Lugu vibu kohta lastele

Tüüp Sibul - mitmeaastane herb sibulate perekonna sibulast. Sibulad on Euroopasse tutvustatud Lääne-Aasia riikidest ja neid on juba ammustest aegadest kasvatatud. Sellel taimel on maapõuelevad sibulad, mis erinevad samuti maapinnast võrsete poolest erilise terava maitse ja aroomiga. Keskmiselt jõuab taime kõrgus ühe meetrini.

Sibul on pikad silindrilised tumerohelised lehed. Iga lehed koosnevad lehe tupest ja mahlastest lehtedest teradest, ulatudes pikkusega 40-60 cm. Sibula varre on lühike ja seda nimetatakse "alt". Lehtkesta madalamad mahlakad osad on ühendatud suletud lihavastaste kaaludega, moodustades kuni 15 cm läbimõõduga membranoosse pirniku. Välimised kuivad kollakad (mõnikord valged või lillad) pirnikaalad täidavad kaitsefunktsiooni. Sisemised valged, lillad või rohelised kaalud on mahlakad ja lihavad. Kõik skaalad on Donetsile kinnitatud, mille külge on sääreluu pungad. Nendest ilmuvad tütarlapsad.

Sibula õie nool on õõnes, roheline, jõuab kõrguseni 1,5 m. Selle ülaosas on sfääriline õisik (vihmavari), mis koosneb 200-700 rohekasvalgest lillist. Iga lill kinnitatakse noolele pika põlvega, perianth koosneb kuuest kroonlehest, on kuus puusaliiget ja üks pistil, millel on kolmekihiline munarakk. Õisikus võib õisikute kõrval kujuneda väikesed sibulad. Lillesibul on risttolmlev taim, moodustab puuviljakarbi, millest igaühes on kuni kuus mustat väikest kolmestõlmelist seemet. Sibul on paljundatud seemnest, sibulatest, sibulatest alates õisikuid. Sibul õitsemine on täheldatud juunis-juulis, viljad valmivad - augustis.

Aednikute hulgas populaarne sibula sordid: Aleko, Buran, Arzamas kohalik, Kaba, Rostovi kohalik pirn, Odintsovo, Stuttgarteri rünnak, Timiryazevsky. Sibulate kasvatamisel tuleb meeles pidada, et see on külmakindel ja kergelt armastav kultuur. Intensiivse lehe kasvu ajal peab see taim mulda niisutama. Niisiis, kui sibulad kasvatatakse sulgede tootmiseks, tuleb see vett üks kahe või kolme päeva jooksul vett täita.

Seda taimat kasutatakse toiduvalmistamiseks maitsestamiseks konservimiseks, erinevatesse salatidesse, liha- ja köögiviljaanstritesse, vürtsikad vitamiinid, kastmete ja suppide maitseained. Sibulaid söötakse ka toores või praetud. Sibulaid toiduvalmistamiseks on palju retsepte.

Sibulate kasulikud omadused on laialt tuntud. Sibulate sibulad ja rohelised sulged sisaldavad valke, vitamiine, suhkruid, ensüüme, orgaanilisi happeid, glükosiide, pektiine, fütontsiide ja eeterlikku õli, põhjustades spetsiifilist maitset ja lõhna. Meditsiinis on iidsetest aegadest sibulad kasutatud nakkushaiguste vastu võitlemiseks - katku epideemia ajal, kõhutüüfis. Soovitusi selle kasutamiseks anti vana vene herbalists, arstid. Praegu kasutatakse sageli kasutatavaid ravimeid, mis on loodud sibula ekstraktide põhjal. Need on "Allylchep" ja "Allylglitser", millel on antibakteriaalne ja anthelmintiline toime, mis suurendab soolte motiilsust ja mida kasutatakse koliidi, soole anotooniumi raviks. Nende ravimite hulka kuuluvad ka hüpertensioon ja ateroskleroos. Tuleb märkida, et sibul stimuleerib maomahla sekretsiooni, seda kasutatakse meditsiinis kui kergeid diureetikume ja rahustit. Sibulibulat kasutatakse seborrhea, kiilaspäisuse kosmeetiliste vahenditena, et leevendada näo nahka. Nagu nad ütlevad tuntud vanasõnades: "Seitsme haiguse vibu".

Sibul - kasulikud omadused

Autor: Aedast väljas · Postitatud 01/07/2018 · Uuendatud 03/06/2018

Sibul - kasulikud omadused ja kalorid.

Sibul - kasulikud omadused - Kasutamine ja valmistamine, milline on sibula toote kasu ja kahju, kui palju süüa - köögivilju.

Bowi ajalugu - kasulikud omadused

Sibula kodumaa on Vahemeri, kus selle maitset ja tervislikke omadusi hinnati juba 4. aastatuhandel eKr. Sumerid olid esimesed, kes kasvatasid sibulaid köögiviljasaagides ja esimesed kirjalikud mainimised sellest köögiviljast säilitasid Cheopsi püramiidi siseseintel. III aastatuhandel eKr sibulad olid teada kogu Põhjapoolkera. Columbuse esimesed ekspeditsioonid pakkusid New Worldi vibu, kus see levis kiiresti. Tänapäeval tunnevad kõik selle taimega tuttavad riigid seda mitte ainult toiduainet, vaid ka universaalset ravimit.

Huvitavad asjad sibulad - kasulikud omadused

Ajaloolased usuvad, et vibu kuulus püramiidide ehitajate toidusse ja oli oluline osa varudest, mis vastavalt egiptlaste uskumustele on vaarao jaoks kasulikud järgmises maailmas.

Sibulate liigid ja sordid - kasulikud omadused

On umbes 700 liiki sibula, millest enamik on metsikud. Mitmeid kümneid sibulatüüpe kasvatatakse söödana või dekoratiivtaimedena. Söödavate sibulatüüpide hulgas on kõige tuntumad sibulad, tatarlased, hakklihatoed, porrulauk, looduslik sibul, lõhe, sibulad (looduslike küüslaukide). Küüslauk on ka sibulüüp.

Kõige tavalisem sibul - pirn - olenevalt sordist võib olla valge, kollane, punane, lilla värv. Mis puutub sibulate maitsesse, siis järgib see põhimõtet: lõuna pool, seda magusam.

Lisaks liikidele ja sortidele jagunevad sibul kahte kategooriasse: pirn ja roheline.

Sibulide kasutamine - kasulikud omadused

Sibul on universaalne kultuur, mis kuulub peaaegu kõigi maailma rahvaste kööki. Iidsetel aegadel kasutasid sibulaid desinfektsioonivahendina Ida-turgudel lihatooteid. Täna kasutatakse samu eesmärke (va maitsega) sibulaid marinaadides, vorstides, marineeritud marineeritud marjadega ning konserveerimisseenedes ja köögiviljades.

Kui rohelist sibulat saab kasutada ainult maitsestamiseks, kasutatakse sibulat sageli köögiviljana ja see võib olla roa põhikoostisosa, näiteks prantsuse sibulapüree. Raw sibulat kasutatakse laialdaselt salatites ja vinaigrettes. Sibulaid võib kasutada mis tahes kulinaarseks töötlemiseks: keetmine, pruun, praadida, küpsetada, hautata.

Iga kulinaarse ülesande jaoks peaksite valima sordi klassi ja tüübi. Marinaatide, kastmete, lihatoitude puhul on soovitatav kasutada teravaid sorte. Salatidele ja külmadele suupistetele - magus. Kesksed järsud sibula sordid sobivad suppide, hautiste, külmikute valmistamiseks.

