Vitamiin A

Anti-vananemisvastaste kreemide populaarne komponent ja üks tavalisest põhjustest osta kalaõli - vitamiin A.

Ta sai kirja esmakordselt avatud vitamiini saamiseks.

Tagasi 1913. aastal kirjeldas seda ka kaks sõltumatut teadlaste rühma.
Sellel vitamiinil on ka teisi nimetusi: trans-9,13-dimetüül-7- (l, l, 5-
Trimetüültsüklohekseen-5-üül-6) -nontetraen-7,9,11,13-ool ja meie kõrvadesse rohkem tuttavad retinoolid.

Kuidas see on?

Looduses ei leita seda rasvlahustuvat vitamiini puhtal kujul. Ja toidus saab inimene seda kahel viisil kasutada. Lihtsaim on loomse päritoluga toode, kus retinool on valmistatud seedimisvormis.

Rohkem keerulisem - taimedest, mis sisaldavad punaseid taimseid värvaineid, karotenoide, mis organismis muutuvad A-vitamiiniks. Nad said oma nime tänu ingliskeelsele porgandi - porgandi - nimetusele, millest nad esimest korda isoleeriti.

Kõige kuulsam karotinoid, mis varustab keha kõige enam A-vitamiini - beetakaroteeniga, - see muundub sellest maksa lõhustumise tulemusena. Karotenoide ei leidu mitte ainult taimedes - nad on vetikates ja isegi seenetes.

Miks sa vajad?

A-vitamiini kõige tuntum roll on hea nägemise tagamine. See aitab sünteesida võrkkesta rodopsiini visuaalset pigmenti, mis aitab lüüa isegi kõige nõrgemat valgust ja vastutab öönägemise eest.

Retinool osaleb ka rebenenud vedeliku sekretsioonis, mis kaitseb sarvkesta kuivamise eest. Karotenoidid luteiin ja zeaksantiin vähendavad ka katarakti tekke riski ja aeglustavad visuaalse aparatuuri degeneratsiooni protsesse.

Retinool osaleb immuunsüsteemis. See parandab mittespetsiifiliste kaitsetegurite - limaskestade barjääri funktsioone, näiteks suu või nina - toimet. Lisaks suurendab vitamiin A valgeliblede aktiivsust - valgeid vereliblesid, mis hävitavad kehasse sisenenud võõrkehasid.

Nii retinool kui ka karotenoidid on võimas antioksüdandid, mis suudavad neutraliseerida kõige ohtlikumad vabade radikaalide tüübid (molekulide agressiivsed fragmendid, mis hävitavad organismi rakud).

See vitamiin aitab naha tervendavat protsessi ja selle looduslikku uuenemist. Seda kasutatakse kosmeetiliste ja terapeutiliste ainete, näiteks akne ja akne tootmiseks. A-vitamiini lisatakse vananemisvastasele kosmeetikale, sest retinool stimuleerib kollageeni tootmist, mis säilitab naha elastsuse.

Lisage see päevitusvahendite koostisesse - päikesepõletuste korral naha retinool kiirendab selle regenereerimist.

Retinool on seotud inimese suguhormoonide tootmisega, mis on embrüo looteenuste ajal väga oluline.

Kui palju sa vajad?

A-vitamiini päevane tarbimine meestel on umbes 1000 mcg, naistel - 800 mcg ja vastsündinud laste puhul - umbes 400 mcg. Retinool võib akumuleeruda kehas, kui see liigub liiga suureks.

Tõsi, taimsetest toitudest pärit karotinoididest saab organismist vähem vitamiini A kui loomse päritoluga toodetes. Üks mikrogramm retinooli saadakse 6 ug beetakaroteenist või 12 ug muudest karotenoididest, näiteks luteiinist, lükopeenist või zeaksantiinist.

Raseduse ajal tuleb A-vitamiini sisaldavat annust hoolikalt jälgida, kuna üleliigne võib häirida loote arengut ja paljude sünnidefektide ilmnemist. Seetõttu peab multivitamiinkomplekside võtmine lapse ootamise ajal olema raviarsti järelevalve all.

Ja kui ei piisa?

A-vitamiini puudus häirib peaaegu kõiki kehasüsteeme ja mõjutab peamiselt välimust. Nahk muutub kuivaks ja hakkab koorima, kortsud ilmuvad näole ja kätele, kõõm juustes.

Kuid retinooli defitsiidi kõige tuntum sümptom on "ööpimedus", see tähendab, et nägemise vähenemine on suvel või halva valguse tingimustes. See tingimus on eriti ohtlik neile, kes peavad veetma palju aega ratta taga.

Retinooli puudus põhjustab muid nägemisega seotud sümptomeid. Pisaravõi moodustumise halvenemise tõttu ilmneb silmades "liiv", silmalaugude punetus ja sügelus. See on nn kuiva silma sündroom.

Mehed võivad selle vitamiini puudulikuks kujuneda nõrgema püstituse ja enneaegse ejakulatsiooni kujul. Sagedased hingamisteede haigused ja raske invaliidsus on ka A-vitamiini puudulikkus.

Mis takistab seedimist?

Kuna A-vitamiin on rasvlahustuv, võib dieedis ebapiisav rasvavaba sisaldus, näiteks rasvase tasakaalustamata dieediga, oluliselt kahjustada organismi imendumist.

Need, kes tegelevad kehakaalu kaotamisega toidulisanditega, peaksid hoolikalt läbi lugema nende koostise. Kui need sisaldavad mineraalõlisid, mida kasutatakse lahtistidena - vaseliini või kastoorõli - nad võivad lahustada A-vitamiini ja eemaldada selle organismist.

A-vitamiin imendub halvasti neid, kes kuritarvitavad alkoholi ja suitsu - maksa häire tõttu, mis aitab kaasa retinooli imendumisele ja säilitamisele.

A-vitamiini assimilatsioon ja selle "partneri" - vitamiini E - ja tsingi halvenemine.

Mida süüa

Enamik retinooli on kalaõli ja veiseliha maks. Piimatooteid - piima, koort, võid ja juustu, aga ka kana mune.

Peaaegu kõik erkkollased ja punased köögiviljad ja puuviljad on rikas karotenoidide ja tumeroheliste lehtedega, näiteks spinati, brokkoli või rohelise sibulaga. Kaunviljad on karotinoidid.

Koos rasvadega imendub beetakaroteen 30% paremaks. Kuid ainult siis, kui see siseneb kehasse tühja kõhuga, ei ole see põhjus, miks peaks rasv liigselt tarbima. Beeta-karoteeni normaalseks assimilatsiooniks piisab neist rasvadest, mida inimene toiduga päevas saab.

Kõige olulisem

A-vitamiin on vajalik naha ja juuste häid nägemist, immuunsust ja ilu. Seda on võimalik saada kahel viisil - loomsetest toodetest ja taimsetest toitudest, milles see sisaldub provitamiin A kujul.

A-vitamiin - kus see sisaldub ja miks see on kasulik

Elena Pavlova • 04.07.2018

Vitamiinid - inimeste tervise säilitamise peamine koostisosa. Kuid keha peaaegu ei reprodutseeri neid iseseisvalt. Ainete allikaks on toit.

