Maa pirni või Jeruusalemma artišoki kasulikud omadused

Mõned ütlevad, et Jeruusalemma artišokk meeldib pirnile, mistõttu on nimi maapähklik pirn, teised - naeris. Maitseerinevused on seotud asjaoluga, et juurvilja on kaugel seitsmeteistkümnenda sajandi Venemaal kaugel Brasiilia külaline.

Meie esivanemad maksid austust selle kasulike omaduste eest. Austatud stiilis - Volga naeris. Kasutatakse toiduvalmistamisel, narkootikume. Täna, kahjuks, juurvilja ei saa sellist austust.

Mis on topinambur?

Mitmeaastane päevalilli tüüpi tubakarikasvuline rohttaim. Lennuosa - kõrged varred, südamekujulised lehed, kollase värvi õisikud, väike korv, mis on sarnane päevalillega. Võimas juurte süsteem, millel on maasika võrsetega sarnased võrsed ja koonusekujulised mugulad. Taim õitseb juulist septembrini, saak on septembri lõpus, oktoober.

Topinambur kasvab üle kogu maailma, on uskumatult palju nimesid. Seda nimetatakse Jeruusalemma artišokkiks ja hambakateteks, maapirnideks ja pirniks. Paljude rahvaste traditsioonides on maa pirnide lugupidamine tänu oma suurepäraste omaduste tundmisele.

Juur on väga kasulik. Selle lisamine dieedile on soovitatav mitte ainult tervetele inimestele. Selle meditsiinilised omadused on teada.

Tubereid kasutatakse suhkru valmistamiseks, neist valmistatakse alkoholi ja pärm ekstraheeritakse. Varred ja lehed lähevad silo juurde, mis on kõige väärtuslikum sööt kariloomadele, millel on suur sisaldus vitamiinides.

Taime kasutatakse metsanduses. Näiteks aastatel 2015-2016 olid probleeme Tambovi ja Rjazaania piirkondade metsaaladel. Looduslikele loomadele, eriti metssigadele ja põdradele, ei läinud mujale, metsanikud asusid topinamburit. Kiiresti kasvatatav kvaliteettoit (topsid, juured) hoiab loomi oma elupaigas.

Maapirnide mugulate toiteväärtus on palju suurem kui kartul. Kuid peamine erinevus on see selles, et see, selle asemel, et tärklis, inuliin, orgaaniline lahustuv suhkur, mis suurendab oluliselt juurte toiteväärtust.

Kasulikud ja ravivad omadused

Jeruusalemma artišokk on tingimusteta looduse meistriteos, mis on inimestele esitatud. Selle koostise toitained on vajalikud inimkeha eluks.

Maa pirnide kasulikud omadused

Maapõru kompositsioon on kogu perioodilise tabeli graafiline illustratsioon:

  • Kaltsium - raku membraanide, verehüübimise, närvijuhtimise regulaatori, lihaste, kardiovaskulaarse süsteemi koordinaator, mis vastutab luu, lihase, hambakoe moodustumise eest;
  • fosfor - põhiline kaltsiumi partner, kes vastutab keha kasvu ja taastumise eest, elutähtsa glükoosi juurdevool, vitamiinid A, B, D;
  • magneesium on enam kui 300 organismi ensüümide reaktsiooni protsesside optimeerija, mis vastutab immuunsuse, vere hüübimise, närvisüsteemi ja lihaste süsteemi, ainevahetuse eest;
  • räni aitab magneesiumi, kaltsiumi imendumist, reguleerib ainevahetusprotsesse, aitab moodustada erinevaid ensüüme, hormoone, aminohappeid, soodustab luu- ja lihaskoe kasvu;
  • naatrium - vastutab vee metabolismi, proteiini hüdratatsiooniprotsessi, aminohappe, glükoosi transportimise eest rakumembraanide kaudu;
  • kaalium - toetab verd, aktiveerib ensüüme, reguleerib valkude ja süsivesikute ainevahetust, on vajalik neerude isheemilisteks funktsioonideks, soolestiku normaalseks toimimiseks, närvisüsteemiks, südame löögisageduseks, vererõhu eest vastutav;
  • jood on energia metabolismiks vajalik, biokeemiliste reaktsioonide normaliseerimine, kilpnäärmehormoonide abil kehade kasvu areng, aju mõjutab;

Samuti on tsingi, vaske, seleeni, mangaani, rauda, ​​koobalti ja muid mikroelemente. Mineraalide koostis on tasakaalus. Juurvilja söömine toidus, inimene täidab nende vajalike elementidega kogu organismi.

Jeruusalemma artišokk - vitamiin kokteil. Grupi B "vitamiinide komplekt, vitamiinid" C "," D "," A "," E ". Nende kompleksne toime aitab kaasa kehas noorendamisele, suurendades selle resistentsust ja vastupidavust.

Jeruusalemma artišoki keemiakompositsioon

Juurvilja on väärtuslik, kuna see sisaldab:

  • fruktoos, mis liigitatakse magusaks orgaaniliseks sahhariidiks, normaliseerib veresuhkru taset, tugevdab immuunsüsteemi, hoiab ära hammaste lagunemise;
  • inuliin, fruktoosi ja glükoosi lagunev aine, aktiveerib keha kaitset, eemaldab radionukliidid, raskmetallid, vähendab mürgistust, takistab kasvajate teket ja aitab kaasa kehakaalu langusele;
  • pektiinid, rasvade absorbeerivad ained, kolesterooli vähendamine, mis on võimeline puhastama toksiine, toksiine, radionukliide, organism ei imendu, on enterosorbendid;
  • tselluloos, peamine aine soolte tõrgeteta toimimiseks, kolesterooli alandamiseks, kantserogeenide kere puhastamiseks;
  • valk, keha ehitusbaas.

Orgaaniliste hapete kogum selles kompositsioonis on ainulaadne:

mis optimeerivad inimese keha ainevahetusprotsesse, suurendavad resistentsust bakteritsiidsete ja antioksüdandiliste omaduste tõttu, soodustavad seedetrakti, normaliseerivad sapi, sülje, pankrease mahla produktsiooni.

Rootköögiviljad loetakse terapeutiliseks toiduks. Soovitatav diabeediga inimestele, kellel on vere suhkrusisalduse reguleerimise võime. See on köögiviljaaias kasvatatava diabeedi raviks.

Kõrgkolesterooli sisaldusega ravimid. Pektiin takistab uute naastude moodustumist, eemaldab triglütseriide, kõrvaldab koletsüstilise ja ateroskleroosi põhjused.

Maapirni peetakse raviva toiduga.

Taim on kasulik kõhukinnisuse, rasvumuse, tromboflebiidi raviks. Tuberkuloosi korrapärane tarbimine võib ennetada vähktõbe!

Traditsiooniline meditsiin soovitab lisada Jeruusalemma artišokkide dieeti ja valmistada ravimeid sellistes haigustes nagu:

  • soola sadestamine;
  • diabeet;
  • happesuse suurenemine;
  • podagra;
  • psoriaas;
  • osteokondroos, artroos;
  • vigastused, põletused;
  • maohaavand, gastriit;
  • unetus, depressiivsed häired.

Loetelu on muljetavaldav, kuid mitte täielik. Peamine eelis taime paranemisomaduste seerias peaks esile tõsta ennetustööd.

Selle taime vastunäidustused

Ei, ei ole selgeid vastunäidustusi ravimite kasutamisest juurviljas. Samuti ei ole selle toidus kasutamist piirangud. Oluline on proportsioonide tundmine. See jumalate kingitus ei kahjusta meid kõiki.

Ei ole teada, kuidas imikud rinnaga toitmise ajal reageerivad, kui ema toidus esineb ime köögivilja, rasedate naiste kohta pole statistikat. On tõestatud, et igaüks, kes on 10-aastane ja kuni väga vananemine, saab seda kasutada ja peaks seda kasutama.

Jeruusalemma artišoki Agrotechnique

Põllumajanduse tehnoloogia on sarnane kartulite kasvatamisele. Taim ei ole kummaline, kasvab peaaegu igas mullas. Talle meeldib kvaliteetne mullaharimine, sõnnik.

Maapõõsast välja kasvanud mugulad välja maanduvad. Kasuta tervet ja poola. Istutatud 10 cm sügavusele, mille vahekaugus mugulate ja ridade 50X50 vahel.

Mullapuu Roots

Sügisel nad istutatakse külma ette nii, et taim ei idane. Kevadel ilmuvad kapsas 20 päeva pärast temperatuuril 3 °. Istutamise ajal on õhurütmi pinnas avamiseks vaja paar korda vabastada.

Saagikuse suurendamiseks kinnitatakse varre ülemised küljed kuu pärast idanemist või kui vars ulatub meetri kõrgusele. Külvamine, jootmine kuivas suunas, hingamine on traditsioonilised saagise suurendamise meetodid. Kuid see kultuuri ja sööda loafers. See kasvab hoolimata head saaki.

Tuberiseerimine algab augustis. Kui on vaja vabaneda osa istutusastmest kasvavast taimest, lõigatakse varred juulis alguses, mis toob kaasa loodusliku taime kasvu.

Mullatöötlemine

Taime lehtedel, vartel ja juurtel on ravimtaimed. Värsket mahla kasutatakse happesuse vähendamiseks, seedetrakti raviks. Mahl joomine teelusikatäis enne söömist juua.

Nahahaigusi, põletusi, podagra töödeldakse lehtede lägaga. Kondensaadikruusid, purustatud lehtede marli kastmed saab võtta ilma piiranguteta. Kasulik vann, mille küljes on varred ja lehed. Täitke ämber rohe mass Jeruusalemma artišokkiga, täida see umbes 90 ° -ga veega, nõuda, tüvega, valage veevanni mugavasse temperatuurini. Vannid ateroskleroosi, südame-veresoonkonna haiguste, luu- ja lihaskonna probleemidega.

