Millised toidud sisaldavad vitamiini B6?

Vitamiin B6 on looduslike ühendite rühm, mis on kombineeritud ühe nime all. Nendest sisaldab toit püridoksaali ja püridoksamiini.

Ained on olulised oluliste valkude sünteesiks ja närvisüsteemi stabiilseks toimimiseks. Need ei kogune inimkehasse, nii et peate tagama nende korrapärase söömise organismi toiduga.

Vitamiin B6 Kirjeldus

Vitamiini B6 sünonüümiks on püridoksiin. Meditsiinitöötajad nimetavad seda antidermatiidi vitamiiniks. Pidoksiini vaegusega on esimene sümptom naha põletikuline reaktsioon.

Kui teil lihtsustatakse dermatiidi arengu mehhanismi, näeb see välja nii:

  • Vitamiin puudub - valk sünteesi rakkudes puudub
  • Lahtri struktuur on defektne
  • Immuunsüsteem tajub seda vaenlaseks
  • Lisatud on põletiku protsess, mis on kaitsemehhanism väljastpoolt ründamiseks.

Ilma B6-vitamiinita on hemoglobiini komponendi paigaldamine võimatu. Aneemia on vitamiinipuuduse teine ​​sümptom.

Teine hüpovitaminoosi oluline sümptom on veel üks suurenenud ärrituvus närviimpulsside ülekande destabiliseerumise tõttu, mille eest vastutab ka püridoksiin.

Tooted, mis sisaldavad vitamiini B6

Tervetel normaalse dieediga inimestel on püridoksiini defitsiidi tekkimine väga haruldane. Täiskasvanud inimese tavaline B6-vitamiini manustamine on 2 mg päevas. Naise jaoks on 1,8 mg püridoksiini. Kooliealiste laste tarbeks on 1 mg vitamiini päevas.

Toitumisspetsialistide sõnul on püridoksiini puuduse arengut võimalik ära hoida, lisades 1 mg vitamiini päevas.

Põhiliste vitamiinide ja teiste toitainete toodete sisaldus loodi 90-ndatel eriuuringute abil professor I. M. Skurikhi juhtimisel nõukogude teadlaste teadlaste rühmaga.

Allpool toodud vitamiin B6 andmetabelid on võetud selle uuringu tulemuste avaldamisest.

Vitamiin B6

Vitamiin B6 püridoksiin on vees lahustuv element, mis täidab inimkehas erinevaid ülesandeid, mille peamine eesmärk on tuvastada metaboolsete protsesside toimimine ja valkude konstrueerimine. See element on seotud õnnehormoonide väljatöötamisega, mis vastutavad hea une, hea meeleolu ja söögiisu eest.

Tuunikala sisaldab palju vitamiini B6

Püridoksiin takistab erinevate naha- ja närvisüsteemi häirete teket, takistab vananemist nukleiinhapete sünteesimisega. See mõjutab looduslikku diureetikumit ja vähendab jäseme krampe.

B6-vitamiini peamised funktsioonid:

  • Toetada närvisüsteemi toimimist;
  • Hormooni taseme säilitamine naisorganismis;
  • Südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi ennetamine;
  • Tugevdatud immuunsus ja juuste kasv.

Vitamiin B6 on immuunsüsteemi tervise jaoks väga tähtis element. See on vastutav kaaliumi ja naatriumi tasakaalu eest kehas, mis takistab turse esinemist. Lisaks proteiini metabolismile mängib see element rasvade ja süsivesikute metabolismi olulist rolli. Püridoksiin tarnib organismile glükoosi, sekreteerides selle verdesse maksa ja lihaste säilitatud süsivesikuid.

Vitamiini B6 allikad

Toidus sisalduv suur püridoksiini sisaldus on konservitööstuses (57-77%) ja külmutamisel (20%) kaotatud. Kuumtöötlus mõjutab kahjulikult ka B6-vitamiini, kusjuures termiline ekspositsioon kaotab umbes 90% püridoksiini kogusisaldusest toidus.

Taimsed allikad

  • Köögiviljad - kartul, rohelised lehtköögiviljad (rooskapsas, spargel, seller), mais, pipar, lillkapsas, bulgaaria spinat, tomatid;
  • Puuviljad - banaanid, avokaadod, melonid, tsitrusviljad;
  • Marjad - maasikad;
  • Pähklid - sarapuupähklid, kreeka pähklid, maapähklid;
  • Teravili - tatar, jahu (rafineerimata teravili), kliid, riis;
  • Kaunviljad, küüslauk ja soja;
  • Päevalilleseemned

Loomsed allikad

  • Liha - kana, veiseliha;
  • Kala - tursk, tuunikala;
  • Rups - veiste ja tursa maks, süda, neer;
  • Mereannid - austrid;
  • Munakolm ja piimatooted.

Igapäevane vitamiin B6 nõue ja soovitused kasutamiseks

Püridoksiini sisaldavad ravimid võetakse suu kaudu pärast sööki, samuti on võimalik intramuskulaarset, intravenoosset ja subkutaanset süstimist, mis määratakse juhul, kui seda on võimatu võtta sisse (näiteks oksendamine) ja kui selle elemendi imendumine soolestikus on vähenenud.

Laste päevarahad

  • 0-6 kuud - 0,5 mg;
  • Kuue kuu kuni ühe aasta jooksul - 0,6 mg;
  • 1-3 aastat - 0,9 mg;
  • 4-6 aastat - 1,3 mg;
  • 7-10 aastat vana - 1,6 mg.

Meeste päevaintressimäär

Isikud, kes on alkoholi ja suitsetamisest sõltuvad, vajavad päevas püridoksiini suuremat annust. Pingetavad olukorrad ja suurenenud koormused nõuavad ka selle aine suuret tarbimist kehas.

  • 11-14-aastased - 1,8 mg;
  • 15-18-aastased - 2 mg;
  • 19-59-aastased - 2 mg;
  • 60-74 aastat - 2,2 mg;
  • 75 aastat või rohkem - 2,2 mg.

Naiste päevad

Püridoksiin on naiste tervisele hädavajalik element. Tänu organismi tasakaalule on oluliselt paranenud premenstruaalne sündroom, menopaus ja rasedus. Tema vajadus suureneb rasestumisvastaste pillide kasutamise ajal. Tänu B6-vitamiinile normaliseerub naissoost hormoonide tasakaal ja välditakse vähktõve vorme.

  • 11-14-aastased - 1,6 mg;
  • 15-18-aastased - 1,6 mg;
  • 19-59-aastased - 1,8 mg;
  • 60-74 aastat - 2 mg;
  • 75 aastat või rohkem - 2 mg;
  • Rasedus - + 0,3 mg;
  • Imetamine - + 0,5 mg.

Video internetist

Märgid puuduvad vitamiin B6

Rohkem kui sada sorti erinevatest haigustest tuleneb B6-vitamiini puudusest organismis. Selle elemendi puudust on väga raske kindlaks teha juba algusest peale, mille tagajärjel tekib haiguste areng.

