Vitamiin A

A-vitamiin, mida nimetatakse ka retinooliks, on rasvlahustuv vitamiin, mis on antioksüdant. See avati üks esimesi 1913. aastal ja vastavalt sellele sai ladina tähestiku esimese tähe nimetus. Esimest korda saadi A-vitamiin porganditest - seega nimetatakse kõiki A rühma vitamiine karotinoidideks (inglise porgandist). Karotenoide leidub seenedes, lihas, taimedes ja allaneelamisel muudetakse need A-vitamiiniks.

Vitamiin A toidus

Parimad A-vitamiini allikad on maksa- ja kalaõli. Järgnevalt kahanevas järjekorras on munakollased, võid, terved (eemaldamata) piim ja koor. Taimse päritoluga vitamiine sisaldavad tooted on kollased ja rohelised köögiviljad (porgandid, paprika, kõrvits, spinat, roheline sibul, petersell), aprikoosid, virsikud, õunad, arbuusid, melonid, viinamarjad, kirsid, looduslikud roosad, kaunviljad (herned ja sojaoad). Lisaks sisaldab A-vitamiin mõningaid ravimtaimi: apteegitilli, hanse, humal, sidrunrass, nõges, piparmünt, vaarika lehed, salvei, hapukurk.

Loomsetes toodetes sisalduvat vitamiini A esindab kalaõli, kaaviar, veise maks, või, margariin, täispiim, hapukoor, kodujuust, munakollane, juust.

A-vitamiini toime

A-vitamiini mõju inimesele on tohutu. Ta osaleb aktiivselt redoksprotsessides, aitab kaasa valgusünteesi reguleerimisele, ainevahetuse normaalsele toimimisele, subtsellulaarsete ja rakumembraanide funktsioonidele, hammaste ja luude moodustumisele ning ka rasvade hoiustamisele. A-vitamiin on vajalik uute rakkude täielikuks kasvatamiseks kehas ja aeglustab vananemisprotsessi. Lisaks sellele on vitamiin oluline element, mis võimaldab inimese immuunsüsteemi normaalset toimimist.

Retinooli kasutamine piisavas koguses võimaldab teil suurendada limaskestade kaitsva funktsiooni, suurendada leukotsüütide ja muude mittespetsiifilise immuunsuse elementide aktiivsust. See aine kaitseb meie keha nakkuste, külmetuse, gripi, kuseteede ja seedetrakti haiguste eest. Arenenud riikidest pärit laste veres piisav kogus A-vitamiini on selge, et nad kergemini taluvad selliseid nakkushaigusi nagu tuulerõuge, leetrid, samas kui madala elatustasemega riikides on nende näiliselt süütute laste haiguste suremus laialt levinud.

A-vitamiin või selle sünteetilised analoogid - retinoidid - on kõikide kosmeetikavahendite lahutamatu osa, mille eesmärk on limaskestade ja naha moodustavate kudede taastamine. Vitamiini kasutatakse mitmesuguste etioloogiate (psoriaas, akne, akne) nahahaiguste likvideerimiseks. Päikesepõletuste korral stimuleerib A-vitamiin kollageeni tootmist, kiirendab regeneratsiooniprotsessi ja vähendab nakkusohtu.

Võimas antioksüdant on A-vitamiin suurepärane vähivastane profülaktika, mis kaitseb keha rakumembraane vabade hapnikuradikaalide ja polüküllastumata hapete kahjulikust mõjust. Lisaks sellele laieneb retinooli toime südame-veresoonkonna süsteemile, vältides südamehaiguste esinemist ja suurendades "kasuliku" kolesterooli taset veres.

Peamised karotenoidid, zeaksantiin ja luteiin mängivad meie silmade kaitsmisel olulist rolli, vähendades katarakkude ja makulaarse degeneratsiooni ohtu.

A-vitamiini nõue

Uuringute kohaselt ei saa ükski toode täita keha A-vitamiini vaegust, kui see on olemas, seetõttu on defitsiidi kõrvaldamiseks vajalik täiendav täiendus. A-vitamiini soovitatav ööpäevane tarbimine on:

  • 3000 RÜ (900 mikrogrammi) meestele;
  • 2300 RÜ (700 mcg) naistele.

Kui haigused on seotud retinooli puudumisega organismis, võib vitamiini ööpäevast annust suurendada kuni 10 000 RÜ-ni. Rasedatele naistele ei soovitata võtta rohkem kui 6000 RÜ-i vitamiini päevas, kuna retinool suudab avaldada teratogeenset toimet loote arengule suures koguses.

Hoolikalt tuleb A-vitamiini manustada patsientidele allergiliste haiguste astmaatiliste ilmingutega. Retinotooli tuleks vältida ka hüpotüreoidismi põdevatele inimestele.

Näidustused A-vitamiini jaoks

Retinooli kasutamine on soovitav, kui:

  • Limaskestade ja nahakahjustuste haigused (põletused, seborröa ekseem, kandidoos, allergiline dermatoos);
  • Silmahaigused (keratiit, konjunktiviit);
  • Vajadus parandada kudede regenereerimise ja paranemise protsesse pärast operatsiooni, murrud, põletused ja haavad.

Lisaks sellele on A-vitamiin kompleksravi lahutamatuks osaks järgmiste haiguste ravimisel:

  • Äge ja krooniline sapiteede ja maksa haigused;
  • Äge ja krooniline kopsupõletik;
  • Raudupuudus aneemia.

A-vitamiini puudus (hüpovitaminoos)

Retinooli puudulikkust iseloomustab seerumi vitamiin A sisaldus alla 0,35 μmol / L taseme. Kliiniliselt olulised A-vitamiini vaegus kehas on:

  • Kõõm;
  • Naha enneaegne vananemine;
  • Suurenenud temperatuur ja valu tundlikkus;
  • Hambaemaili tundlikkus (hüperesteesia);
  • Silmade nurkades lima või külmutatud krevete kogunemine, külmetuse pisarad;
  • Kiirendatud ejakulatsioon, nõrk erektsioon meestel;
  • Kusepisfunktsiooni nõrkus;
  • Hemoropia ("ööpimedus");
  • Sage külmetushaigus, hingamisteede infektsioonid, krooniline kopsupõletik;
  • Aneemia, väsimus, unetus.

A-vitamiini puudulikkuse põhjused kehas on:

  • Tasakaalustamata toitumine;
  • Ebapiisav retinooli tarbimine toiduga;
  • Rasva tarbimise piiramine;
  • Seedetrakti haigused;
  • Malabsorptsiooni sündroom;
  • Peensoole resektsioon;
  • E-vitamiini ebapiisav tarbimine - antioksüdant, mis takistab retinooli oksüdeerumist.

Liiga A-vitamiini (hüpervitaminoos) nähud

Retinooli üleannustamise tunnused sarnanevad A-vitamiini vaegusega kaasnevatele sümptomitele:

  • Pigmentatsioon ja kuiv nahk, rabedad küüned, juuste väljalangemine;
  • Aeglustatud menstruatsioon, kõhuvalu, düspepsia;
  • Liigesvalu, luude hajuv paksenemine;
  • Suurenenud põrn ja maks.

Erijuhised

Meditsiiniliste uuringute kohaselt põhjustab A-vitamiini ja alkoholi koostoime maksa kahjustamist suuremal määral kui ühe alkohoolse joogi võtmisel. Seda asjaolu tuleks meeles pidada alkoholi sisaldavate ravimite kasutamisel.

Vitamiin A

Rahvusvaheline nimi on vitamiin A toidulisandina, mida nimetatakse ka retinooliks.