Juurköögiviljade igapäevane tarbimine muudab inimeste seas märgatavaks. Sileda nägu, valged terved hambad, head juuksed, suurepärane kortsuseta kortsukarjurg, märk sellest, kes tunnevad seda köögiviljakultuuri palju.

Taimepõhiste ilutoodete valmistamise kosmeetilised trikid:

  • mask, kooritud koorimata hakitud, pealekandmismaski kandke näole, õlgadele ja dekolteepiirkonnale õhukese kihiga, jätke pooleks tunniks, pestakse sooja veega. Tavaliselt ei tekita kuivus vajadusel niisutavat kreemi, mis põhineb taimsete koostisainete, näiteks kummelil;
  • loputage, tõmmake lehtede mahl, lahjendage 1: 1 vedruveega, pühkige hommikul ja õhtul. Mõne päeva pärast muutub peeglisse peegeldumine raskeks;

Jeruusalemma artišokk - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Artiklis käsitletakse Jeruusalemma artišokki. Me ütleme teile, kuidas see taim välja näeb ja mida kasutatakse, kuidas seda õigesti koguda ja säilitada. Sa õpid, kuidas Jeruusalemma artišokid on kasulikud diabeetikutele ja rasedatele naistele ning miks seda soovitatakse neile, kes on dieedil.

Jeruusalemma artišokk

Jeruusalemma artišokk või tuberfabrikas päevalill on suur mitmeaastane astronoomia Astrovye perekonnaga maa-aluste mugulatega. Ladinakeelne nimetus on Helianthus tuberösus. Inimestel nimetatakse seda taimede pirni, pirni, barbarite, Jeruusalemma artišoki, päikesekuuli, hiina kartulit.

Mis see välja näeb?

Jeruusalemma artišoki välimus (foto) õlipuu saak õitsemise ajal on väga sarnane päevalillega, ainult väiksemate peadega. Taime kõrgus jõuab mõnikord enam kui 2,5 meetrini.

Tüvi on sirge, pubescent koos jäik karvad. Tundliku nahaga inimene võib isegi teda kriimustada. Taime ülaosa on hargnenud.

Lehed hõbetatud, petiolate, pubescent. Alumised lehed on ovaalsed või südakujulised, vastas. Ülemised lehed - pikergune-ovaalne või lansolaatne, asendusliige.

Õisikud on kollaseks või oranžiks korvide kujul pruuni südamega, mille läbimõõt on 4 kuni 10 sentimeetrit. Taim hakkab õitsema alates teisest poolaastast, õitseb peaaegu kõige külmemaks.

Juurussüsteem on väga võimas. See läheb sügavale maasse. Maa-alustes võrsudes moodustatakse kuni 30 söödavat mugulat. Sõltuvalt liigist on mugulaid värv valge, kollane, lilla või punane. Paljude jaoks on Jeruusalemma artišokk sarnane kapsa varrele või naerisile. Tuberakud võib jääda mulla talveks, nad on külmakindlad ja taluvad tõsiseid külmasid.

Puu - harjas. Põlved sügisel esimesel poolel.

Kus kasvab

Taim on väga ebameeldiv, ei vaja hooldust. Kasvupind on kõikjal. Ei karda kahjureid Ta ei karda umbrohi. See eelistab rikkaid mulde ja kõrget valgustust, kuid võib osaleda varjul halva happelise mulda.

Kasvatatakse Euroopas, vähesel määral Aasia ja Kagu-Aasias, Aafrikas. Looduses võib leida Põhja-Ameerikas.

Jeruusalemma artišokkide mugulad

Taim on kasvatatud sööda, tehniliseks ja toiduks.

Jeruusalemma artišokkil on kõrge toiteväärtus ja toiteväärtus. Leitud laialt levinud traditsioonilisest meditsiinist. Taime peamine ravivarand on glükoositaseme langus veres.

Keemiline koostis

Jeruusalemma artišoki väärtus on tingitud selle rikasest keemilisest koostisest. Taime koosseis sisaldab:

  • inuliin;
  • kiudained;
  • raud;
  • mangaan;
  • kaltsium;
  • magneesium;
  • kaalium;
  • naatrium;
  • räni;
  • tsink;
  • oravad;
  • pektiin;
  • aminohapped;
  • orgaanilised ja rasvhapped;
  • vitamiinid C, PP, B1, B2, B6.

Ravimi omadused

Jeruusalemma artišokkil on sellised ravimid:

  • immunostimuleeriv;
  • suhkru alandamine;
  • rahustav;
  • toonik;
  • põletikuvastane;
  • toonik;
  • aterosklerootiline;
  • lahtistav.

Jeruusalemma artišokki kasutatakse selliste haiguste raviks ja ennetamiseks:

  • urolitiaas;
  • podagra;
  • rauapuuduse aneemia;
  • ainevahetushäired, rasvumine;
  • soola sadestamine;
  • hüpertensioon;
  • diabeet.

Jeruusalemma artišokk aitab suurendada hemoglobiini. Hea toime pankreasele. Neutraliseerib negatiivseid mõjusid inimese keskkonnale. Juurvilja eemaldab raskmetallide keha sooladest, liigsetest radionukliididest.

Taim stabiliseerib suhkru ja kolesterooli taset. Normaaleerib ainevahetusprotsesse, eemaldab räbu ja toksiine kehast. Soodustab kudede taastumist, normaliseerib soole mikrofloorat. Vähendab isu, omab kerget lahtistilist toimet, kõrvaldab kõhukinnisust ja kõhuvalu.

Jeruusalemma artišokk on näidustatud hüpertensiooniks. Sobib ateroskleroosi vältimiseks.

Nad ravivad gastrit, koliit, haavandeid. Hea kõrvetised. Sellel on kolorektiivsed omadused.

Kuidas koguda

Jeruusalemma artišokk hakkab lõikama septembri teisel poolel ja kuni külm. Kogudes jäta 20-25 sentimeetrit maapinnast, kuna see toidab ülejäänud mugulad maapinnast.

Kuustage mugulaid kevadel. Kui tegite seda sügisel, siis hoidke neid keldris temperatuuril 0 ° C kuni +2 ° C. Keerake mugulad puidust kasti, piserda iga kiht liiva sisse. Jeruusalemma artišoki ladustamise meetod sarnaneb kõigi juurviljade ladustamisega.

Samuti võib mugulaid hoida külmkapis. Selleks loputage neid hästi ja lõigake väikesteks tükkideks. Kuivatage varjulises, hästiventileeritavas kohas. Tuberbude säilivusaeg on 1 aasta.

Kuidas taotleda

Terapeutiliseks otstarbeks on Jeruusalemma artišoki juurte kasutamine Jeruusalemma artišokkide mugulatest valmistatud pulber, keedised, infusioonid ja siirupid. Tehase lehtedest ja mugulatest saate valmistada palju maitsvaid ja madala kalorsusega roogasid.

Kui valite Jeruusalemma artišoki poest või turult, pöörake tähelepanu juuriku koorile. See ei tohiks olla mingit kahju ja kokkutõmbumist.

Värske ja keedetud kujul kasutage Jeruusalemma artišokki eraldi tassi või salatite osana. See sobib hästi tomatite, kurkide, redis, redis, erinevate roheliste, pirnide ja kudoonkatega.

Jeruusalemma artišokkid on keedetud, praetud, hautatud, hover, konserveeritud, marineeritud, kuivatatud, marineeritud. Kuivatatud kujul kasutatakse juurvilja küpsetamiseks.

See lisatakse patissidele, pannkoogidesse, küpsetatud suppe, koorisaapadesse, külmikutesse, pähklidesse, mahladesse.

Samal ajal säilitab Jeruusalemma artišokk pärast kuumtöötlust nii palju kui võimalik selles sisalduvaid kasulikke aineid.

Diabeediga

Jerusalem artišokkide hulka kuulub 1. ja 2. tüüpi suhkurtõvega patsientide toitumine. Jeruusalemma artišoki kasutamine selle haigusega on mitu võimalust.

Jeruusalemma artišokki saab tarbida toores, keedetud, küpsetatud või kääritatud kujul. Kõige kasulikum on ikkagi värsked mugulad. Neid võib süüa lihtsalt viiludeks või lisada köögiviljasalatidesse.

Maitsestamiseks sarnanevad pirnide mugulad mõne redis, naeris või spargel. Neil on veidi vürtsikas maitse, nii et soola ja maitseainete lisamine pole vajalik. Toitumisspetsialistid soovitavad diabeetikutele kartulit loobuda ja asendada see Jeruusalemma artišokiga. See sisaldab tunduvalt vähem kaloreid, sest selle mass on vähenenud, mis on väga oluline diabeedi korral.

Mõelge Jeruusalemma artišoki mugulate mahla retseptile, mis on kasulik diabeetikutele.

Koostis:

Kuidas süüa: Loputage mugulad hästi jooksva vee all, kuivatage natuke. Viige need läbi lihasauruse ja tõmmake mahl välja saadud saadud kooki.

Kuidas kasutada: Võtke 100 ml mahla 15 minutit enne sööki. Ravi kestus on 30 päeva. Mahl tuleb kasutada kogu päeva jooksul. Järgmisel päeval pole ta enam sobiv.

Tulemus: ainevahetus on normaliseeritud. Stabiilib veresuhkru taset.

Samuti saab Jeruusalemma artišokki valmistada alkohoolset infusiooni. Selleks vajate taime värskeid lehti. Selle asemel, et alkohol, võite kasutada viina. Valige hea kvaliteediga alkohol, ole ettevaatlik surrogaadist.

Koostis:

  1. Jeruusalemma artišokk (lehed) - 0,5 kg.
  2. Viin - 1 liitrit.

Kuidas süüa: Vala lehti viinaga ja asetage 2 nädalat pimedasse kohta. Siis pingutage.

Kuidas kasutada: Võtke 2 supilusikatäit tinktkuuri 3 korda päevas enne sööki. Infusiooni võib lahjendada veega. Ravi kestus on 14 päeva.

Tulemus: veresuhkru taseme langetamine. Tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi.

