Miks meie organism vajab vitamiini B12 ja seda, mida toitu süüa selle puuduse täitmiseks

Hea päev, uudishimulikud lugejad minu blogis. Kas tsüanokobalamiin esineb sageli teie dieedil? Ärge muretse selle kohutava nime pärast - see ei ole mingi võõras toode. Tegelikult on see teine ​​nimi, mis sai vitamiin B12. Uskuge mind, see koobalti sisaldav element on lihtsalt iga inimese jaoks hädavajalik. Ja ma kavatsen seda täna veenda. Kui olete valmis, kuulake.

Mida keha vajab

Vitamiin B12 mõjutab eriliselt meie meeleolu, energia taset, mälu, südant, seedimist ja nii edasi. See on terve rühma B üks olulisemaid elemente. See mõjutab keha järgmisi protsesse:

  • DNA süntees;
  • annab hormonaalse tasakaalu;
  • toetab tervislikku närvisüsteemi, hingamisteede ja kardiovaskulaarsüsteemi;
  • eemaldab homotsüsteiini;
  • lipotroopne funktsioon;
  • osaleb hemoglobiini ja leukotsüütide sünteesis;
  • toetab reproduktiivset funktsiooni;
  • osaleb toiduga valkude lagunemisel.

TEEMA ARTIKLID:

Puuduse sümptomid

Selle organisatsiooni B12 olulisuse tõttu on selle elemendi puudus väga raske märgata. See avaldub mitmesugustes negatiivsetes sümptomites. Selle aine puuduse korral võite tunda keha nõrkust või hajuda.

Täiskasvanute täiendavad sümptomid (1):

  • lihaste, liigeste ja nõrkuse valu;
  • õhupuudus või õhupuudus;
  • pearinglus;
  • halb mälu;
  • suutmatus keskenduda äritegevusele;
  • meeleolu muutused (depressioon ja ärevus);
  • ebaregulaarne südametegevus;
  • halb hambaravi, sealhulgas verejooksu ja suuhaavandid;
  • seedetrakti probleemid nagu iiveldus, kõhulahtisus või krambid;
  • kehv isu.

Raskemate ilmingute korral võib puudus põhjustada pernicious aneemia. See on ohtlik haigus, mis võib põhjustada mälu kadumist, segasust ja isegi pikaajalist dementsust.

On kaks rühma inimesi, kellel on suur oht, et puudub B12. See on eakad ja taimetoitlased (2)

Esimese rühma esindajad on väga vastuvõtlikud vitamiini puudumisele, kuna neil on seedetrakti häire. Eakatel on maomahla tootmine üldjuhul vähenenud. Kuid see on nii oluline, et toitained imenduvad kehas.

Taimetoitlaste puhul on nende puudus B12-vitamiinis üsna selgitav. Selle elemendi parimad allikad on loomsed tooted. Ja taimetoitlased ei söö neid.

Samuti on selle elemendi puudumine suitsetajatel täheldatav. Selle põhjuseks on see, et nikotiin võib elementide imendumist toidust blokeerida. Ja B12-vitamiini puudumine on diagnoositud aneemiat ja seedetrakti ärritust põdevatel inimestel. Ja inimestele, kes kuritarvitavad alkoholi, on selle elemendi puudumine.

Kuidas määrata B12 puudujääk

Selle vitamiini defitsiidi diagnoosimisel kasutatakse seerumitaset. Kuid uuringud näitavad, et sellised uuringud ei ole alati objektiivsed. Analüüside kohaselt on ligikaudu 50% B12-vitamiini puudulikkusega patsientidest selle elemendi normaalne tase. (3)

Vitamiinipuude tuvastamiseks on täpsemad sõelumisvõimalused. Kuid need ei anna tavaliselt reeglina 100% täpset tulemust (4). Seega, kui te arvate, et teil on selle elemendi puudus, võta kõigepealt testi. Kui analüüsi tulemus näitab, et kõik on normaalne, rääkige arstiga täiendavatest uuringutest.

Millised toidud sisaldavad B12-vitamiini?

2007. aasta uuringu kohaselt on täiskasvanute toidust saadud vitamiini B12 imendumine ligikaudu 50%. Tegelikkuses on see näitaja tihtipeale oluliselt väiksem. (5)

B12-vitamiini parimad toiduallikad on liha, kala ja linnuliha, liha kõrvalsaadused ja munad

Kuigi munade koobalti sisaldav element imendub kehas - ainult umbes 9% imendub keha. Köögiviljad ja puuviljad ei sisalda seda elementi üldse.

Ent B12 võib rikastatud taimsetes saadustes olla erineval määral. See võib olla toidupärm, rikastatud teraviljasaadused. Kuid suurem osa sellest ainest jääb endiselt loomsetesse allikatesse, mis sisaldavad suures koguses valku.

Mul on kurb uudis veganitele ja taimetoitlastele. Selline superfood on sinivetikad, mis on B12-vitamiini väga halb asendaja (6). Seetõttu peavad need, kes järgivad taimetoitlussüsteemi, võtma kindlasti vitamiinide kompleksid.

Üldiselt sõltub imenduvuse täpne tase inimeste seedetrakti tervisest. Allpool kirjeldan teie tähelepanu parimaid allikaid, mis annavad kehale vitamiini (normaalne väärtus on täiskasvanule 3 μg).

Nende toitude abil saate kõrvaldada elemendi b12 puudujäägi. Selleks on vaja lihtsalt suurendada sellise toidu tarbimist.

Kasutusjuhend

Selle elemendi igapäevane vajadus sõltub inimese vanusest. See võib varieeruda 0,4 ug kuni 3 ug.

Seega on laste päevaintressimäär järgmine:

  • 0-6 kuud - 0,4 mcg;
  • 6-12 kuud - 0,5 ug;
  • 1-3 aastat - 0,9 -1 μg;
  • 4-6 aastat - 1,5 mikrogrammi;
  • 7-10 aastat - 2,0 mkg.

Täiskasvanute puhul tõuseb see näitaja 3 mikrogrammi. Ainsad erandid on rasedad ja imetavad emad, aga ka sportlased. Nende jaoks on päevane annus 4-5 μg. Kuid ainult arst saab määrata täpset keha vajadust koobalti sisaldava elemendi järele. Ja siis, kui patsient on läbinud teatud testid.

Võrreldes teiste vitamiinidega ei vaja me väga suurt kogust B12. Kuid see on äärmiselt oluline, et iga päev oma reservid täiendada. Seetõttu soovitatava taseme säilitamiseks on vaja selle elemendi rikkalikult süüa.

Lisaks võib B12-vitamiini võtta ka tabletid, mis asetatakse keele alla või pihusti kujul. Lisaks on see ravim saadaval ampullides. Kuna see element on vees lahustuv, võib organism kogu uriiniga läbi pesta ja üleannustamist ei saa. Seetõttu on tsüanokobalamiin ohutu ja mittetoksiline.

On oluline meeles pidada, et suukaudseks manustamiseks mõeldud vitamiin B12 sisaldab vähe biosaadavust - allaneelamisel imendub keha ainult 40% ravimist. Ent intravenoosne süstimine on biosaadavam - imendub kuni 98% toimeainest.

Vaatamata ravimi ohutusele ei soovita ma ise ravimeid. Selle vitamiini ja selle annuse vastuvõtmine peab olema arstiga kooskõlastatud. Vastasel korral on teie tervise katse maksumus liiga kõrge.

Top 9 B12-vitamiini eelised

Siin rõhutasin selle elemendi säravaid eeliseid. Vaadake ja võite soovida oma toitu muuta, et tarbida rohkem lihatooteid.

