Alkohoolsete jookide nimekiri: igasugused

Kõik teavad alkohoolsete jookide kahjustusi. Alkohol varitseb tervisega ja põhjustab suuri sõltuvust, mida pole veel nii lihtne vabaneda. Kuid hoolimata tootmise keerukusest ja kallistest kuludest ei lähe alkohol moest välja ja ei kaota oma populaarsust. Seepärast õitsevad alkoholi kaubamärgid ning uut tüüpi alkohoolsed joogid, mis pidevalt regulaarselt täidavad supermarketite riiulid.

Inimestele meeldib kerge eufooria tunne, mis kannab jooki, meeldiva lõõgastumise tunne. Väikeses annuses annab hea ja kvaliteetne alkohol isegi kehale mõningaid eeliseid. Arstid nõustuvad sellega. Aga kuidas mõista rikkalikku ja edukat alkohoolset maailma ja valida sobivad alkohoolsed joogid, mille nimede loend on juba tuhandeid? Proovime.

Alkoholiajalugu

Nüüd on raske öelda, kui täpselt inimkond tutvustab alkoholi. On teada, et ajalooliselt on esimene alkohol sajandeid tagasi. Miklouho-Maclay nägi, et New Yugoslavia papuanlased, kes isegi ei tundnud tulekahju, võtsid alkoholi oma vajadustele juba edukalt vastu.

Sõna "alkohol" on araabia päritolu, tõlkes tähendab see "joovastavat meelt".

Vanimad hõimud kasutasid algselt alkoholi mitmete riituste ja helide vaimu valmistamiseks. Need traditsioonid leidsid hiljem, et nad jätkavad "sõpruslinnade" rituumist. Ja võibolla oli nendest aegadest, et külalised külastasid rikkalikku laua ja muutumatut alkoholi.

Mis on alkohoolsed joogid?

Alkohol viitab toodetele, mille valmistamisel kasutatakse etüülalkoholi. Enamik alkoholi saadakse kääritamise teel. Lisaks etüülalkoholile kasutavad alkohoolsete jookide valmistamisel ka teisi toormaterjale:

  • aprikoos, viinamarjad; ploom, ananass, pirn;
  • mais, riis, nisu, rukis, hirss, oder;
  • jamss, kartul, agaav ja suhkrurook.

Alkoholitootmise tehnoloogilistes protsessides kasutatakse arvukalt vürtse, mett, värvaineid, maitseid ja maitsetaimi. Tõelised vaimud hoolivad unistusest maitsta kogu inimestest kunagi loodud alkohoolsete jookide nimekirja. Peamine asi, mida meeles pidada, on teie unistuste väärtustamine, et suurtes kogustes alkohol võib põhjustada alkoholisõltuvust ja lihtsalt tappa inimene.

Maailmas eksisteerivate alkohoolsete jookide sorte võib jagada rühmadesse vastavalt nende tugevusele. Need on järgmised alkoholi valdkonnad:

  1. Madal alkohol.
  2. Alkohoolne.
  3. Tugev.

Üldiselt saab seda gradatsiooni arvesse võtta ainult alkoholi liigitamisel. Mõnes riigis ja piirkonnas on alkoholisisaldus suurem ja teistes madalam. See klassifikatsioon on üsna lühike, sest alkoholi kogus ja normid, mis seda klassifikatsiooni määravad, ei ole kõikjal ühesugused. Seetõttu tugineb meil Venemaal vastuvõetud alkoholitüüpide nimekirjale ja selle tugevuse normidele.

Madala alkoholisisaldusega alkohol

Sellist tüüpi alkoholi peetakse kõige vähem ohutuks tervise seisukohalt, ja mõned neist alkoholivabade toodete tüübist ei kuulu isegi "alkoholit sisaldava" mõiste alla. Madala alkoholisisaldusega jookide valik ja loetelu on nii suured, et neid kõiki ei saa lihtsalt lugeda.

Madala alkoholisisaldusega alkohol on kerge alkohoolne jook, mille etanoolisisaldus ei ületa 6-8%.

Loendime ainult selliseid madala alkoholisisaldusega alkoholi tüüpe, mis on Venemaal kõige populaarsemad ja tuntud meie tarbijatele. Need on järgmised tootetüübid:

  1. Õlu See on valmistatud humalast, õllepärmast ja puhastatud veest. Õlu jagatakse ka mittealkohoolseteks (tugevusega 0,1%) ja tugevate (3-6%). Lemmikhappes on värvus varieeruv: punane, tume ja kerge, vastavalt fermentatsioonimeetodile: pealmine ja alumine ning toorained: mais, riis, rukis.
  2. Siider Sellise joogi valmistamisel kasutatakse puuviljaekstrakte (tavaliselt õuna või pirniga). Mahl on fermenteeritud, kuid ilma pärmi kasutamata. Siider on gaseeritud alkohol, mille tugevus on 1-8%. Sellel joogil on rohekas või kuldne värv ja rikkalik puuviljane aroom.
  3. Braga Sellist alkoholi kasutatakse tihti mingiks üleminekuperioodiks, et seda järgnevaks töötlemiseks koorida (tugev palavik), samal ajal kui bragal on kindlus linnades 3-8%. See on jagatud oma liikideks: pruno, keel ja bravand.
  4. Kvass. See populaarne, eriti suvisel soojendusel, ei ole selline alkohol. Kuid selles on siiski väike alkoholisisaldus. See iidsed slaavi joogid, mis järgivad iidseid traditsioone, on valmistatud linnaste, jahu ja rukkileivast. Samuti saab lisada marju, puuvilju, maitsetaimi ja looduslikku meest.
  5. Toddy. Alkoholjook on sisuliselt palmiõli. Selle valmistamisel kasutatakse mõnede sortide (vein, suhkur ja kookospähkel) palmipuu. Meie jaoks peetakse Toddyi endiselt üsna haruldaseks ja eksootiliseks alkoholiks, kuid ta on kiiresti populaarseks saanud.
  6. Kumis. Nagu kvassi, ei kuulu see värskendav ja väga tervislik jook alkoholikategooriasse. Kuid see sisaldab isegi väikest etanoolisisaldust. Kumis on valmistatud noorte märade piimast.

Alkohoolne alkohol

Sellesse kategooriasse kuuluvad alkohoolsed joogid, mille etanooli sisaldus on kuni 30%. Paljud sellist liiki alkohol sisaldavad oma koostises puuviljamahla või looduslike puuviljade tükki.

Meditsiiniliseks jookideks kasutatakse sageli mitmesuguste haiguste vältimiseks. Muidugi, tingimusel, et nad mõõdukalt tarbivad.

Nende kasu tuleneb koostisosade viljadest, eriti viinamarjadest. Nagu teada, on sellel päikesepäeval vilja tohutu hulga igasuguseid vitamiine ja mikro- ja makroelemente, mis on kasulikud eluks. Viinamarjamahla kasutatakse raviks edukalt:

  • astma;
  • pleuriit;
  • seedetraktiga seotud probleemid;
  • bronhopulmonaalsüsteemi põletikulised haigused.

Mis kasulik on see alkohol? Alkohoolsete jookide loend sisaldab selliseid tuntud alkohoolseid jooke nagu:

  1. Vein Tõenäoliselt kõige populaarsem alkoholisisaldust sisaldavate keskmise tugevusega toodete nimekiri. Veinid on omakorda jagatud värviga (roosa, valge ja punane), suhkrukontsentratsioonid (kuiv, poolkuiv, pool-magus ja magus). Seal on erinevaid veine, mis on küllastunud süsinikdioksiidiga - neid nimetatakse vahuveiniks. Vein on kuulus oma suurte kasulike omaduste loeteluga ja seda kasutatakse aktiivselt meditsiinipraktikas.
  2. Mead. Selle aromaatse alkoholi valmistamiseks kasutage pärmi, looduslikku kõrgekvaliteedilist mee ja paljusid lõhna valikulisi koostisosi. Medovukal on oma klassifikatsioon, sõltuvalt meeindikaatoritest: sort, vananemisaeg, toote valmistamisel kasutatava toote lisamise aeg ja steriliseerimise tase.
  3. Mullein vein. Kõige karmim lahendus karm talv. See aromaatne jook säästab suurepäraselt külmutamisest ja külmetusest. Valmistage see vürtside ja erinevate puuviljade keetmise teel looduslikus veinis.
  4. Punch Algne veini kokteil, mis lisab puuviljamahla ja erinevaid maitsvaid ja maitsvaid valitud viljade tükki ise. Väga tihtipealis on mahla sisaldus isegi suurem kui veini protsent.
  5. Grog Sama rumm, mis kuulub tugevale alkoholile. Kuid grog on keskmine jook kraadides, kuna see lahjendatakse suhkrusiirupiga või magusate tugevate teega.