Püridoksiini defitsiidi sümptomid:

  1. Ärrituvus, krambid, letargia, depressiivsed seisundid, unetus;
  2. Näo nägemishäire, seborröa, cheilosis (huulte lõhenemine), stomatiit;
  3. Oksendamine, iiveldus ja isutus (eriti raseduse ajal);
  4. Alam- ja ülemiste jäsemete polüneuriit, konjunktiviit.

Hüpovitaminoosi põhjused

Püridioksiini ja valkude vaheline interaktsioon, mis on mõistlikult ja peenelt tasakaalustatud inimese kehas, on väga tundlik ja seetõttu kergesti rikutud. Pingetavad olukorrad või suures koguses valku söömine võib mõjutada püridoksiini imendumist, mis kahjustab selle kogust kehas. See tähendab, et lihatooteid söövad kolm korda päevas ja stresshormoonid absorbeerivad kogu B-vitamiini varustust keha sees, mis paikneb maksas ja soolestikes.

Püridoksiini üleannustamise märgid

Vitamiin B6 on hästi talutav mis tahes kujul. Kõrvaltoimed, mis võtsid sellel päeval suured annused sellel vitamiinil, pika aja jooksul ei näidanud mingeid negatiivseid ja kõrvaltoimeid.

Millistes toodetes leidub kõige rohkem vitamiini B6

Järgmisena saate teada:

  • Milline on B6-vitamiini päevane tarbimine eri vanuses inimestele ja kas see peaks olema ettevaatlik, kui te seda äkki ületate 2-3 korda;
  • Millised loomsed saadused on rikkaimad B6-vitamiini (tabel);
  • Millised taimtoiduained on rikas püridoksiiniga ja kui palju peaksite tarbima, et saada igapäevane vitamiininõudlus (tabel);
  • Kas vitamiin B6 hävitatakse toidu kuumtöötluse ajal ja milliseid olulisi nüse tuleb arvestada, et regulaarselt kasulikku ainet kaotada;
  • Mis toiduga saate samal ajal vitamiini B6 ja magneesiumi;
  • Mis võib ohustada püridoksiini puudulikkust organismis (vitamiin B6 hüpovitaminoos) ja millist dieeti saab selle eest kaitsta.

B6-vitamiini puuduse kõrvaldamiseks organismis (samuti vastava hüpovitaminoosi vältimiseks) ei ole alati vaja kasutada püridoksiini preparaate - sageli sobivad hästitoimivad toiduained aitavad selle aine puudust täita. Teades, millised toidud sisaldavad vitamiini B6, saate luua dieedi, mis vabastab püridoksiini puudumise sümptomid kiiresti.

Spetsiaalsed vitamiinikompleksid (tablettide kujul ja vitamiin B6 injektsioonid) tarbitakse tavaliselt järgmistel juhtudel:

  • Kui te täidate vitamiini B6 puudumise toiduga, on problemaatiline. Näiteks on see võimalik seedetrakti rikkumistega, kui püridoksiin imendub lihtsalt seedetraktist, samuti väga ranged dieedid;
  • Teatud haiguste ravimisel võetakse püridoksiini annuste laadimisel ravimise eesmärgil kasutusele lühikese aja jooksul füüsiliselt võimatu või füüsiliselt võimatu saada neid toidust.

Vahepeal, sageli isegi teatud haiguste ravimisel kohandavad arstid patsiendi toitumist nii, et see sisaldab püridoksiini looduslikke allikaid - lisaks ravimitele. Lisaks sellele pole seda raske saavutada: paljudes toodetes sisaldub vitamiin B6 ja isegi suhteliselt ranged dieedid saavad patsiendi loomulikult märkimisväärsed kogused.

Tabel: B6-vitamiini päevane tarbimine lastele ja täiskasvanutele.

Enne suure hulga toitumist vitamiin B6-ga on vaja mitte ainult teada, millistes kogustes see sisaldub erinevates toitudes, vaid ka arvestada organismi igapäevase vajadusega püridoksiini järele. See võimaldab teil õigesti arvutada, kui palju vastavat toitu annab B6-vitamiini päevase määra.

Alljärgnevas tabelis on näidatud B6-vitamiini päevane tarbimine eri vanuses inimestele:

Millised toidud sisaldavad vitamiini B6 ja kuidas see mõjutab tervist. Sümptomid puuduvad vitamiin B6, kuidas seda toitu saada

Vees lahustuv vitamiin B6, see on püridoksaal, adminaat ja püridoksiin, ei koguneda kehas ja seetõttu peab see pidevalt tulema väljastpoolt.

Lihtsaim ja tervislikum viis on võtta seda iga päev koos toiduga ja mitte neelata keemiku sünteesitud ravimit. Teades, millised toidud sisaldavad vitamiini B6, saate oma menüüd õigeaegselt kohandada.

Püridoksiini kasulikud omadused

Püridoksiin osaleb immuunsüsteemi antikehade tootmises ja seega kaitseb keha viiruse rünnakute ja infektsioonide eest. See aine rikastab närvirakke glükoosiga, eemaldab maksa ja lihaskoest süsivesikuid. Vitamiini B6 puudus häirib aminohapete normaalset toimet - inimorganismi kõige olulisemad ained.

Püridoksiin imendub väga kergesti ja liigne aine eritub lihtsalt uriiniga. Magneesiumi puuduse korral on B6-vitamiini imendumine keeruline, nii et ideaaljuhul on teil vaja jälgida selle mikroelemendi ühtlast voolu kehas. Pole juhus, et apteegid müüvad kombineeritud ravimeid, näiteks MagneB6.

Miks inimesel vajab püridoksiini? Siin on nimekiri selle peamistest kasulikest omadustest.

• Osaleb ainevahetusprotsessides, aitab valguse, rasvade ja süsivesikute energia hajumist, mis sisenevad kehasse toiduga.

• See vastab närvisüsteemi optimaalsele toimimisele, vähendab depressiooni ja agressiivseid ilminguid. Ravimi võtmine aitab leevendada käte ja krampe.

• Osalates nukleiinhapete sünteesis, tugevdab see immuunsust ja takistab enneaegset vananemist.

• normaliseerib hormoonide ja hemoglobiini tootmise, osaleb aktiivselt ensüümide sünteesis, ilma milleta inimkeha ei saa töötada.

• Parandab väga tervislike rasvhapete imendumist.

• Vähendab verd, ennetades kardiovaskulaarsüsteemi patoloogiat.

B6-vitamiini normaalne tarbimine vähendab vanusega seotud hüpertensiooni tekkimise ohtu ning takistab ka insuldi, südameinfarkti, ateroskleroosi. Toiduained, mis sisaldavad vitamiini B6, on meie tervise kaitsmine.

Millal keha vajab vitamiini B6?

On olukordi, kus inimene peab püridoksiini normiks iga päev vastu võtma. See vitamiin on organismil seedetrakti mikrofloora tõttu iseseisev paljunemine. Kuid selle kogus on liiga väike, et selle aine vajadust täita ja tagada biokeemiliste protsesside normaalne liikumine.