  1. Toetab ainevahetust. Vitamiin B12 on vajalik süsivesikute ümberarvestamiseks glükoosiks, mida kasutatakse keha energiaks. Seetõttu kaotavad selle elemendi puudusega inimesed sageli väsimust. See on vajalik ka neurotransmitterite jaoks, mis aitab lihaseid kokku hoida ja annab teile energiat.
  2. Hoiab ära mälukaotuse. B12 defitsiit võib põhjustada mitmesuguseid neuroloogilisi ja psühhiaatrilisi häireid. Selle elemendi roll närvisüsteemi reguleerimises on suur. Seetõttu kasutatakse seda vitamiini neurodegeneratiivsete haiguste, sealhulgas Alzheimeri tõve ja dementsuse riski vähendamiseks. (7) (8)
  3. Parandab meeleolu ja õppimist. On tehtud mitmeid uuringuid, mis tõendavad, et B12 aitab närvisüsteemi reguleerida. Sealhulgas vähendab depressioon ja ärevus. (9) See element on vajalik ka tähelepanu ja kognitiivsete protsesside (nt õppimine) koondamiseks. Selle puudumine võib põhjustada tähelepanu keskendumise raskusi.
  4. Südame tervis säilitab. Vitamiin aitab vähendada homotsüsteiini kõrgenenud taset. Kuid täna peetakse seda kardiovaskulaarhaiguste arengu peamiseks riskiteguriks. (10) Homotsüsteiin on aminohape. B-kompleksi sisaldus kehas sõltub selle kontsentratsioonist veres. On ka tõendeid selle kohta, et B12 aitab kontrollida kõrget kolesterooli ja rõhku. Ja B-grupi endised elemendid võivad kontrollida aterosklerootilisi haigusi. (11)
  5. Oluline tervislik nahk ja juuksed. Vitamiin B12 on terve naha, juuste ja küünte jaoks oluline. Selle põhjuseks on asjaolu, et see mängib rakkude reproduktsioonis erilist rolli. Lisaks vähendab see element punetust, kuivust, põletikku ja akne. Seda saab nahale manustada koos psoriaasi ja ekseemi. Lisaks sellele vähendavad spetsiaalsed multivitamiini kompleksid, mis sisaldavad tsüanokobalamiini, juuste purunemist ja aitab küünte tugevnemisel.
  6. Toetab seedimist. See vitamiin aitab seedetrakti ensüümide tootmisel maos toidu rikkuda. See aitab kaasa soodsate bakterite kujunemisele soolestikus. Seedetrakti kahjulike bakterite hävitamine ja kasulike ainete esinemine on seedeelundite häired. Eelkõige välditakse selliseid probleeme nagu põletikuline soolehaigus.
  7. Vajalik rase. B12 on vajalik nukleiinhappe (või DNA - peamine geneetilise materjali) loomiseks. Noh, ja seda kasutatakse meie keha loomiseks. Seetõttu on see element kasvu ja arengu peamine toitaine. Ja see on oluline komponent, mis aitab tervislikku rasedust. Vitamiin interakteerub ka foolhappega kehas. See vähendab sünnidefektide riski.
  8. Võib aidata vältida vähktõbe. Seda vitamiini uuritakse praegu teatud tüüpi vähi ohu vähendamise abivahendina. Selle omadused suurendavad elementi koos foolhappega (12). Lisaks on mõned esialgsed uuringud näidanud, et see on kasulik immuunsüsteemile. Seega aitab B12 vähktõve vastu võitlemisel. Ja eriti, võitleb emakakaela, eesnäärme ja käärsoole vähk.
  9. Väldib aneemiat. Punaste vereliblede normaalse taseme tekitamiseks on vajalik vitamiin B12. See takistab megaloblastilise aneemia tekkimist. Tema sümptomiteks on krooniline väsimus ja nõrkus. (13)

Koostoimed teiste ravimitega

Vitamiin B12 imendumine võib alkoholismi või suitsetamise korral olla raske. Lisaks sellele vähendab antibiootikumide pikaajaline kasutamine mao võimet koobalti sisaldava elemendi absorbeerida. Selle tulemusena kaotab keha vitamiini B12. Jah ja kaaliumipreparaadid võivad samuti vähendada selle aine imendumist.

Sellepärast peavad kõik, kes võtavad ravimeid mao jaoks, peate nõu oma arstiga. Võibolla teie puhul on vaja täiendavat vitamiinipreparaate.

Olen kindel, et tänane artikkel on aitanud teil värske pilgu vaadata vitamiinist B12. Ja nüüd sa mõistad, et selle elemendi vastuvõtmata jätmine võib põhjustada tõsiseid probleeme. Teades, et see on väga tähtis. Seetõttu jagage selle artikliga seotud linki oma sõpradega sotsiaalvõrgustikus. Ja registreeruge värskenduste saamiseks, sest teie jaoks on veel nii palju kasulikke ja huvitavaid asju. Ja täna kõike - kuni me kohtume uuesti!

Vitamiin B12

Keemiline valem:

Lühikirjeldus

Vitamiin B12 on väga oluline aine aju, närvisüsteemi, DNA sünteesi ja vererakkude moodustumise tervisele. Tegelikult on see aju toit. Selle kasutamine on võti igas vanuses, kuid eriti kehas vananedes - B12-vitamiini vaegus on seotud kognitiivse kahjustusega. Isegi mõõdukas puudus võib põhjustada vaimsete võimete vähenemist ja kroonilist väsimust. Taimetoitlaste jaoks on üks olulisemaid vitamiine, kuna suurim kogus seda leidub loomsetes toodetes [1].

Tuntud ka kui: kobalamiin, tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, metüülkobalamiil, koobamamiid, välistegur Castle.

Avastamise ajalugu

Inglise arst kirjeldas 1850. aastatel aneemia surmavat vormi, omistades talle seost mao patoloogilise limaskestaga ja maohappe puudumist. Patsiendil esines aneemia sümptomeid, keele põletik, naha tuimus ja ebanormaalne käikus. Selle haiguse raviks ei olnud ja see oli alati surmav. Patsiendid olid ammendatud, hospitaliseeritud ja neil ei olnud lootust ravile.

Harvardi arsti dr George Richard Minot jõudis arusaamisele, et toiduained võivad patsiente aidata. 1923. aastal ühendas Minot William Perry Murphy, tuginedes oma uurimusele George Whipple'i eelmise töö kohta. Selles uuringus viidi koerad aneemia seisundisse ja siis püüdisid nad kindlaks määrata, millised tooted redutseerivad punaseid vereliblesid. Efektiivsed olid köögiviljad, punane liha ja eriti - maks.

1926. aastal teatas Atlandi linna linnavõistlusel Minot ja Murphy sensatsioonilisest avastusest - 45 perniciouslikku aneemiat põdevat patsienti raviti suure toore maksaga. Kliiniline paranemine oli ilmne ja tekkis tavaliselt 2 nädala jooksul. Selleks sai Minot, Murphy ja Whipple 1934. aastal Nobeli preemia meditsiinis. Kolm aastat hiljem avastas William Castle, ka Harvardi teadlane, et haigus on seotud mõne teguriga maos. Inimesed, kellel on kaugel maos, surid tihti hukkunutest tingitud aneemiat ja maksa söömine ei aidanud. Selles teguris, mis esineb mao limaskestas, nimetati "sisemiseks" ja see oli vajalik toiduse "välise teguri" normaalseks imendumiseks. Haigusjuhu aneemiaga patsientidel puudus "sisemine tegur". 1948. aastal eraldati "välist tegurit" kristallilises vormis maksas ja avaldas Karl Volkers ja tema kaasautorid. Teda kutsuti B12-vitamiiniks.

1956. aastal kirjeldas Briti keemik Dorothy Hodgkin B12-vitamiini molekuli struktuuri, mille eest ta võitis Nobeli preemia keemias 1964. aastal. 1971. aastal teatas orgaanikemigur Robert Woodward vitamiini edukast sünteesist kümne aasta pärast.

Surmahaigust saab nüüd kergesti ravida, süstides puhta vitamiini B12 ja ilma kõrvaltoimeta. Patsiendid täielikult taastunud [2].

Tooted, mis on rikkad vitamiin B12

Näidatud on hinnanguline sisaldus (μg / 100 g) vitamiinist [11]:

Igapäevane vitamiin B12 nõue

B12-vitamiini tarbimist määrab iga riigi toitumiskomitee ja see on vahemikus 1 kuni 3 mikrogrammi päevas. Näiteks USA Toidu- ja Toitumisnõukogu kehtestatud norm 1998. aastal on järgmine [3]:

Aastal 1993 kehtestas Euroopa toitumiskomitee B12-vitamiini tarbimise kiiruse päevas:

B12-vitamiini soovitatava koguse võrdleva tabeli päevas, vastavalt erinevate riikide ja organisatsioonide andmetele [4]:

Vajadus B12-vitamiini järele suureneb järgmistel juhtudel:

  • eakad inimesed vähendavad sageli vesinikkloriidhappe sekretsiooni maos (mis vähendab vitamiini B12 imendumist) ning bakterite arvu suurenemist soolestikus, mis võib vähendada kehale kättesaadava vitamiini taset;
  • atroofilise gastriidiga vähendatakse organismi võime toita looduslikku vitamiini B12 toidust;
  • pahaloomulise (kahjutu) aneemia korral puudub organismis aine, mis aitab imenduda B12 seedetraktist;
  • seedetrakti operatsioonide käigus (näiteks mao kärpimine või selle eemaldamine) kaotab organism rakud, mis sekreteerivad vesinikkloriidhapet ja sisaldavad sisemist tegurit, mis aitab kaasa B12 imendumisele;
  • inimesed, kellel ei ole loomset päritolu toitu; samuti imikutel, kelle lakteerivad emad järgivad taimetoitlust või veganismi.

Kõigil ülalnimetatud juhtudel võib kehas puududa vitamiin B12, mis võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi. Selliste seisundite ennetamiseks ja raviks määravad arstid sünteetilise vitamiini sissevõtmise suukaudselt või süstimise teel [5].

