Top 10 toidud on kõrge C-vitamiiniga

Inimese keha ei suuda askorbiinhapet sünteesida iseseisvalt, nii et see peab seda väljastpoolt vastu võtma.

Kus C-vitamiin sisaldab? Vitamiin C on toidus, peamiselt köögiviljades, puuviljades ja marjades.

Kuid kuidas valida kõrge kvaliteediga C-vitamiini sisaldavate toodete kogu toidutootjate mitmekesisusest? See aitab allpool olevat tabelit.

Vitamiin C toidus

Pärast tabelis toodud andmete lühikest analüüsi võib TOP-10 toidule, milles on kõrge C-vitamiini sisaldus, lisada järgmisi marju, puu-ja köögivilju:

Nagu näete, on enamasti C-vitamiin leitud metsise roosi, punase ja rohelise paprika, astelpaju, sõstarikaste, roheliste peterselli ja rooskapsastega.

Mis on veel C-vitamiin? Askorbiinhappe absoluutne meister on looduslik roos.

Seal on nii palju "ascorbinka", et eksperdid nõuavad, et pärast rosimapuljongi iga kasutamist tuleb loputada suud veega, et hambaemail ei kukuks kokku.

Palju C-vitamiini leidub tillikas, looduslikus küüslaukis, kiivis, punases rowan's ja lillkapsas.

Väga kõrge C-vitamiini sisaldus apelsinides, maasikad, punane kapsas, maasikad, spinat ja mädarõigas.

Köögiviljades on C-vitamiini kõige rohkem roheliste ja punaste paprikate, rooskapsaste, looduslike küüslaukade, tillide ja peterselli.

Tasub pöörata tähelepanu järgmistele C-vitamiini puuviljadele ja marjadele: kiivile, apelsinidele, greibidele, maasikatele ja maasikatele.

Kuid C-vitamiini sisaldus sidrunis, mida me kasutasime "askorbiinhappe sahvlikujulisena", on pettumusttekitav.

Selle suutlikkuse järgi on tsitrusviljad märkimisväärselt madalamad kui nende vähem kuulsad naabrid.

Me peame austust C-vitamiini kõrge sisaldusega toodetele, kuid me ei ületata neid, mis asuvad C-vitamiini laua alumises pooles.

Kõik köögiviljad, puuviljad ja marjad sisaldavad palju väärtuslikke aineid, seega ei välista neid oma dieeti.

Olulised näpunäited C-vitamiini rikkad toidud nõuetekohaseks ettevalmistamiseks ja kasutamiseks:

  • Värske õun sisaldab ensüümi askorbinaasi, mis rikub puuvilja terviklikkust hävitavat C-vitamiini. Seetõttu on parem valmistada viie minuti pikkune kompott õunast või küpsetada see ahjus. Kuumutamisel hävib ebastabiilne askorbi-nase ja säilib askorbiinhape.
  • Ascorbinka täieliku säilimise tagamiseks on kasulikke ka kartulit küpsetada ahjus koorega või keeta vormis. Muide, see oli keskaegses Euroopas laialt levinud kartulikasvatus, mis suutis end katkiste epideemiatega lõpetada.
  • Rosehipi pole võimalik keeta veega valmistada ja nõuda termosest. Sellisel juhul saate ainult tõhusa koloreetiliste ainete. Umbrohumahust C-vitamiini maksimaalseks saamiseks valatakse see vett temperatuuriga mitte üle 80 kraadi, konteiner kaetakse kaantega ja infundeeritakse mitu tundi.
  • Askorbiinhape on mittesöödavates taimedes rohkesti. Nii et C-vitamiini puudumisel on väga kasulikud kastmed, tinktuurid ja ekstraktid männiannustest ja sõstarilehedest. Ja noorte nõgeslubade lehtedest on kasulik teha vitamiini salateid.

Korralikult küpsetatud kõrge C-vitamiiniga toidud aitavad säilitada tervist, noori ja kõrgeid tulemusi.

Millised toidud sisaldavad C-vitamiini?

C-vitamiin või askorbiinhape on vees lahustuv orgaaniline ühend, mis on vajalik inimese keha enamike biokeemiliste reaktsioonide tavapäraseks kulgemiseks. Arengu käigus kaotas mees endale võime toota C-vitamiini - tema jaoks oli selle asendamatute ainete peamiseks allikaks toiduaine. Sel põhjusel hakkasid toitumisspetsialistid eelmise sajandi keskel soovitama pöörata suuremat tähelepanu askorbiinhapet sisaldavate toitude sisaldamisele toidus ja minimeerida ainete sissevõtmist, mis takistavad selle imendumist.

