Durian puu

Durian puu - kõige ebatavaline omalaadne. Reeglina on need, kes seda vähemalt korra proovinud, jagada kahte kategooriasse - need, kellele see meeldis, on uskumatult ja need, kes kunagi ei püüa oma elus endid proovida. Fakt on see, et sellel viljal on maitsv viljaliha, kuid samal ajal on tema lõhn enamikule inimestele niivõrd vastik, et seda ei saa isegi avalikele kohtadele tuua.

Puuviljakuninga kuningas ikkagi jääb saladuseks mitte ainult gurmaanidele, vaid ka teadlastele. Maal ei ole teisi puu-ega köögivilju, millel oleks isegi veidi sarnane lõhn. Me oleme harjunud sellega, et kõik puuviljad lõhnavad meeldivalt või neutraalselt, ja see pole veel selge, mis põhjustas selle konkreetse lõhna.

Kus Durian kasvab

See salapärane puu kasvab Aasias, kus see avati 600 aastat tagasi. See on populaarne ka Malaisias, kus sai nime, mis on venekeelses tähenduses Indiko-Indias ja Indias. Seda kogutakse ka Austraalia troopikas ja Lõuna-Ameerikas, kuid see on endiselt Aasia mudel, mis on kõige populaarsem. Duriani ideaalse niiske troopikliima ja soovitavate madalikuga seotud tingimuste kasvu jaoks.

Durian hooaeg

Duriani viljade küpsemise tipp langeb kevadise ja suveperioodi jooksul. Ajavahemikud võivad erineda erilistel ilmastikutingimustel, kuid troiikides riikides varajane kevad kuni suve lõpuni valitseb väike küpsus. Veel üks huvitav asjaolu on see, et durian õitseb ainult 8 tundi - kui päike langeb, lilled langevad. Samuti on oluline, et selle puuvilja vilju ei kogutaks, kuid nad ootavad, kuni durian ise langeb maapinnale.

Mis Durian välja näeb

Durian puu on erinev massi ja tahke suurusega. Seega on küpse vilja kaal 2-3 kg ja võib ulatuda kuni 10 kg ja suurus võib sarnaneda suur jalgpall. See on pikliku kujuga - see on tavaliselt umbes 20 cm kuni 30 cm pikkune ja läbimõõt on võrdne pikkusega 15 cm kuni 25 cm. Kuid enamus kaalust ja suurusest koosneb tihedast massiivsest nahast, millel on naelu, liha ise ei ole liiga palju.

Muide, sellel viljal on täisnimi Durian Cibetin, mis pärineb taime "Durio zibethinus" teaduslikust ladina nimega. Nad eristavad ka sellist alamliiki nagu durian kuteysky (Ladina Durio kutejensis), mida peetakse koduks Indoneesiale ja Kalimantani saartele. See sort on väiksema suurusega võrreldes tavalisema analoogiga - puuviljad on ainult 20 cm pikkused ja mitte üle 12 cm läbimõõduga ning väikesed duriaani lehed. Koor, millel on okkad, on piisavalt pehme, nii et saate puuvilju kergesti kinni hoida oma paljaste kätega. Üldiselt on koor ja liha üsna pehmed ja elastsed ning märkimisväärseks ei ole sellist vastikut teravat lõhna, mida durian on traditsiooniliselt kuulus. Toidetav ainult loote sisemine osa.

Duriaani valimine ja ladustamine

Eksootiline puuviljasuur peab olema hoolikalt valitud, mis ei kahjusta selle salapärase idamaise maitsmise esimest muljet. Tehke järgmised toimingud:

  • pöörake tähelepanu puuvilja ülaosale, millest saba ulatub. Selles piirkonnas tuleb koorida hästi - seda enam, kui aroomi on, seda rohkem puuvilju teile meeldib maitse järgi;
  • vajadus pöörata tähelepanu sellele, millist heli teeb. Koputage koorele ja kui kuulete kurtide häält, siis tõenäoliselt peaks puu jääma valmima. Kuivat puuvilja ei tohiks valju häälega reageerida, koputades võite kuulda vaid vaikne gurgling - see näitab, et puu on juba valmis kasutamiseks;
  • uurige hoolikalt Duriani okkad, nende värvuse küpsus näitab. Täiskasvanud puuviljapõlved peaksid olema kollakaspruunid näpunäited.

Korteri ja muu ruumi ladustamine pole seda kindlasti seda väärt - seda näitab puuvilja äge lõhn. Seetõttu on ideaalne võimalus süüa kohe pärast ostmist ja eriti mitte jätta seda avatuks kauem kui 5 minutit. Saate panna puuvilja mitu kihti paksu kile ladustamiseks, kuid ikkagi lõhn teeb ennast tundma. Kui otsustate tuua Duriani suveniirina eksootilisest reisist, siis ei saa te seda teha - neid lihtsalt lennujaamas ei lubata. Sellest puuviljast valmistatud kõik valmistatud magustoidud - laastud, kommid ja suhkrustatud puuviljad saab pikka aega ohutult ladustada ja eksportida riigist piiramatutes kogustes.

Külmutamine ei ole ka parim lahendus, sest madalal temperatuuril kaotab see mitte ainult maitse, vaid ka kõik selle kasulikud omadused.

Mis lõhnab nagu Durian

Durian on tõesti maailma kõige haavatavaim puu. Seetõttu ei ole seda praktiliselt eksporditud ja seda kasutatakse ainult kasvukohas, nii et paljud turistid ei kaota võimalust proovida seda puuvilja, mis lõhnab halb, pühade ajal.

Tais on see väga hinnatud, traditsiooniliselt peetakse seda, et selle lõhn toob põrgulisi nägemusi ja maitse annab taevase rõõmu.

Me võime öelda, et see lõhnab kõigile omal moel, seega ei ole selle lõhna täpset määratlust. Siiski on ühehäälselt märgitud, et just lõhnaasjades valitsevad ebameeldivad märkused. Niisiis tuletab ta kedagi meelde mädanenud munade ja keedetud sibulate lõhna, määrdunud sokkide ja kanalisatsiooni, küüslaugu ja varjatud kala ning mõnikord leiate kirjeldused, milles on kirjas tärpentine. Duriani ebameeldiv lõhn on juba ammu legendiks, nii et enamik soovib proovida vähemalt seda kummalist puuviljaosa. Kuid pärast puuviljade ja tselluloosi ja lõhna lõikamist keelduvad paljud sellest paberimassist maitsta.

Kuidas Durian süüa

Kuidas Durianit süüa? See peab olema värske, hooajaline puuvilja. Sööge seda kohe pärast mitme tunni möödumist ilma ruumi sisenemata. Kõigepealt peate paberimassi nahast puhastama ja siis pärast avamist on teil kaks võimalust - katkestada tükid oma kätega või kasutada lusikat. Loomulikult on see käepärasem kiiremini ja lihtsam, kuid lõhn on nii ahne, et seda on väga raske pesta käte nahalt. Tselluloosi puhastamine lusikaga on mõnevõrra keerulisem, kuid lõhn ei kalluta teid pikka aega.

Eksootiliste kokteilidega lisatakse viiludeks sageli ka duriani. Kuivatatud duriaan pole vähem populaarne, sest sellel kujul pole enam teravat lõhna ja enamus otsustavad seda ilma hirmuta proovida.

Thais eelistavad seda puuvilja juua veidi soolast veest, sest nende arvates on see, et maitse ilmneb täielikult. Tai gurmaanid eelistavad ka sellist magustoitu, nagu kookospiimassi kujul tükid.

Kui sa saad paljukihma söödava puuvilja, võite seda kasutada köögiviljana - näiteks praadida võid, hautatud ja serveerida külmikuga.