Tavalistes olukordades on tavaline kogus püridoksiini kaks milligrammi päevas. Kuid mõnikord ei piisa. Siin on olukordi, kus inimene vajab rohkem püridoksiini:

• ta on spordiga tegelev professionaal või pidevalt raske kehaline koormus;

• Pean püsima külmas ruumis pikka aega või töötama külmas;

• pidev vaimne stress, emotsionaalne stress;

• töötab ohtlike ainetega: mürk, mürgised ja radioaktiivsed elemendid;

• Sööge liiga palju proteiinisisaldust.

Vastsündinud emadele ja imetavatele naistele on vaja ka rohkem vitamiini B6, mis on seotud nende perioodide toitainete suurema tarbimisega. Naiste jaoks on eriti tähtis mõista, millised toidud sisaldavad vitamiini B6 ja iga päev süüa tervislikku, looduslikku toitu.

Kuidas vitamiini B6 puudus mõjutab tervist

Kui inimene ei toita korralikult, ei saada biokeemiliste protsesside jaoks vajalikke aineid, hakkab organism kiiresti väga kiiresti vitamiine puudutama. See avaldub välimuselt, kajastub heaolus. Need sümptomid ilmnevad:

• närvisüsteemi patoloogilised seisundid, mis väljenduvad viha purse, ärrituvus, unisus, letargia;

• iiveldus, söögiisu vähenemine;

• valulike haavade esinemine, huulte nurkades esinevad praod;

• naha muutumine otsaesisele, kaelale, silmalaugudele, kulmudele, juuste all peal: see muutub karmiks, ebaühtlaseks;

• Alumise ääre keskel võivad olla vertikaalsed praod, kuigi nahk võib kõikjal ülemise ja alumise huulte vahel puruneda.

Väikesed lapsed reageerivad püridoksiini vaegusele ägedalt. Nad häirivad mao ja soolte tööd, areng ja kasv on viivitusega, võib esineda krampe. Väikelapsed muutuvad liiga liigutavaks, sageli kapriisiks.

Kui rase naine ei sisalda vajalikku kogust B6-vitamiini, siis tekib ema, iirise, dermatiidi ja suu limaskesta ja keele valulikud põletikud koos ärritumatuse ja unetusega.

Füsioloogiline seisund, mille korral on võimalik vitamiin B6 puudulikkus, on äge kõhulahtisus, teised soolehaigused, samuti maksa äge ja krooniline põletik. Puudulikkus võib teatud ravimeid käivitada.

Millised toidud sisaldavad B6-vitamiini?

Korrigeeriva toitumise ülesanne on korvata püridoksiini puudumist organismis ja säilitada selle tase normaalses vahemikus. Tehes nimekirja toodetest, mis sisaldavad vitamiini B6, saate kergesti planeerida menüüd nädalale või kuule.

Kõige kasulikum aine männipähklites. Kümnes kääbus sisaldab 0,094 mg (ligikaudu 5% päevasest nõudest). Paljud püridoksiini kreeka pähklid (0,8 mg), toores sarapuupähklid (0,7 mg).

Kuld on suurepärane püridoksiini allikas. Kui me ütleme, millised toidud sisaldavad vitamiini B6, peaksime kõigepealt meeles pidama selliseid tüüpe nagu:

• värske tuuni rümp või oma mahl (0,8 mg);

• sardinella ja sardiin (0,7 mg);

• lõhe, makrell, lõhe (0,8 mg);

Kiudainetest koosnevad toidud, sealhulgas marjad, võivad samuti olla suurepärane vitamiin B6 tarnija. Püridoksiini rekordarv on nisuidudes (1,3 mg). Mida peaks veel toituma:

• sojaoad (0,85 mg);

• astelpaju marjad (0,8 mg);

• mädarõika juur (0,7 mg);

• värske küüslauk (0,6 mg);

• Bulgaaria pipar (0,5 mg);

• granaatõunaseemned (0,5 mg);

• küps banaan (0,38 mg);

• Värske mais (0,5 mg) terad.

Kindlasti lülitage menüü teraviljad sisse. Need aitavad kaalust alla võtta, sealhulgas teraviljas sisalduva püridoksiini tõttu. Maksimaalne B6 sisaldus on hõrsas (0,6 mg). Jahk (0,54 mg), tatar (0,4 mg), kaerahelbed (0,27 mg) veidi vähem. Võid süüa kreekerit (0,5 mg) ja rukkileiva (0,2 mg).

Lihatoodete hulka kuuluvad dieet:

• kana maks (0,9 mg);

• veiseliha (0,7 mg);

• veise neerud (0,5 mg);

• küülikuliha (0,48 mg);

• veiseliha (0,42 mg);

Teistele meile tuttavatele toodetele, mis on paljudele peredele aluseks ja on pidevalt laual, on B6 arv tähtsusetu. Näiteks kanamuna (0,14 mg), igat tüüpi juust (0,1 mg), looduslik täispiim (0,05 mg).

Niisiis, millised toidud sisaldavad B6-vitamiini, on teada. See on veel mõista, kuidas seda saada. Probleemiks on see, et kui toitu kuumutatakse, siis kaovad kõik vitamiinid lihtsalt välja ja lagunevad. On selge, et keegi ei söö toores kala ega liha. Kuidas olla? Enamiku toitainete säilitamiseks peate küpsetama või aurutamisel süüa, mitte vees. Pikaajaline kustutamine on ebasoovitav, normaalne küpsetamine.

Kui olete õigesti toitnud, hoidke oma tervist, jõudu ja noort pikka aega. Iga päev sööge tervislikku toitu looduslike vitamiinidega ja pidage meeles, et püridoksiin on väga kasulik.

B6 toiduvalikus

Vitamiin B6, püridoksiin

Top Vitamiini sisaldavad tooted

  • Riisikliid - 4,07 mg
  • Nisukliin - 1,303 mg
  • Nisuidu - 1,3 mg (ärge segi nisujahu!)
  • Pruunistatud riisijahu - 0,736 mg
  • Kurg, teravili - 0,622 mg
  • Tatarjahu c / s - 0,582 mg
  • Pruun riis - 0,509 mg
  • Tume rukkijahu - 0,433 mg
  • Valge riisijahu - 0,436 mg
  • Terveerne nisujahu - 0,407 mg
  • Kõva nisu, tahkis - 0,419 mg
  • Oderjahu - 0,396 mg
  • Hirss - 0,384 mg
  • Muu nisu - 0,27-0,37 mg
  • Rukkijahu, valgus - 0,234 mg
  • Pruunist keedetud riis - 0,149 mg
  • Keedetud vaal - 0,108 mg