Sobib ka diabeetikutele, kohvi ja tee saamiseks Jeruusalemma artišokkide juurtest. Kuna diabeet toob kaasa ranged toitumispiirangud, saate oma menüüd mitmekesistada, kasutades selleks Jeruusalemma artišoki toite. Valmistage mugulatest salat, potis või suppi.

Slimming

100 grammi Jeruusalemma artišokk sisaldab ainult 70 Kcal. Madala kalorsusega dieediarstnike soovitusel on soovitav lisada see toidust, kui vabaneda liigsest massist.

Salvendamiseks võite kasutada Jeruusalemma artišoki mugulatest värsket mahla. Hommikul ja õhtul juua 2 nädalat juua 50 ml jooki. Vajadusel korrake kursust 14 päeva pärast.

Mõelge, kuidas süüa Jeruusalemma artišokkide hautis koos läätsede lisamisega. Madal kalorsusega roog, samal ajal mitmekesistades dieedi toitumist.

Te peate:

  • Värske Jeruusalemma artišoki mugulad - 250 grammi;
  • läätsed - 100 grammi;
  • Bulgaaria pipar - 100 grammi;
  • šampinjonid - 8 tk;
  • sibulad - 1 tk;
  • küüslauk - 2 hammast;
  • lahe lehed - 1 tk;
  • sool - maitsta;
  • päevalilleõli - 50 ml;
  • vesi - 400 ml.

Kuidas süüa:

  1. Lõika Jeruusalemma artišokk väikesteks kuubikuteks ja praepannal praepannil 5 minutit.
  2. Kergelt röstitud mugulates lisage peeneks hakitud küüslauk, sibulad, seened ja paprika. Simmer veel 10 minutit.
  3. Täida köögiviljad veega, lisage eelnevalt leotatud läätsed, keedetakse ja keedetakse pool tundi.
  4. Enne tule kustutamist lisage lahe lehti, soola.

Kalorit:

Kalorid toote 100 grammi kohta on 358 Kcal.

Nõusse saab serveerida lõhnakala või keedetud kanarinda või kasutada eraldi tassi.

Loomulikult ei näe kohe kõik Jeruusalemma artišoki kasutamise tulemused. Siin peate arvestama iga inimese organismi individuaalseid omadusi. Samuti tahame teile meelde tuletada, et igale kaalukaotusele suunatud dieettoidu peab kaasnema füüsiline aktiivsus, sport. Pöörake tähelepanu oma igapäevasele dieedile, eemaldage "vale" toit, joo palju puhast vett (vähemalt 1,5-2 liitrit) ja loobuge halvad harjumused.

Muud kasutusalad

Jeruusalemma artišokki kasutatakse ka kosmeetikas. Selle põhjal saate valmistada maski, mis tõhusalt silub kortse näole.

Koostis:

Kuidas süüa: Puhastage ja pesta juurekaev. Viige see peenele riivile. Paigutage õhukese kihina marli, pealmine kate teine ​​kiht marli.

Kuidas kasutada: kandke näole. Menetluse kestus on 20 minutit. Pärast maski eemaldamist peske jaheda veega ja kandke toiduv kreem. Neid maske soovitatakse näole 2-3 korda nädalas rakendada.

Tulemus: nahk muutub tugevamaks ja sujuvamaks. Kortsud on tasandatud.

Kas girasooli on võimalik raseduse ja imetamise ajal kasutada?

Günekoloogid soovitavad rasedatele emadele seda köögivilja lisada oma tavalises dieedis. Rasedatel naistel esineb sageli kõhukinnisus ja Jeruusalemma artišokkil on kerge lahtistav toime. See kehtib eriti hilja raseduse ajal.

Trummaribulites leiduv kaltsium tugevdab ema ja tulevase lapse luu- ja hambaravist ning avaldab kasulikku mõju juuste struktuurile.

Aminohapped aitavad kaasa lapse lihaskoe moodustumisele. Seepärast soovitatakse Jeruusalemma artišokki kasutada mitte ainult raseduse ajal, vaid ka rinnaga toitmise ajal.

Jeruusalemma artišokkil on immunostimuleerivad ja põletikuvastased omadused, millel on kasulik mõju ema ja imiku kehale. Imetamise ajal kaitseb see naisi ja lapsi nakkuste eest.

Kas on võimalik anda Jeruusalemma artišokk lastele?

See köögivili sobib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Jeruusalemma artišokk on lapse kehal järgmisteks toiminguteks:

  • parandab seedimist;
  • elimineerib düsbiosi soolestikus;
  • normaliseerib verearvu;
  • tugevdab immuunsüsteemi;
  • suurendab organismi resistentsust infektsioonide vastu.

Hematoloogid soovitavad, et lapsed, kelle hemoglobiin on madal, toidustatakse. Selle haiguse ravimisel võib sageli õigesti reguleeritud toitumine viia punaste rakkude tasemele normaalseks palju kiiremini.

Vastunäidustused

Taim on täiesti ohutu. Ainus vastunäidustus on individuaalne sallimatus. Kui kasutate esmakordselt Jeruusalemma artišokki, peate alustama väikest annust.

Pange tähele, et topinambur võib põhjustada kõhupuhitus. Te ei tohiks seda kasutada seedetrakti haiguste ägenemise perioodil.

Ärge segage topinamburit salvei ja melissaga. Koostöö nende ravimtaimedega toob kaasa Jeruusalemma artišokkide tervenemisomaduste kadumise.

Klassifikatsioon

  • Valdkond: eukarüootid.
  • Kuningriik: taimed.
  • Department: Flowering.
  • Klass: kahekohaline.
  • Telli: Astro.
  • Perekond: Aster.
  • Rod: päevalill.
  • Vaata: Jeruusalemma artišokk.

Liigid

Kokku on selle taime kohta umbes 300 liiki. Nad kõik erinevad suurusega risoomid. Mõned liigid ei sobi toiduks.

Kõige populaarsemad toidulisandid on:

Lisateave topinamburi kohta videost:

Jeruusalemma artišoki infograafia

Jeruusalemma artišoki foto, selle kasulikud omadused ja rakendus: infotundid Jeruusalemma artišokkilt

Mida meeles pidada

  1. Jeruusalemma artišokk on kõigepealt sobiv neile, kes on haige diabeediga. Köögivilja võib süüa toores, küpsetada erinevatest toitudest või kasutada koostisosana keetmiste ja infusioonide valmistamisel.
  2. Lisage oma toitumisse topinambur, kui otsustate mõne lisa kilo välja visata. Toitumisspetsialistid soovitavad kartulit asendada Jeruusalemma artišokiga.
  3. Jeruusalemma artišokk puhastab hästi seedetrakti, normaliseerib veresuhkru taset ja kolesterooli. Praktiliselt pole vastunäidustusi, nii et seda saab kasutada kogu pere jaoks sobivate toitude valmistamiseks.

Palun toetage projekti - öelge meile

Jeruusalemma artišokk

Jeruusalemma artišokk Helianthus tuberosus on Compositae perekonna esindaja, mida nimetatakse maapirnaks või päikese juureks. Ja kasvatatakse ravimtaimena ja toitev juur.

Homeland maapirni - Põhja-Ameerikas, Euroopas imporditud paar sajandit tagasi, täiesti õppinud ja vene aed, kuid kasvatatakse harva üks põhjus - iga aednikud puudub oma 6 hektari kõigi soovitud põllukultuuride ja maapirni - mitmeaastane taim, see on mõne Aastat vajab püsiv koht päikese käes.

Maapirni - tehasrajatis üsna suur, sirge kõrrelised varred seest õõnes, hõredalt hargnenud, jõuab keskmiselt 1,5-2 m kõrgune, soodsates tingimustes - umbes 3 m paksud lehed, südamekujuline, sakiline serv.. Õisikud - korvid umbes 6-8 cm läbimõõduga, helekollase roosipulberiga. Puu - harjas. Kõik kõrgemal asuvad taimeosad on kaetud peene tiheda pubestsentsiga.

Väärtus on Jeruusalemma artišoki risoomid - langedes kasvavad mugulad (modifitseeritud tulp) sarnaselt ingverile või maguskartulile, mõned piklikud, teised on ümarad, nagu naeris, ja värvus varieerub helepruun kuni valge, mõnikord punane või lilla värv. Nad on üsna maitsev ja neil on mitmed ravimite omadused.

Mis on topinambur kasulik?

Jüriambiks mõeldud lehtede, varred ja lilled kasutatakse artriidist keedutesse. Selleks peate hakkima hakkama nuga ja valama 2 tassi vett 5 lusikaga roheliseks. Keeda vähese kuumusega 10 minutit. Seejärel anna infusioon 6-8 tunni jooksul, keerake välja ja tehke marraskompressioonide abil valulikke liigeseid.

Tubereid kasutatakse diabeedi retseptides, nõude valmistamisel või juua juurvilju, pool klaasi 30 minutit enne sööki 3 korda päevas.

Hepatoprotektiivse ainena kasutatakse Jeruusalemma artišoki lehti keerulises kollektsioonis teistega.

Jeruusalemma artišokk toidus

Jeruusalemma artišokkide juurtel on hämmastav koostis, 100 g mugulad sisaldavad: 2 g valku (rohkem kui ükskõik millist köögivilja), 17,3 g süsivesikuid, millest 1,6 g on toiduvalkud, 9,6 g on tärklised, 3,2 g - suhkur. Jeruusalemma artišokkis on vähe vitamiine, mikroelemente tervikuna, va fosforit - Jeruusalemma artišokk esmajärjekorras fosforis esinevate köögiviljade ja marjade hulgas ning rauda - 3,4 g Jerusalem artišokkis, kuid Fe õuntes ainult 1,2 mg.

Kuid Jeruusalemma artišokkide mugulad unikaalsed inuliinisisaldus on 11-17%. Inuliin on prebiootikumide rühma kuuluv polüsahhariid ja on praegu toitumisspetsialistide hulgas laine kuulus: see ei imendu peensooles, vaid seda töödeldakse soole soolestiku kasuliku mikrofloora (bifidobakterite ja laktobakterite) poolt, stimuleerides selle kasvu. Ja nagu me teame, tervislik soo on tervislik organism (me ei jäta rahulolevaid nägusid radionukliidide ja räbu kõrvaldamise kohta).