Rasvlahustuv vitamiin, oluline tervise kasvu komponent, luude ja hammaste kudede moodustumine, raku struktuur. See on äärmiselt oluline öönägemise jaoks, see on vajalik kaitseks hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede kudede infektsioonide eest. Vastutab naha, tervislike juuste ja küünte ilu ja nooruse, nägemisteravuse eest. A-vitamiin imendub kehas retinooli kujul, mis leitakse maksa, kalaõli, munakollase, piimatoote ja margariiniga. Karoteen, mis organismis muutub retinooliks, on leitud paljudest puuviljadest ja köögiviljadest [1,2].

Avastamise ajalugu

Esimesed eeldused A-vitamiini avastamiseks ja selle puudulikkuse tagajärgedele ilmnesid juba 1819. aastal, kui prantsuse füsioloog ja psühholoog Magendie märkasid, et kehv toitumisega koerad saavad sagedamini sarvkesta haavandeid ja neil on suurem suremus.

1912. aastal avastas Briti biokeemik Frederick Gowland Hopkins piimast seni tundmatute ainete hulka, mis ei olnud sarnased rasvadega, süsivesikute ega valkudega. Üksikasjalikum uuring näitas, et need aitasid kaasa laboratoorsete hiirte kasvu. Tema avastuse eest sai Hopkins 1929. aastal Nobeli preemia. 1917. aastal nägid Elmer McCollum, Lafayette Mendel ja Thomas Burr Osborne toidurasvade rolli uurides sarnaseid aineid. Aastal 1918 avastati, et need "täiendavad ained" on rasvlahustuvad ja 1920. aastal said nad lõpuks nimetuse "A-vitamiin".

A-vitamiini rikkad toidud

Näidatud on 100 g toote hinnanguline sisaldus [9]

A-vitamiini igapäevane vajadus

Soovitused A-vitamiini päevase tarbimise kohta põhinevad retinooli varustamiseks mitu kuud ette nähtud kogusele. See reserv toetab organismi normaalset toimimist ja tagab reproduktiivse süsteemi tervikliku toimimise, immuunsuse, nägemise ja geenitegevuse.

Aastal 1993 avaldas Euroopa toitumisalane teaduskomitee andmeid A-vitamiini soovitatava tarbimise kohta:

Paljud Euroopa toitumiskomiteed, näiteks Saksa toitumisühing (DGE), soovitavad naistele päevas 0,8 mg (800 μg) A-vitamiini (retinooli) ja meestele 1 mg (1000 μg). Kuna A-vitamiin mängib märkimisväärset rolli embrüo ja vastsündinute normaalsel kujunemisel, soovitatakse rasedatel võtta raseduse 4. rühmas 1,1 mg A-vitamiini. Imetavad naised peavad saama 1,5 mg A-vitamiini päevas.

Aastal 2015 leidis Euroopa Toiduohutusamet (EFSA), et A-vitamiini ööpäevane tarbimine peab olema meeste puhul 750 μg, naistele 650 μg, vastsündinutel ja lastel 250 kuni 750 μg päevas, võttes arvesse vanust. Raseduse ja imetamise ajal manustati täiendavalt vitamiine, mis tuleb alla võtta retinooli akumuleerumisest loote ja ema kudedes, samuti retinooli tarbimist rinnapiima, vastavalt 700 ja 1300 mikrogrammi päevas.

2001. aastal kehtestas Ameerika toitumis- ja toitumisnõukogu A-vitamiini soovitatava tarbimise standardi:

Nagu näeme, kuigi kogus varieerub erinevate organisatsioonide järgi, jääb A-vitamiini tarbimise hinnanguline tase päevas samal tasemel.

A-vitamiini vajadus suureneb koos:

  1. 1 kehakaalu tõus;
  2. 2 intensiivne füüsiline töö;
  3. 3 töö öösel vahetuses;
  4. 4 osalemine spordivõistlustel;
  5. 5 stressiolukorda;
  6. 6 töö sobimatu valgustuse tingimustes;
  7. 7 lisakoormust monitoride silmadelt;
  8. 8 raseduse ajal rinnaga toitmine;
  9. 9 seedetrakti probleemid;
  10. 10 ORVI.

Füüsikalised ja keemilised omadused

A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis kuulub samasuguse struktuuriga molekulide rühma - retinoidid - ja seda võib leida mitmesugustes keemilistes vormides: aldehüüdid (reetina), alkohol (retinool) ja hape (retinoehape). Loomsetes toodetes on A-vitamiini kõige tavalisem vorm ester, peamiselt retinüülpalmitaat, mis sünteesitakse peensooles retinooliks. Provitamiinid - A-vitamiini biokeemilised prekursorid - esinevad taimset päritolu toodetes, need on karotenoidide rühma komponendid. Karotinoidid on orgaanilised pigmendid, mida looduses leidub taimede kromoplastides. Vähem kui 10% 563 teadaolevast teadusest pärit karotinoidist saab sünteesida A-vitamiini kehasse.

A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin. Niinimetatud vitamiinide rühma, mille assimileerimiseks keha peab vastu võtma toidurasvad, õlid või lipiidid. Nende hulka kuuluvad näiteks toiduõlid, pähklid, kala, liha, avokaadod.

A-vitamiini toidulisandid vabanevad sageli õliga täidetud kapslitest, nii et vitamiin imendub täielikult kehas. Inimesed, kes ei söö piisavalt toidurasvasid, on rasvlahustuvate vitamiinide puudumise tõttu tundlikumad. Sarnased probleemid võivad esineda kehva rasvade imendumisega inimestel. Õnneks leidub looduslikus vormis rasvlahustuvaid vitamiine reeglina rasvasisaldusega toidus. Seega, hea toitumisega on selliste vitamiinide puudumine haruldane.

Selleks, et A-vitamiin või karoteen siseneksid vereringesse peensooles, on vaja, et nad, nagu teised rasvlahustuvad vitamiinid, kombineeriksid sapiga. Kui toit praegusel hetkel sisaldab vähe rasva, siis eritub väike sapi, mille tagajärjeks on roojesegude imendumine ja kaotamine kuni 90 protsenti karoteeni ja A-vitamiini.

Taimetoitudest imendub ligikaudu 30% beetakaroteenist, umbes pool beetakaroteeni konverteeritakse A-vitamiini. Alates 6 mg karoteenist toodetakse organismis 1 mg A-vitamiini, seega on karoteeni ja A-vitamiini kontsentratsiooni konverteerimistegur 1: 6.

A-vitamiini kasulikud omadused

Vitamiin A omab mitmeid funktsioone kehas. Kõige kuulsam on selle mõju visioonile. Retinüüleetrit transporditakse silma sees asuva võrkkesta külge, kus seda töödeldakse aineks, mida nimetatakse 11-cis-reetinaaliks. Lisaks ilmub vardas (üks fotoretseptoreid) 11-cis-võrkkesta, kus see ühendab valgu opsini ja moodustab visuaalse pigmendi "Rodopsiini". Rodoopsiini varrased suudavad tuvastada isegi väga väikese valguse, mis muudab need öise nägemise jaoks vajalikuks. Valgusfondi imendumine katalüüsib 11-cis-võrkkesta transformatsiooni tagasi täis-trans-võrkkestale ja viib selle vabanemiseni valgest. See põhjustab sündmuste ahelat, mis põhjustab ajule töödeldava ja tõlgendatava nägemisnärvi elektrokeemilise signaali genereerimist. Võrkkestale kättesaadava retinooli puudumine toob kaasa pimedas kohtlemise, mis on tuntud kui "öö pime".

A-vitamiini retinoehappe kujul mängib geeniekspressiooni regulatsioonis tähtis roll. Kui rakk imendub retinooli, võib seda oksüdeerida võrkkesta võrra, mis oksüdeerub retinoehappeks. Retinoiinhape on väga võimas molekul, mis seondub erinevate tuumaretseptoritega geeni ekspressiooni initsieerimiseks või inhibeerimiseks. Spetsiifiliste geenide ekspressiooni reguleerimise kaudu mängib retinoehape olulist rolli rakkude diferentseerumises, mis on üks olulisemaid füsioloogilisi funktsioone.

Immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks on vaja vitamiini A. Retinool ja selle metaboliidid on vajalikud naha ja limaskestade (hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede) rakkude terviklikkuse ja funktsiooni säilitamiseks. Need kuded on barjääriks ja on keha esimene "kaitseliin" infektsioonide eest. A-vitamiin mängib keskset rolli valgete vereliblede, lümfotsüütide, mis on immuunsüsteemi vastuseks peamised tegurid, arengule ja eristamisele.

A-vitamiin on embrüonaalse arengu jaoks hädavajalik, otseselt seotud jäsemete kasvu, loote südame, silmade ja kõrvade moodustamisega. Lisaks sellele mõjutab retinoiinhape kasvuhormooni eest vastutava geeni ekspressiooniprotsessi. Nii A-vitamiini puudus kui ka liigne rohkus võib põhjustada sünnidefekte.

A-vitamiini kasutatakse punaste vereliblede tüvirakkude normaalseks arenguks. Lisaks sellele suurendab A-vitamiin tõenäoliselt raua mobiliseerimist kehavärvidest, juhtides seda punaste vereliblede tekkele. Seal rauda seostatakse hemoglobiiniga - hapnikukandja punaste verelibledega. Arvatakse, et vitamiin A metabolism mõjutab tsinki ja rauda mitmel viisil. Tsingi puudumine võib viia transporditud retinooli hulga vähenemiseni, retinooli vabanemise vähenemisega maksas ja retinooli muutumise võrkkestas. A-vitamiini toidulisandid mõjutavad raua puudust (aneemiat) ja parandavad raua imendumist lastel ja rasedatel naistel. A-vitamiini ja raua kombinatsioon tundub olevat aneemia raviks efektiivsem kui ainult täiendavaks rauaks või A-vitamiiniks.

Hiljutised uuringud on näidanud, et A-vitamiin, karotinoidid ja provitamiin-karotinoidid võivad olla tõhusad antioksüdandid, et vältida südamehaiguste tekkimist. A-vitamiini ja karotinoidide antioksüdantset aktiivsust annab polüeeniühikute hüdrofoobne ahel, mis võib kustutada üheetapi hapnikku (kõrgema aktiivsusega molekulaarne hapnik), neutraliseerida tüülradikaale ja stabiliseerida peroksüülradikaale. Lühidalt öeldes, mida pikem on polüeeni ahel, seda kõrgem on peroksüülradikaali stabiilsus. Nende struktuuri tõttu võivad A-vitamiinid ja karotinoidid oksüdeeruda O2 pinge suurenemisega ja on seega kõige tõhusamad antioksüdandid madala hapniku stressi korral, mis on iseloomulikud kudedes leitud füsioloogilistele tasemetele. Üldiselt näitavad epidemioloogilised tõendid, et A-vitamiin ja karotinoidid on südamehaiguste esinemissageduse vähendamiseks olulised toiduga seotud tegurid.

Euroopa Toiduohutusamet (EFSA), mis annab poliitikakujundajatele teaduslikke nõuandeid, on kinnitanud, et A-vitamiini tarbimisega on täheldatud järgmisi tervisega seotud eeliseid:

  • normaalne rakkude jagunemine;
  • immuunsüsteemi normaalne areng ja toimimine;
  • naha ja limaskestade normaalse seisundi säilitamine;
  • nägemise säilitamine;
  • normaalne raua metabolism.

Vitamiin A omab suurt kokkusobivust vitamiinidega C ja E ning raua ja tsingi mineraalidega. Vitamiinid C ​​ja E kaitsevad oksüdeerumise eest A-vitamiini. E-vitamiin suurendab A-vitamiini imendumist, kuid ainult juhtudel, kui E-vitamiini kasutatakse väikestes kogustes. E-vitamiini kõrge sisaldus toidus vähendab omakorda A-vitamiini imendumist. Tsink aitab A-vitamiini imendumist, mis osaleb selle retinooli ümberkujundamises. A-vitamiin suurendab raua imendumist ja mõjutab maksa sisaldava rauda reservi kasutamist.

A-vitamiin sobib hästi ka vitamiinide D ja K2, magneesiumi ja toidurasvaga. Vitamiinid A, D ja K2 interakteeruvad sünergistlikult, toetades immuunsüsteemi tervist, tagades piisava kasvu, säilitades luude ja hammaste seisundi, pehmete kudede kaitsmise kaltsifikatsioonist. Magneesium on oluline kõikide valkude, sealhulgas nendega, mis suudavad omavahel ühendada A- ja D-vitamiine, tootmiseks. Paljud A-vitamiini metabolismi ja A- ja D-vitamiini retseptoritega seotud proteiinid toimivad korrektselt ainult tsingi juuresolekul.

Vitamiinid A ja D on samuti vastastikmõistatavad, et reguleerida teatavate vitamiinist sõltuvate valkude tootmist. Kui K-vitamiin aktiveerib neid valke, aitab need mineraalida luud ja hambaid, kaitseb arteriaid ja muid pehmeid kudesid ebanormaalse kaltsifikatsiooni eest ja kaitseb rakusurma eest.

A-vitamiini sisaldavad toidud on kõige paremini tarbitud toiduga, millel on "tervislik" rasv. Näiteks on soovitav ühendada spinat, milles on kõrge A-vitamiini ja luteiini sisaldus, koos avokaadoga. Sama kehtib ka salatite ja porgandite kohta, mis sobivad hästi avokaadoga salatites. A-vitamiini rikkad loomatoiduained sisaldavad tavaliselt teatud kogust rasva, mis on normaalse imendumise jaoks piisav. Köögiviljade ja puuviljade puhul on soovitatav lisada väike kogus taimset õli salatile või värskelt pressitud mahlale, seega oleme kindlad, et keha saab vajalikku vitamiini täies mahus. [8]

Väärib märkimist, et eelkõige A-vitamiini ja teiste toitainete parim allikas on tasakaalustatud toitumine ja looduslikud tooted, mitte toidulisandid. Ravimil põhinevate vitamiinide tarbimisel on väga lihtne manustada annustamisel viga ja saada rohkem kui keha vajadus. Ja ühe või teise vitamiini või mineraali liigne sisaldus organismis võib olla väga tõsiste tagajärgedega. Vähi tekkimise oht võib suureneda, keha üldine seisund halveneb, elundisüsteemide metabolism ja toimimine võivad häirida. Seetõttu tuleks vitamiinide kasutamine pillides läbi viia ainult vajaduse korral ja pärast arstiga konsulteerimist.