On mitmeid vitamiinide rühmi, millest igaühel on oma funktsioonid. Vaadake üksikasjalikult A-vitamiini, mida tuntakse ka retinoolina.

Mis on A-vitamiin?

A-vitamiin on peamine iluallikas ja tervislik immuunsus. Retinool on osa keha kudedest, kontrollib nende kasvu ja taastumise protsessi.

A-vitamiin osaleb valkude sünteesis - meie keha peamiseks ehitusmaterjaliks ja tagab õige ainevahetuse. See reguleerib keha rakkude tervislikku toimimist. A-vitamiini päevase tarbimise päevane tarbimine avaldab positiivset mõju naha, juuste ja silmade tervisele, samuti immuunsüsteemile.

A-vitamiini sisaldavate toodete loetelu

Vitamiinide vajaliku annuse saamiseks on oluline kaaluda toodete sisalduse suurust. Kui te ei saa toidust piisavalt A-vitamiini, saate seda ravimpreparaatidest. Arstid soovitavad kasutada seda meetodit äärmuslikel juhtudel, sest vitamiinid, mida inimene toidust saab, imendub palju paremini.

A-vitamiini sisaldavate toitude loetelu - 100 gr. ja päevaannuse protsent:

Taimsed saadused

Loomsed saadused

A-vitamiini hüvitised

Meie kehas täidab A-vitamiin palju funktsioone. Vaadakem üksikasjalikumalt, mis see on kasulik ja kuidas see organismile mõjutab.

Naha jaoks

A-vitamiin osaleb kollageeni sünteesis, tagades nõuetekohase regenereerimise protsessi. Nii aitab see säilitada naha elastsust ja elastsust.

A-vitamiin on osa paljudest vananemisvastastest kosmeetikatoodetest näo nahale. Lisaks on see kõige olulisem aine nahahaiguste - akne, akne ja psoriaasi ravis. Kui nahakahjustused - lõiked ja põletused - A-vitamiin on hädavajalik, sest see soodustab kiiret raku jagunemist ja seega kiiret paranemist.

Juustele

A-vitamiin on juuste struktuuri osa ja mõjutab nende tervist. See ei anna mitte ainult juuste tugevust ja ilu, vaid ka kaitseb neid ultraviolettkiirguse eest.

A-vitamiini puudumisel ilmuvad juuksed kuiva, rabe, nõrga, kõõma. Parimate tulemuste saamiseks ühendage see peanaha regulaarse massaaži abil - see muudab juuksed paksuks, läikivaks, tugevaks.

Nägemise jaoks

Hea nägemus on suuresti A-vitamiini tõttu. See tagab visuaalse analüsaatori nõuetekohase toimimise, võrkkesta pigmendi sünteesi ja osaleb valguse tajumisse. See kaitseb silmi ultraviolettkiirguse kahjuliku mõju eest.

A-vitamiini puudus võib põhjustada nägemishäireid, eriti pimedas. Pidage meeles, et peate teie nägemist õigeaegselt kaitsma - vitamiinide võtmisega on võimatu naasta halva nägemise.

Immuunsüsteemi jaoks

A-vitamiin hoiab kogu immuunsüsteemi tervena. See tagab raku uuendamise õige protsessi ja nende kiire kasvu, säilitades seega limaskesta ja naha terviklikkuse terviklikkuse. Vitamiin aitab võidelda paljude viiruste ja infektsioonide vastu. Kaitseb vabade radikaalide kahjustuste eest.

Arst võib ravi ajal ja vähktõve profülaktikaks määrata A-vitamiini.

Lastele

A-vitamiin on kasvava keha jaoks hädavajalik. See tagab noorte rakkude tervisliku funktsioneerimise, mis on oluline kasvava organismi jaoks. Arvestades, et lapsed mängivad väljas mängude käigus sageli naha vigastusi, aitab A-vitamiin haavade kiiret paranemist.

Regulaarne A-vitamiini ööpäevase annuse manustamine avaldab positiivset mõju beebi nägemise arengule.

A-vitamiini ööpäevane tarbimine

A-vitamiini päevane tarbimine sõltub inimese soost ja vanusest. Imikuannus - 400 mikrogrammi. 1-5-aastastele imikutele - 450 mikrogrammi, lapsed vanuses 6-11 aastat - 500-700 mikrogrammi.

Naistele

Tüdrukute vanuses 11-18 on päevane määr 800 mcg. Täiskasvanud naisel on A-vitamiini ööpäevane annus 900 mikrogrammi.

Meeste jaoks

Noored vanuses 11-18 peaksid tarbima 1000 mikrogrammi A-vitamiini päevas ja täiskasvanud meestele on vaja 900 mikrogrammi.

Raseduse ajal

A-vitamiini päevane tarbimine rasedale naisele on 1000 mikrogrammi. Söötmise ajal - 1300 mkg.

Mis on A-vitamiini ohtlik üleannustamine

A-vitamiin toob meie kehale suurt kasu. Kuid kõiges, mida peate meetmele järgima. A-vitamiini üleannustamine põhjustab hüpervitaminoosi. Tema sümptomid on:

  • iiveldus;
  • juuste kasvu langus;
  • kõhuvalu;
  • suurenenud maksa suurus;
  • isutus järsult langenud;
  • sarvkesta põletik;
  • luude haprus eakatel;
  • rinnaga toitmise häired.

Kuidas kasutada vedelat A-vitamiini

A-vitamiini puudumisel organismis võib arst välja kirjutada suukaudseks manustamiseks mõeldud kapslite või tablettidega täiendava ravimi, et parandada nägemise ja regeneratsiooni protsesse või vedelikku väliseks kasutamiseks.

Vedelat vitamiini A kasutatakse sageli kosmeetiliste protseduuride jaoks. See aitab sileda nahka, muudab selle elastsemaks ja elastsemaks. Ravim lisatakse ilusalongidele maski. Vedelat A-vitamiini kasutatakse ka kiiresti naha tervendamiseks vigastustega.

Enne ravimi alustamist peate konsulteerima oma arstiga. Ta määrab ravimi vajaliku annuse ja selgitab, kuidas seda õigesti võtta.

A-vitamiin: kogu tõde müütest kuni tõeliseks nõuandeks

Võitluses peamise ilu vitamiini pealkirjas ei võta A-vitamiin (või retinool) oma seisundit loobuma. Arvatakse, et ainevahetusprotsessides see ei ole mitte ainult oluline seos, vaid see takistab ka naha kuivust ja pleekimist kollageeni ja elastiini struktuuri suurenemise tõttu. Me mõistame, mida veel A-vitamiini saab ja kas see on tõesti kasulik.

A-vitamiin sai esmakordselt teada 1913. aastal - Ameerika biokeemikud Elmer Werner McCollum ja Margarita Davis eraldasid selle keemiliselt munakollast ja võist. Nad nimetasid aine "rasvlahustuv faktor A" või "kasvufaktor" (tuginedes tõendusmaterjalile, et A-vitamiini puudulikkusega loomadel täheldati kasvu puudujääke). A-vitamiini nimetas see ümber ainult seitse aastat hiljem.

Miks on A-vitamiin kasulik?