Vitamiini B12 füüsikalised ja keemilised omadused

Tegelikult on vitamiin B12 terve rühma aineid, mis sisaldavad koobalti. See sisaldab tsüanokobalamiini, hüdroksokobalamiini, metüülkobalamiini ja koobamamiidi. Inimestel on kõige aktiivsem tsüanokobalamiin. Seda vitamiini peetakse selle struktuuri kõige keerukamaks, võrreldes teiste vitamiinidega.

Tsüanokobalamiin on tumepunane, esineb kristallide või pulbri kujul. Sellel ei ole lõhna ega värvi. See on lahustunud vees, õhu suhtes vastupidav, kuid hävib ultraviolettkiirgusega. Vitamiin B12 on kõrgetel temperatuuridel väga stabiilne (tsüanokobalamiini sulamistemperatuur on 300 ° C), kuid see kaotab aktiivsuse väga happelises keskkonnas. Samuti lahustatakse see etanoolis ja metanoolis. Kuna B12-vitamiin on vees lahustuv, vajab organism pidevalt seda piisavalt. Erinevalt rasvlahustuvatest vitamiinidest, mis ladustatakse rasvkudedesse ja mida meie elundid järk-järgult kasutavad, eemaldatakse organismist vees lahustuvad vitamiinid niipea, kui annus on saadud päevastest normidest kõrgemale [6,7].

Süsteem saadakse B12 verdesse:

Vitamiin B12 osaleb geenide moodustumisel, kaitseb närve ja aitab metabolismi. Kuid selleks, et see vees lahustuv vitamiin toimiks nõuetekohaselt, tuleb seda piisavalt ära kasutada ja imenduda. See aitab kaasa mitmesugustele teguritele.

Toidus sisaldab vitamiin B12 spetsiifilist valku, mis maoha ja pepsiini toimel lahustub inimese maos. Kui vabaneb B12, ühendab see seonduv valk ja kaitseb seda, kui see transporditakse peensoole. Kui vitamiin on soolestikus, eraldab vitamiin valgust eraldiseisev faktor "B12". See võimaldab B12-vitamiini siseneda vereringesse ja täita oma funktsioone. Selleks, et organism B12 korral korralikult imenduks, peab mao, peensool ja kõhunääre olema terved. Lisaks sellele tuleb seedetraktis seedetraktist saada piisav kogus sisemist tegurit. Suures koguses alkoholi joomine võib mõjutada ka vitamiini B12 imendumist, kuna see vähendab maohappe tootmist [8, 9].

Kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Koostoime teiste elementidega

Kuigi arvukad haigused ja ravimid võivad B12-vitamiini efektiivsust negatiivselt mõjutada, võivad teatud toitainete omadused vastupidi toetada selle mõju või isegi üldiselt seda teha:

  • foolhape: see aine on B12-vitamiini otsene "partner". Ta vastutab foolhappe reageerimise eest oma bioloogiliselt aktiivsele vormile pärast erinevaid reaktsioone - teisisõnu, see taasaktiveerib seda. Ilma B12-vitamiinita kannatab organism kiiresti foolhappe funktsionaalse defitsiidi, kuna see jääb kehas ebasobivaks vormiks. Teiselt poolt nõuab vitamiin B12 ka foolhapet: ühes reaktsioonis toodab foolhape (täpsemalt metüültetrahüdrofolaat) B12-vitamiini metüülrühma. Seejärel läheb metüülkobalamiin homotsüsteiini metüülrühmale, mille tulemusena see muundatakse metioniiniks.
  • Biotin: teine ​​B12-vitamiini, adenosüülkobalamiini bioloogiliselt aktiivne vorm nõuab biotiini (tuntud ka kui vitamiin B7 või vitamiin H) ja magneesiumi, et täita oma olulist mitokondrite funktsiooni. Biotiini puuduse korral võib tekkida olukord, kus on piisavalt adenosüülkobalamiini, kuid see on kasutu, kuna selle reaktsioonipartnereid ei saa moodustada. Nendel juhtudel võivad esineda B12-vitamiini vaeguse sümptomid, kuigi B12 tase veres on normaalne. Teiselt poolt näitab uriini analüüs B12-vitamiini puudulikkust, kuigi tegelikult ei ole. Täiendav kogus vitamiin B12 ei põhjustaks ka vastavate sümptomite katkestamist, kuna vitamiin B12 jääb biotiini puuduse tõttu lihtsalt ebaefektiivseks. Biotin on vabade radikaalide suhtes väga tundlik, nii et stressi, rasket treenimist ja haigusi põhjustaks täiendava biotiini saamine.
  • Kaltsium: B12-vitamiini imendumine soole sisefaktoris sõltub otseselt kaltsiumist. Kaltsiumipuuduse korral muutub see imendumismeetod äärmiselt piiratuks, mis võib viia vähese B12-vitamiini vaeguse tekkimiseni. Selle näide on metafeniini, diabeediravimi võtmine, mis vähendab kaltsiumi taset soolestikus nii palju, et paljudel patsientidel tekib B12 defitsiit. Kuid uuringud on näidanud, et seda saab kompenseerida B12-vitamiini ja kaltsiumi samaaegse manustamisega. Ebatervisliku toiduse tagajärjel kannatavad paljud inimesed happesuse suurenemise tõttu. See tähendab, et enamik kasutatud kaltsiumi kasutatakse happe neutraliseerimiseks. Seega võib liigne happesus soolestikus põhjustada B12 imendumise probleeme. D-vitamiini puudumine võib põhjustada ka kaltsiumi puudust. Sellisel juhul on soovitatav võtta vitamiin B12 kaltsiumiga, et optimeerida sisemise faktori imendumise kiirust.
  • Vitamiinid B2 ja B3: need aitavad kaasa B12-vitamiini muundamisele pärast selle muundamist selle bioaktiivseks koensüümi vormiks [10].

Vitamiin B12 imendumine teiste toodetega

Vitamiinist B12 kõrge toidud sobivad musta pipraga söömiseks. Piperine, pipraos leiduv aine, aitab organismil imenduda B12-ga. Reeglina räägime liha- ja kalatoidetest.

Uuringud näitavad, et foolhappe ja B12-i õige suhte tarbimine võib parandada tervist, tugevdab südant ja vähendab Alzheimeri tõve tekkimise ohtu; aga kui hape on liiga palju, võib see häirida B12 imendumist ja vastupidi. Seega on ainus võimalus vältida puudujäägi esinemist iga sellise optimaalse summa säilitamine. Foolhape on rikkalikult lehtkapsas, oad ja spargelkapsas ning B12 leiab peamiselt loomsetest toodetest nagu kalad, orgaaniline ja tailiha, piimatooted ja munad. Proovige neid ühendada!

Looduslik B12 või toidulisandid?

Nagu iga teine ​​vitamiin, on B12 kõige paremini looduslikest allikatest saadud. On uuringuid, mille kohaselt sünteetilised toidulisandid võivad organismile kahjustada. Lisaks sellele saab ainult arst kindlaks määrata tervise ja heaolu jaoks vajaliku aine täpse koguse. Kuid mõnel juhul on sünteetilised vitamiinid hädavajalikud.

Toidulisandites esineb tavaliselt B12-vitamiin tsüanokobalamiini vormis, mis muutub kehaks hõlpsasti metüülkobalamiini ja 5-deoksüadenüli-kokaamiini aktiivseteks vormideks. Toidulisandid võivad sisaldada ka metüülkobalamiini ja muid vitamiin B12 vorme. Olemasolevad andmed ei näita imendumise või biosaadavuse poolest erinevusi vormide vahel. Kuid organismi võimet imenduda vitamiin B12 toidulisanditest on suures osas piiratud sisemise faktori võimega. Näiteks tervete inimeste poolt imendub ainult umbes 10 mikrogrammi 500 mikrogrammi suukaudset manustamist [5].

Täiendavas koguses vitamiin B12 eriti vaja mõelda taimetoitlased ja veganid. Taimetoitlaste B12 puudus sõltub peamiselt toidust, mida nad järgivad. Veganid on kõige rohkem ohustatud. Mõningad B12-ga rikastatud teraviljaga rikastatud tooted on hea vitamiiniallikas ja sisaldavad sageli rohkem kui 3 μg B12-d iga 100 grammi kohta. Lisaks sellele rikastavad mõningaid toidupärmi ja helveste marke B12-vitamiine. Erinevad sojaproduktid, kaasa arvatud sojapiim, tofu ja lihaasendajad, sisaldavad ka sünteetilist B12. Oluline on uurida toote koostist, kuna mitte kõik neist ei ole rikastatud B12-ga ja vitamiini kogus võib varieeruda.

Imikutel, sealhulgas sojapõhisel, erinevad valemid rikastavad vitamiini B12. Valguse saanud vastsündinute seas on B12-vitamiini tase kõrgem kui rinnapiimaga lastes. Kuigi rinnaga toitmine on soovitatav juba esimese kuue kuu jooksul beebi elust, võib vitamiini B12 kangendatud valem lisamine lapsepõlves teisel poolel olla üsna kasulik.