Duriani maitse

Doiriani maitset ja lõhna ei saa midagi võrrelda, kuid põhjusi, miks see ikka veel palju lebab, ei saa täpselt välja mõelda. Esmakordselt on haruldane, kui keegi hakkab viljaliha maitsma ja mõistab kogu maitsete spektrit. Siiski tasub proovida 2 või 3 korda ja te kindlasti ei jää ükskõikseks. Tuleb märkida, et looduses ei ole võimalik leida kahe idukaldega duriani maitset ja lõhna - oluline on mitte ainult kasvukohtade ja kasvukohtade, vaid ka kliimatingimuste, ladustamise aeg ja kvaliteet ning paljud teised tegurid. Jah, puuvilja kuningal on terav lõhn, kuid tema maitse on midagi peent ja mitmekülgset.

Tselluloosi konsistents on väga meeldiv ja pehme, kuid kellelegi meeldib see pehme koor juust või majonees, keegi vanilli kondiitritooted, hästi, keegi tunneb selgelt praetud sibulate maitset. Märgitakse ka pähklite ja puuviljadega seotud märke, nagu banaan või maasikas.

Nii et Duriani maitset on sõnades keeruline kirjeldada, nii et peate lihtsalt proovima ja oma arvamust tegema.

Kalorit ja keemilist koostist

Calorie durian huvitab neid, kes on harjunud selle näitaja eest hoolitsema. 100 g pulp sisaldab 147 kcal, mida võib nimetada puuviljade keskmiseks väärtuseks. Keemiline koostis on järgmine: kaltsium, kaalium, naatrium, mangaan, magneesium ja fosfor, tsink ja raud. 100 grammi puuvilju sisaldab ka:

  • 65 grammi vett;
  • 23,3 grammi süsivesikuid;
  • 1,5 g valku;
  • 5,3 grammi rasva;
  • 3,8 grammi kiudu.

Mis on kasulik

Tõstke esile küünarvarre kasulikud omadused. Kasulikud omadused sellistest puuviljadest nagu durian, laienevad südame-veresoonkonna süsteemile, naiste ja meeste tervise süsteemile, mitte ainult.

Energia rikkus

Doiriani kasulikud omadused on tingitud asjaolust, et see sisaldab vaske, rauda ja kaaliumi, samuti fosforhapet ja B-vitamiine. Kompositsioonis olev sahharoos ja fruktoos aitavad energia kiiresti taastada.

Väldib aneemiat

Koostises sisalduvate vitamiinide, mikroelementide ja raua sisalduse tõttu on see kasulik kogu vereringesüsteemile, seega on selle vilja korrapärane kasutamine neile, kellel on aneemia kahtlus või diagnoos, kasulik.

Kasulik mõju nahale

Naiste jaoks on see kena pluss see, et puuvilja regulaarne tarbimine võimaldab nahal anda elastsust ja tugevust ning puhastada seda ka kiudainete ja kiudainete koostises.

Diabeedi vastu

Duriani koostis on rikas mangaanil, nii et selle kasutamine ei ole lubatud ainult diabeedi korral, vaid on isegi näidustatud, kuna see element vähendab veres suhkrusisaldust.

Ravige kõhukinnisust

See puu sisaldab palju kiudaineid, mis aitab seedimist, regulaarsete väljaheidete tegemist ja lõpuks kroonilise kõhukinnisusega toime tulemist.

Tugevdavad luud

Kaaliumisisaldus avaldab kasulikku mõju luukudele, tugevdab ja omab ennetavat toimet.

Hoiab hambad

Üksnes kaltsiumist ei piisa hammaste tugevdamiseks, samal ajal kui duriani puuviljad sisaldavad fosforit, mis koos kaaliumiga muudab hambad tugevaks ja ravib igemeid.

Kilpnäärme eest

Horisontaalse süsteemi duriaani kasutamine on hindamatu. See on rikkalikult vask, foolhape, mis lisaks joodile avaldab kasulikku toimet kilpnäärmele ja tagab selle nõuetekohase toimimise.

Aitab depressiooniga

Doiriani joomine, nagu iga puu, aitab võidelda depressiooni vastu. Kompositsioonil olevad mikroelemendid ja vitamiinid mõjutavad kogu organismi tervikuna, sealhulgas neid elundeid, mille ebaõige töö põhjustab depressiivseid seisundeid.

Parandab seedimist

Vitamiinid ja mineraalid, millel on rohkesti toiduvärvi, soodustavad seedimist ja regulaarne kasutamine parandab soolestiku toimet pikemas perspektiivis.

Vähendab migreeni

Durianil on positiivne mõju kardiovaskulaarsüsteemile, mille ebaõnnestumised on sageli migreeni arengu põhjused.

Vastunäidustused Duriani kasutamisel

Puuviljad ei ole soovitatavad rasedatele ja imetamise ajal tarbimiseks. Hüpertensioonist tingitud haigus peaks tundma mõõdet - liigne kasutamine põhjustab survet.

Durian

Üldteave

Durianil on selline vastik lõhn, et sellega ei saa tõenäoliselt üldse lubada. Kui aga võite ületada ebameeldivuse või lihtsalt sulgeda oma nina ja maitsta mahlakas liha, siis saate kohe aru, kus puuvilja kuningas mõistet saadi.

Kõigist puuviljade mitmekesisusest sai sellise populaarse funktsiooni omanik vaid durian. Vähesed inimesed arvavad, et see kõik on absoluutne tõde. Durianil on selline "meeldiv aroom", et pole võimalik siseneda hotellidesse, liftidesse, kauplustesse, taksodesse ja paljudesse teistesse avalikesse kohtadesse. Mõnel neist on isegi eriline märk punase joonega läbitud duriaani kujul. See tähendab, et puu sissepääs on rangelt keelatud. See on tingitud asjaolust, et lõhn on väga püsiv ja isegi pärast seda pikka aega pärast selle söömist jääb lõhn jääda ja mis kõige tähtsam, see ei kao ja kosmeetikatoodetes seda ei tapeta. See on peamine põhjus, miks seda ei saa pikka aega salvestada. Maailmas on palju epiletisi, mida kasutatakse selle puuvilja lõhna kirjeldamiseks.

Vaatamata kõigele, peetakse ta puuvilja kuningaks. Saate ise seda näha, kui maitsed liha, millel on tõeliselt jumalik maitse. Thai väidavad, et seda saab võrrelda piima ja munaga maitsva koorega. Kui soovite saada unustamatu kogemuse, siis proovige kindlasti endiselt.

Nimi pärineb malajase sõna prick-duri, samuti järelliit a, mis tähendab, et on viljapuud. Tema kodumaa on India, Indoneesia, Ceylon, Tai, Filipiinid ja Indo-Hiina. Väitis, et parim kuldkane kasvab planeedil Bangkoki lähedal.

See puu on üsna suur puu, mis võib ulatuda 30 cm ja kaalub kuni 8 naela. Nad on täielikult kaetud koortega, mis "kaunistavad" spinaugusid. Seal on mitu piklikku kambrit ja nendes on delikaatsed kollakasvalged maitsvad massid.

Durian on igihaljas hiiglaslik puu, mis kasvab kuni 40 meetri kõrgune. Sellel on läikivad ja nahkjad lehed, mis on natuke terav ja vahelduvad. Lehtede ülemine osa on sile, vastas aga kaetud kaaludega. See hämmastav puu õitseb ainult paar tundi: kuldpruun, valge või kuldne lilled on raske hapu lõhn. Nad avanevad öösel ja koidul langevad. Puuviljade valmimise peamine periood on kevadise alguse ja lõpeb suve lõpus.

Kuidas valida

Müüja ei peaks ostma duriaani, vaid teeb seda kõike ise. See ost nõuab erilist tähelepanu ajal hooajal, sest see oli siis, et halb durians leitakse tihti riiulitel. Kui vajutatakse, peab puu olema veidi pehme. Ülekasvatud puuviljad on väga pehmed ja ebaküpsed puuviljad ei ole üldiselt surve all.

Selle toote küpsus võib olla tingitud okkastest. Kui nad nihkuvad, siis on viljad kvaliteetsed ja küpsed, kuid kui nad on liikumatud, siis peab ta ikkagi lamama.