Meditsiinilised rakendused

Sellistel juhtudel on ette nähtud suur kogus A-vitamiini tarbimist:

  • A-vitamiini vaegus, mis võib esineda valgufitsiidi, diabeedi, kilpnäärme hüperaktiivsuse, palaviku, maksahaiguse, tsüstilise fibroosiga või päriliku häirega, mida nimetatakse abelatipoproteineemiaks.
  • rinnavähk. Arvatakse, et menopausieelsetel naistel, kellel on perekonna anamneesis rinnavähk, tarbivad A-vitamiini kõrge sisaldus toidus, vähendab risk rinnavähi tekkeks. Ei ole teada, kas A-vitamiini kui toidulisandit on sarnane toime.
  • kataraktadega. Uuringud näitavad, et A-vitamiini kõrge tarbimine toidus vähendab katarrakti tekke riski.
  • HIV-i poolt põhjustatud kõhulahtisus. Näib, et A-vitamiini võtmine koos regulaarsete ravimitega vähendab HIV-infektsiooniga laste puhul, kellel on A-vitamiini puudus, kõhulahtisuse tõttu surma.
  • malaaria Suu kaudu manustatud A-vitamiini manustamine vähendab alla 3-aastaste laste malaaria sümptomeid malaaria levimisega.
  • leetritega. A-vitamiini võtmine suu kaudu vähendab leetrite ja A-vitamiini vaegusega lastel komplikatsioonide või surmajuhtumite riski.
  • suukaudsete lesioonidega suuõõnes (suukaudne leukopeakia). Uuringud näitavad, et A-vitamiini võtmine võib aidata ravida enneaegseid kahjustusi suus.
  • kui kosmeetikast lahkub. A-vitamiini võtmine suu kaudu E-vitamiiniga parandab pärast laser-silmaoperatsiooni paranemist.
  • tüsistustega pärast rasedust. A-vitamiini võtmine vähendab kõhulahtisuse ja palaviku tekke ohtu vähese toitumise all kannatavatele naistele pärast rasedust.
  • tüsistustega raseduse ajal. A-vitamiini võtmine suu kaudu vähendab raseduse ajal surma ja öösel pimesi ohtu alatoitumusega naistel.
  • silmahaigused, mis mõjutavad võrkkesta (retiniit pigmentosa). Uuringud näitavad, et A-vitamiini võtmine võib aeglustada võrkkesta kahjustust põhjustavate silmahaiguste progresseerumist.

A-vitamiini farmakoloogiline vorm võib olla erinev. Meditsiinis leiti see dražeede, tilgate siseseks manustamiseks, õlivormiks suukaudseks manustamiseks mõeldud tilgad, kapslid, õlilahus intramuskulaarseks manustamiseks, õlilahus suukaudseks manustamiseks kaetud tablettide kujul. A-vitamiini võetakse profülaktikaks ja meditsiiniliseks eesmärgil, reeglina 10-15 minutit pärast söömist. Õli lahused võetakse imendumise korral seedetraktis või raske haiguse korral. Juhtudel, kui vajalik on pikaajaline ravi, on intramuskulaarsete injektsioonide lahus kombineeritud kapslitega. Farmakoloogias on A-vitamiini kogus sageli märgitud rahvusvahelistes ühikutes. Kerge kuni mõõduka avitaminoosi korral on täiskasvanutele ette nähtud 33000 rahvusvahelist ühikut päevas; hemeraloopiaga, kseroftalmia - 50-100000 IU päevas; lapsed - 1-5000 IU päevas, sõltuvalt vanusest; täiskasvanute nahahaiguste korral - 50-100 tuhat IU päevas; lapsed - 5-20 000 IU päevas.

Traditsiooniline meditsiin soovitab kasutada A-vitamiini ravivahendina poorsetele ja ebatervislikele nahale. Soovitav on kasutada kalaõli, maksa, võid ja mune, samuti A-vitamiini rikkaid köögivilju - kõrvitsa, aprikoosi, porgandit. Hea võimalus kompenseerida puudust on äsja pigistatud porgandimahl koore- või taimeõli lisamisega. Veel üks rahvatervis vitamiini saamiseks peetakse tuberkapslite mugulat - seda kasutatakse toonikuna, toonikuna ja reumavastase ainetena. Samuti on väärtuslik A-vitamiini ja teiste toitainete allikas linaseemned, mida kasutatakse välismaskide, salvide ja keediste sees ja koostises. Mõnede aruannete kohaselt sisaldab porgandi lehtedes rohkelt A-vitamiini, isegi rohkem kui puuviljas endas. Seda saab kasutada nii toiduvalmistamisel kui ka keetmise tegemisel, mida kasutatakse sisemiselt kogu kuu jooksul [4].

Viimased teaduslikud uuringud A-vitamiini kohta:

Case Western Reserve Ülikooli meditsiinikooli teadlased on leidnud, et A-vitamiini kontrollimatu metabolism sooles võib põhjustada ohtlikku põletikku. Avastus loob seose toiduse koostise ja põletikuliste haiguste - Crohni tõve ja põletikulise soole sündroomi vahel.

Teadlased on leidnud A-vitamiini metaboolse raja hargnemispunkti sõltuvalt konkreetsest proteiinist, mida nimetatakse ISX-iks. Tee algus on β-karoteen - pigmenteerunud väga toitev aine, tänu millele moodustub jami ja porgandi värvus. Beeta-karoteen transformeeritakse seedetrakti A-vitamiini. Sealt tarnitakse kõige rohkem A-vitamiini teistele kudedele, tagades hea nägemise ja muud olulised funktsioonid. ISX-i eemaldanud hiirte uurimisel on teadlased märganud, et see valk aitab organismil selle protsessi tasakaalustada. Valk aitab peensoolel määrata, kui palju on beetakaroteeni vaja, et rahuldada keha vajadust A-vitamiini järele. Immuunrakud tuginevad sellele kontrollmehhanismile, et korralikult reageerida peensoole sissetoodavatele toodetele. See annab tõhusa tõkke potentsiaalsete toiduga seotud ohtude eest. Teadlased on leidnud, et kui ISX puudub, seedetrakti immuunsüsteemi rakud hakkavad ülekaalukalt reageerima beetakaroteenipõhistele dieedile. Nende tulemused näitavad, et ISX on peamine seos selle vahel, mida me sööme ja soolestiku immuunsust. Teadlased jõudsid järeldusele, et ISX valgu eemaldamine kiirendab geeni ekspressiooni, mis konverteerib beetakaroteeni A-vitamiini 200 korda. Selle tulemusena said hiirega kaugseire ISX üle A-vitamiini ja hakkas seda muutma retinoehappeks - molekuliks, mis reguleerib paljude geenide, sealhulgas need, mis moodustavad immuunsüsteemi, aktiivsust. See põhjustas lokaliseeritud põletiku, kuna immuunrakud täitsid soolestiku piirkonda mao ja käärsoole vahel ja hakkasid paljunema. Selline tugev põletik levis pankreasele ja põhjustas immuunpuudulikkuse hiirtel [5].

Hiljutine uuring näitab, et A-vitamiin suurendab insuliini tootvate β-rakkude aktiivsust. Teadlased on avastanud, et insuliini tootvatel beeta-rakkudel on nende pinnal rohkesti retseptoreid, mis on A-vitamiini suhtes tundlikud. Uurijad usuvad, et selle põhjuseks on see, et A-vitamiin mängib beetarakkude kujunemist elus esimestel etappidel., samuti õige ja tööle ülejäänud elu, eriti ajal patofüsioloogiliste tingimuste - see tähendab teatud põletikuliste haiguste korral.

A-vitamiini tähtsuse uurimiseks diabeedi korral tegid teadlased hiirte, tervete inimeste ja II tüübi diabeediga inimeste insuliinrakke. Teadlased blokeerisid fragmendid retseptoreid ja andsid patsientidele suhkrut. Nad nägid, et rakkude võime sekreteerida insuliini halvenes. Sarnast suundumust võib täheldada II tüüpi diabeedi doonoritelt insuliinirakkude võrdlemisel. II tüübi diabeediga patsientidel olid vähem võimelised tootma insuliini kui diabeediga inimestelt pärinevad rakud. Teadlased on ka avastanud, et beeta-rakkude põletikuvastane resistentsus väheneb A-vitamiini puudumisel. Kui seda üldse ei esine, surevad rakud. See uuring võib olla oluline ka mõnede 1. tüüpi diabeedi tüüpide puhul, kui beetarakud on elu varases staadiumis halvasti arenenud. "Nagu selgub pärast loomade uurimist, on vastsündinud hiirtel vaja beeta-rakkude täielikuks arendamiseks A-vitamiini. Me oleme peaaegu kindlad, et sama juhtub ka inimestel. Lapsed peavad oma dieedil saama vajalikku kogust A-vitamiini, "ütles Rootsis Lundi Ülikooli diabeedi keskuse vanemteadur Albert Salehi [6].

