalik vähendada valu, leevendada põletikulist protsessi ja täielikult ravida haiguse varajastes staadiumides.

  • Raseduse ajal on tsink eriti vajalik esimesel trimestril, kui platsenta maksimaalne moodustumine, toitainete ja mikroelementide säilitamine.

Selle aja puudumine metallist põhjustab rasedatele naistele maitset ja tunne, isutus ja iiveldus.

Tsingi ja teiste elementide seos

Toiduga suhtlemisel mõjutab metalli ensümaatiliste valkude, süsivesikute ja muude vitamiinide ja mineraalide toimet. Metalli assimilatsiooni ja tasakaalu mõjutab ka teatud ravimite, samuti alkoholi ja toksiinide allaneelamine.

Lisaks sellele võivad fütiinhapete fütaatide kahjulikud ühendid põhjustada raskusi makroelementide transportimisel läbi veresoonte.

Metall on hästi imendunud ja osaleb paljudes protsessides koos A- ja B6-vitamiinidega. Sellisel juhul imendub vitamiin kiiremini ja paremini ja tsink võib vabalt liikuda vereloones kõigile kudedele, eriti ajule.

Päeva hind

Mehed peavad tarbima rohkem tsingi päevas, umbes 20-30 mg. Naistele on piisav 8-10 mg ööpäevas söömine.

Seepärast on oluline, kui platsentaarne süsteem paigaldatakse, esimesel trimestril võimalikult palju tooteid, mille makroelementide kontsentratsioon on suur.

Umbes 12-aastastel, suguelundite küpsemise ajal ja suguhormoonide puhangul on poistele vaja suurt tsinki. Kokku kontsentreerub inimene umbes 2 grammi. makrotoitained, seega tuleks seda korrapäraselt täiendada tsingitud toiduga.

  • Imikutel on vaja 3 mg. päevas.
  • Kuni kaheksa aastat on tsinki kontsentratsiooni suurendamine vajalik kuni 5 mg.
  • Täiskasvanueas on elutähtsa metalli vajalik päevane vajadus ligikaudu 11 mg.

Tsingi puudus - põhjused ja sümptomid

Ebapiisav metalli sissevõtmine kehas viib selle puudujääki ja seeläbi katkestada paljudes olulistes protsessides.

Metalli halb seeduvus võib olla tingitud mitmetest põhjustest:

  • maksahaigus;
  • kilpnäärmehaigus;
  • keha imendumine organismi tõttu ensüümide puudumise tõttu;
  • suurte fütiinhapete koguse kasutamine, mis takistab tsingi imendumist.

Kliidis ja teraviljapõhjas on palju fütiini.

Inimese kehas esineva tsingi defitsiidi tõttu võivad esineda patoloogilised häired, mistõttu on vaja teada metalli puuduse esimesi märke ja sümptomeid, et vältida haigusi varases staadiumis.

  • Kõigepealt on patsientidel juuste ja küünteplaatide juurdekasvu häiritud, see mõjutab epidermise ülemist kihti.
  • Teiseks on seedetrakti häired, mis raskendab toitainete imendumist verdesse.
  • Kolmandaks halveneb üldine seisund ja kannatab mälu.
  • Neljandaks võib tsingi puudus provotseerida insuliinsõltuva suhkruhaiguse ja mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandite kahjustusi.

Peamine vitamiinipreparaat, mis sisaldab 45 mg tsinki, on Tsintrekal. See on ette nähtud eakatele, rasedatele ja imetavatele naistele. Lisaks sellele tuleb inimestel pärast vigastusi ja kirurgiat täiendada tsingi kontsentratsiooni.

Liigne

Suurema metalli kontsentratsiooni peamised parameetrid inimveres on nõrkus, aeglus ja regulaarne oksendamise ja iivelduse oht. Peale haigusseisundi üldise halvenemise peatub soolestik teiste mikro- ja makrotoitainete, eriti vask ja raua imendumisega.

Liigne tsingi terapeutiline ravi inimese kehas on suunatud sümptomite kõrvaldamisele, peamiselt seedetrakti töö taastamiseks. Lisaks on patsiendil keelatud võtta tsinki sisaldavaid ravimeid kuni ainevahetusprotsesside täieliku taastumiseni.

Tooted, kus tsink on kõige rohkem tarbitud

Iga inimene peaks teadma tsingi sisaldavate toiduainete kohta, koos nendega koos õige toiduga.

Iga päev tuleb süüa metalliga tooteid, kuna söömise protsessis on väike osa makroelementi täielikult verd.

Kõik tooted võib jagada taimede ja loomsete saaduste allikaks:

  1. Tsingi tehaseallikad on:
  • metallidest rikkalikest köögiviljadest on esiteks maisi, spargelkapsas ja porgand, lillkapsas ja spinat;
  • vaarikad ja mustikad;
  • teraviljast - riis, kaerajahu ja nisu;
  • kaunviljad sisaldavad ka tsink-oad, herned ja läätsed;
  • kreeka pähklid, maapähklid ja seedar, päevalilleseemned ja seesamiseemned;
  • kõrvitsaseemned.
  1. Loomsetest toodetest koosneva tsingi kõrgeim kontsentratsioon on:
  • mereande, eriti austrid ja jõesalad;
  • liha ja linnuliha;
  • rups ja rups, eriti maks, süda, kopsud;
  • munakollane.

Aed taimed - petersell, seller ja mädarõigas suudavad koguneda suures koguses tsinki oma lehtedes, nii et alates iidse aegadest on neid peetud ideaalseks rahvaks vahendiks meeste võimekuse suurendamiseks.

Tsinkirikas toidud

Naine on nii vana kui ta enne hommikusööki näeb.