  • Kiirendab vanade, surevate naharakkude koorumise protsessi ja asendab neid uutega.
  • Parandab naha ja limaskestade barjäärifunktsiooni.
  • Paraneb põletik ja põletab, aitab akne raviks.
  • See takistab nägemiskahjustust, mis on osa rodopsiinist - peamine visuaalne pigment, mis aitab valgust valgustada ja vastutab öise nägemise eest.
  • Soodustab luude ja hammaste kasvu ja tugevdamist.
  • Stimuleerib kollageeni tootmist, mis hoiab nahka sileda ja elastseks.
  • See on võimas antioksüdant ja selle tulemusena vahend krooniliste ja vähkkasvajate haiguste ennetamiseks.
  • Osaleb immuunsüsteemis, suurendades organismi resistentsust infektsioonide vastu.

Kust saada A-vitamiini?

Enamik A-vitamiini leidub loomsetes toodetes, nagu kalaõli, maks, kaaviar, munad, või, koor, hapukoor, juust, loomseid kõrvalsaadusi. Vähem tähtsad A-vitamiini allikad on kollase, punase ja oranži värvi köögiviljad ja viljad: porgandid, paprikad, tomatid, kõrvitsad, aprikoosid, virsikud ja melonid. petersell, sorrel, spinat, rohelised sibulad, ramson, roheline salat, aga ka mägine tuh, murakad, sõstrad, pähklid, õunad ja apelsinid.

Sarnaselt paljudele vitamiinidele võib A-vitamiini kunstlikult sünteesida ka spetsiaalsete preparaatide abil: "Retinool", "Aevita" (E-vitamiini ettevõttes) ja teised. Ei tohiks unustada, et looduslik A-vitamiini sisaldus toidus on mitu korda tõhusam.

Kolm müüti vitamiini A kohta

A-vitamiini võib võtta koos mistahes vitamiinidega.

Retinooli peetakse tõeliselt universaalseks vitamiiniks, mis on seotud kõigi keha põhifunktsioonidega. Sel põhjusel sobib see hästi paljudele vitamiinidele, sealhulgas ka teisele "ilu-vitamiinile" - E. Siiski on olemas kombinatsioon, mis ei tööta: see on A-vitamiin ja C-vitamiin, mis neutraliseerivad üksteise mõjud. Loomulikult ei tekita need teile mingit kahju, kuid ei ole oodata sellise kombinatsiooni eeliseid.

Lisaks on kasulik teada, et rasvlahustuvate vitamiinide (nagu näiteks A, E, D) eksperdid soovitavad võtta toitu sisaldavad taimeõlid. Teine võimalus on 20-30 minutit pärast söömist aktiivse seedimise ajal.

A-vitamiin ja beetakaroteen on samad.

Tegelikult on A-vitamiin (retinool) ja provitamiin A (beetakaroteen) sama vitamiini kaks vormi. Esimene on saadud loomsete saaduste, teine ​​- taimede allikatest. Huvitav on see, et inimkehas muutub karoteen varem või hiljem endast A-vitamiiniks. Loogiline küsimus tekib: miks me vajame seda jagunemist? Asjaolu, et provitaam A (beetakaroteen) ei ole võimeline põhjustama hüpervitaminoosi. Peale selle, isegi kui seda kasutatakse füsioloogilise normi ületavatel annustel 100 või enam korda.

A-vitamiini kreemid annavad kohe efekti.

Hiljutised uuringud on näidanud, et retinoolil on täiteaine toime nahale, täidetakse peened kortsud ja peituvad ebakorrapärasused. Kuid eksperdid hoiatavad: selleks, et toime oleks ilmne, tuleks retinooli kreemi kasutada 45-60 päeva jooksul (seda võib korrata pärast kolme kuu möödumist).

Veel üks oluline punkt: retinooli tooted koostises suurendavad naha tundlikkust ultraviolettkiirguse suhtes. Nii et kui kasutate toodet, mille valem sisaldab A-vitamiini, kasuta kindlasti SPF-i sisaldavat vundamenti või vedelikku.

Vitamiin A

Rahvusvaheline nimi on vitamiin A toidulisandina, mida nimetatakse ka retinooliks.

Rasvlahustuv vitamiin, oluline tervise kasvu komponent, luude ja hammaste kudede moodustumine, raku struktuur. See on äärmiselt oluline öönägemise jaoks, see on vajalik kaitseks hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede kudede infektsioonide eest. Vastutab naha, tervislike juuste ja küünte ilu ja nooruse, nägemisteravuse eest. A-vitamiin imendub kehas retinooli kujul, mis leitakse maksa, kalaõli, munakollase, piimatoote ja margariiniga. Karoteen, mis organismis muutub retinooliks, on leitud paljudest puuviljadest ja köögiviljadest [1,2].

Avastamise ajalugu

Esimesed eeldused A-vitamiini avastamiseks ja selle puudulikkuse tagajärgedele ilmnesid juba 1819. aastal, kui prantsuse füsioloog ja psühholoog Magendie märkasid, et kehv toitumisega koerad saavad sagedamini sarvkesta haavandeid ja neil on suurem suremus.

1912. aastal avastas Briti biokeemik Frederick Gowland Hopkins piimast seni tundmatute ainete hulka, mis ei olnud sarnased rasvadega, süsivesikute ega valkudega. Üksikasjalikum uuring näitas, et need aitasid kaasa laboratoorsete hiirte kasvu. Tema avastuse eest sai Hopkins 1929. aastal Nobeli preemia. 1917. aastal nägid Elmer McCollum, Lafayette Mendel ja Thomas Burr Osborne toidurasvade rolli uurides sarnaseid aineid. Aastal 1918 avastati, et need "täiendavad ained" on rasvlahustuvad ja 1920. aastal said nad lõpuks nimetuse "A-vitamiin".

A-vitamiini rikkad toidud

Näidatud on 100 g toote hinnanguline sisaldus [9]

A-vitamiini igapäevane vajadus

Soovitused A-vitamiini päevase tarbimise kohta põhinevad retinooli varustamiseks mitu kuud ette nähtud kogusele. See reserv toetab organismi normaalset toimimist ja tagab reproduktiivse süsteemi tervikliku toimimise, immuunsuse, nägemise ja geenitegevuse.

Aastal 1993 avaldas Euroopa toitumisalane teaduskomitee andmeid A-vitamiini soovitatava tarbimise kohta:

Paljud Euroopa toitumiskomiteed, näiteks Saksa toitumisühing (DGE), soovitavad naistele päevas 0,8 mg (800 μg) A-vitamiini (retinooli) ja meestele 1 mg (1000 μg). Kuna A-vitamiin mängib märkimisväärset rolli embrüo ja vastsündinute normaalsel kujunemisel, soovitatakse rasedatel võtta raseduse 4. rühmas 1,1 mg A-vitamiini. Imetavad naised peavad saama 1,5 mg A-vitamiini päevas.

Aastal 2015 leidis Euroopa Toiduohutusamet (EFSA), et A-vitamiini ööpäevane tarbimine peab olema meeste puhul 750 μg, naistele 650 μg, vastsündinutel ja lastel 250 kuni 750 μg päevas, võttes arvesse vanust. Raseduse ja imetamise ajal manustati täiendavalt vitamiine, mis tuleb alla võtta retinooli akumuleerumisest loote ja ema kudedes, samuti retinooli tarbimist rinnapiima, vastavalt 700 ja 1300 mikrogrammi päevas.