Lundi ülikooli teadlased Rootsis avastasid A-vitamiini varem avastamata mõju inimese embrüonaalsele arengule. Nende uuringud näitavad, et A-vitamiin mõjutab vererakkude moodustumist. Signaalmolekul, mida nimetatakse retinoehappeks, on A-vitamiini derivaat, mis aitab kindlaks teha, kuidas kasvavale lootele moodustuvad erinevad koe vormid.

Professor Niels-Bjarn Woodsi professor Niels-Bjarn Woodsi enneolematu laboratoorne uuring Lundi Stam Cell Centeris Rootsis näitas retinoehappe mõju erütrotsüütide, leukotsüütide ja trombotsüütide arengule tüvirakkudelt. Laboratoorsetes tingimustes mõjutavad tüvirakke teatud signaalimolekulid, muundades need hematopoeetilisteks rakkudeks. Teadlased on märganud, et kõrge retinoidhappe sisaldus vähendab kiiresti toodetud vererakkude arvu. Retinoehappe vähenemine suurendas omakorda vererakkude tootmist 300% võrra. Hoolimata asjaolust, et normaalse raseduse ajal on vaja A-vitamiini, on kindlaks tehtud, et A-vitamiini liig see kahjustab embrüot, põhjustades väärarengute tekkimise või raseduse katkemise. Sellepärast soovitatakse rasedatel tungivalt kontrollida selliste toitainete kasutamist, mis sisaldavad suures koguses A-vitamiini retinoidide kujul, nagu näiteks maks. "Uuringu tulemused näitavad, et suured kogused A-vitamiini mõjutavad vere tekkimist. See näitab, et rasedad naised peaksid lisaks vältima A-vitamiini liigset tarbimist, "ütleb Niels-Bjarn Woods [7].

A-vitamiin kosmeetikas

See on üks peamisi komponente, mis annavad tervisliku ja tooniga naha. Kui saate piisava hulga vitamiine, võite unustada selliseid probleeme nagu naha letargia, pigmentatsioon, akne, akne, kuivus.

A-vitamiini selle puhtas kontsentreeritud kujul on kapslite, õlilahuste ja ampullide kujul kergesti leitav apteekides. Tasub meeles pidada, et see on suhteliselt aktiivne komponent, mistõttu tuleb seda kasutada ettevaatlikult ja soovitavalt pärast 35 aastat. Kosmeetikud soovitavad maske, mis sisaldavad A-vitamiini külmas hooajal ja sagedusega üks kord kuus. Kui maskide koostises on vastunäidustused A-vitamiini kasutamisel, võite selle asendada looduslike saadustega, mis on selle vitamiini - kalina, petrushka, spinat, munakollased, piimatooted, kõrvits, porgandid, kalaõli, vetikad.

A-vitamiini maskidega on palju retsepte. Nad sisaldavad sageli rasva sisaldavaid aineid - oliiviõli, rasvkoore, takjasõli. A-vitamiin (õlilahus ja retinoolatsetaat) sobib hästi aaloe mahlaga, kaerahelbed ja mesi. Silmade silmis kortsude ja silmakahjustuste kõrvaldamiseks võite kasutada A-vitamiini ja mistahes taimeõli või Aeviti segu, mis juba sisaldab nii A-vitamiini kui ka E-vitamiini. Hea akne ennetav ja terapeutiline aine on mask, millel on jahvatatud läätsed, A-vitamiin ampullides või väikeses koguses tsinki salvis, mida manustatakse 2 korda kuus. Allergiliste reaktsioonide, avatud haavade ja nahakahjustuste esinemisel peaks ükskõik milline haigus hoiduma selliste maskide kasutamisest.

A-vitamiin on samuti kasulik küünte tervisele koos teiste koostisosadega. Näiteks võite teha käsimask vedelate vitamiinidega A, B ja D, rikas käsikreem, kookosõli, sidrunimahl ja tilk joodi. Seda segu tuleks kanda käte ja küünteplaatide nahale, massaaži 20 minutiks ja leotada. Selle protseduuri korrapärane rakendamine parandab küünte ja käte seisundit.

Ärge alahinnata A-vitamiini mõju juuste tervisele ja ilu. Seda saab lisada šampooni (vahetult enne iga protseduuri, et vältida aine oksüdeerumist selle lisamisel kogu šampooni pakendile), et maskeerida - suurendada sära, juuste pehmust. Nagu näomaskide puhul, soovitatakse A-vitamiini kombineerida teiste koostisosadega - E-vitamiin, erinevad õlid, keedised (kummeli, hanese), tärklis (pehmeks), sinep või pipar (juuste kasvu kiirendamiseks). Need ravimid on ettevaatlikud nendele, kes on allergilised A-vitamiini ja neid, kellel on ülekaalulised rasvad.

A-vitamiin loomadel, taimedel ja tööstuses

A-vitamiin, muidu tuntud kui retinool, on leitud rohelisest rohust, lutsernist ja mõnedest kalaõlist, on üks kodulindude tervisele vajalik toitaine. A-vitamiini puudus toob kaasa nõrkuse, nõrkuse, probleemide silmade ja nokava, nende kaotuse ulatuse. Teine oluline tootmistegur - A-vitamiini puudumine võib aeglustada kasvu.

A-vitamiinil on suhteliselt lühike säilivusaeg ja seetõttu ei pruugi kuivad toidud, mida on pikka aega säilitatud, sisaldada piisavalt vitamiine. Pärast haigust või stressi lindude immuunsüsteem on väga nõrk. Kui toidule või veele lisatakse lühike A-vitamiini, saab täiendavat haigust ära hoida, sest ilma piisava A-vitamiinita on linnul vastuvõtlik mitmete kahjulike patogeenide suhtes.

A-vitamiin on vajalik ka imetajate tervislikuks kasvuks, hea isu hoidmiseks, katte seisundi ja immuunsuse tagamiseks.

Huvitavad faktid A-vitamiini kohta

  • see on esimene inimese leiduv vitamiin;
  • Polaarkaeva maks on nii palju A-vitamiini, et kogu maksa söömine võib inimestele surmaga lõppeda;
  • A-vitamiini puudumise tõttu kaotab igal aastal ligikaudu 259-500 miljonit last;
  • Kosmeetikatoodetes nimetatakse A-vitamiini kõige sagedamini retinoolatsetaadiks, retinüül linoleaati ja retinüülpalmitaati;
  • A-vitamiini rikastatud riis, mis oli välja töötatud umbes 15 aastat tagasi, oleks võinud takistada sadu tuhandeid lapse pimedate juhtumeid. Kuid geneetiliselt muundatud toiduainete murede tõttu ei toodetud kunagi.

A-vitamiini ohtlikud omadused, selle vastunäidustused ja hoiatused

A-vitamiin on kõrgetele temperatuuridele piisavalt vastupidav, kuid hävitab otsese päikesevalguse eest. Seetõttu on vitamiini rikkad toidud ja meditsiinilised toidulisandid säilitavad pimedas kohas.

A-vitamiini puudulikkuse sümptomid

A-vitamiini puudulikkus esineb tavaliselt ebapiisava A-vitamiini, beeta-karoteeni või teiste provitamiin-karotenoidide tarbimise tõttu; mis metaboliseeritakse organismi A-vitamiini. Lisaks toiduprobleemidele võib liigne alkoholitarbimine ja malabsorptsioon põhjustada A-vitamiini puudust.

Varasem A-vitamiini puuduse märk on udune nägemine pimedas või öö pimedas. Raske või pikaajaline A-vitamiini vaegus põhjustab muutusi sarvkesta rakkudes, mis lõppkokkuvõttes põhjustavad sarvkesta haavandeid. Aeg-ajalt on pimedaks peamine põhjus lastele arengumaades.