Tsingisisaldus toidus

Miks mul on vaja tsinki? Tsink mängib olulist rolli meie tervise säilitamisel. See mikroelement on normaalse ainevahetuse jaoks hädavajalik ja sisaldub igas rakus. Ta osaleb enam kui 300 rakulise ensüümi töös. Enamik tsinki leidub munasarjades, eesnäärmes, sperma, samuti maksas, südames ja ajus.

Põhilised tsingi puudused kehas. Hea tervis ja tugev immuunsus - see annab meile tsingi. Kui te ei saa toiduga piisavalt tsinki, võivad tekkida järgmised ebameeldivad sümptomid:

- allergilised reaktsioonid, dermatiit, hiline haavade paranemine;

- vähenenud immuunsus, sagenenud külmetushaigused;

- reproduktiivne kahjustus, enneaegne töö, võib esineda nõrkade väikese massiga laste sünd;

- noorukitel võib tekkida vaimse arengu aeglustumine, kalduvus alkoholismile, depressioon;

- juuste kasvu rikkumine, küünte kahjustused, nahk;

- maitse ja lõhna vähenemine.

Tsingi päevane tarbimine.

Lapsed: 1-3 aastat - 3 mg päevas

4-8 aastat - kuni 5 mg

14-18-aastased - 9-12mg

19-50 aastat vana - 9-12 mg

Üle 50 aasta vanused - kuni 10 mg

Rasedus - 14 mg päevas

14-18-aastased - 11 mg

üle 19 aasta vana - 15 mg.

Üle 50 aasta vanused - kuni 13 mg

Millistes toodetes on kõige rohkem tsinki. Tsink leidub suures koguses mereannid ja lihatooted. Palju tsinki kliid, seemneid ja pähkleid. Kuid puuviljades ja köögiviljades ei piisa tsingist. Seetõttu peavad taimetoitlased oma dieeti sisaldama mune, juustu või spetsiaalseid tsingipreparaate.

Kõrge tsingisisaldusega toodete tabel 100 grammi kohta

Toidupoed

Tsingi (1 mg) osakaal 100 g söödavate toodete kohta

Millised tooted sisaldavad tsinki: tabel ja inimese keha imendumise kiirus tsinkis

Mida sa räägid tsingi kohta? Paljud vastasid, et see on perioodilise tabeli keemiline element, mis tähistab Zn ja on sinakasvalge metall. Kui sa ühendad selle vaskiga, siis sa saad messingist.

Kuid vähesed inimesed teavad, et tsink on oluline inimese tervisele väga oluline mikroelement. Millist rolli see kehas mängib, kuidas täita selle puudust ja millistel toodetel on tsink?

Tsingi eelised ja tähtsus inimestele

Viis tuhat aastat tagasi kasutasid vaaraode ajastu salmid, mis kiiresti haavasid paranenud. See tehti tsingi baasil. Selle elemendi muid kasulikke omadusi on uuritud.

Tsink siseneb meie kehasse toiduga, imendub soolestikku vereringesse ja levib kogu kehas.

Noorukite poisid on sageli soovitatavad tooted, millel on selle mikroelemendi kõrge sisaldus, kuna see aitab kaasa kasvu, rasvade suurenemise ja lihaste arengule kaasaaitavate hormoonide tootmisele.

Puberteediea ajal parandab tsink spermatosoidide aktiivsust ja mängib olulist rolli reproduktiivsüsteemi kujunemisel. Akne ja teiste nahaprobleemide raviks tsink on ette nähtud ka vitamiinides. Usutakse, et varajane kiilaspäisus on seotud ka selle puudumisega kehas või kehva imendumisega.

See mikroelement on seotud nukleiinhapete ja valgusünteesi lagunemisega, tugevdab immuunsüsteemi ja kaitseb keha nakkustest. See parandab nägemist, reguleerib veresuhkru taset, soodustab korralikku ainevahetust.

Tsink on liigestuste haiguste ravis hädavajalik, toetab naise normaalset hormonaalset seisundit raseduse ajal, parandab mälu ja soodustab närvisüsteemi.

Tsingi kasulikud funktsioonid inimese keha jaoks on järgmised.

  1. Parandab ainevahetust. Normaalib ainevahetust - lagundab süsivesikuid, rasvu ja valke.
  2. Suureneb immuunsus. Mõjutab antikehasid viirustele, hormoonidele, leukotsüütidele.
  3. Tagab lapse kasvu. Osaleb rakkude jagunemise protsessis.
  4. Moodustab reproduktiivsüsteemi. Osaleb aktiivse sperma arengus.
  5. Antioksüdant. Puhastab keha toksiinidest, kahjulikest ainetest.
  6. Aeglustab vananemist. Võitleb vabade radikaalidega.
  7. Terved küüned, juuksed ja nahk on tsingi väärtus.

Vitamiinide täiendav kogus, mis on ette nähtud:

  • akne;
  • eesnäärme adenoom;
  • reumaatika;
  • meeste viljatus.

Igapäevane vajadus lapse, naiste ja meeste järele

Möödunud sajandi 70. aastatel määrati tsingi ööpäevane annus. Naiste puhul on see 12 mg ja meestel 15 mg. Laste norm - 5-10 mg. Kuid mõned kaasaegsed arstid ütlevad, et sellest ei piisa ja ametlikku annust tuleks 2-3 korda suurendada. Kahjuks ei saavuta enamus elanikkonnast nimetatud annust.

Tsingitud toitumine on vajalik rasedatele ja imetavatele naistele, sportlastele ja inimestele, kes tegelevad raske kehalise tööga või kellel on suur psühholoogiline stress. Taimetoitlased kannatavad selle puuduse tõttu kõige enam, peavad nad võtma tsinki sisaldavaid vitamiine. Annust tuleb määrata ainult arst.

Tsingi puuduse märgid ja mõjud

Zn puuduse põhjused kehas:

  • toidutarbimise puudumine;
  • halb assimilatsioon;
  • endokriinset häiret;
  • düsbakterioos;
  • maksahaigus;
  • suurenenud füüsiline aktiivsus;
  • tasakaalustamata toitumine;
  • stress;
  • valgu puudus;
  • halvad harjumused;
  • kaltsiumi, vitamiini B6 ja seleeni ülejääk.