Omadused Sibul - kasulikud omadused

Sibulate antibakteriaalseid ja fungitsiidseid omadusi kirjeldab Avicenna, kes soovitas vee-desinfitseerimiseks, haavade, kurguvalu ja nõrga mao raviks sibula mahla. Kaasaegsed teadlased on tõestanud, et mitte ainult sibulate kasutamine, vaid ka "sibula aurude sissehingamine" on efektiivne gripi ja külma ennetus.

Sibul stimuleerib maomahla moodustumist ja stimuleerib söögiisu. Lisaks sellele peetakse vibu efektiivseks aphrodisiaciks.

Koostisained Bow - kasulikud omadused

Igat liiki sibulad on küllaltki küllaltki küllaldased sahharoosiks ja fruktoosiks. Sibul on valgud, ensüümid, happed, vitamiinid, mineraalsoolad. Eriti vürtsikas maitse ja spetsiifiline sibula lõhn, mis tuleneb eeterlike õlide ja lenduvate toodete suure kontsentratsioonist.

Kalorid ja sibulate toiteväärtus

  • Sibulkalorid - 41 kcal.
  • Sibulate toiteväärtus: valgud - 1,4 g, rasvad - 0,2 g, süsivesikud - 8,2 g

sibul, köögiviljad, kalorid, kahjustused, kasu

Sibul: kirjeldus, omadused, kasu ja kahju

Sibul: kirjeldus ja kasulikud omadused

Sibul (ladina allium) on nii kaheaastaste kui ka mitmeaastaste taimede kogu perekond, mis kuuluvad alamperekonda Sibul (Alliaceae) ja Amaryllidaceae perekonda (Amaryllidaceae), kuigi mitte kaua aega tagasi ei viidud nad Lily perekonda.

Sibulate bioloogiline kirjeldus

Kõik sibulad on rohttaimed, mida iseloomustab terav sibul või küüslaugu lõhn ja maitse. Nende taimede varre on kuni 1 meetri kõrguse (sõltuvalt tüübist ja sortidest) toru kuju, mis on kaetud valgete punakate või lilla nahkkattega. Sibul on botaanilisest vaatepunktist vars, lehed ja kõik üksikud.

Lehed on lineaarsed või rihmakujulised, alati põhjas, õõnes sees.

Looduslike sibulakanga kujul on lilled tavaliselt väikesed ja silmatorkavad, kogunevad õisikuteks, vihmavarjudesse, mis on loomasöödas olevas faasis ümbritsetud ümbrisesse. Mõningates sibula liikide ja sibulate õisikute sordid ulatuvad 40 cm läbimõõduni. Sibul võib õitseda sõltuvalt tüübist ja sortidest igal suvekuul.

Nisuümbrise või ümmarguse kujuga sibul seemned, valmivad suve lõpus - sügisel.

Sibulate päritolu ja levitamine

Sibula perekond ühendab vähemalt 900 liiki, millest peaaegu kõik levitati looduses põhjapoolkera. Erinevad sibulad kasvavad metsades, niitudes ja stesis. Neid saab jagada kolme rühma: 1) dekoratiivsed, 2) söödavad, 3) majanduslikult mitteolulised. Söödavate sibulate liigid on umbes dekoratiivsed, kuigi mõned liigid kuuluvad otse kahte kategooriasse. Praegu tarbitakse 228 sibulat.

Sibulate looduslikud liigid muutuvad vähem levinud, ja see on seotud peamiselt inimese majandustegevusega, sealhulgas inimtoiduks mõeldud looduslike sibulate kogumine. Seetõttu on mõned tüüpi sibulid loetletud Red Books (NSVL, Venemaa, teatavad Venemaa piirkonnad). On võimalik, et mõned sibula liigid, kellel õnnestus botaanilist kirjeldust saada, on juba pöördumatult kadunud (näiteks madala sibulaga).

Sibulate kasvatamise ajaloos on rohkem kui üks aastatuhand ja täpsemalt vähemalt 5 tuhat aastat. Kõige tavalisem ja ilmselt üks esimesi kultiveeritud oli sibul. Praeguseks on sadu sorte see taim. See sibul on selle populaarsuse saavutanud selle suure saagikuse tõttu - kuni 350 (mõnikord kuni 800) tsentri kohta hektari kohta. Sibulate sortid erinevad maitse järgi (magusad ja teravad), sibulate arv, eelkäik, keskendumine kas pirnide või roheliste kasvatamisele. Venemaal on väga populaarne valge ja lilla kooriga sibul ("Jalta vibu").

Sibula toiteväärtus (100 g kohta)

Sibulate keemiline koostis

Sibul - bioloogiliselt aktiivsete ainete hoidla. See sisaldab palju lämmastikku sisaldavaid aineid (kuni 2,5%), suhkrusisaldus ulatub 10-11% ja neid tähistab glükoos, fruktoos, sahharoos ja maltoos. Sibula suhkrusisaldus ei ole madalam kui magusamad puuviljad, isegi nagu pirn. See sisaldab ka: polüsahhariidi inuliini, flavonoidkvertstiini ja selle glükosiide, fütiini, rasvu, ensüüme, fütontsiide, orgaanilisi happeid (sidruni ja õunhapet), vitamiine A (3,8 mg%), B1 (kuni 60 mg%), B2 (kuni 50 mg%), PP (0,2 mg%), askorbiinhape (kuni 33 mg%). Paljud kaltsiumisoolade ja fosforiühendite sibul.

Sibul sisaldab eeterlikku õli, mille peamised komponendid on disulfiid ja teised sulfiidid. Juba nendest ühenditest on selge, et need sisaldavad väävlit, mis on vajalik inimese keha valgude valmistamiseks.

Kasulikud omadused sibul

Lisaks oma toiteväärtusele hinnatakse sibulaid kui mesilasi, mis annab palju nektarit ka kuiva kuuma ilmaga. Peale selle on sibul mee maitse väga kõrge ja küpse kujuga see ei erine ükskõik millisest tavalistest ravimtaimedest saadud lehmast.

Aga ennekõike sibul on köögiviljakultuur ja üks peamisi neist. Lillesibulad ja lehed on osa paljudest salatidest, roogidest, ananassidest, maitseainetest, mida kasutatakse säilitusainetena, vürtsikad vitamiinid jne. Jne. Seda saab tarbida värskena, keedetud, hautatud, küpsetatud ja praetud.

Sibulate kasutamine meditsiinis

Meditsiinis kasutatakse sibulat vähemalt alates Hipokraadi ajast. Meditsiiniliseks taimedeks tunnustavad seda kõik rahvasid asustamiskoht, mis kasvab. Vana-roomlased uskusid, et armee ei saanud lahingut võita, kui tema sõdurid lõpetasid söömise palju vibusid. Mõnes riigis tähistatakse iga-aastaseid pühi vööri auks (löögi päev). Meie esivanemad kasutasid sibulat reima, podagra, turse, rasvumuse, külmetushaiguste, nahahaiguste ravis. Nad pesti saastunud haavad sibula mahlaga ja isegi segasid need mett silmaümbrusega.

Nüüd on üldtunnustatud, et vibu - suurepärane vahend nohu, kuna tänu kõrgele lenduvate tootmise, flavonoide ja glükosiide on bakteritsiidse, põletikuvastase toime ja (artikkel kohaldamise sibul köha siit). Bow on väga kasulikud seedetrakti, kuna sellel on kolereetiline efekti, parandab söögiisu, pärsib patogeensete mikrofloora.

