K-vitamiin

K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis väikestes kogustes säilitatakse maksas, hävitatakse see valguse ja leeliselahuste korral.

Esimest korda tehti ettepanek, et 1929. aastal esines verehüübimist mõjutav tegur. Taani biokeemik Henrik Dam määratles rasvlahustuva vitamiini, mida 1935. aastal nimetati vitamiiniks K (koagulatsioonide vitamiin) selle tõttu, et see on seotud vere hüübimisega. Selle töö eest pälvis ta Nobeli preemia 1943. aastal.

Võib öelda, et K-vitamiin on anti-hemorraagiline vitamiin või koagulant.

Vitamiin K mängib olulist rolli ka luude moodustumisel ja restaureerimisel, see annab osteokaltsiini, luukoevalgu sünteesi, mille kaltsium kristalliseerub. See aitab vältida osteoporoosi, on seotud organismi redoksprotsesside reguleerimisega.

K-vitamiin jõuab organismi peamiselt toidule, see on osaliselt moodustunud soolestiku mikroorganismidest. Vitamiini imendumine toidust toimub koos sapiga.

Sünteetilise ravimi bioloogilisest aktiivsusest säilitab loodusliku vitamiini K omadused1.

Üldnimetuse K-vitamiini all kombineeritakse keemiast koosneva keemilise koostisega sarnane suur grupp (K-vitamiinist)1 kuni7)

Sellest suurima huvi rühm on K-vitamiini kaks peamist vormi, mis looduses esinevad: vitamiin K1 ja vitamiin K2.

  • K-vitamiin1- aine, mis on taimedes sünteesitud ja sisaldub lehtedes.
  • K-vitamiin2- aine, mis inimese keha sünteesib peamiselt mikroorganismide (saprofüüt-bakterid) peensooles, samuti loomade maksarakkudes. K-vitamiini võib leida kõigist loomakudedest.

Keemilise iseloomuga on mõlemad looduslikud K-vitamiinid naftokinoonid. K-vitamiin1 on 2-metüül-3-fenüül-1,4-naftokinoon, K-vitamiin2 - 2-metüül-3-difarnesüül-1,4-naftokinoon.

Ajalugu

Taani teadlane Henrik Dam (Dat Carl Peter Henrik Dam) tegi 1929. aastal uuritud kolesterooli puudulikkuse mõju kolesteroolivaba dieediga kanadele. Mõni nädal hiljem tekkis kanadel hemorraagia - hemorraagia subkutaanse koes, lihastes ja muudes kudedes. Puhastatud kolesterooli lisamine ei kõrvaldanud patoloogilisi nähtusi. Selgus, et teraviljade ja muude taimsete saaduste terad on tervendav. Koos kolesterooliga toodetelt eraldati ained, mis aitasid kaasa vere hüübimise suurenemisele. Sellele vitamiinide rühmale kinnitati vitamiinide nimetus K, kuna nende ühendite esimene teade tehti Saksa ajakirjas, kus neid kutsuti Koagulationsvitaminiks (koagulatsiooni vitamiinid).

Aastal 1939 avastati Šveitsi teadlase Carrera laboris K-vitamiin esmakordselt lutsernist, nimetati seda füllokinooniks.

Samal aastal pärinesid Ameerika biokeemikud Binkley ja Doisie mädanenud kalajahu tootmisel antihemorraagilise toimega ainetest, kuid neil on erinevad omadused kui lutsernast eraldatud ravim. Seda ainet nimetatakse K-vitamiiniks2, erinevalt vitamiinist lutsernist, mida nimetatakse vitamiiniks k1.

1943. aastal sai Dame ja Doisy Nobeli auhinna vitamiini K keemilise struktuuri avastamiseks ja loomiseks.

Vitamiini roll inimkehas

  1. Verevarustus: maks kasutab K-vitamiini, et sünteesida protrombiini (moodustab verehüüve) ja muid vere hüübimist soodustavaid valke. K1 vitamiin (phyllokinon) koordineerib vere hüübimise protsesse, peatab selle voolu, aitab haavade kiiret paranemist. Vitamiinipuudus vähendab paljude hüübimisprotsessis osalevate verekomponentide sünteesi, suurendab kapillaaride läbilaskvust.
  2. Luu metabolism: K-vitamiin osaleb osteokaltsiini muundamisel aktiivseks vormiks. Osteokaltsiin on luuvalk, mis reguleerib kaltsiumi funktsiooni luudes uuenemise ja mineraliseerimise käigus.
  3. Neer: K-vitamiin osaleb uriini valgu sünteesis, mis takistab oksalaadi neerukivide moodustumist.
  • verejooksu igemed
  • hüpoprostrombiinneemia
  • vedel, tarri väljaheide (vastsündinutel)
  • verejooks (vastsündinutel)
  • seedetrakti verejooks
  • subkutaanne hemorraagia
  • verine oksendamine (vastsündinutel)

Korduva kreatiniini sisalduse suurte annuste vastuvõtmine pikema aja jooksul võimaldab organismil akumuleeruda, mis võib põhjustada suurenenud higistamist, häireid ja mürgistust, maksa- või aju kahjustusi.

Millised meditsiinilised seisundid nõuavad täiendavat K-vitamiini tarbimist?

K-vitamiin võib mängida järgmist rolli:

  • antikoagulantravi
  • luumurrud
  • krooniline maksahaigus
  • tsüstiline fibroos
  • arterite kõvenemine
  • põletikuline soolehaigus
  • maksavähk
  • kõhunäärmevähk
  • neerukivid
  • iiveldus ja oksendamine raseduse ajal
  • osteopeenia (luukadu)
  • osteoporoos (luu mineraalse tiheduse vähenemine)
  • tromboos

Päeva hind

K-vitamiini vajadus on osaliselt rahuldatud - ühendi biosünteesi abil soolestiku mikrofloora abil ja toidule manustamise tõttu. Kohaliku ööpäevase annuse jaoks nõutav füllokinooni ja menahüonaani ei ole täpselt kindlaks tehtud. See näitaja arvutatakse individuaalselt ja sõltub inimese kehakaalust: 1 mikrogramm toitaine 1 kg kehamassi kohta. Tavaliselt võetakse 300 mikrogrammi kasulikku ühendit päevas, mis on pisut rohkem kui päevane norm, kuid see ei põhjusta üleannustamise või kõrvaltoimete tekkimise tunnuseid.

Kirjandusteabe kohaselt on esimestel elupäevadel vastsündinutel soovitatav ööpäevane vajadus 2 mikrogrammi, imikute puhul kuni ühe aasta jooksul tõuseb see 2,5-ni, 1-3-aastastele lastele - 20, 4-lt 8-aastastele - 30, 9-lt 13-le aastat - 40, teismelistele 14-18-aastased - 50, täiskasvanutele - 60-90.

Raseduse ajal ja imetamise ajal on soovitatav tarbida kuni 140 mikrogrammi sünteetilise K-vitamiini päevas. Viimase trimestri jooksul tuleb toitainete kogust (koos ravimitega) vähendada 80... 120 mikrogrammi päevas, vastasel juhul võib aine ülejääk emade kehas tekitada vastsündinutel toksiliste reaktsioonide tekkimist.

Ärge unustage, et rinnapiim sisaldab vähe K-vitamiini. Vastsündinute ühendi puuduse tekkimise vältimiseks on vaja imikute toidust lisada kunstlikud toidulisandid. Varasemad kasulikud soole bakterid satuvad lapse seedetrakti, seda kiiremini, kui keha hakkab tooma toitu vajalikus koguses.

K-hüpervitaminoos

K1 ja K2 ülejääk inimese keha põhjustab allergilisi reaktsioone: naha punetus, higistamine.