Tugev alkohol

Nende alkohoolsete jookide tugevus varieerub vahemikus 20-80%. Arstid soovitavad eriti ettevaatlikult kasutada seda tüüpi alkoholi selle kõrge tugevuse tõttu. Selle toote valik on väga suur, sisaldab tugevate alkohoolsete jookide loend järgmist liiki:

  1. Viin. See alkohol ei sisalda värvi, tugevus on 40-55%. Joogi aluseks on retsepti sisaldav alkohol, mis on toodetud kartulist või teravilja toorainest. Seda tüüpi alkoholil on tohutut arvu kaubamärke, sorte ja nimesid.
  2. Konjak. Selle tüüpi alkoholi valmistamiseks kasutati teatavat tehnoloogiat. Kasutage erinevaid tume viinamarjasorte. Konjakitootmisel saadud aromaatne, atraktiivne merevaikuvärvi toon. Klassifitseerige seda tüüpi tugeva alkoholi tootmis- ja kokkupuutekohas.
  3. Rum (roosuvein). See alkohol on valmistatud suhkruroost. Rumm on värviline (läbipaistev, kerge, kuldne või tume värv). Erinevate kokteilide valmistamiseks kasutatakse tihti kerget rummat. Kuid merevaigust rumm hakkab vananema tammevaatides, selle käigus lisatakse erinevad aromaatsed lõhnaõlid ja karamell. Tume rumm on kõige eredam maitse ja võidab alkoholikke rikkaliku karamelli ja melassi aroomiga. Ta läheb edukalt ka romaani ja kulinaarse tööstuse kokteile valmistama.
  4. Tequila Eksootilist jooki nimetatakse ka "Mehhiko viinaks". Valmistage see sinist agaavist lehtedest ja vartelt saadud mahlast.
  5. Viski Eriti tugevalt aromaatne alkohol, mis on valmistatud nisust, rukist, oderist või maisist. Viski on pikk vananemine tammeparkides, väljund on hele või pime, küllastunud värv. Klassikaline kvaliteetne viski tehakse Iirimaal ja Šotimaal.
  6. Brandy Joogi ettevalmistamise ajal, maitsmaks viski lähedale, kasutage viinamarjade või õunamahla.
  7. Sambuca. Põhimõtteliselt on see alkohol puhas viin, millele lisatakse aniis ja valitud ravimtaimede komplekt. Sambucal pole värvi, kuid sellel on magus maitse ja meeldiv lõhn. Selle alkoholi on tumedat tüüpi. Ainulaadse vedeliku koostisosade hulka kuuluvad ka suhkur, nisu, erinevad marjad ja õunviljad. See sambuca retsept hoitakse kõige rangemalt enesekindlalt.
  8. Gin Tugeva alkoholi valmistamisel kasutatakse teravilja etanooli ja arvukalt valitud vürtse: tsitrusvilju, koriandri, mandleid, kaneeli ja kadakamarju. See kompositsioon annab originaalse džinni, millel pole midagi võrreldavat maitset ja lõhna.
  9. Liköör. Väga magus ja lõhnav alkohol, mis on valmistatud puuvilja- ja marja mahlade alusel, millele on lisatud suhkrut (selle sisaldus on 25-65%), arvukad vürtsid ja aroomid. Seda tüüpi alkohol peetakse kõige suurema kalorsusega.
  10. Tinktuurid. Seda tüüpi alkoholit sisaldavad tooted valmistatakse, rõhutades mitmekesiste marjade ja maitsetaimi kvaliteetset puhast etanooli. Tinktuurid on klassifitseeritud kibedaks, magusaks ja poolkollaseks. Väga sageli kasutatakse sellist tüüpi tugevat alkoholi mitmesuguste haiguste raviks.
  11. Absint. Selle alkoholi põhiosa on mesane. Absint on teeninud tugevaima alkohoolse joogi kuulsuse. Selle tugevus on umbes 76-86%. See on klassifitseeritud värvide (must, roheline, punane ja kollane), tugevuse ja thujooni kontsentratsiooni järgi (looduslik segu, mis sisaldub rasvaväljal).

Loomulikult ei sisalda kõik alkoholitoodete alamliigid seda alkoholi nimekirja. Neid on liiga palju. Lisasime ainult kõige levinumad ja armastatud inimesed meie riigis. Alkohoolsete jookide kogus kasvab igal aastal. Seetõttu investeeritakse nii palju jõupingutusi alkoholismi ennetamiseks, mis kasvab ka aasta-aastalt.

Alkohoolsed joogid: nimekiri. Alkohoolsete jookide liigid ja nimetused

Isegi iidsetes sajandites inimesed õppisid valmistama erinevaid alkohoolseid jooke. Esemete loend sisaldab suurt hulka liike ja sorte. Need erinevad peamiselt toorainetest, millest need valmistati.

Alkohoolsete jookide nimekiri

• Õlu on madala alkoholisisaldusega jook, mis saadakse humal, linnaseerja ja õllepärmi kääritamisel. Alkoholi sisaldus selles on 3-12%

• Šampanja - sekundaarse käärimise teel saadud vahuvein. Sisaldab alkoholi 9-20%.

• Vein - alkohoolne jook, mis saadakse erinevate sortide pärm ja viinamarjamahlade kääritamisel, mille nimed on tavaliselt nimes. Alkoholi sisaldus on 9-20%.

• Vermut - kangendatud vein, aromatiseeritud vürtsikate ja ravimtaimede poolt, põhikomponent - jänesool. Kangendatud veinid sisaldavad 16-18% alkoholi.

• Sake - Jaapani traditsiooniline alkohoolne jook. Valmistatud riisi, riisiseebi ja vee kääritamise teel. Selle joogi tugevus on 14,5-20% mahust.

Tugevad kanged alkohoolsed joogid

• Tekila. Traditsiooniline Mehhiko toode on saadud sinise agave tuumast ekstraheeritud mahlast. "Hõbe" ja "Kuldne" tequila - eriti tavalised alkohoolsed joogid. Nimekirja võib jätkata selliste nimedega nagu "Sauza", "Jose Cuervo" või "Sierra". Parimat maitset peetakse jookiks vanuses 4-5 aastat. Alkoholi sisaldus on 38-40%.

• Sambuca. Aniisist saadud alkoholist ja eeterlikest õlidest valmistatud tugev Itaalia liköör. Suurim nõudlus on valge, must ja punane sambuka. Kindlus - 38-42%.

• liköörid. Tugevad magusad alkohoolsed joogid. Nimekirja võib jagada kahte kategooriasse: koort liköörid (20-35%), magustoidud (25-30%) ja tugevad (35-45%).

• konjak. Tugev alkohoolne jook, mis põhineb veini destilleerimisel saadud brändi alkoholil. Destilleerimine toimub spetsiaalsetes vaskkuubades, toode võib hiljem vanandada tammevaatides vähemalt kaks aastat. Pärast alkoholi lahjendamist destilleeritud veega saavutab see tugevuse 42-45%.

• viin. Tarbib tugevaid jooke, mille alkoholisisaldus on 35-50%. See on vee ja alkoholi segu, mis on valmistatud looduslikest saadustest kääritamise ja järgneva destilleerimise teel. Enimlevinud joogid: viin "Absoluutne", "Nisu", "Stolichnaja".

• Brandy. Kääritatud viinamarjamahlast saadud destilleerimisel saadud alkohoolne jook. Selle alkoholisisaldus on 30-50%.

• Jin. Unikaalse maitsega tugevad alkohoolsed joogid, mis saadakse nisut alkoholi ja kadakut destilleerimisel. Maitse parandamiseks võib selles sisalduda looduslikke lisaaineid: sidruni- või apelsinikoore, aniis, kaneel, koriandr. Džini tugevus on 37,5-50%.

• viski. Tugev jook, mis on valmistatud teraviljade fermentatsioonil, destilleerimisel ja vananemisel (oder, mais, nisu jne). Vananenud tammevaatides. Sisaldab alkoholi koguses 40-50%.

• Rumm. Üks tugevaimaid alkohoolseid jooke. See on valmistatud alkoholi põhjal, vanuses vaatides vähemalt 5 aastat, mille tõttu omandab see pruun värvi ja põlev maitse. Romide tugevus on 40-70%.

• Absint. Väga tugev jook, mille alkoholisisaldus on 70-85%. See põhineb alkoholil, põldu ekstraktil ja maitsetaimede komplektil nagu aniis, piparmünt, lagritsa, magus lipp ja mõned teised.

Siin on peamised alkohoolsed joogid. See nimekiri ei ole lõplik, seda võib jätkata ka muude nimede puhul. Kuid kõik need tulevad põhikompositsioonist.

Spiritside tüübid

Kõik joogid, mis sisaldavad erinevaid etanooli koguseid, mida tuntakse ka alkoholina, nimetatakse alkohoolseteks jookideks. Põhimõtteliselt on need jagatud kolmeks klassiks:

3. Tugevad alkohoolsed joogid.

Esimene kategooria: õllejoogid

Leivakvass. Sõltuvalt tootmismeetodist võib sisaldada 0,5 kuni 1,5% alkoholi. Valmistatud linnase (otra või rukki), jahu, suhkru, vee, lõhna ja maitsetaimi järgi.

Tegelikult õlut. See on valmistatud peaaegu samadest komponentidest nagu kvas, kuid lisaks humala ja pärmi. Regulaarne õlu sisaldab 3,7-4,5% alkoholi, kuid see on ikka veel tugev, kus see protsent tõuseb 7-9 ühikuni.

Kumys, airan, bilk. Joogid fermenteeritud piima alusel. Võib sisaldada kuni 4,5% alkoholi.

Energia alkohoolsed joogid. Need sisaldavad oma koostises toonilisi aineid: kofeiini, guarana ekstrakti, kakaovalkaloidide jms. Alkoholisisaldus on 7-8%.

Teine kategooria

Looduslikud viinamarjaveinid. Sõltuvalt suhkrusisaldusest ja peamistest toorainetest on need jagatud kuivaks, poolkuivaks, magusaks ja poolkollaseks, samuti valgeks ja punaseks. Veinide nimed sõltuvad ka kasutatud viinamarjasortidest: Riesling, Rkatsiteli, Isabella jt.

Looduslikud puuviljaveinid. Neid võib valmistada erinevatest marjadest ja puuviljadest ning need klassifitseeritakse ka nende suhkrusisalduse ja värvi järgi.

Erilised sordid

Nende hulgas on Madera, vermut, portvein, šerri, Cahors, Tokay ja teised. Need veinid valmistatakse spetsiaalsete meetodite abil ja teatavas veinivalmistamise piirkonnas. Ungaris kasutatakse Tokay valmistamisel "noble" vormi, mis võimaldab marjadel otsekohe viinapuu. Portugalis on Madera vanuses avatud päikese käes spetsiaalsetes parkimisvoodites, Hispaanias pärmi kile all valmib šerri.