Inuliinisisaldus on veidi väiksem kui küüslauk, kuid arusaadavatel põhjustel te ei söö palju. Kuid Jeruusalemma artišoki mugulad on toored ja küpsed. See maitseb magusat, kergelt pähklikastmega lõhna- ja maitseainet, suurtes salatites või magustoitudes ning kondiitritoodetes vähese süsivesinikega (Ducan, Montignaci dieet jne).

Muide, Jeruusalemma artišokkide üleküpsus ähvardab soolepõletikku ja koliike!

Kasvav topinambur

Jeruusalemma artišokid on kerge kasvada võrreldes teiste kultuuridega, kus peaaegu pole muret! Kuigi on veel nõudeid, kui soovid mitte ainult kasvatada mugulaid, vaid ka väga head põllukultuuri.

Jeruusalemma artišoki koht on piisavalt valgustatud, see on võimalik valguse põõsas, see kasvab viljapuude lähedale, ega õuna- ja ploomi on piinlik, peamine on see, et muld on piisavalt lahti ja kuivendatud. See kasvab hästi turbast või kergest liivast. Happesus eelistab neutraalse või kergelt happe pH-taseme 6,5-7 lähedal. Jeruusalemma artišokk ei talu rasket savine muld!

Maandumine

Topinambur on istutatud varakevadel - aprilli lõpus, mai alguses või sügisel. Istutamine reas 60-70 cm kaugusel sammuga 40-50 cm. 10-15 cm kaugusel mugulatest paigaldage bambusest või puidust pulgad aluspüksidesse.

Kui pinnas on vaene või kasvatatud suurel määral tarbitavaid toiduaineid, tuleks maad parandada. Näiteks 1 ruut. m pinnast 7-8 kg huumusest, millele lisatakse 20 g ammooniumnitraati, 20 g kaaliumsulfaati, 30-40 g superfosfaati ja 400 g dolomiitjahu. Või igasse auku 1 tl tuhka, 1 tl nitrofoskaat ja 1 tl suposfosfaati.

Istutamiseks mõeldud mugulad võtavad väikese, 5-6 cm pikkusega. Saate lõigata ühe suurt mugulat tükkideks (puistata söega), kuid igal osal peab olema vähemalt kolm silma. Nad on istutatud sügavuses sõltuvalt hooajast: kevadel 8-9 cm, sügisel 12-15 cm.

Mida istutada kampinamburi kõrval

Tähelepanuväärne koos Jeruusalemma artišokkide (kaunad, herned), kapsa, redis, naeris, sibul (kõikvõimalikud), baklažaanid ja marjapõõsad - sõstrad, karusmarjad.

Ärge tehke peterselli ja sellerit Jeruusalemma artišoki kõrval, pole soovitav kartulit ja tomatit selle kõrval asetada.

Pärast Jeruusalemma artišoki on kõige parem istutada maasikad või maasikad selles kohas. Kuigi pärast koristamist püsib veel osa mugulatest mullas ja idandub, siis väikeste põllukultuuride puhul kasvab külvipööramist väljaspool maapirni. Kuid ühes kohas on parem seda mitte rohkem kui 5 aastat kasvatada.

Topinamburi hooldus

Juba mitu aastat istutatud Jeruusalemma artišoki suured põõsad vajavad perioodilist kastmist ja jootmist kuiva ja sooja ilmaga.

Noored istutatud põõsad peavad samuti umbrohtude umbrohu olema. Kui Jeruusalemma artišokk kasvab, see ise ummitab naabruses asuvat taimestikku, mida aed võib istutada, võivad olla invasiivsed - risoomide stolonid levivad maa all ja idanduvad naaberriikides.

Kevadel, kus noored kibedad tulevad, tuleb mulda Jeruusalemma artišoki ümber umbrohtuda ja puhastada, et parandada juurte hingamist. Kui võrsed kasvavad (mai lõpus), tuleb põõsad spidida. Paigaldage lõksud libisemele kohapeal põõsaste lähedal.

Kui varred kasvavad, kui krunt on päikseline ja avatud tuulele, on aja jooksul vaja puksid toetust. Võite sõita jõgi lähedal põõsas ja kinnita varred džuudiga.

Kui õitsemist algab maapirni on ilus lill, kuid pungad ära võtta palju toitaineid, nii et kui aia kaunistamiseks ei ole oluline - lõigatud õisikud, jättes pikkusega varred umbes 1,5-1,8 m.

Kuuma ilmaga peate vett taimed sagedamini - suur lehe mass aurustub palju vett, kuigi Jeruusalemma artišokk on vastupidav põud ja talub kuiv ajal. Kui nädalavahetustel külastate aeda, külasta mulla taimede õlgede ümber - see võimaldab pinnal hingata, kuid kaitseb niiskuse liiga kiire aurustumise eest.

Kogu suvehooajal on võimalik mitu korda (3-5 korda) komposti sisaldava Jeruusalemma artišoki spidied põõsad. Kui see on istutatud suurel alal pesitsevatel aladel, tuleb teil üks kord kuus lahti lasta.

Kord kuus toitu söödetakse mikro- ja makroelementide kompleksse väetisega, väetiste optimaalne valem NPK 10-10-10 suhtega. Jeruusalemma artišokk ei meeldi liigne lämmastik!

Sügisel - oktoobris, mitte varem, võite saagi koristada, maha kaevata maha õrnalt. Tuberkarp on õhuke, kantavad, proovige mitte kahjustada.

Topinamburi ladustamine

Maapinnast välja kaevandatud Jeruusalemma artišoki mugulad asuvad külmkapis mitte kauem kui kaks nädalat, siis muutuvad nad pehmeks ja maitsetuks. Seega, kui maandumine on suur, saate seda teha kolmel viisil:

  1. Istud Jeruusalemma artišoki koristust puhas, lõigatud tükkideks või restaks ja külmutada.
  2. Kui talved ei ole karmid, ärritage mugulaid sügisel mitte kõik korraga, vaid järk-järgult, kui vaja, kaetud õled või mõni muu sooja multšš. Võite jätkata mugulate kaevamist kuni maa külmumiseni.
  3. Osa mugult kaevata ja külmutada või panna keldrisse kergelt niiske turba ja liiva segus temperatuuril umbes +2 ja jätta mõned maasse kuni kevadeni - üles kaevama kevadkultuurid, kui maa sulab.

Kui hoiate kastetud mugulaid, on vajalik niiskuses 75-85%, st umbes porgandiga.

Kasvavad probleemid

Jeruusalemma artišokkil on vähe kahjureid ja võrreldes köögiviljaga on vähe haigusi. Enamik neist võib kannatada jahukaste. Kui ta jõuab sind aias, veenduge, et artišoki pool ei möödu. Kontrollimeetmeid, nagu ka teistel taimedel, pihustatakse fungitsiididega. Spetsiaalselt kahjustatud lehed on halastamatult eemaldatud. Võimalik, et osa varredest lõigatakse, et hõlbustada põõsas tiheduse töötlemist ja vähendamist. Ravimitest on parem kasutada neid, mis põhinevad vasel: Bordeaux vedelik, hom, oksütiim vaskoksükloriid jne

Aedis võib esile kerkida probleeme ja Jeruusalemma artišoki süü - soodsatel muldadel (eriti turbas või kerges liivas), see kasvab üsna agressiivselt ja kipub teiste põllukultuuride ummistumist. Seepärast ärge tehke topinamburit kohas, kus soovite kasvatada tulevikus marju või köögivilju, või kontrollige selle kasvu, eemaldades kapsasid, mis teevad teed kaugemale kavandatud alast.

Jeruusalemma artišoki retseptid

Jeruusalemma artišokk on mis tahes kujul hea: toores, hautatud, praetud.

Värskeid mugulsaid ei pea puhastama - peske nahka hoolikalt, loputage keeva veega ja restta. Kuid õhus, Jeruusalemma artišoki mugulad oksüdeeruvad (tumedamaks) nagu kartul nii, et nad ei kaota oma välimust, puista neid sidrunimahlaga.

Kui puhastate topinambur supp, imelge koheselt külmas vees.

Jeruusalemma artišoki supp peekoniga

  • 1 keskmine kartul (umbes 200 g)
  • sama kogus Jeruusalemma artišoki mugulaid (umbes 200 g)
  • 100 g viilutatud peekoni
  • 1 küüslauguküülik
  • 1-liitrine kanapuljong
  • värskelt jahvatatud must pipar
  • väike hulk värskeid murulaid
  • sool

Koorige kartulid ja Jeruusalemma artišokk, lõigake pulgad umbes 5-6 mm, valage üle puljong ja asetage keema. Kui keeb, küpseta 15-18 minutit.

Praegu pange peekon peeneks hakitud küüslauguga. Kui kartulid ja Jeruusalemma artišokk on valmis, pane neile peekon, keetke ja eemaldage kuumusest.

Kui serveerite puista rohelise sibulaga.

Praetud Jeruusalemma artišokk

  • 500 g Jeruusalemma artišokki
  • 1/3 tassi oliiviõli
  • 2 supilusikatäit kuivatatud tüümiani
  • 1 supilusikatäis hakitud küüslauku
  • sool

Kuumuta ahi 180 kraadini. Koorige Jeruusalemma artišokk ja lõigake tükkideks umbes 2 cm.

Sega oliiviõli, tüümiani, küüslauk ja sool suurtes kausis. Pange Jeruusalemma artišoki segu segusse, segage.

Viige viilud ühtlaselt mittepuhastatud küpsetusplaadile ja asetage ahju. Keskmise võre puhul küpsetage umbes 30-35 minutit, kuni Jeruusalemma artišokk on pehme.