Hüpervitaminoosi on reeglina täheldatud ainult väikelastel, selle haigusega kaasneb hemolüütilise sündroomi esinemine ja seda iseloomustab imiku vere kahjustus. Lapse toitumises (üle 15 mikrogrammi päevas) suurte K-vitamiini annuste kasutuselevõtt võib põhjustada hüperbilirubineemia, tuumakollastuse, hemolüütilise aneemia tekkimist.

Phyllokinooni üleannustamise sümptomid:

  • suurenenud maks, põrn;
  • luuvalu;
  • aneemia;
  • silmaalbumiini, naha kollaseks muutumine;
  • hammaste kõverus;
  • nahalööbed;
  • peavalud;
  • sügelus;
  • naha koorimine;
  • punavereliblede muutus;
  • kõrge vererõhk;
  • sapikivide välimus;
  • kõrge taeva asukoht;
  • haavandumine

Hüpervitaminoos K ravi põhineb phüllokinooni sisaldavate ravimite täielikul kaotamisel ja sellega kaasneb kasuliku ühendi (puuviljad, liha, munad, kapsas, nisu) rikastest toitudest toidust lapse toitmine, kuni haiguse sümptomid kõrvaldatakse.

K-vitamiini puudulikkus: põhjused ja tagajärjed

K-vitamiini vajadus ei ole täpselt kindlaks tehtud, sest lisaks toidule saab organism selle ka soolestiku mikrofloora elulise aktiivsuse tagajärjel. K-vitamiini puudulikkus, mis tavaliselt tuleneb soolest reabsorptsiooni rikkumisest sapiteede eritumise vastu (looduslik vitamiin K on rasvlahustuv), tekib hemorraagilise diatsesiumi tüüpiline mudel, mis väljendub limaskesta veritsuse ja hemorraagiate nahas. Uutele vastsündinutele on K-vitamiini füsioloogiline puudus, sest 1. elunädalal toimub soolestiku järkjärguline koloniseerimine mikroobidega, mis hakkavad alles hiljem K-vitamiini sünteesima.

Täiskasvanutel võib K-vitamiini puudulikkus tekkida soolestiku toiduse imendumise (nt kui sapitekid on blokeeritud) imendumise rikkumisega, K-vitamiini antagonistide terapeutiline või juhuslik absorptsioon, samuti dieedi puuduse tõttu. Omandatud K-vitamiini puudulikkus võib põhjustada rikkalikke sisemisi hemorraagiaid, kõhre luustumist, arteriaalsete veresoone seintel tekkivate luude deformeerumist või soolade ladestumist. Eelkõige suurendab K-vitamiini vaegus kardiovaskulaarsete haiguste riski ja selle sünteesi pärssimine kaudselt toimiva varfariini antikoagulandiga põhjustab arterites kaltsiumisisaldust.

K-vitamiini allikad

Suur osa K-vitamiini saadakse toidust inimkehast, ülejäänu sünteesib soole mikrofloor. Et K-vitamiin, mis on toidus, oleks hästi imendunud, on vajalik maksa- ja sapipõie normaalne toimimine.

Täiskasvanu soolestikus sünteesitakse kuni 1,5 mg vitamiini päevas. See juhtub peamiselt E. coli't, mis seda aktiivselt sekreteerib. K-vitamiini puudus või vitamiinipuudus võib olla nii esmane kui ka sekundaarne.

Köögiviljad: rohelised köögiviljad, looduslik roos, spinat, tomatid, spargel, kartulid, kapsas, roheline tee, kaerahelbed, banaanid, lutsern, vetikad, teraviljad, avokaadod, kiivid, oliiviõli, soja ja sellest valmistatud tooted.

Loomad: veiseliha, munad, piim ja piimatooted.

Kehasisene süntees: K-vitamiini põhiosa toodetakse soolestiku bakterites.

K-vitamiini sisaldavate toodete ettevalmistamine, säilitamine ja töötlemine

Tavaliselt on K-vitamiin toidutöötlemise ja ladustamise ajal üsna hästi säilinud. Mõned veebisaidid hoiatavad, et mõnede E-vitamiini sisaldavate köögiviljade külmutamine võib ohtu kaotada vitamiini, kuid uuringud ei dokumenteeri seda ohtu. Tegelikult näitavad enamus uuringutest, et värskete ja külmutatud toitude vitamiini väärtuste vahemik on umbes 20-30%.

Kuumtöötlemise osas kinnitasid laboratoorsed andmed, et kuumtöötlemisel on köögiviljades tõsine vitamiin K kaotus. Mõningatel juhtudel suurendab küpsetamine küpset vitamiini kogust. Uurijad usuvad, et see K-vitamiini suurenemine võib olla tingitud K-vitamiini lokalisatsioonist köögiviljades. Kuna kloroplastides paikneb vitamiinivormi K füllokinoon, võivad taimerakkude komponendid toidu valmistamisel vabastada mõnda vitamiini K. Seega köögiviljad ei mõjuta negatiivselt K-vitamiini sisaldust.

Teine asi on tööstuslik ringlussevõtt. Eriti puuviljade ja puuviljamahlade töötlemise osas. On tõendeid selle kohta, et lõppsaadus on suurel määral ilma vitamiinita K. Kuigi värsketest mahladest valmistatakse kodus, kaob K-vitamiin palju vähemal määral.

Seega ei põhjusta köögiviljade ja puuviljade külmutamine ja ladustamine ning nende kuumtöötlus K-vitamiini märkimisväärse kaotuse.

Huvitavad faktid

  • Kaksteistkümnendal sajandil avastati K-vitamiini teadlaste pikaajalised teadusuuringud kanade kohta.
  • Vitamiin sai oma nime ingliskeelse sõnumi koagulatsioonist - koagulatsioonist.
  • Aktiivne osalemine K-vitamiini imendumisel organismis võtab sapis.
  • Enamik soolestikus sisalduvatest mikroorganismidest toodetud vitamiini K ja ainult 20% - siseneb toidule organismi.
  • 20 g petersell sisaldab 1,5 K-vitamiini ööpäevas.
  • Pikaajalised rasvata dieedid ja säilitusaineid sisaldavad tooted vähendavad oluliselt K-vitamiini kogust kehas.
  • Sportlased vajavad vitamiini K, sest vähendab see oluliselt verejooksu riski pärast traumaatilisi vigastusi ja suurendab lihaste kontraktsiooni.
  • K-vitamiin on rühm ühenditest, mida keha suudab ennast ette näha.
  • Kõigi vitamiini puudumise tõttu kehas on veresoonte terviklikkuse kahjustuse sümptomid - verevalumid, verejooks, hemorraagiline diateesus.
  • Enamik K-vitamiini sisaldab taimset päritolu tooteid, eriti rohelisi lehtköögivilju.
  • K-vitamiin parandab organismi kaltsiumi metabolismi, aidates seeläbi kaasa luukoe taastamisele ja hoiab ära skeletite haiguste tekkimise.
  • Induktiivne test K-vitamiini koguse kohta organismis on protrombiini sisaldus veres.
  • Enamik uimasteid halvendab keha K-vitamiini imendumist.

K-vitamiin võib neutraliseerida mõnda mürgiseid ja mürgiseid aineid.

Millised toidud sisaldavad K-vitamiini?

K-vitamiin on kollektiivne termin, mida nimetatakse rasvlahustuvate ainete kogumiks, mis mõjutavad kardiovaskulaarset vereringesüsteemi ja täidavad paljusid teisi inimese organismi funktsioone. Esimest korda alustati nende ainulaadsete ühendite kasulike omadustega 1929. aastal, kui Taani füsioloog ja biokeemik Karl Peter Henrik Dam tõestas, et nad suurendavad vere hüübimist ja võivad ära hoida hemorraagiate arengut. Hiljem leiti, et määratletud rühma kuuluvaid aineid kasutatakse enamikes biokeemilistes protsessides, mis esinevad organismis ja on inimeste jaoks olulised. Karl Peter Henrik Dam sai K-vitamiini avastamiseks Nobeli auhinna.