C-vitamiini bioloogilised funktsioonid

Askorbiinhape inimese kehas täidab mitmeid olulisi funktsioone:

  • on võimas antioksüdant;
  • loob kõik redoksprotsesside jaoks vajalikud tingimused;
  • hoiab ära healoomuliste ja vähkkasvajate tekke;
  • on üks peamisi seoseid kollageeni, kortikosteroidide, katehhoolamiinide, serotoniini sünteesil;
  • hoiab verehüübimist õigel tasemel;
  • tugevdab veresooni;
  • reguleerib ainevahetusprotsesse;
  • osaleb vereringeprotsessides;
  • hoiab ära allergiliste reaktsioonide esinemise;
  • takistab põletikuliste protsesside levikut;
  • kaitseb keha stressi tagajärgede eest;
  • suurendab regeneratiivsete protsesside voogu;
  • tugevdab immuunsüsteemi, suurendab organismi resistentsust;
  • loob soodsad tingimused raua ja kaltsiumi imendumisele;
  • aitab kõrvaldada toksiine;
  • vähendab aterosklerootiliste naastude tekkimise riski;
  • takistab loksutamist;
  • tagab side- ja luukoe normaalse arengu;
  • See avaldab nahale kasulikku mõju.

Igapäevane askorbiinhappe nõue

Askorbiinhappe igapäevane inimese vajadus sõltub teatud teguritest:

  • sugu;
  • vanus;
  • ametialase tegevuse olemus;
  • tervislik seisund;
  • kahjulike sõltuvuste olemasolu või puudumine;
  • kliimatingimused elukohas.

Soovitatavad C-vitamiini annused on:

  • imikutele 40-50 mg;
  • 1-3-aastastele lastele, 15-20 mg;
  • 4-9-aastastele lastele - 25-30 mg;
  • 10-14-aastastele lastele - 40-45 mg;
  • noortele meestele 15-19 aastat - 70 mg;
  • 15-19-aastastele tüdrukutele - 65 mg;
  • täiskasvanud meestele 85-90 mg;
  • naistele - 70-75 mg.

Vajadus askorbiinhape suurendab oluliselt stressiolukorras, pikaajalise rasestumisvastaste vahendite kasutamise eest suukaudset manustamist pikema haiguste jääb Kaug-Põhjas ja riikides, kus kuuma kliima, samuti konstantse kokkupuude toksiinid (nt passiivne suitsetamine).

Askorbiinhappe toiduallikad

Kõige tähtsamad C-vitamiini toiduvarud on taimsed tooted (rohelised, köögiviljad, marjad ja puuviljad). Loomset päritolu toidud sisaldavad askorbiinhapet vähesel määral.

C-vitamiini imendumise tunnusjooned

Askorbiinhappe imendumine esineb peensooles. Tsitrusviljade bioflavonoide (vitamiinitaoline ühendid, mis sisalduvad apelsinide, greipfruutide, sidrunite ja muude puuviljade koes) esineb C-vitamiini imendumist 35%.

Mõnedel ravimitel on kahjulik mõju askorbiinhappe imendumisele. Suukaudsete kontratseptiivide, barbituraatide, tetratsükliinide ja atsetüülsalitsüülhappe tarvitamisel on eriti kahjulik vitamiini imendumine. Lisaks askorbiinhappe seedetrakti imendumise protsessi on häiritud haiguste seedetrakti (kõhulahtisus, kõhukinnisus, parasiitidest, mao- ja teised.) Ja rohke kasutamine leelise joomine.

Askorbiinhappe puudumine ja liig

Tegurid, mis põhjustavad askorbiinhappe puudulikkuse moodustumist organismis, on jagatud kahte rühma:

  • endogeenne (siseorganite ja kehasüsteemide tõrge, mis takistavad C-vitamiini normaalset imendumist);
  • eksogeensed (tekivad toitainete ebapiisava tarbimisega toidule).

Esimesed hüpovitaminoosi tunnused on:

  • verejooksu igemed, mida süvendab mehaaniline toime igemete koele;
  • enneaegne hammaste kaotus;
  • vahepealsete papillide paistetus ja punetus;
  • suurenenud ninaverejooks;
  • hemorraagiliste sypnyh elementide väljanägemine naha pinnal;
  • suur vastuvõtlikkus külmetushaigustele;
  • sinised või kahvatused huuled;
  • suu kuivus;
  • ebamõistlik temperatuuride tõus;
  • hüpokroomse aneemia tekkimine;
  • jõudluse vähenemine, väsimus;
  • depressioon, depressioon;
  • somnoloogilised häired;
  • üldise nõrkuse tunne;
  • alajäseme pikkade torukujuliste luude deformatsioon või rindkere kuju muutumine (lapsepõlves).