Mõned soovitused neile, kes jäävad taimetoitlusele ja veganismile:

  • Veenduge, et teie toidus oleks hea vitamiin B12 allikas, näiteks rikastatud toidud või toidulisandid. Reeglina ei piisa üksnes munade ja piimatoodete tarbimisest.
  • Küsige oma PCP-lt, et kontrollida oma B12 taset üks kord aastas.
  • Veenduge, et teie B12-vitamiini tase on normaalne enne rasedust ja raseduse ajal ning kui te toidate last rinnaga.
  • Vanematele taimetoitlastele, eriti veganitele, võib vananemisega seotud probleemide tõttu vajada B12 suuremaid annuseid.
  • Suuremad annused on tõenäoliselt vaja inimestel, kellel on juba puudus. Professionaalse kirjanduse kohaselt kasutatakse vitamiin B12 puudulikkusega inimeste ravimisel annuseid 100 mikrogrammi päevas (lastele) kuni 2000 mikrogrammi päevas (täiskasvanute jaoks) [12].

Järgmises tabelis on loetelu toidudest, mida võib lisada taimetoite ja vegani dieedile ja mis sobivad suurepäraselt normaalse B12 taseme säilitamiseks kehas [13]:

Kõik vitamiin B12 kohta: kuidas jooma ja mida see sisaldab

Kõik umbes vitamiin B12: miks keha vajab seda, kuidas seda tabletidesse ja ampullidesse võtta, millistel toodetel sisaldub ka vitamiini päevane kogus. Väga informatiivne artikkel.

B12-vitamiin sai kaks korda Nobeli preemia pälvinud uurimuse objektiks. Esimest korda pahaloomulise aneemia ravimisel (punaste vereliblede võimetus hapniku transportimiseks). Haiguse sümptomid kadusid, kui aneemiaga patsiendid tarbisid maksa. Selle põhjuseks oli B12-vitamiin selle koostisest. Ja teist korda struktuurivalemi b12 määramiseks.

Ära lase ennast petta

Enne kui lugedes edasi, küsin mailt 1 küsimust. Kas te otsite endiselt toidutarbimist või magic dieedi tableti?

Kiiresti pettan teid, ei ole ühtegi toitu, mis aitaks pikka aega lahti saada ülekaalust.

Ja kõik internetist reklaamitavad "massi kaotamise vahendid" - see on lahutamatu lahutus. Turustajad teevad lihtsalt oma naiivsuse tohutult raha.

Ainus ravim, mis aitab kuidagi kaalust alla võtta, on TonusFit. Seda ravimit ei müüda apteekides ja seda ei reklaamita Internetis ja iga osaku puhul saavad Venemaa Föderatsiooni ja SRÜ iga elanikud 1 pakki TASUTA

Nii et te ei arva, et jõuate järgmisesse "nõrgestusse", ma ei kirjelda, millist tõhusat ravimit see on. Kui olete huvitatud, lugege TonusFit kogu teavet enda kohta. Siin on link ametlikule veebisaidile.

Vitamiini omadused

Nagu kõik vitamiinid, võib b12 eksisteerida erinevates ruumilistes vormides ja omab seega erinevaid nimetusi. Kõigis selle nimedes on root "koobalt", mis sisaldab molekuli keskele vastavat keemilist elementi (Co). Enamasti nimetatakse B12-vitamiini tsüanokobalamiiniks.

Vitamiin B12 on ebatavaline hariduse allikas. Tsüanokobalamiin annab mikroskoopilisi organisme: pärmi, vetikate, hallitusseente ja bakterirakke. Seetõttu ei sisaldu see taimsetes toodetes. Kuid see sisaldub loomsetes toodetes, kuna see võib akumuleeruda vastavatesse kudedesse.

See tsüanokobalamiini tunnus ei lõpe seal. Selle assimileerimiseks on vaja veel mõnda toodet, eriti Castle'i sisemist tegurit. Niinimetatud valk, mis sünteesitakse mao seintel, ilma milleta ei saa tsüanokobalamiin sinna minna, kus seda vajatakse.

Meie lugejad kirjutavad

Tere! Minu nimi on Liudmila, ma tahan väljendada oma tänulikkust teile ja teie saidile. Lõpuks võin ma kaalust alla võtta. Ma juhin aktiivset elustiili, abiellusin, elasin ja naudin iga hetk!

Alates lapsepõlvest olen ma üsna tühine tüdruk, koolis, kus mind kogu aeg teaseti, isegi õpetajad kutsusid mind natuke pompi. see oli eriti kohutav. Kui ma ülikoolis käisin, ei pööranud enam tähelepanu mulle, muutusin ma vaikseks, kurikuulsaks, rasvaks. See ainult ei püüa kaalust alla võtta. Ja dieeti ja igasuguseid roheline kohvi, vedelaid kastanid, shokolimy. Nüüd ma isegi ei mäleta, aga kui palju raha ma kulutan kogu see kasutu prügi.

Kõik muutus, kui ma kogemata komistasin ühe artikli Internetist. Ei ole mõtet, kui palju see artikkel mu elu on muutnud. Ei, ärge arvake, pole ülitundlikum kaalukadu meetodit, mis on täis kogu Internetist. Kõik on lihtne ja loogiline. Ainult 2 nädalat kaotasin 7 kg. Kokku kokku 2 kuud 18 kg eest! Seal oli energia ja soov elada, logisin sisse jõusaali, et oma perset pumbaks. Ja jah, lõpuks leidsin noormehe, kes sai juba mu meheks, armastab mind hullumeelselt ja ma armastan teda ka. Andke mulle kirjalikult nii räpane, lihtsalt mäletan kõike emotsioonide kohta :)

Tüdrukud, nende jaoks, kes proovisid palju kehakaalu kaotanud dieeti ja meetodeid, kuid ei suutnud lahti saada ülekaalust, võta 5 minutit ja loe see artikkel. Luban, et te ei kahetse!

Millised on vitamiin B12 funktsioonid?

Tsüanokobalamiin on vajalik reduktaasi normaalseks toimimiseks - ensüümid, mis katalüüsivad biokeemilisi reaktsioone, mille tagajärjel moodustub fosforhapet tetrahüdrofoolhape, kiirendades mitoosi. Millised kuded on mitoosi jaoks olulised? See on vajalik regeneratsiooni ja kudede jaoks, mida sageli ja kiiresti uuendatakse. Me räägime naha epidermist ja punasest luuüdi, mis toodab uusi punaseid vereliblesid.

Tsüanokobalamiini puuduse korral kasvavad punaverelibledele eelnevad rakud, kuid ilma jagunemiseta. Selle tulemusena moodustuvad hiiglaslikud punaverelised rakud, mis jäävad kapillaaride sisse. Need ei sisalda hemoglobiini õiget kogust, mille tagajärjel tekib megaloblastilise aneemia tekkimine.

Kui vitamiin B12 tarnitakse õiges koguses, on rakkude jagunemine normaalne, moodustub palju väikseid punaste vereliblede, täis hemoglobiini.

Teine oluline b12 funktsioon on osalemine müeliini sünteesireaktsioonis. B12 puudumisel ei toimu reaktsioon, müeliini ümbrisega neuronite kiud muutuvad vähem tundlikuks, aju ja lihaskiudude seos on häiritud. Tsüanokobalamiin vastutab ka homotsüsteiini konverteerimise eest metioniinini, mis omakorda aitab maksal vabaneda ülemäärasest rasvast ja keha kehakaalu vähenemisest.

Kliiniline pilt

Mida ütlevad arstid kehakaalu kaotamise kohta

Ma tegeleks kaalulanguse probleemidega juba mitu aastat. Naised tulevad mulle sageli silma pisaratega, kes on kõik proovinud, kuid tulemus või mitte, või kaal pidevalt tagasi. Ma kasutasin neile nõu andmist rahulikult, jälle jälle toitumine ja jõusaali treenimine. Täna on parem väljapääs - TonusFit. Seda saab lihtsalt võtta toidulisandina ja kaotada kuni 15 kg kuus täiesti loomulikul viisil ilma toitumis- ja füüsilises vormis. koormused. See on täiesti loomulik toode, mis sobib kõigile sõltumata soost, vanusest või tervislikust seisundist. Praegu viib tervishoiuministeerium läbi tegevuse "Päästa Venemaa elanikke ülekaalulisusest" ja üks ravimi pakett, mida iga Vene Föderatsiooni ja SRÜ kodanik saab TASUTA

Kuidas defitsiit ära tunda?

Kui kehas ilmnevad järgmised sümptomid:

  • menstruaaltsükli korrektsusega seotud probleemid;
  • nõrgalt palpeeritav või kiire pulss;
  • mälu mahu ja omaduste halvenemine;
  • füüsiline nõrkus;
  • jäsemete kipitus;
  • depressiivne seisund;
  • vere hüübimisega seotud probleemid;
  • närvilisus

Siis võib nende esinemise peamist põhjust pidada puuduseks b12.