K-vitamiini bioloogiline roll

K-vitamiini bioloogilist rolli on raske üle hinnata. On tõendatud, et see aine:

  • reguleerib vere hüübivuse taset, vastutab haava pinnale verehüüvete tekke eest;
  • takistab sisemiste hemorraagiate ja verejooksude tekkimist;
  • parandab lihaste kontraktiilsust;
  • soodustab kaltsiumiühendite imendumist;
  • osaleb siseorganite kudede ehitamises;
  • säilitab normaalse veresuhkru kontsentratsiooni;
  • tugevdab luukoe, takistab osteoporoosi ja teiste luustiku haiguste tekkimist ja progresseerumist;
  • loob tingimusi kõige redutseerivate biokeemiliste reaktsioonide nõuetekohaseks kulgemiseks;
  • osaleb oluliste valgusisendite sünteesis;
  • tugevdab veresoonte seinu, kaitseb neid hävitamise eest ja annab neile elastsuse, takistab ateroskleroosi arengut;
  • takistab põletikuliste protsesside esinemist ja levikut;
  • loob tingimused neerude nõuetekohaseks, täiemahuliseks tööks;
  • kiirendab haavade, lõikude paranemist;
  • neutraliseerib toksiinide ja muude kahjulike ainete negatiivse mõju siseorganitele ja kudedele, vähendab oluliselt toidumürgituse ebameeldivaid sümptomeid;
  • osaleb organisatsiooni varustamisel energiaallikatega;
  • normaliseerib seedetrakti peristaltikat;
  • omab kergeid analgeetilisi omadusi;
  • osaliselt reproduktiivse süsteemi tervise eest vastutav;
  • parandab mälu, aktiveerib vaimset tegevust;
  • vähendab inimese immuunsüsteemi tajutavate ainete kontsentratsiooni signaalina kehas vananemisele, aitab vältida mõningaid vanusega seotud muutusi kudedes ja elundites, suurendab pikaealisust ja pikendab noorukeid.

Füsioloogiline vajadus vitamiini K järele

Inimkeha võib toota iseseisvalt K-vitamiini: väike kogus seda ainet sünteesib soole mikrofloor. Sellest hoolimata jääb selle ühendi peamiseks allikaks tarbitud toit.

Füsioloogiline vajadus vitamiini K järele, mis siseneb kehasse toiduga, võib varieeruda sõltuvalt vanusegrupist, soost, elustiilist ja üldisest tervislikust seisundist. Eelkõige on kõnealuse aine soovitatavad tarbimismäärad (päevas päevas μg):

  • alla kuue kuu vanused lapsed - 2;
  • imikuid 7-12 kuud - 3-5;
  • lapsed vanuses 13 kuud kuni 3 aastat - 25-35 aastat;
  • lapsed 3-8 aastat - 50-60;
  • lapsed ja teismelised 9-13-aastased - 55-65;
  • noorukid 14-19-aastased - 70-80;
  • täiskasvanutele 85-95.

Kõhupuu päevane vajadus võib suureneda rasedatele naistele, imikutele, kes saavad last rinnaga ja kes põevad pikaajalisi, invaliidistavaid süsteemseid haigusi.

Millised toidud sisaldavad K-vitamiini?

Kõige tähtsamad K-vitamiini allikad on rohelised köögiviljad: igasugune kapsas, spinat, rohelised herned, spargliõli ja paljud teised. Kuid märkimisväärne kogus seda ainet esineb ka muudel taimset ja loomset päritolu toidus. Esitame üksikasjalikumaid andmeid vitamiini K toiduallikate kohta tabelis.

K-vitamiin - mida keha vajab

Kaks vitamiin mängib olulist rolli meie keha normaalse funktsioneerimise tagamisel alles hiljuti tundmatuks. Milliseid funktsioone kasutab K-vitamiin, mis ähvardab selle puudust või ülejääki, ütleb teile meie artikkel.

K-vitamiini funktsioonid inimese kehas

Selle aine avastamine tekkis rohkem kui pool sajandit tagasi. Seejärel tõi Taani biokeemik Henrik Dam välja eelduse teatud ensüümi olemasolu kohta, mis mõjutab vererakkude hõrenemist, samuti osaleb valgu sünteesis ja luukoe ehituses. Selle avastamise eest pälvis ta Nobeli preemia ja täiendavad uuringud laiendasid selle vitamiini kasulike funktsioonide nimekirja.

K-vitamiini kasulik omadus kehale:

  1. Annab normaalse vere hüübimise määra.
  2. Tugevdab kapillaaride seinu, takistab nende kahjustamist.
  3. Osaleb luukoe moodustumisel ja restaureerimisel.
  4. Aeglustab oksüdatiivseid protsesse kudesid.
  5. Soodustab haavade ja jaotustükkide normaalset paranemist.
  6. Osaleb vere suhkrusisalduse reguleerimise protsessis.

K-vitamiin: näidustused kasutamiseks

Miks keha vajab vitamiini K juba teada, kuid jääb küsimus, millised sümptomid on selle manustamise näideks. Sünteetilise päritoluga vitamiinikompleksides on see komponent harva, sest sageli kaasneb see toiduga. Tervislikule kehale on selle puudumine haruldane haigus, kuid nõrgemal on kindlasti vitamiin K järgmistel tingimustel.

Ca vitamiini ebapiisava tarbimise põhjused:

  • Kui on täheldatud rasvade imendumist sooles (haavandiline koliit, kõhulahtisus, pankrease düsfunktsioon).
  • E-vitamiini ja kaltsiumi sisaldavate toidute samaaegne manustamine vähendab võime K-vitamiini assimilatsiooni.
  • Antibakteriaalne ravi, antikonvulsantide ja sulfa ravimite manustamine.
  • Antikoagulandid ja kemoteraapia põhjustavad ka K-vitamiini defitsiiti organismis.
  • Selle aine imendumist mõjutavad alkoholi, säilitusainete, värvainete ja muude keemiliste lisaainete kasutamine äärmiselt negatiivselt.

K vitamiini sünteetiline analoog selle kasulike omaduste ja seedimise lihtsuse poolest ei erine loomulikust. Sageli on see osa komplekssest multivitamiinist ja iseseisvast ravimist, mida enim nimetatakse:

Ravimi valik ja soovitatud ravikuur tuleb arstiga kokku leppida.

Näidud K-vitamiini kasutamiseks:

  • Maksahaigused, sealhulgas tsirroos ja hepatiit. Kasutatakse keerulises hooldusravis.
  • Kahjustunud või peensoole kahjustused, kui K-vitamiini looduslik tootmine on kahjustatud.
  • Soolestiku düsbioos.
  • Raseduse viimasel trimestril sündroomi vältimiseks.
  • Veresoonte ja kapillaaride suurenenud nõrkus.
  • Emaka verejooksu kombineeritud ravi pärast sünnitust ja menopausi ajal.
  • Vastsündinute hemorraagiliste seisundite ennetamine.
  • Ettevalmistus kirurgilistele kavandatud toimingutele.

K-vitamiini tooted

K-vitamiin on rasvlahustuv, seega on selle parema seeduvuse tagamiseks vaja teatud rasva. Selle varude taastamiseks on kaks võimalust. Esimene on see, et väikestes kogustes vitamiini K sünteesitakse soolestikus ja seejärel säilitatakse maksas ja neerudes. Teine (ja kõige sagedamini) - koos toiduga.