Askorbiinhape talub hästi isegi suurtes annustes. Ainuke sümptom selle aine ülemäärasest sissevõtmisest organismis on kõhulahtisus. Tuleb märkida, et C-vitamiini ööpäevase tarbimise tase, mille puhul on täheldatud hüpervitaminoosi arengut, on iga inimese jaoks rangelt individuaalne. Kuid WHO eksperdid jõudsid järeldusele, et askorbiinhapetarbimise keskmine maksimaalne lubatud päevane annus peaks olema 7,5 mg kilogrammi kohta.

Kui on kindlaks tehtud ülepakkumise või C-vitamiini vaeguse sümptomid, tuleb teha sobiv toitumine. Toitumisravi puudumisel peate arstiga võimalikult kiiresti nõu pidama ja läbima täieliku ravikuuri vastavalt tema koostatud programmis

Vitamiin C: miks ja kuidas seda vaja on

C-vitamiin või askorbiinhape on vees lahustuv aine, mis on vajalik inimese keha kõikide süsteemide normaalseks tööks. Esimest korda puhtaimas kujul kasvas ta 1928. aastal teadlane-keemik A. Saint-György. Sellest ajast peale tehakse uuringuid selle vitamiini omaduste kohta ja esitatakse erinevaid arvamusi selle kasu kohta tervisele. Arstide vahelised vaidlused minimaalsete ja maksimaalsete soovitatavate päevaste annuste kohta ei lõpe. Mis on kasulik C-vitamiini jaoks kehale, millistes toitudes see sisaldab ja kui palju päevas seda tuleks tervise edendamiseks kasutada, siis võime õppida edasi.

C-vitamiini funktsioonid kehas

Enamik organismis leiduvatest biokeemilistest reaktsioonidest, mille käigus toodetakse eluks vajalikke aineid, toimub askorbiinhappe osalusel. Paljude ensüümide katalüsaatorina täidab C-vitamiin järgmisi funktsioone:

  • osaleb stressivastaste hormoonide (adrenaliini, kortisooli) sünteesis, mis aitab stressi üle saada;
  • aitab väljendada kehast mürgiseid aineid (plii, elavhõbe, süsinikoksiidid);
  • vähendab vaskulaarsete seinte läbilaskvust;
  • kiirendab kollageeni sünteesi, mis moodustab keha (naha, juuste, luude) sidekoe aluse ja tagab selle tugevuse ja elastsuse;
  • aitab südameerida rõõmu hormooni serotoniini, mis parandab meeleolu, kõrvaldab depressiooni;
  • kaitseb rakke oksiidide - reaktiivsete hapnikku sisaldavate (nn vabade radikaalide) negatiivsete mõjude eest;
  • suurendab keha vastupanu viirustele ja bakteritele - stimuleerib immuunsüsteemi;
  • aktiveerib pankrease ekskretatsiooni (pankrease mahla sekretsioon);
  • parandab sapiteede sekretsiooni;
  • osaleb soolest foolhappe, kaltsiumi ja raua vahetusest ja imendumisest;
  • häirib madala tihedusega lipoproteiinide oksüdeerimist, vältides ateroskleroosi;
  • reguleerib vere hüübimist;
  • stimuleerib ainevahetust organismis.

Hiljutiste uuringute kohaselt on C-vitamiinil vähi ennetamisel ja ravimisel oluline roll.

Selle mõju all häiritakse vähirakkude metabolismi, mis peatab nende kasvu. Samuti pärsib see toidus sisalduvate kantserogeensete nitrosoamiinide sünteesi, vähendades vähktõve riski maos, sooltes ja söögitorus.

Peamised allikad

C-vitamiin on inimestele oluline koostisosa. See ei sünteesita keha iseseisvalt, seepärast tuleks seda toiduga varustada piisavas koguses.

Askorbiinhappe peamised allikad on köögiviljad ja puuviljad. Seda leidub ka mõnelt rohttaimedest, viljadest, seemnedest.

Tooted, mis on rikkaimad C-vitamiini ja selle sisalduse kohta 100 g, on esitatud tabelis.

Tuleb meeles pidada, et C-vitamiin toimib üle 60 ° C temperatuuril ja seepärast hävitatakse köögi ja puuviljade kuumtöötlus askorbiinhappe kadu. Neid soovitatakse süüa värskena (toores). Kuid puuviljade kuivatamine ei vähenda C-vitamiini sisaldust: nende sisaldus jääb samaks. Võttes arvesse vee kaotust, suureneb askorbiinhappe protsent marjade ühiku kohta. Külmutatud toidud säilitavad ka kogu vitamiini.

Õppimise tunnused

Vees lahustuvaid vitamiine ei säilitata kehas tulevikus. Inimene täidab vajadust askorbiinhappe vajaduste järele oma päevases tarbimises toiduga. Tuleb meeles pidada, et teatavate ainete (koos toiduga või ravimitega) ühine kasutamine võib kas soodustada C-vitamiini imendumist või takistada selle imendumist.