Pähklid ja seemned

  • Pistaatsiapähk - 1,7 mg
  • Päevalilleseemned - 1345 mg
  • Röstitud pistaatšokk - 1,122 mg
  • Päevalilleseemned - 0,804 mg
  • Seesam (nahaga) - 0,8 mg
  • Röstitud sarapuupähkel / sarapuupähkel - 0,62 mg
  • Sarapuupähkel / sarapuupähkel - 0,563 mg
  • Räbu - 0,537 mg
  • Lina seemned - 0,493 mg
  • Kaseiin - 0,417 mg
  • Röstitud pähklid - 0,256 mg
  • Sarapuupähkel / sarapuupähkel blanšiir. - 0,166 mg
  • Soy filler - 1,336 mg
  • Sojajahu nizk.zhir. - 1,05 mg
  • Sojaveed - 0,828 mg
  • Sojajahu lõss - 0,574 mg
  • Läätsed - 0,54 mg
  • Kikerhernes (kikerhernes) - 0,535 mg
  • Roosad oad - 0,527 mg
  • Kikerhernejahu - 0,492 mg
  • Soja "liha" - 0,497 mg
  • Täppitud oad - 0,474 mg
  • Toores sojajahu - 0,461 mg
  • Kollane oad - 0,422 mg
  • Rohelised oad - 0,401 mg
  • Punased oad - 0,397 mg
  • Täppised keedetud oad - 0,229 mg
  • Keetatud läätsed - 0,178 mg
  • Roosa keedetud oad - 0,175 mg
  • Kikerhernes keedetud - 0,139 mg
  • Kollase keedetud oad - 0,129 mg
  • Punased keedetud oad - 0,12 mg
  • Küpsetatud rohelised oad - 0,105 mg

Maitsetaimed ja vürtsid

  • Maa salvei - 2,69 mg
  • Kuivatatud lokkis piparmündi - 2,579 mg
  • Punase punase pipraga - 2,45 mg
  • Estragon (erragon) kuivatatud - 2,41 mg
  • Paprika - 2,141 mg
  • Maapähklik - 1,81 mg
  • Kuldkuller - 1,8 mg
  • Laurel - 1,74 mg
  • Kuivatatud till - 1,71 mg
  • Kuivatatud basiilik - 1,34 mg
  • Marjorami kuivatatud - 1,19 mg
  • Maapähkli (pune) kuivatatud - 1,044 mg
  • Safran - 1,01 mg
  • Kuivatatud petersell - 0,9 mg
  • Seller's seeds - 0,89 mg
  • Maapirnis - 0,626 mg
  • Värske tilliga - 0,185 mg
  • Ingveri juur - 0,16 mg
  • Värske piparmündi vürtsikas - 0,158 mg
  • Värske basiilik - 0,155 mg
  • Värske petersell - 0,09 mg
  • Shiitake kuivatatud - 0,965 mg
  • Shiitake Raw - 0,293 mg
  • Praetud Šiitake - 0,174 mg
  • Morel - 0,136 mg
  • Portobello šampinjon - 0,148 mg, grill - 0,122 mg
  • Royal Champignon (pruun) - 0,11 mg
  • Austrite seeni - 0,11 mg
  • Kahekordne šampinjon (valge) - 0,104 mg
  • Talv ahv - 0,1 mg
  • Double champignon (valge) keedetud - 0,095 mg
  • Kahekordne šampinjon (valge) praetud - 0,042 mg
  • Küüslauk - 1,235 mg
  • Shallot - 0,345 mg
  • Päikesekuivat tomat - 0,332 mg
  • Kartul - 0,27-0,31 mg
  • Punane paprika - 0,291 mg
  • Suitsutatud küpsetatud jams - 0,286 mg
  • Naeris lehed - 0,263 mg
  • Keedetud spinat - 0,242 mg
  • Poore - 0,233 mg
  • Pekingi kapsas - 0,232 mg
  • Punane keedetud kapsas - 0,225 mg
  • Pipar mageroheline - 0,224 mg
  • Brüsseli kapsas - 0,219 mg
  • Porgandimahl miinuseid - 0,217 mg
  • Punane kapsas - 0,209 mg
  • Toores maguskartul - 0,209 mg
  • Keedetud spargelkapslid - 0,2 mg
  • Spinati - 0,195 mg
  • Savojakapsas - 0,19 mg
  • Lillkapsas - 0,184 mg
  • Räbu jääb keedetud - 0,18 mg
  • Rooskapsas keedetud - 0,178 mg
  • Pekingi kapsas keedetakse - 0,177 mg
  • Broccoli - 0,175 mg
  • Lillkapsa keetmine - 0,173 mg
  • Kollane paprika - 0,168 mg
  • Keedetud jogase kontideta - 0,165 mg
  • Suhkrustatud talvel küpsetatud - 0,161 mg
  • Talve squash - 0,156 mg
  • Keedetud Kohlrabi - 0,154 mg
  • Keedetud porgandid - 0,153 mg
  • Savojakapsas keedetakse - 0,152 mg
  • Kohrrabi - 0,15 mg
  • Soolatud baklažaan - 0,14 mg
  • Porgand - 0,138 mg
  • Keedetud sibul - 0,129 mg
  • Valge peakapsas - 0,124 mg
  • Sorreel - 0,122 mg
  • Sibul - 0,12 mg
  • Artišokk - 0,116 mg
  • Leek on keedetud - 0,113 mg
  • Keedetud valge kapsas - 0,112 mg
  • Tomatimahl - 0,111 mg
  • Keedetud sorrel - 0,1 mg
  • Punane salat - 0,1 mg
  • Roheline salat - 0,09 mg
  • Baklazaan keedetakse - 0,086 mg
  • Kuivatatud agar - 0,303 mg
  • Spirulina kuivatatud - 0,364 mg
  • Nori (porfüür) - 0,159 mg
  • Medjuli kuupäevad - 0,249 mg
  • Elderberry - 0,23 mg
  • Roosik hinnaga. - 0,188 mg
  • Rostiin ilma luust. - 0,174 mg
  • Kuupäevad Deglet Nour - 0,165 mg
  • Cassab-melon - 0,163 mg
  • Kuivatatud aprikoos - 0,143 mg
  • Kuivatatud viigimarjad - 0,133 mg
  • Kuivatatud õun - 0,125 mg
  • Mango - 0,119 mg
  • Joonis fig (fig) toores - 0,131 mg
  • Ananass - 0,112 mg
  • Ameerika viinamarjad - 0,11 mg
  • Kuivatatud fig (fig) - 0,106 mg
  • Jaapani persimmon - 0,1 mg
  • Ananassimahl - 0,1 mg
  • Melon com. - 0,088 mg
  • Grape Thompson - 0,086 mg
  • Ananassi miinused. - 0,075 mg

Ärge kasutage vitamiini B6.

Vägivalla ja ekspluateerimise tooted

Andmed esitatakse ainult võrdleva / informatiivse eesmärgi jaoks.
Pidage meeles: loomad ei ole toit! Nende elutooted ei kuulu inimese hulka. Loe edasi...

  • Piima - 0,016-0,083 mg
  • Juust sinine (vormis) - 0,166 mg
  • Fetajuust (lammas või kitse) - 0,424 mg
  • Kana muna - 0,17 mg
  • Keedetud kanamuna - 0,121 mg
  • Kollane tuunikala, grill - 1,038 mg
  • Lehma maks - 1,017 mg
  • Triibuline tuunikala, grill - 0,981 mg
  • Muud kalad - 0,16-0,52 mg
  • Sead lihaga - 0,34-0,38 mg
  • Lehma liha - 0,2-0,56 mg

Kõik ülaltoodud andmed on võetud Ameerika Ühendriikide riikliku põllumajandusaruande USDA riiklikust toidulisandist (NAL, USDA). Andmed saadi USDA Nutrient Data Labaratory Research Laboratory.