Sibul sisaldab hormooni glukiniini, mis alandab veresuhkru taset.

1805. aastal toimus Venemaal tüshofüümide ulatuslik epideemia. Niisiis, need venelased, kes söötasid suures koguses sibulaid, ei saanud tüüfusega haigeks. Sama võib öelda ka lõhe kohta, mis keskajal libises Lääne-Euroopa elanikkonda.

Avitaminoosiga kevad-talvisel perioodil ei kiirustata sünteetiliste vitamiinide apteegi poole. Parem kallis sibul. Ja kui panete idulatuseks surnud sibulate vees, siis mitusada grammi rohelist sibulat asetab rohkem kunstlikke vitamiine ja asendab sadu rublaid. Ja selle toidulisandi eelised on palju suuremad.

Sibula koostis sisaldab ka aineid, mis aitavad kaasa verd moodustamisele. Seega, kui teil on aneemia (aneemia) sibul, peate lihtsalt kõverma.

Sibulate mineraalsoolade sisaldus on nii kõrge, et ainult selle abil saab organismi vee-soolasisene ainevahetus normaliseerida. Kui organismis puudub kaalium ja magneesium (sümptomid: nõrkus, kiire südametegevus, sagedased lihaste kontraktsioonid, krambid jne), söövad rohkem rohelist sibulat.

Kaasaegne meditsiin ei vangista ka vibu. Selle alusel saadi bakteritsiidset, stimuleerivat söögiisu, soolemotiilsust suurendavaid preparaate "Allylchep" ja "Allylglycera". Need ravimid on näidustatud kõhulahtisuse, koliidi, kõhukinnisuse, sooleotoonia, ateroskleroosi, hüpertensiooni, eriti sklerootilise vormina. Ravimit "Allylglitser" kasutatakse isegi Trichomonas colpitis (tampoonid) ravimisel.

Sibula mahl kasutatakse dermatoloogias ja kosmeetikas. Tema mahl on soovitatav määrida peanahka pesitsusaegusega, kihelusega, seborrhea, juuste väljalangemisega. Pärast seda protseduuri juuksed muutuvad pehmeks, siidise läikega ja nahk pehmendab löömist ja kõõm kaotab. Lambavõi eemaldab vanusepikendused ja fremikke. Kui hõõruge sibulat, segage see meega suhtega 1: 1 ja võtke 1 tl päevas, siis kuus muutub nahk palju värskemaks ja peened kortsud kaovad. See tööriist aitab kaasa ka ateroskleroosile.

Muide, vibu on niivõrd tugev aphrodisiac, et keskajal oli isegi munkade ja nunnade jaoks keelatud süüa, nii et lihalikke kirgi ei tekiks.

Vastunäidustused sibulate kasutamisele

Seedetrakti haavandilise haiguse ägenemise ja südamehaiguste ägenemise ajal ei saa süüa värsket sibulat.

Igal juhul ei tohiks me unustada võimalikku individuaalset sallimatust.

Projekti töö "Kõik vibu kohta"

Kiiresti saate allahindlust kasutada kursustel "Infurok" kuni 60% ulatuses

1.A klassi õpilased

Määrake probleem. Eesmärkide ja eesmärkide seadmine.

Töö peamised etapid:

Peamine etapp. (uurimistöö)

Sibulate alused

Kuhu sibulad meile tulid

Sibulate ravimtaimed

Õpetused, ütlused, mõistatused, luuletused, muinasjutud.

Järeldus. Kokkuvõtteks.

Kaust "Nõud."

Kaust "Sibul meditsiin"

I. 1. Probleemi tuvastamine. Eesmärkide ja eesmärkide seadmine.

Talvel ja kevadel kannatavad sageli külmetushaigused. Selle aasta veebruaris oli meie koolis karantiin: meie klass ei õpi rohkem kui nädal, kuna enamik lapsi haigestusid. Kuidas seda saaks vältida? Võiksite profülaktikaks näiteks süüa rohelist sibulat.

Sel talvel soovisime meie klassiruumis rohelisi sibulaid kasvatada. Meie töö eesmärgil valisime endale eesmärgi: püüda ennast rohelisi sibulaid kasvatada, õppida ja koguda teavet selle taime kohta, koguda huvitavaid fakte, vanasõnu, ütlusi ja palju muud sibulatest. Võtsime sibulad ja istutame need saepuruga täidetud kastides. Kellad lähemale päevavalgusele. Järgmisel päeval hakkasid ilmuma rohelised suled. Nad kasvasid üles. Nii et esimest korda õnnestus meil oma klassis kasvatada rohelisi sibulaid.

Me mõtlesime, kuidas vibu oli kasulik, miks inimesed seda nii palju armastavad. Nendele küsimustele vastamiseks otsisime internetist ja entsüklopeediatest küsitletud täiskasvanuid. Oleme koostanud sellise tööplaani.

Koguge teavet sibulate päritolu, selle mitmekesisuse kohta.

Lisateave sibulate tervendavate omaduste kohta.

Koguge mõistatusi, vanasõnu, ütlusi, luuletusi, sibulaid.

Koguge retsepte sibulatest.

Selgita välja, millised haigused ja kuidas saab sibulaga ravida.

Projekti eesmärk on laiendada ja üldistada teadmisi kultiveeritud aia taimede kohta, kuidas hoolitseda taimede eest, mõistmaks köögiviljade tähtsust inimelus. Paljud lapsed näevad igal aastal vanemaid taimseid sibulaid, puhastavad neid sügisel, kasutavad neid erinevatel eesmärkidel. Kuid ma pole kunagi mõelnud: kuidas vibu kasvab, millised tingimused on selle kasvu jaoks vajalikud? Ja mis see on kasulik? Ühistegevuste läbiviimisel - sibulate istutamisel näitasid kõik lapsed soovi aidata, istutada ise. Idee rakendada projekti "All about sibul" ja on lapsed koos õpetaja istutada sibulad, jälgida, kuidas ja kui kiiresti see kasvab sulus.

1. Lapsed õpivad istutama ja hoolitsema sibulate eest ning tutvuma selle kasvatamise tingimustega, õppida sibulatest kasu.

2. Lapsed tutvuvad sibulate kirjanduslike teostega, kasutades sibulaid toiduvalmistamises ja meditsiinis.

4. Töö peamised etapid:

1 etapp - ettevalmistav.

Taimede sibulad anumates. Koguge mõistatusi, vanasõnu, ütlusi, luuletusi, sibulaid. Koguge koos sibulaga kulinaaria- ja meditsiinilised retseptid.

2 etapp - peamine (uurimus).

Sibulate kasvu jälgimiseks tehke eksperimente. Luua ühendused: taimed - maa, taimed - vesi, taimed - inimesed. Uurimuse käigus tutvuge lastele sibulaid ilukirjandusega: ütlused, luuletused, muinasjutud, mõistatused. Klasside, vestluste läbiviimine.

3 etapp - lõplik.

• analüüsida ja kokkuvõtteid laste uurimistegevuse käigus saadud tulemustest.

• kujundage sibulate joonistamine, vööri käsitöö.

II peamine etapp. (uurimistöö)

1. Sibulate alused.

Sibul on kaheaastaste ja mitmeaastaste rohttaimede perekond, mis kuuluvad alamperekonda Sibul. Teaduslikku ladinakeelset nimetust nimetas Carl Linnaeus, mis pärineb kreeka ladinakeelsest nimetusest, mis omakorda on tõenäoliselt seotud keldi sõna põletamisega; teine ​​versioon - tuletatud ladinakeelsest sõnast - lõhn.