Antioksüdantsete omadustega askorbiinhape on parimaks manifestatsiooniks koos vitamiiniga E. P-vitamiini (rutiini) manulusel suurendab see ka selle toimet. Vitamiin B9 - foolhape aitab kaasa ka imendumisele. Seetõttu on värske köögivilja salat soovitatav täita taimeõli - E-vitamiini allikaga ja lisada vitamiine B9 ja R rohket rohtu.

Askorbiinhape aitab ka paremini imenduda:

Tsitrusviljade biolavonoide esines C-vitamiini imendumist 40% võrra. Lisaks sellele sisaldavad apelsinide, mandariinide, greipfruutide ja sidrunite valged vaheseinad rotiinist palju.

Alkohol, leeliselised joogid ja teatavad ravimid mõjutavad imendumisprotsessi negatiivselt:

  • atsetüülsalitsüülhape (aspiriin);
  • barbituraadid;
  • suukaudsed kontratseptiivid;
  • tetratsükliinantibiootikumid.

Seedetraktihaiguste korral võib vitamiin C imendumine toitudest ka aeglustada.

Päeva hind

Keha igapäevane vajadus C-vitamiini järele sõltub paljudest teguritest:

  • vanus;
  • sugu;
  • tervislik seisund;
  • erialane tegevus;
  • halva harjumuse olemasolu või puudumine;
  • kliimatingimused.

Füsioloogiliste vajaduste rahuldamiseks kaalutud keskmine päevane annus on 40-50 mg päevas, jagatud 3 annuseks. Just seda soovitab Maailma Tervishoiuorganisatsioon igapäevaselt. Seedetrakti krooniliste haiguste, viirusnakkuste ja kahjulike sõltuvuste järgimise tagajärjel tuleb askorbiinhappe vajadust suurendada poolteist korda. Raskete ilmastikutingimuste, rasedate emade ja rinnaga toitvate elanike jaoks on vaja 30-40% rohkem.

Vanusest sõltuv igapäevane nõue (nagu on soovitanud WHO) on esitatud tabelis.

Meestel on keskmiselt 10 mg askorbiinhapet päevas rohkem kui naistel.

Paljude ekspertide arvates on tabelis esitatud C-vitamiini kogus liiga madal. Nad on kindlad, et normaalse elutegevuse tagamiseks on vaja neid näitajaid suurendada 2-3 korda - kuni 100-200 mg päevas. Sageli kogetud stressi või haiguse korral soovitatav vajadus tuleks suurendada 5-6 korda.

Ameerika bioloog L. K. Pauling möödunud sajandi 70. aastatel väljendas arvamust, et nakkushaigusi saab ära hoida või nõrgestada, kui päevas tarbitakse 4 000-1 000 000 mg askorbiinhapet (1-2,5 g 4 korda päevas). Mitu aastat läks teadlane ja tema abikaasa endale selline kogus C-vitamiini ja ei näidanud sellest mingeid kõrvaltoimeid. See tehnika läks nende kasuks - nad said nohu haigestuda vähem. Võttes arvesse uuringuid askorbiinhappe üleannustamise mõjude kohta organismis, saavad ainult täiesti terved inimesed võtta suured annused. Te ei tohiks suurendada C-vitamiini, mis on soovitatav järgmiste inimeste kategooriate jaoks:

  • diabeetikud;
  • rasedad naised;
  • vere hüübimise suurenemine;
  • tromboflebiidiga ja kalduvus tromboosile.

Suured annused võivad põhjustada metabolismi halvenemist, põhjustada muutusi veres, neerukivide moodustumist, seedetrakti häireid. Mõnikord esinevad allergilised reaktsioonid, hüppavad vererõhk. Seetõttu on vajalik annust üle viia ainult vajadusel ettevaatlikult, jälgides perioodiliselt verepilusid.

C-vitamiini puudus

Askorbiinhappe ülejääk organismis võib olla saavutatav ainult täiendavate tablettide või süstide vormis. Toidu vitamiini üleannustamine on peaaegu võimatu saada. Sageli me räägime tema puudusest.

Madala tasakaalustamata toiduga, mille toidus on väike kogus värskeid puuvilju ja köögivilju, on kehas askorbiinhappe puudus. Seda võib kahtlustada, kui esinevad järgmised sümptomid:

  • sagedane limaskestade põletik;
  • hambad lõdvendavad;
  • haavad paranevad aeglaselt;
  • letargia, apaatia, väsimus;
  • juuste väljalangemine;
  • verejooksud igemed;
  • haprad küüned;
  • ülemäärane ärrituvus;
  • liigesvalu;
  • sagenenud külmetushaigused;
  • unehäired;
  • ninaverejooks;
  • tähelepanu vähenemine;
  • naha plekk ja kuivus.