Nii saate Jeruusalemma artišoki küpsetada teiste köögiviljade, köögiviljapaneeliga: Bulgaaria pipraga, sibulaga, suvikõrvitsate ja Jeruusalemma artišokiga. See maitseb magusat, kuid mitte magusat kartulit - hea linnuke või sealiha.

Jeruusalemma artišokkide magustoidud

  • 200 g Jeruusalemma artišoki
  • 200 g õuna või pirni
  • 50 g sarapuupähkli
  • 20 g tumedat šokolaadi
  • 1 spl kookospähkli lusikas
  • 1 purgi looduslikust jogurtust
  • suhkru või fruktoosi vabatahtlik (mesi)

Jeruusalemma artišokk ja õunteks lõigatud kuubikuteks. Lisage purustatud sarapuupähkleid, kookoskiibi ja jogurt. Sweeten Pange vaas ja puista räimitud šokolaadiga.

Jerusalem artišokk: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Jeruusalemma artišokk on mitmeaastane taim, mis on hästi kohandunud parasvöötme karmidele talvedele. Sa ei saa seda aastaringselt kaevata, talvel maa peal talub, ta ei vaja jootmist ja umbrohtu, alati annab head saaki. Jeruusalemma artišokk, kelle ravimite omadusi ja vastunäidustusi on hästi uuritud, ei oma analooge ja väärib erilist tähelepanu.

Jeruusalemma artišokk: kasu kehale

Selle juurvilja moodustavat süsivesikuid nimetatakse inuliiniks. Ladustamise ajal muutub see fruktoosiks, mis annab pärast küpsetamist Jeruusalemma artišokkule magusat maitset. Inuliin on seedimisele väga kasulik, toetab see vajalikku mikrofloora soolestikus.

Jeruusalemma artišokk sisaldab ka mitmeid mikroelemente - magneesiumit, kroomi, kaltsiumi, rauda, ​​erinevaid vitamiine, eriti rühma C. Jeruusalemma artišokk või maapirn on ainulaadne köögivilja, mis iseenesest ei kogune nitraate. See ei moodusta ladustamisel kahjulikke aineid.

Jeruusalemma artišokki kasutatakse mitte ainult toidus, vaid ka toidulisandite valmistamiseks. See aitab säilitada naha noorust ja ilu. Selle tegemiseks pestakse juurvilja, kooritakse, hõõrutakse peenest riivist ja valmistatakse saadud läga näomaski. Jeruusalemma artišokkis on puuviljahapped, mis puhastavad surnud rakud naha ülemisest keratiinilisest kihist. See protseduur aitab terve värvi näole naasta. Maski puhastusomaduste parandamiseks võite lisada mett või sidrunit.

Jeruusalemma artišokk aitab paljude tervisehäirete raviks, seda kasutatakse toitumis- ja ennetavas ravis.

Ravimi omadused

Jeruusalemma artišoki kasulik omadus selle keemilise koostise ja kõrge toiteväärtuse tõttu.

Selle juuri kasutamine aitab:

  • noorte hoidmine;
  • puhastage toksiinide ja raskmetallide hulk;
  • immuunsuse parandamine;
  • vähendada ägedate hingamisteede infektsioonide esinemissagedust lastel ja täiskasvanutel;
  • vältida onkoloogia arengut;
  • ravida südant ja veresooni;
  • parandada nägemist;
  • vabastage liigesevalu jne

Taimsed lehed ja varred ka tervendavad, nad teevad keedised, teed, suplemise infusioonid. Jeruusalemma artišokk aitab ravida aneemiat ja hüpertooniat, eemaldada peavalud, eemaldada liigne vett organismist.

Millised haigused aitavad?

Jeruusalemma artišokk on väga kasulik diabeediga inimestele, see vähendab veresuhkrut. Kasutamisel vähendab see oluliselt ravimite vajadust.

Topinambur on kasulik ka tervetele inimestele, et tulemust tunda, peate 2-3 kuud regulaarselt sööma. Juurköögiviljade söömine on hea ennetus mitte ainult diabeedi, vaid ka südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

Jeruusalemma artišoki korrapärane kasutamine parandab nägemist, see vähendab kõrgenenud vererõhuga seotud peavalu. Hüpertensiooni raviks, tee lehtedest või jook kuivatatud juurköögiviljadest.

Lehtede ja varred vannid leevendavad liigesevalu. Jeruusalemma artišokk aitab noortel säilitada oma unikaalse võime eemaldada kahjulikke aineid jämesoolelt.

Mullamullide vastuvõtmise reeglid

Ostes Jeruusalemma artišokkiga tuleb pöörata tähelepanu asjaolule, et mugulad olid elastsed, kindlad, mitte kooretud. Hoida külmkapis paberkotti. Juurvilja lõikamisel ei tohi selle säilivusaeg ületada 2 päeva.

Toores juurviljas kõige kasulikum aine. Seda saab lisada mistahes köögiviljasalatile. Maitses on see sarnane valge kapsa või redisu mahlakale varsile, vaid veidi magusam ja pehmem. Puhastamiseks sobivad hästi suured, ühtlase kujutisega sõlmed.

Tervise hoidmiseks peate sööma 100 g Jeruusalemma artišokki päevas.

Juurviljad valmistada esimest ja teist kursust, pannkoogid teha, kvassi teha ja moosi valmistada. Kuivatatud mugulad teevad suurepärase jooki, imiteerides kohvi. Saate seda kodus teha. Selleks kuivatatakse riivitud juur pannil ja jahvatatakse kohviveskis, nagu kohvioad, kuni peeneks jahvatamiseks. Seejärel valmistatakse kohvimasinasse, saadakse tervendav pruun joog.

Kasulikke omadusi kehakaalu langetamiseks

Jeruusalemma artišoki kasutamine toidus aitab kaasa metaboolsete protsesside normaliseerimisele ja toksiinide keha puhastamisele. See aitab võidelda rasvumise vastu.

Tänu inuliini ja juure sisalduvatele dieetkiududele normaliseeritakse seedimist, parandab mao tööd. Kõhukinnisuse ja toksiini mürgituse probleem kaob, söögiisu normaliseerub.

Juuri korrapärase kasutamise korral tekib keha liigne vedelik, sest sellel on diureetilist toimet. Samuti avaldab see kasulikku mõju tervisele ja aitab kaasa kehakaalu langusele.

Kuidas kasutada meeste tervist?

Jeruusalemma artišoki kasulikud omadused aitavad meestel igas vanuses säilitada suguelundite tervist. Eesnäärme adenoomi ennetamiseks on vaja toitu tarbida 100 g mugulat päevas, toores või küpsetatud.

Võite süüa erinevaid salateid, lisades taimset õli ja muid kasulikke köögivilju Jeruusalemma artišokkist või küpsetage potis liha.

Jeruusalemma artišoki siirup: kasutamine ja eelised

Kollase kollase Jeruusalemma artišoki siirup on kergelt hapu maitsega magus. Hapu maitse saadakse, lisades retseptile sidrunimahla. Kalorsussiirup on 267 kcal 100 g kohta. Seda saate osta apteekris või valmistada seda kodus ise, mugulatest pressitud mahlaga aurustades.

See siirup asendab suhkrut dieedi suurepäraselt. Seda võetakse hommikul 1 tund enne sööki ja õhtul enne magamaminekut 1 spl. l, 14 päeva.

Siirupi tervise kasulikkus väljendub üldise tervise parandamisel, immuunsuse tugevdamisel, ainevahetuse normaliseerimisel, toksiinide keha puhastamisel ja seedetrakti parandamisel.

Green Pear Retseptid

Retseptid koos Jeruusalemma artišokkidega on erinevad, see on praetud, hautatud, süüakse toorelt, valmistatud salatit, magusatest kondiitritest, jookidest ja moosist. Pärast kuumtöötlemist tundub, et Jeruusalemma artišokk on maguskartul, aga see on täiesti erinev taim ja kartulikombinatsioon on vale.

Jeruusalemma artišoki salat

Juurviljasalal ei ole erilist maitset, kuid väga kasulik. See pimedab ​​kiiresti, nii et pärast naha puhastamist on soovitav puista see sidrunimahlaga.

Salati jaoks võite võtta:

  • roheline õun;
  • Bulgaaria pipar;
  • porgandid;
  • stalked seller;
  • Pekingi või tavaline kapsas;
  • värske kurk;
  • Jeruusalemma artišokk.

Toiduvalmistamine:

  1. Köögiviljasalati jaoks on Jerusalem artišoki mugulad riivitud õuna- ja porgandiga.
  2. Lõigake Bulgaaria pipar õhukesteks ribadeks, hakklege mõned greensid.
  3. Küpsiseid koostisosi joota pool sidrunist mahlaga.
  4. Segisalat kastmega taimeõli ja sojakaste, mis on kaunistatud roheliste viigiga.

Potis

Maitsvat kooki juurvilja pudelis. Kihid pannakse: sealiha või kanaliha, porgand, paprikad ja kooritud kartulitärklis, viilutatud viilud. Parim uni riivitud kõva juustuga või joomisega maitsestatud. Köögiviljad ja liha tuleb maitsestada vürtsidega. Võid kasutada humala-pähklit, provansoalisi maitsetaimi, basiilikut, paprikat, musta pipart, orhiko, koriandrit. Pange anum ahjus ja hautatud, kuni see on keedetud.

Pantis

Jeruusalemma artišokk võib praadida pannil. Selleks lõigake mugulad õhukeselt nagu kiibid. Nahk ei pruugi puhastada, pesta pintseliga hästi. Küpsetage taimeõli, piserdage soolaga kergelt.

Koostis, kalorid

Jeruusalemma artišoki keemiline koostis sarnaneb kartulile, kuid on palju toitevam kui see.

100 g toodet sisaldab:

  • tuhk - 1,1 g;
  • valgud - 3 g;
  • vesi - 81 g;
  • pektiinid - 0,1 g;
  • Tselluloos - 0,8 g;
  • süsivesikud - 15 g

Kalorikogus on 73 kcal.