Peres on üle 900 liigi [3], mis kasvavad põhjapoolkeral. Perekonna esindajad kasvavad niitudes, steppides, metsades.

Perekonna esindajatel on suur peenike sfääriline pirn, mis on kaetud punakas, valge või lilla membraaniga. Karjamaa (kultiveeritud liikide mõnikord kaks korda aastas) pirnid või peaaegu arendamata sibulad rohttaimede olla teravaid sibul (või küüslaugu) lõhn ja maitse

Jõulud juunis ja augustis.

Seemned nurk- või ümmargused. Viljad augustis ja septembris.

Keemiline koostis

Lambid sisaldada lämmastikuühendeid (2,5%), erinevad suhkrud (10-11%) (glükoos, fruktoos, sahharoos, maltoos), polüsahhariid on inuliin, fütiini flavonoidkvertsetin ja selle glükosiide, rasvad, erinevad ensüümid, kaltsiumi ja fosforit, fütoktsiidid, sidrun- ja õunhapped, vitamiinid AA (3,75 mg%), B-vitamiinid 1 (60 mg%) B 2 (50 mg%), PP (0,20 mg%), C (10,5-33 mg%) ja eeterlikku õli spetsiaalsete lõhna terav, ärritavad limaskesti silmi ja nina. Eeterliku õli peamiseks komponendiks on disulfiid ja teised sulfiidid, mille peamiseks osaks on allüülpropüül-disulfiid. Ru en C 6 H 12 S 2, sisaldab palju väävlit.

2. Kus meie sibul tuli

Sibul - üks kõige vanemaid köögiviljataimi. Seda on kasvatatud juba viis tuhat aastat. Sibul on tuntud üle kogu maailma ja ta tuli meile Aasia juurest, kus sibulad söödaks kõigepealt tavalised karjased. Alguses arvatakse, et söömiseks võib süüa ainult rohelisi võrseid, kuid aja jooksul hakati köögiviljamahtu sööma. Soolise kasvatamine iidses Hiinas ja seejärel Indiasse kolimine. Sel ajal arenes kaubavahetus aktiivselt, nii et sibul läks Egiptusesse, kus see sai lihtsalt kultuuri taim, mida kinnitavad arvukad freskojad ja skulptuurid. Arheoloogid leidsid Egiptuse püramiidides sibulaid, sarkofaame ja ehitiste seinu - erinevad kujutised sellest. Ajavahemikest langeb vibu Kreeka, kus seda peetakse vahendiks kõigi haiguste likvideerimiseks. Iisraeli Kreeka sõdalased määrsid oma lihaseid vilepaariga enne vastutustundlikke võistlusi, pidades silmas, et vibu saab nende usaldusväärseks abiks. Roomas kasutatakse sibulat aktiivselt soolteprobleemide lahendamiseks.

Pikemas perspektiivis on sibulaid Venemaal kasvatatud ja kasvatatud. Vana-Vene kööki kasutatakse laialdaselt sibulat toiduvalmistamiseks ja maitsestamiseks. Välismaalased ja diplomaadid, kes külastasid Venemaad, märkisid, et enamus roulislasi tarbivad selliseid vürtseid roogasid, mida neid ei saa süüa. Sibul on saanud Venemaal peamine toidulisand. Leib, kvas ja toores sibulad - need on talupojad, käsitöölised, sõdurid. Loomulikult ei suutnud inimesed sel ajal teada sibulate fütontsiidsetest omadustest, millel on kasulik mõju keha immuunsuse parandamisele, selle resistentsusele haiguste vastu. Vanas vene Travnik on kirjeldus raviomadused vööri: "See on suurepärane magu pehmem, kuid janu ja toob vaimus räpane suu hävitab. kasutatakse sees, vastupidiseks nõrkus mao ja kõhn seedimist, spasmid hüsteeriline naised, limaskestade ja spastiline hingeldus, vee ja kivi haigus. Valitsevate nakkushaiguste ajal on väga kasulik lisada sibulaid toidule hommikusöögi ajal, teha sibula suppe, millele on lisatud soola, pipart, mõni äädikas. "

3. Sibulate sortiment.

On rohkem magusaid tüüpe, näiteks hispaania keelt

ja punased sibulad on suurepärased kasutamiseks

Shallotsidel on õrn magus aroom ja

on sama vitamiinide allikas nagu sibul

Küüslaugu pead on valge, peaaegu paber

koorimine, mõnikord roosa või lilla värvusega.

Porrul on tundlikum maitse kui sibul

Roheline sibul või salat sibul on terve sibul

Sibul on vähearenenud pirn, siis koristatakse seda siis, kui

rohelised suled on endiselt üsna värsked.

Lilleseemned või murulilled on aromaatsed ürdid

väikesed sibulad, ainult süüa

rohelised suled. Ka nende lilla-roosad lilled

söödav ja kenasti sisustatud salateid.

4. Sibulate terapeutilised omadused

Sibul on juba pikka aega peetud võimsaks vahendiks haiguse vastu. Vana-Kreekas, iidse Rooma arsti Pedania Dioscorida arvates soovitati söögiisu stimuleerimiseks ja "puhastusainena" sibulat. Roomajad ja kreeklased omistavad sibulile võimet põgeneda ammendamatu elujõulisust, energiat, julgust ja suures koguses seda kasutada sõdurite jõul.

Sibulate tervendavat omadust tunti ka Vana-Ida riikides, kus nad ütlesid: "Sibul, iga haigus läbib su käsi". Vana-slaavlased kasutasid seda paljude haiguste jaoks ja tugevate epideemiate aastate jooksul surnud sidemeid rippusid. "Seitsme haiguse vibu" - ütles vene vanasõna.

Keskajal oli vibu niivõrd populaarne ja inimesed uskusid oma paranemis- ja kaitsevõimesse, et nad kasutasid seda kui talismanit, mis suutis kaitsta kurja silma eest, nõiad, nooled, mõõga, oda, halerdide haavad. Rüütlid, mis olid haardunud läbitungimatute metallidega, kandis nende rinnale pirn. Keskajal uskusid inimesed vööri võimeid nooled ja mõõgad kaitsta. Keskaegsed rüütlid kandsid oma kirstudele lihtsat pirnit kui talismani.

Tänapäeval on teadlased avastanud, et sibula lenduvad ained - phütontsiidid - on hävitavad paljude haigustekitajate ja putrefaktiivsete bakterite suhtes. Fütontsiidide avastamine kuulub tuntud teadlase akadeemik B. N. Tokin. See oli see, kes esimest korda märkas, et lagunenud sibulate lenduvad ained kahjustavad pärmirakke. Praegu töötavad paljud teadlased, et tuua välja selline sibul, mis ei põhjusta pisaraid. Kuid tegelikult on see sibula eriline maitse ja lõhn inimese jaoks kasulik. Nii et sibul, mis ei põhjusta pisaraid, on väga erinev maitse ja lõhn. On märganud, et kasvuhoones töötavad töötajad, kus nad aastaringselt rohelist sibulat kasvavad, kannatavad harva külmetushaiguste ja gripi all, isegi kõige raskemate epideemiate ajal.