K-vitamiini allikad:

  • Lehelised rohelised: spinat, salat, petersell ja sorrel.
  • Igasugune kapsas, eriti Brüssel ja lillkapsas.
  • Põllukultuurid: nisu, mais, kaer, sojaoad ja muud kaunviljad.
  • Aed ja metsamarjad: looduslik roos, rowan, marmor, viburnum ja barberry.
  • Merevetikad pruunvetikas värske ja kuivatatud kujul.
  • Roheline tee ilma aromaatsete lisanditeta.
  • Sealiha maks ja liha.
  • Värsked munad.
  • Ravimtaimed: piparmünt, basiilik, nõgestõugu, lambakoera rahakott, geraanium, mage, aastatuhandeid, ristik ja teised.

Huvitav Väärtuslikum värvi köögiviljad, seda rohkem vitamiini sisalduse C. parema ettekujutuse vitamiini juurviljade vaja kasutada rasvu (taimeõli, rasvhappe piimatooted). Loomsetes toodetes on vitamiin K kuumtöötlemise ajal osaliselt hävitatud.

Puudujääk ja ülepakkumine

Selle aine igapäevane vajadus on üsna tühine (ligikaudu 40 mg täiskasvanule ja 10 kuni 20 mg lapsele), nii et see on piisavalt tavalises dieedis. Vitamiini K vajadust on vaja suurendada raseduse ja imetamise ajal, seetõttu on eriti oluline järgida hea toitumise põhimõtteid. Osaliselt rahuldavad selle vajadused organisatsiooni ise tootmine. Üleannustamise juhtumeid ei ole ametlikult registreeritud, tervislikel inimestel on samuti väga harva K-vitamiini puudumine.

Märgid puudumisest K-vitamiini kehas:

  1. Vere hüübimise kahjustus.
  2. Sage ninaverejooks.
  3. Hematoomide ilmumine, isegi väiksematest löökudest, mõnikord ka ilma põhjuseta.
  4. Naiste pikenenud ja raske menstruatsioon.
  5. Verejooksu igemed.
  6. Vastsündinutel on ebapiisava luumassi tõttu hoogne kasv ja areng, samuti luu haprus.

Selliste seisundite parimaks ennetuseks on regulaarne komplekssete vitamiinide tarbimine ning igapäevane toitumine.

Selle rühma vitamiin ei ole mürgine, mistõttu see ei kogune organismis kriitilises annuses. Kõige suurema hulga K-vitamiini sümptomite hulgas, mis on äärmiselt haruldased, esineb: kalduvus verehüüvete ilmnemisele, haavade halvenemine ja põletused.

Niisiis, vitamiin K - element, mis mängib olulist rolli organismi normaalses toimimises. Ilma selleta rikutakse veritsuse funktsioone ja kaltsiumi imendumist. Lisaks aitab see leevendada paljude siseorganite haiguste, luu- ja lihaskonna haiguste sümptomeid ja ennetada vastsündinute arengut.

K-vitamiini sisaldavad preparaadid

Millised toidud ja valmistised sisaldavad K-vitamiini?

Paljude inimeste jaoks kasulike ja oluliste ainete seas tahaksin rõhutada K-vitamiini. Inimesed sageli sellest unustavad, kuigi tema roll meie kehas on äärmiselt kõrge, selle ainulaadsete võimete tõde omandati alles eelmise sajandi alguses.

Inimkehis on see aine peamiselt taimsetest toitudest, samuti võib seedetraktis elavate mikroorganismide abil toota ka K-vitamiini (menadiooni), kuid see kogus võib olla ebapiisav, seega on oluline teada päevane kiirus ja siis millised tooted ja valmistised sisaldavad seda mikroelementi.

Mis on K-vitamiin ja mis see on?

K-vitamiin on kogu struktuuri sarnase mikroelementide rühma nimi. Suurim huvi on K1 (phyllokinoon), mis sisaldub rohelistel lehtedel ja köögiviljadel ning K2 (menakinoon), mis sünteesitakse soolestiku bakterites loomse toidu allaneelamisel.

See mikroelement mängib olulist rolli vere hüübimisprotsessis, soodustab protrombiini tootmist ja omab antihemorraagilist toimet. Lisaks K:

  • aitab kaltsiumi imenduda;
  • korraldab kaltsiumi ja D-vitamiini vahelist suhet;
  • vastutab luu normaalse kasvu ja arengu eest;
  • puhastab südame-veresoonkonna süsteemi;
  • neerufunktsiooni ja tervise eest vastutav;
  • normaliseerib energia metabolismi;
  • on kasvajavastane aine;
  • on analgeetiline, reparatiivne ja antimikroobne toime;
  • kaasatud luu ainevahetustesse
  • suurendab lihaste kontraktsiooni, vähendab osteoporoosi ohtu.

Nõutav päevakurss:

Mida sisaldab K-vitamiin suurtes kogustes?

Nagu eespool mainitud, toodab K-vitamiini soolestiku mikroorganismid, kuid kuna see aine on rasvlahustuv, vajab see organismis küllaldaselt rasvade olemasolu, et seda imeda. Samuti on see mikroelemendi sisaldus rohelises taimestikus klorofülli tõttu: mida kõrgem on roheline pigment, seda kõrgem on selle vitamiini kontsentratsioon.

Millised tooted sisaldavad: loetelu

See mikroelement on rikas järgmistes toodetes:

K vitamiini rikkad toidud

K elemendi õige kogus on lihtne saada - selleks on vaja regulaarselt kasutada rohelisi ja köögivilju ning see on värske, sest termiline töötlemine ja külmutamine hävitavad selle aine. Soovitame tutvuda nende toiduainete tabeliga, milles elemendi K sisu ületab kõik muud tooted.

K-vitamiini tabletid - raviminimed

Meditsiinis annavad K-ga ravimeid halva verehüübimisega patsientidele, samuti verehüübimist põhjustavate kemikaalide ja verejooksu põhjustavate ravimite kasutamisele. Lisaks sellele võib seda ravimit soovitada gastrointestinaalse haigusega patsientidele ja enne operatsiooni, mis tehakse anesteesia all. Preparaate koos ainega K kasutatakse laialdaselt hambaravis. Vitamiinid on saadaval ampullides, tablettides ja kapslites. Samuti ei sisalda see mikroelement vitamiinikomplekside koostises harva. K ravimite hulka kuuluvad:

Kreemid ja salvid, mis sisaldavad K-vitamiini

Element K on kasulik mitte ainult maksa, vaid ka näo ja keha naha jaoks. Spetsialistid suutsid luua uue meetodi mikroelemendi transdermaalseks süstimiseks, mida täna aktiivselt kasutatakse pindmiste hematoomide ja venoossete võrkude raviks. Spetsiaalselt välja töötatud valem talub täielikult nahka ja imendub seda võimalikult lühikese aja jooksul. Selles vormis aktiveerib mikroelement vere hüübimist, taastab naha pärast vigastusi ja hemorraagiaid ning vähendab verevalumite tekke riski. Mis aitab kiiret taastumist pärast plastilist operatsiooni. Preparaadid vitamiiniga K eemaldavad puhitus ja hematoomid, muudavad need kergemaks, vähendavad valu. See mikroelement võimaldab nahal ka raviks ette valmistada, sest selle varasem kasutamine aitab vähendada imendumise aega.

Vitamiini mõjul paraneb naha toon, pigmendiväljad ja venoosne võrgustik kaovad. Aktiivse päikesevalguse tõttu kahjustatud nahk muutub kergemaks. Komponendi K salvid ja kreem sobivad vanurite naha hooldamiseks. Kosmeetilised preparaadid, mis sisaldavad K-vitamiini:

Mis ohustab vitamiini puudumist?