Tabel, magustoidud ja kangendatud veinid. Esimesed on valmistatud vastavalt loodusliku kääritamise tehnoloogiale, teine ​​- väga magus ja maitsestatud, ja teised on fikseeritud alkoholiga soovitud määral. Värvides võivad kõik olla punased, roosad ja valged.

Šampanja ja muud vahuveinid. Neist kõige populaarsem on prantsuse keel, kuid teistes riikides on võrdselt väärt jooke, näiteks Portugali spumante, Hispaania kava või itaalia asti. Vahuveinid on silmapaistvad nende välimuse, delikaatse aroomi, huvitava maitse tõttu. Nende peamine erinevus endiste veinide poolest on mänguline mullid. Joogi värvus võib olla roosa ja valge, kuid mõnikord on leitud ka punase veini vahuveine. Nende suhkrusisalduse järgi jagatakse need kuiva, poolkuiva, poolmassiga ja magusaks. Veini kvaliteeti määrab mullide arv ja suurus, nende pikkus ja loomulikult maitse järgi.

Selliste alkohoolsete jookide tüüpiline sisaldus on kuni 20 mahuprotsenti.

Kolmandaks, kõige ulatuslikum kategooria

Viin. Alkoholipõhine teraviljajook, mis sisaldab 40% alkoholi. Pideva destilleerimise teel saadi uus toode nimega viin "Absolute" ja selle tootja Lara Olsen Smith sai pealkirja "Kuningas viin". Mõnikord on see joog infundeeritud maitsetaimedest, tsitrusviljadest või pähklitest. Rootsis toodetud kõrge puhtusastmega alkoholi tehnoloogiaga on viin õigustatult selle kategooria alkohoolsete jookide järjekoha üks esimesi kohti. Seda kasutatakse erinevate kokteilide valmistamiseks.

Karmid tinktuurid. Need on saadud nõudes viina või alkoholi aromaatsetest vürtsidest, maitsetaimedest või juurtest. Kindlus on 25-30 kraadi, kuid võib tõusta kuni 45 o juurde, näiteks "Pepper", "Stark" või "Jahindus".

Magusad joogid

Tinktuurid on magusad. Need valmistatakse alkoholi või viina alusel, segades neid puuviljajoogid ja suhkur, mille sisaldus võib ulatuda 25% -ni, samas kui alkoholisisaldus ei ületa tavaliselt 20%. Kuigi mõned joogid on tugevamad, on näiteks "Suurepärane" tinktort 40% alkoholist.

Valades Nad erinevad selle poolest, et need on valmistatud värskete marjade või viljadeta ilma pärmita, kuid lisaks tugevale viinale ja suures koguses suhkrut. Sellised alkohoolsed joogid on väga paksud ja magusad. Likööri nimetus räägib, mis neist on tehtud: ploom, cornel, maasikas. Kuigi seal on kummalised nimed: "spotykat", "casserole". Neis sisalduv alkohol sisaldab 20% ja suhkrut 30-40%.

Liköörid. Paksad, väga magusad ja tugevad joogid. Need valmistatakse melassi või suhkrusiirupi segamisel alkoholiga, mis on lisatud erinevatele ürtidele, vürtsidele, eeterlike õlide ja muude aromaatsete ainete lisamisega. Seal on magustoidu likööre - mille alkoholisisaldus on kuni 25%, tugev - 45%, puu-marja, tugevusega 50%. Iga selline liik nõuab kokkupuudet 3 kuu kuni 2 aastaga. Alkohoolsete jookide nimetus näitab, milliseid aromaatseid lisandeid toote valmistamisel kasutati: "Vanill", "Kohv", "Vaarikas", "Aprikoos" ja nii edasi.

Tugevad viinamarjamahlad

Konjakid See on valmistatud brändi kangete alkohoolsete jookide baasil ja kanged alkohoolsed joogid saadakse erinevate viinamarjasortide kääritamisel. Üks esimesi kohtade seas on Armeenia brändi. "Ararat" on kõige populaarsem, "Nairi", "Armeenia", "Yubileiny" pole vähem teada. Prantsusmaalt on kõige populaarsemad Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine. Kõik brändid on jagatud kolme kategooriasse. Esimene hõlmab tavalisi jooke, mis on vanuses 3 aastat. Teiseks on vintage konjakid, mille minimaalne vananemisperiood on 6 aastat. Kolmas sisaldab pikema elueaga jooke, mida nimetatakse kogumisobjektideks. Siin on väikseim väljavõte 9 aastat.

Prantsuse, Aserbaidžaani, Vene, Armeenia konjaki toodab ja müüb rohkem kui sajandit tagasi rajatud konjakimaja, mis on turul domineeriv.

Grappa Itaalia viin, mis põhineb viinamarjade pressimisjääkidel, vanandatud tamme- või kirsstüllides alates 6 kuust kuni 10 aastani. Joogi väärtus sõltub vananemisajast, viinamarjasordist ja viinapuu kasvukohast. Grappa sugulased on Gruusia chacha ja Lõuna-slavic rakia.

Väga tugevad alkohoolsed joogid

Absint on üks neist. Selle põhikomponent on kibe jämejahu väljavõte. Selle taime eeterlikud õlid sisaldavad ainet tujuoni, mis on joogi põhikomponent. Mida rohkem tujuonit, seda parem on absint. Hind sõltub aine protsendist ja jooki originaalsusest. Absint'iga kaasneb põõsastik, aniis, piparmünt, dagil, lagrits ja muud maitsetaimed. Mõnikord pannakse pudeli põhja pudru lehed, mis kinnitavad toote loomulikkust. Absüüdi tujuon võib sisaldada 10 kuni 100%. Muide, jook on esitatud kahes sorti - hõbe ja kuld. Seega on Euroopas keelatud "kuldne" absint, mille hind on alati üsna kõrge (2 kuni 15 tuhande rubla liitri kohta) just sellepärast, et ülalnimetatud aine suur sisaldus selles on 100%. Joogi harilik värv on smaragd roheline, kuid see võib olla kollane, punane, pruun ja isegi läbipaistev.

Rumm Valmistatakse suhkruroo - siirupi ja melassi jääkproduktide kääritamisel. Toote kogus ja kvaliteet sõltub toormaterjali tüübist ja tüübist. Värviga eristatakse järgmisi rummiliike: Kuuba "Havanna", "Varadero" (kerge või hõbedane); kuld või merevaigukollane; Jamaica "Kapten Morgan" (tume või must); Martinique (valmistatud ainult roosuhkru mahlast). Romide tugevus on 40-75 grammi.

Alkoholid puuviljamahla kohta

Calvados. Üks sorti brändit. Toote valmistamiseks, kasutades 50 sorti õunu ja unikaalsuse tõttu lisavad nad pirni segu. Siis puuviljamahl fermenteeritakse ja destilleeritakse kahekordselt, selgitatakse ja viiakse 70 kraadini. Vananenud tamme või kastanist barrelitest 2 kuni 10 aastat. Seejärel pehmendatud veega vähendatakse linnust 40 o-ni.

Gin, palsam, aquavit, armagnac. Nad kuuluvad ka kolmandasse kategooriasse, kuna alkohol sisaldab neid kõiki. Kõik see tugev alkohoolne jook. Nende hinnad sõltuvad alkoholi kvaliteedist ("Lux", "Extra"), jookide, margitoote ja komponentide tugevusest ja vastupidavusest. Paljud koosnevad aromaatsete ürtide ja juurte ekstraktidest.

Kodused jookid

Koduõli on ka tugevate alkohoolsete jookide silmapaistvam esindaja. Meistrid teevad seda erinevatest toodetest: see võib olla marjad, õunad, aprikoosid või muud puuviljad, nisu, kartul, riis, mis tahes moosid. Nad peavad lisama suhkrut ja pärmi. Kõik see on fermenteeritud. Seejärel saadakse destilleerimise teel tugev jook, mille alkoholisisaldus on kuni 75%. Toote suurema puhtuse saavutamiseks võib kasutada ka topelt destilleerimist. Homemade koorija puhastatakse fuusiõlide ja muude lisandite abil filtreerimise teel, seejärel (vabatahtlik) või nõutakse erinevaid maitsetaimi, pähkleid, vürtse või lahjendatakse puuviljajoogid, essentsid, mahlad. Nõuetekohase ettevalmistamise korral ei anna see jook erinevatele viina- ja maitsestatud tinktuure.

Lõpuks tahaksin teile meelde tuletada kahte lihtsat reeglit, jälgides, mis teil on võimalik tervist säilitada ja mitte rõõmsalt rõõmsameelne ettevõte: ärge kuritarvitage alkoholi ega kuluta raha madala kvaliteediga jookide eest. Ja siis on kõik korras.

Kõige populaarsemad alkohoolsed joogid (fotodega)

Õiglase lähenemisviisi korral pakuvad alkohoolsed joogid suurepäraseid võimalusi lõõgastumiseks pärast hõivatud päeva. Sellel lehel on nimekiri alkohoolsetest jookidest, mis on traditsioonilised erinevates maailma riikides. See alkohoolsete jookide nimede loetelu pole kaugeltki täielik ja sellel puudub enam kui sada liiki alkoholi. Kuid kõige populaarsemad alkohoolsed joogid on esitatud isegi lühikeste kirjeldustega, tänu millele saate oma esimese mulje teha. See aitab koguda oma veinikaarti edasise maitse planeerimiseks. Kõik alkohoolsete jookide nimed on antud täpselt sellises vormis, nagu nad valdavad enamus inimesi. Loe tavaliste alkohoolsete jookide tüüpidest, õppige nende kasulikest ja kahjulikest omadustest. Valige enda jaoks alkohoolse joogi tüüp, mis võimaldab teil saada maksimaalset rõõmu selle kasutamisest minimaalsete negatiivsete tagajärgedega tervisele. Noh, vaadake alkohoolseid jooke pildil, mis on rikkalikult illustreeritud artikkel.