A-vitamiini vaegus on seotud ka immuunpuudulikkusega, vähendades võime nakatuda võidelda. Isegi väikse A-vitamiini vaegusega lastel on kõrgem hingamisteede haiguste ja kõhulahtisuse esinemissagedus ning nakkushaiguste (eriti leetrite) suurem suremus võrreldes lastega, kes tarbivad piisavalt A-vitamiini. Lisaks võib A-vitamiini puudulikkus põhjustada rikkumise kasvu ja luude moodustumist lastel ja noorukitel. Suitsetajate puhul võib A-vitamiini vaegus aidata kaasa kroonilise obstruktiivse kopsuhaiguse (COPD) ja emfüseemi arengule, mis arvatakse, et see suurendab kopsuvähi tekke ohtu.

A-vitamiini ülemäära märgid

Akuutne A-vitamiini hüpervitaminoos, mis on organismist kiiresti imendunud ja organismi aeglaselt elimineeritav väga kõrgete annuste tõttu retinoolist, on suhteliselt haruldane. Sümptomid on iiveldus, peavalu, väsimus, isutus, peapööritus, naha kuivus ja aju turse. On olemas uuringud, mis tõestavad, et pikaajaline A-vitamiini liig võib organismis põhjustada osteoporoosi arengut. Mõned retinooli sünteetilised derivaadid (näiteks tretinaat, isotretinoiin, tretinoiin) võivad põhjustada embrüo defekte, mistõttu ei tohiks neid raseduse ajal või ette kujutada. Sellistel juhtudel peetakse beetakaroteeni kõige ohutumaks A-vitamiini allikaks.

Beeta-karoteeni ja retinooli (CARET) efektiivsuse uuringute tulemused näitavad, et pikaajaliselt tuleks vältida A-vitamiini (retinooli) ja beetakaroteeni tarbimist inimestel, kellel on kõrge risk kopsuvähki tekitada, näiteks suitsetajad ja asbestiga kokkupuutuvad inimesed.

Koostoime teiste ravimitega

A-vitamiin, mis on juba verdesse sisenenud, hakkab kiiresti halvenema, kui keha puudub E-vitamiin ja kui puudub vitamiin B4 (koliin), ei säilitata A-vitamiini tulevikus. Arvatakse, et antibiootikumid vähendavad mõnevõrra A-vitamiini toimet. Lisaks võib A-vitamiin suurendada isotretinoiini sisaldava aine toimet ja põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid.

Oleme kogunud kõige olulisemad punktid A-vitamiini kohta selles illustratsioonis ja on tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või blogis, millel on link sellele lehele:

  1. Vikipeedia artikkel "Vitamiin A"
  2. Briti meditsiiniline ühendus. A-Z Perekonna meditsiinitsüklopeedia
  3. Maria Polevaya. Porgandid tuumorite ja urotiiaasi vastu.
  4. Vladimir Kallistratovõh Lavren. Traditsioonilise meditsiiniliste taimede entsüklopeedia.
  5. Valk reguleerib A-vitamiini ainevahetusradasid, takistab põletikku, allikat
  6. A-vitamiini roll diabeedis, allikas
  7. A-vitamiini varem teadaolev mõju, allikas
  8. Walter A. Droessler. Kuidas süüa ja hea välja näha (lk 64)
  9. USDA toidu koostise andmebaasid, allikas

Te ei tohi kasutada materjale ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta.

Administration ei vastuta mis tahes retsepti, nõuande või toitumise proovimise eest ega garanteeri, et see teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja konsulteerige alati vastava arstiga!

A-vitamiini kasutusjuhend

Vitamiin A (Retinol) - rasvlahustuvate vitamiinide klassi esindaja, antioksüdant, võib organismis kumuleerida. See on vajalik nägemis- ja luukoe kasvuks, tervislikuks nahaks ja juuksed, immuunsüsteemi normaalne toimimine jne. See on puhtal kujul ebastabiilne, leiab seda nii taimsetes saadustes kui ka loomse päritoluga allikatest.

Avastamise ajalugu

Wit. See avastati 1913. aastal. Seejärel leidsid kaks teadlaste gruppi üksteisest hoolimata, et kana munade ja või munakollased sisaldavad teatavat ainet, mis stimuleerib loomade kasvu.

Seejärel kirjeldati Esimese maailmasõja ajal mitmesuguseid kseroftalmiat ja keratoftaalmiat, silma sklera ja silma sarvkesta kuivust ja ebanormaalset keratiniseerumist. Samal ajal täheldati nende haiguste omavahelist seost vaitsi puudumisega toidus.

Võist eraldatud aine määrati algselt rasvlahustuvaks teguriks A. Hiljem, 1916. aastal, nimetati see ümber Vit. A. 1921. aastal kirjeldati avitaminoosi A märke, vitamiini struktuuri kirjeldati 1931. aastal ja 1937. aastal Vit. Ja saadi kristallilises vormis.

Liigid

Lisaks Retinool Vit. A sisaldab vitamiinide rühma, sarnase keemilise koostise ja toimega aineid. Neid aineid nimetatakse retinoidideks. Lisaks retinoolile (Vit. A1) Siin on selle derivaadid:

  • Retina-aldehüüdi vorm Vit. A.1
  • 3-dehüdroretinool (Vit. A2) - retinooli trans isomeer
  • 3-dehüdroretinaalne aldehüüdi vorm Vit. A.2
  • Retinoidhape - Vitamiini happeline vorm. A.2
  • Retinüülatsetaat, retinüülpalmitaat - retinooli eeterderivaadid.

Need on ainult põhivormid. Koos nendega on palju muid retinoide, mis looduses leiavad või moodustuvad inimeste ja imetajate kehas metaboolsete reaktsioonide käigus. Paljude nende funktsioonid on halvasti arusaadavad. Põhikomponendi nimega A1, Seda vitamiini nimetatakse Retinooliks.

Füüsikalised omadused

Retinooli keemiline nimetus on trans-9,13-dimetüül-7- (1,1,5-trimetüültsükloheksen-5-üül-6) -non-tetraeen-7,9,11,13-ool (palmitaadi või atsetaadi kujul). Valem - C20 H30 O. See keemiline ühend on prisma-kollakad kristallid, mille eriline lõhn ja sulamistemperatuur on 64 ° C.

See on hästi lahustuv rasvates ainetes ja teistes orgaanilistes lahustites - etüül ja metüülalkoholid, ditsükloheksaan, dikloroetaan. Praktiliselt vees lahustumatu. Nestoek keskkonnas - hävitab atmosfääri hapnik ja päikese ultraviolettkiirgus. Teiste retinoidide rühma kuuluvate ainete omadused on sarnased.

Füsioloogiline toime

  • Ainevahetus

Oma osalemisega kehas viiakse läbi palju redoksreaktsioone. See reguleerib igasuguseid ainevahetust. See stimuleerib valgu biosünteesi, aktiveerib paljusid ensüümsüsteeme.

Retinool on suurepärane immunomodulaator. See suurendab leukotsüütide fagotsüütilist aktiivsust, stimuleerib antikehade tootmist, osaleb interferooni ja lüsosüümi sünteesis. Seega tugevdab see immuunsüsteemi ja suurendab keha vastupanu paljude bakteri- ja viirusnakkuste tüübile. See on ka suurepärane antioksüdant, mis takistab kudede vabade radikaalide kahjustamist. Antioksüdant ja immunostimuleeriv toime põhjustavad asjaolu, et atüüpiliselt muutlikud rakud on tunnustatud, hävitatud aja jooksul ja vähkkasvajad ei arene.