Kuidas ma tean, et keha puudub see mikroelement? Pöörake tähelepanu oma küünele ja juustele, need muutuvad õhukeseks ja rabedaks. Inimene tunneb pidevalt väsimust, tema isu väheneb, kaotab ta kaalu ja ei uni hästi. Nähtuvad lõhna ja maitsetundlikkuse probleemid, nägemine ja naha üldine seisund halveneb.

Tsingi defitsiit võib põhjustada:

  • seedetrakti haigused;
  • närvisüsteemi häired, depressioon;
  • nahahaigused;
  • diabeet;
  • poiste seksuaalse arengu hilinemine;
  • reproduktiivse süsteemi probleemid meestel;
  • patoloogia raseduse ajal;
  • immuunsuse destabiliseerumine, sagenenud külmetushaigused;
  • keha kiire vananemine.

Kui organismil puudub ka tauriin, võib tekkida epilepsia.

Kaasaegne ökoloogia ja madala kvaliteediga toiduained aitavad elementide puudulikkust praktiliselt kõigis teistes inimestes. Seetõttu peate muretsema oma tervise pärast, võtma täiendavaid vitamiine, teadma, millistel toitudel on palju tsinki ja millesse need sisaldavad dieeti.

Liigne tsinki tagajärjed kehas

Tsingi ülejääk on väga haruldane, sest element ei koguneda kehas ja see eemaldub kiiresti. Toitu ei ole võimalik saada ülemäärast kogust Zn, isegi kui te pidevalt sööte rikkaimat seda mikroelementi sisaldavat toitu.

Kuid neid võib mürgitada, kui kontrollimatult võetakse teatud ravimeid, vitamiine ja toidulisandeid. Need muutuvad toksiliseks, kui võtate korraga 150-200 mg. Või tal pole aega näidata pika ravimiga.

Mõnes tööstusharus, kui ohutus on tähelepanuta jäetud, võib tsingi või selle sulamite aurusid sisse hingata. Suure annuse korral on see ohtlik ja inimesele toksiline. Kui sees on, võib see põhjustada märkimisväärset kahju: limaskestade põletused, seedetrakti häired, eriti kõhunääre ebasoodsad.

Paaride mürgitus on kutsehaigus, mis on seotud metallide tootmisega. Seda nimetatakse leiva palavikuks ja see seisneb kahjulike aurude sissevoolamises bronhide ja trahhea. Suuosas esineb magus maitse, hingamine muutub raskeks, inimene köha ja tunneb iiveldust.

Kui aurude mürgitus tekib sõna otseses mõttes kohe, siis on raskesti märgata tsingi järkjärgulist kogunemist narkootikumide tarbimise tõttu. Esimesed nähud on nahahaigused: dermatiit, ekseem, haavandid. Need esinevad peamiselt käe tagant. Siis on mõjutatud küüned ja juuksed.

Zn üleduse sümptomid:

  • häirib maksa, pankrease ja eesnäärme nääre;
  • iiveldus ja kõhuvalu;
  • immuunsus väheneb;
  • kehas ilmuvad raua, vase ja kaadmiumi puudused.

Mis toit sisaldab tsinki?

Tervisliku tunde saamiseks pöörake tähelepanu sellele, millised toidud on tsingis suured. Selle peamine allikas on loomsed ja taimsed saadused.

Loomset päritolu rühmas on enamik mereandide, eelkõige austrite mikroelemente. Siis võite märgata loomade ja lindude liha, maksa, mune, piima.

Keha imab loomatoidu palju paremini kui köögiviljad. Seepärast on riikides, kus taimetoitlus on ülekaalus või madala sissetulekuga, lihatoodete ostmine keelatud, on üldine probleem tsinkipuudus. Kui te arvate end olevat taimetoitlastena või mingil muul põhjusel ei söö liha ja kala, siis kasutage kindlasti vitamiinide ja mineraalide preparaate.

Isegi täieõiguslik tasakaalustatud toit ei anna alati inimkehale tsingi päevas annust, mistõttu on aeg-ajalt vajalik vitamiinide komplekside võtmine.

Esimesed kümme toitu, mis kõige rohkem sisaldavad tsinki, on järgmised.

  1. Kuivatatud arbuusi seemned.
  2. Kakao ja šokolaad.
  3. Lamb
  4. Madala rasvasusega veiseliha.
  5. Austrid
  6. Maapähklid
  7. Kõrvitsaseemned
  8. Seesam.
  9. Saba maks.
  10. Nisuidu.

Millistes toitudes on kõige rohkem tsink: laud

Tsink on kehas toidus ja vees esinevate ioonide kujul. See on mineraalkomponent, mis ei sarnane lihtsa aine omadustega. Sisaldab mikroelementi tsinkis toidus. Enamik neist on terved terad ja kliid, kaunviljad, austrid, vasika maks.

Kasu ja kahju inimese tervisele

Tsink viitab mikroelementidele, mille kogumass on ainult 10 g, alla 0,01% kehamassist. Kudedel ei ole vaja metalli, vaid selle biosaadavaks kujul seotud ioone orgaaniliste ainete koostises. Tsingi puudumine organismis viib ainevahetuse, üldise ja kohaliku immuunsuse nõrgenemiseni, rakkude antioksüdantset kaitset kahjustada.

Mikroelement Zn on hormooninsuliini osa, reguleerib enam kui 200 ensüümi aktiivsust, osaleb neurotransmitterite töös. Samuti on teada mineraalse komponendi mõju vere moodustumisele, hingamisele, rasvhapete oksüdatsioonile, nahakahjustuse regenereerimisele.