Lisaks sellele on juurvilja rikas mineraalide ja vitamiinidega:

  • askorbiinhape - 20 g;
  • tiamiin - 0,24 g;
  • Riboflaviin - 0,5 g;
  • foolhape - 1 μg;
  • niatsiin - 0,3 mcg;
  • püridoksiin - 0,03 ug;
  • Pantoteenhape - 0,1 g;
  • kaalium - 280 g;
  • naatrium, 3,4 mg;
  • magneesium - 6 mg;
  • raud - 180 mg;
  • kaltsium - 16 mg.

Juuri koostis on ka orgaanilised happed - õunhape, maloon, fumaar ja merevaikhape.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Juurviljade kasulikkus ületab oluliselt ebasoodsaid tingimusi. Ettevaatust peaksid kasutama need, kes ei ole veel seda köögiviljaga harjunud, et kontrollida keha reaktsiooni.

Inimestel, kellel on kõhupuhitus, võib juurte tarbimine põhjustada kõhupuhitus soolestikus. Samuti tuleb olla ettevaatlik neerukividega või sapipõiega.

On väga kasulik võtta siirupit või süüa roogasid, eriti kui seal pole selgeid haigusnähte. Selline toitumine on hea haiguste ennetamine.

Jerusalem artišokk kasulikke omadusi ja vastunäidustusi

Seotud artiklid

Rose puusad kasulikud omadused ja vastunäidustused

Helba kasulikud omadused ja vastunäidustused

Haruldaste lehtede kasulikud omadused ja vastunäidustused

Maapiru taime nimi, mis on saadud mugulate pikliku kuju tõttu. Venemaal nimetati seda "Volgi naeris". Maitsvad mugulad sarnanevad kapsa varsiga. Harvest, kasvatatud kevadel, magusam ja maitsvam. Juure mugulpind on kaetud õhukese nahaga, kaaluga kuni 100 g. Värvus on valge, kollane, violetne, punakas. Mitmeaastased varred ulatuvad 2-2,5 m kõrgusele. Jeruusalemma artišoki kasulikke omadusi kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks, südameatakkide ja insuldi riski vähendamiseks, liigesetest soolaheidete kõrvaldamiseks ja diabeedi meditsiiniliseks toitumiseks.

Huvitavad artiklid teemal:

Girasooli kasulik koostis

Taim sisaldab tervises olulisi aminohappeid:

  • Arginiin, mis on toodetud piisavas koguses terve täiskasvanu kehas, kuid ei ole piisavalt lastel, eakatel ja haiguse poolt nõrgestatud. Seda kasutatakse sageli toidulisandites, et parandada lihaste toitumist, stimuleerida immuunsust, tugevdada kasvuhormooni sünteesi, noorendada keha ja vähendada rasva all nahka.
  • Valiin on vajalik erinevate kudede kasvu ja sünteesiks, parandab lihaste koordinatsiooni, vähendab tundlikkust valu, kuumuse, külma ja on kasulik kui depressiooni raviks.
  • Histidiin aitab kasvu ja koe regenereerimise protsessi, on osa hemoglobiinist, seda kasutatakse allergiate, aneemia, haavandite raviks, piisava koguse tarbimine hoiab ära kuulmislanguse.
  • Isoleutsiin, mis ei ole keha poolt sünteesitud, tuleb toiduga kaasas. Osaleb energiavarustuse protsessis, reguleerib suhkru taset.
  • Leutsiin on oluline lihaskoe jaoks, suurendab valkude sünteesi, säästab glükoosi, takistab valkude ja glükoosi molekulide hävitamist.
  • Lüsiin, valkudes esinev asendamatu aminohape on kasvuprotsesside jaoks oluline. Stimuleerib rasvade jaotus, nende energia muundamine.
  • Metioniin aitab alandada kolesterooli sisaldust veres, rasva ladestumist maksas, leevendab depressiooni sümptomeid.
  • Trüptofaan vähendab tundlikkust valu, stimuleerib kasvuhormooni sünteesi, mis on oluline lihasmassi suurendamiseks ja keharasva vähendamiseks. Eriti kasulik depressiooni, sagedase halb tuju, unehäired, kroonilise väsimussündroom.
  • Fenüülalaniin osaleb kilpnäärme hormooni türoksiini sünteesis. Aminohape on vajalik endorfiini sünteesiks, "õnnehormoonid". Topinambur on kasulik järgmiste mikroelementide puuduse ennetamiseks ja kõrvaldamiseks:
  • Rakkudes sisalduv kaalium. Kaaliumipuudus põhjustab neuralgiat. Eriti intensiivne mikroelement jätab keha oksendamise ajal, diarröa, higiga, diureetikumide ravimisel;
  • Kaltsium suurendab selle puudust osteoporoosi ohtu, lapseeas muutub see rahitide põhjustajaks;
  • Kasvu mõjutavad mangaanid, veresoonte funktsioon, sugus näärmete aktiivsus;
  • Magneesium, osalevad metaboolsetes reaktsioonides, mis reguleerivad närviimpulsside ülekannet, lihaste kontraktsiooni;
  • Naatrium, selle puudus tekib siis, kui toitumisharjumuste kuritarvitamine, nälgimine, diureetikumide võtmine, sagedane higistamine, liigne vedeliku tarbimine. Mikroelemendi puudumise korral kaotavad nad kaalu, soolestikus tekkivad gaasid, tekkivad lihaskrambid;
  • Raud, stimuleerides hingamisprotsesse ja hemoglobiini osa. Puuduseks on aneemia (aneemia);
  • Räni, mis on seotud keha elutalitusega. Mikroelement kiirendab redoksreaktsioone, mõjutades lõpuks hemoglobiinisisaldust. On vaja vältida ateroskleroosi arengut, luu tugevuse rikkumist. Lihatoit aeglustab räni imendumist, köögiviljade kasvu.

Nagu teada, on kaaliumi ja naatriumi antagonistid, mis põhjustab ühe mikroelemendi sissevõtu ületamisel teise puuduse. Kaaliumi defitsiidi korral moodustuvad tursed, astsiidid (tilgad). Jeruusalemma artišoki toitumine taastab tasakaalu. Tulemuse kiireks saavutamiseks on vaja loobuda toidu soolamise harjumustest.

Jeruusalemma artišokk on inuliinis kasulik. See fruktoospolümeer on süsivesik. Käärsoole värskete maapirnide regulaarsel kasutamisel suureneb bifidobakterite arv, mis toodab organismile vajalikke vitamiine ja pärsib patogeenset mikrofloorat - stafülokokk, enterokokid, šigella, salmonelloos. Ühes girasooli mugulas kuni 20% inuliinisisaldusest.

Jeruusalemma artišokk on kasulik omadus, et kõrvaldada vitamiinide puudus. C-vitamiini maapirnide sisaldus ületab kartulit 3-5 korda. Juurvilja on rikkalikult B-vitamiine:

  • B1 on oluline südame tervise, seedetrakti ja närvisüsteemide jaoks;
  • B2 on optimaalse kilpnäärme funktsiooni, reproduktiivse funktsiooni jaoks oluline;
  • B3 (nikotiinhape) soodustab C-vitamiini imendumist;
  • B5 on vajalik hemoglobiini tootmiseks, kolesterooli tootmiseks, ainevahetusprotsessideks;
  • B6 osaleb ka hemoglobiini tootmises, närviimpulsside edastamisel neuronite ja lihaskoe vahel.
  • B7 (biotiin), on seotud valkude ja rasvade metabolismi reguleerimisega, ensüümi glükokinaasi tootmisega.

Jeruusalemma artišoki soolte, vees lahustuvate kiudude ja toidu kiudude sisepindala puhastamine mehhaaniliselt on kasulikud omadused vere kolesterooli taseme vähendamiseks, kõhukinnisuse vältimiseks, aterosklerootiliste naastude tekke vältimiseks ja sapikivitõve ohu vähendamiseks.

Nagu te teate, kiudaineid ei digereerita ega eritata kehast, kogudes kahjulikke aineid. Köögiviljas sisalduv toit tekitab kiiresti täiuslikkuse, ei lase üle uinuda. Kuna ebapiisav kiudaine suurendab gastriidi, pankreatiidi, pahaloomuliste kasvajate riski.

Jeruusalemma artišoki kasulikud omadused

Botaanikud teavad rohkem kui 300 sorti muda pirnist. See taim on tagasihoidlik, nii et see kasvab hästi niisketes ja halvas valguses. Mis kohtleb Jeruusalemma artišokki? Maapõhberi kasutamine parandab närvisüsteemi, endokriinsüsteemi ja immuunsüsteemi toimimist. Jeruusalemma artišoki kasutamine avaldab eriti positiivset mõju seedetrakti seisundile. Teine tuberpähkel puhastab keha kahjulike radioaktiivsete ainete eest. Jeruusalemma artišokkil on palju ravimeid ja aitab:

  • immuunsuse parandamine;
  • veresuhkru taseme langus;
  • eemaldada liigesevalu;
  • parandada vereringet;
  • vähendada mao happelisust.

Seda saab kasutada, et ravida:

  • duodeniit;
  • gastriit;
  • peensoole haigused;
  • maohaavandid;
  • koliit;
  • pankreatiit;
  • enteriit;
  • See on efektiivne ka polüartriidi korral.

Suhkruroost artišokk

Kuna taim vähendab vere suhkrusisaldust, on diabetes mellitus suhkruroog on asendamatu toidutoode.

Diabeetikute hüvitis on inuliini esinemine jeruusalemma artišokkis - loodusliku päritoluga insuliinis.
Seda saab kasutada I ja II tüüpi diabeedi raviks. Kui isikul on insuliinsõltumatu diabeet (I tüüpi), tuleb seda toodet regulaarselt kasutada, et saavutada positiivseid tulemusi.

Ainevahetusprotsessis asendab inuliin glükoosi, nii et energiakadu organismi rakkudes on oluliselt vähenenud. Samuti aitab see parandada glükoosi imendumist rakulisel tasemel. Samal ajal paraneb haige inimese heaolu ja üldine seisund.