Erinevate traditsiooniliste alkohoolsete jookide klassifikatsioon

Alkoholid on orgaanilised ained, mis on süsivesikute ahel, kus üks vesiniku molekul on asendatud OH veega. Alkohoolsete jookide klassifikatsioon algab asjaoluga, et leidub alkohole: etüül, metüül, propüül, butüülalkoholid.

Traditsiooniliste alkohoolsete jookide toidu etüülalkohol saadakse toiduainete toorainest - teradest, kartulitest ja ka veinivalmistamise teisestest toorainetest (viinamarjade pressimisjäägid, pärmi setted).

Tehniline metüülalkohol on äärmiselt mürgine, lõhn ja maitse ei erine etüülist. Tema kontol tekib sadu tuhandeid inimelusid (kogemata purjus 100 ml metüülalkoholi põhjustab nägemisnärvi toksilise kahjustuse täielikuks pimedaks, suurem arv surma põhjustab).

Propüül- ja butüülalkoholid ei ole nii toksilised, kuid neil on spetsiifiline lõhn, mis põhjustas nende nime - fuseliõlid. Nende sisu on kõrge kuhmina, halvasti puhastatud viin. Seega, kui ütleme alkoholi või alkoholi, me mõtleme ainult etüül (või veini) alkoholi.

Mitmesuguste alkohoolsete jookide jaoks ettenähtud retsükleeritud etüülalkohol (etanool) võib olla tavaline või väga puhas. Tavalise alkoholi tugevus ei ole väiksem kui 95,5% ja puhastamise kõrgeim tase on vähemalt 96,2%. See on lähteaineks populaarsete alkohoolsete jookide nagu viin ja kangendatud veinide valmistamisel.

Meditsiinis kasutatakse etüülalkoholi (95,5% või 70%), mis on põhjalikult puhastatud.

Tugevate alkohoolsete jookide nimekiri ja klassifikatsioon

Järgnevalt on nimekiri tugevatest alkohoolsetest jookidest, mis on sageli külalised meie kaasmaalaste tabelites. Tugevate alkohoolsete jookide klassifikatsioon on tavaline ja annab neile üldise ettekujutuse. Vaadake, millised on alkohoolsed joogid ja otsustage oma valik.

Tugev valge alkohoolne jook: viin ja tequila

Viin on tugev alkohoolne jook (40-56%), mis valmistatakse aktiveeritud süsinikuga veega ja alkoholilahusega töötlemisel koos koostisosade lisamisega või ilma, millele järgneb filtreerimine. Lihtsamalt öeldes on viin segatud puhastatud alkoholist valmistatud veega. Etüülalkohol segatakse veega mis tahes vahekorras.

Mehhiko "viin" on tequila, alkohoolne jook, mis on saadud sama kaktusti ekstrakti destilleerimisel.

Isegi DI Mendelejev arvas, et viin on valmistamisel alkohoolsete jookide proportsionaalne suhe 40: 60, see tähendab, et kõige homogeensem segu on 40% alkoholisisaldus, on kõige lihtsam seedimine ja inimesele rohkem soojust. Pole kahtlust, et niiviisi valmistatud viin on pikka aega olnud mitte ainult gastronoomilistel eesmärkidel, vaid ka paranemiseks.

Ameerika ja Saksa teadlaste uuringud viisid järeldusele, et täiskasvanud meestele mõeldud valge alkohoolse joogi tavapärane annus on viinaga võrreldes kuni 100 ml alkoholist päevas ja naisel peaaegu 2 korda väiksem. Veelgi enam, see annus ei ole nädala jooksul kumuleeruv (näiteks kui inimene ei joo kogu nädalat, siis pooled liitri inimese kohta laupäeval toob talle ainult kahju, parimal juhul - tugev peavalu).

Kui inimene saab piirduda selle annusega, saab ta juba aastaid alkoholi joob, ilma et see kahjustaks tema tervist. Samal ajal peate andma endale paigutuse, et need eneseregulatsioonid ei ole sundimiskeelud, vaid mõistlik rõõmu jagamine: pärast seda, kui te jooksete veidi täna ja naudite seda, saate seda teha homme ja pärast homme ja paljusid paljusid aastaid tulevikus. Kui te seda teed ei tee, siis on suhteliselt lühikese ajaga silmitsi väga suurte probleemidega.

Inglise alkohoolsed joogid: scotch ja gin

Gin on tugev alkohoolne jook, mis saadakse toores alkoholi segamisel kadakamarjade, koriandri, kardemoni, köömne, ingveri, kaneeli eeterlike õlidega. Selle ingliskeelse alkohoolse joogi alkoholisisaldus on 40-50%. Genie on värvitu. Kuigi paljudes riikides toodetakse džinni, on sellel kahte tüüpi - Holland ja London kuivanud.

Scotch on alkohoolne joog, mille tugevus on tugev ja traditsiooniliselt toodetakse ja kasutatakse Inglismaal ja selle ümbruskonnas.

Whiskey alkohoolne jook

Viski on tugev alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus on 40% või rohkem, mis saadakse fermenteeritud virde destilleerimisel, millele järgneb pikk kokkupuude (alates 3 kuni 10 aastani) surnud seintega tammevaatides.

Sõna "viski" pärineb selle joogi keldi nimega - "eluvee".

Whisky - Anglo-Saksi maade riiklik jook. Viski tootmine on spetsiaalselt välja töötatud Suurbritannias, Iirimaal, USAs ja Kanadas.

Alkohoolsete jookide rumm

Rumm on tugev alkohoolne jook, mis saadakse tammevaatides rooma alkoholi ekstraheerimisel. Rumeenia alkohol on toodetud kääritatud suhkruroo mahlast, roosuhkrust siirupist, roosuhkru melassist ja muudest suhkruroo töötlemise kõrvalsaadustest.

Saadud alkohol valatakse tammevaatides ja hoitakse 5 aastat. Alkoholi vananemisprotsessis läbib aromaatne, värvimine ja tanniinid. Rumm omandab pruun värvi kuldse tooniga ja kergelt põleva maitsega. Alkoholisisaldus lõpptootes on alla 95%.

Alkohoolsete jookide brändi ja brändit

Konjak on tugev alkohoolne jook, mis on valmistatud brändi alkoholist, mis toodetakse viinamarjaveinide destilleerimisel, millele järgneb õlipuudus destilleerimise vananemine. Värske konjake alkohol on värvitu, madal aromaatne ja karm maitsega. Konjak valmib väga aeglaselt.

Brandy on tugev alkohoolne jook, mis saadakse puuviljade ja marjade rikastatud mahla destilleerimisel, millele järgneb vananemine. Paljudes riikides on tuntud brandy, valmistatud õuntest - Calvados, ploomidest - ploomikliidest, kirsstest - kirsist, pirnidest - William.

Viinamarjaveinidest valmistatud bränd ei vaja etiketil märgistuse selgitamist. Puuviljabrandisega peaks kaasas olema asjakohane seletus (õun brändi, aprikoosi brändi jne).

Brandy tooraine ei ole põhjalikult puhastatud, nagu brändi või viin, ja säilitab puuviljalõhna. Brandy seisab tammevaatides, siseelunditega (maitse parandamiseks) ja teistes mahutites.

Enne kasutamist brändi lahjendatakse ja võetakse tavaliselt pärast sööki. Seda kasutatakse ka mitmete kokteilide koostisosana. Tugevat brändit (80-90%) lahjendamata kujul ei kasutata üldse.

Gastronoomilises traditsioonis kasutatakse konjakit ja brändiat kui seedimist, kuna need soodustavad seedimist (ladina sõnast digestivus, mis tõlgitakse seedimist soodustava vahendina).

Piisavalt terve mees (90 kg) piisab 100 ml brändit nautida. Suur annus ei anna rohkem rõõmu ja ainult põhjustab rumalust.

Madala alkoholisisaldusega roheline jook

Likööride kujul esinevad nõrgad alkohoolsed joogid valmistatakse alkoholist puhastatud alkoholile, puuviljamahla, ravimtaimede, seemnete, lillede, suhkrusiirupi, värvainete ja muude ainete lahuste valmistamiseks. Need tooted sisaldavad lisaks tegelikule vedelikule selliseid jooke nagu palsam, džinn, viskit, rummi.

Alkohol on tugev, magus ja vürtsikas roheline alkohoolne jook, valmistatud alkohoolsetest mahladest, puuvilja- ja maitsetaimedest, suhkrusiirupist, aromaatsetest infusioonidest jne.

Alkoholi jook tinktuura

Alkohoolsete jookide Tinktuura valmistatakse alkohoolsetel jookidel vürtsikadest ja ravimtaimedest, juurtest, viljadest, eeterlikest õlidest, mis annavad sellele meeldiva lõhna.

Tinktuurid mõjutavad toonikut kehal. Ergutage söögiisu. Alkoholisisaldus - 30-60%

Neid kasutatakse peamiselt igasuguste kokteilide maitsena.

Viinamarja alkohoolne jooki vein

Vein - see on ilmselt kõige vanem alkohoolne jook, mis on juba mitukümne aasta jooksul oma olemuse tõttu leidnud oma unikaalse maailma, mis on värvitud paljude värvidega, maitse ja aroomiga.

Alkohoolsete jookide veini tootmise ja koostise järgi on jaotatud lauaks, kangendatud (tugevad ja magustoidud), maitsestatud ja vahuveinid.

Enamik looduslikke veine on kuiv. Neid kutsutakse nii, sest kõik nende sees olevad suhkrud "kuivad" kääritakse alkoholiks. On olemas looduslikke poolkuivaseid või pool-magusaid veine, kus suhkru jääb endiselt - teatud viinamarjasortide looduslike omaduste tõttu.