Tsink kuulub 17 olulist "eluea elementi", ilma milleta on võimatu ehitada kõiki rakkude osi ja elundite funktsioneerimiseks kõige olulisemaid ühendeid.

Toidu või pillide mikroelemendi ülemäärase koguse allaneelamine ähvardab tõsiseid ainevahetushäireid. Kui organismi sisaldus on 150... 600 mg Zn, on täheldatud mürgistuse sümptomeid: nõrkus, kõhuvalu, oksendamine. Kahjustus võib tuleneda tsingitolmu tungimisest kopsudesse, vee või metallijäätmetega saastunud toidu sissevoolu.

Tsingi puuduse peamised sümptomid

Mikroelementide puudus on tingitud mitmetest teguritest. Sageli on põhjus tühja kõhuga. Samuti juhtub, et toidus sisalduv tsinkisisaldus on kõrge, kuid organismil ei ole piisavalt mikroelemente. Zn imendumine on häiritud maksahaiguste, toitainete imendumise lagunemise ja halvenemisega sooles ja pahaloomuliste kasvajate tekkeks. Teisteks põhjusteks võivad olla ravimid, parasiithaigused, kirurgilise mõju tagajärjed.

Tsingi puudumine koos magneesiumi, fosfori ja raua puudusega põhjustab nukleiinhapete, valkude, hemoglobiini ja muude oluliste ühendite moodustumise blokeerimist. Zn puudumise iseloomulikud sümptomid on küünte eraldamine, juuste kasvu halvenemine, juuste väljalangemine, värvimine, nahahaigused, naha kahjustuste aeglane paranemine.

Ebapiisav mikroelementide sisaldus mõjutab tervislikku seisundit, isegi käitumist ja õppimist. Immuunsuse vähenemine, kalduvus allergilistele reaktsioonidele, nakkushaigused suurenevad. Pikaajaline Zn puudus toob kaasa süsivesikute ainevahetuse muutuse, endokriinsete näärmete düsfunktsiooni. Näib, et käte raputamine tekitab hüperaktiivsust, tähelepanu vähenemist ja muid neuroloogilisi häireid.

Laste tsingipuudulikkuse kliinilised tunnused on naha kuivus ja karedus, vastuvõtlikkus patogeenide suhtes, kasvu pidurdumine ja hilinenud puberteet. Tsingi ja retinooli samaaegne defitsiit aktiveerib naha rasvade näärmeid. Suurenev sekretsioon on tekkinud, epidermise surnud rakkude koorimine on häiritud. Selle tulemusena luuakse akne moodustamiseks soodsad tingimused.

Tsingi päevane tarbimine

Kudede mikroelemendi sisaldus sõltub vanusest, kehakaalust ja inimeste tervislikust seisundist. Peensoolise seina seisund mõjutab toidust võetud komponentide voolu vereringesse. Imendumishäired põhjustavad ainevahetusele ja tervisele suuri kahjustusi. Inimene sööb tervislikku toitu, kuid vajalikud ained ei sisene rakkudesse.

Toitumisspetsialistid ja Lääne arstid soovitavad, et soolestiku imendumisega patsientidel manustataksid mikroelementidega suuremaid vitamiine.

Imikud nõuavad 1 kuni 2 mg tsinki päevas. Mikroelemendi füsioloogiline vajadus suureneb kiire kasvu perioodidel. Noored lapsed vajavad 3-4 mg mikroelementi. Eelkooliealiste vajadus on 5 mg, nooremad õpilased suurenevad 7 mg-ni.

Noortele vajavad 8-9,5 mg tüdrukute ja noormeeste jaoks vastavalt 7-9 ja 10-11 mg. Alla 50-aastased naised - 7-12 mg. Ülemised numbrid vastavad rasedatele naistele ja rinnaga toitmise ajal. Mehed vajavad 10-15 mg Zn päevas.

Täiskasvanu ülemise lubatud tase on 25 mg elementaarset tsinki päevas. Füüsilise koormuse ajal võib mitme haiguse ravis suurendada ööpäevast annust 30 mg-ni. Nii tooge koos valgu tühja kõhuga, liigse higistamise, kehalise aktiivsuse, diureetikumide ravimisega.

Tabel: millistes toitudes on kõige rohkem tsinki?

Mis tahes elemendi puudus kehas on vajalik selle komponendi rikaste toitude söömiseks. Väärtuslikud allikad on liha, kala ja mereannid, leivatooted. Kavandatud tabelis on võimalik mõista, millised tooted sisaldavad suurimaid koguseid tsinki. Kuumtöötlus viib mikroelemendi kadumiseni.

Zinc Rich Foods

Sellised tsinkisisaldusega toiduained nagu nisukliid hinnatakse. Terade peenestamisel kaob kuni 80% Zn, mistõttu nisu leib on mikroelementi palju vaesem.

Tsingi rikastatud taimsed tooted

Suurim kogus mineraalset komponenti on leitud teraviljadest ja kaunviljadest, mõnest seemnest ja pähklist. Kuid taimne toit, mis on tsingi allikaks, on loomsetest kõrvalsaadustest madalam. Tuleb meeles pidada, et kuumtöötlemisel võib kaasneda makro- ja mikrotoitainete arvu vähenemine.

Suhteliselt kõrge Zn sisaldusega taimsed tooted

Zn sisaldus puuviljades ja köögiviljades on terade ja kaunviljade osas madalam. Kuivamist saab saavutada, suurendades makro- ja mikrotoitainete kontsentratsiooni, näiteks kuivatatud aprikoosid, mustade seedejääkide puhul. Kuid värskete köögiviljade ja puuviljade tarbimine on endiselt üks väheseid viise vitamiinide ja mineraalide varude täiendamiseks.