2001. aastal kehtestas Ameerika toitumis- ja toitumisnõukogu A-vitamiini soovitatava tarbimise standardi:

Nagu näeme, kuigi kogus varieerub erinevate organisatsioonide järgi, jääb A-vitamiini tarbimise hinnanguline tase päevas samal tasemel.

A-vitamiini vajadus suureneb koos:

  1. 1 kehakaalu tõus;
  2. 2 intensiivne füüsiline töö;
  3. 3 töö öösel vahetuses;
  4. 4 osalemine spordivõistlustel;
  5. 5 stressiolukorda;
  6. 6 töö sobimatu valgustuse tingimustes;
  7. 7 lisakoormust monitoride silmadelt;
  8. 8 raseduse ajal rinnaga toitmine;
  9. 9 seedetrakti probleemid;
  10. 10 ORVI.

Füüsikalised ja keemilised omadused

A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis kuulub samasuguse struktuuriga molekulide rühma - retinoidid - ja seda võib leida mitmesugustes keemilistes vormides: aldehüüdid (reetina), alkohol (retinool) ja hape (retinoehape). Loomsetes toodetes on A-vitamiini kõige tavalisem vorm ester, peamiselt retinüülpalmitaat, mis sünteesitakse peensooles retinooliks. Provitamiinid - A-vitamiini biokeemilised prekursorid - esinevad taimset päritolu toodetes, need on karotenoidide rühma komponendid. Karotinoidid on orgaanilised pigmendid, mida looduses leidub taimede kromoplastides. Vähem kui 10% 563 teadaolevast teadusest pärit karotinoidist saab sünteesida A-vitamiini kehasse.

A-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin. Niinimetatud vitamiinide rühma, mille assimileerimiseks keha peab vastu võtma toidurasvad, õlid või lipiidid. Nende hulka kuuluvad näiteks toiduõlid, pähklid, kala, liha, avokaadod.

A-vitamiini toidulisandid vabanevad sageli õliga täidetud kapslitest, nii et vitamiin imendub täielikult kehas. Inimesed, kes ei söö piisavalt toidurasvasid, on rasvlahustuvate vitamiinide puudumise tõttu tundlikumad. Sarnased probleemid võivad esineda kehva rasvade imendumisega inimestel. Õnneks leidub looduslikus vormis rasvlahustuvaid vitamiine reeglina rasvasisaldusega toidus. Seega, hea toitumisega on selliste vitamiinide puudumine haruldane.

Selleks, et A-vitamiin või karoteen siseneksid vereringesse peensooles, on vaja, et nad, nagu teised rasvlahustuvad vitamiinid, kombineeriksid sapiga. Kui toit praegusel hetkel sisaldab vähe rasva, siis eritub väike sapi, mille tagajärjeks on roojesegude imendumine ja kaotamine kuni 90 protsenti karoteeni ja A-vitamiini.

Taimetoitudest imendub ligikaudu 30% beetakaroteenist, umbes pool beetakaroteeni konverteeritakse A-vitamiini. Alates 6 mg karoteenist toodetakse organismis 1 mg A-vitamiini, seega on karoteeni ja A-vitamiini kontsentratsiooni konverteerimistegur 1: 6.

A-vitamiini kasulikud omadused

Vitamiin A omab mitmeid funktsioone kehas. Kõige kuulsam on selle mõju visioonile. Retinüüleetrit transporditakse silma sees asuva võrkkesta külge, kus seda töödeldakse aineks, mida nimetatakse 11-cis-reetinaaliks. Lisaks ilmub vardas (üks fotoretseptoreid) 11-cis-võrkkesta, kus see ühendab valgu opsini ja moodustab visuaalse pigmendi "Rodopsiini". Rodoopsiini varrased suudavad tuvastada isegi väga väikese valguse, mis muudab need öise nägemise jaoks vajalikuks. Valgusfondi imendumine katalüüsib 11-cis-võrkkesta transformatsiooni tagasi täis-trans-võrkkestale ja viib selle vabanemiseni valgest. See põhjustab sündmuste ahelat, mis põhjustab ajule töödeldava ja tõlgendatava nägemisnärvi elektrokeemilise signaali genereerimist. Võrkkestale kättesaadava retinooli puudumine toob kaasa pimedas kohtlemise, mis on tuntud kui "öö pime".

A-vitamiini retinoehappe kujul mängib geeniekspressiooni regulatsioonis tähtis roll. Kui rakk imendub retinooli, võib seda oksüdeerida võrkkesta võrra, mis oksüdeerub retinoehappeks. Retinoiinhape on väga võimas molekul, mis seondub erinevate tuumaretseptoritega geeni ekspressiooni initsieerimiseks või inhibeerimiseks. Spetsiifiliste geenide ekspressiooni reguleerimise kaudu mängib retinoehape olulist rolli rakkude diferentseerumises, mis on üks olulisemaid füsioloogilisi funktsioone.

Immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks on vaja vitamiini A. Retinool ja selle metaboliidid on vajalikud naha ja limaskestade (hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede) rakkude terviklikkuse ja funktsiooni säilitamiseks. Need kuded on barjääriks ja on keha esimene "kaitseliin" infektsioonide eest. A-vitamiin mängib keskset rolli valgete vereliblede, lümfotsüütide, mis on immuunsüsteemi vastuseks peamised tegurid, arengule ja eristamisele.

A-vitamiin on embrüonaalse arengu jaoks hädavajalik, otseselt seotud jäsemete kasvu, loote südame, silmade ja kõrvade moodustamisega. Lisaks sellele mõjutab retinoiinhape kasvuhormooni eest vastutava geeni ekspressiooniprotsessi. Nii A-vitamiini puudus kui ka liigne rohkus võib põhjustada sünnidefekte.

A-vitamiini kasutatakse punaste vereliblede tüvirakkude normaalseks arenguks. Lisaks sellele suurendab A-vitamiin tõenäoliselt raua mobiliseerimist kehavärvidest, juhtides seda punaste vereliblede tekkele. Seal rauda seostatakse hemoglobiiniga - hapnikukandja punaste verelibledega. Arvatakse, et vitamiin A metabolism mõjutab tsinki ja rauda mitmel viisil. Tsingi puudumine võib viia transporditud retinooli hulga vähenemiseni, retinooli vabanemise vähenemisega maksas ja retinooli muutumise võrkkestas. A-vitamiini toidulisandid mõjutavad raua puudust (aneemiat) ja parandavad raua imendumist lastel ja rasedatel naistel. A-vitamiini ja raua kombinatsioon tundub olevat aneemia raviks efektiivsem kui ainult täiendavaks rauaks või A-vitamiiniks.