Elu eripära, mida paljud meist nüüd kinni peavad, võib olla põhjustatud koagulatsiooni vitamiini puudusest. Tänapäeva töötajatel on rasvade ainevahetus ja soolefunktsioon tihti kahjustatud ning pealegi on ravimeid enamuse jaoks juba peaaegu normaalseks saanud.

Ka vastsündinud lapsed satuvad ohustatud tsooni, kuna ema piimas sisalduv K kontsentratsioon on väga madal. Kui olukorda raskendab asjaolu, et raseduse ajal naine söödas ebaõigesti ja keha puudus nõutavas koguses aineid, võib laps arendada patoloogiad, mis on seotud antihemorgaagilise vitamiini puudumisega ja mida iseloomustavad sisemine ja välimine verejooks ja hematoomid.

Meie riigis nii armastatud lihas on vitamiini koagulatsiooni sisu väga madal. Ainsaks erandiks on maks. Praegu toidetakse loomi sööda jaoks, mis on vähem kasulikud, sest tarnija peamine eesmärk on kasum.

Inimkehis on see mikroelementi assimileeritud ka mitmel viisil: see nõuab normaalseid rasvu, samuti maksa ja sapipõie korralikku toimimist. Inimesed, kes söövad vorste ja sööda küpsetatud toitu, praktiliselt ei saa vitamiini koagulatsiooni. Sellise dieediga soole mikrofloora jätab palju soovida, sellises seisundis ei suuda ta vitamiini K toota.

Mikroelemendi puudumisel esineb hemorraagilise sündroomi, verejooksude, nahaaluste ja intradermaalsete hemorraagiate tõenäosus, sisemine verejooks.

K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin. Seda vitamiini hoitakse maksa väikestes annustes, kergesti laguneb valguses ja leeliselahustes. K-vitamiini avastas 1935. aastal Taani teadlane Henry Dame. Tema avastuse eest sai ta Nobeli auhinna. Dame avastas, et vitamiin on oluline hüübimiseks (vere hüübimine), mille tulemusena sai ta kärmi k.

Looduses esindavad rühma K vitamiine kahte vormi:

  • Taimne füllokinoon (k1);
  • Bakteriaalne menakinoon (k2).

Phyllokinon reguleerib vere hüübimisprotsesse organismis, kiirendab haavade paranemist ja peatab verejooksu. See on vajalik maksa rakkude täielikuks aktiivsuseks. Taimefüllokinooni puudumise korral väheneb hüübimisprotsessis osalevate paljude vereproovide tootmine ja suureneb kapillaaride läbilaskvus.

Inimestel on füllokinooni puudulikkuse peamine põhjus imendumine seedetraktist hepatobiliaarse süsteemi häirete või soolehaiguste tõttu.

Väikelaste vitamiinipuudus põhjustab hemorraagiat.

Toitumisfaktor ei oma olulist rolli K-vitamiini vaeguse moodustumisel, seda põhjustab nende suur levimus toiduainetes ja kõrge vastupidavus kuumtöötlusele.

K-vitamiini roll kehas

K-vitamiin on ensüümi vitamiin, hormooni vitamiin ja antioksüdant. See on oluline vere hüübimiseks. Praegu on tõestatud, et vere hüübimisprotsess nõuab vähemalt 10 aktiivset valku, mille 5 süntees sõltub otseselt K-vitamiinide olemasolust organismis.

Vitamiin on vajalik maksa tootmiseks protrombiini (aine, mis aitab moodustada verehüübeid), peatab sisemise verejooksu. Lisaks aitab vitamiin hoida kaltsiumi luukoe koostises.

Vitamiini K puudumine kehas

Ainuke dokumenteeritud sümptom on vitamiinipuudus on hemorraagia (vaba verejooks).

Tavalistes tingimustes on K-vitamiini vaegus inimestel peaaegu võimatu, sest soole bakterid toodavad seda pidevalt väikestes kogustes, mis lähevad otse vereringesse. Lisaks on paljudes taimsetes saadustes vitamiin.

Kuid kuna K-vitamiin on rasvlahustuv, peab selle normaalne imendumine soole sisaldama vähest rasvasisaldust.

Hüpovitaminoos võib põhjustada:

  • Soolestiku düsbioos (näiteks pärast töötlemist sulfoonamiidide ja antibiootikumidega);
  • Rasvlahustuvate vitamiinide (nt sapiteede või maksa patoloogias) vajalike sapphapete puudumine;
  • Antivitamiini mürgitus k (kolmanda põlvkonna tsefalosporiinid, kumariini antikoagulandid).

Leiate vitamiinipuudus vastsündinutel, kui 2-4 elupäeval seal on verejooks nabanööri jäägile melena, metrorraagiast ja rasketel juhtudel - verejooks maksas, neerupealised, aju ja kopsud. Seda seetõttu, et vastsündinu soo on steriilne, see tähendab, et K-vitamiini mikrofloor ei sünteesita.

Vaatamata asjaolule, et see piim sisaldab vähe seda vitamiini, võib imetamine anda lapsele ema hüübimisfaktori ja vähendada vastsündinute hemorraagilise haiguse tekkimise ohtu.

Enamikus haiglates süstitakse vastsündinutele kohe pärast sünnitust vitamiin süstimise teel, et vältida defitsiidi.

K-vitamiini ületav sisaldus

Isegi liigse vitamiini tarbimise korral on toksilised kõrvaltoimed väga haruldased.

Sünteetiline vitamiini sisseviimine võib põhjustada silmade ja naha kollastumist, bilirubiini suurenemist veres, hemolüütilist aneemiat.

Igapäevane vajadus vitamiini K järele

Täiskasvanud terve inimene vajab 120 mikrogrammi vitamiini ööpäevas. Toitumisvajadustega vahemikus 0,12 kuni 0,36 mg päevas.

Toiduallikad

Peamised toidust K-vitamiini on: Brüsseli ja lillkapsas, salat, spinat, suvikõrvits, kaerahelbed, juust, munad, või, suhkrupeet, herned, kartul, tomat, virsikud, apelsinid, nisu, mais, banaanid, porgandid, värske petersell, roheline tee

Väikeses koguses vitamiini, mis sisaldub nõgestõbi lehtedes, on maisi, teravilja, piima, porgandi topsi, rowan-puuviljade, niiskuskindlad stigmatid.

K-vitamiini sisaldavad preparaadid

Ravim, mille koostises on vitamiin, on Vikasol.

Koostoimimine

Kaltsiumi liigne tarbimine võib mõjutada vitamiini sünteesi, kahjustada selle seeditavust ja põhjustada sisemist verejooksu.

E-vitamiini liigne tarbimine (umbes 2200 RÜ päevas) vähendab K-vitamiini imendumist seedetraktis.

Kas sa tead seda:

Isegi kui inimese süda ei võitu, võib ta veel pikka aega elada, nagu Norra kalur Jan Revsdal näitas meile. Tema "mootor" peatus kell 4 pärast kalamehe kadumist ja jäi lumi magama.

Igaühel pole mitte ainult unikaalseid sõrmejälgi, vaid ka keelt.

Kui teie maks on katkestanud, oleks surm toimunud 24 tunni jooksul.

Inimese luud on neli korda tugevamad kui betoon.

Lisaks inimestele kannatab prostatiit ka ainult üks planeedil Maa elusolend - koerad. See on tõesti meie kõige lojaalsemad sõbrad.

Ameerika teadlased viidi eksperimentidega hiirtele ja jõudsid järeldusele, et arbuusahl takistab vaskulaarse ateroskleroosi arengut. Üks hiirte rühm jõi puhast vett ja teine ​​- arbuus mahla. Selle tulemusena olid teise rühma anumad kolesterooli laigud vabad.