Loomsed saadused, mis on kõrge Zn

Mõõduka kuumtöötluse tulemuseks on lihas ja kalas tsingisisalduse suurenemine. Loomset päritolu tooted on soovitatav keetmiseks, küpsetamiseks ja hautamiseks. Kui keeb, juhitakse puljongisse 35-55% mikroelementi. Kustutamise ajal langeb see arv 7% -ni.

Loomatoidu kõrge Zn-ga

Liha, kala, juustud on rikkad mikrotoitainetega ja pealegi on tsing paremini loomse päritoluga toidust imendunud. Sellised tooted on organismis Zn mineraalse komponendi ideaalseteks "tarnijateks".

Tsingi neeldumise tunnusjooned

Karoteen suurendab Zn biosaadavust ja viimane on oluline vitamiinide A, E ja C metabolismi seisukohalt. Tsingi puudumine raskendab A ja E hüpovitaminoosi. Intestinaalse epiteeliga imendumist "järjest" on võimalik konkureerida teiste ioonidega. Sellised "konkurendid" on vask, kaltsium, raud. Aspiini võtmisel tekib tsinkipiim.

Toidu mitmekesisus tagab piisava mikroelementide tarbimise. Tsink on oluline tervete naha- ja juuste, reproduktiivsete, närvi- ja endokriinsüsteemide jaoks. Puudulikkus kahjustab ainevahetusprotsesse. Värskendamine on võimalik, rikastades menüüd tsinki sisaldavate toodetega suures koguses.

Palju Zn austrites, pähkleid, läätses, seemneid, kuivatatud aprikoose. Osa mineraalsetest ainetest sisaldab värskeid puuvilju. Toit tuleks valida nii, et oleks olemas kõik vajalikud toitained, võttes arvesse imemise rikkumisega seotud võimalikke kahjustusi. Soolestiku haiguste esinemisel ei satu märkimisväärne kogus toitaineid kehasse, ei kaasata ainevahetust.

Kui mikroelemendipuudus põhjustab tõsiseid häireid, siis ei piisa looduslikest allikatest. Te peate võtma vitamiinide ja mineraalide kompleksid, toidulisandid. Kahjuks on tootjad ka madala biosaadavusega tabletid, näiteks tsinksulfaat (Zincite, Zincteral). Sama probleem tekib kaltsiumi, Zn "naaber" teises keemiliste elementide rühmas. Orgaaniliste soolade - atsetaadi, glükonaadi, tsitraadi, tsinkpikolinaadi - imendumist võib suurendada.

Mis toit sisaldab tsinki?

Töötades rakulisel tasandil, mõjutab mineraal nagu tsink tervislikku toimet inimkehale. See reguleerib ainevahetusprotsesse ja võtab aktiivselt osa kudede, elundite ja süsteemide noorendumisest. See aine siseneb meie kehasse teatud toitudega ja sünteesitakse. Selle mineraalide omadusi on üsna raske üle hinnata, kuid seda on võimatu alahinnata. Selle abil jõuab peaaegu kõigi elundite ja süsteemide töö normaalseks ning tekib silma-, südame- ja vaskulaarhaiguste ennetamine.

Mis on mineraal?

Tsink on üks mineraale, mis tagab kogu inimkeha normaalse funktsioneerimise. Tarbides tooteid, milles see sisaldub, on võimalik säilitada tervis ja tagada ennast hästi. Tasakaalustatud toitumisest sõltub:

  • reproduktiivse süsteemi töö nii naiste kui ka meeste jaoks;
  • immuunsus ja keha kaitse;
  • võime seista mitmesuguste etioloogiate allergias;
  • normaalne nahahaigus, dermatiidi ennetamine, regeneratiivsete protsesside kiirus;
  • verevalem ja selle tarnimine kõikidele organitele;
  • õigeaegne puberteet, areng ja kasv;
  • meele töö, eelkõige lõhn ja maitse retseptorid;
  • juuste ja küünte seisund.

Lisaks sellele tagavad rasedad naised, kes söövad seda mineraali sisaldavat toitu, loote normaalset arengut ja vähendavad enneaegse sünnituse ohtu.

Tsink on oluline ka meeste jaoks, eriti sportlaste ja noorte meeste jaoks. Esimesel juhul suurendab see aine vastupidavust ja aitab saavutada kindlaksmääratud eesmärke ning teisel juhul takistab see alkoholisõltuvuse kalduvuse tekkimist, kui sellised riskid eksisteerivad. See element annab hindamatu teenuse tugevamale soole, stimuleerib testosterooni tootmise protsessi, võimendab tõhusust ja suurendab seksuaalset aktiivsust. See on võimeline mürgistuse tagajärjel kehast välja saama mürgiseid tooteid ja aitama luua oma antioksüdante.

Tsingi puudumine sõltub otseselt toitumisest. Sellise probleemi peamisteks provokatsioonideks on süsivesikute küllastunud toidud. Ka diureetiliste ravimite pikaajalise kasutamise korral täheldatakse sageli selle aine puudust.

Tsink on üks immuunsüsteemi ehitajatest ja kaitsjatest, mis teatud viisil mõjutab nii füüsilist kui ka psühholoogilist tervist. See aitab taastada vaimset aktiivsust, luues ajutegevuse. See mineraal aitab geneetilise aparaadi kujunemist ja parandab kasvuhormoonide funktsiooni. Tsink osaleb aktiivselt luu moodustumisel ja vereringes, see aitab kaasa kolesterooli eliminatsioonile, takistades seega paljude haiguste arengut. See aitab normaliseerida hingamisteede ja kesknärvisüsteemi toimimist. Tsink takistab fibroosi, nakkushaiguste tekkimist ja nägemisorganite eest hoolitsemist.

Me teeme menüü õigesti

Võimalike terviseprobleemide vältimiseks peate tähelepanu pöörama tsingi sisaldavatele toodetele. Ja eriline tabel aitab seda. Loomset päritolu tsink allikatest:

Tsink - toidu allikas

Tsinkmakroksell on inimese kehas oluliste funktsioonide teostamiseks hädavajalik.