Pöörake tähelepanu Durian lõhnale. Kui sellel on väga tugev lõhn, siis on väga tõenäoline, et sees on närviline - üleküllane.

Ärge tehke järeldusi puuvilja värvi kohta, sest erinevate sortide värvid on väga erinevad.

Kuidas salvestada

Kõige parem on süüa Doiriani toiduga kohe, kuid teistsuguses olukorras saate kasutada ladustamist. Tuleb märkida, et seda puu ei saa külmkapis panna. Toatemperatuuril võib seda toodet hoida 5 päeva, kuid mitte rohkem. Ärge hoidke durianit teiste puuviljadega.

Toiduvalmistamisel

Selle suurepärase puuvilja seemneid on rohkem kui sajandiks toiduvalmistamiseks kasutatud. Enamasti kasutatakse neid maitsestamiseks. Nendel puuviljadel on tugev lõhn, mis sarnaneb juustu, mädanenud sibulate ja tärpentini seguga. Sellest hoolimata on paberimassil üsna meeldiv maitse, mistõttu süüakse see maitsva magustoidu kujul.

Kõige sagedamini kasutatakse Douriani piimahoogade, laastude, jäätise ja kuivatatud puuviljade valmistamiseks. Mõnikord on see praetud nagu kartul. Tuleb märkida, et see on suurepäraselt kombineeritud kohvi.

Kultuuriline peegeldus

Hiinlased on väga hinnatud kulda ja on laste jaoks üsna kallis. Ostke ainult pühade jaoks. Sel päeval peaks kogu pere istuma lauas ja sööma kogu vilja ühes istudes. Malaisi jaoks on Douriia süüa tõeline rituaal, mida saab võrrelda meditatsiooniga. Absoluutselt kõikides Aasia riikides, kus Doirian kasvab, peetakse seda ravimtaimeks. Neid puuvilju on juba ammu omistatud noorendav jõud.

On legend, mis räägib kuningast, kes oli armunud võluvas tüdrukus, kuid ta ei vastanud tema tundeid. Sellepärast pöördus isand magician juurde, kes andis talle puu. Kuningas andis tüdrukule puuvilju proovida ja ta kohe armus temaga. Kuberner oli nii rõõmus, et ta oli magicist unustanud, ilma et teda tänaks. Maagia oli nii vihane, et ta neetud neid suurepäraseid puuvilju. Kui isand tulid uue armastuse vilja, ei leidnud ta seda, vaid ainult lööv ja hõõguv lõhnav vilja. Kuningas haaras viha ja viskas ta maha. Ta oli väga üllatunud, kui ta avastas "armastuse massi" sees ja andis talle uue nime "durian".

Calorie durian

Toores või külmutatud kujul on duriaani kalorisisaldus 100 g toote kohta 145 kcal. Sellel puuviljal on suhteliselt vähe rasvasisaldus ja kõrge süsivesikute sisaldus. Selle ülemäärane kasutamine võib põhjustada lisandite tekkimist.

Kuldne puusaba

Cybein Durian (Durio zibethinus) on Malvaceae perekonna viljapuu. Perekond Durian sisaldab umbes 30 liiki, millest ainult 9 on söödav. Sobiv toidu puuviljade jaoks on suurepärane maitse ja erinevad tervendav omadused. Kuid nende terav lõhn ja ladustamisega seotud raskused ei võimalda taime laialdast levikut. Cybeta durian - kõige kuulsam liik pärit perekonnast Durian. Selle puuvilju kasvatatakse ja müüakse mitte ainult oma looduslikus kodumaal, vaid ka väljaspool seda.

Sõna durian pärineb Malaisia ​​duri, mis tähendab piiksu. Selle taime puuviljad on kaetud tiheda koorega, millel on palju piiki. Kujukestuse erakordse maitse jaoks nimetatakse duriat mõnikord "vilja kuningaks".

Kus Durian kasvab

Algselt Kagu-Aasia, Malaisia, Indoneesia. Ta vajab kuumat troopilist kliimat, kus on palju valgust ja niiskust, sageli kaste või reservuaari lähedust. Seda kasvatatakse nii kodus kui ka Indias, Aafrikas, Brasiilias, Indo-Hiinais, Sri Lankal ja Filipiinidel.

Puuviljapuu kirjeldus

Cybeta durian on pikk troopiline puu, ulatudes 40-45 meetri kõrgusele. Lehed on kõvad, vahelduvad, siledate sirged servad ja terav otsaga. Nende ovaalne kuju ulatub 30 cm pikkuseks ja 7 laiuseks. Lehe ülemine pool on sile, erkroheline, põhi on hõbe, karm, väikeste kuldkaaludega.

Lilled on biseksuaalsed, valged, kollast või roosa värvi asuvad puu oksadel ja pagasiruumis. Nende suurus ei ole väga suur - umbes 5 cm, kuid neid kogutakse õisikute, poolmantritega, mis sisaldavad kuni 30 lilli igas harus. Õitseb õhtul. Terav hapu lõhn meelitab nahkhiired, nad toituvad nektarile, hingamisteede õietolmu ja tolmlevad lilled.

Puuviljad on suured, ümmargused ja rasked. Diameetriga umbes 30 cm läbimõõduga ja kaaluga üle 5 kg, võib langev puuvilja purustada pea kõigile läbilöövijatele. Liha on kaetud kõva tiheda koorikuga, millel on arvukad naelujad. Küünarnukk on roheliselt pruun või kollakas, sisemine sisu on valge, kreem või kollakaspunane. Seemned jaotatakse viies pesas.

Loote lõhn on vastik. Karm ja hapukas, seda võrreldakse mädanenud sibulate, mädanenud munadega, tärpentiniga ja nii edasi. Liha on mahlane, magus, pehme ja õline. Selle maitse sarnaneb vanilje koore maitsele, peene võileib mandli, kreemi, ananassi ja maasika maitsega. Vastavalt kohalikele elanikele pakub Doiriani lõhn mõtteid põrgu õuduste pärast, selle maitse on paradiisi voorustest.

Erinevad sordid on matist ja lõhnast veidi erinevad. Punasel durianil on delikaatne karamelli maitse, kuid tärpentini inetu lõhna ja Mera-sorti lõhnab nagu röstitud mandleid. Tai sorte peetakse kõige lahedaks maitseks ja kõige vähem terava lõhnana.

Kasvades durian

Durianile sobib hästi viljastatud, kuivendatud pinnas. Nagu paljud troopilised taimed, on see väga kuum, kerge ja kõrge niiskus.

See võib paljuneda seemnete, pookimise, juurdumise, võrsed. Duriani jõe küps jõuab ja hakkab vilja kandma alles 15 aasta pärast. Pookega kasvatatud puid, antakse esimene saak juba 4-5 aasta jooksul. Kõige sagedamini kasvatatakse durianit seemnetest seemikute kasvatamise teel. See on kõige lihtsam ja mugavam maandumisvalik. Selliste taimede viljelemine algab 7-15 eluaastast. Kuid kahjuks on seemnetel lühike rakendusperiood. Värsked seemned idanema 7 päeva jooksul, nad kasvavad väga hästi ja kiiresti. Kuivatatud tavaliselt ei idanenud üldse.

Arendav puu on korrapäraselt väetatud, mulgustatud, toota rikkalikult jootmisega. Märtsis-aprillis hakkab taim õitsema ja lõhnama ebameeldivaks. Hapu lõhn meelitab öösel peamisi tolmlejaid - nahkhiired. Duriani kerakujuliste puuviljade paksude oksad ja vars on seotud. Kuival ajal fermenteeritakse vilja kõva viljaliha, tekib ebamugav lõhn midagi mädanenud. Juulis ja augustis laagerduvad viljad viljapuudest, on okastraad lehed avatud. Mõnikord langevad puuviljad küpsetamiseks veel umbes 7 päeva. Kuumtöötlemata pulp omandab tugeva kibeduse ja ei sobi toiduks.