On teada, et piisab, kui kolm minutit sööke närida, et kõik suu kaudu suletud bakterid tappa. Samuti on soovitatav sööta sibulaid beriberi ja gripi ennetamiseks. Sibulate rohelised sisaldavad palju kasulikke aineid, eriti C-vitamiini. 100 g rohelist sibulat rahuldab igapäevane inimese vajadus selle vitamiini järele. Värske sibul parandab seedimist ja aitab paremini toitaineid imenduda. Kaks sajandit tagasi kasutati sibulaid tüüfuse, gripi, loomahaiguste, nägemise vähendamise, impotentsuse ja muude haiguste, haavade, põletuste, juuste väljalangemise ravis.

Sibul (Allium) - alamperekonda kuuluvate kaheaastaste ja mitmeaastaste taimede perekond

Ladina teaduslik nimi - allium - andis Carl Linnaeus ja pärineb kreeka ladinakeelsest nimest ja see omakorda on ühe versiooni kohaselt seotud kellest sõnaga, mis on kõikehõlmav; teine ​​versioon pärineb ladinakeelsest halerallihinnast.

Perekonnast Sibul on üle 900 liigi, mis kasvavad Põhjapoolkeral.

Perekonna esindajad kasvavad astmes, niitudes, metsades.

228 sibulatüübid on köögiviljakultuurid.

Kodumaa sibul on raske kindlaks teha. Enamik teadlasi usub sibulat

pärineb Edela-Aasiast.

On pronksiajast väga vana - tõendeid sibulate kasutamise kohta Euroopas.

Jale'i Ülikooli Babülooni kogus on kolm väikest saviplaati, mis on meie esimene kokaraamatukogus teada. Nad kirjeldavad "kulinaarseid traditsioone, mis tabavad oma jõukust, elegantsi ja oskusi", millel on palju tänapäevaseid tuntumaid maitsed ja maitsed. Selgus, et iidses Mesopotaamias kummutasid nad lihtsalt kogu sibulat. Mesopotaamlaste hulgas kasutatakse laialdaselt mitte ainult tavalisi sibulaid, vaid ka porrulauki, küüslauku ja šalotti.

Vanas Egiptuses oli sibul ja küüslauk tuntud juba 3000 aastat eKr. er Ajaloolane Herodotus, kes 2500 aastat tagasi iidses Kreekas elas, märkis, et Cheopsi püramiidil oli kirjas, kui palju küüslauku ja sibulat tarbivad töötajad. Ta ütles: "Redik, sibul ja küüslauk kulutati toidule orjade jaoks 1600 hõimuraiderit."

Sibul, teadlased, arheoloogid on avastanud Tutankhameni haua, mis pärineb aastast 1352 eKr. er

On teada, et 5000 aastat tagasi kasvas sibul Hiinas, Indias.

Vibu sisenes tingimata keskaja kristlaste ajal keskaegsete rüütlitega. Prantslased vahetasid oma vangistuses kaasmaalased Saracenidega, maksis ühe inimese kohta kaheksa sibulat.

Sibul tuli Ameerikasse tänu Christopher Columbuse ekspeditsioonile, kes oli esmakordselt istutatud Isabella saarel ja seejärel levis kogu mandriosas.

Kui arvutame sibula tarbimise elaniku kohta, siis saab Liibüa maailmameistriks, kus ÜRO sõnul tarbib keskmine kodanik aastas rohkem kui 33 kg sibulat. "Lisame sibulaid kõike," ütlevad liibülasid. Teisel kohal on Senegal, kelle elanikud tarbivad aastas keskmiselt umbes 22 kg sibulat. Suurbritannia elanikud söövad ligikaudu 9,3 kg inimese kohta aastas. Kuid Prantsusmaa elanikud, keda Britid traditsiooniliselt peetakse "sibulate sööjateks", maksid tegelikult 5,6 kg inimese kohta tagasihoidlikult.

Indias pole sööki ilma söögikorradeta valmis. Sibulate maksumuse kõikumised on märgatavad kõigile tavalistele inimestele. Sibula poliitilist tähtsust selgitab asjaolu, et see köögivili on peaaegu iga India koju kuuluv elu lahutamatu osa. Võibolla oli kõige olulisem selline juhtum 1998. aastal, kui analüütikud seostasid valimispartei BJP võitlusega Delhi valimistel sibulate hinnatõusuga.

Laialt levinud sibul sai oma nime välise sarnasuse tõttu naeristega.

Poeg on üks Walesi riiklikest sümbolitest. Kuuendal sajandil nõudis legendil, et vallapalli piiskop ja valgeventilat David Rootside võitluses sakslastega, mis toimusid sibula põllul, kutsus oma sõdureid pakkuma kiivrile poranki, et eristada nende liitlasi nende vaenlastelt. Seega, 1. märtsil igal aastal tähistavad Walesi elanikud rahvuspüha - Püha Taavetapäeva.

Sibul sisaldab rohkem looduslikku suhkrut kui õunad ja pirnid. Sibul viil sisaldab 6% suhkrut. Kui pruunistamine, kui saasteained aurustuvad, muutuvad sibul magusaks.

Sibul on suurepärane rasvapõleti. Seal on isegi spetsiaalset sibulatoidu, mille jooksul peate kasutama sibulauppi.

Inimesed ütlevad, et sibul on seitsmest haigusest. On täheldatud, et kasvuhoones töötavad inimesed, kus rohelisi sibulaid kasvatatakse, isegi kõige raskemate epideemiate ajal ei saada grippi.

Sibulad on anesteetikumid beebide, mesilaste ja kimalaste hammustamiseks. Selleks peate kohe hõõru sibula mahla hõõruda.

On tõestatud teaduslikult, et maitset põhjustavad ained, sibulate lõhn ja selle töötlemise pisarad võivad võidelda vähirakkudega.

Riddle: "Vanaisa istub, riietatud sada karusnahast, kes teda undressib, valab pisarad". Selliste sibulate pisarate põhjuseks on eriline aine - lacrimator (ladina lacrima - pisar). Kui sibul lõigatakse, lacrimator vabaneb ja lahustatakse vees ja eriti inimese pisarates. See moodustab väävelhappe, mis ärritab silma limaskesta. Ja nüüd on selge, miks sibulad puhastatakse, niisutades seda või nuga veega - lacrimator lahustub vees ja praktiliselt ei lasta õhku. Kui enne puhastamist külmutatakse sibul, vähendatakse ka lacrimatori aktiivsust järsult.

Sibul parandab söögiisu, toidu imendumist, suurendab organismi resistentsust nakkushaiguste vastu.

Sibul on bakteritsiidsed ja antiseptilised omadused, võidelda viiruste vastu ja koguda maa eluvõimelist energiat.

Sibulaid saab ravida putukahammustustega. Selleks lisage lihtsalt viilutatud sibul hammustusele. See pikendab mürki, vähendab turset ja kiirendab naha paranemist.

Sibul mahl on väga efektiivne köha siirup, kuid see on pigem ebameeldiv kasutada seda sellisel kujul. Seepärast on köha korral parem asetada kõrva õlgade tükk. Seega sibula mahl satub vereringesse ja leevendab ebameeldivat köha.

Bow tõmbab temperatuuri. Kui lapsel on kõrge temperatuur, peate hakkima sibul rõngastesse ja niisutama õunasiidri äädikat. Siis panime sokkide abil jalgade vööri. On vaja panna sibulatükid kõrvadesse. Sellisest ravimist pärit soojus väheneb väga kiiresti.