Alkoholi ja suhkru sisalduse järgi jagunevad looduslikud viinamarjadest valmistatud alkohoolsed joogid kuivaks, kuivaks eripäraks, poolkuivaks, poolkollaseks ja spetsiaalseks - kuivaks, tugevaks, pool-magustoiduks, magustoiduks ja likööriks.

Suhkru kontsentratsioon, g / dm3

Tabelist nähtub, et etüülalkohol kuivatatud viinamarjaveinides sisaldab 9-16%. Kuid veini ei lahustu alkoholi. Viinamarjavein, eriti punane, on bioloogiliselt oluliste ainete allikas, mille tarnimine organismi muude toiduainetega on piiratud või võimatu.

Tuntud prantsuse arsti Louis Pasteuri sõnul võib veini pidada kõige tervislikumaks hügieeniliseks jookiks (loomulikult, kui neid ei kuritarvitata). Kuid ikkagi on see alkohoolne jook, mis ühel või teisel viisil on komistuskivi: kas ravida või magada? On täiesti õigustatud küsimus, kui palju veini tuleks tervisliku seisundi tõttu purjus saada. Loomulikult on see kogu annus.

Arvatakse, et veini tarbimine meeste ja naiste puhul 5-7% ja päevane kalorikogus, tingimusel et toit on tasakaalus, ei kahjusta keha.

Arstid soovitavad tervislikku meest iga päev süüa kuni 300 ml veini, mille tugevus on 10-12 °. Rikaste suupistetega puhkustel võib seda annust suurendada paar klaasi. Naistele manustatav annus on ligikaudu pool sellest.

Arstid on leidnud, et loodusliku veini mõõduka kasutamise korral vähendatakse südame-veresoonkonna haiguste riski kuni 35% ja koronaarpuudulikkuse tõttu suremus langeb 15-60% -ni. Kaks klaasi naturaalsest punasest veinist kompenseerivad ühele sigaretile suitsetamise tõttu laevadele põhjustatud kahju. Lisaks vähendab joogivein vähktõbe. On tõestatud, et punane vein pärsib leukeemia, nahavähi, rinnavähi, eesnäärme arengut.

Siiski peame meeles pidama, et korrapärane veini kogus suurtes kogustes on täis alkoholismi. Hoolimata asjaolust, et alkohoolsete jookidega töötlemine võib oluliselt parandada tervist ja samal ajal olla nauditav, peate ikkagi sellele probleemile lähenema täiesti kaine peaga.

Kergete alkohoolsete jookide raviv toime

Kergete alkohoolsete jookide abil ravimisel on väga vanad juured, see probleem on tänapäeval väga oluline. Paljudes riikides on teadlased uurinud ja uurinud alkohoolsete jookide mõju inimesele. On läbi viidud mitmeid tõsiseid uuringuid, mille tulemusi teadlased ise sageli üllatasid. Nii selgus, et inimesed, kes tarbivad korrapäraselt alkohoolseid jooke väikestes annustes (näiteks väike klaas brändit või klaasi kuiva veini päevas), on haige vähem ja elavad kauem kui ranged, kes ei joo. Seega vähendab see ateroskleroosi ja südame isheemiatõve riski kuni 40%. Veelgi enam, sellisel kaitselisel efektil on ainult naturaalne alkohol - vein, bränd, viskit, grappa, chacha - üldiselt destilleerimisel saadud jooke. See kõik puudutab looduslikke jälgi, mis pärast destilleerimist jäävad, kuid ei sisaldu enam puhta alkoholisisaldusega. Nad pakuvad looduslike alkohoolsete jookide tugevat kaitset.

Veini, samuti kangeid alkohoolseid jooke soovitatakse kasutada üldise keha tugevdamiseks, valuvaigistitena, lõõgastavana ja rahustavana. Muidugi kõik teavad alkohoolsete jookide viirusevastast ja bakteritsiidset toimet. Näiteks vees, mis on isegi lahjendatud, surevad kolera, tüümia, palatiini ja polioviiruse põhjustajad 10-30 minuti jooksul. Nii et klaasi hea loodusliku veini või brändi abil saab ennetada igasuguseid nakkushaigusi ja soolehäireid.

Naturaalse alkoholi kõige positiivsem mõju aju aktiivsusele. Näiteks Ameerika teadlaste uuring näitas, et vanemad naised, kes tarbivad väikest alkoholi iga päev (klaas veini, klaas õlut või klaasikliinikast), kannatab vähem aju funktsioonide vananemisega võrreldes kui kaine. Probleemid mälu ja teiste vaimsete häiretega esinevad neis umbes 20% vähem kui naised, kes ei joo.

Klaas konjatis või klaas veinis võib samuti vähendada insuliini taset ja suurendada rakkude tundlikkust. Enne insuliini leiutist diabeedi raviks kasutati peamiselt alkoholi, enamasti - tugevat veini.

Samuti aitab konjak ja vein vabaneda liigsest massist, soodustab sapipõie sekretsiooni ja kiirendab rasvade seedimist. Üldiselt vähendavad alkohoolsed joogid väikestes annustes märkimisväärselt seedimist, toit imendub paremini ja organismist aja jooksul eemaldatakse toksiinid ja räbud.

Naturaalsed alkohoolsed joogid on eriti kasulikud naistele menopausi ajal ja pärast seda. Naiste östrogeenhormoonide taseme järsu languse tõttu suureneb selle perioodi jooksul ateroskleroosi ja kardiovaskulaarse puudulikkuse oht. Väike alkoholikogus stimuleerib östrogeeni tootmist neerupealiste poolt, toetades seeläbi naiste keha kaitsefunktsioone.

Alkohoolsete jookide tüüpide loetelu

Wikimedia Sihtasutus. 2010

Vaadake, mis alkohoolsete jookide loend on teistes sõnastikes:

Alkohoolsete jookide nimekiri - see on artiklite loend, mis on loodud teema arendamiseks vajaliku töö kooskõlastamiseks. See hoiatus ei ole paigaldatud teavikute nimekirjadesse ja sõnastiketesse... Wikipedia

Kokteilide nimekiri - Peamine artikkel: kokteilikokteil (kokteil) on jook, mis on valmistatud mitmete vedelike segamisel. Alust juhib tavaliselt tugevaid alkohoolseid jooke (näiteks... Wikipedia

Bukhnya - Alkohoolsed joogid Alkohoolsed joogid, mis sisaldavad etanooli (etüülalkohol, tavaline alkohol), mis on saadud toidust, süsivesikuid sisaldavast toorainest. Alkohoolsete (alkohoolsete) toodete mõistet kasutatakse kaubanduses ja aruteludes...... Wikipedia

Byrlo - Alkohoolsed joogid Alkohoolsed joogid, mis sisaldavad etanooli (etüülalkohol, tavaline alkohol), mis on saadud toidust, süsivesikuid sisaldavast toorainest. Alkohoolsete (alkohoolsete) toodete mõistet kasutatakse kaubanduses ja aruteludes...... Wikipedia

Tuleoht - Alkohoolsed joogid Alkohoolsed joogid, mis sisaldavad etanooli (etüülalkohol, tavaline alkohol), mis on saadud toidust, süsivesikuid sisaldavast toorainest. Alkohoolsete (alkohoolsete) toodete mõistet kasutatakse kaubanduses ja aruteludes...... Wikipedia

Alkohoolsed joogid - alkohoolsed joogid, mis sisaldavad etanooli (etüülalkohol, alkohol). Mõiste alkoholi (alkoholi) toodete kasutatud... Wikipedia

Drink - (alates hl. Toitmine) joomiseks mõeldud vedelik. [1] Sisukord 1 Joogivesi 2 Alkohoolsed joogid... Wikipedia

ALKOHOLISM - mõiste, mille kõigepealt kehtestas Rootsi suurim armastusmeister Magnus Huss om (1852), et ta mõistis talle kogu ummikseisu. muutused kehas, arenevad alkoholi mõjul. Aja jooksul see termin töötab...... Suur meditsiiniline entsüklopeedia

Alkoholismi statistika mõningates Venemaa piirkondades - Penza piirkonnas ja Penzas Korraldatud on, et Penza piirkonnas 2009. aastal...... Energeetikamüüjate entsüklopeedia

Venemaa Föderatsiooni aktsiisimärgid - Venemaa: 2005. aasta valimi föderaalne eritähis Vene Föderatsiooni aktsiisimargid olid... Wikipedia

Joogid. Nimekiri fotodega

Absint

fr absint - uskpuu
Tugev alkohoolne jook (70 kuni 86 mahuosa), infundeeritud jänesoolast ja teiste maitsetaimede segust. Usutulevana annab usnupuu absintti narkootilise aine põhikomponendiks tokyn. Absint esmakordselt tehti Šveitsis 18. sajandi lõpus. kui kõigi haiguste imerohi. See sai nii populaarseks, et tema masstootmine ja müük käivitati kogu Euroopas.

Aquavit

lat aqua vitae - elav vesi
Vürtside ja maitsetaimedega pakendatud alkohoolne jook, tugevus 38 kuni 50 mahuprotsenti. Esimest korda tehti seda jooki Skandinaavias 13. sajandil. kaasaegsete Taani, Rootsi ja Norra riikide territooriumil. Algselt kasutas alkohol joogi tootmiseks nisu. Kuid 16. sajandil Seoses teravilja mittekasutamisega algas akvatiivi alkoholitootmine kartulist.

Aniisi Tinktuura

Alkohoolsete jookide kindlus 25-51 mahuosa. mida kasutatakse aperitiivina enne sööki. Aniis Tinktuura valmistatakse aniisi seemnete viinakastamisega. Aniisi vananemisprotsessi ajal juua selle eeterlikud õlid. See jook ilmus 16.-17. Sajandil kaasaegses Venemaa ja Euroopa territooriumil. koos Kaug-Idast vürtside haagissuvilatega. Tänu oma unikaalsele maitsele kasutati seda küpsetamisel ja loomulikult viina tootmisel.