Nõukogu Mugavuse mõttes kasutage kogu vegan (köögiviljade) toitumise arvutamisel toitainete tabeli kalkulaatorit.

Vitamiini B6 sisaldus toodetes

Vitamiin B6 või püridoksiin on meie organismile oluline, see aitab suurendada antikehade hulka ja suurendada nende kvaliteeti. Võib väita, et B6 on seotud meie tervise kaitsmisega mitmesugustest infektsioonidest ja viirustest, kaitseb immuunsüsteemi. Püridoksiin osaleb närvirakkude rikastamises glükoosiga - see aitab kaasa süsivesikute eemaldamisele maksas ja lihastest ning nende manustamisest vereringesüsteemi. Lisaks toimib B6 aminohapete võimendajatena, millest igaüks omab oma funktsioone meie kehas ja osaleb erinevates biokeemilistes protsessides.

Millised toidud sisaldavad B6-vitamiini?

Toidus leidis küllalt suur hulk püridoksiini, mis pakkusid meie kehale igapäevaseid norme ja ei kasutanud farmatseutilisi aineid. Need tooted on saadaval meie kõigi riikide piirkondades ja paljud neist lähevad enamuse venelaste päevast dieeti.

Taimsed saadused

Palju kirjeldatavat vitamiini kaunviljades, eriti soja ja ube. Palju vitamiine nisuidudes. Püridoksiini piisav kogus pähklitest - kreeka pähklid ja sarapuupähklid. Kroogist, kus leiti B6, võib eristada järgmist:

Kui me räägime köögiviljadest, juurtest ja teraviljadest, siis püridoksiini leidub kartulit, maisist, pipart, küüslaugu ja kapsast (valge peakapsas).

Puuviljadest, mis võivad "kiidelda" kõrge B6-sisaldusega, saate valida granaatõuna ja banaani.

Püridoksiin leidub jahu, mis tähendab, et see on meile kättesaadav leiba, pagaritoodete, jaanitoodete, leivaküpsiste ja küpsiste puhul.

Loomsed saadused

Püridoksiini sisaldavatest lihatoodetest võib eristada (kirjeldatud vitamiini kontsentratsiooni vähenemise järjekorras):

  • veise maks ja neerud;
  • veiseliha
  • küülikuliha;
  • rasvane sealiha;
  • lamb;
  • kana liha.

Püridoksiinis rikaste piimatoodetest võib eristada juustu ja kohupiima. B6 leitakse ka munades (kuid seda toodet ei tohiks kuritarvitada, sest munad on meie kehas kolesterooli edastamisel üks meistrivõistlustelt).

Järgmised kalaliigid võivad kiidelda kirjeldatud vitamiini suhteliselt suure sisalduse suhtes:

Kahjuks on püridoksiinis rikaste toodete valmistamisel enamus toitaineid kaotatud. Näiteks lihatoodete kuumtöötluse ajal kaotas enam kui pooled toitaineid. Kui me panime poori B6-ga rikastatud teraviljast, siis ei lange meie lauale enam kui 10% sisalduvatest kasulikest elementidest. Külmutamise olukord on veidi lihtsam - toodangul saadakse umbes 30% kogu B6-vitamiini koostisest, konserveerimisel vähem - umbes 20% ja mõnikord isegi vähem (see kõik sõltub termotöötluse ajast ja intensiivsusest).

Päevaraha ja B6 puudus

Tasakaalustatud toiduga on nõutav kogus püridoksiini saavutamine lihtne. Täiskasvanute puhul on päevane kogus vahemikus 1,7-2,2 mg. Inimeste jaoks, kelle tegevus on seotud suure füüsilise koormuse, emotsionaalse stressi, kiirituse või pestitsiididega kokkupuutega, tuleks seda päevahulka suurendada.

Sama kehtib ka inimestele, kes võtavad antidepressante, rasestumisvastaseid tablette. Igapäevase tarbitava B6 annuse suurendamine on vajalik ka suitsetajad ja alkoholi kuritarvitajad.

Tänu asjaolule, et B6 sisaldub suures koguses toiduainetes, mis on kaubanduslikult kättesaadavad ja esinevad sageli meie dieedis, on tavaliselt püridoksiini puudumine väga haruldane, kuid depressioon, alkoholism, rasvhapete, proteiini toitumise kuritarvitamine teatud tüüpi ravimite kasutamisel, B6 defitsiit võib tekkida. Sellisel juhul on võimalikud järgmised sümptomid:

  1. söögiisu vähenemine;
  2. nõrkus;
  3. pearinglus;
  4. iiveldus, oksendamine;
  5. vaimsete reaktsioonide langus, letargia;
  6. halb magamine

Kui püridoksiini puudulikkust kehas ei taastata, võidakse nendele ebameeldivatele sümptomitele lisada raskemaid ravimeid:

  1. depressioon ja pidev ärevuse tunne;
  2. jäsemete tuimus;
  3. krambid;
  4. naha, limaskestade ja kudede erinevatel aladel, dermatiit ja stomatiit.

Püridoksiin on madala toksilisusega, seetõttu on B6-vitamiini üleannustamise juhud äärmiselt haruldased, välja arvatud individuaalne talumatus organismi poolt. Kui teil on idee, millised toidud sisaldavad B6-vitamiini, on lihtne oma dieeti korraldada ja püridoksiini kontsentratsiooni säilitada piisaval tasemel. Kuid kui seda ei piisa (elutingimused või tegevused ei võimalda), on võimalik kirjeldatud vitamiini puudust täita toidulisandite abil tablettide või süstide kujul, kuid alles pärast konsulteerimist arstiga.

Vitamiin B6

Vitamiin B6 püridoksiin on vees lahustuv element, mis täidab inimkehas erinevaid ülesandeid, mille peamine eesmärk on tuvastada metaboolsete protsesside toimimine ja valkude konstrueerimine. See element on seotud õnnehormoonide väljatöötamisega, mis vastutavad hea une, hea meeleolu ja söögiisu eest.

Tuunikala sisaldab palju vitamiini B6

Püridoksiin takistab erinevate naha- ja närvisüsteemi häirete teket, takistab vananemist nukleiinhapete sünteesimisega. See mõjutab looduslikku diureetikumit ja vähendab jäseme krampe.

B6-vitamiini peamised funktsioonid:

  • Toetada närvisüsteemi toimimist;
  • Hormooni taseme säilitamine naisorganismis;
  • Südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi ennetamine;
  • Tugevdatud immuunsus ja juuste kasv.

Vitamiin B6 on immuunsüsteemi tervise jaoks väga tähtis element. See on vastutav kaaliumi ja naatriumi tasakaalu eest kehas, mis takistab turse esinemist. Lisaks proteiini metabolismile mängib see element rasvade ja süsivesikute metabolismi olulist rolli. Püridoksiin tarnib organismile glükoosi, sekreteerides selle verdesse maksa ja lihaste säilitatud süsivesikuid.