Glükoosi ainevahetuse stabiliseerumisel (koos Jeruusalemma artišoki korrapärase kasutamisega toidus) hakkab kõhunääre iseseisvalt sünteesima insuliini.

Seda ravimit on kasulik kasutada profülaktiliseks vahendiks inimestele, kellel on selle haigusega patsientide sugulased.

Jeruusalemma artišoki retseptid diabeedi ja ainevahetushäiretega:

  • Lase ja võta 30-40 g mugulat enne sööki kuus.
  • Värsked mugulad pestakse, peeneks hakitud, kuivatatakse ja jahvatatakse. Võtke iga päev 1 tund. pulber enne sööki 2 korda päevas.
  • Koorige ja hakklege värskeid juurköögivilju, keetke keeva veega, seejärel veevannis 15-20 minutit.
  • Joo päevas 1l, päevas ravitakse. Puljong on efektiivne metaboolsete häirete, ülekaalulisuse korral.

Kuidas valmistada Jeruusalemma artišokki

Paljud inimesed ei tea, kuidas topinamburit korralikult süüa. Tuberke tuleb enne kasutamist hoolikalt puhastada ja puhastada. Selle taime süüa on võimalik toores ja kuumtöödeldud kujul.

Jeruusalemma artišoki lilli kasutatakse õrnalt tinktuurid ja ravimtaime, lehed salatite ja juurviljade valmistamiseks igasuguseid nõusid.

Toodet võib töödelda peaaegu igasuguste toiduvalmistamisviisidega: keetmine vees ja piimas, praadimine, praadimine, küpsetamine, kuivatamine ja souring. Jeruusalemma artišokkist pärinevad retseptid võimaldavad süüa tervisliku toitumise toitu igapäevase tarbimise jaoks.

Jeruusalemma artišoki ravivad omadused inimestele

Jeruusalemma artišoki rikkalik koostis muudab selle taime suurepärase ravimiks erinevate haiguste jaoks. Pealegi on meditsiiniliste omaduste juured, mahl, varred, taime lehed. Maapõru korrapärane profülaktiline kasutamine aitab ennetada ja ravida paljusid haigusi. Arstid on juba ammu märganud, et selle taime juurdevool aitab ära hoida südameatakk, insult, stabiliseerib vererõhku ja isegi parandab nägemist.

Liigeste raviks

Jeruusalemma artišokk sisaldab suures koguses räni. See element osaleb liigeses olevate sünoviaalmembraanide kasvu ja rakkude jagunemise protsessides. Ainult 50 g Jeruusalemma artišokkest täidab igapäevane inimese vajadus räni järele. Maapõru korrapärane kasutamine võib vähendada valu, vabaneda liigeste jäikusest. Jeruusalemma artišokki kasutatakse reumatoidartriidiks, valuvaigistavat välismaal radikuliti.

Liigike puhastamine 1 kilo keetmine. Värsked mugulad lisatakse vanni veega temperatuuril 37-40 kraadi. Vann tuleb võtta 15 minuti jooksul, seejärel lamada 1-2 tundi. Protseduur viiakse läbi iga päev 20 päeva jooksul. Seejärel toimub 2 nädala pikkune vaheaeg, pärast mida saab ravi korrata.

Pankreatiit

Pankrease haigusega kaasneb metaboolsete protsesside ja verevarustuse halvenemine. Jeruusalemma artišoki kasutamine võib parandada ainevahetust ja vähendada põletikku. Pankreatiidi korral peaks sööma iga päev 150 grammi juurvilju. Enne söömist pestakse põhjalikult ja tarbitakse koorega, mis sisaldab palju kasulikke aineid.

Kui kõhunäärmehaigust soovitatakse juua Jeruusalemma artišokk kujul keetmine. Kui pankreatiiti soovitatakse süüa keedetud, kuivatatud, toores juurviljas maapõru. Kuid harilikku, küpsetatud, praetud Jeruusalemma artišokki ei tohi kasutada haigete kõhunäärmetega, sest sel viisil valmistatud Jeruusalemma artišokk ärritab mao limaskesta.

Slimming

Jeruusalemma artišokk aitab lahti saada ülekaalust. Maapõrnipuu juurviljas on palju kiudaineid, mis suudavad puhastada toksiine ja toksiine. Kui organism vabaneb aktiivselt kahjulikest ainetest, kiirendab see ainevahetust ja viib rasvade põletamisele. Kasutamise korral parandab maapõrand keha rasvhapete süsivesikuid, mis aitab kaasa liigsete naelade kiirele kõrvaldamisele. Jeruusalemma artišoki kalorikogus on 61 kcal, seega on see ideaalne söögi valmistamiseks kaalu kaotamisel.

Raseduse ajal

Maapirru on rikkalikult vitamiinide, mikroelementidega, seega on see juurvilja kasulik tulevaste emade jaoks. Topinamburil on ka lahtised omadused ja see on soovitatav rasedatele naistele, kes kannatavad kõhukinnisuse all. Lööveva toime tõttu tuleb Jeruusalemma artišokki toitu sööta. Raseduse ajal aitab Jeruusalemma artišokk keha täita kaltsiumi ja muid kasulikke aineid. Imetamise ajal (rinnaga toitmise ajal) soovitavad arstid kasutada ka päevalille- ja muguljuure.

Jeruusalemma artišoki eelised meestele

Jeruusalemma artišokkides sisalduvad vitamiinid, kasulikud mikro- ja makrotoitained võivad avaldada positiivset mõju tugevama soo esindajatele. Lisaks kasutatakse maapõru kasutamist erinevate vanuserühmade meestel. Kui need menüüd sisaldavad selle juurtega roogasid, vähendavad need oluliselt suguelundite haiguste riski. Kasutades igapäevast Jeruusalemma artišokki, saavad mehed ennetada eesnäärme adenoomide potentsiaalsust.

Jeruusalemma artišoki kasu naistele

Kasutage kosmeetikatoodetes. Iga naine tunneb selle mõju, kui kreemide üheks koostisosaks on maskid Jerusalem artišokk. See kergesti võitleb väikeste kortsudega, vähendab põletikku, rahustab ärritunud nahka, takistab akne moodustumist. Selline mõju nahale on võimalik tänu oma räni, vaske, tsinkile ja väävlile.

Jeruusalemma artišokk toodab suurepäraseid vananemisvastaseid näo ja kaela maske: selleks tehke värske juurvilja peeneks riiviks, lisage mõned tilgad linaseemne või oliiviõli ja kandke 15 nädala jooksul oma nägu.

Tehes sellist maski iga 2 päeva järel 1-2 kuud, on võimalik saavutada väikeste kortsude silumiseks ja naha elastsuse tagastamiseks.

Sellest tootest ka:

  • koorimisained;
  • niisutavad näo vedelikud, mis asendavad mütseelivett;
  • akne toonikud;
  • infusioonid tervisetubade vastuvõtmiseks;
  • maskid juuste ja kõõma tugevdamiseks;
  • alopeetsia juuste väljalangemine.

Topinambour Vannid

Vannid, mille põhikomponent on Jeruusalemma artišokk, on näidustatud nahahaiguste, põletuste, luumurdude, liigesvalu ja mittesüttivate haavade ravis.

Vanni ettevalmistamiseks võetakse 2 kg lehte ja taime varsi, mis lõigatakse, volditakse 5-liitrisse kastruni ja täidetakse veega. Saadud segu keedetakse 20 minutit, pärast mida keetmine vähe infundeeritakse, filtreeritakse ja valatakse vanni, lahjendatakse veega temperatuurini umbes 32 kraadi. Sellist vanni võetakse 15 minutit.

Cooking taotlus

Jeruusalemma artišokkide retseptide suur eelis ja vähenev kahju muudavad selle köögivilja populaarseks tooteks paljudes köökides. Tubakast on meeldiv maitse ja mahlane, nii et need aitavad muuta igapäevase menüü mitte ainult kasulikuks, vaid ka isuäratavaks. Parim viis pirnide söömiseks on värske mahl. Kuid selle köögiviljade sagedas söömises toores vormis võivad esineda kõrvaltoimed. Seetõttu on soovitatav vahetada toores ja kuumtöödeldud topinambur.

Leib ja muud jahu tooted küpsetatakse kuivatatud ja jahvatatud pärlmutrite pulbriks. Jeruusalemma artišoki pulbri valmistamiseks peske seda hästi ja lõigake õhukesteks viiludeks. Seejärel asetage viilud küpsetusplaadile ja saatke ahju, mille temperatuur ei ületa 60 kraadi. Puhastage kuivatatud köögiviljad rullpinnaga ja raputage see kohviveskis. Küpsetamisel saadud pulber segatakse jahu suhtes vahekorras 1: 5. Lisaks jahutoodetele lisatakse kohvile ka kuivkõrvapulber.

Jeruusalemma artišokkist saab valmistada ja iseseisev roog. Selleks tuleb mugulaid koorida, kaetakse veega ja küpseta kuni valmis. Kui köögiviljad toiduvalmistamisel ei tumene, lisage sellele vett vähe äädikat. Valmis Jeruusalemma artišokk vala hapukoore või määrdeõli võid. Kui te asendate veega piima, saate roogi maitset parandada. Pärast mugulat küpsetamist suunatakse piim teisele anumale ja keedetakse. Eraldi praadida mõnda jahu ja vala see piima, mis keedetakse kuni pakseni. Selle kastmega valage maapirnide tükid ja puistage ülevalt rohelistega.

Jeruusalemma artišoki kasutamine lastele

Paar aastat tagasi viidi läbi uuring, mis näitas Jeruusalemma artišoki kasulikkust endiselt vormimata organismile - lastele.

Lastele, kes tarbisid regulaarselt toores juurviljasalati, täheldati järgmist:

  • Suurenenud söögiisu.
  • Hemoglobiini kasv 6,3 g / l.
  • Soolalahus kadus uriinis.
  • Tõsta puutumatust. Nakkushaiguste esinemissagedus on vähenenud.

Järeldus: Jeruusalemma artišokk on kasulik lastele ja nende vanematele.