See on vajalik igas vanuserühmas, sõltumata soost ja elamistingimustest.

Seepärast on igapäevaselt igapäevaselt vaja tooteid, mis sisaldavad suures koguses metalli, oma toodete puuduse vältimiseks.

Tsingi roll

Makroelementi kasutatakse enamikes ainevahetusprotsessides ja keemilistes reaktsioonides. Ta osaleb valkude ühendite valmistamises vere moodustumise protsessides, enam kui kakssada ensümaatilist reaktsiooni.

Lisaks sellele tagab metall endokriinsete näärmete ja immuunsüsteemi normaalse funktsioneerimise.

Tsingi kõige olulisemad bioloogilised funktsioonid inimestele on järgmised:

  • DNA-polümeraaside ja RNA-kiudude normaalse funktsioneerimise süntees ja säilitamine, mis on päriliku geneetilise teabe ülekandmise protsessi kõige olulisemad elemendid.

Lisaks on metall seotud valkude ühendite moodustamisega, mis parandab kudede parandamise, parandamise ja paranemise protsesse. Metall on kaasatud heemetüübi ensüümi moodustumisesse, mis asub hemoglobiinis, mis vastutab hapniku transportimise eest verd.

  • Tsink on vajalik inimorganismi õigeks hormonaalseks toimimiseks.

See mõjutab insuliini tootmist ja toimimist, toimib insuliinsõltuvates protsessides, on meestele hädavajalik, sest see aitab toota testosterooni, suurendades seeläbi võimet. Lisaks sellele takistab makroelement eesnäärme põletikku ja omab ennetavat mõju vähi vastu.

  • Metall on vajalik häid immuunsust, mis mõjutavad proteesi toimet.

Lisaks koos vitamiinidega A ja C stimuleerib see põletikuvastaseid protsesse, parandab bakterite ja viiruste vastaseid antikehade sünteesi.

  • Tsingi haavade paranemise võime on tingitud kollageeni ja muude ehitisvalkude sünteesist, mis on seotud elundite ja kudede regenereerimise ja parandamisega.
  • Metal reguleerib vere kujunemist ja luukoe moodustamist, mistõttu on see eriti vajalik rasedatele, väikelastele ja eakatele, kellel mõnikord on skeleti poorsed struktuursed muutused, muutes luukoe nõrk.
  • Teadlased on tõestanud suhet tsingi regulaarse kasutamise ning parema mälu ja luureandmete vahel.

Lisaks on see võimeline parandama puudutamise, lõhna ja nägemise protsesse.

  • Metal reguleerib rasvade näärmete sekretsiooni, mistõttu see on vajalik noorukitele ja nahaprobleemidega inimestele.

See leevendab põletikku ja takistab akne ja akne.

  • Artriidi ja reumaatika puhul soovitavad arstid tsinkirikaste toitude korrapärast tarbimist.

Seega on võimalik vähendada valu, leevendada põletikulist protsessi ja täielikult ravida haiguse varajastes staadiumides.

  • Raseduse ajal on tsink eriti vajalik esimesel trimestril, kui platsenta maksimaalne moodustumine, toitainete ja mikroelementide säilitamine.

Selle aja puudumine metallist põhjustab rasedatele naistele maitset ja tunne, isutus ja iiveldus.

Tsingi ja teiste elementide seos

Toiduga suhtlemisel mõjutab metalli ensümaatiliste valkude, süsivesikute ja muude vitamiinide ja mineraalide toimet. Metalli assimilatsiooni ja tasakaalu mõjutab ka teatud ravimite, samuti alkoholi ja toksiinide allaneelamine.

Lisaks sellele võivad fütiinhapete fütaatide kahjulikud ühendid põhjustada raskusi makroelementide transportimisel läbi veresoonte.

Metall on hästi imendunud ja osaleb paljudes protsessides koos A- ja B6-vitamiinidega. Sellisel juhul imendub vitamiin kiiremini ja paremini ja tsink võib vabalt liikuda vereloones kõigile kudedele, eriti ajule.

Päeva hind

Mehed peavad tarbima rohkem tsingi päevas, umbes 20-30 mg. Naistele on piisav 8-10 mg ööpäevas söömine.

Seepärast on oluline, kui platsentaarne süsteem paigaldatakse, esimesel trimestril võimalikult palju tooteid, mille makroelementide kontsentratsioon on suur.

Umbes 12-aastastel, suguelundite küpsemise ajal ja suguhormoonide puhangul on poistele vaja suurt tsinki. Kokku kontsentreerub inimene umbes 2 grammi. makrotoitained, seega tuleks seda korrapäraselt täiendada tsingitud toiduga.

  • Imikutel on vaja 3 mg. päevas.
  • Kuni kaheksa aastat on tsinki kontsentratsiooni suurendamine vajalik kuni 5 mg.
  • Täiskasvanueas on elutähtsa metalli vajalik päevane vajadus ligikaudu 11 mg.

Tsingi puudus - põhjused ja sümptomid

Ebapiisav metalli sissevõtmine kehas viib selle puudujääki ja seeläbi katkestada paljudes olulistes protsessides.

Metalli halb seeduvus võib olla tingitud mitmetest põhjustest:

  • maksahaigus;
  • kilpnäärmehaigus;
  • keha imendumine organismi tõttu ensüümide puudumise tõttu;
  • suurte fütiinhapete koguse kasutamine, mis takistab tsingi imendumist.

Kliidis ja teraviljapõhjas on palju fütiini.

Inimese kehas esineva tsingi defitsiidi tõttu võivad esineda patoloogilised häired, mistõttu on vaja teada metalli puuduse esimesi märke ja sümptomeid, et vältida haigusi varases staadiumis.