Duriani tsibetiini maksimaalne saagikus ulatub ühest puust 50 vilja. Puuviljad koristatakse, kui nende kõva kest hakkab popi. Kui puu lõigatakse, jääb see valmima mitu päeva. Kogu töö peaks toimuma kiivris, pole soovitatav puu alla kaitsta. Rasked puuviljad (kaaluga üle 5 kg) võivad langeda suurel kõrguselt (puu kasvab 30-40 m) ja põhjustab tõsiseid vigastusi.

Nagu ka paljude taimede viljad, sobib kuiva jaheda koha säilimiseks, kuid toidust eraldi. Puuviljase lõhna tõttu on raske hoida siseruumides ja teiste toodete kõrval. Kagu-Aasia riikides on Doirian keelatud paljudes avalikes kohtades.

Taotlus

Durian, ta on "puuviljade kuningas", tal on suurepärane maitse ja peetakse peeneks delikatessiks. Seda tarbitakse värskelt, kuivatatakse, keedetakse, soolatakse ja valmistatakse erinevaid kastmeid. Maapinna seemned on suurepärased maitseained.

Puuviljad sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente: aminohappeid, kiudaineid, kaaliumi, vitamiine A, C, D, K, B-vitamiine, karotinoide, taimseid valke.

Jahimehed kasutavad mõnest metsloomast püütud Doiani söödana.

Puuviljade ravivad omadused aitavad paljude haiguste raviks. Kagu-Aasias usutakse, et Doiria noorendab keha. Selles sisalduvad mangaanilised ja toiduvalkud on diabeetikutele väga kasulikud, kuna nad aitavad kaasa veresuhkru taseme reguleerimisele. Ravimid on valmistatud erinevatest taimeosadest külmetushaiguste, mitmete nahahaiguste, ikteruse raviks. Durian parandab soolestiku funktsiooni, eemaldab kantserogeene, kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis.

Rikas mineraalide koostis ja erakordne maitse annavad vilja lihale head toiteväärtust, palju tervendavat mõju, kuid selle ebameeldiv lõhn takistab taime laialdast levikut.

Kuidas Durian kasvab. Troopiliste puuviljade kirjeldus.

Durian tsibetinovy, see taim kuulub perekonna Malvovyh, kus on umbes 30 liiki, mis on tuntud oma spectacular lilled ja õhukese seinaga viljakastid, täidetud väikeste seemnetega. Durian on perekonna ainus esindaja, mida iseloomustab suurte seemnete olemasolu, mida ümbritseb muljetavaldav nahk ja liha.

Duriani puu on tohutu ja võib jõuda kuni 40 meetri kõrgune troopilises metsas, kusjuures pagasiruumi kasvab kuni 1,2 meetri läbimõõduga. Duriani lehed on õlgedest piklikud ja ümmargused, kasvavad pikkusega 6-15 cm, väljastpoolt on nahkkollane tumeroheline, sisepind kaetud halli või punakas värvusega kaetud kaelaga. Durian lilled on ebameeldiv lõhn, on 3 kuldseks kuldpruun värvi. Pungad on moodustatud vanade harude baasil rippuvate klastritega koguses 3 kuni 30 tükki.

Usutakse, et looduslikus keskkonnas tekib tolmeldamine nektarit toituvate nahkhiirete tõttu. Kastmine on võimalik ainult öösel, kui lill on täielikult avastatud ja pistil muutub õietolmu suhtes vastuvõtlikuks. Looduslikes tingimustes peetakse kukkumise munasarjade moodustamiseks normiks 20%, mistõttu on kunstlik tolmlemine võimalikult hea.

Durian on kuninglik troopiline puuvilja.

Durian puuviljad on ovaalsed, ovaalsed või peaaegu ümmargused ja kasvavad 15-30 cm pikkuses ja kuni 15 cm laiuses. Nende kaal võib ulatuda kuni 8 kg. Kollane või kollakasroheline nahk on üsna paks ja tihe, poolpuitunud, tihedalt kaetud teravate spinaalidega. Puu sees on tavaliselt viis kambrit, mis sisaldavad läikivaliselt pruunist nahka sarnaseid kastani seemneid, mis sisaldavad kreemikasvalget, kollaka, roosat või oranži viljaliha, millel on 1-7 seemet. Kõrgekvaliteedilistel puuviljadel ei kasvatata enamik köögi seemneid ja need ei arene.

On olemas mõningaid kultiveeritud duriani sorte, mille puuviljad ei sisalda lõhna, kuid üldjuhul kasvab väike puuviljasegu võimsa lõhnaga, millel on ebameeldivad varjundid, mis sarnanevad putrefaktiivsete protsessidega. Samal ajal on optimaalselt küpsenud kruiisil olev konservandik, mis on sarnane toorjuustule sibul, pähkel, banaan, vürtsid jne. Mitte igaüks ei meeldi kergejõustikule, eriti esmakordselt, kuid kui sa sellele sõltuvad, siis saad sa tõelise toidujooki eseme. Täielikult loodusliku küpsemise korral jagatakse dooniani viljad 5 segmenti, paisutades viljaliha väljapoole, mõned jäävad suletuks, kuid kõik puuviljad langevad maapinnale.

Durian on eranditult troopiline taim, mida ei saa kasvada üle 700 meetri kõrgusel merepinnast. Puule on vaja suuri vihmasid ja eelistab kasvada kohtades, kus juured võivad jõuda püsiva veeallikani. Duriinipuude parimad proovid arenevad jõgede üleujutustes sügavale soolale ja alluviaalsele pinnasele.

Kui läheneda saagihooajale, muutub see aeg olenevalt piirkonnast, ilmast ja duriini mitmekesisusest, kohalikud puhastavad puu võra all olevat pinda ja seadistavad istandike lähedal asuvaid ajutisi eluruume, et olla valmis iga langenud puuvili üles võtma. Ärge saagi koristamisel olge ettevaatlik, kuna rasked puuviljad võivad põhjustada tõsiseid vigastusi. Kukkunud puuviljamaine meelitab loomi ja paljusid linnuliike, mis omakorda meelitavad jahimehi.

Duriani levib reeglina seemneid, millel on äärmiselt madal elujõulisus - umbes 7 päeva niiskes keskkonnas. Seemne idanemine on üsna kõrge, idaneb kuni 70% neist, kuid pistikud ja vaktsineerimine harvadel juhtudel juurduvad. Kuna puu kasvu piiratud ulatus ja puuviljade lühike säilivusaeg on duriaani põhiliselt Lõuna-Aasia puu, ilmub troopilistes kuurortides külastades.

Eksootiliste viljade kasulikud omadused ja maitse - durian

Durian on eksootiline puuvilja, mille peal on kaetud nahk. Seda nimetatakse väga ebameeldiva lõhnaga viluks. Seepärast on mõnes riigis keelatud tuua avalikke kohti. Võite isegi täita erisümbolit, mis kujutasid läbilõikatud duriaani. Kuid see puu on väga maitsev ja tervislik. Pole juhus, et selle taime kodumaal nimetatakse Douriani "puu kuningaks".

Mestra idanevus


Durian on perekonna Malvaceae kõrge (kõrgus umbes 40 m) viljaliha. See kasvab Kagu-Aasia riikides: Tai, Vietnam, Malaisia, Indoneesia. On rohkem kui 30 tüüpi duriini, kuid ainult 9 neist on söödavad. Curet durian turustatakse tavaliselt. Puu kasvab troopilistes vihmametsades. Durian õitseb vaid paar tundi. Vilja valmimisaeg kestab hilise kevadeni suve viimasteni, vihmasajus.