Ravi, kasutades Jeruusalemma artišoki juurest

Mugulad

See on Jeruusalemma artišokkide mugulates sisaldab maksimaalset kasulikke omadusi omavaid vitamiine ja mineraale. See taimeosa sisaldab inuliini, antioksüdante ja aminohappeid, mis mõjutavad keha järgmiselt:

  • veresoonte toonuse vähendamine;
  • hemoglobiini tõus;
  • aitavad kaasa kivide eemaldamisele;
  • siduda ja eemaldada radionukliidid, raskmetallide soolad.

Lehed

Jerusalemite artišokkis on umbes kuus protsenti pektiinist, nii et seda kasutatakse järgmiste ravimite töötlemisel:

  • podagra;
  • seedetraktihaigused;
  • aneemia;
  • urolitiaas;
  • ülekaaluline;
  • ateroskleroos;
  • närvisüsteemi haigused.

Lilled

Jutupalli artišokkide lestud ja joogid vabastavad joobeseisundi märke, võitlevad peavalude, kõrvetised, kõrge vererõhu, lõikamise ja soole küünid. Lisaks on taime lilledel põletikuvastane toime.

Juur

Jeruusalemma artišoki juured on rohkesti rauda, ​​mis on rohkem taimes kui porgand, kartul, naeris või peet. Lisaks selle juurte juured sisaldavad kaaliumi ja kaltsiumi, räni ja magneesiumi, naatriumi ja fluori. Taime juurest kasutatakse riniidi ja liigesevalu raviks.

Seemned

Topinamburi seemneid ei kasutata traditsioonilises meditsiinis.

Girasooli mahla eelised

Peamised eelised on:

  • Topinambur mahl on efektiivne kõhukinnisuse korral.
  • Noh vähendab mao happelisust. Kasulik haavandite, gastriidi ja teiste maohaiguste jaoks. Edendab nende kiiret ravi.
  • Sellel on lahtistid ja diureetikumid.
  • Noh taastab pigmentatsiooni.
  • Kasutatakse diabeetikute toidulisandina. Kuna Jeruusalemma artišoki mahl on võimeline alandama veresuhkru taset.
  • Sellel on põletikuvastased omadused.

Kõik kasulikud omadused on antud ainult värskelt pressitud töötlemata mahlale.

Kuidas topinamburit kasutada

See kasulik juurvilja avaldab kasulikku mõju kõikidele organismi elutalituste süsteemidele, kõrvaldab kroonilised patoloogiad ja kompenseerib vitamiinide puudust. Sõltuvalt tervislikust seisundist ja olemasolevatest haigustest võib Jeruusalemma artišoki vilju kasutada erinevates versioonides:

  • Soole mikrofloora korrigeerimiseks on soovitatav toidule lisada toores värskeid mugula mahl. Selleks pühi väikseimas riivis mitu puuvilja ja panna läga marli (saate selle kahekordsesse kihti kokku panna). Noh pigistada, võtke korraga 1/2 tassi magusat mahla. Jeruusalemma artišoki mahlaga külmkapis hoitakse soovitatav mitte rohkem kui üks päev.
  • Jeruusalemma artišokk põhinev kvasse aitab võidelda kevadise avataminoosi vastu. Valmistamiseks on vaja jahvatada mitu kooritud mugulat ja asetada see 3-liitrisesse mahutisse (3-liitrine anum on põhjalikult maalitud Jerusalem artišokkiga). Katke sooja veega ja sulgege konteiner marli või linaseks lõigatud. Pange nõusse soojas kohas 4-5 päeva, võtke iga päev klaasi külmutatud kvassi. Fermentatsiooniprotsessi on võimalik kiirendada, et lisada rukkileibi (kuivatatud) tükki või 1 spl. lusikatäis leivaküpsisegu. Valmis jooki võib soovi korral lisada mett või suhkrut.
  • Jeruusalemma artišokkide juureköögiviljade keetmise tegemiseks peate ühe liitri vedeliku kohta võtma kolm mugulat, koorma ja keema umbes 20-25 minutit. Selle tulemusena saad sa magusat keedut, mis on soovitatav aneemia, hüpertensiooni ja pankreatiidi korral.

Jeruusalemma artišoki kasutamine

Keetmine

Puljong vähendab vererõhku ja suhkru kontsentratsiooni, suurendab hemoglobiini ja omab kasulikku mõju ka pankreasele.

3 spl Jeruusalemma artišoki kuivad juured valatakse 1,5 liitrit vett ja pannakse tund aega madalale kuumusele. Puljong on puhas kuum või külm ja ilma suhkruta 500 ml päevas kolm korda nädalas.

Infusioon

Seda ravimvormi kasutatakse külmetushaiguste ja kõhuhaiguste raviks.

Küpsetamiseks 1 spl. 750 g keeva veega kallatakse üle Jeruusalemma artišoki ürte ja jäetakse infundeerima 12 tundi. Tõhustatud infusioon võetakse 100 ml-ni kolm korda päevas enne toidu tarbimist.

Tinktuura

Jeruusalemma artišoki Tinktuura on suurepärane hepatoprotektor, mis kaitseb maksarakke toksiinide negatiivsetest mõjudest. Tinktuktuur aitab eemaldada kehast toksiine ja jäätmeid. Topinambur tinktuuri kasutamine takistab koletsüstiidi arengut ja vähendab gaasi moodustumist.

500 g kuivatatud lehti valatakse ühe liitri alkoholiga või viinaga, millele järgneb tinktuuri 15 päeva jooksul jahedas ja alati pimedas kohas. Tinktuu kasutatakse ühe supilusikatäit (toode lahjendatakse 150 ml vedelikus) kolm korda päevas.

Siirup

Topinamburi siirup asendatakse diabeediga patsientide suhkruga. Lisaks vähendab see siirup diabeetikute vajadust insuliini preparaatides, sest see stabiliseerib (nimelt langetab) suhkru sisaldust veres.

Jeruusalemma artišoki siirup, mis on immunostimuleeriv toode, on soovitatav:

  • tulemuslikkuse parandamine;
  • suurenenud elujõulisus;
  • seedetrakti funktsioonide taastamine;
  • kõrvaldada düsbioosi ilmingud.

Siirupil pole kõrvaltoimeid ja seda võib kasutada samaaegselt teiste ravimitega nii lastel kui ka täiskasvanutel.

Huvitavad faktid topinamburi kohta

  1. Jeruusalemma artišokk on üks parimaid köögivilju, mis puhastavad keha.
  2. Saksamaal on jook valmistatud Jeruusalemma artišokkist, pehmelt öeldes "purjus".
  3. Jeruusalemma artišokk on palju kasulikum kui tavapäraste populaarsete köögiviljade hulgas aednikud (kartul, peet, porgandid). Viimasel ajal on see juurvilja populaarne.
  4. Jaapanis, Hollandis ja Jeruusalemma artišokkides valmistatakse kohvi.

Jeruusalemma artišoki kasu ja kahju: järeldus

Pidage meeles, et käesolevas artiklis kirjeldatud Jeruusalemma artišoki kõik kasulikud omadused on ainult toores vormis. Iga kuumtöötlemine vähendab nende omadusi vastavalt aegadel ja ka kehalise toiteväärtuse vähenemine.

Nii et let's kokku:

Jeruusalemma artišokkide kasutamine:

Jeruusalemma artišoki tõestatud kasutamine.

  • Mao, kaksteistsõrmiksoole, pankreatiidi, kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse haiguste ravimisel ja ennetamisel.
  • Kasulik soolestiku düsbioosi korral. Loob soodsat mikrofloorat.
  • Diabeedid. Root tõesti suudab vähendada veresuhkru taset. Ja need, kes on diabeediga eelsoodumusega, on hea ennetus.
  • Hüpertensioonid. Vähendab survet.
  • Jeruusalemma artišokk on positiivne mõju meeste potentsusele ja takistab eesnäärme adenoomi.
  • Sellel on puhastus-, põletikuvastased, viirusevastased ja diureetikumid.
  • On tõenäoline, et Jeruusalemma artišokk võib aidata vähi ennetamisel ja ravil.

Jeruusalemma artišoki kahjustus:

  • Inimese talumatus root.
  • Kõhupuhitus. Puu aitavad kaasa gaasi moodustumise suurenemisele. Kuid tervetel inimestel ei täheldata liigset gaaside moodustumist.
  • Kui neid kuritarvitatakse. Kõik on kasulik - mõõdukalt.

Järeldus: Jeruusalemma artišokkil on palju kasulikke omadusi ja võib aidata toime tulla paljude haigustega. Peaasi on korrapärane, kuid selle kasutamiseks kõige paremini. See sobib ka teiste köögiviljade puhul.

Loe Kasu Tooteid

Energiatooted

Kas teil on üleöö tunne väsimust, uimasust ja väsimust õhtusöögi ajal või veelgi hullem - kohe pärast ärkamist? Teil pole ilmselgelt piisavalt energiat. Selle saamiseks ei ole vaja juua piiramatut tassi kohvi või kasutada energiajoogide abi.

Loe Edasi

Mis on nahale kasulik

Kuidas noorema välja nägema
lihtne 5-minutilise treeninguga
Botoxi, süstide ja operatsioonidetaTop 15 kasulikku toodet ilusaks nahaksToit ei too kaasa soovitud soovitud kohene mõju, mis parandab naha seisundit, näiteks salongiprotseduur, kuid pikemas perspektiivis on korralik toitumine palju tõhusam kui mis tahes muu sekkumine.

Loe Edasi

Sidrun Koostis, kasulikud omadused ja retseptid sidruniga

Hea päev, kallid lugejad! Selles artiklis arutleme koos teiega sellise uskumatult kasuliku taime või pigem selle taime, nagu sidruni vilja, koostise, kasulike omaduste, näidustuste ja vastunäidustuste, meditsiiniliste retseptidega ja muidugi kutsun teid sidrunit arutama märkustes see kirje või foorum, sobivas teemas.

Loe Edasi