Hiljutised uuringud on näidanud, et A-vitamiin, karotinoidid ja provitamiin-karotinoidid võivad olla tõhusad antioksüdandid, et vältida südamehaiguste tekkimist. A-vitamiini ja karotinoidide antioksüdantset aktiivsust annab polüeeniühikute hüdrofoobne ahel, mis võib kustutada üheetapi hapnikku (kõrgema aktiivsusega molekulaarne hapnik), neutraliseerida tüülradikaale ja stabiliseerida peroksüülradikaale. Lühidalt öeldes, mida pikem on polüeeni ahel, seda kõrgem on peroksüülradikaali stabiilsus. Nende struktuuri tõttu võivad A-vitamiinid ja karotinoidid oksüdeeruda O2 pinge suurenemisega ja on seega kõige tõhusamad antioksüdandid madala hapniku stressi korral, mis on iseloomulikud kudedes leitud füsioloogilistele tasemetele. Üldiselt näitavad epidemioloogilised tõendid, et A-vitamiin ja karotinoidid on südamehaiguste esinemissageduse vähendamiseks olulised toiduga seotud tegurid.

Euroopa Toiduohutusamet (EFSA), mis annab poliitikakujundajatele teaduslikke nõuandeid, on kinnitanud, et A-vitamiini tarbimisega on täheldatud järgmisi tervisega seotud eeliseid:

  • normaalne rakkude jagunemine;
  • immuunsüsteemi normaalne areng ja toimimine;
  • naha ja limaskestade normaalse seisundi säilitamine;
  • nägemise säilitamine;
  • normaalne raua metabolism.

Vitamiin A omab suurt kokkusobivust vitamiinidega C ja E ning raua ja tsingi mineraalidega. Vitamiinid C ​​ja E kaitsevad oksüdeerumise eest A-vitamiini. E-vitamiin suurendab A-vitamiini imendumist, kuid ainult juhtudel, kui E-vitamiini kasutatakse väikestes kogustes. E-vitamiini kõrge sisaldus toidus vähendab omakorda A-vitamiini imendumist. Tsink aitab A-vitamiini imendumist, mis osaleb selle retinooli ümberkujundamises. A-vitamiin suurendab raua imendumist ja mõjutab maksa sisaldava rauda reservi kasutamist.

A-vitamiin sobib hästi ka vitamiinide D ja K2, magneesiumi ja toidurasvaga. Vitamiinid A, D ja K2 interakteeruvad sünergistlikult, toetades immuunsüsteemi tervist, tagades piisava kasvu, säilitades luude ja hammaste seisundi, pehmete kudede kaitsmise kaltsifikatsioonist. Magneesium on oluline kõikide valkude, sealhulgas nendega, mis suudavad omavahel ühendada A- ja D-vitamiine, tootmiseks. Paljud A-vitamiini metabolismi ja A- ja D-vitamiini retseptoritega seotud proteiinid toimivad korrektselt ainult tsingi juuresolekul.

Vitamiinid A ja D on samuti vastastikmõistatavad, et reguleerida teatavate vitamiinist sõltuvate valkude tootmist. Kui K-vitamiin aktiveerib neid valke, aitab need mineraalida luud ja hambaid, kaitseb arteriaid ja muid pehmeid kudesid ebanormaalse kaltsifikatsiooni eest ja kaitseb rakusurma eest.

A-vitamiini sisaldavad toidud on kõige paremini tarbitud toiduga, millel on "tervislik" rasv. Näiteks on soovitav ühendada spinat, milles on kõrge A-vitamiini ja luteiini sisaldus, koos avokaadoga. Sama kehtib ka salatite ja porgandite kohta, mis sobivad hästi avokaadoga salatites. A-vitamiini rikkad loomatoiduained sisaldavad tavaliselt teatud kogust rasva, mis on normaalse imendumise jaoks piisav. Köögiviljade ja puuviljade puhul on soovitatav lisada väike kogus taimset õli salatile või värskelt pressitud mahlale, seega oleme kindlad, et keha saab vajalikku vitamiini täies mahus. [8]

Väärib märkimist, et eelkõige A-vitamiini ja teiste toitainete parim allikas on tasakaalustatud toitumine ja looduslikud tooted, mitte toidulisandid. Ravimil põhinevate vitamiinide tarbimisel on väga lihtne manustada annustamisel viga ja saada rohkem kui keha vajadus. Ja ühe või teise vitamiini või mineraali liigne sisaldus organismis võib olla väga tõsiste tagajärgedega. Vähi tekkimise oht võib suureneda, keha üldine seisund halveneb, elundisüsteemide metabolism ja toimimine võivad häirida. Seetõttu tuleks vitamiinide kasutamine pillides läbi viia ainult vajaduse korral ja pärast arstiga konsulteerimist.

Meditsiinilised rakendused

Sellistel juhtudel on ette nähtud suur kogus A-vitamiini tarbimist:

  • A-vitamiini vaegus, mis võib esineda valgufitsiidi, diabeedi, kilpnäärme hüperaktiivsuse, palaviku, maksahaiguse, tsüstilise fibroosiga või päriliku häirega, mida nimetatakse abelatipoproteineemiaks.
  • rinnavähk. Arvatakse, et menopausieelsetel naistel, kellel on perekonna anamneesis rinnavähk, tarbivad A-vitamiini kõrge sisaldus toidus, vähendab risk rinnavähi tekkeks. Ei ole teada, kas A-vitamiini kui toidulisandit on sarnane toime.
  • kataraktadega. Uuringud näitavad, et A-vitamiini kõrge tarbimine toidus vähendab katarrakti tekke riski.
  • HIV-i poolt põhjustatud kõhulahtisus. Näib, et A-vitamiini võtmine koos regulaarsete ravimitega vähendab HIV-infektsiooniga laste puhul, kellel on A-vitamiini puudus, kõhulahtisuse tõttu surma.
  • malaaria Suu kaudu manustatud A-vitamiini manustamine vähendab alla 3-aastaste laste malaaria sümptomeid malaaria levimisega.
  • leetritega. A-vitamiini võtmine suu kaudu vähendab leetrite ja A-vitamiini vaegusega lastel komplikatsioonide või surmajuhtumite riski.
  • suukaudsete lesioonidega suuõõnes (suukaudne leukopeakia). Uuringud näitavad, et A-vitamiini võtmine võib aidata ravida enneaegseid kahjustusi suus.
  • kui kosmeetikast lahkub. A-vitamiini võtmine suu kaudu E-vitamiiniga parandab pärast laser-silmaoperatsiooni paranemist.
  • tüsistustega pärast rasedust. A-vitamiini võtmine vähendab kõhulahtisuse ja palaviku tekke ohtu vähese toitumise all kannatavatele naistele pärast rasedust.
  • tüsistustega raseduse ajal. A-vitamiini võtmine suu kaudu vähendab raseduse ajal surma ja öösel pimesi ohtu alatoitumusega naistel.
  • silmahaigused, mis mõjutavad võrkkesta (retiniit pigmentosa). Uuringud näitavad, et A-vitamiini võtmine võib aeglustada võrkkesta kahjustust põhjustavate silmahaiguste progresseerumist.