Tuntud ravim "Viagra" loodi algselt arteriaalse hüpertensiooni raviks.

Patsiendil, kes soovivad patsiendi välja tõmmata, lähevad arstid liiga kaugele. Näiteks kindel Charles Jensen perioodil 1954-1994. säilinud üle 900 kasvaja eemaldamise operatsiooni.

Neli tume šokolaadi viilu sisaldavad umbes kakssada kalorit. Nii et kui te ei soovi paremaks saada, on parem mitte süüa rohkem kui kaks viilu päevas.

Enamikul juhtudel kannatab antidepressantide inimene uuesti depressiooni. Kui inimene on oma jõuga depressiooniga toime tulnud, on tal igal võimalusel unustatud selle riigi igaveseks.

Inimesed, kes harjuvad regulaarselt hommikusööki, on palju vähem tõenäoliselt rasvunud.

Meie neerud saavad ühe minuti jooksul puhastada kolme liitri verega.

Kui te ainult kaks korda päevas naeratate, saate vererõhku langetada ja vähendada südameinfarkti ja insultide riski.

Inimeste kõht toimib hästi koos võõrkehadega ja ilma meditsiinilise sekkumiseta. On teada, et mao-mahl võib isegi mündid lahustada.

Töö ajal töötab meie aju 10-vattiga lampiga võrdse energiakoguse. Nii et huvitavate mõtete ilmnemise momendil pea kohal oleva pirniku pilt ei ole tõele nii kaugel.

Word of mouth vs. Internet: valige kiireim ja mugavam viis arstile kirjutamiseks

Suur metropoli rütm, töö kuni hilisõhtuni ja krooniline ajapuudus - see kõik annab oma märki meie tervisele. Mõnikord isegi ei koogi

K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, mis väikestes kogustes säilitatakse maksas, hävitatakse see valguse ja leeliselahuste korral.

Esimest korda tehti ettepanek, et 1929. aastal esines verehüübimist mõjutav tegur. Taani biokeemik Henrik Dam määratles rasvlahustuva vitamiini, mida 1935. aastal nimetati vitamiiniks K (koagulatsioonide vitamiin) selle tõttu, et see on seotud vere hüübimisega. Selle töö eest pälvis ta Nobeli preemia 1943. aastal.

Võib öelda, et K-vitamiin on anti-hemorraagiline vitamiin või koagulant.

K-vitamiin mängib samuti olulist rolli luude moodustumisel ja restaureerimisel, see annab osteokaltsiini, luukoevalgu sünteesi, mille kaltsium kristalliseerub. See aitab vältida osteoporoosi, on seotud organismi redoksprotsesside reguleerimisega.

K-vitamiin jõuab organismi peamiselt toidule, see on osaliselt moodustunud soolestiku mikroorganismidest. Vitamiini imendumine toidust toimub koos sapiga.

Sünteetilise ravimi bioloogilisest aktiivsusest säilitab loodusliku vitamiini K omadused1.

Üldnimetuse K-vitamiini all kombineeritakse keemiast koosneva keemilise koostisega sarnane suur grupp (K-vitamiinist)1 kuni7 )

Sellest suurima huvi rühm on K-vitamiini kaks peamist vormi, mis looduses esinevad: vitamiin K1 ja vitamiin K2.

K-vitamiin1 - aine, mis on taimedes sünteesitud ja sisaldub lehtedes.

K-vitamiin2 - aine, mis inimese keha sünteesib peamiselt mikroorganismide (saprofüüt-bakterid) peensooles, samuti loomade maksarakkudes. K-vitamiini võib leida kõigist loomakudedest.

Keemilise iseloomuga on mõlemad looduslikud K-vitamiinid naftokinoonid. K-vitamiin1 on 2-metüül-3-fenüül-1,4-naftokinoon, K-vitamiin2 - 2-metüül-3-difarnesüül-1,4-naftokinoon.

Kõige rikkalikum K-vitamiin1 rohelised lehtivad köögiviljad, mis annavad 50 kuni 800 ug K-vitamiini 100 grammi toidu kohta. Ka K-vitamiin sisaldab:

Maitsetaimed on rikkad K-vitamiini: lutsern, roheline tee, pruunvetikas, nõges, kaer ja lambakoer.

Juurviljades ja puuviljades leidub märkimisväärselt vähem K-vitamiini.

Toitudest on selle vitamiini rikkalikum osa sigade maksas, munades.

K-vitamiini sünteesitakse ka inimese soolestiku mikrofloora abil. Tuleb meeles pidada, et vaatamata sellele, et K-vitamiini leidub paljude köögiviljatoitude hulgast, aga kuna vitamiin on rasvlahustuv, et seda normaalselt imenduks (kas see on bakteritoode või toidust saadud), Sooles peaks olema rasv.

Igapäevane vajadus

Vajadus vitamiini K järele, see tähendab normaalsete haiguste puuduse vältimiseks vajalik kogus, 1 μg kilogrammi kehakaalu kohta päevas. 60 kg kehakaaluga inimesel vajab 60 μg K-vitamiini päevas. Tavaline toit sisaldab 300-500 ug K-vitamiini päevas. Vitamiinide puudus on haruldane, välja arvatud juhtudel, kui toit on tugevalt piiratud või kui koostoimed ravimitega mõjutavad vitamiini imendumist. Isegi ilma toiduallikateta võib tavaliselt toimiv soolebakterite populatsioon toota piisavalt K-vitamiini.

Imetavatele vastsündinutele on risk saada K-vitamiini puudulikkust, kuna rinnapiim sisaldab ebapiisavat kogust vitamiine ja nende soolefloora ei ole piisavalt kasvanud, et toota seda vajalikus koguses.

Vaktsiini vajadus vastsündinutel esimestel elupäevadel on 10-12 mikrogrammi.

Kaasaegsed segud sisaldavad umbes 4 mikrogrammi vitamiini K 100 kalorikoguse kohta, mis normaalsetes tingimustes on täiesti piisav keha vajaduste rahuldamiseks.

Erijuhised

Antibiootikumid suurendavad K-vitamiini toidulisandite vajalikku kogust. Baktereid tapvate antibiootikumide kasutamine mõjutab selle sünteesi protsessi soolestiku bakterite poolt. Antibiootikumid mõjutavad ka K-vitamiini imendumist.

Raseduse viimasel trimestril ei ole soovitatav sünteetiliste vitamiinide K kõrgeid annuseid võtta, kuna see võib põhjustada vastsündinu toksilisi reaktsioone.

Eriti suured vitamiini K annused võivad kehas koguneda ja põhjustada punetust ja higistamist.

Hüpovitaminoosi sümptomid

Rühma K vitamiinide defitsiit organismis põhjustab hemorraagilise sündroomi tekkimist.

Vastsündinutel ilmneb K-vitamiini puudulikkus suu, nina, naba ja kuseteede verejooksu tõttu. Seedetrakti verejooks, verine oksendamine, vedel, säilinud väljaheide, intrakutaanne ja subkutaanne.

Täiskasvanutel sümptomid sõltuvad raskusest vitamiini puudus ja ilmutas intradermaalne ja nahaaluse hemorrhages, veritsevad igemed, nina- ja seedetrakti verejooks.

Hüpovitaminoosi K varajane märk on protrombiini madal vererõhk (hüpoproteineemia). Protrombiini sisalduse langus 35% -ni tekitab vigastuste tekke riski; protrombiini sisalduse vähenemine 15-20% -ni võib tekkida tugev veritsus.