Vene teadlaste uuringu kohaselt vähendab C-vitamiini ebapiisav tarbimine immuunsüsteemi aktiivsust. Nakkushaiguste nakkusoht suureneb 2 korda, sagedamini tekkivad komplikatsioonid.

Kõige tõsisem haigus, mida askorbiinhappe puudumine võib põhjustada, on loksutades. Ligi miljonid meremehed, kes reisisid kogu maailmast ja pikad reisi, surid sellelt haigusest keskajal. Alles kahekümnenda sajandi 30ndatel tõestati, et toiduga kaasneva C-vitamiini puudumise tõttu põhjustatud loits oli laevade surmajuhtumite põhjustaja. Seda haigust iseloomustab nõrgenenud kollageeni süntees. See toob kaasa veresoonte nõrkuse, hammaste kaotuse, mis põhjustab tõsist aneemiat. Lastel luu kasvu aeglustub.

Selleks, et vältida askorbiinhappe puudumist kehas, peate järgima toitu, sisaldama C-vitamiini rikkaid toite. Igapäevane menüü peaks olema toores köögivili, rohelised ja puuviljad. Kui nende värske kasutamine ei ole võimalik, sobivad sobivad kuivatatud puuviljad või külmutatud köögiviljad ja marjad.

Kui kliinilise toitumise mõju puudub, tuleb pöörduda spetsialistide arsti poole. Vajadusel määrab arst toidule vitamiinipreparaate.

Kui te järgite C-vitamiini pidevat tarbimist organismis, on paljudel terviseprobleemidel võimalik vältida. Toidu piisava tarbimise tagamiseks võite kaitsta keha erinevate haiguste eest. See avaldab positiivset mõju välimusele: nahavärv paraneb, juuksed muutuvad tugevaks ja säravaks. Võtke C-vitamiini ja püsige tervena!

Vitamiini C sisaldus toidus

Mitmeid elemente pole sellest, millest kasu oleks teada nii palju fakte. Inimesed huvitavad, millised tooted sisaldavad C-vitamiini, sest see on elujõu ja immuunsuse allikas. Aine on vajalik inimkeha, nagu vesi ja õhk. Kui lubate selle puuduse, võite end ise tõsiselt vigastada. Elemendi piisava koguse saamiseks piisab toiduse, toitumise õigeks korraldamiseks. Külmetushaiguste ajal on parim võimalus vitamiinikompleksid, kuid tervislikke tooteid ei tohiks välistada.

C-vitamiini allikad

On teada, et palju kasulikku elementi sisalduvad marjades, puuviljades ja köögiviljades. Toodetes on selle kogus varieeruv suurte erinevustega - 1 kuni 1500 mg 100 g kohta.

Kui te võtate liha arvesse, siis ei saa inimene peaaegu C-vitamiini. Ainult 100 grammis on see 1 mg. Umbes 33 mg on veise maksas, sealihas ja kana. Igapäevase normi sisenemiseks peate sööma palju liha.

Huvitav on see, et Farmaari rahvad saavad lihast ja kalalt piisavas koguses askorbiinhapet, kuna neil ei ole köögi- ja puuvilju. Asjaolu, et nad tarbivad selliseid tooteid nii palju, kui palju ei ela Euroopa Venemaa elanikel. Teine C-vitamiini allikas nende seisundis on tagasihoidlikud jõhvikad, pohlad, pärlmutrid, mustikad ja rabakesed.

Puuviljad ja marjad, rikkaim vitamiin

Kuigi puuviljad sisaldavad suures koguses askorbiinhapet, on mõned neist köögiviljadest ees. Meie riigis populaarne marjad sisaldavad 200 mg iga - see on astelpaju ja mustad sõstrad. See väärtus on piisav naiste positsioonis ja hooldamisel. Ka see summa on kasulik neile, kes on tabanud külma.

Puuviljade puhul on C-vitamiin kõige rohkem gvaavaga - 230 mg. Laste norm - ainult 45 mg. See hape sisaldus sisaldab 100 g kiivi, meloni, ananassi, mango ja õunu.

Arvatakse, et C-vitamiin on kõige enam apelsine ja sidrunites. Kuid see on eksitus. Kuigi sidruniga tee on inimestele väga kasulik, ei ole tsitrusviljad kasuliku elemendi sisu poolest parimad. Võin isegi öelda, et nad on nimekirja lõpus. Need numbrid räägivad iseenesest - umbes 100 grammist sidrunist on ligikaudu 45 mg. C-vitamiin. Täiskasvanu ööpäevane tarbimine - 70 mg. On selge, et kogu sidrunit on võimatu süüa. Enamasti lisatakse see mitmele viiludele teele, samas kui annus on üsna väike. Isegi apelsinid on tervemad - 100 grammi sisaldab 65 mg ja see on tavapärasest lähedane.