Meie riigis on see puu eksootiline haruldus. Aga temast on legendid, mis on eriline lõhn ja meeldiv maitse. Paljud inimesed on huvitatud sellest, mida Durian välja näeb. Selle viljad on ovaalsed. Nad on üsna suured: umbes 20-30 cm pikad ja kaaluvad umbes 2-8 kg. Keerukad peelsid katavad duriani puuvilja väliskülge. Puuviljad, mille foto näete allpool, näeb välja pikliku punniga. Selle nime pärineb malajasõnast "dope", mis tähendab "piitsa". Koertel esinevad ägedad väljakasvud kaitsevad loote söömist loote eest.

Vilja värvus on kollakasroheline. Puuvilja kirjeldus kirjeldab mõnikord mõnede duriani sortide punakat värvi. Toas on kõik puuviljad jagatud 5 kambriks. Puuviljaseemned on pruunikas või kollakas, nende suurus on 2-5 cm. Duriani liha on kollakas või kreemjas, väga õrna tekstuuriga. Selle puuvilja nägijad ütlevad, et see sulab suus.

Durian

  1. Puu sisaldab suures koguses kaaliumi. See mikroelement hoiab ära kaltsiumi kiire eemaldamise kehast. Selle tulemusel saab luukoe kõik, mis on vajalik normaalseks toimimiseks. Lisaks tugevdab kaaliumi ise luid ja takistab nende nõrkust.
  2. Puuviljad on rikkad C-vitamiini (askorbiinhape). Kui sa sööd umbes 200-250 g duria liha päevas, saate umbes 70-80% askorbiinhappe igapäevasest normist. See aine on seotud nahavalkude (kollageenid) sünteesiga, millel on võime haavad ravida. Seega on duriaani kasutamisel positiivne mõju inimese naha seisundile.
  3. Durian sisaldab märkimisväärset kogust vitamiini B9 (folaat). See vitamiin soodustab punavereliblede tootmist. Durian on hea võimalus aneemia vältimiseks.
  4. Duriani puu sisaldab vaske. See element, nagu jood, on vajalik kilpnäärme normaalseks funktsioneerimiseks.
  5. Puu sisaldab kiude, mis suurendavad soolestiku motoorikat ja soodustavad mürgiste ja kantserogeensete ainete eemaldamist organismist.
  6. Durian on rikas mangaanist. See aine on seotud veresuhkru taseme reguleerimisega. Seetõttu on puu süüa diabeetikutele kasulik.
  7. Vitamiinid B1 (tiamiin) ja B2 (riboflaviin) sisalduvad ka durianites, nende ainete kasulikud omadused on seotud nende toimega närvisüsteemile ja seedesüsteemidele. Tiamiin suurendab maomahla tootmist ja parandab seedimist ning tiamiin leevendab migreeni peavalu.
  8. Durian puuviljad on rikas trüptofaan. See aminohape suurendab melatoniini ja serotoniini tootmist. Melatoniin soodustab tugevat ja tervislikku une. Ja serotoniini nimetatakse "hea tuju hormooniks". See aine aitab võidelda depressiooni vastu.
  9. Duriani lihas on bakteritsiidsed omadused. See on tingitud indooli puuviljadest, mis on aseptiline aine.
  10. Duriaani viljad on östrogeensete ainete looduslik allikas, mis toimib sarnaselt naissoost suguhormoonidega. Selle puuvilja kasutamine avaldab positiivset mõju naise rüppele ja reproduktiivsele funktsioonile.

Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, võivad oma toiduga ohutult sisaldada duriaani liha. Puuvilja kalorite sisaldus on väike, 100 grammi puuvilja viljaliha sisaldab 147 kalorit.

Vastunäidustused

  1. Puuvilja kasutamine raseduse ajal ei ole soovitatav. Fertiilse perioodi jooksul on paljudel naistel hüpertooniatõbi. Ja durian toimib keha kui stimulant, see puu võib suurendada vererõhku. Lisaks sellele on rasedatel naistel tihti toksoos ja selline eriline lõhnaga puu võib põhjustada iivelduse ja oksendamise rünnakut. Duriaani toimeained tungivad rinnapiima sisse, mistõttu ei ole imetavatele emadele soovitatav seda puuvilju kasutada.
  2. Doiriani söömine võib tervisele hüpertoonia korral olla kahjulik.
  3. On rangelt keelatud juua kerge alkohoolset jooki. See puu on võimeline aeglustama alkoholi töötlemist kehas ja selle tulemusena võib teil saada tõsist mürgistust.
  4. Duriani ei ole soovitatav kombineerida piimaga, see võib põhjustada maoärritust, kuna mõlemad tooted suurendavad soolestiku liikuvust.
  5. Ärge kasutage duriat individuaalse sallimatuse korral. Eksootiline puuvili võib Kesk-Venemaa elaniku keha jaoks ebatavaline olla. Seetõttu ei tohiks neid kuritarvitada. Kui pärast puuvilja söömist on tekkinud allergia või kõhulahtisus, siis on parem seda vilja keelduda.

Pärast kuberni joomist võib tekkida janu, mistõttu tuleb seda vilja pesta piisavalt vedelikuga. Mõnikord võib ilmneda unisus, see on tingitud trüptofaani puuviljade olemasolust, mis stimuleerib "uneharmooni" tootmist - melatoniini.

Duriaani lõhn ja maitse

Mis haisub nagu Durian? Selles mõttes on erinevad arvamused. Mõned inimesed usuvad, et Durian lõhnab vesiniksulfiidi. Teised usuvad, et selle lõhn sarnaneb mädanenud sibuladest või tärpentinist. Ja kellelegi see lõhn meenutab hallituse juustu lõhna. Kuid kõik nõustuvad, et Durian lõhnab kohutavalt. Kuid see kehtib ainult täiskasvanud puuviljade kohta. Imbimatud puuviljad on peaaegu lõhnatud.

Kuid samal ajal on Doirian väga maitsev ja toitev. Võib öelda, et see on hõrgutav lõhn, kuid suurepärase maitsega puu. Mida saab selle paberimassi maitset võrrelda? Puuviljamaalased usuvad, et see on sarnane järgmistele toodetele:

  • kastard;
  • kondiitritooted;
  • pähklite ja juustu segu;
  • banaani ja mango segu;
  • avokaado viljaliha;
  • vaniljejäätis.

Tarbib Durian

Meie riigis on see puu peaaegu võimatu leida kauplustes. Tavaliselt püüab Douri Kagu-Aasia riikides reiside ajal proovida. Selleks, et kasu saada puuviljade kasutamisest ja tunda nende meeldivat maitset, on vaja teada, kuidas õiget vilja valida.

  1. Parem on kasutada puuvilju kohe pärast ostmist. Saate hoida ainult kogu vilja ja isegi siis väga lühike. Küpsetatud köögi tuleks süüa kohe, vastasel korral kahaneb see kiiresti. Peale selle hakkavad tükeldatud puuviljad kiiresti levima veelgi hõõguvama lõhna. See on tingitud väävliühendite vastasmõjust hapnikuga.
  2. Durian peab lõhnama. Kui puuviljad ei lõhna - siis ei ole need saavutatud. Neid puuvilju ei sööd, sest nad on maitsed. Sellisel juhul ei tohiks lõhn olla liiga tugev. Ülevalgunud puuviljad kiirgavad teravat lõhna.
  3. Duriani küpsuse määramiseks peate oma nahale koputama. Kui looteks on täiskasvanud, siis kuuleb ta.
  4. Võite paluda müüjal lõigata kuldkala, et näha liha. Aga sel juhul tuleb seda tarbida kohe pärast ostu. Täiskasvanud puuviljadel on viljaliha kindel, kollane, ilma laigudeta.

Saate hoida lüpsimata terveid puuvilju väga lühikese aja jooksul. Need on ümbritsetud mitmesse kotti ja hoitakse toatemperatuuril. Sa saad külmutada puu, kuid nad kaotavad oma kasulikud omadused ja maitse. Alates durianist saate valmistada koduseid tooteid moosid ja moosid. See on hea viis toote säilitamiseks.