Mis aitab avitaminoosi b12:

  • mao patoloogiad, mille tõttu Castle'i sisemine tegur ei ole tekkinud ja tsüanokobalamiini imendumine on häiritud.
  • Ranged taimetoitmed, mis ei sisalda loomatoitu, kuigi seda tegurit peetakse vastuoluliseks. Põhjus on organismi võime koguda B12, mõnikord kogustes, mis on piisavad selle normaalseks toimimiseks 20 või enama aasta jooksul.

Tsüanokobalamiini allikad

Vitamiin B12 sünteesitakse ainult mikroorganismide poolt, kuid see kogub loomadel, mistõttu see sisaldub sellistes toodetes nagu:

  • munad;
  • piim;
  • kala;
  • maks, eriti vasikas;
  • mereannid;
  • õllepärm;
  • pruunvetikas või merevetikad.

Eespool loetletud toodetes sisalduv vitamiin B12 ei ole kuumtöötlemisel praktiliselt hävitatud. Näiteks pärast üle poole tunni praepanu hävitatakse ainult 30% tsüanokobalamiini, mis sisaldub veiseliha sisefilee.

Lugejate lugusid

Kukutati alla 15 kg ilma toitumise ja treeninguteta kuus. Kui tore tundub ilusaks ja soovitavaks jälle Ma lõpuks vabanenud külgedest ja kõht. Oh, kui palju ma proovisin kõike - midagi ei aidanud. Mitu korda proovisin jõusaali jõuda, kuid mul oli piisav maksimaalselt kuus ja kaal jäi kehtima. Ma proovisin erinevaid toite, kuid ma sain pidevalt midagi maitsvat ja vihkasin ennast selle eest. Aga see kõik muutus, kui ma lugesin seda artiklit. Igaüks, kellel on ülekaaluprobleeme - kindlasti lugeda!

Loe kogu artiklit >>>

Igapäevane vajadus

B12 normid sõltuvad ainult inimese vanusest, mitte tema sugusest, ja on tabelis kajastatud, mis näitab, kuidas B12 kasutamine kasvab võrreldes eelmise vanuserühmaga:

Neid standardeid tuleks suurendada:

  • stressirohulisena;
  • intensiivse füüsilise koormusega;
  • suitsetamise ajal;
  • alkoholi joomise ajal (+ 25%).

Minimaalne vitamiin on 1 mg päevas ja maksimaalne on 9 korda suurem. Mõlemad näitajad tähendavad organismi normaalset toimimist, mis on ohutu tervisele.

Vitamiini modifikatsioonid

Millised B-vitamiini modifikatsioonid on vitamiinid?

  1. koobamamiid;
  2. hüdroksokobalamiin;
  3. tsüanokobalamiin.

Tsüanokobalamiini võib võtta pillide kujul.

Intramuskulaarselt süstitakse kõiki kolme vitamiini vormi.

Esimeseks ülaltoodud loendist ja tsüanokobalamiinist süstitakse intravenoosselt.

Tsüanokobalamiini iseloomustab kõige nõrgem terapeutiline efektiivsus.

Tootmisvormid

Millised on farmakoloogiliste toodete vormid, mis sisaldavad vitamiini B12? Tavaliselt on see:

Ohutumad ja kiireimad ravimid on lahused, nad ei sisalda lisakomponente ega põhjusta allergilisi tingimusi. Kooma ja imikute puhul on see ainus ravivõimalus.

Pillid võtavad sportlased tihti füüsilise koormuse ja südame aktiivse funktsioneerimise tõttu.

Tsüanokobalamiin ampullides

Vitamiin B12 ampullides on kahte tüüpi:

  • valmis lahenduse kujul;
  • pulber, millest lahus valmistatakse.

Teine vorm on eelistatavam, kuna see säilitab paremini vitamiini omadused.

B12 intra-nimme (seljaaju) manustamist kasutatakse hulgiskleroosi, mälu kadu ja depressiooni raviks. Seda protseduuri saab läbi viia ainult kogenud arst.

Pillid

Tabletidest B12 sisaldavaks vitamiiniks on kaks nime:

12-vitamiini tabletid imenduvad hästi ja neid kasutatakse sageli, mille tagajärjel patsient vabaneb süstimisest.

Vitamiin B12 määratakse pillide kujul raseduse ajal aneemia (aneemia) tõttu, mis on selle perioodi jooksul tavaline. Märkimisväärse verekaotusega on ette kirjutatud süstitavad farmakoloogilised ravimid.

Multivitamiinisisaldus B12

Lisaks b12-le sisaldavad komplekssed vitamiintooted ka foolhapet, vitamiine B1, B6, mida varem peeti kokkusobimatuks.

Täna saab apteegis osta palju ravimeid, mida kasutatakse erinevate ajutaminooside raviks. Annused annustes on mõnevõrra kõrgemad kui profülaktilised võimalused.

Et vältida vähese vitamiinide ja mineraalainet sisaldavate ravimite kasutamist. Selliste kompositsioonide raviks ei sobi.

Kui vitamiin B12 on näidustatud

Millistel juhtudel on välja kirjutatud B12-vitamiini terapeutilised vormid?

Sellised juhtumid on:

  • neuralgia;
  • polüneuriit;
  • dermatoloogilised haigused (neurodermatiit, hambaproteesimine);
  • Tserebraalne paralüüs;
  • maksa tsirroos;
  • hepatiit;
  • kiirgushaigus;
  • aneemia;
  • mitmesugused luukahjustused.

Vastunäidustused

  • pahaloomulised kasvajad;
  • imetamine ja rasedus (raskekujulise aneemia korral rasedatel naistel on endiselt B12 hoolikas kasutamine);
  • hemorroidid;
  • veenilaiendid;
  • verehüübed.
  • allergia;
  • südamepuudulikkus;
  • kopsu turse;
  • jalgade tromboos;
  • urtikaaria.

Vitamiini ühilduvus

Vitamiin B12 ampullides läheb hästi koos foolhappega, vitamiinidega U, C, B6. Nende kasutamine toimub ühel päeval, kuid seda ei segata ühe süstlaga, vastasel juhul muutub nende terapeutiline toime nõrgemaks või kaob täielikult. Sellisel juhul on vitamiinide manustamisviis intravenoosne, alates ühest nõelast, kuid intervalliga 5-10 minutit. Manustatakse intramuskulaarselt süstida erinevatesse kohtadesse ja erinevatest süstaldest.

B1 ja B12 koos ei ole võimalik sisestada, kuid täna on olemas ravimeid, milles komponentide omadused on mõnevõrra muutunud, mille tulemusena need ühilduvad.

Kuid selliste mineraalidega nagu Mn, Fe ja Cu, on vitamiin B12 kokkusobimatu.

Kuidas võtta

Enne ravimi kasutamist pidage nõu selle lisamisega. Käsiraamatus on teavet selle kohta, et kõige parem on süstida B12-vitamiini naha alla ja intravenoosselt. B12 intramuskulaarset manustamist peetakse kõige ohtlikumaks ja seda tuleks vältida. Intramuskulaarne sisenemine koostis ei ole parem tuhar ja reie külgmised osad.

Ainult arst või meditsiiniõde võib süstida ravimit intravenoosselt. Ravim süstitakse kubitaalsesse veeni, kui see on hästi nähtav.

Käsiraamatus kirjeldatakse ka õiget intradermaalset manustamist, mille puhul valmistatakse nahk, millesse preparaat süstitakse paralleelselt käsivarre luudega. Nõel võetakse välja ka lahtisest nahakorkist. Lapsed reeglina süstitakse b12 subkutaanselt.

Nagu tavaliselt, süstekoht pühitakse meditsiinilise alkoholiga. Ampulli ülemine osa lõigatakse spetsiaalse nuga või katkestatakse, kompositsioon tõmmatakse süstlasse, tõstetakse see üles ja pigistatakse õhk süstlast välja. Nõel sisestatakse kiiresti, koe suhtes risti, kompositsioon aeglaselt välja pressitakse.

Annustamine ja ravi kulg sõltub patsiendi haigusest, patsiendi vanusest ja selle taastumisest. Kursus võib varieeruda nädalast nelja ja annus on 100 kuni 500 mg päevas. Ainult arstil on õigus otsustada, millistes annustes ja kui kaua b12 keha peab olema tervislik.

Joonista järeldused

Me viisime läbi uurimise, õppisime hulga materjale ja kõige tähtsam on kontrollida enamikku dieeti ja kehakaalu langetavaid ravimeid. Otsus on järgmine:

Dieedid andsid ajutise tulemuse niipea, kui toitumine lõpetati - ülekaal kohe naasis.

Pidage meeles! Ükski toidus puudub üks, mis aitab teil kaalust alla võtta, kui teil on eelsoodumus täisväärtuslikkusele.