6 Õpjasõnad ja ütlused sibulate kohta

Sõnavõttude sõnad ilmusid pika aja jooksul suulises rahvakeeles. Venemaal on selline "Lukovi päev". Järgneb päev pärast päeva, mis on pühendatud prohvet Sakarja ja õigetele Elizabethile (5. septembri vana stiilis) mällu. Luuka päev sai oma nime auks Luke.

Supid sibul ja nälga hüvastijätmine.

Kasvatage seitsme vaevaga vibu.

Meie maal - nagu oleks paradiis: vööri ja rowan ei saa tulla.

Lihtsalt, ilma vibuta, talupoegi käel.

Sibul küüslauguvastega.

Seitse vibu ravib vaevusi.

Bow ja vann kõik reeglid.

Söö sibulat - sagedamini hambad.

Bow seitsmest haigusest.

Porgandiga sibulad, kuigi samast voodist, pole võrdselt magusad.

Sibul ravib seitse haigust ja küüslaugu seitse haigust.

Bow - hea, lahingus ja suppis (pun).

Kes sibul sööb, annab Jumal igavese piinamise.

Valatud nagu sibul.

Kui küpsetate sibulat, enne kui sibul on aedist koristatud, kuivatab kogu sibul.

Sa sööd sibulaid, minna vanni, hõõruda seda mädarõika ja juua kvassi.

Golo, tühi ja supp on sibul.

Mädarõika ja redis, sibul ja kapsas - nad ei lase kukkuda.

Aus küüslauk ja sibul.

Meie maal - nagu oleks paradiis: vööri ja rowan ei saa tulla.

Sibulahelik (st õnnetu, kohmakad inimesed; klutz).

Erysipelas - jõhvikad, silmad - sibulad.

Tema ema - sibul, isa - küüslauk, ja ta kasvas üles roosa moosit. (Türgi vanasõna)

Ma maitsesin igas roogis

Ja alati inimestele kasulik.

Kas sa arvasid selle ära? - Olen sinu sõber

Ma olen lihtsalt roheline... (vibu)

Yermolka istub voodil -

ta on kõik plaastrites.

Seitsme seeliku udusemine;

Kes iganes välja näeb, kipuvad kõik.

Meist tulid ajast

Kõik on paigutatud

Kes iganes välja näeb

Istub vanaisa sada karusnahast,

Kes teda undressib

See heidab pisaraid.

Underground ei ole hea

Karusnahast on kuldne vana mees.

Tanya tuli kollase sundressiga:

Nad hakkasid Tanya lahti pistma

Oleme nutma ja nutta.

Ta ei tea, kuidas naerda,

Ja ei meeldi lahti lasta.

Kes võtab tema juurest caftani

Sageli pisarad.

Kell 10 odezhk tihedalt riides
Sageli tuleb lõunasöögi ajal
Kuid ainult lauas sa kutsud teda
Sa ei märka, kuidas raputas pisaraid.


Meie aed on täiuslikus korras,
Paraadi sisse ehitati voodid.
Nagu elava aia ümber -
Peaksid roheliseks. (sibul)


Tee kõik kisendama
Kuigi ta ei ole võitleja, vaid... (Löö)


See maitseb mõru

Luuletused sibulatest.

Oh, see vihane vibu!

Sa õpid teda nii palju piinamist!

Põlevad silmad ja põletav keel

Tee nutta mõnusalt.

Baba Tanya puhastab vibu

Noorik põgenes köögist

Ta on väike, kuid kindlalt teadlik

Luu silmad hammustada

- Mis kurb - hüüdis Bow.

- Ma toon palju piinamisi!

Pisipojad valatakse pool päeva,

Ainult karusnaha eemaldasin minust.

Kirjas "L" on küpsed sibulad,

Ta on tervise parim sõber.

Kuigi sibulad mõnikord tuua pisaraid,

Kuid me ei lahku.

Salatiga lõigame sibulad,

Mine, pisar kimpu.

Aedas kasvavad sibulad
Ta on looduselt tore,
Seitses riides on ta riietatud.
Lapsed lõunasöögiks
Ärge tahad seda rebida
Miks pisarad


Täna viskab kõik kadedus.
Wonderful kuju ja elastne
Lihtsalt mässuline pall
Käest välja. Ta on äärmiselt ümmargune - ma näen
Kuldne, punane, punane.
Aga koore eemaldamine
Peatage oma mäng.
Silmad kannavad tõsiselt.
Roaring otsustas, nagu oleks?

Jah, hea kasvanud sibul.
Kõik tehtud. Kuid mitte äkki.
Töötasin minuga.
Ma vaatasin maandumist.
Suur suur porru on kasvanud.
Ja nüüd sa ei tee haiget.
Sibul - lisage salatile
Ja pane see lauale julgemini.
Ebatavaline vibu - batun,
Siberi sibul slizun.
Lõhnav, mõru -
Kas sa nutad Kes süüdistada?

Kõik sportlased on sibulaga sõbrad,
Nad armastavad täiskasvanuid ja lapsi.
Isegi need, kes on dieedil
Tarbite tükkideks
Meie roheline sibul köögivilja.

Tõepoolest, kõikides suppides, borshtis,
Peamised nõud, köögiviljad
See annab erilise maitse
Kas sa ei usu meid? Proovige seda!

Kudemiseks kibe torm,
Mis see on? Muidugi vibu!
Kaitseb bakterite eest
Kuigi see kõlab keelega
Meie roheline aiboliit
Kui kael valutab.

Aknas on sibul roheline,
Ere päike on valgustatud
Järjekorras sirutunud nooled
Sõdurina.
Nad teavad, et sibul on hea,
Rikas vitamiinid
Kuid natuke kibe.
See vibu ei süüdista.
Oma olemuselt on ta
Väga tagasihoidlik ja lihtne.
Sööge kõik rohelised sibulad
Ta on tervislik lojaalne sõber!

Luuletused sibulatest

Suled on rohelised
Ja varises peas maha
Kaitsta kõikidest katastroofidest
Nii kasvavad meie sibulad, poisid.
Lõikeme salatidelt
Ja zazharki suppide jaoks.
Sibulad aitavad alati valmis
Tee meile rohkem maitsev
Rohkem atraktiivsemaks, et oleks võimalik.
Me kasvatame seda, hoidke seda
Lõppude lõpuks ei ole meie vibu vahetatav
Ta on meist kõikjal abiline -
Ja meditsiinis ja toidus.

Rohelise sibulaga sõna "
Autor: Iris Revue

Tara - roheline sibul.
Bow - ta on seitsmest haigusest.
Pange see salati sisse.
Maitse on kõik õnnelikud.

Sõna sibulatest

Sibul - meie köögiviljad on väga kuumad
Asjalt ära puuduta seda paremaks.
Noh, kui sa puudutad, pliiatsid
Tuleb põhjalikult pesta
Ja pestakse kogu sibulate kibedus.
Nii et öelge igaks juhuks
Silmad ei põrgu
Ja pisaraid ei tooda.
Sest vibu on vihane
Ja natuke mürgine.
Kuid ta ei ole üldse ohtlik
Õnneks ei kahjusta inimesi.
Ta kohtleb meie silmi niimoodi
Loputa, kui pannakse
Arsti sibulad aitavad teda.

"Vaata - roheline sibul"
Autor: Iris Revue

Vaata - roheline sibul.
Ta seisab reas, mitte ringis.
Sibul on maitsvad pirukad.
Kõik ei söö mulle - abi!