  • Sisemine elundi nahk ja limaskestad

A-vitamiin normaliseerib epiteelirakkude kasvu ja jagunemist, takistab liigset keratiniseerumist. Samuti stimuleerib kollageeni sünteesi. Selle tagajärjel suureneb hingamisteede, seedetrakti ja urogenitaalse süsteemi limaskestade barjäärtakistus patoloogiliste mõjurite toimel. Nahk selle toimel muutub elastseks, ilma kortsude, turse, vanusepikenduste ja muude vananemise märketeta.

  • Kardiovaskulaarsüsteem

Vähendab madala tihedusega kolesterooli moodustumist, mis vastutab aterosklerootiliste naastude moodustumise eest. Kuna see on antioksüdant, takistab see müokardi sklerootilisi ja düstroofseid muutusi.

  • Lihas-skeleti süsteem

Suurendab sidemete, luude, kõhre tugevust. Soodustab luu kasvu pikkuses.

  • Endokriinsüsteem

Retinool on seotud neerupealiste ja suguhormoonide sünteesiga. Vähendab ka türoksiini taset kilpnäärme liigsel tootmisel.

  • Reproduktiivsüsteem

Meestel stimuleerib see spermatogeneesi naistel, see tagab menstruaaltsükli normaalse voolamise. Raseduse ajal moodustab see vitamiin koos teiste teguritega loote kasvu ja õige arengu.

  • Visuaalne süsteem

See avaldab suurepärast mõju visuaalse analüsaatori seisundile. Retina on osa Rhodopsinist. See visuaalne pigment annab silmatilkade retseptorite valgustundlikkuse. Retinooli eellased, karotenoidid, niisutab sarvkesta ja sklerat, takistavad nende patoloogilist keratiniseerumist (hüperkeratoos), katarrakti arengut. Ja see vitamiin säilitab kollase koha funktsiooni - võrkkesta suurima visuaalse tajumise koha.

Igapäevane vajadus

Selles tabelis on IU rahvusvahelised üksused, mis näitavad ravimi tegevust. Mis puutub vitamiini Ja siin 1 RÜ vastab 0,3 mcg-le.

Puuduse märke

Tüüpiline A-vitamiini puuduse - nn. öine pimedus või hemoropia, ähmane nägemine. Ka silmade küljelt märgitakse keratomalatsia, kseroftalmia, mis avaldub pehmenemisena, sarvkesta kuivus, sclera punetus koos patoloogilise rebendiga. Samal ajal vähendatakse nägemisteravust, tekib sageli katarakt.

Nahk on kuiv, määrdunud, ebatervislik, pustuloosne lööve ja elastsus. Sellel nahal tekivad soodsad tingimused erinevate dermatiidi, psoriaasi, ekseemi korral.

Siseorganite limaskestade vähenenud tõkefunktsioon. Koos madala immuunsusega kaasneb sellega seedetrakti sagedane bronhiit, kopsupõletik, erosioon- ja põletikulised protsessid, kusepidamatuse korral kusepidamatusüsteemi elundite põletik.

Kordub reproduktiivne süsteem - naiste menstruaaltsükkel on häiritud, mees kaebab erektsioonihäireid ja varajast ejakulatsiooni. Sageli moodustatakse meeste ja naiste viljatus.

Tundub üldine nõrkus, väsimus, päevane unisus ja unetus. Psüühika osatähtsus on tingitud unmotilisest ärrituvusest, ärevusest ja depressioonist. Pahaloomuliste kasvajate, eriti rinnavähi, risk suureneb ning suitsetajad ja need, kellel on sageli külmetushaigused, on kopsuvähk.

Puuduseks on eelsoodumus:

  • retinooli ja karotinoidide allaneelamise puudumine toiduga
  • seedetraktihaigused, mille puhul imendumine on vähenenud
  • teiste toitainete, eriti tsingi, vit E (tokoferool), vit B puudus4 (Koliin).

Vitamiinipuudus tekib tavaliselt siis, kui nende ebasoodsate tegurite kombinatsioon.

Lisaks sellele suureneb vajadus teatud tingimustel. See on:

  • kehaline aktiivsus
  • psühho-emotsionaalne stress
  • kasvuperiood ja puberteet
  • röntgenuuringud
  • kolesterooli alandavad ravimid
  • diabeet
  • püsi kuumas kliimas
  • visuaalse analüsaatori suurenenud koormus (pikka aega istuv arvuti, teler)
  • alkoholi kuritarvitamine
  • rasedus ja imetamine.

A-vitamiini rikkad toidud

Retinool siseneb kehasse toiduga. Sisu on vit. Ja 100 g toidus:

On lihtne näha, et suurim arv Vit. Loomsete saaduste sisaldus, samas kui rohelistel ja köögiviljadel ei ole nii palju. Kuigi tabelis olevad andmed on täielikult keskendunud, ei ole seda väärt. Fakt on see, et enamikes tuntud toodetes ei tähista A-vitamiini mitte retinool, vaid selle eelkäijad, provitamiinid, karotinoidid.

Nende ainete hulka kuuluvad alfa-, beeta- ja gamma karoteen. Kõige aktiivsem neist on beetakaroteen. See on õlipunase värvusega loomulik pigment, mis muutub metaboolsete protsesside käigus.

Eriti palju beetakaroteeni ja teisi karotenoide on oranžipunase värvusega köögiviljades ja puuviljas. Punased porgandid ei ole A-vitamiini rikkad, nagu paljud usuvad, kuid selle provitamiin, beetakaroteen. Üldiselt leitakse karotinoide peamiselt taimtoitudes, samal ajal kui retinool on rikas loomatoidu - piima, juustu, tursavilja ja imetajate maksa, munakollase. Pealegi on selle aktiivsuse tõttu beetakaroteen palju kordi nõrgem kui retinool - 12 μg selle provitamiini vastab 1 ug retinoolile.

Sünteetilised analoogid

Kliinilises praktikas kasutatakse enamasti retinooli atsetaati ja retinoolpalmitaati. Need ravimid on saadaval järgmistes ravimvormides:

  • Dragee 3300 RÜ
  • suukaudseks manustamiseks mõeldud õlilahuse kapslid 3300 RÜ
  • suukaudseks manustamiseks mõeldud 5000 ui õlilahusega kapslid
  • suukaudseks manustamiseks mõeldud õlilahuse kapslid 33000 RÜ
  • 33000 RÜ kaetud tabletid
  • väliskasutuseks mõeldud lahus 3,44%, 100 000 RÜ / ml
  • süstitav lahus 0,86%, 25 000 RÜ / ml
  • süstelahus 1,72%, 50 000 RÜ / ml
  • süstelahus 3,44%, 33 000 RÜ / ml.

Õlilahuste injekte tehakse ainult intramuskulaarselt, veenides neid ei saa mingil juhul teha! Väliskasutuseks kasutatavat lahust kasutatakse nahahaiguste ravis, ja A-vitamiini vaeguse ennetamiseks ja sellega seotud haigusseisundite raviks kasutatakse sisemise manustamise preparaate.

Hüpervitaminoosi A vältimiseks tuleb hoolikalt jälgida annust, mis määrab arsti. Tavaliselt kasutatakse ravimeid, mille sisaldus on 3300 RÜ, profülaktilistel eesmärkidel ja seda enam "raskeid" ravimvorme meditsiinis kasutatakse.

Retinoolatsetaadi ja palmitaadi kõrval on vitamiin A paljudes vitamiinide mineraalide kompleksides, sealhulgas:

  • Supradin
  • Duovit
  • Vasta
  • Vitrum
  • Aevit ja paljud teised.

Lisaks ravimitele Vit. A sisaldub paljude toidulisandite ja kosmeetikavahendite koostises naha ja juuksehoolduse jaoks. Erinevalt looduslikust Retinoolist, mis on kiiresti hävitatud, on sünteetilised retinoidid stabiilsemad ja säilitavad oma omadused üsna pikka aega.