Vitamiin K vaegus võib tekkida sapikivitõbi, pikenemisega intravenoosse toitmise, häirete tekkimise ja sapi sekretsiooni (nakkus- ja toksiline hepatiit, tsirroos, sapikivitõbi, kõhunäärmevähi, sapiteede düskineesia) ja kroonilise manustamise antibiootikumide või SFA-ravimid, mis on võimelised inhibeerima soole mikrofloorat, sünteesides K-vitamiini.

Hüpovitaminoosi üheks peamiseks põhjuseks on ka antikoagulandid. Kardiovaskulaarsete haiguste traditsioonilise meditsiini kasutatakse tihti varfariini (Coumadin'i) jms veregrupi hõrenemine 'hävitavad ravimid praktiliselt kõiki K-vitamiini, on saadaval organismi.

Vähi keemiaravi, antibiootikumravi ja antikonvulsantide kasutamine põhjustab ka K-vitamiini puudust. Ebaõnnestumine võib olla tingitud seedetrakti häiretest. Kuna enamus K-vitamiini kehas sünteesib soolestiku mikrofloora, on selle puuduseks tihti düsbioosiga inimesed.

Hüpoglükeemia ja avitaminoosi K põhjus võivad olla ka haigused, millega kaasneb seedetrakti rasvade imendumine (kõhulahtisus, haavandiline koliit, düsenteeria, kõhunäärmehaigused).

Oluline on meeles pidada, et kaltsiumi tarbimine, mis on piisav kaltsiumi ja fosfori suhte saavutamiseks üle 2,1, mõjutab K-vitamiini sünteesi ja selle seeduvust ning võib põhjustada sisemist verejooksu.

Great vastuvõtus (2200 ME päevas) E-vitamiin võib vähendada K-vitamiini imendumist seedetraktist ja mõjutada normaalset hüübimist veres.

Üldised näidustused K-vitamiini ravimite kasutamisel terapeutilisteks ja profülaktilisteks eesmärkideks on patoloogilised seisundid, millega kaasneb hemorraagiline sündroom ja hüpopromboos.

Meditsiinilised näidustused K-vitamiini kasutamiseks:

  • hepatiit, maksa tsirroos,
  • kopsuverejooks kopsu-tuberkuloosis,
  • düsproteemia,
  • pikaajaline kõhulahtisus
  • raseduse viimasel kuul, et vältida verejooksu vastsündinutel,
  • vastsündinud hemorraagiline haigus
  • verejooksu ennetamine planeeritud operatsiooni ettevalmistamisel,
  • verejooks pärast vigastusi või operatsiooni
  • vererõhku ähvardav postoperatiivne periood
  • septilised haigused, millega kaasnevad hemorraagilised nähtused,
  • verejooks ja hemorraagiline diatsiis,
  • obstruktiivne kollatõbi
  • emaka alaealiste ja proklimaatriline verejooks,
  • seedetrakti haigusega seotud veritsus (peptiline haavand, koliit jne);
  • lihasnõrkus
  • kiiritushaigusega verejooks
  • hemorraagia Üledoseerimisega seotud kaudse antikoagulante ja teatud ravimite (antibiootikumid, salitsülaadid, sulfoonamiidide rahusteid tuberkuloosivastasel narkootikumide ja antiepileptikumid)
  • soole anotoon
  • veresoonte suurenenud haprus.

Tuleb meeles pidada, et K-vitamiini kasutamine hemofiilia ja Verlgofi tõve korral ei ole efektiivne.

V-vitamiini kasutamise vastunäidustused on järgmised:

  • tromboos, emboolia,
  • vere hüübimise suurenemine,
  • ülitundlikkus ravimi suhtes.

K-vitamiini kasutatakse raviks, mõnikord kombineeritud ravi osana, individuaalse annuse määramisega.

Terapeutilistel eesmärkidel kasutatakse sageli ravimit Vikasol. Vikasol on K-vitamiini sünteetiline analoog. Seda peetakse K-vitamiiniks3.

Erinevalt K-vitamiini looduslikest preparaatidest (fütomenadioon jne), on Vikasol vees lahustuv ühend ja seda saab kasutada mitte ainult seespool, vaid ka parenteraalselt.

  • vastsündinud - mitte rohkem kui 0,004 g (sees),
  • aastased lapsed - 0,002-0,005 g
  • kuni 2 aastat - 0,006 g,
  • 3-4 aastat - 0,008 g,
  • 5-9 aastat - 0,01 g,
  • 10-14 aastat - 0,015 g

Intramuskulaarseks manustamiseks:

  • üksikannus - 0,015 g,
  • päevas - 0,03 g
  • pulbrid, 0,015 g tabletid,
  • 1 ml 1% lahuse ampullid.

K-vitamiin on osa mõnedest multivitamiinidest.

Hüpervitaminoosi juhtumid K ei ole märgistatud, sest iseenesest ei ole see mürgine. Kuid K-vitamiini preparaatide kasutamisel peate meeles pidama oma võimet suurendada vere hüübimist, mis on teatavatel tingimustel vastuvõetamatu.

Toitainete ja valmististe K-vitamiin

Inimkeha jaoks kõige olulisemate mikroelementide seas tuleb märkida, et see on antihemorraagiline, st veenide vere väljavoolu vältimine, vitamiin K. Selle peamine ülesanne on peatada verejooks ja vältida sisemisi hemorraagiaid. See on vajalik ka vereliblede, luukude, naha, normaalsete elundite säilitamiseks ja regenereerimiseks. K-vitamiini võetakse peamiselt koos toiduga, kuigi terve peensoole puhul toodetakse seda vähesel määral bakterid.

See mikroelement ei ole üks aine, vaid kaks erinevat keemilist ühendit. K-vitamiin1 (füllokinoon) toodetakse eranditult taimede ja K-vitamiini abil2 (menahinoon) toodetakse inimeste ja loomade sooltes saprofüüt-bakterite poolt. Mõlemad aine vormid on rasvlahustuvad. Tavaliselt keha enda poolt sünteesitud K-vitamiini ei piisa vereringesüsteemi normaalseks toimimiseks, mistõttu on oluline teada, milliseid tooteid see sisaldab piisavas koguses, et rahuldada igapäevaseid vajadusi.

Kuidas avastati K-vitamiin?

K-vitamiini täisnimi on Koagulationsvitamin, mis tähendab vitamiinide koagulatsiooni. Koagulatsioon on koagulatsioon, paksenemine. Niinimetatud taime biokeemik ja füsioloog Henrik Dam. Kolesterooli puudumise tagajärgi uurides organismis tegi ta kanade kohta eksperimente: ta söödas neid selles lipiidis puuduva toiduga. Paar nädalat hiljem näitasid linnud hemorraagiat. Teadlane registreeris hemorraagia siseorganite lihastes, kudedes ja naha all. Uuringu tulemusena leiti varem tundmatu aine, mis suudab verejooksu peatada. Tema juhusliku, kuid olulise avastamise eest võitis Henrik Dam 1943. aastal Nobeli preemia.

Milline on K-vitamiini roll kehas?

Vitamiin K on vajalik isikul, kes normaliseerib vere hüübimist. Ta osaleb protrombiini sünteesis maksas - kõrge molekulmassiga valguühend, mis aitab paksendada vererakke. Seepärast määratakse see vitamiin ulatuslikeks hemorraagiateks, maksa häireteks, hemorraagilise diatsesiini korral, kus nahaalused kapillaarid lõhuvad ja nahk on kaetud jäigast verest täppidega. Seda manustatakse ka enne operatsiooni patsientidel ja naistel sünnituse ajal, et vältida rasket verejooksu. Lisaks sellele täidab inimese keha K-vitamiini järgmisi funktsioone:

  • osaleb luukoe moodustumisel;
  • parandab kaltsiumi imendumist, seob seda D-vitamiiniga;
  • taastab neerud ja maks;
  • puhastab veresooni;
  • takistab pahaloomuliste kasvajate arengut;
  • aitab lihaseid kokku hoida;
  • soodustab pehmete kudede kiiret paranemist;
  • valutab valu.