Inglise keel arak või araq
Alkohoolsed jook, tugevusega 30-60 mahuprotsenti. laialt levinud Ida, Kesk-Aasia, Euroopa, India, Sri Lanka ja Java saartel. Araki loomise eeltingimus oli vajadus viinamarjade töötlemise toodete kasuliku kasutamise järele. Nüüd, sõltuvalt piirkonnast, on Arak toodetud riisist, viinamarjadest, viigimarjadest, kuupäevadest, melassist, ploomidest ja muudest puuviljadest.

Armagnac

fr aygue ardente - eluvee
Alkohoolne jook, mille tugevus on 55-65 mahuosa. maitse ja liigi omadused on konjakile väga lähedal. Seda toodetakse Gascony provintsis Prantsusmaa kaguosas. Armagnac on peaaegu 100 aastat vanem kui brändi. Seda mainiti esmakordselt 15. sajandil. Armagnaci tootmine on väga sarnane brändi tootmise tehnoloogiale. Erinevused on vaid destilleerimisprotsessis.

Palsam

Kreeka keel palsamon - ravimeede
Alkohoolne jook, mille tugevus on 40-45 (mõni kuni 65 ruutmeetrit) ravimtaimede infusioonina kasutatakse eranditult terapeutiliste ja profülaktiliste eesmärkide saavutamiseks. Traditsiooniliselt on palsam erinevates maitsetaimedes, juurtes ja puuviljades pruunikas.

Benediktiin

fr Benediktiini - õnnistatud
Lkogolny jook põhineb kogumise umbes 27 liiki maitsetaimi, mesi ja brändit kohaliku tootmise linnus 40-45 vol. Kuuluv klassi Kange. Esimest korda ilmus see jook 1510. aastal Prantsusmaal Saint-Benedicte'i kloostris febampi kloostris. Loomise joogi koosseis sisaldas umbes 75 liiki maitsetaimi. Benediktiini algne retsept on siiski kadunud. Joogi taaselustati mõnevõrra paranemisega 1863. aastal.

Brandy

Raske on sõna "brändi" nimetada konkreetseks jookiks, pigem on see viis seda toota. Võib öelda, et brändi on kontsentreeritud vein. Algselt mõeldud lahjendati veega enne kasutamist, kuid joogi osutus nii hea, et lõpuks sai iseseisev destilleerimistoode veini.

Bourbon

Inglise keel vourbon
Native American alkohoolsed joogid on tüüpi viski, kuid on valmistatud maisist. Joogi tugevus on 40-45 mahtu, kuid kõige sagedamini on joogil 43 mahtu. See jook ilmus esimest korda 18.-19. Sajandi alguses. Pariisi väikeses linnas, Kentucky. Joogi nimi anti Bourboni sama nimega alale, kus asub asutav linn. Kodaniku sõja ajal anti sõjaväelasele kohustuslikus korras vabakutseline bonsai, mis sai haavade pesemiseks antiseptikumi.

Vermouth

teda Wermut - uskpuu
Vürtside, vürtside ja ravimtaimedega maitsestatud alkohoolne jook, mille tugevus on 15 kuni 20 mahuprotsenti. See kuulub kangendatud veinide klassi. Esimest korda mainitakse 10.-9. Sajandi allikates vermuti valmistamise retsept. BC hippokratese töös. Esimene masstootmine algas 1786. aastal Torinos, veinivalmistaja Antonio Benedett Kapran. Selle aja jooksul kasutati joogi baasina üksnes valgeid veine, kuid nüüd kasutatakse neid.

lat Vinum
Alkohoolsed joogid, mis on loodud viinamarjade või muu puuviljamahla loodusliku kääritamise teel. Veini tugevus pärast fermentatsiooni on 9-16 mahuosa. Kangendatud veinide valmistamisel saavutatakse kõrge kindlus veini lahjendamisel soovitud alkoholisisalduseni. Vein on vanim jook. Joogi esmakordset ilmumist on palju legende, mis kajastuvad Vana-Kreeka eposides, Vana-Rooma ja Pärsia mütoloogias.

Viski

Kerkima uisge baugh - elu vesi
Tugev alkohoolne jook (40-60 mahuosa), mis saadakse nisu-, odra ja rukki linnaste terade destilleerimisel. Joogi päritolu kindlaksmääramisel täpselt ei õnnestu. Vaidlus on kahe riigi - Iirimaa ja Šotimaa. Siiski säilivad esimesed mainimised Šoti dokumentides alates 1494. aastast. Need on andmed munkade kohta, kes esmakordselt jooki said. Alates selle välimusest kuni 17. sajandini. Peaaegu iga põllumajandustootja toodi viski riiklikul tasandil, ohustaksime rahva jaoks piisavalt leiva tootmist.

Cherry liköör

ing kirsi liköör
Pehme juur, millele on lisatud kirsipuuvilju ja lehti, mis põhinevad suhkrulisandiga viinamarjapärandist. Joogi tugevus on 25-30 mahuosa. Inglismaal leiutas Cherryi likööri Kenti Thomas Grant. Nad tegid likööri ühelt erinevatest musta kirsidest - Morelist. Nüüd kasutage peaaegu kõiki sorte. Lisaks Inglismaale toodetakse kirsilikke Saksamaal, Prantsusmaal ja Šveitsis.

Still vesi

Vedelik, väikestes kogustes, lõhnatu ja maitsetu, värvitu tavalistes keskkonnatingimustes. See sisaldab lahustunud mineraalsooli ja erinevaid keemilisi elemente. See on inimkeha arendamisel ja toimimisel elutähtis. Stillwater mängib universaalse lahusti rolli, tänu millele toimub kõik biokeemilised protsessid.

Gaseeritud vesi

See on looduslik mineraal või gaseerimata vesi, mis on rikastatud süsinikdioksiidiga (CO2), maitsestatud ja magustatud, et suurendada säilivusaega. Süsiniku tõttu puhastatakse gaseeritud vesi võimalikest mikroobidest. Vesi täidetakse süsinikdioksiidiga spetsiaalsete tööstuslike seadmetega. Süsinikdioksiidi küllastumise osas on olemas kolm tüüpi gaseeritud vett.

Viin

Alkohoolsed jook, millel ei ole värvi ja iseloomuliku alkohoolse lõhnaga. See on maailma kõige tavalisem jook. Enamikus riikides kasutatakse viina asemel neutraalset alkoholi kokteilide loomiseks, slaavi ja postsovetlikes riikides kasutatakse seda iseseisva joogina. Kindlus erinevates riikides võib varieeruda 32-56 mahtu. See kõik sõltub viina tootmist reguleerivatest valitsuse dokumentidest.

Mullein vein

teda Grinder Wein - kuum, lõõskav vein
See on väga maitsev alkohoolne kuum juur, mis põhineb punase veini puhul, mis on kuumutatud suhkru ja vürtsidega temperatuurini 70-80 ° C. Seda kasutatakse traditsiooniliselt Šveitsis, Saksamaal, Austrias ja Tšehhi Vabariigis jõulude piduliku pidustuse ajal.

Eggnog

Inglise keel hoog-kruus
Terve kana munade ja suhkru baasil põhinev kange alkohoolne jook. See kuulub klassi magustoitudele. Eggogi päritolu erinevatest riikidest on mitmeid legende. Näiteks Saksamaal seostatakse eggogeeni teekonnapoega Manfred Keckenbauer. Poolas Mogelev Gogeli linna sünagoogi koori laulja, kes oma hääle kaotanud võttis nõu, et juua raputatud toores muna. Seejärel lisati põhikomponentidele erinevaid koostisaineid, luues järjest enam uusi jooke.

Grappa

itaalia Grappa - viinamarjakook
Alkohoolne jook, mis on saadud viinamarjakooki destilleerimisel. See kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahuosa. Vastavalt 1997. aasta rahvusvahelisele dekreedile võib nimetada grappaks vaid neid Itaalia territooriumil toodetud jooke ja Itaalia toorainet. Samuti reguleerib see määrus rangelt joogi kvaliteeti ja selle tootmisstandardeid.

Inglise keel mööda
Alkohoolsed joomad, mis põhinevad rummil või brändil, lahjendatakse kuuma veega, lisades suhkrut, lubi või sidrunimahla, samuti vürtse: kaneeli, vanilje, koriandri, muskaatpähklit jt. Grog on tõeline merejook. Seda kasutati esmakordselt 18. sajandil. pärast admiral Edward Vernoni tellimust lahjendage rumm veega, kuna meremehed on liigselt entusiastlikud.

Inglise alkohoolne jook algselt Madalmaadest. Gini hakati tootma 17. sajandi keskel. Madalmaades ja pärast suursugust riigipööret, levis see kogu Inglismaal. Aja jooksul pole džinni valmistamise protsess muutunud. Selle põhikomponent on nisut alkohol, mis vertikaalse destilleerimise ja kadakamarjade lisamise käigus omandab ainulaadse kuiva maitse.

Julep

araabia julab - roosa vesi
Jahutatud kokteil, mille põhikomponent on värske piparmünt. Valmistamisel kasutatakse järgmisi komponente: alkohoolsed joogid, siirupid, lau mineraalvesi, värsked puuviljad ja marjad. Esialgu kasutati julep, nagu suhkruvett, tõukamiseks kibedaid ravimeid, segusid ja tinktuure.

Calvados

fr Calvados
Prantsuse Alam-Normandia provintsis toodetav alkohoolne jook, mis põhineb pirnide või õunasiidlil. Joog kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahtu. Kalvadoosi võib nimetada üksnes Prantsuse Calvados'i departemangudes (74% Kalvadose kogutoodangust), Orne'ist, Manche'ist, Ayrist, Sart'ist ja Mayenne'ist toodetud joogidelt.