A-vitamiini farmakoloogiline vorm võib olla erinev. Meditsiinis leiti see dražeede, tilgate siseseks manustamiseks, õlivormiks suukaudseks manustamiseks mõeldud tilgad, kapslid, õlilahus intramuskulaarseks manustamiseks, õlilahus suukaudseks manustamiseks kaetud tablettide kujul. A-vitamiini võetakse profülaktikaks ja meditsiiniliseks eesmärgil, reeglina 10-15 minutit pärast söömist. Õli lahused võetakse imendumise korral seedetraktis või raske haiguse korral. Juhtudel, kui vajalik on pikaajaline ravi, on intramuskulaarsete injektsioonide lahus kombineeritud kapslitega. Farmakoloogias on A-vitamiini kogus sageli märgitud rahvusvahelistes ühikutes. Kerge kuni mõõduka avitaminoosi korral on täiskasvanutele ette nähtud 33000 rahvusvahelist ühikut päevas; hemeraloopiaga, kseroftalmia - 50-100000 IU päevas; lapsed - 1-5000 IU päevas, sõltuvalt vanusest; täiskasvanute nahahaiguste korral - 50-100 tuhat IU päevas; lapsed - 5-20 000 IU päevas.

Traditsiooniline meditsiin soovitab kasutada A-vitamiini ravivahendina poorsetele ja ebatervislikele nahale. Soovitav on kasutada kalaõli, maksa, võid ja mune, samuti A-vitamiini rikkaid köögivilju - kõrvitsa, aprikoosi, porgandit. Hea võimalus kompenseerida puudust on äsja pigistatud porgandimahl koore- või taimeõli lisamisega. Veel üks rahvatervis vitamiini saamiseks peetakse tuberkapslite mugulat - seda kasutatakse toonikuna, toonikuna ja reumavastase ainetena. Samuti on väärtuslik A-vitamiini ja teiste toitainete allikas linaseemned, mida kasutatakse välismaskide, salvide ja keediste sees ja koostises. Mõnede aruannete kohaselt sisaldab porgandi lehtedes rohkelt A-vitamiini, isegi rohkem kui puuviljas endas. Seda saab kasutada nii toiduvalmistamisel kui ka keetmise tegemisel, mida kasutatakse sisemiselt kogu kuu jooksul [4].

Viimased teaduslikud uuringud A-vitamiini kohta:

Case Western Reserve Ülikooli meditsiinikooli teadlased on leidnud, et A-vitamiini kontrollimatu metabolism sooles võib põhjustada ohtlikku põletikku. Avastus loob seose toiduse koostise ja põletikuliste haiguste - Crohni tõve ja põletikulise soole sündroomi vahel.

Teadlased on leidnud A-vitamiini metaboolse raja hargnemispunkti sõltuvalt konkreetsest proteiinist, mida nimetatakse ISX-iks. Tee algus on β-karoteen - pigmenteerunud väga toitev aine, tänu millele moodustub jami ja porgandi värvus. Beeta-karoteen transformeeritakse seedetrakti A-vitamiini. Sealt tarnitakse kõige rohkem A-vitamiini teistele kudedele, tagades hea nägemise ja muud olulised funktsioonid. ISX-i eemaldanud hiirte uurimisel on teadlased märganud, et see valk aitab organismil selle protsessi tasakaalustada. Valk aitab peensoolel määrata, kui palju on beetakaroteeni vaja, et rahuldada keha vajadust A-vitamiini järele. Immuunrakud tuginevad sellele kontrollmehhanismile, et korralikult reageerida peensoole sissetoodavatele toodetele. See annab tõhusa tõkke potentsiaalsete toiduga seotud ohtude eest. Teadlased on leidnud, et kui ISX puudub, seedetrakti immuunsüsteemi rakud hakkavad ülekaalukalt reageerima beetakaroteenipõhistele dieedile. Nende tulemused näitavad, et ISX on peamine seos selle vahel, mida me sööme ja soolestiku immuunsust. Teadlased jõudsid järeldusele, et ISX valgu eemaldamine kiirendab geeni ekspressiooni, mis konverteerib beetakaroteeni A-vitamiini 200 korda. Selle tulemusena said hiirega kaugseire ISX üle A-vitamiini ja hakkas seda muutma retinoehappeks - molekuliks, mis reguleerib paljude geenide, sealhulgas need, mis moodustavad immuunsüsteemi, aktiivsust. See põhjustas lokaliseeritud põletiku, kuna immuunrakud täitsid soolestiku piirkonda mao ja käärsoole vahel ja hakkasid paljunema. Selline tugev põletik levis pankreasele ja põhjustas immuunpuudulikkuse hiirtel [5].

Hiljutine uuring näitab, et A-vitamiin suurendab insuliini tootvate β-rakkude aktiivsust. Teadlased on avastanud, et insuliini tootvatel beeta-rakkudel on nende pinnal rohkesti retseptoreid, mis on A-vitamiini suhtes tundlikud. Uurijad usuvad, et selle põhjuseks on see, et A-vitamiin mängib beetarakkude kujunemist elus esimestel etappidel., samuti õige ja tööle ülejäänud elu, eriti ajal patofüsioloogiliste tingimuste - see tähendab teatud põletikuliste haiguste korral.

A-vitamiini tähtsuse uurimiseks diabeedi korral tegid teadlased hiirte, tervete inimeste ja II tüübi diabeediga inimeste insuliinrakke. Teadlased blokeerisid fragmendid retseptoreid ja andsid patsientidele suhkrut. Nad nägid, et rakkude võime sekreteerida insuliini halvenes. Sarnast suundumust võib täheldada II tüüpi diabeedi doonoritelt insuliinirakkude võrdlemisel. II tüübi diabeediga patsientidel olid vähem võimelised tootma insuliini kui diabeediga inimestelt pärinevad rakud. Teadlased on ka avastanud, et beeta-rakkude põletikuvastane resistentsus väheneb A-vitamiini puudumisel. Kui seda üldse ei esine, surevad rakud. See uuring võib olla oluline ka mõnede 1. tüüpi diabeedi tüüpide puhul, kui beetarakud on elu varases staadiumis halvasti arenenud. "Nagu selgub pärast loomade uurimist, on vastsündinud hiirtel vaja beeta-rakkude täielikuks arendamiseks A-vitamiini. Me oleme peaaegu kindlad, et sama juhtub ka inimestel. Lapsed peavad oma dieedil saama vajalikku kogust A-vitamiini, "ütles Rootsis Lundi Ülikooli diabeedi keskuse vanemteadur Albert Salehi [6].

Lundi ülikooli teadlased Rootsis avastasid A-vitamiini varem avastamata mõju inimese embrüonaalsele arengule. Nende uuringud näitavad, et A-vitamiin mõjutab vererakkude moodustumist. Signaalmolekul, mida nimetatakse retinoehappeks, on A-vitamiini derivaat, mis aitab kindlaks teha, kuidas kasvavale lootele moodustuvad erinevad koe vormid.

Professor Niels-Bjarn Woodsi professor Niels-Bjarn Woodsi enneolematu laboratoorne uuring Lundi Stam Cell Centeris Rootsis näitas retinoehappe mõju erütrotsüütide, leukotsüütide ja trombotsüütide arengule tüvirakkudelt. Laboratoorsetes tingimustes mõjutavad tüvirakke teatud signaalimolekulid, muundades need hematopoeetilisteks rakkudeks. Teadlased on märganud, et kõrge retinoidhappe sisaldus vähendab kiiresti toodetud vererakkude arvu. Retinoehappe vähenemine suurendas omakorda vererakkude tootmist 300% võrra. Hoolimata asjaolust, et normaalse raseduse ajal on vaja A-vitamiini, on kindlaks tehtud, et A-vitamiini liig see kahjustab embrüot, põhjustades väärarengute tekkimise või raseduse katkemise. Sellepärast soovitatakse rasedatel tungivalt kontrollida selliste toitainete kasutamist, mis sisaldavad suures koguses A-vitamiini retinoidide kujul, nagu näiteks maks. "Uuringu tulemused näitavad, et suured kogused A-vitamiini mõjutavad vere tekkimist. See näitab, et rasedad naised peaksid lisaks vältima A-vitamiini liigset tarbimist, "ütleb Niels-Bjarn Woods [7].