  • Kõigepealt on patsientidel juuste ja küünteplaatide juurdekasvu häiritud, see mõjutab epidermise ülemist kihti.
  • Teiseks on seedetrakti häired, mis raskendab toitainete imendumist verdesse.
  • Kolmandaks halveneb üldine seisund ja kannatab mälu.
  • Neljandaks võib tsingi puudus provotseerida insuliinsõltuva suhkruhaiguse ja mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandite kahjustusi.

Peamine vitamiinipreparaat, mis sisaldab 45 mg tsinki, on Tsintrekal. See on ette nähtud eakatele, rasedatele ja imetavatele naistele. Lisaks sellele tuleb inimestel pärast vigastusi ja kirurgiat täiendada tsingi kontsentratsiooni.

Liigne

Suurema metalli kontsentratsiooni peamised parameetrid inimveres on nõrkus, aeglus ja regulaarne oksendamise ja iivelduse oht. Peale haigusseisundi üldise halvenemise peatub soolestik teiste mikro- ja makrotoitainete, eriti vask ja raua imendumisega.

Liigne tsingi terapeutiline ravi inimese kehas on suunatud sümptomite kõrvaldamisele, peamiselt seedetrakti töö taastamiseks. Lisaks on patsiendil keelatud võtta tsinki sisaldavaid ravimeid kuni ainevahetusprotsesside täieliku taastumiseni.

Tooted, kus tsink on kõige rohkem tarbitud

Iga inimene peaks teadma tsingi sisaldavate toiduainete kohta, koos nendega koos õige toiduga.

Iga päev tuleb süüa metalliga tooteid, kuna söömise protsessis on väike osa makroelementi täielikult verd.

Kõik tooted võib jagada taimede ja loomsete saaduste allikaks:

  1. Tsingi tehaseallikad on:
  • metallidest rikkalikest köögiviljadest on esiteks maisi, spargelkapsas ja porgand, lillkapsas ja spinat;
  • vaarikad ja mustikad;
  • teraviljast - riis, kaerajahu ja nisu;
  • kaunviljad sisaldavad ka tsink-oad, herned ja läätsed;
  • kreeka pähklid, maapähklid ja seedar, päevalilleseemned ja seesamiseemned;
  • kõrvitsaseemned.
  1. Loomsetest toodetest koosneva tsingi kõrgeim kontsentratsioon on:
  • mereande, eriti austrid ja jõesalad;
  • liha ja linnuliha;
  • rups ja rups, eriti maks, süda, kopsud;
  • munakollane.

Aed taimed - petersell, seller ja mädarõigas suudavad koguneda suures koguses tsinki oma lehtedes, nii et alates iidse aegadest on neid peetud ideaalseks rahvaks vahendiks meeste võimekuse suurendamiseks.

Millised toidud sisaldavad tsinki?

Tsink on inimorganismis olulise (inimene olulise tähtsusega) mikroelement, mis mõjutab enamiku inimkeha siseorganite ja süsteemide tööd. Täiskasvanu kehas on see sinakasvalge täitematerjali sisaldus 1,5 kuni 2 grammi. Umbes 62% tsingi lokaliseerub skeletilihases. Lisaks on selle kasuliku mikroelemendi märkimisväärsed kontsentratsioonid juuksed, kattekihid ja luukuded, võrkkesta, maksa- ja eesnäärme näärmed.

Tsingi bioloogiline roll

Tsink täidab inimese keha väga erinevaid bioloogilisi funktsioone. Eelkõige on see mikroklass:

  • on enamiku ensüümide koostises;
  • hõlbustab E-vitamiini imendumist ja säilitab ka oma optimaalse kontsentratsiooni veres;
  • mõjutab valgu metabolismi reaktsioonide kulgu;
  • edendab immuunsust, vastutab organismi vastuseisu tekitamise eest infektsioonidele ja katarraalsele haigusele;
  • on üks vere moodustamise protsessi seoseid;
  • reguleerib rakkude kasvu, diferentseerumist ja paljunemist;
  • osaleb A-vitamiini vahetuses;
  • kiirendab haava paranemist;
  • stabiliseerib sidemeid hormoonide ja nende vastavate retseptorite vahel;
  • süsivesikute ainevahetusega seotud insuliini osa;
  • parandab juuste ja küünte kasvu;
  • osaleb nukleiinhapete vahetuses;
  • tagab inimkeha kestvate kudede regenereerimise, kiirendab jaotustükkide, kriimustuste, haavade, põletuste paranemist;
  • kõrvaldab rasvade näärmete häired;
  • puberteedi eest vastutav, toetab reproduktiivset funktsiooni;
  • aitab eemaldada toksiine kehast;
  • tagab haistmis- ja maitsetundide normaalse funktsioneerimise.

Lisaks sellele on tsink üheks aineks, mis on seotud alkoholi töötlemisega organismis. Sellepärast peetakse selle mikroelemendi puudumist lapse- ja noorukie alkoholismi kujundavate tegurite hulka.

Inimese keha vajadus tsingis

Inimese igapäevane vajadus tsingi järele on:

  • imikud 3-4 mg;
  • lapsed, kes ei ole vanemad kui 3 aastat - kuni 5 mg;
  • Preschoolers - umbes 8 mg;
  • 7-11-aastased õpilased - 10 mg;
  • noorukid 12-18-aastased - 12 mg;
  • täiskasvanud naised ja mehed, eakad - 15-20 mg.

Tsink on loote normaalse arengu ja loote kasvu jaoks vajalik aine, mistõttu raseduse ajal on naisel selle mikroelemendi vajadus suurem. Eelkõige suureneb selle aine päevane kogus 0,6-1 mg. Lisaks sellele suureneb vajadus tsingi järele aktiivse spordi perioodidel.

Mis toit sisaldab tsinki?