Vitamiini B6 allikad

Toidus sisalduv suur püridoksiini sisaldus on konservitööstuses (57-77%) ja külmutamisel (20%) kaotatud. Kuumtöötlus mõjutab kahjulikult ka B6-vitamiini, kusjuures termiline ekspositsioon kaotab umbes 90% püridoksiini kogusisaldusest toidus.

Taimsed allikad

  • Köögiviljad - kartul, rohelised lehtköögiviljad (rooskapsas, spargel, seller), mais, pipar, lillkapsas, bulgaaria spinat, tomatid;
  • Puuviljad - banaanid, avokaadod, melonid, tsitrusviljad;
  • Marjad - maasikad;
  • Pähklid - sarapuupähklid, kreeka pähklid, maapähklid;
  • Teravili - tatar, jahu (rafineerimata teravili), kliid, riis;
  • Kaunviljad, küüslauk ja soja;
  • Päevalilleseemned

Loomsed allikad

  • Liha - kana, veiseliha;
  • Kala - tursk, tuunikala;
  • Rups - veiste ja tursa maks, süda, neer;
  • Mereannid - austrid;
  • Munakolm ja piimatooted.

Igapäevane vitamiin B6 nõue ja soovitused kasutamiseks

Püridoksiini sisaldavad ravimid võetakse suu kaudu pärast sööki, samuti on võimalik intramuskulaarset, intravenoosset ja subkutaanset süstimist, mis määratakse juhul, kui seda on võimatu võtta sisse (näiteks oksendamine) ja kui selle elemendi imendumine soolestikus on vähenenud.

Laste päevarahad

  • 0-6 kuud - 0,5 mg;
  • Kuue kuu kuni ühe aasta jooksul - 0,6 mg;
  • 1-3 aastat - 0,9 mg;
  • 4-6 aastat - 1,3 mg;
  • 7-10 aastat vana - 1,6 mg.

Meeste päevaintressimäär

Isikud, kes on alkoholi ja suitsetamisest sõltuvad, vajavad päevas püridoksiini suuremat annust. Pingetavad olukorrad ja suurenenud koormused nõuavad ka selle aine suuret tarbimist kehas.

  • 11-14-aastased - 1,8 mg;
  • 15-18-aastased - 2 mg;
  • 19-59-aastased - 2 mg;
  • 60-74 aastat - 2,2 mg;
  • 75 aastat või rohkem - 2,2 mg.

Naiste päevad

Püridoksiin on naiste tervisele hädavajalik element. Tänu organismi tasakaalule on oluliselt paranenud premenstruaalne sündroom, menopaus ja rasedus. Tema vajadus suureneb rasestumisvastaste pillide kasutamise ajal. Tänu B6-vitamiinile normaliseerub naissoost hormoonide tasakaal ja välditakse vähktõve vorme.

  • 11-14-aastased - 1,6 mg;
  • 15-18-aastased - 1,6 mg;
  • 19-59-aastased - 1,8 mg;
  • 60-74 aastat - 2 mg;
  • 75 aastat või rohkem - 2 mg;
  • Rasedus - + 0,3 mg;
  • Imetamine - + 0,5 mg.

Video internetist

Märgid puuduvad vitamiin B6

Rohkem kui sada sorti erinevatest haigustest tuleneb B6-vitamiini puudusest organismis. Selle elemendi puudust on väga raske kindlaks teha juba algusest peale, mille tagajärjel tekib haiguste areng.

Püridoksiini defitsiidi sümptomid:

  1. Ärrituvus, krambid, letargia, depressiivsed seisundid, unetus;
  2. Näo nägemishäire, seborröa, cheilosis (huulte lõhenemine), stomatiit;
  3. Oksendamine, iiveldus ja isutus (eriti raseduse ajal);
  4. Alam- ja ülemiste jäsemete polüneuriit, konjunktiviit.

Hüpovitaminoosi põhjused

Püridioksiini ja valkude vaheline interaktsioon, mis on mõistlikult ja peenelt tasakaalustatud inimese kehas, on väga tundlik ja seetõttu kergesti rikutud. Pingetavad olukorrad või suures koguses valku söömine võib mõjutada püridoksiini imendumist, mis kahjustab selle kogust kehas. See tähendab, et lihatooteid söövad kolm korda päevas ja stresshormoonid absorbeerivad kogu B-vitamiini varustust keha sees, mis paikneb maksas ja soolestikes.

Püridoksiini üleannustamise märgid

Vitamiin B6 on hästi talutav mis tahes kujul. Kõrvaltoimed, mis võtsid sellel päeval suured annused sellel vitamiinil, pika aja jooksul ei näidanud mingeid negatiivseid ja kõrvaltoimeid.

Kui palju vitamiine päevas vajate?

Arvutage vitamiinide ja mineraalide igapäevase tarbimisega.

Rikume dieeti vitamiiniga B6

Inimkeha vajab pidevalt vitamiine ja mikroelemente. Kui kõik vajalikud ained vajavad piisavalt, siis kõik elundid ja süsteemid toimivad sujuvalt. Vitamiinide, eriti püridoksiini ebapiisava tarbimisega on täheldatud mõnede süsteemide töö ebaõnnestumist.

Vitamiin B6, tuntud ka kui püridoksiin, kuulub vees lahustuvatele vitamiinidele, mis ei kumuleeru kudedes ja eemaldatakse organismist koos uriiniga. Väheoluliste koguste korral toodab ainet seedetrakti mikrofloorale oma vajadusteks seedetraktis ja maksas. Selle elemendi puudumine on täis naha põletik, depressiivsed häired, insult ja aneemia.

Vitamiin B6 looduslikud allikad - toote tabel

B6 defitsiiti on võimalik kompenseerida, süües neid rikkalikult toitu, samuti vitamiinide komplekside tarbimist. Sellest tabelist saate teada, millised toidud on elutähtsa vitamiini allikad ja millistel toodetel see sisaldub suurimas koguses.

Toit, mis on rikkalikult B6-vitamiiniga:

Süsivesikud, valgud ja rasvad - kõik need ained sisenevad kehasse koos toodetega. Seedetraktist püridoksiin vastutab lahutatud ainete eraldamise eest jäätmeteks ja energiaallikateks. Et korralikult valmistada sööki ja küllastada keha vajaliku elemendiga, tuleks teada, millistes toodetes see sisaldub suurimas kontsentratsioonis.

Vitamiinijuhid on maksa-, nisuidud, kliid, munakollane ja rafineerimata teravili. Suur sisaldus leelis sisalduvast koostisosast: kalkun, veiseliha ja kalaturp, hiid, ahven, forell, tuunikala.

Märkimisväärne kogus viinamarja-, apelsini- ja tomatimahla sisaldavat vitamiini. Selleks, et täita puudumist B6, eksperdid soovitavad rikastada dieeti:

  • köögiviljad: spinat, punane pipar, herned, spargelkapsas, spargel, roheline naeris, lehtköögiviljad rohelised köögiviljad, tomatid, valge ja lillkapsas, kartulid;
  • pähklid ja seemned: pistaatsiapähklid, kašupähklid, sarapuupähklid, mandlid, maapähklid, pähklid, päevalilleseemned, seesamiseemned;
  • puuviljad ja kuivatatud puuviljad: sidrunid, apelsinid, banaanid, kirsid, ploomid;
  • kuivatatud maitsetaimed ja vürtsid: punane pipar, küüslauk, erragun, salvei, basiilik, till, lauri lehed, sibulapulber, mesoran;
  • kaunviljad: läätsed, sojaoad, oad;
  • rafineerimata riis, nisukliid ja muud tervete teraviljade tooted.