Kasuliku elemendi sisuga juht - kassidega või pigem selle viljad. 1500 mg on olemas kuivas vormis. Värsketes puuviljades - 700 mg. Eriti kasulik koorik külma ajal. Sellega saate parandada immuunsust, parandada nahka, küüneid ja juukseid.

Köögiviljad ja seened vitamiini allikana

Kõige kasulikuma vitamiini sisaldavate toitude loetelu on antud juhul laiem. Element C esineb mis tahes pipra (kuum, magus, punane) ja kapsa (rooskapsas, lillkapsas, brokkoli, kääritatud). Kasulikku on ka salat lehed ja rohelised. Kõik see sisaldab C-vitamiini päevaannust (100 gr). Muide, selle pipra 200 mg. Külmakahjustuse ajal võite põgeneda salatitega, millel on palju seda köögivilja.

Seeni võib saada palju kasulikke esemeid. Ja see kehtib ka kuivatatud ainete kohta - neis on rohkem vitamiine kui värsketes.

Toote laud

Võite lõputult loetleda need köögiviljad ja puuviljad, mis on rikkad vitamiiniga. Suurema mugavuse huvides on väärt tabelit vaadates, kus mõned tooted on loetletud. Parempoolne veerg näitab C-vitamiini kogust 100 grammi.

Toidu valmistamisel, mis sisaldab ascorbiku suurt hulka, on oluline meeles pidada, et tema ülepakkumine on sama ohtlik kui puudujääk. Selle saavutamiseks peate kasutama suures koguses looduslikke roosi, rohelisi ja pipra, kuid see on võimatu.

Õppimise tunnused

C-vitamiini imendumine esineb peensooles. Mõned ravimid võivad selle protsessi jaoks negatiivselt mõjutada. Enamasti on need suukaudsed kontratseptiivid, barbituraadid, tetratsükliinid. Samuti ärritab askorbiinhape seedetrakti haiguste esinemisel nõrga imendumisega ja leeliselise joogi suurema kasutamisega.

Hea vitamiin imendub isegi suurtes kogustes. Üleannustamise peamine sümptom on kõhulahtisus. Maailma Terviseorganisatsiooni eksperdid on arvutanud, et inimesele maksimaalne lubatud päevane kogus on 7,5 mg kilogrammi kehamassi kohta.

Kui ilmneb ülepakkumise või C-vitamiini vaeguse sümptomid, peate oma dieeti uuesti läbi vaatama.

Millistel juhtudel on vaja ületada päevakurssi?

On kõrvalekaldeid, mille puhul on veelgi suurem vajadus vitamiini järele:

  • Haiguse perioodil muutub kurss. Infektsiooniga võitlemiseks vajab organism täiendavat ressurssi. Tavaline külm on see, kui inimene peaks toota toodetest umbes 500 mg. Mõnikord suureneb vajadus 1800-2000 mg-ni.
  • Kui kasutate inimest, vajab natuke rohkem ascorbicum kui tavaliselt. See määr on 500-600 mg. Sama kogus on vajalik suitsetajatele ja neile, kes on ebasoodsates ilmastikutingimustes ja keskkonnatingimustes.
  • Rasedatel naistel on parem toitumine - nad vajavad kuni 200 mg.

Kuidas on puudus avaldunud?

Kui keha ei saa vajalikku kogust tooteid, ilmneb see järgmistest sümptomitest:

  • Verejooksu igemed.
  • Halvasti paranevad haavad ja abrasioonid.
  • Üldine nõrkus ja väsimus.
  • Avar tuju muutub.
  • Ärrituvus jõudes hüsteeria.
  • Depressioon ilma korraliku põhjuseta.
  • Isukaotus
  • Ninaverejooks
  • Valu lihastes ja liigestes.
  • Näo pundumine.

Raskuseks on see, et kõik need märgid ei tähenda alati happe puudumist. Vältige enesediagnostikat ja pöörduge alati spetsialisti poole. Kui tõesti on probleemi puudus, selgitab ta, millised toidud sisaldavad rohkem C-vitamiini, see tähendab, et ta soovitab teil tarbida rohkem marju, puuvilju ja köögivilju.

Kuidas hoida vitamiini?

Mõnes olukorras on toodetel sisalduvad vitamiinid kaotatud, seega peaksite saama teada säilitamise üksikasjad:

  • Selleks, et mitte kahjustada toote askorbiinhapet, tuleb vältida kõrgeid temperatuure.
  • Seda ei saa pikka aega säilitada, sest siis väheneb toote vitamiini kogus 2 korda.
  • Päikesevalgust tuleb vältida.
  • Ärge lubage pika koostoime hapnikuga.
  • Ärge lubage metalliga kokku puutuda.