Kakao

lat theobroma cacao - jumalate toit
Tooniline ja aromaatne karastusjook, mis põhineb piimal või veel, kakaopulberil ja suhkrul. Vanad asteekide hõimud hakkasid esimest korda kasutama kakaopulbrit (umbes 3000 aastat tagasi). Selle joogi kasutamise privileege meeldisid ainult mehed ja šamaanid. Valitud kakaooad jahvasid pulbrina ja lahjendati külma veega, lisati ka kuum pipar, vanill ja muud vürtsid.

Cachaca

sadam. cachaca
Alkohoolne jook, mis on valmistatud suhkruroo destilleerimisel. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 38 kuni 54 mahtu. Cachasa on Brasiilia riiklik jook ja selle tootmine on rangelt reguleeritud seadusega. Sõna cachaca on Brasiilia joogi ärinime nominaalne vorm. Nii on Rio Grandis cachasa riik lisatud kodanike toidukorvile.

Madal alkohoolne jook, mis on saadud piima või leiba kuivatatud liha mittetäielikul kääritamisel. Joogi tugevus ei ületa 2,6 mahtu. Slaavi rahvad traditsiooniliselt teevad kvassi. Rahvusvahelise klassifikatsiooni kohaselt kuulub kvasse õlu kategooriasse, Venemaal ja Ukrainas peetakse seda ka iseseisvaks jookiks.

Kefir

ekskursioonist. Kef - tervis
Kääritatud piimabakterite kääritamisel saadud piimajook: piigid, streptokokid, pärm, äädikhapped ja veel 16 liiki. Nende arv peab olema vähemalt 107 liitri kohta. Joogil on valge värv, ühtne tekstuur, fermenteeritud piima lõhn ja väike osa süsinikdioksiidist. Kõige laialt levinud keefir sai slaavi riikide ja Lähis-Ida elanike seas.

Kissel

Magus magustoidu joogiga sarnane struktuur. See on valmistatud puuvilja- ja marjakompotidest, ürvovidest, mahladest, siirupitest, piimast, vees lahjendatavast joogist, millele on lisatud mais või kartulitärklis, samuti teravilja starterit. Kisselis magusaineks on suhkur.

Cobbler

Inglise keel võrkpallur - aedniku omanik, õlletehas
Kokteilikompvekidest valmistatud erinevad puuviljad, siirupid, mahlad, alkohoolsed joogid ja purustatud jää. Esimest korda küpsetati 1809. aastal Ameerikas. Taverni omanik tegi selle leppimise märgiks pärast oma abikaasa vastu võitlemist, mis teda rõõmustas, ja kogu maailm sai uue jooki.

Kokteil

Inglise keel kukk saba - kukk saba
Joog, mis saadakse erinevate alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segamisel. Ühe portsjoni kokteili kogus ei ületa 150 ml. Samuti on kokteili retseptis selgelt välja toodud komponentide proportsioonid, mille rikkumine võib jooki rikkuda või viia selle uue välimuse tekkimiseni.

lat Cola
Toonine magus gaseeritud jook, mis sisaldab kofeiini. Joogi nimi pärineb kola pähklitest, mida kasutati originaalses retseptis kofeiini allikana. Joogi valmistas esmakordselt Ameerika keemik John Stith Pemberton 1886. aastal meditsiinilise siirupina. Joogi müüdi 200 ml portsjonina. apteekides närvisüsteemi häirete raviks. Mõne aja pärast hakkas joogi gaseerima ja müüma müügiautomaatides.

Kompott

fr kompott - loo
Mittealkohoolne karastusjoog, mis on valmistatud ühest või veest ja suhkrust koosnevast puuvilja ja marjade segust. Kompott valmistatakse värsketest, külmutatud või kuivatatud koostisosadest. Suvel on see jook väga populaarseks jahutatud ja külma ilmaga kompotid lähevad hästi ka soojaks vitamiinide allikaks. Kompostid koristatakse ka talveks.

Konjak

fr konjak
Pehme jook, mis on toodetud Cognac linnas (Prantsusmaa). Selle tootmine toimub eriotstarbelistest viinamarjadest, kasutades eritehnoloogiat. Konjak on valmistatud valgete sortide viinamarjadest. Nende peamine osa on Uni Blanc. Viinamarjade täielik valmimine toimub oktoobri keskel ja seetõttu algab sellise õrnema jooki loomine juba sügisel sügisel.

araabia qahwa - põnev jook
Röstitud kohviubade baasil põhinev karastusjoogid. Kohv on termofiilne taim, nii et seda kasvatatakse kõrgemalsetel istandustel. Kohvi tootmiseks kasutatakse kahte kohupiima sorti: Arabica ja Robusta. Tarbijaomaduste kohaselt on arabika vähem tugev, kuid rohkem lõhnav, robusta on vastupidi. Seetõttu müüakse tihti nende kahe erineva proportsiooniga segu. Kohvi ajalugu on varjutatud paljude legendidega.

Krjuchon

fr toonekurg
Värskendav külm jook, tavaliselt alkohoolne, mis koosneb värsketest ja konserveeritud puuviljadest ja marjadest ning veini segust. Joogi rikastamiseks süsinikdioksiidimullidega lisandub tavaliselt palsamile tavaliselt šampanja või gaseeritud mineraalvesi. Krušoni valmistusskeemi vähese sarnasuse tõttu võib öelda "punch vend" ja "kokteili kaugem sugulane". Enne serveerimist joomine tuleb korralikult jahutada temperatuurini 8-10 ° C ja lisada väike kogus jääd.

Koumiss

türklased ҡmymyҙ - kääritatud mari piim
Alkohoolsed jook, mis põhineb koerapiimil, mis on saadud kääritamisel acidophilic ja bulgaaria pulgad ja pärm. Joogil on meeldiv magus-hapu maitse, valge värv, väikese vahuga pinnale. Erinevat tüüpi starterite toodetud Koumiss võib sisaldada erinevaid alkoholi koguseid. Selle sisu võib varieeruda vahemikus 0,2 kuni 2,5 mahtu. ja mõnikord jõuab 4,5-ni umbes.

Liköör

lat liguefacere - lahustuvad
C on kena alkohoolne jook, millele on lisatud puuvilju, marju ja vürtse ning vürtse. Tema linnus on vahemikus 16 kuni 50 mahu. Joogi loomise kuupäev on teadmata, kuid arvatakse, et tänapäevaste likööride esimene prototüüp oli 16. sajandil loodud "Benediktiini eliksiir". munk Bernardo Winzelli Thekami linnas. See alkohol, paljud mungad ja alkohoolsete jookide tootjad üritasid korrata või parandada. Selle tulemusena saadi uusi, vähem maitsev liike.

Lemonade

fr limonaad - lemoniseeritud
Külm karastusjoog, mis põhineb sidrunimahlal, suhkrul ja veel. Sellel on helekollane värv, sidruni maitse ja värskendav maitse. Esimesed ilmusid Prantsusmaal 17. sajandil. Louis I valitsemise ajal. Legendi järgi on joogi välimus seotud peaaegu surmava vanglakaristusega. Veini asemel võttis ta veini asemel sidrunimahla monarhi klaasile, et selle toimel mingil viisil parandada, lisas ta klaasile suhkrut ja suhkrut.

Mead

Alkohoolse joogi tugevus 5-16%, valmistatud mee järgi. Suhkrusisaldus on 8-10%. Venemaa kõige kuulsamad arheoloogilised kaevamised, mis pärinevad 7.-6. Sajandist. BC, on kinnitust leidnud kohalike elanike mee-põhine joogi tootmine. Seetõttu on mead üks vanimaid alkohoolseid jooke Venemaal.

Martini

itaalia Martini
alkoholjook, mille tugevus on 16-18 infundeeritud ürtidega. Kompositsioon taimeteesid koosneb tavaliselt üle 35 taimi, mille hulgas on: raudrohi, piparmünt, Naistepuna, kummel, koriander, ingver, kaneel, nelk, koirohi, immortelle ja muud. Lisaks lehtedele ja vartele kasutatakse ka lillede ja seemneid, mis on rikkad eeterlike õlidega. Kuulub vermutide klassi.

Piim

Inimese piimanäärmete ja imetajate poolt toodetud vedelik. See sisaldab suures koguses toitaineid, mis on vajalikud keha kasvu ja arengu jaoks. Piim sisaldab rasvu, valke, vitamiine ja mikroelemente. Piima värvus võib varieeruda valgest kuni kollase-sinise värvini. See sõltub rasvasisaldusest. Laktoosi sisalduse tõttu on see kerge magus maitse. Piim sisaldab oma koostises rohkem kui 100 kasulikku komponenti, millest umbes 20 on tasakaalustatud ja rasvhapete aminohapped, laktoos ja mineraalid.

st. rus Mursa - vesi mettaga
Pehme jook, enamasti alkoholivaba, põhineb puuviljamahl, vett ja suhkrut või meest. Samuti lisatasu maitse ja Kiehtovuus mahla, võite lisada mõnutunne tsitrusviljade, vürtsid (kaneel, nelk, koriander) ja tinktuuri ravimtaimed (naistepuna, salvei, piparmünt, meliss, jne).

Hindi punch - viis
See on terve rida kuumaid, põletusi või jahutatud alkohoolseid kokteile, mis sisaldavad värskeid või konserveeritud puuvilju ja mahla. Alkohoolsete jookide valmistamisel punch kasutada rumm, vein, grappa, brändi, arak, claret, alkohol ja viin. Traditsiooniliselt jook on valmistatud suurtes anumates (löökpillid) ja serveeritakse vastuvõttutes ja pidudel. Joogi tugevus varieerub 15 kuni 20 mahuni. ja suhkrusisaldus - 30-40%. Tuntumad punch retseptid on Kariibi mere rumba Punch, Barbadose Punch ja Planter Punch.