Samuti ei andnud tulemusi ka uut tüüpi kehakaalu langetamise vahendid, mis on täis kogu Internetti. Nagu selgus - kõik see on petturitest turundajad, kes teenivad tohutut raha selle kohta, et teie reklaami juhib.

Ainuke ravim, mis andis märkimisväärse mõju
tulemus on TonusFit

Võib küsida, miks kõik rasvased naised ei muutunud hetkeks õhukeseks?

Vastus on lihtne, TonusFit ei ole apteekides müüdav ja seda ei reklaamita Internetis. Ja kui nad tagasi saavad, siis on see FAKE.

On head uudised, läksime tootjate juurde ja jagame teiega linki TonusFit'i ametlikule veebisaidile. Muide, tootjad ei püüa kasu saada ülekaalulistelt inimestelt, sest ühe paki müügiedenduse edendamiseks saab TASUTA!

Vitamiin B12

Vitamiin B12, nagu nii palju muud, avastati juhuslikult. Saksa meditsiini Michael Anton Birmeri isa kannatas ohtliku aneemia vormi tõttu. Haigusjuhtumiga toimetulemiseks on Birmeri leidnud, et kui patsiendile antakse patsiendile toores toatemperatuuri, muutub märkimisväärne paranemine. Üllataval kombel leidis üllatuslikult, et nendel kaugetel aegadel, kelle käsutuses olid ainult primitiivsed laboratooriumid, oli võimalik kindlaks teha, et selle kohutava haiguse süüdlane on teatud aine (täpsemalt selle puudus), mis sisaldub maksas. Seejärel eraldati see aine tsüanokobalamiiniks.

Vitamiin B12 ei ole mitte ainult kasulik - see on elulise tähtsusega. See on ainus toitaine, mis sisaldab koobalti - meie tervisele vajalik mikroelement. Ja et rääkida kõigist peenetustest ja protsessidest, milles see vitamiin on seotud, peate kasutama silmnähtavaid keemilisi ja bioloogilisi termineid, kuid te ei saa ilma selleta teha...

Vitamiin B12 (koos A-vitamiiniga) osaleb rakkude jagunemises, mis on omane kõigile elavatele rakkudele - see näitab ainult seda vitamiini erakordset väärtust tervisele. Ilma selleta on meie keha kudede sünteesimine võimatu. Vitamiin B12 annab karoteenide sisenemise ainevahetuses ja nende muundumisel aktiivseks A-vitamiiniks.

Vitamiin B12 "taaselustab" meie keha rauda, ​​mida me alati ei vaja. Lisaks on hiljutised uuringud näidanud, et luu moodustamiseks on vajalik B12-vitamiin. See on eriti oluline nii lastele kui ka menopausieelsetele naistele, kellel esineb hormonaalselt tekkiv luu kadu.

Interaktsioonis C-vitamiiniga, fool- ja pantoteenhappega, osaleb vitamiin B12 aktiivselt valkude, rasvade ja süsivesikute metabolismi. See aitab fooliummolekulidel toota koliini, mis on üks olulisemaid närviimpulsside keemilisi saatjaid. Üks B12-vitamiini põhieesmärke on metioniini tootmine - aine, mis meie psüühikas "viib läbi selliseid tundeid nagu armastus, lahkus ja rõõmu tunne. Vitamiin B12 (koos C-vitamiiniga), foolhape ja metioniin on kaasatud niinimetatud monoamiinide - närvi-stiimulite väljatöötamisse, mis on valmistatud ühest (!) Aminohappest ja määravad meie psüühika seisundi.

Vitamiin B12 osaleb müeliini närvide kaitsva kihi ehitamises. Ilma selle vitamiinita hävitatakse närvi ümbritsev kaitsemembraan, närvid muutuvad tühiseks ja surevad. Inimene muutub ärritunud, ilmub hirmutav sümptomid - tuimus, kihelus, sümptomid halvatus... Nii et kui te märkate, et hommikul te vaevavad kurbus ja mured, kui sa oled ärritunud ja närviline üle midagi, siis tõenäoliselt põhjus tuleks otsida toitumisest. Vitamiin B12 puudulikkus areneb väga aeglaselt ja kui see ei ole õigeaegselt äratuntav, võivad tekkida rasked vaimsed häired nagu näiteks hulgiskleroos - närvisüsteem, mille puhul müeliini kiht laguneb järk-järgult, põhjustades paralüüsi ja lõpuks surmast.

Tsüanokobalamiin vastutab SAM-i (S-adenosüülmetioniini) tootmise eest ajus - aine, mis vastutab meie meeleolu ja vaimse seisundi eest. Depressiooniga inimesed on peaaegu alati väga madalad ja tihtipeale on selle põhjuseks puudumine vitamiin B12.

Selle hämmastava aine kõige värskemad uuringud on näidanud, et vitamiini B12 puudumine toob kaasa karnitiini (niinimetatud kvaasivitamiini) puudumine, aine, mis kogub veres rasvamolekule ja suunab need mitokondritele - rakkude "elektrijaamad", kus need oksüdeeruvad, andes energiat kogu kehale. Ilma karnitiinita suureneb lagunemisproduktide sisaldus veres, kuna rasv jääb töötlemata. Sa mõistad, et see ei vii midagi head...

Ja võib-olla kõige tähtsam, vitamiin B12, koos teiste ainetega, aktiveerib peamise eluprotsessi - ribonukleaaniliste ja desoksüribonukleiinhapete sünteesi. Ning nad, nagu mäletate kooli-bioloogia õppetundidest, on raku tuuma moodustavad valkained, mis sisaldavad kogu geneetilisi andmeid.

On hämmastav, et vajalik kogus 3 μg (mikroskoopiline annus!), Millel on selline aktiivne toime organismile.

Vitamiin B12 on vees lahustuv. Meie keha ei saa seda ise toota, kuid see aine on hästi kogunenud maksa, neerude, kopsude ja põrna osas. Akumuleeritud vitamiini kogus on väike ja ei oma toksilist toimet (nagu võib juhtuda rasvlahustuvate vitamiinide A, D, E ja K puhul).

Vitamiin B12 leitakse ainult loomset päritolu toidus! Selle suurim kogus leidub maksas, neerudes, südames ja ka austrites. See on ka rikkaliku mereande - sardiinid, lõhe, krabid; munakollase ja rasvata piimaga. Veidi vähem vitamiini B12 lihas (sealiha, veiseliha, kana), kalades (kilttursk, tuunikala, lest, mõõkkala, homaar, kammkarbid), juustu - Limburgi ja Camembert. Piim, Cheddari ja riigi (kodu) juust sisaldab kõige vähem vitamiini B12.

Vitamiin B12 on kõrgel temperatuuril üsna stabiilne; normaalse toiduvalmistamise ajal on see pisut hävitatud, kuid peate piima jaoks olema väga viisakas - pika keemiseni jättes see täielikult ära kõik vitamiinid, aga ka üldiselt vähendab selle toiteväärtust. Kuidas meie vanemad valmistasid piimapudrat? Piim pannakse tulele, keedetakse, keedetakse teravilja ja kõike keedetakse kuni poole tunni lõpuni, mitte vähem. Ja sa pead tegema vastupidist - väike kogus vett kokk jämedast (veidi vett, et mitte kurnata - sa mäletad umbes 70% B6-vitamiini fusion puljong), lisada piim, keeda üks kord - ja ongi kõik!

Liha saab ka keedetud kiirendada - kasutades väikest suhkrut. Seda tehakse nii - me paneme valmistoidu kuumale praepannile ilma õli ja seda praadida, eelnevalt piserdada suhkruga (sõna otseses mõttes näputäis), kuni niiskus ületab - mitte rohkem kui 5 minutit mõlemal küljel. Seejärel lisage õli ja praadige, kuni moodustub isuäratav koor - see võtab veel 5 minutit. Kokku - traditsiooniliste 20-25 asemel 10-12 minuti pikkune kuumtöötlus pluss boonus konserveeritud toitainete ja vitamiinide kujul. Maks sellisel viisil valmistatakse üldiselt mitte rohkem kui 5-7 minutit.

Ranged taimetoitlased, kes ei tarbi piima ja mune, peaksid meeles pidama, et B12-vitamiini ei leidu taimsetes toiduainetes, mis tähendab, et see tuleb saada kas kangendatud toidulisandite kujul (leib, müsli jne) ) või võetakse pillina või süstina.

Mõned inimesed ei imendu mingil põhjusel seedetraktist B12-vitamiini (seedetrakti haigused, ebapiisav imendumise sündroom jne). Mõnikord võib üheks põhjuseks olla magu tekitatava spetsiifilise valgu puudumine ja nn "sisemine tegur", mis stimuleerib vitamiini imendumist sooleepiteeli kaudu - sellisel juhul on parim vitamiin B12 süstimine.

Oluline on meeles pidada üht asja - vitamiini B12 imendumine sõltub otseselt piisavas koguses kaltsiumi ja suures koguses C-vitamiin võib mõjutada toiduga vitamiini B12 imendumist, nii et peate konsulteerima oma arstiga annuste kohta.