Et rohkem toitaineid salvestada, peate järgima järgmisi reegleid:

  • Tükeldatud köögiviljade segusid ei tohi pikka aega hoida rauast ja alumiiniumist. Parem on kasutada klaasi või enameled.
  • Küpsetamise ajal on köögiviljad vaja juba langetada juba keeva veega, need tuleb kohe katta.
  • Marju ja puuvilju tuleks tarbida värskelt ja mitte keedetud. Köögiviljad on soovitavalt süüa salatiga, mitte praadida või hautata.
  • On hea koguda talveks kurgid, hapukapsas ja tomatid.
  • Sügisel tuleb marjade kuivatamine tulevikuks, eriti puusade jaoks.
  • Kus on kõige enam C-vitamiin? Koes Seega, kui see on võimalik, ei ole vaja lõigata seda puuviljadest ja köögiviljadest.

Kõikide askorbiinhappe kasuteguri lühikokkuvõtte kirjeldamine on võimatu. Ta on mees jaoks liiga suur. Kahjuks on enamikul inimestel selle elemendi puudumine. Tänu meie artiklile on võimalik mõista, milline lemmik toode sisaldab palju kasulikku elementi.

Ilmselt seas vitamiine C - üks kõige olulisem. Õige toitumise ja tervislike eluviisidega saate oma heaolu märkimisväärselt parandada. Askorbiinhappega keha täiendada ei ole nii raske ja tervislik seisund on hindamatu.

12 toitu koos C-vitamiiniga: tugevdage oma immuunsust

Tõenäoliselt keegi ei mäleta, kus müüdi "kõrge vitamiini C sisaldus" sidrunites. Ja miks paljud meist leiavad, et sidruneid on ascorbinka peamine tarnija talvel. Võibolla see pärineb meie lapsepõlve, kui külma hooaja puu ei olnud kauplustes on peaaegu midagi, sidrunid ja mandariinid lõunaosast vabariigid ei olnud ainult sümboleid uusaasta, vaid ka "vitamiini toidetud."

Ja võib-olla, sest esmakordselt saadi C-vitamiin (askorbiinhape) sidrunimahlast. Kuid ma kiirendan pettumust teid, sidrunites ja tangeriinides ainult 100 g toote kohta 40 ja 38 mg C-vitamiini. Kuid meil on hulgaliselt kööki ja puuvilju, mida paljud meie poolt armastasid, meie kliima- ja piirkondlikes tingimustes, kus on palju kordi rohkem C-vitamiini!

Loomulikult on troopilistes puuviljades see vajalik ja kasulik vitamiin üsna palju:

kiivid - 137,2 mg, mango pulp - 122,3 mg, papaas - 88,3 mg ja ananassis - 78,9 mg 100 g toote kohta. Aga mida meil sellel lisaks teadmistele on? Need "eksootiliste", mis asuvad riiulitel meie supermarketites ja pool sellest summast ei sisaldu, sest sageli pettunud veel toored, tuuakse välja maa Kauge Kauge ja "valmivad" siin.

Miks me vajame C-vitamiini?

Ja seetõttu pakun teile oma "looduslikke" C-vitamiini allikaid. Esiteks, lubage mul teile meelde tuletada, miks me seda vajame. Askorbiinhape, kui võimas antioksüdant, mis kaitseb organismi bakterid ja viirused, põletikuvastane, haavade paranemine ja allergiavastaseid meetmeid, tugevdab immuunsüsteemi ja võimendab teisi antioksüdante, nagu seleen ja vitamiin E.

De-stress koos vitamiin C-ga

Vitamiin C mõjutab sünteesi mitmed hormoonid, sealhulgas stressivastane reguleerib vereloomet ja normaliseerib kapillaaride läbilaskvust, valgusünteesis osaleva kollageeni, mis on vajalik kasvu koerakud, luu ja kõhre, parandab organismi võimet absorbeerida kaltsiumi, toksiinid on reguleerida ainevahetus. Ja viimaste andmete kohaselt on neil ka vähivastased omadused, vähendatakse alkoholist ja narkomaanidest keha mürgitust ja isegi aeglustab kehas vananemist.

Miks C-vitamiin ei saa tulevikus koguneda?

C-vitamiin klassifitseeritakse vees lahustuvana, nii et see ei kogune kehas, selle reservid tuleb täiendada väljastpoolt. Askorbinkile ei meeldi kõrged temperatuurid, valgus ja hapnik. Seetõttu on kõik toiduvalmistamise viisid enamus hävinud, mida tuleb arvestada ja sagedamini värsket toitu.

Suvel ja sügisel, kui küps puu-ja köögivilju, meie keha muutub askorbiinhappe kogustes, tihti ületab kaugelt täpsustatud päevane vajadus, kuid hilja sügisel - talvel ja eriti varakevadel sageli me ei ole piisavalt C-vitamiini See on põhjus, miks ma soovitan teil kümneid "meie »Tema allikad.