"Nagu pall"
Autor: V.P. Sibiryov

Sündinud täna vibu -
Ümar ja äärmiselt elastne
Nagu naughty pall
Käsi otsene sirgumine!
Kuid ta ei tunne ennast hästi.
Kui koor eemaldate, -
Nii et teie silmad hakkavad pigistama
Mida sa unustad mängu.

"Summer Herald"
Autor: V.P. Sibiryov

Maa on ikka veel musta ringi ja päike pole soe
Kuid aias kasvab sibul - rõõmsameelne suvepealik.
Kui, niiskuses värises, tõmbab ta nooli ülespoole,
See näeb välja nagu roheline hedgehog voodi.

KOLM BROTHER BOWS

"Poiss Ilya oli riigis. Ta istus pingil ja löödi jalga. Ilyushale kulgesid kolm poissi: üks on väike ja must, teine ​​on suurem, roheliste sulgedega kuldne ülikond, kolmas on suurim, roosakas ja tugev, kuldne armor ja suur roheline vibu.

"Chernushka sibul, sibul Sevok, sibul," kummardasid nad Ilya omakorda ja ütlesid:

- Me kõik oleme vennad. Auntie Pumpkin saatis meile teada, kas sul oli kõik korras. Lõppude lõpuks on meie, vibud, tuntud kaitsjad, nagu meie vend küüslauk.

- Ja keda sa kaitsad? - küsis Ilya.

- Kõik: kahjurite köögiviljad, mikroobide inimene, hädade ja haiguste maja, - sipelgatele uhkelt vastas.

- Mida sa oled häid pooled, ma tahaksin ka olla nii julge kaitsja, - ütles Ilya.

"See on väga lihtne: te peate alati hoolitsema nende läheduses, kes on teie läheduses," selgitas Chernushka väike vibu. Näiteks olen ma väikseim, lihtsalt sibul seeme, kuid ilma minuta on meie keskmine vend - sibul Sevok ei kasva. Nad asustavad mind aias, hakkan kohe kasvama talle kuldkostüümi ja rohelisi suled. Nii et kõik saaksid näha, et mu suled on valmis kedagi aitama, ma painutan oma esimest varsit vööri kujul.

"Ilma mindeta, meie vanem vend, sibulakk, ei kasvata kunagi," ütles vöör Sevok. "Niipea, kui nad maha mulle maa all kevadel, hakkan tootma vaskeplaate oma vanemale vennale: ma kasvan paljude paljude skaalade ja suured, mahlane sulgedes talle pirn. Kevadel on minu rohelised suled esimesed, kes salvestavad inimese avitaminoosist!

"Mina, kõik, mida mu nooremad vennad andsid mulle, peaksid andma inimestele ja mu vendadele lahkuma nende hooldamiseks," ütles Sibul. "Mul on tuhandeid julgeid, lenduvaid fütontseid sõjameesid igas skaalal." Ma näen ainult seda, et kedagi jaoks kahjulikud mikroobid valmistuvad rünnakuks, vabanen kohe oma sõdalased. Nad juhivad kõiki baktereid eemal, vaatamata sellele tagasi. Söö, Ilya, sagedamini ja ükski kahjulik mikroob ei puuduta sind.

- Aga miks, sibul, on sul selline kange vaim? "Olen alati silma ja näo ninaga, kui mu ema lõikab sibulaid salatile," küsis Ilyusha.

"Sellepärast, et minu phütontsillaste sõdalased ründavad viivitamatult rünnakut, kui nad lasevad lahti, sest alati on õhku ja mis tahes isikut kahjustavad mikroobid," selgitas sibul vibu. - Fütontsiidide abil ravitan mõnda haigust. Pole ime, et nad ütlevad minu kohta: "See, kes vibu külvab, vabastab piinamise." Kui sa tahad vabaneda oma hõimurahvast, hoidke mind mõni minut külmas vees enne selle lõikamist.

- Ja kuidas sa saad oma vendadele hea? - küsis Ilya.

- Et meie rass jätkub, vabastan noole ja kasvab sellel valge sfääriline õisik. Sealt ja minu nooremad vennad kasvavad - seemned chernushki. Kuid mitte alati ma õnnen oma vendade esimesel suvel kasvada. Kui suvi on lühike, mul pole aega õitsenguks. Enne seemnete kasvatamist võib juhtuda kaks või kolm aastat.

- Mis sa oled sõbralik! - seoses Ilushaga.

"Sibulast on kolm meie venda, ja sibulassas on ainult nelisada sibul vendi, ja nad kõik on sõbrad," vallas Lupus naeris.

"Selline suur pere," ütles poiss. - Räägi mulle oma vendadest.

- Me kõik vennad, me ei saa teile öelda. Paljud neist kasvavad looduslikes kohtades ja inimene ei ole veel neid. Kuid me ütleme teile lugu sibereeringu silmapaistvamatelt liikmetelt.

Pühapäeval läks perenaine vööri turule, kuid ta ei suutnud valida, milliseid sibulaid ta peaks ostma. Lõpuks ostis ta kohtuprotsessiks kõik löömad, mida sel päeval turul müüdi. Nii vallad erinevate sibulapere vibudest jõudsid ühte korvi. Õhtul, kui kõik lahkusid köögist, hakkasid vibud rääkima.

- Ärge rääkige mulle, vennad, midagi endast huvitavat, - andis hääle sibul roheliste sulgedega peal. - On igav valetada vaikust.

"Jah, tõepoolest, teie elu on igav ja maitse on kibe," vastas Theion-Slizun, kes uhkelt levitas oma valgust ja tumerohelisi pikki lehti. Siin on minu maitse palju meeldivam. Kui mu valged ja lillad pallid õisikuid õitsevad, muutub aed ilusa aiaks. Kõigist vibudest olen ma kõige ilusam ja viljakam. Teie, Kahvli, on kange: viieks aastaks kasvate ja kasvate ainult ühte pirnit; ja üks mu kaheaastane põõsas annab kuni kolmkümmend sibulat. Kids lihtsalt armastan mind. Ma isegi treeninud ühe tüdruku aneemiat.

"See kiitleb," vastas Schnitti vöör. - Nagu oleks üks ilus ja tervendav. Minu lehed on ka väga õrnad ja eredad punased ja lilla udmed on nii head, et te ei saa silmi maha võtta.

"Kuid meie, vibud, ei tohiks olla uhked lillede, vaid sibulate üle," vestlusesse jõudis "Tiered Bow". - Sina, Slizun-Sibul, kuigi sa kasvad palju sibulaid, aga need ei ole päris, vaid vale, nagu muide, ka Shnit-sibul. Teie nn sibulad on ainult väikesed paksused süstla põhjas. Mina, oma lillede varrasel, kasvab tõeline basaalpõld ja palju väikseid sibulaid. Kujutage ette, kui mugav see on: pole vaja oodata seemnete idanemist - kohe valmis sibulad. Nad lähevad minu aretusse ja söövad basaalkapsleid.

"Vennad, peamine asi meie sees ei ole mitte ainult see, kuidas meie lilled ja sibulad välja näevad," ütles Leek lepitusega, lööb oma pikkade lehtede fänniga, "peamine on see, et me kõik teenime inimesi meie vitamiinidega. Nagu te kõik teate, on meil eriti rikkalikult C-vitamiin. Näiteks õppisin, isegi talvel, seda mitte kulutama, vaid vastupidi, koguda seda. Minu noored lehed ja varred värske, keedetud, kuivatatud ja konserveeritud kujul on ebatavaliselt maitsvad ja toitev ning tugevdavad inimese häält.