Kuna durianil on spetsiifiline lõhn, siis on parem seda välitingimustes kasutada. Seal peab olema lusikad, vastasel juhul hoiab käsi pikka aega puuviljade lõhna. Enne kui sa sööd ükskõik kummita, peate hingama ja hingama. Nii et see lõhnab vähem. Võite sisestada ninasse puuvillast tampoonid.

Järeldus

Võib järeldada, et durian on väga maitsev ja tervislik. Selle ainus negatiivne külg on ebameeldiv lõhn, kuid vastumeelsust on võimalik ületada. Nii et reisides eksootilisi riike, tasub proovida seda ebatavalist vilja.

Durian - milline on selle puuvilja maitse ja lõhn, samuti milline on selle kasu ja kahju?

Durian Fruit: omadused

Kalorit: 147 kcal.

Kirjeldus

Durian on Malvaceae perekonna taim. Esimest korda õppisin seda puuvilju Kagu-Aasias, kus see on endiselt üsna populaarne.

Sfäärilise kujuga viljadel on roosakaspruuni värvi kest. Puu peal on tihedalt kaetud naeltega. Mõned isendid on tõelised "hiiglased" ja võivad olla kuni 30 cm läbimõõduga, nende mass on 7 kg. Sageli leitud puuviljad jõuavad keskmiselt umbes 20 cm läbimõõduni ja nende mass on umbes 2 kg. Puu sees on väike seemnete kogus ja pehme kollane liha (vt foto), millel on uskumatu maitse nagu küüslauk ja troopiliste puuviljade segu.

Duriani peamine omadus on selle "kohutav" lõhn, mida paljud inimesed seostavad mäda sibulate, juustu ja tärpentini seguga. Mõnedes riikides on keelatud selle eksootilise puuvilja siseruumides vedamine või kasutamine.

Kasulikud omadused

Durian kõigi eksootiliste puuviljade hulgas eristab väävlisisaldus, mis toimib tervendavana. Lisaks sellele on tänu sellele ainele puuviljad võimelised vähendama suhkru sisaldust veres ja eemaldama ka toksiine kehast. Puu sisaldab ka kaaliumi, mis on vajalik südamelihase ja veresoonte normaalseks aktiivsuseks. Duriani iseloomustab südamlikkus, nii et seda saab kasutada suupistetena. Puuviljade ebameeldiv lõhn on tingitud indooli - aine, mis annab viljale bakteritsiidse omaduse.

Lisaks sellele peetakse Dourianit suurepäraseks afrodisiaksiks, millel on võime tõhusust parandada. Lisaks põhjustab östrogeeni sisu tõttu selle puu regulaarset kasutamist keha reproduktiivse funktsiooni aktiveerimiseks.

Toiduvalkude sisalduse tõttu neelavad puuviljad leeliselist vett ja toksiine ning eemaldavad need kehast. See parandab soolemotiilitust ja vähendab kõhukinnisuse ohtu. Arvestades rikkalikku vitamiinide ja mineraalide koostist, väldib Doianier aneemia esinemist, soodustab vereringet, avaldab nahale positiivset mõju.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Hoolimata kohutavast lõhnast, kasutatakse köögi valmistamisel laialdast kasutamist. Liha saab süüa eraldi või sellest valmistatakse peened magustoidud. See võib olla erinevate küpsetiste täitmine ja ka jäätis, kokteilid ja joogid jne. Lisaks on hakklihased valmistatud tselluloosist ja seda saab keeta ja praadida. Paljude roogade retseptides ei kasuta nad maitsestamisel mitte ainult liha, vaid ka duriaani seemneid.

Doujiani ja ravi eelised

Rikaste koostiste tõttu on viljapuu kasu, mistõttu kasutatakse puuvilju traditsioonilises meditsiinis paljude haiguste raviks.

Näiteks kasutatakse tselluloosi kui anthelmintikat. Lisaks sellele ei kasutata retseptidena mitte ainult puuvilju, vaid ka taime juuri ja lehti. Neist valmistatakse keedised, mida kasutatakse piibriubuga. Neid soovitatakse kasutada külmetushaiguste ja nakkushaiguste ravis. Leelis sisalduvat mahla võib kasutada peavalu jaoks mõeldud loputisena. Kui teete puuvilja infolehtede ja pulpide kastmist, siis saab seda kasutada nahapõletiku leevendamiseks.

Farmakoloogilises tööstuses valmistatakse spetsiaalseid preparaate puuviljaekstraktidest ja -ekstraktidest, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja hoida keha suurepärase tooniga.

Kahjustus ja vastunäidustused

Kahjustada puuviljajuur, mis võib põhjustada toote isikliku talumatuse. Selle puuvilja kasutamise lõpetamiseks on hüpertensioon. Et välistada oma dieeti puuviljad, mis on väärt rasedatele ja imetavatele naistele. Samuti tuleb meeles pidada, et alkoholiga duriaani kombinatsioon võib põhjustada tugevat mürgistust.

Durian Fruit

Eksootiliste puuviljade hulgas on tõeline kuningas, ja selle eripära on nii suur, et seda on keelatud eksportida majanduskasvu riikidest, ja inimesed, kes seda proovisid, on jagatud kahte kategooriasse - särava vastase või austajaga.

Erinevused Fruit Durian

Kõigi puuviljade kuningat ei saa segi ajada teiste viljadega. Väliselt on Durian mõnevõrra sarnane kastanile, seda nimetatakse mõnikord ka Aasia kastaniks, sest puu on kaetud üsna tugevate spinaalidega ja kui koor puruneb, leitakse puuvilja söödavaid segmente.

Vaid puuvilja suurus on erinevalt kastanist palju suurem, kuna selle puuviljad ulatuvad kuni 30 cm suuruste kaaluga umbes 8 kg massini.

Mis lõhnab nagu Durian

Paks tihe nahk, millel on morklid, tagab puuvilja, mis küpseb alla põletava päikese all kahjustamata, mis on selle maitse ja säilivusaja jaoks äärmiselt oluline. See hämmastav puu põhjustab pidevalt lahkarvamusi gurmaanide ja isegi teadlaste vahel selle kohta, mida Durian lõhnab ja kuidas see maitseb, sest iga puu on mingil moel ainulaadne, kuigi on olemas ühised maitseelamused.

Maitseomadused ja aroom sõltuvad otseselt sordist, kasvukohast, ilmastikutingimustest, küpsemise kogumisajast, ladustamistingimustest ja -tingimustest, mistõttu saate osta ühelt müüjalt täiesti erineva maitsega puuvilju.

Durian on igihaljas võimas kuni 40 m kõrgune originaaljälgede lehe ja see müstiline taim õitseb vaid mõne tunni vältel kuldpruunide, kuldsete või valgete lilledega, millel on ilusad lilled ja mis avanevad ainult üks kord päikeseloojangul ja lähevad koidule.

Vaatamata märkimisväärsele õitsemisele on soovitatav jälgida teda eemal, sest lill eristab teravat maitsvat lõhna, mis peegeldab ka puuvilja originaalset "maitset". Duriani lõhna ei saa segi ajada, sest lahkuv Ambre on nii särav ja püsiv, et sellest on raske vabaneda, ja selle võrdlev kirjeldus on väga ebamäärane, kuna neil on oma ühendused.

Mõned väidavad, et Durian puu lõhnab nagu mädanenud munad, teised on mädanenud sibulad, teised võrdlevad seda kanalisatsioonisüsteemi "lõhnadega" ja viiendat väidet, et lõhn on väga sarnane hallitanud juustuga.

Sellise ebameeldiva lõhni saladus peitub koes, mis küllastatakse orgaanilise väävli elementidega küllastunud lenduvate ainetega. See on selline looduskaitse, mis peidab puuvilja sügavusel vilja, mis on oma omaduste ja maitse poolest unikaalne.

Durian Fruit Maitse

Tänu asjaolule, et see lõhnab nagu Durian puuviljad, on vähesed õnnestunud hinnata tselluloosi maitset, kuna püsiv aroom jätab muljumis püsiva mulje, mõjutades maitsmispungleid.