Söö erinevaid ja terve!

Vitamiin B12: miks sa vajad seda, kui see sisaldab, millal seda võtta

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin) on oluline närvisüsteemi jaoks ning DNA ja RNA tekkeks igas teie kehas olevas rakus ning aitab ka rakke absorbeerida valke, rasvu ja süsivesikuid õiges koguses. Ja hoolimata asjaolust, et keha vajab vitamiin B12, et optimeerida paljusid protsesse - meeleolust kuni seedimist - inimestel ei ole mõnikord mingit ettekujutust selle puuduse tunnustest ja sümptomitest. Me selgitame, kus saate selle vitamiini ja kes on kriitilises puudujääkis.

Kui vitamiin B12 sisaldab

On oluline mõista, et loomadelt ja taimedelt ei sünteesi B12-vitamiini ja selle sisaldus teatud toodetes sõltub ainult sellest, kui hästi lootel või taim säilitab selle vitamiini. Traditsiooniliselt teevad loomad seda paremaks, nii et peaaegu kõik B12-vitamiini allikad on loomse päritoluga.

Et lisada B12 toidule, peate kõigepealt pöörama tähelepanu vasika maksa, lõhe, veise, lambate, kammkarpide, krevetite, sardiinide ja tursa suhtes. Kui olete taimedest rohkem huvitatud, vali vetikad (pruunvetikas või sinine roheline), õllepärm, misokaste ja tofu. Viimasel juhul aga pidage meeles, et vitamiini sisaldus nendes on igal juhul mitu korda väiksem kui loomsetes toodetes.

4 põhjust, miks te vajate vitamiini B12

Vitamiin B12 puudumise märke võib olla närvilisus, depressioon, jalgade ja käte tuimus, kiire südamerütm, motiveerimata väsimus, agressioon või vastupidi apaatia, mäluhäired ja kontsentratsioon. Allpool - ainult neli põhjust, mis tähendavad teie ohtu.

Kas oled taimetoitlane või vegan.

Ainus viis, kuidas B12-vitamiini saada, on liha süüa. Nii et kui vältida loomset saadust ilma piisavate toidulisandita, on B12 puudus garanteeritud. Moraalset valikut ei ole vaja teha: saate jätkata taimetoidu põhimõtete järgimist, võttes B12-vitamiini kapslites või integreeritud toote osana.

Teie vanus on üle 50 aasta vana.

Vanus toob tarkuse ja tegutsemisvabaduse, kuid kahjuks muudavad vanusega seotud muutused ka organismi võimet imenduda toidust B12-vitamiini. Muide, vanuritel täheldatakse sümptomeid nagu mälu muutused ja vähenenud kontsentratsioon just B12 puuduse tõttu.

Te regulaarselt juua alkoholi.

Regulaarselt - see ei tähenda iga päev ja piiramatul hulgal. Arvesse võetakse ka kahte klaasi veini pärast reede traditsiooni. Siin on see, et meie maksa mängib olulist rolli B12 ladustamisel: nii naudi oma kooselu baaris meeldivas ettevõttes, vaid alati määrake lõhe burger või keskmise rasvasusega steik, et vältida ebameeldivaid tagajärgi.

Teil on diabeet diagnoositud.

Isegi kui te pidevalt sööte liha, kui teil diabeedi diagnoositakse, on teil tõenäoliselt puuduv vitamiin B12. Madal B12 sisaldus pikas perspektiivis võib siiski suurendada südame-veresoonkonna haiguste riski, mis on seotud depressiooni ja ärevushäiretega, samuti Alzheimeri tõve, autismi ja vaimuhaiguste sümptomitega. Alumine rida: B12 defitsiit võib olla laastav, kuid seda saab hõlpsasti ära hoida, võttes toidulisandeid. Pidage meeles, et peaaegu võimatu üle pingutada B12-ga - kuna see on vees lahustuv vitamiin, siis on see loomulikult organismist eritunud, kui see ületab normi.

Loe samuti

63 lugeja kommentaari

Henryaltep

Ma usun, et sa eksid. Võin oma seisukohta kaitsta. Kirjutage mulle PM, räägime.

Jameslen

Tänan infot, nüüd ma tean.

Kuidas tellida Tjumeni linnas, palun ütle mulle

Sanyaba

Huvitav artikkel. Osta vitamiine siin # [link]

Valery

Kui öelda, et surnud toit, on lõpmatu mürgiga surnukehad paremad kui köögiviljad, elusad viljad, tooted, vaid vaenlane, kurjategija või metsik, teadmatu inimene. Igaüks, kes lahkub, on loll. Need, kes vihkamist peidavad, on valed huuled. B12 (koobalamiin) sisaldab paljusid rohelisi taimi päikese kiirte all. Normaalse soole mikrofloora abil sünteesitakse. Norm päevas 3-5mkg. B12 on spurulinis väga rikkalikult, 200 μg 100 g kohta; Kombu, wakame ja undarii fukuse120 (3-5 korda rohkem kui lehmatoorpiim maksa (60) ja makrell selodke30), mere kapuste90, soja, õietolm ja perge50; Paljud B12 sisaldavad: õllepärmi, amaranti, humala, spinati, salati, lutserni ja kliid 30 kuni 20 ug; artišokid, kõik kaunviljad, noored herned, idandatud tatar, oder, rukis, kaer, brokkoli ja lillkapsas, kaalikas köögiviljad: porgand, peet, redis, redis, naeris; taimede rohelised lehed, rohelised sibulad 20 mikronit kuni 5 mikronit, mett, mereandid ja paljud teised.
Ilma B9-foolhappeta imendub B12 kehale ja pagaripärn hävitab täielikult B12. B12 hävitab päikese käes, päevavalguses, keebana, näiteks C-vitamiini. Kaltsium, kaadmium ja vit.C soodustavad B12 imendumist. Koguneb inimese maksa. B12 ei ole keedetud, surnud liha, kala, muna, kodujuust, juust ja muud termiliselt töödeldud keedetud toidud. Ja see on ohtlik süüa toorelt liha, maksa, kala, kodulinde, mune, sa võid mürgitada või surra bakteritest, mikroobe, viirustest, seenedest, helmiinidest (BMW-GG). B12 palju ainult elus, taimtoit. Seal on see ensüümide ja erinevate hapete olemasolu tõttu orgaaniline, hästi seeduv. Kuid kogu vajaliku assimilatsioon sõltub alati seedetrakti tervislikust seisundist, lihast. Ussipärase nakatumise korral B12-st jäävad ainult jäljed. Apteegist pärinevad kunstlikud, sünteetilised vitamiinid ja mineraalid (surnud valem), pillid ja vedelikud on kahjulikud.
Orgaaniline rauas, "elus", paremini seeditav kui lehma-9 maks, näiteks kuivatatud seenedes 35 mg 100 g toote kohta, pistaatsiapähklid30, kuivatatud virsik-24; rukkikliid ja kaera-20, kakao ja kapsad guinea-15, 13-ploomid, viigimarjade, soja, oad, aprikoosid-12 surmatud erütrotsüüdid maksas, hernes-10.
Green grechka8, läätsed, nisu, rozh7, pähklid, oad ja seened persiki5 värske, kuivatatud ja ovos4 pruun riis, rosinad ja Fe shpinat3 sisaldada rohkem kui surnud toote surnukehad byka2,8mg, barana2,2 või svini1,6..........

VeganKiller

@ Valerii:
Noh, sa oled loll mädarõik.

Armastan
Nikolai

@ Valeriy: Selle "närimisrahu" agressiivse meeleolu üle otsustades on tal selgelt puudu mitte ainult B12, vaid ka intelligentsus - a priori. Tahaksin lisada oma obsessiivset entusiasmi - kõik meie maitsvad lihatoidud olid oma elus taimetoitlased! Nii sööge tervislikku liha - nad kasvasid meie jaoks, Homo sapiens!

Galina

Tänan teid! "Keel" eemaldatud))

Natalia

@ Nikolay: ma nõustun sinuga sõna-sõnalt. Sellest rohusöömas oli nii palju agressiooni, et ta tahtis kohe minna ja sööma midagi liha, me ei tahtnud seda

Tamara

@ Valerii:
Ma olen teiega 100% nõus
Inimesed, kes ei söö liha ja
Nad aktsepteerivad ka looduslikku toitumist vitamiinipreparaatide vormis, andes neile tervise, noorukite ja pikaealisuse.
Mul on hea meel, et nüüd on selle kohta palju teavet ja üha rohkem inimesi aru saab ja hakkab tervislikku eluviisi juhtima.
Ja loomulikult näevad nad välja nooremaid, tervislikumaid ja elavad kauem.
Kuid kahjuks on siiani nii vähe inimesi, nii et me oleme siin, et aidata neid, muuta oma teadvust.
Tänan teid kui üksmeelset inimest.