A-vitamiin kosmeetikas

See on üks peamisi komponente, mis annavad tervisliku ja tooniga naha. Kui saate piisava hulga vitamiine, võite unustada selliseid probleeme nagu naha letargia, pigmentatsioon, akne, akne, kuivus.

A-vitamiini selle puhtas kontsentreeritud kujul on kapslite, õlilahuste ja ampullide kujul kergesti leitav apteekides. Tasub meeles pidada, et see on suhteliselt aktiivne komponent, mistõttu tuleb seda kasutada ettevaatlikult ja soovitavalt pärast 35 aastat. Kosmeetikud soovitavad maske, mis sisaldavad A-vitamiini külmas hooajal ja sagedusega üks kord kuus. Kui maskide koostises on vastunäidustused A-vitamiini kasutamisel, võite selle asendada looduslike saadustega, mis on selle vitamiini - kalina, petrushka, spinat, munakollased, piimatooted, kõrvits, porgandid, kalaõli, vetikad.

A-vitamiini maskidega on palju retsepte. Nad sisaldavad sageli rasva sisaldavaid aineid - oliiviõli, rasvkoore, takjasõli. A-vitamiin (õlilahus ja retinoolatsetaat) sobib hästi aaloe mahlaga, kaerahelbed ja mesi. Silmade silmis kortsude ja silmakahjustuste kõrvaldamiseks võite kasutada A-vitamiini ja mistahes taimeõli või Aeviti segu, mis juba sisaldab nii A-vitamiini kui ka E-vitamiini. Hea akne ennetav ja terapeutiline aine on mask, millel on jahvatatud läätsed, A-vitamiin ampullides või väikeses koguses tsinki salvis, mida manustatakse 2 korda kuus. Allergiliste reaktsioonide, avatud haavade ja nahakahjustuste esinemisel peaks ükskõik milline haigus hoiduma selliste maskide kasutamisest.

A-vitamiin on samuti kasulik küünte tervisele koos teiste koostisosadega. Näiteks võite teha käsimask vedelate vitamiinidega A, B ja D, rikas käsikreem, kookosõli, sidrunimahl ja tilk joodi. Seda segu tuleks kanda käte ja küünteplaatide nahale, massaaži 20 minutiks ja leotada. Selle protseduuri korrapärane rakendamine parandab küünte ja käte seisundit.

Ärge alahinnata A-vitamiini mõju juuste tervisele ja ilu. Seda saab lisada šampooni (vahetult enne iga protseduuri, et vältida aine oksüdeerumist selle lisamisel kogu šampooni pakendile), et maskeerida - suurendada sära, juuste pehmust. Nagu näomaskide puhul, soovitatakse A-vitamiini kombineerida teiste koostisosadega - E-vitamiin, erinevad õlid, keedised (kummeli, hanese), tärklis (pehmeks), sinep või pipar (juuste kasvu kiirendamiseks). Need ravimid on ettevaatlikud nendele, kes on allergilised A-vitamiini ja neid, kellel on ülekaalulised rasvad.

A-vitamiin loomadel, taimedel ja tööstuses

A-vitamiin, muidu tuntud kui retinool, on leitud rohelisest rohust, lutsernist ja mõnedest kalaõlist, on üks kodulindude tervisele vajalik toitaine. A-vitamiini puudus toob kaasa nõrkuse, nõrkuse, probleemide silmade ja nokava, nende kaotuse ulatuse. Teine oluline tootmistegur - A-vitamiini puudumine võib aeglustada kasvu.

A-vitamiinil on suhteliselt lühike säilivusaeg ja seetõttu ei pruugi kuivad toidud, mida on pikka aega säilitatud, sisaldada piisavalt vitamiine. Pärast haigust või stressi lindude immuunsüsteem on väga nõrk. Kui toidule või veele lisatakse lühike A-vitamiini, saab täiendavat haigust ära hoida, sest ilma piisava A-vitamiinita on linnul vastuvõtlik mitmete kahjulike patogeenide suhtes.

A-vitamiin on vajalik ka imetajate tervislikuks kasvuks, hea isu hoidmiseks, katte seisundi ja immuunsuse tagamiseks.

Huvitavad faktid A-vitamiini kohta

  • see on esimene inimese leiduv vitamiin;
  • Polaarkaeva maks on nii palju A-vitamiini, et kogu maksa söömine võib inimestele surmaga lõppeda;
  • A-vitamiini puudumise tõttu kaotab igal aastal ligikaudu 259-500 miljonit last;
  • Kosmeetikatoodetes nimetatakse A-vitamiini kõige sagedamini retinoolatsetaadiks, retinüül linoleaati ja retinüülpalmitaati;
  • A-vitamiini rikastatud riis, mis oli välja töötatud umbes 15 aastat tagasi, oleks võinud takistada sadu tuhandeid lapse pimedate juhtumeid. Kuid geneetiliselt muundatud toiduainete murede tõttu ei toodetud kunagi.

A-vitamiini ohtlikud omadused, selle vastunäidustused ja hoiatused

A-vitamiin on kõrgetele temperatuuridele piisavalt vastupidav, kuid hävitab otsese päikesevalguse eest. Seetõttu on vitamiini rikkad toidud ja meditsiinilised toidulisandid säilitavad pimedas kohas.

A-vitamiini puudulikkuse sümptomid

A-vitamiini puudulikkus esineb tavaliselt ebapiisava A-vitamiini, beeta-karoteeni või teiste provitamiin-karotenoidide tarbimise tõttu; mis metaboliseeritakse organismi A-vitamiini. Lisaks toiduprobleemidele võib liigne alkoholitarbimine ja malabsorptsioon põhjustada A-vitamiini puudust.

Varasem A-vitamiini puuduse märk on udune nägemine pimedas või öö pimedas. Raske või pikaajaline A-vitamiini vaegus põhjustab muutusi sarvkesta rakkudes, mis lõppkokkuvõttes põhjustavad sarvkesta haavandeid. Aeg-ajalt on pimedaks peamine põhjus lastele arengumaades.

A-vitamiini vaegus on seotud ka immuunpuudulikkusega, vähendades võime nakatuda võidelda. Isegi väikse A-vitamiini vaegusega lastel on kõrgem hingamisteede haiguste ja kõhulahtisuse esinemissagedus ning nakkushaiguste (eriti leetrite) suurem suremus võrreldes lastega, kes tarbivad piisavalt A-vitamiini. Lisaks võib A-vitamiini puudulikkus põhjustada rikkumise kasvu ja luude moodustumist lastel ja noorukitel. Suitsetajate puhul võib A-vitamiini vaegus aidata kaasa kroonilise obstruktiivse kopsuhaiguse (COPD) ja emfüseemi arengule, mis arvatakse, et see suurendab kopsuvähi tekke ohtu.