Alkohoolne jook, mis on valmistatud linnastega kääritamisel pärmi ja humalatega. Kõige sagedamini kasutatakse otra valletaimi. Sõltuvalt õlle tüübist võib jooki tugevus varieeruda 3 kuni 14 mahuni. Õlu on kõige populaarsem alkohoolsete jookide seas ja on kogu maailmas veinide ja teede jookide üldises nimekirjas kolmandas maailmas. Seal on üle 1000 erineva õlu. Nad erinevad värvi, maitse, alkoholisisalduse, kasutatud toorainete ja toiduvalmistamise traditsiooni erinevates riikides.

Pisco

pisco indiakeelest - lendav lind
Muskaatviinamarjadest valmistatud alkohoolne jook. Pisco kuulub brändiklassi ning on Peruu ja Tšiili rahvuslik jook. Joogi tugevus on 35-50 mahtu.

Inglise keel rumm
Roosuhkru valmistamisel moodustunud alkoholjook, mis saadakse suhkruroomelassi ja siirupi kääritamisel ja destilleerimisel. Väljumisel on jookil läbipaistev värv, ja pärast vananemist puidust pügades muutub see merevaigukollaseks. Sõltuvalt sordist võib jookide tugevus varieeruda 40 kuni 75 mahuni.

Jaapani rahvuslik alkoholijook, mis on toodetud riisi käärimise teel. Sake maitse võib olla kirsi, õunte, viinamarjade, banaanide, vürtside ja vürtsidega. Joogi värv on tavaliselt selge, kuid värvimuutused on lubatud merevaigukollase, kollase, rohelise ja sidruni tooni puhul. Joogi tugevus varieerub vahemikus 14,5 kuni 20 mahtu.

Moonshine

Alkohoolsed joogid, mida toodetakse kodus valmistatud seadmetes, kus kodus valmistatakse alkohoolseid tooteid. Toorainena kasutatakse tootmiseks suhkrut, kartulit, tera, marju, puuvilju, suhkrupeet ja teisi. Toorainete valik sõltub asukohast ja taskukohasusest. Joogi kvaliteet sõltub toorainete kvaliteedist. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 30-40 mahu ja üle selle. Enamikus riikides on moonshine tootmine ja müük seadusega karistatav.

Sbiten

Mittealkohoolne kuum või külm jook, mis koosneb veest, mett, vürtse ja vürtse, on sageli meditsiiniline. Sõna "sbiten" moodustati kahe vedeliku - vees lahustatud mee ja vürtsikas-taimse infusiooni - kombineerimisprotsessist.

See on toitev ja rikastatud vedelik, mis saadakse puuviljade, marjade ja köögiviljade pressimisel. Kõrgekvaliteedilise mahla saamiseks peaksite kasutama ainult värskeid ja küpsed puuvilju. Valmistamiseks mahla kasutades õun, kirss, maasikas, maasikas, vaarikas, ploomi-, pirni-, küdoonia, virsik, aprikoos, viinamari, greip, apelsin, sidrun, laim, mandariin, kannatuslille viljad, papaia, mango, kiivi, pomelo, murakad, jõhvikad, granaatõunad, sõstrad, karusmarjad, tomatid, seller, petersell, porgand, peet, redis, kapsas, suvikõrvits, kurk, paprika ja teised.

Slivovitz

Alkohoolsed joogid, mis on toodetud 45-mahuprotsendilise kääritatud ploomimahla alusel. Joogi levitatakse peamiselt Balkani riikide rahvaste seas ja kuuluvad brändiklassi. Slivovitsat peetakse Bulgaaria, Serbia, Hertsegoviina, Bosnia ja Horvaatia riiklikuks jookiks. Joogi valmistamiseks kasutatakse üle 2000 erineva sorti ploomid. Peale ploomi brändi traditsiooniliselt on nendes riikides hõõru ploomid ja ploom jama.

Alkohol

lat spiritu - vaim
Orgaaniline ühend, millel on mitmekesine ja ulatuslik klass. Kõige kuulsamad ja levinumad on etüül-, metüül- ja fenüületüülalkoholid. Erinevat tüüpi alkoholid ei saa mitte ainult laboris, vaid ka looduses. Tavalistes füüsilistes tingimustes olev alkohol on läbipaistva värvusega, terav iseloomulik lõhn ja maitse on õli ja rasvade sisaldavate ainete hea lahusti.

Seerum

vana kuulsus syrovat - juust seotud
See on juustu, kodujuustu ja kaseiini valmistamise kõrvalsaadus, mis saadakse hapupiima kuumutamisel, kokkuvoldimisel ja pingutamisel. Piima hüübimisprotsess võib tekkida looduslikult selle hapestamise või toiduga hapete lisamise tõttu.

Tequila

isp Tequila
Alkohoolne joog, mis saadakse sinise agaavan südamiku kääritamisel moodustunud virde destilleerimisel. Jõgi, mis on saadud Jalisco osariigis Tequilos olevast linnast. Joogi tugevus on 55 mahtu. Kuid paljud tootjad lahjendavad seda veega kuni 38 mahuni. Enne villimist.

Uzvar

Jahutu karastusjook, mis on valmistatud mitmesugustest kuivatest puuviljadest, marjadest ja meestest. Koosvõimendina kasutatakse kuivatatud ploome, aprikoosid, õunu, pirne, kirsse, rosinaid, karramaarive, roosi, tuhka, põõsas, mustikaid ja teisi. Võvara vilju ja marju saab valmistada nende valmimise ajal või osta valmis kujul.

Inglise keel šokk - vahtumine, hissing
Värskendav karastusjook vahu-vahuveini struktuuriga. Jook võib olla koos alkoholisisaldusega või ilma. Rasvad kuuluvad pikkade kokteilide klassi, mille põhikomponendid on vahuvee ja jää. Fis'i koostisainete segamine, välja arvatud sooda või muu gaseeritud joog, valmistatakse loksutil, segisti või viskoos. Joogi segatud komponente valatakse jääga 200-250 ml klaasist (kõrgsurve) ja ülejäänud maht täidetakse gaseeritud veega või, nagu mõnedes Euroopa riikides on tavaline, soodi. Pärast toiduvalmistamist jookseb kohe lauale.

Frappe

fr frapper - lööma, koputama, lööma
See on paks külm kokteil, mille peamised koostisosad on piim, jäätis, puuvilja siirupid. Frappe on valmistatud mittealkohoolisena ja kõrge suhkrusisaldusega alkohoolsete jookide tarbeks: kreemid, liköörid, liköörid, tinktuurid, beaterid jt. Joogile on lubatud lisada erinevaid komponente: šokolaad, mesi, marjad ja puuviljad. Joogi serveeritakse kahel viisil - koos jääga ja ilma.

vaala cha, eng tee
Pehme jook, mis on valmistatud spetsiaalselt töödeldud teelehtede õlistamiseks või keetmiseks. Tee lehed koristatakse sama nime põõsast, kes kasvavad suures istandikes soojas ja niiskes kliima tsoonis. Kõige soodsamad on Hiina, Aafrika ja India territooriumide troopikas ja subtroopia ilmastikutingimused.

Chartreuse

Chartreuse on alkohoolne jook, mille tugevus on 42 kuni 72 mahuprotsenti. maitsetaimi, risoomid ja pähklid. See kuulub likööri klassi. Joogi loomine on varjatud vana legendi looriga, mille kohaselt anti 1605. aastal Prantsuse marssal Francesi d'Eströmi mardakohtadele meditsiinilise eliksiiri retsepti kujul vana käsikirja kujul. Juba pikka aega keegi ei kasutanud juua retsepti. Selle põhjuseks oli toiduvalmistamise tehnika üsna suur keerukus.

Šampanja

fr Šampanja
Üks või mitu viinamarjavirret valmistatud vahuvein, mida pudel sisaldab kahekordse fermentatsiooni. Šampanja leiutis on omistatud prantsuse kloostri Pierre Perignoni mungale Champagne provintsist. Prantsusmaa seadis 1909. aastal õiguse helistada vahuveinide šampanja, ladina sümbolite ja selle valmistamise meetodiga.

Eg-jalad

Inglise keel egg-nog - munapott
magus kokteil, mis põhineb piimal ja toores kana munadel. Jook valmistatakse nii alkohoolse kui ka alkoholivaba. Ülikool on vene keelde tõlkinud tugeva ale, mida algselt kasutatakse jookide valmistamisel. Nüüd kasutatakse alkoholi lisandina viski, rummi, brändi, alkoholit või veini. Eg-leg on populaarse Egglogi joogi lähedane sugulane slaavi riikides.

Loe Kasu Tooteid

Rasva kasulikke omadusi ja võimalikku tervisekahjustust

Mis vene keha rasva ei meeldi? Tõepoolest, see on üks kõige taskukohasemaid ja populaarsemaid rahvapäraseid tooteid. Tema kohta on leiutatud palju vanasõnu, jutte, nalju ja isegi luuletusi.

Loe Edasi

Kuidas võtta piimapulberõli, milline on ravimi kasulikkus ja kahjustus

Suvel elavad suvised elanikud hoolikalt õngete umbrohuste hävitamise, teadmata mitte midagi piimakarja tervendavat õli. Selle toote eelised ja kahjustused on olnud pikka aega teada.

Loe Edasi

Kartochi Domana "Tooted"

Kaartide uurimine toodete kujutisega, laps alates varases eas, et õppida tundma toitu, mis on peaaegu iga päev teie lauas olemas, ja tuvastab need täpselt poe riiulitel.Kaardid Domana "Toit"Sellised kaardid kaotavad kindlasti lapse ära ja ajahetkel tähistab ta selgelt pilte, mis on näidatud piltidel.

Loe Edasi