Puuvilja maitse maitsmiseks on vaja lõhnast eemalduda ning need, kes reageerisid lõhnale väga negatiivselt, on väga raske veenvalt hakata paberimassi enda maitsmiselt viimistlema ja täpsustama.

Nina blokeerimise katsed puuvillaste tampoonidega ei ole alati tõhusad, mistõttu on vaid douriani puuvilja söömise reeglite ja meetodite kasutamine ja rakendamine neile meeldivad.

Duriani maitse on väga mitmekesine ja põhjustab erinevaid maitseelamusi ja -mõjusid, sest puuviljad on mitte ainult "maitsega kameeleon", vaid ka küllastunud suure hulga ainetega, mis aktiivselt mõjutavad keha ravimite põhimõttel.

Sellepärast on puuvilja Durian maitse kirjeldus subjektiivsem kui reaalne. Maitseb kõige sagedamini kreemilist magustoosi vanilli märkmete või värskete Prantsuse saiakesemetega, kuid ei esine haruldasi võrdlusnäitajaid, mis sarnanevad maitsestatud maitsestatud sala maitsega või lihtsalt võinaga.

Pange tähele ka pähklite, banaanide ja isegi maasikate maitset. Kaks absoluutselt identset puuvilju maitse järgi on lihtsalt võimatu leida.

Liha on selle järjepidevalt üsna pehme, kuigi see hoiab viilude kuju, nii et nad kasutavad seda iseseisvaks, muide, väga kõrge kalorsusega magustoidu ja populaarseks komponendiks magustoide ja kokteile.

Ei ole soovitatav talletada rohkem kui 3-5 tundi, sest oksüdatiivsete mõjude tõttu ei muudeta maitset, vaid püsiv lõhn akumuleerub aktiivselt. Ei ole soovitatav külmutada või hoolikalt pakkida liha, sest esimesel juhul muutub puuvilja struktuur ja maitse täiesti muutumatuks ning teises - lõhn ilmselt mõne aja pärast tundub.

Durian, Tai

See on jätkusuutliku lõhna eripära, mis vetoeris Aurimaadest pärit duriaine puuviljade eksporti ja kui te proovite mõnevõrra endale või sõpradele, sugulastele välja võtta, siis võite kindlasti tollikontrolli all kinni pidada koos sellest tulenevate tagajärgedega.

Üks Duriani taime aktiivseks kasvatamiseks Maal on Tais, kus saate selliseid ainulaadseid puuvilju tundma õppida.

Omadused Durian

Taanis on Durian väga populaarne kui eriline maitse ja hingekosutav tervisetõukav rahvuslik roog, kuid selle müügi ja tarbimise suhtes kohaldatakse rangeid eeskirju. Sellepärast ei leia puuvilju müügikohtades kauplustes, vaid ainult avatud turgudel ning peale ostmist on lihtsalt keelatud külastada avalikke kohti või transportida ühistransporti.

Soovitatav on süüa ka avatud piirkonnas, jättes jäägid kokkuhoidmata, seetõttu on sõbralikud Durian puuvilja müüjad valmis vilja koorima müügipunktis. Puu söömisel soovitatakse seda mitte käega puutuda, vaid kasutada söögiriistu, nagu eriline lõhn pehmendab nahka väga kiiresti ja lõhnade käte pesemine on äärmiselt raske.

Durian omadused on tõeliselt unikaalsed:

  • See on kõrge kalorsusega puuviljad, mille kalorsusega väärtus on umbes 100 kcal / 100 g, seetõttu hakkab nälg kauem kui kiiresti tarbima, ja korrapärane tarbimine suurtes kogustes toob kaasa kiire kaalutõusu. Puuviljad on tihti näidustatud mitmesugustes Aasia toitudes kui kõrge energiatoodetega, mis täiuslikult kosutavad, rahustab nälga ja parandab meeleolu, seetõttu on soovitatav seda süüa hommikul.
  • Mõtle, kas Duriani kasulikke omadusi on vaja selle koostisest, kus tohutu hulk mikro- ja makroelemente, mineraale ja nende kontsentratsiooni lihtsalt rullub võrreldes teiste puuviljadega. See on ainulaadne puu, sest vaid see sisaldab suures koguses orgaanilisi väävliühendeid, mis viljakalt mõjutavad immuunsust, südame-, närvisüsteemi ja reproduktiivsüsteemi. Seda puuviljat kasutatakse aktiivselt nii ravimina igas vanuses inimestele kui ka noorte kasvu soodustajana.
  • Suur hulk spetsiaalselt kergesti seeditavaid aineid, mis mõjutavad organismi aktiveerumist serotoniini tootmiseks (õnnehormoon), viitab viljakale Duriani tugevatele afrodisiacidele, millel on ravimiga sarnane toime. Sel põhjusel peaks selle kasutamine olema piiratud ja kontrollitud füüsilise tervise muutuste vaatepunktist, sest aktiveeritud metabolism kõrge vererõhuga.

Duriani eelised kehale

  • Loote kiudjas tselluloosimahl. Durian aktiveerib ja puhastab soolesid, samal ajal kui antioksüdandid mõjutavad aktiivselt keha noorendumist. Loote bakteritsiidsed omadused aktiveerivad immuunsüsteemi patogeensete organismide vastu. Puu mõjutab ka kopsude puhastamist, sest aktiveerib limaskesta sattumist.
  • Puuvilja Durian erilised omadused täidavad täiuslikult naiste ja meeste haigusi ja probleeme, nii et paljud turistid korraldavad spetsiaalselt ekskursioone, et võtta Tai fantastilisi vilju raviks.
  • Üldine tervisemõju kehale on lihtsalt muljetavaldav, nii et puuvilju kasutatakse tihti keerulistes ennetus- ja ravitoitussüsteemides, kuid selle kasutamist soovitatakse järk-järgult, kuna särav ja aktiivne kokkupuude võib olla ettearvamatu.
  • Aphrodisiacina puu viljaliha kuivatatakse ja lisatakse kokteile ning neile, kes üritavad esimest korda proovida, on soovitav valida väikese suurusega puuviljad, mis on valmimata. Muide, sellise Duriani hind on mõnevõrra madalam, kuigi puu ise ei ole nii kallis.
  • See valik on õigustatud asjaoluga, et pärast küpseks saamist hakkab vilja maitset ja lõhna üha enam erksama küllastumisega, mille teravus võib algajatele osutuda võimatuks. Sel põhjusel kasutatakse vilja aktiivselt migreeni ja antidepressandi raviks.
  • Puuvilja keemiline koostis on väga kontsentreeritud, nii et selle mõju kehale peetakse võimas energiajoogiks. Vask, raud, kaalium, B-vitamiinide rühm, foolhape, sahharoos ja fruktoos kiirendavad toidet ja annavad kehale energiat, seega on viljad enne aktiivseid treeninguid väga kasulikud.
  • Duriani kasutamine on eriti korrapäraselt kasutatav kardiovaskulaarsüsteemis, mistõttu hoiatatakse ja isegi ravitakse sellist haigust nagu aneemia. Samal põhjusel märgitakse kiiresti naha muutused, mis muutuvad elastsemaks ja elastsemaks. See tunneb noorendavat mõju.
  • Orgaanilise mangaani ja fruktoosisisalduse kõrge sisaldus on diabeetikutele kasulik, mistõttu on puuviljad neile lihtsalt ennetus- ja raviprotseduurid. Lisage sellele kõrge foolhappe ja vase sisaldus - positiivne tagasiside hormonaalse süsteemi kohta. Kilpnäärme toime on sarnane joodiga.
  • Kaalium, kaltsium ja fosfor toetavad ja tugevdavad luukuded, nii et need, kes tarbivad regulaarselt Durain puuvilju, on terveid hambaid ja luukonstruktsioone.