Roll ja funktsioonid

Püridoksiini leidub nii taimsetes kui ka loomse päritoluga toitudes. Aine on valguse suhtes tundlik, kui päikese kiirgust tabab see hävitamine. Kuid see on vastupidav kuumtöötlusele ja kindel kontsentratsioon B6 jääb alati küpsetatud toidule.

Elemendi põhieesmärk on mõju aminohapete töötlemisele ja jaotamisele. Maksas sünteesib püridoksiin ensüümi, mis aitab stimuleerida valkude imendumist ja aminohapete töötlemist. B6 allikatega toodete allaneelamine aitab kaasa:

  • aneemia ennetamine;
  • suurendada punaste vereliblede arvu;
  • vererõhu stabiliseerimine;
  • parandada naha seisundit;
  • südame ja veresoonte funktsiooni normaliseerimine;
  • ära hoida südameatakk, insult ja ateroskleroos;
  • kesknärvisüsteemi toimimise normaliseerimine;
  • suurendada keha kaitsvaid omadusi;
  • stimuleerivad kaitsvate rakkude ja antikehade tootmist;
  • maksa funktsiooni parandamine;
  • ainevahetusprotsesside normaliseerimine;
  • kaalulangus

Tänu püridoksiinile saab organism maksimaalse energia koguse rasvadest, süsivesikutest ja valkudest. Tooted, mis sisaldavad ainet, peavad sisalduma kõigi inimeste jaoks, kes soovivad kaalust alla võtta. B6 aitab kaasa lipiidide lagunemisele, mis ei võimalda neid naha alla panna. Vitamiin on osa paljudest toodetest, nii et täisnimekiri pole keeruline.

Püridoksiini vajadus

Keskmine päevane nõue ja B6 norm on 2 mg. See näitaja, olenevalt soost ja vanusest, võib mõnevõrra varieeruda. Ligikaudu 0,5 mg vitamiini tuleb siseneda alla 12-aastase lapse kehasse, teismelisena - 1,1 mg, täiskasvanud isik - 1,5, inimene, vanadus - 2 mg.

Elemendi vajadus võib suurendada kuni 5 mg koos:

  • loote laager ja rinnaga toitmine;
  • kardiovaskulaarsüsteemi haigused;
  • suurenenud füüsiline koormus ja raske füüsiline töö;
  • rasked stressist tingitud olukorrad;
  • madalal temperatuuril;
  • tarbivad suures koguses valgupiima;
  • Kesknärvisüsteemi häired;
  • töötada keemiliste lenduvate ainetega.

Kaalutage

Sõltuvus mistahes toidule, overeating, rasvunud, praetud, vürtsikad toidud - kõik see võib põhjustada kehakaalu suurenemist. Aastal 1977 töötavad toitumisspetsialistid püridoksiinis rikaste toodete suurema tarbimise aluseks oleva toiduseadmega.

Vajalike kahe grammi asemel paluti patsientidel suurendada B6 annust 50 mg-ni. Toit koosnes köögiviljadest, linaseemnetest, puuviljadest ja õunasiidri äädikatest. Dieedi oluline reegel oli hommikul tühja kõhuga kolmest teelusikatäit sojatõli süüa (seda võib kasutada lehtsalatit kastina). Soola võib kasutada ainult kristalliline.

Selle tulemusena olid patsiendid rahul, suutsid nad kaotada need lisaraskused ja saavutada soovitud vormid. Toidu mõju on tingitud soovimatute rasvade kiire põletamisest vitamiini suurenenud hulga tõttu.

Püridoksiini defitsiit: põhjused ja sümptomid

Mõista, et keha ei ole piisavalt vitamiine on lihtne. B6 puudusega kaasnevad järgmised ilmingud:

  • vähene jõudlus ja väsimus
  • halb enesetunne
  • motiveerimata agressioon
  • depressiivsed seisundid
  • apaatia
  • depressioon
  • mäluhäired
  • kontrollimatu söögiisu
  • sagenenud vertiigo ja nõrkus
  • unisus
  • naha liigne kuivus,
  • kasvu lõpetamine lastel
  • pragude ilmumine suu ja huulte nurkades,
  • krambid ja jäsemete tuimus.

Mis tahes aine, eriti püridoksiini puudumine on täis organismi toimimise häireid. Kui me ei pööra tähelepanu sellele aine puuduse märke õigeaegselt, võivad tekkida väga ohtlikud patoloogiad: neeru- ja maksapuudulikkus, südame-veresoonkonna haigused, sealhulgas südameatakk ja insult.

Selle elemendi ebapiisava sissevõtmise tõttu kehas on häiritud kaaliumi-naatriumi tasakaal, mis on täis vedeliku kogunemisega kehas ja turse tekkega.

Lastel on elemendi puudulikkusega kaasas:

  • kasvu aeglustumine ja füüsiline areng;
  • krambid;
  • suurenenud erutuvus;
  • seedetrakti talitluse häired: kõhupuhitus, väljaheitehäired;
  • raske põletikulise reaktsiooniga dermatiit.

Aine puudumist organismis võib põhjustada: seedetrakti haigused (ägedad soolestiku infektsioonid, maksa ja sapipõie patoloogiad); TB vastased ravimid (ftivaziid, tsükloseriin, isoniasiid); immunosupressantide, antibakteriaalsete ravimite kasutamine; kataboolsete protsesside suurenemisega seotud haigused: palavik, hüpertüreoidism, alkoholism.

Toidu rikastamine koos B6 lähtematerjalidega ja vitamiinide ja vitamiinide mineraalsete komplekside võtmine aitavad kaasa vitamiini puudumise täitmisele.

B6 ülepakkumine: kuidas see avaldub

Liigne element kudedes on tingitud pikaajalisest aine manustamisest annuses, mis ületab 100 mg päevas. Selliste sümptomite puhul on iseloomulik vitamiini üleannustamine:

  • maomahla suurenenud sekretsioon;
  • nahalööve;
  • iiveldus;
  • trombotsütopeenia ja aneemia;
  • allergilised ilmingud;
  • jäsemete tundlikkuse kadu.

B6-toodete tarbimise vähendamine ning vitamiinikomponentide tarbimise peatamine ja loomuliku eemaldamine kehast aitab kõrvaldada sümptomid ja normaliseerida heaolu.

Koostoimimine

Vitamiin interaktsioonis Ca aitab kaasa kardiovaskulaarsete ja lihasüsteemide paranemisele. Ravist, tsingist ja vasest interaktsioonis aitab aine kaasa hemoglobiini moodustumisele.

B6 ja foolhappe kompleksne sissevõtmine aitab kontrollida kolesterooli taset ja B12 ja B1 - kaitsta närvisüsteemi ja veresooni. B6 ja magneesium avaldavad kesknärvisüsteemile kasulikku mõju ja aitavad kaasa stressi kõrvaldamisele.