Kasutamisnäited

Lisaks A-vitamiini vaeguse ennetamisele ja ravile kasutatakse kompleksravis sünteetilisi retinoide järgmistel tingimustel:

  • silmakahjustused, mis kahjustavad silmalau, sklerat, sarvkesta, võrkkesta - hemeraloopiat, pigmentiini retiniiti, keratomalatsiat, kseroftalmiat ja keratoftaalmiat
  • mao- ja sooltehaigused, vitamiini imendumist kahjustava seedekulgla operatsiooni tagajärjed. A.
  • nahahaigused ja -vigastused - ekseem, psoriaas, seborröa dermatiit, neurodermatiit, kergeid põletusi ja külmumist
  • ägedad ja kroonilised infektsioonid, sh gripp, kopsupõletik, bronhiit, laste nakkushaigused (leetrid, harilik palavik, tuharakud jne).
  • rachiidid lastel
  • pahaloomulised nahavähid, leukeemia.

Ainevahetus

Retinooli imendumine, mis on osa toidust ja ravimitest, viiakse läbi peensoole ülemistel osadel. Esterifitseeritud retinool (estrite kujul) või karotinoidid sisenevad toidu koostisesse. Soolestiku luumenis kõhunäärme- ja enterokatsete ensüümide toimel hävitatakse (hüdrolüüsitakse, emulgeeritakse) retinooli estreid vaba retinooli moodustamisega.

Hiljem, peensoole limaskestal, kus osalevad spetsiifilised ensüümid, värskelt sünteesitakse rasvhapete retinooli estreid. Selles vormis siseneb see lümfi ja selle koostisse toimetatakse maksa. Siin on see hoiustatud eetriühendina retinüülpalmitaadina. Lisaks maksale hoitakse A-vitamiini ka kopsudes, neerudes, võrkkestas, neerupealistes, rinnanäärmetes, rasvkoes.

Kuid ikkagi peamine depoo on maks - siin on see "reserveeritud" kuni 80% vit. Ja retinüülpalmitaadi kujul. Ebapiisava tulu või nende varude suurenenud tarbimise korral võib 2-3 aastat piisav olla. Vajadusel vabaneb maksas maksas retinool koos tsingi osalusega ja seondub valgu transtüretiiniga. Edaspidi viiakse see organite ja kudede rakkudesse, kus see seob retinooli siduva valgu (RSB), mis on samuti sünteesitud maksas.

Kuna alkoholi keemiline struktuur on, retinool hävitab rakumembraani. Seepärast transformeerub retinool enne rakus sisenemist retinooli ja retinoehappeks. Võrreldes Retinooliga, on need ühendid pehmemad ja neil ei ole rakkudele hävitavat toimet. Karotinoid imendub soolestikus 6-12-24 korda hulga (sõltuvalt liigist). Nende transformeerimine Retinainis viiakse läbi peensoole rakkudes, kusjuures osaleb teatud raku sisaldav ensüüm.

Selle ensüümi aktiivsus sõltub kilpnäärme seisundist. Selle ebapiisava funktsiooniga (hüpotüreoidism) häirib see protsess ja kehas koguneb kasutamata karotenoidid. See on märgistatud pseudolagunemisega - naha ja limaskestade värvumine küllastunud kollase värvusega.

Wit. Parem imendumine koos rasvade ja valkudega. Seega nälgimine, piiravad toidud, võlu taimse toiduga - kõik see muudab vitamiini imendamise keeruliseks. Ja see aitab kaasa selle puudusele. Retinooli imendumine on raske ka maksa, sapipõie ja kõhunäärmehaiguste korral, kui selle emulgeerimine ja hüdrolüüs on häiritud. Vit. Erinevate metaboliitide kujul eemaldatakse neerude ja soolte kaudu.

Koostoime teiste ainetega

  • Tsink

Toetab A-vitamiini vabastamist depoost. Seepärast on mineraalide puuduse tõttu aktiveerimine aeglane.

  • Toidurasvad ja -valgud

A-vitamiini imendumise soodustamine peensooles.

  • Taimeõlid, lahtistid

Rasvas lahustuv, Vit. See on nendes ainetes kergesti lahustunud ja eemaldatakse soolestikust. Seetõttu põhjustab taimsete õlide korrapärane tarbimine imendumist.

  • Enterosorbendid

Retinooli imendumine on samuti vähenenud.

  • Wit. E (tokoferool)

Hoiab ära hävitamise. Seetõttu on puudujääk Vit. E-ga kaasneb sageli vitamiini puudus. A. Sel põhjusel on soovitatav võtta mõlemad vitamiinid kokku.

Hüpervitaminoosi sümptomid

Retinooli ööpäevase annuse akumuleerumine lastele ei tohi ületada 900 mikrogrammi ja täiskasvanu - 3000 mikrogrammi. Vastuvõtt ainult üks toit, rikas Vit. A tõenäoliselt ei tekita hüpervitaminoosi A.

Kuigi meditsiinipraktikas kirjeldati üht märkimisväärset juhtumit, kui polaarteadlaste rühm otsustas piduliku karu maksa maksta. Karmis kliimas on selle looma kehad akumuleerunud. Ja suurtes kogustes. Ja kuna peamine vitamiinipood on maks, said polaarsed uurijad tõelise mürgituse retinooliga ja enamik õnnetuid suri. Kuid sellised juhtumid on ainulaadsed ega ole reeglid.

Hüpervitaminoos A tekib peamiselt sünteetiliste retinoidide üleannustamise korral või kui neid kombineeritakse vitamiiniga rikkalikult toiduga. A. Hüpervitaminoosi A peamised sümptomid:

  • kõhuvalu, kõhulahtisus
  • iiveldus, oksendamine
  • üldine nõrkus
  • hepatomegaalia ja splenomegaalia - suurenenud maksa- ja põrna suurus
  • naha punetus ja sügelus, higistamine öösel
  • pseudokollane
  • juuste väljalangemine, kõõm
  • unisus, unetus
  • verejooksud, suu kaudu haavandid
  • pehmete kudede valu ja paistetus
  • lihaskrambid
  • segadus

Rasedatel on vitamiini üleannustamine. Ja see suudab provotseerida teratogeenset toimet - embrüonaalse arengu rikkumist ja deformatsioonide ilmnemist lootes.

Kogu probleem on see, et teatud avaldumiste sarnasuse tõttu võib hüpervitaminoos A selle puuduse tõttu eksitada. Ja siis, selle asemel, et peatada vitamiini sissevõtmine ja muuta dieedi olemust, vastupidi, suurendada selle annust ja võtta toitu, mis on rikas retinoolis ja karotinoidides. Selle vältimiseks tuleb hoiatussümptomite puhul konsulteerida arstiga ja läbi viia vajalikud laboratoorsed uuringud.

Loe Kasu Tooteid

Hammaste ja igemete toit

Terved hambad ja igemed on suurepärane näo ornament. Vanade päevade hambad määravad inimese tervise, tema esituse.Täna on ilus naeratus inimese atraktiivsuse oluliseks atribuudiks.

Loe Edasi

Burbot

Burbot on ainus tursatootja pere, kes elab värsketes vetes. See on külm armastav kala, mis on aktiivne, kui veetemperatuur ei ole kõrgem kui + 10 ° C, nii et seda suvi on peaaegu võimatu püüda. Külma vihmaga ilm peetakse kõige soodsamaks ajaks selle saamiseks.

Loe Edasi

Ukraina köök

Ukraina kööki peetakse üheks rikkamaks ja mitmekesisemaks. Selle arenguprotsess kestis mitu sajandit. Selle aja jooksul õnnestus tal laenata mitu välismaisi roogasid ja viia nende valmistamise tehnoloogia täiuslikkuseni, jagades neid kogu maailmaga.

Loe Edasi