Väärib märkimist, et lisaks Durian puuviljade kasulikele omadustele on selle kasutamine seotud erilise maitse, lõhnaga ning see peaks olema ka meditsiinilistel põhjustel mõistlik ja tugev mõju tõttu. Sel põhjusel on piiratud vererõhu, isikliku kokkusobimatuse, rasedate ja imetavate naiste kasutamise piiramine.

Sõbrad! Hinda, kui palju teile artiklit meeldis. Oleme väga tänulikud!

Puu-kuningas või erakordne taim

Troopilised puuviljad meelitavad nende eksootilisusele ja ebatavalistele omadustele.

Durian ei olnud erand - Malvine perekonda kuuluv troopikas iseloomulik igihaljas okasupuu.

See kasvab eelistatavalt Kagu-Aasia metsades, samuti märgatavalt kasvab see taim Tais, Indias, Malaisias, harvemini võib seda näha Ladina-ja Lõuna-Ameerikas.

Sumatra ja Borneo peetakse selle imelise taime sünnikohaks. See oli sealt, ekspertide sõnul, selle puuvilja kasvatamine algas.

Kuidas kasvab hõbe puu välja ja kasvab?

Üldiselt on puu üsna laialdane levik ja kasutusala.

Puu võib ulatuda 40 meetri kõrguseni, samas kui taim on üsna laialivalguv. Otsese kere diameeter võib ulatuda kuni 150 sentimeetrini.

Lehed on tumeroheliselt värvilised, nende ülemine pool on täiesti sile, madalamal on kuldne karv.

Lehtede paigutamine - vaheldumisi. Selle taime lilled on suured, enamasti valged või punased.

Kroonlehed võivad olla valged, roosad või pruunid ja ulatuda kuni 7 cm pikkused.

Lilled saab moodustada nii pagasiruumi kui ka puu suured oksad.

Taim tavaliselt ööpäevas tolmlevad nahkhiired, kuid see on võimalik, et mesilased on selles protsessis kaasatud.

Umbes neljandal eluaastal hakkab puu vilja kandma.

Õitsev ja viljakasvatus, tavaliselt kord aastas, kuid mõned liigid võivad olla erand ja anda vilja sagedamini.

Mida kujutab endast durian puu?

Duriani viljad on ovaalsed või piklikud, ulatudes diameetrini 20 cm.

Üks selline puu võib kaaluda umbes 8 kilogrammi.

Altpoolt on puu kaetud teravate teravate naeltega, kaitstes seega selle sisu erinevatest loomadest.

Puuvilja värvus on sageli kollakasroheline, kuid erinevad variandid on võimalikud.

On teada umbes 34 selle taime liiki, kuid ainult vähesed (ligikaudu 9 liiki) on söödavad, kõige sagedamini kõige ebameeldiva lõhnaga.

Seal on viis nn jagunemist, millest ühes on seeme, eelistatult oranžikaspruun värv.

Teistes piirkondades on õrn pehme aine valge, kahvatukollase või roosa värviga.

Ja mida see maitseb?

Suu kaudu on see sulatatav pulp tarbimisse, mis meenutab samaaegselt juustu ja pähklite maitset.

Tai inimesed väidavad, et Durian sarnaneb piimast ja munast maitsestatud magusast koorest.

Võibolla on see, et Durianit nimetatakse "puuvilja kuningaks", sest seda proovinud, kui te ei saa end ära lahti lõigata.

Igaüks kirjeldab omal moel selle puuvilja ebatavalisi maitseomadusi, kuid kõik, kes seda maitsesid ühel häälel, kinnitavad, et see unustamatu maitse ei jäta kedagi ükskõikselt.

Duriani viljaliha on lusikaga kõige mugavam, kuigi kohalikud saavad seda oma kätega teha.

Seda puuvilja pakutakse tavaliselt hommikuti hommikusöögi ajal. Olles söönud ühe oma lobest, tunnete end terve päeva jooksul täis.

Turgudel ja kauplustes saate osta Doonianist maiustusi ja kiipe.

Sa saad puuvilju hoida ainult kaks või kolm päeva, seega ei saa seda teistesse riikidesse vedada, võite maitsta selle taime peenlikku maitset ainult külastades oma kodumaad.

Kalorite sisalduse osas on teada, et 100 g Duriani viljaliha kohta on 147 kcal. Samal ajal on see puuvilja kolesteroolist täiesti vaba.

Selle puuvilja kirjeldamatu maitse tõttu ei lõpe selle kasulikud omadused.

Duriani kasulikud omadused

Durianil on teadaolevalt palju tervendavat omadust.

Ja see ei ole üllatav, sest see sisaldab vitamiine B ja C, karoteeni, askorbiinhapet ja erinevaid mineraale, eriti kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​tsinki, magneesiumi jne

See kogu inimkeha jaoks sobivate ainete kogum aitab kergendada närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemide positiivset mõju.

Väävel, mis on insuliini lahutamatu osa, leidub ka durianis, nii et see taim võib samuti normaliseerida veresuhkru taset.

Eksperdid ütlevad, et lisaks sellele aitab Doirian eemaldada mitmesuguseid räbu ja toksiine kehast - see on jällegi tingitud väävlisisaldusest kuradias.

On väga hea kasutada selle puu lehtede ja juurte leotamist palavikku ja palavikku koos põletikuliste ja ärritavate nahahaigustega.

Arstid ütlevad, et meditsiinis peetakse vajurit võimsaks aphüdrisiaks, mis aitab jõuga toime tulla (östrogeeni kõrge sisalduse tõttu vilja viljalihases).

Lisaks eespool nimetatule sisaldab puuviljas sisalduv laktoos ja fruktoos, mis on head energiaallikad - see on ka teine ​​põhjus, miks see vilja toob terve päeva täiuslikkuse.

Lendage salve või kuldne lõhn

Kuid see puu ei ole mitte ainult kasulikud omadused ja suurepärane maitse.

Orgaanilise väävli sisaldus koostises annab sellele taimele omapärase lõhna, mida iga inimene ei leia meeldivaks.

Foto keelu puu:

Seda vastikut lõhna võrreldakse kõike, kuid absoluutselt kõik saavad kindlalt öelda, et see puu on parem mitte lõhnata.

Pealegi on paljudes riikides rahvarohketes kohtades keelatud tuua endaga kaasa, sest isegi pärast söömist siseruumides jääb väga ebameeldiv lõhn juba pikka aega.

Samuti väärib märkimist asjaolu, et duriaan on alkoholiga täielikult vastuolus, nii et kui te ei soovi tõsiselt mürgitada järgnevate komplikatsioonidega, on parem hoiduda alkohoolsete jookide liitumisest selle puuviljadega.

Lisaks on selle vilja vastunäidustatud rasedatel naistel.

Kõigil muudel juhtudel võib see imeline puuvilja, mis on rikkalik vitamiinide, üks teie lemmik ja eelistatud.

Nii et ärge kartke eksootilist ja proovige naudinguga seda troopilist puuvilja!

Meeldib see artikkel? Klõpsake valikul Like:

Loe Kasu Tooteid

Bergamot - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Bergamoti meeldiv värskendav aroom on paljudele tuttav. Charming notes rikastavad tee maitset, suurendades selle eeliseid. See lõhn on üks kõige populaarsemaid aroomiaparaatide ja parfümeeridega.

Loe Edasi

Vadak - looduslik vitamiinjoog

Lugupeetud lugejad, me oleme hiljuti rääkinud vadaku kasutamisest näo- ja juuste naha kompleksseks hoolduseks. Täna kavatsen ma jätkata seda teemat ja rääkida meie tervisele pakutavast vadaku kasust ja ohtudest.

Loe Edasi

Ausrid - kasu ja kahju inimese keha

Spetsiaalses kohas on gourmet köögi spetsialistide hulgas austrite roogasid. Toode on väga kallis, kuid sel juhul on selle maksumus üsna õigustatud. Asjaolu, et austrid ei ole mitte ainult ebatavaline maitse, vaid ka mitmeid kasulikke omadusi, mis avaldavad positiivset mõju inimeste tervisele.

Loe Edasi