Pikemat aega vibud löödi üksteisele oma väärtusest, kuni nad olid väsinud. Üks sibul oli kogu aeg vaikne, nagu oleks keele neelata.

- Miks sa vaikivad? - pöördus ta venda poole.

"Aga mida öelda: kõik on minu kohta juba teada," ütles Sibul tagasihoidlikult. - Sa oled aedades - haruldased külalised ja ma olen igas aias täis. Hoolimata minu kibest iseloomust, on inimesed juba pikka aega võtnud mind teenistuses ja ma aitan neil kõik, mida suudan.

Siis sisenes köök koju perenaine ja tema tütar.

- Oh, kui valus, - tüdrukut karjus. "Miks see vihane oliin mulle kiusas?" Vaata, ema, mu käsi on paistetus.

"Oota, ärge nutta," ütles perenaine, tõmmates sibulit korvilt. Ta lõigati sibul pooleks ja rääkis oma tütrele:

- Pigem hõõruge halva koha pool sibulaga. Püüa hammustada nii palju kui võimalik sibula mahl.

Tüdruk hõõrus valus kohapeal sibulaga ja valu möödus, kuid kasvaja jälge ei olnud.

"Näed, kui kiiresti sibulad aitasid sulle," ütles mu ema. - Olge alati temaga sõbrad. Kui meil oli oma isaga pulmas, viisime väga õnnelikuks sibulate suure kuldpäringu.

- Kas õnn sõltub vibu? - tüdruk naeris.

"Õnne ei pruugi sõltuda vibust, aga iidsed tavad ei ole asjatult leiutatud," ütles ema mõtlikult. - Mäletan, et minu vanaisa rääkis meile kohutavast katkust, mis suri pool linna. Kuid neis majades, kus sibul oli igapäevane külaline, ei lasknud katk välja nägema. Ja mu vanaema ütles mulle, kuidas ta päästis oma armastatud lehma kohutavast epideemiast. Sibula pärg rippus tema kaela ümber ja tema lehm jäi ellu, kui teised lehmad langesid ükshaaval. Meie esivanemad ei olnud enam rumalad, kui olime, see ei olnud mitte ainult see, et nad riputasid lapsi rinnas sibulaid kui talismanit kõigi hädade ja haiguste eest. Kui teie, tütar, sööte iga päev vähemalt sibulaga, ei karda teid mingeid haigusi.

"On hea, et meil on selline kaitsja," ütles tüdruk õrnalt ja lahkus köögist oma emaga.

"Selgub, et meie vend on hämmastav, sibulad," ütles Leek lugupidavalt. - See kasvab pikka aega, kuid toob palju kasu

"Aeglaselt te lähete, jätkate," sõitis Slizuni vanker vaikselt ja kõik voodid kummardasid rohelisi lehti soosivate roomajate suunas.


Miks sibul kibestunud. (muinasjutt)

Tüdruk Lelka lugudest

Ja mulle ei meeldi sibulad. Tema suust tuld ja silmad, vastupidi, üleujutused. Mulle ei meeldi ükski neist - ei pirn ega suhkrupeet.

- Mis muu peet? - pahane vanaema. - Mida sa alati leiutad?

Ja ma ei leia midagi. Tavaline sibul on nagu naeris, sest seda nimetatakse sibulaks, mu isa seletas mulle seda. Kuid viimasel ajal on mu vanaema proovinud mulle midagi punast ja lilla sibulat, ütleb ta, et see on väga maitsev ja kindlasti meeldib mulle. Ja kuidas saaksid sibulaid ?! Noh, tundub loomulikult mitte naeris, vaid peet. Niisiis, mitte sibul, vaid peet.

Vanaisa räägib pidevalt, millised sibulad on kasulikud. Ja vanaisa lisab, et seal on mõned lenduvad ained, mis võitlevad külma. Ma esindan neid aineid väikeste nahkhiirte kujul, mis ringi üle iga pirn. Ja sellest vibust tundub mulle üsna toiduvaba.

Ja hiljuti andsid vanavanemad mulle Chipollino raamatu ja lugesime seda koos.

"Noh," küsib vanaema hiljem, ja ta ise näeb mind silmapilkselt, "kas sulle meeldis Chipollino?"

- Kas sa nüüd söödid sibulaid?

Tead, kui lugesin mu kolobooki muinasjuttu, mõtlesin ma alati, kuidas see vanaisa ja vanaema kogusid selleks süüa? Lõppude lõpuks on tal silmad, nina, suu, kas ta on elus, kas nad ei näe? Jah, ja laulab laule. Kuidas seda süüa?

Ja nüüd ma vaatan oma vanaisa ja vanaema ja mõtle: näib, et nad oleksid võinud ka koloboki süüa. Kuna Chipollino tahavad mind söödelda. Kuid nad on väga lahke. Tõenäoliselt ei mõista kõik. Neid tuleb selgitada.

TÄIELIK ON SOOJA

Maailmas on palju lugusid.
See rääkis mulle tuult.
Ta elas aias närviliseks Bow -
Hüüded päev ja öö.
- Miks sa nutad, sõber?
- väga üksildane.
Keegi ei meeldi mulle.
Öeldakse, et see on kibe.
Igaüks, kes mind ära raputab
Naeratades seal otsekohe.
Ma olen väga lihtne, inetu:
Nooled ja ainult
Roheline terav pikk leht -
Nõela otsas.

III Lõppetapp

Meie eksperiment näitas, et rohelised sibulad kasvavad hästi väikeste sibulate säravas ja soojas kohas. Lapsed said rohelise sibulaga kasvu. See on kasulik ja põnev kogemus. Mitu last jätkas kodus rohelise sibulaga kasvatamist, et valmistada see maitsvad, tervislikud toidud ja mitte haigestuda.

Lapsed tundsid vibu ajalugu, selle mitmekesisust, tähtsust inimestele. Õppinud taime sibula "roheliste", et hoolitseda tema eest. Mikroskoobi abil uurisime sibulaküve ja selgitasime, miks sibul on sibulist jootnud. Nad kogusid vanasõnu, jutte, mõistatusi sibulatest. Me saime teada, et selle köögivilja kohta on palju teateid.

Roheline sibul aitab võidelda talviste kevadiste tervisehäiretega: külm ja gripp ning muud haigused. Kui te kasutate pidevalt sibulaid ja eriti külma aastaajal, ei ole haigusi kohutav!

Loe Kasu Tooteid

Õige toitumine lastele

Lapsed ei tea, kuidas toit mõjutab nende tervist. See on neile olulisem, et nad saaksid sellest rõõmu ja ei saaks sellest kasu, mistõttu nad keelduvad teraviljast ja supidelt ning selle asemel vajavad pelmeenid, praetud kartulid, kreekerid ja laastud, šokolaadid.

Loe Edasi

Lihatoite kulinaaria-entsüklopeedia

Mõistame lihatoitude nimetusi ja koostistPaljude lihatoitude nimed, eriti erinevate riikide traditsioonilises köögis, ei ole meile tuntud ja sageli hämmingus. Et neid lihtsamini mõista ja samal ajal teada saada, mis nende taga on, soovitame teil uurida lihatoitude entsüklopeediat.

Loe Edasi

Musta kibuvitsa kasulikud omadused ja vastunäidustused

Must (must) ja punane rowan - kaugel sugulased. Mõlemad taimed kuuluvad ühisesse perekonda, kuid erinevad perekonnad. Punane - sugukonda Rowan (Sorbus), must-viljatud - perekonnani Aronia (Aronia).

Loe Edasi