Sergei
AGLoko

@ Valery: kui sa oled vegan ja naudi elu. Miks sa oma loengutega pidevalt minna lihasööjadesse? Ma ei mõista seda, mis on teie jaoks halb, et teised söövad liha?

Valery

Jätkub. Mida tumedam on nuga lõigatud õun, seda rohkem on rauda. Kaladest valmistatud raud on paremini imendunud kui lihast või linnulihast4, kuid kalades on see väga väike - 0,5 mg. Parandab Fe seedlust: mao normaalne happelisus, B-vitamiinid, eriti B6, C; fruktoos, lüsiin, pähklite ja ürtide valk, mett, paljud orgaanilised happed, foolhape.
Fe absorbeerimine halveneb: madala HCl mahu, piima, nisutoodete, tee, kohvi, magneesiumi, kaltsiumi, fosfaatide, fosfori, happesuse, tanniinide, pikaajalise keemistemperatuuri. Fe päevas: 15-20 mg 100 g toote kohta. Vt mineraalide jaotis. Te peaksite teadma, et elusolendid ja -ained, päike, taimne toit imendub inimest paremini kui surnud, termiliselt töödeldud loomsete toiduainete ja eriti surnukehade elemendid ja ained. Loomsetest toodetest pärit raua soolad imenduvad ainult 25-40% ning värsketest puuviljadest, marjadest, köögiviljadest ja ürtidest - kuni 80% tänu vitamiinide, mineraalide, paljude soolade ja erinevate orgaaniliste hapete esinemisele. Liha söömine põhjustab allergiat, ärritust, agressiooni. Dementsus või Alzheimeri tõbi on põhjustatud aminohapete homotsüsteiinist, mis vabaneb loomsete valkude lagunemise ajal. Homotsüsteiin hävitab foolhapet, vitamiini B12 ja B6. Kolesterooli juuresolekul rasva rikub verevarustus elundeid, hävitab veresooned, mis viivad vere hüübimist veresoontes, - on südameatakk, insult, impotentsus (kolesterooli laigud rebeneks ega ummista kapillaarid mees korgaskehade). Liha põhjustab insuliini taseme märkimisväärset ja ootamatut tõusu! Vähem energiat (kuni 20%) kulutatakse elusate toitude assimileerimiseks, st inimene saab rohkem energiat kui ta kulutab. Liha sööja veedab kuni 90% energiast liha tüki assimileerumisel ja kuni 80% munade, kodujuustu ja juustu assimilatsioonist. Kui inimene sööb ainult ühte liha ja vett, siis mõne kuu pärast hing jätab loll, sureb liha. Atkinsi valgupõhine lihatoit mõjutab sadu tuhandeid inimesi. Kuigi nad olid suure valgusisaldusega dieedil, jõudsid nende rasv, valk ja kolesteroolisisaldus astronoomilistele tasemetele. Tapalööki söövad ainult inimesed, kellel on teadvuse madal tase, ebaviisakas inimene ja agressorid. Inimestel on soolestik pikk, taimtoidu tarbimiseks on ette nähtud hammaste kuju, HCI kontsentratsioon, aju suurus ja pöörlemiste arv. Peaaegu kõik lihasööjad kannatavad kõhukinnisus, hemorroidid, kardiovaskulaarsüsteemi haigused, seedetrakti, ICS, diabeet (tingitud beeta-kozeina 15.Mnogo jäätmed: lima, sool, mäda, parasiidid, liiv, kivi, räbu, mis on mitu korda rohkem kui taimsetes toitudes. On selge, et turbast on halvem kui antratsiitkivist.

Natalia

@Valery: sa ise aru, mida sa kirjutasid. Väga raske lugeda...

Igourjan
Larisa

@Valery: 2 on hämmastav, et kõik rohutihedad armastavad, et see aitab neil kauem elada ja nooremaid ja tervislikumaid. Ma elan Kaukaasias ja siin 98% inimestest söövad iga päev liha, kodulinde ja kala! Ja kui võrrelda, ei ole kellelegi saladus, et Kaukaasia väljub vananemisest palju hiljem kui paljud teised, ja nad elavad kauem. See ei puuduta mitte rahvusi, vaid ka siin elavaid inimesi, kes juhivad samasugust eluviisi nagu põliselanikud. Tasakaalustatud toitumise juhtum, me ei jäta tähelepanuta nii kööki kui ka puuvilju, hapupiima. Nii et sa ei peaks seisma sarvega ja karjuma, et kasulik oleks ainult rohi.

Valery

Jätkub. Taludes on loomad ilma päikesevalguse ja värske õhkuta, neid söödetakse mäletsejaliste valkudega, nitraatide ja antibiootikumidega haiguste jaoks, hormoonid teatavate sisesekretsioonisegude supresseerimiseks; anda stimulante, hormoonide kiiret kasvu, kehakaalu tõusu ja vee kogunemist; enne surma loomade hirmust eristab palju adrenaliini, mis mürk liha; enne tapmist anda kesknärvisüsteemi pärssivaid kahjulikke aineid.
Kes vajab sellist toitu? Ainult nõrk, ebamõistlik inimene, kellel on madal teadvuse tase (või madalam). Mõistlik inimene, kellel on keskmine teadvuse tase ja suhteliselt kuni puhas hing (tugeva) sööb rämpstoitu, valib ta ainult tervisliku ja soodsa toiduga, suudab ta heast kahju ja paha eraldada. Nõrk, läheb umbes kiusatusele, ei ela kaua ja kindlasti ei moodusta inimkonna tuleviku alust. Kui inimene haigestub, ei too nad haiglasse surnukehade ja kahjuliku liha või munavaljuste tükke, vaid puuvilju, marju, köögivilju, pähkleid, rohelisi, salateid, mahla!
Veevalaja tähtkuju, kus puhtamad ja suurema vibratsiooniga inimesed, ei suuda elada kõvastunud inimesed (liha sööjad, taimetoitlased, veganid, kõik söövad keedetud, mürgine toit). Spiraali evolutsiooni seaduse kohaselt tuleb vastata keskkonna vibratsioonidele, mis surub inharmoonilise, võõra, jäme keha. Kui soovite elada, siis arenemiseks, seaduste täitmiseks, arenemiseks: teil on parem, puhtam, vaimulikum; ratsionaalne, tervislik, korrektne, rahulik, kannatlik, alandlik, pehme, rahumeelne, lahke, nõutu, andes head, annab oma hingele soojust, naeratab, üritab teha kõike tões jne. Tõde vitamiini B12 kohta:
Inimeste kõige levinum vorm on tsüanokobalamiin, mis saadakse vitamiin-tsüaniidi keemilisel puhastamisel. See on surnud loomne saadus. Vitamiin B12 võib esineda ka hüdroksükobalamiini vormis ja kahes koensüümi vormis, metüülkobalamiinis ja adenosüülkobalamiinis. See on ka keemia OB.
Toidulisandites ja rikastatud toitudes on vitamiin B12 tavaliselt tsüanokobalamiini kujul. Kõik tsüaniidid on mürgised.
Inimestel sünteesivad seedetrakti kasulikud bakterid ja organismi imenduvad taimtoidulised imetajad (lehmad, kitsed, lambad...), vitamiin B12. Vitamiin B12 akumuleerub peamiselt maksas ja siseneb soolesse sapiga, osaleb reaktsioonides ja imendub uuesti.
Iga keedetud toit annab räbu, lima, haputab vere! Limaskestad, üleküpsud, hapud verega kaasnevad kõik haigused eranditeta! WHO andmed: organism kulutab rohkem energiat, kui ta saab loomasööda töötlemist ja assimilatsiooni: see kulutab 75-85% ja saab 15-25% energiast.
Röstitud või keedetud surnukeha, munad, juust on mitmel korral hullem kui pähkleid, porgandeid, sibulaid, köömneid, seesamist, magus ristikke jne. Taimne, orgaaniline valk, rasv, süsivesikud, mineraalsed ained ja vitamiinid on organismist paremini, kergemini ja kiiremini imenduvad kui surnud loomad.

Loe Kasu Tooteid

Mis on exostoses ja kuidas nende eemaldamine?

Väga tihti, eriti lapsepõlves, kuuleme kohutavat diagnoosi - eksostoosi. Mis on see haigus ja kas see on ohtlik?See on luu-kõhr või luu kasvu mitte tuumori laadi pinnal luu.

Loe Edasi

Dandelion

Pakume fotokujutiste kasutamist "Mikrulal". Arvestades, et neil puudub haridus- ja metodoloogiline teave, kuid amatöör huvi, on raamidel siiski suurem semantiline koormus ja neid saab kasutada tutvustamismaterjalina.

Loe Edasi

Toitumine autismile

Autism on vaimne haigus, mis avaldub lapse ebanormaalse arengu kujul, kokkupuude teistega, stereotüüpne tegevus, huvide perverss, käitumise piiramine, emotsionaalne külm.Autismi põhjused

Loe Edasi