K-vitamiin reguleerib osteokaltsiini tootmist luukoesse siseneva kaltsiumi kristalliseerumiseks vajaliku valke. Selle valgu puudumisel on luustiku moodustumine võimatu. Seetõttu on vitamiin peaaegu alati määratud luumurdudeks, samuti vanematele inimestele, kes põevad osteoporoosi - luukoe hõrenemist. Eelkõige vajavad seda sportlased, kes eelistavad raskeid koolitusi. K-vitamiin tugevdab südant, muudab veresooned tugevaks ja elastseks, tugevdab lihaste kontraktiilsust, vähendab vigastuste arvu verekaotust. Ilma selleta on seedetrakti normaalne toimimine ja rakumembraanide energia tootmine võimatu. Selle mikroelemendi regulaarne sissevõtmine takistab neerude kudede teket.

K-vitamiini vastunäidustusi ei ole. See on täiesti mittetoksiline. Farmaatsiaettevõtted toodavad uimastiid, mis põhinevad looduslikul vitamiinil ja selle sünteetilist vastet, mis on kaks korda tugevam. Neid kasutatakse verejooksude, vigastuste, avatud haavade, haavandite, kiiritushaiguste raviks. Tihtipeale määratakse rasedatele naistele vitamiin, et vähendada embrüosurma ohtu verejooksu tekkeks. Arstid soovitavad seda võtta mao, sisemiste suguelundite, piimanäärmete, jämesoole ja kusepõie ennetamiseks.

K-vitamiinil on võimalus blokeerida kehasse sisenevate toksiinide kahjulikku mõju koos halva kvaliteediga või kahjustatud toiduga. Näiteks neutraliseerib mädanenud köögiviljades ja puuviljades või aflotoksiinides leitud kumariini, mis on moodustunud valgetest pähklitest ja kuivatatud puuviljadest. Need on väga ohtlikud mürkud, mis põhjustavad vähirakkude kasvu ja maksa hävimist. Kuna K-vitamiin on rasvlahustuv aine, on selle puudust täheldatud, rikkudes sooltes sisalduva rasva imendumise funktsiooni, samuti maksafunktsiooni häireid sulfoonamiidide ja salitsülaatide kasutamisel.

Mis on K-vitamiini ööpäevane tarbimine?

Täpse arvu pole. Päevane maksumus sõltub inimese vanusest ja füüsilisest seisundist. Arstid arvutavad K-vitamiini vajadust, tuginedes suhtele: 1 μg ainet 1 kg kehamassi kohta. See tähendab, et umbes täiskasvanu jaoks on see umbes 60 kuni 140 mikrogrammi. Toidu iga päev siseneb kehasse 300 kuni 500 mikrogrammi mikroelementi. Seega, isegi üsna vähese toitumise korral on vitamiinipuudus äärmiselt haruldane. See nähtus on võimalik ainult näljastreikutest ja ainete imendumist rikkivate ravimite kasutamisest. Kui seedetrakti süsteem töötab hästi, siis tagavad intestinaalsed bakterid inimesele, isegi kitsa dieediga, K-vitamiiniga. Tema igapäevane määr erinevatele elanikkonnarühmadele on:

  • 5-15 mcg imikutele;
  • 15-60 mikrogrammi lastele ja noorukitele;
  • 60-120 mcg meestele ja naistele;
  • 120 - 140 mikrogrammi rasedatele ja imetavatele emadele.

Kummaline on asjaolu, et väikelastel, keda on toidetakse rinnapiima, on mõnikord täheldatud K-vitamiini puudumist. See on tingitud asjaolust, et ema piimas on vähe aineid ja imikute soole mikrofloor ei ole piisavalt arenenud, et toota seda iseseisvalt. Antud juhul on rasedushaiglates alati ampullides K-vitamiine intramuskulaarseks manustamiseks. Kuna mikroelement imendub verre läbi sapi, tekib selle defitsiit, kui selle süntees on häiritud: hepatiit, tsirroos, kõhunäärmepõletik, sapiteede kontraktiilsuse nõrgenemine, sapikivitõbi.

Tromboosiga, koronaararteri šunteerimise operatsiooni kasutamisega või kunstliku südame klapi olemasoluga süstitakse patsiendi ravimid, mis pärsivad K-vitamiini toimet. See tagab vähese verehüübimise: see lahjendab ja laseb kiiresti läbi anumate. Sel põhjusel on vajalik sünteetilise vitamiini sisaldavate ravimite hoolikas kasutamine: kui see siseneb kehasse üleliigse koguse korral, põhjustab see trombotsüütide arvu kasvu, mis muudavad verd paksuks ja viskoossemaks. On keelatud võtta neid ravimeid veenilaienditele, ateroskleroosi, tromboflebiidi põdevatele inimestele. Samuti ei ole soovitav kasutada K-vitamiini koos A- ja E-vitamiinidega, kuna need pärsivad selle seedimist.

Millised toidud sisaldavad K-vitamiini?

Kuumtöötlus hävitab K-vitamiini. Seega on parim viis piisava koguse mikroelemendi saamiseks tarbida värskeid, termiliselt töötlemata toiduaineid. Suurim vitamiini kontsentratsioon köögiviljades ja maitsetaimedes, kuid ainult siis, kui neid ei külmuta ega keeta. Nad on rikas kõikvõimalike kapsa, spinati, selleriga, rohumaade, merikarbi ja paljude teiste roheliste taimsete toodetega. Miks roheline? Tõsiasi on see, et vitamiini kogus on otseselt proportsionaalne klorofülli sisaldusega: mida keskkonnasõbralikum on taim, seda rohkem mikroelementi selles on. Paljude vitamiinide leidub ravimtaimedes: lutserni, nõelte, leiva lehtedes, nõges, vaarikas, kask, sõstrad, rohelises tees. Selle kontsentratsioon sojaubades, teraviljadel, rohelistel tomatidel, banaanidel, kašupähil ja kreeka pähklitel, ploomidel ja sibulal on üsna suur. Mittestatsionaalse päritoluga toodetest võib märkida sealiha maksa ja mune.

Kuna K-vitamiin on jaotatud ainult rasvadeks, on soovitav kombineerida neid rikkaid tooteid koos õlidega. Näiteks valmistada salateid värskete ürtidega, maitsestada päevalille või oliiviõli, lisada sojajuustu või oliive. Millised toidud sisaldavad kõige rohkem K-vitamiini? Alljärgnev tabel näitab nende nimekirja.

Loe Kasu Tooteid

Toidu stabilisaator E433. E433 stabilisaatori kahjustus ja omadused

Võttes arvesse toiduainete stabilisaatori E433 polüoksüetüleensorbitaanmonooleaati iseloomulikke omadusi, kuulub see ühend emulgaatorite rühma ja stabilisaatoritesse.

Loe Edasi

Kuidas valida valge granaat?

Kuidas Euroopa aias kasvavad viljapuudPäritoluGranaatõuna on inimkonnale teada juba üle nelja tuhande aasta, on itaallased veendunud, et see on Eva Adamu, kes pakkus ta Edeni aias, mõnedes keeltes on selle puu nimedes sõna "õun".

Loe Edasi

Tõhusad soolepuhastusvahendid kõhukinnisuse jaoks

Kõhukinnisus on nüüd paljudele inimestele probleemiks. Selline ebameeldiv olukord ei ole haigus üldse, kuid mõnikord võib see põhjustada tõsiseid kroonilisi tüsistusi.

Loe Edasi