A-vitamiini ülemäära märgid

Akuutne A-vitamiini hüpervitaminoos, mis on organismist kiiresti imendunud ja organismi aeglaselt elimineeritav väga kõrgete annuste tõttu retinoolist, on suhteliselt haruldane. Sümptomid on iiveldus, peavalu, väsimus, isutus, peapööritus, naha kuivus ja aju turse. On olemas uuringud, mis tõestavad, et pikaajaline A-vitamiini liig võib organismis põhjustada osteoporoosi arengut. Mõned retinooli sünteetilised derivaadid (näiteks tretinaat, isotretinoiin, tretinoiin) võivad põhjustada embrüo defekte, mistõttu ei tohiks neid raseduse ajal või ette kujutada. Sellistel juhtudel peetakse beetakaroteeni kõige ohutumaks A-vitamiini allikaks.

Beeta-karoteeni ja retinooli (CARET) efektiivsuse uuringute tulemused näitavad, et pikaajaliselt tuleks vältida A-vitamiini (retinooli) ja beetakaroteeni tarbimist inimestel, kellel on kõrge risk kopsuvähki tekitada, näiteks suitsetajad ja asbestiga kokkupuutuvad inimesed.

Koostoime teiste ravimitega

A-vitamiin, mis on juba verdesse sisenenud, hakkab kiiresti halvenema, kui keha puudub E-vitamiin ja kui puudub vitamiin B4 (koliin), ei säilitata A-vitamiini tulevikus. Arvatakse, et antibiootikumid vähendavad mõnevõrra A-vitamiini toimet. Lisaks võib A-vitamiin suurendada isotretinoiini sisaldava aine toimet ja põhjustada tõsiseid kõrvaltoimeid.

Oleme kogunud kõige olulisemad punktid A-vitamiini kohta selles illustratsioonis ja on tänulikud, kui jagate pilti sotsiaalvõrgustikus või blogis, millel on link sellele lehele:

  1. Vikipeedia artikkel "Vitamiin A"
  2. Briti meditsiiniline ühendus. A-Z Perekonna meditsiinitsüklopeedia
  3. Maria Polevaya. Porgandid tuumorite ja urotiiaasi vastu.
  4. Vladimir Kallistratovõh Lavren. Traditsioonilise meditsiiniliste taimede entsüklopeedia.
  5. Valk reguleerib A-vitamiini ainevahetusradasid, takistab põletikku, allikat
  6. A-vitamiini roll diabeedis, allikas
  7. A-vitamiini varem teadaolev mõju, allikas
  8. Walter A. Droessler. Kuidas süüa ja hea välja näha (lk 64)
  9. USDA toidu koostise andmebaasid, allikas

Te ei tohi kasutada materjale ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta.

Administration ei vastuta mis tahes retsepti, nõuande või toitumise proovimise eest ega garanteeri, et see teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja konsulteerige alati vastava arstiga!

KÕIK RAVIMI

Mis on A-vitamiin?

A-vitamiin on rasvlahustuv element, mis:

  • parandab nägemist ja aitab meil pimedas näha;
  • osaleb naharakkude ja limaskestade diferentseerumisel;
  • aitab keha võitluses infektsiooniga ja toetab immuunsüsteemi;
  • stimuleerib luude kasvu ja remodelleerumist.

Lisaks sellele võib beetakaroteeni (antioksüdant) kujul A-vitamiin vähendada teatud tüüpi vähi riski. A-vitamiini normaalne tarbimine on inimeste tervisele vajalik.

Miks sa vajad A-vitamiini?

A-vitamiini vaegus võib põhjustada ööpimeduse (võimetus näha pimedas või taastada nägemus kiiresti pärast kokkupuudet pimedas erevalguse välguga) ja kseroftalmia (progresseeruv pimedus, mis muutub pöördumatuks, kui seda ei ravita).

A-vitamiini puudus võib samuti kahjustada naha ja teiste epiteelkudede tervist ja terviklikkust. A-vitamiini puudumine võib põhjustada naha kuivust ja hüperkeratoosi (naha trombide tekkimine juuksefolliikulite ümber).

A-vitamiini puudus epiteeli kudedes võib negatiivselt mõjutada toitainete seedimist ja imendumist ning põhjustada suurte süsteemide ja nende organite (s.o seedetrakti, närvisüsteemi / lihaste, hingamisteede ja kuseteede) nakkusi.

Lisaks võib luude kasv ja remodelleerimine lihtsalt peatuda, põhjustades aneemiat ja immuunsüsteemi nõrgenemist.

Mis pärineb A-vitamiini üleannusest

Hoolimata oma eelistest võib liiga palju A-vitamiini kehas põhjustada suurt toksilisust, mille toime võib selle allikast sõltuvalt varieeruda. A-vitamiini liigne tarbimine toidus ei ole kahjulik, kuid põhjustab naha kollaseks muutumist. A-vitamiini (retinool) suured annused (10-15 korda suurem RDA-st) on kahjulikud ja võivad põhjustada:

  • rasvmaksa (hepatomegaalia) areng,
  • kuiv nahk
  • iiveldus, oksendamine
  • väsimus
  • nõrkused
  • peavalud
  • anoreksia
  • suureneb rasedate loote sünnidefektide risk.

Arstid on tungivalt soovitanud A-vitamiini kasutada toidus, mitte toidulisandites. A-vitamiini rikkaimad allikad on:

Maks on oma allikast eriti rikkalik, sest A-vitamiini hoitakse peamiselt loomade ja inimeste maksas. A-vitamiini leidub ka erinevates tumerohelises ja tumeroosades puuviljades ja köögiviljades, nagu porgand, bataat, kõrvits, spinat, naeris, kapsas, sinep.

Küpsetamine (kuid mitte põletamine) suurendab karotenoidide biosaadavust taimsetes toiduainetes ja toidu dieeti sisaldavate vitamiinide imendumine paraneb, kui seda tarbitakse koos mõne sama toitu sisaldavate rasvadega.

Loe Kasu Tooteid

Puhame maksa õunamahlaga

Apple mahl on mineraalide, vitamiinide ja orgaaniliste hapete ladu, mis kompleksil on võimas antioksüdant ja immunomoduleeriv toime. Pektiini kõrge sisalduse tõttu normaliseerub see seedimise protsess, eemaldab toksiinid koos liigse väljaheitega ja parandab soolemotiilit.

Loe Edasi

Retseptid jaanalaudi jaoks

Jaanalind liha peetakse endiselt eksootilisteks ja ebatavalisteks, vajab spetsiaalset lähenemist toiduvalmistamiseks jamõne kulinaarse saladuse tundmine. Tegelikult on jaanalind liha retseptid lihtsad, ja jaanalind ise valmistatakse väga kiiresti ja ei vaja spetsiaalseid koostisosi.

Loe Edasi

Puu kuningas - granaatõun

See tõeline puu kuningas - granaatõun, pole mitte ainult ainulaadne oma koostises, vaid on seda laialdaselt kasutatud ka muinasajast nii meditsiinis kui ka kosmeetikas. Granaatõuna saadav kasu on üldtunnustatud ja isegi ei kahtle - see on üks kõige kasulikumaid puuvilju.

Loe Edasi