Püridoksiin on elutähtis aine, mis osaleb aktiivselt paljudes keha protsessides. Selleks, et B6 täidaks oma rolli ja kõiki funktsioone, on vaja jälgida toidu tarbimist. Pea meeles peame, et kõik tuleb mõõta. Nii defitsiit kui liigne element on tervisele ohtlikud.

Vitamiini B6 sisaldus toodetes

Vitamiin B6 või püridoksiin on meie organismile oluline, see aitab suurendada antikehade hulka ja suurendada nende kvaliteeti. Võib väita, et B6 on seotud meie tervise kaitsmisega mitmesugustest infektsioonidest ja viirustest, kaitseb immuunsüsteemi. Püridoksiin osaleb närvirakkude rikastamises glükoosiga - see aitab kaasa süsivesikute eemaldamisele maksas ja lihastest ning nende manustamisest vereringesüsteemi. Lisaks toimib B6 aminohapete võimendajatena, millest igaüks omab oma funktsioone meie kehas ja osaleb erinevates biokeemilistes protsessides.

Millised toidud sisaldavad B6-vitamiini?

Toidus leidis küllalt suur hulk püridoksiini, mis pakkusid meie kehale igapäevaseid norme ja ei kasutanud farmatseutilisi aineid. Need tooted on saadaval meie kõigi riikide piirkondades ja paljud neist lähevad enamuse venelaste päevast dieeti.

Taimsed saadused

Palju kirjeldatavat vitamiini kaunviljades, eriti soja ja ube. Palju vitamiine nisuidudes. Püridoksiini piisav kogus pähklitest - kreeka pähklid ja sarapuupähklid. Kroogist, kus leiti B6, võib eristada järgmist:

Kui me räägime köögiviljadest, juurtest ja teraviljadest, siis püridoksiini leidub kartulit, maisist, pipart, küüslaugu ja kapsast (valge peakapsas).

Puuviljadest, mis võivad "kiidelda" kõrge B6-sisaldusega, saate valida granaatõuna ja banaani.

Püridoksiin leidub jahu, mis tähendab, et see on meile kättesaadav leiba, pagaritoodete, jaanitoodete, leivaküpsiste ja küpsiste puhul.

Loomsed saadused

Püridoksiini sisaldavatest lihatoodetest võib eristada (kirjeldatud vitamiini kontsentratsiooni vähenemise järjekorras):

  • veise maks ja neerud;
  • veiseliha
  • küülikuliha;
  • rasvane sealiha;
  • lamb;
  • kana liha.

Püridoksiinis rikaste piimatoodetest võib eristada juustu ja kohupiima. B6 leitakse ka munades (kuid seda toodet ei tohiks kuritarvitada, sest munad on meie kehas kolesterooli edastamisel üks meistrivõistlustelt).

Järgmised kalaliigid võivad kiidelda kirjeldatud vitamiini suhteliselt suure sisalduse suhtes:

Kahjuks on püridoksiinis rikaste toodete valmistamisel enamus toitaineid kaotatud. Näiteks lihatoodete kuumtöötluse ajal kaotas enam kui pooled toitaineid. Kui me panime poori B6-ga rikastatud teraviljast, siis ei lange meie lauale enam kui 10% sisalduvatest kasulikest elementidest. Külmutamise olukord on veidi lihtsam - toodangul saadakse umbes 30% kogu B6-vitamiini koostisest, konserveerimisel vähem - umbes 20% ja mõnikord isegi vähem (see kõik sõltub termotöötluse ajast ja intensiivsusest).

Päevaraha ja B6 puudus

Tasakaalustatud toiduga on nõutav kogus püridoksiini saavutamine lihtne. Täiskasvanute puhul on päevane kogus vahemikus 1,7-2,2 mg. Inimeste jaoks, kelle tegevus on seotud suure füüsilise koormuse, emotsionaalse stressi, kiirituse või pestitsiididega kokkupuutega, tuleks seda päevahulka suurendada.

Sama kehtib ka inimestele, kes võtavad antidepressante, rasestumisvastaseid tablette. Igapäevase tarbitava B6 annuse suurendamine on vajalik ka suitsetajad ja alkoholi kuritarvitajad.

Tänu asjaolule, et B6 sisaldub suures koguses toiduainetes, mis on kaubanduslikult kättesaadavad ja esinevad sageli meie dieedis, on tavaliselt püridoksiini puudumine väga haruldane, kuid depressioon, alkoholism, rasvhapete, proteiini toitumise kuritarvitamine teatud tüüpi ravimite kasutamisel, B6 defitsiit võib tekkida. Sellisel juhul on võimalikud järgmised sümptomid:

  1. söögiisu vähenemine;
  2. nõrkus;
  3. pearinglus;
  4. iiveldus, oksendamine;
  5. vaimsete reaktsioonide langus, letargia;
  6. halb magamine

Kui püridoksiini puudulikkust kehas ei taastata, võidakse nendele ebameeldivatele sümptomitele lisada raskemaid ravimeid:

  1. depressioon ja pidev ärevuse tunne;
  2. jäsemete tuimus;
  3. krambid;
  4. naha, limaskestade ja kudede erinevatel aladel, dermatiit ja stomatiit.

Püridoksiin on madala toksilisusega, seetõttu on B6-vitamiini üleannustamise juhud äärmiselt haruldased, välja arvatud individuaalne talumatus organismi poolt. Kui teil on idee, millised toidud sisaldavad B6-vitamiini, on lihtne oma dieeti korraldada ja püridoksiini kontsentratsiooni säilitada piisaval tasemel. Kuid kui seda ei piisa (elutingimused või tegevused ei võimalda), on võimalik kirjeldatud vitamiini puudust täita toidulisandite abil tablettide või süstide kujul, kuid alles pärast konsulteerimist arstiga.

Loe Kasu Tooteid

Seedetrakti ensüümid, nende tüübid ja funktsioonid

Seedetrakti ensüümid on seedetraktist toodetud valgulised ained. Nad pakuvad protsessi toidu seedimiseks ja selle imendumise stimuleerimiseks.Ensüümi funktsioonidSeedeensüümide peamine ülesanne on keerukate ainete lagunemine lihtsamaks, mis imendub inimese soolestikus kergesti.

Loe Edasi

Mis on kasulik munakollane

Munasignaali kasulikud omadused tulenevad sellest, et mineraalide sisaldus on kõrge, samuti vees lahustuvad ja rasvlahustuvad vitamiinid. Lisaks sellele moodustab munarell 80 protsenti kana muna sisaldavast üldisest fosforist, samuti kloori, naatriumi, kaaliumi, rauda, ​​magneesiumi, väävli ja kaltsiumi.

Loe Edasi

Alkohoolsed joogid

Alkohoolsed joogid: klassifitseerimine ja valik. Kvaliteedi hindamise tunnusedAlkohoolsed joogid hõlmavad tooteid, mis sisaldavad vähemalt 1,5% etüülalkoholi, mis on saadud toidust, süsivesikuid sisaldavatest toorainetest.

Loe Edasi