Tsink siseneb inimese keha toiduga. Ja selle aine kõige rikkalikumad allikad on:

Lisaks sellele leitakse tsinki kõrgeid kontsentratsioone kalades, piimatoodetes, nisu-, seesemi- ja mooniseemnes, pähklites, päevalille- ja kõrvitsaseemetes ning mõnedes köögiviljades ja puuviljades. Täpsemad andmed selle aine sisalduse kohta toidus on toodud tabelis.

Tsingi neeldumise tunnusjooned

Tsink imendub peensooles. Selle aine seeditavus suureneb märkimisväärselt mõne aminohappe, vitamiinide A ja B6 juuresolekul, tsitraadid. Sellega seoses aeglustub tsingi neeldumine inimese vere, vase, tanniini, mangaani, kaltsiumi, raua, seleeni, oksaalhappe ja kiudainete juuresolekul inimorganismis.

Tsingi puudus: põhjused ja sümptomid

Inimeste tsingipuuduse peamised põhjused on järgmised:

  • toitumisharjumuste ettevalmistamisel vastutustundetu lähenemisviis ja selle tulemusena tema poolt oluliste elementide tarbimine;
  • diabeet;
  • alkoholi liigne sõltuvus;
  • teatud ravimite (diureetikumid, kortikosteroidid, östrogeenid) pikemaajaline kasutamine;
  • pahaloomulised kasvajad;
  • seedetrakti kroonilised haigused, neerud, maks;
  • suurenenud toitainete nõuded raseduse või imetamise ajal;
  • sirprakuline aneemia;
  • parasiitide invasioonid;
  • plii, kaadmiumi, vase ülejääk kehas;
  • taastumisperioodid pärast operatsiooni;
  • tugev põletus;
  • mõned dermatoloogilised haigused (seborröa, psoriaas);
  • fermentopaatiate poolt põhjustatud kasulike ainete imendumine, düsbakterioos;
  • parenteraalne toitumine;
  • suurenenud higistamine;
  • krooniline veritsus seedetraktis;
  • taimetoitlus.

Selle kasuliku mikroelemendi puudumine võib põhjustada organismi arengus ja toimimisel järgmisi häireid:

  • kasvu aeglustumine;
  • puberteediea rikkumine;
  • väsimus, pidev väsimustunne;
  • ülemäärane ärrituvus;
  • somnoloogilised häired;
  • mäluhäired;
  • depressiivsed seisundid;
  • väljaheitehäired (kõhulahtisus);
  • isukaotus;
  • impotentsus, erektsiooni nõrgenemine;
  • kõõm, patoloogiline juuste väljalangemine, nende kasvu aeglane aeglustumine;
  • ebatavaliste kahjustuste ilmnemine nahal;
  • hägune nägemine;
  • immuunsüsteemi märgatav nõrgenemine, organismi vastuvõtlikkus infektsioonide tekkele;
  • ülemäärane alkoholi janu;
  • aneemia areng;
  • reproduktiivsüsteemi häired;
  • aeglane haava paranemine;
  • järkjärguline kaalulangus;
  • stomatiidi ja teiste hambapatoloogiate areng;
  • lõhna kadu, maitsekomfort;
  • sperma aktiivsuse vähenemine;
  • küüneplaatide pleegitamine, neile valged laigud;
  • suurenenud allergilised reaktsioonid;
  • enneaegne tööjõu tekkimine, mitte muudel põhjustel.

Lisaks on tsingi puudus üks enim vananeva vananemise põhjusi.

Tsingi ülekoormuse põhjused ja tagajärjed

Keerulise tsinki üleküllastumisega seotud tegurite roll on:

  • vahetusvead;
  • selle mikroelemendi liigne tarbimine veega ja toiduga;
  • tsinki sisaldavate ravimite (sealhulgas kahjude lokaalseks raviks mõeldud tsinki salvide) kontrollimatu, pikaajalise tarbimise;
  • elades ökoloogiliselt ebasoodsates piirkondades;
  • sagedane kokkupuude tsingi ja selle ühenditega tootmises (töötab ebasoodsates tingimustes).

Tsingi liignurk samamoodi nagu selle aine puudus võib põhjustada mitmete patoloogiliste protsesside arengut. Kõige tavalisemad on:

  • immuunsüsteemi düsfunktsioon;
  • autoimmuunprotsesside esinemine;
  • juuste, naha, küünte halvenemine;
  • kõhuvalu;
  • iiveldus, oksendamine;
  • vase, kaadmiumi ja raua puuduse moodustumine kehas;
  • kõhunäärme- ja eesnäärmevähi, maksa häirete areng.

Sümptomite kindlakstegemine, mis näitab defitsiidi või tsingi liigsuse tekkimist, on aluseks kiireloomulistele meetmetele, mille eesmärk on normaliseerida selle kontsentratsiooni organismis (dieet, tsingi sisaldavate ravimite kasutamise keelamine, alkohol jne). Enesehoolduse mõju puudumisel on vaja arstiga võimalikult kiiresti konsulteerida ja tema poolt ettenähtud ravi käigus läbi viia.

Loe Kasu Tooteid

Glütsiini molekulmass

Lahusele keeduklaasi 253 g (0.8 mooli) baariumhüdroksiidi (kaheksa vee) keevas suspensioonile 500 ml vees lisatakse 61,6 g (0,4 mol) osa happelisest äädikhappest aminoatsetonitriili sool, nii et mass ei vahtinud liiga kiiresti ja ei saanud klaasist välja.

Loe Edasi

Punane rowan: kasulikud omadused ja rakendus traditsioonilises meditsiinis. Rowan: vastunäidustused kasutamiseks

Rowan, mille kasulikud omadused on paljud alahinnata, kasutatakse nii toitu kui meditsiinilist taimet.

Loe Edasi

Millist puuvilja võib teil olla düsbakterioosiks?

Düsbakterioos, millega kaasneb kõhulahtisus, ei ole värske puuvilja kasutamine lubatud. Mõnel juhul võib toitumine sisaldada küpsetatud või keedetud puuvilju.

Loe Edasi