1. Roosipuu (kuiv - 1200 mg / 100 g, värske - 650 mg / 100 g)

Tõsiasi, et koer tõusis, on ascorbinka sisu meister, on tuntud ka ehk isegi beebidele. Ja looduslike roosade maitse on kõigile tuttav. Kuid vähesed inimesed teavad, et meie "emakeelel" looduslikul roos on ka väga kõrge vabade radikaalide (ORAC) antioksüdantse imendumise koefitsient. Ärge unustage haiže Acai-marjadest, mis on peaaegu kõikide haiguste imerohi? Ja tõepoolest, acai marjades on see koefitsient ehk kõige suurem - 102700, kuid ainult värsked, ja need on väga vallatu ja kiiresti halvenevad.

Võrdluseks on meil kõigil teadaolevatel antioksüdantide, nagu mustikad või jõhvikad, ladustamine vastavalt 5905 ja 9090. Nii läksid kõige lähemal roosa puusad Acai-le ORAC-i 96150-ga. Kuid roosluu puusade eelised on see, et vaid sellepärast, et meie meister "jättis Acai-marjad kõikidesse aspektidesse". Ja kui lisate ülejäänud kasulikud omadused.

2. Punane pipar (250 mg / 100 g)

Teine koht on pelgalt okupeeritud Bulgaaria pipra punaste sortidega, mis sisaldab lisaks C-vitamiinile ka punakas-kollast pigmenti - karoteeni ja punast pigmenti - likkofeeni - võimas antioksüdante, mis vähendab vähiriski. Punane pipar on samuti liider A-vitamiini koguses (125 μg).

3. Must sõstar (200 mg / 100 g)

Sulgeb paljude mustade sõstradade poolt tuntud peategelase. Tervete ravivõtete tõttu kasutatakse seda tihti traditsioonilises meditsiinis terapeutiliseks ja profülaktiliseks otstarbeks. Must sõstar marjad sisaldavad lisaks C-vitamiini ka vitamiine B, P, K-rühma, provitamiini A, suhkruid, pektiinivaadiseid, fosforhapet, eeterlikke õlisid, tanniine, kaaliumi, fosfori ja rauda sooli. Marju ja lehti kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. Samuti on oluline märkida, et paljud kasulikud omadused must sõstar marjade hoitakse kodus ettevalmistamisel töötlemise ja konserveerimiseks.

4. astelpaju (200 mg / 100 g)

Sama liini must sõstar on astelpaju, aga ma andsin selle neljandaks kohaks ainult sellepärast, et see ei ole nii levinud meie kaasmaalaste suvilas ja tagahoovis. Jah ja maitse, nagu paljud ütlevad, on see selgelt halvem korint. Aga siin, nagu nad ütlevad, kellele meeldib, mida! Ja astelpaju puuviljad on looduslik multivitamiini kontsentraat, mida saab kevadeks külmutada.

5. Õunad (165 mg / 100 g)

Kui saaksin, paneksin õunad esiteks. Noh, peate nõustuma, kes sööb sama punast pipart või astelpaju rohkem kui õuntega! Ja me sööd õunu aastaringselt. Ja "saada" C-vitamiini viljade arv süüakse. Kuid õunad on ka kergesti seeditavas vormis kõige levinum mineraalide allikas (kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, naatrium, palju rauda) ja muud vitamiinid (E, karoteen, B1, B2, B6, PP, foolhape) parimad kombinatsioonid meile.

6. Petersellrohelised (150 mg / 100 g)

See on rikkalikult vitamiinide C, B, PP, K, provitamiinide A, sisaldab foolhapet, kompleksseid eeterlikke õlisid, palju kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi ja magneesiumi, rauda, ​​fosfori mineraalsooli. Petersellis kasutatakse kõiki osi - juur, lehed, seemned, nii värsked kui ka kuivatatud. Ja mis veel hea on petersell, nii et see on võimalus seda kasvatada talvel aknalaual, igapäevaselt vitamiinide ja mineraalide "portsjoni" saamiseks!

7. Roheline pipar (150 mg / 100 g)

See sisaldab antioksüdante lükopeeni ja karoteeni, korralikku kiudaineid, normaliseerides soolestiku tööd, samuti fütosteroole - kolesterooli köögiviljaanalooge, osalevad lipiidide ainevahetuses ja vähendavad halva kolesterooli taset.

8. Brokkoli (136 mg / 100 g)

Ainult ideaalne taimne tervisliku toitumise maailmast, sest lisaks C-vitamiinile sisaldab see ka karoteeni ja paljusid kvaliteetseid taimseid aminohappeid, näiteks koliini ja metioniini, mis takistavad kolesterooli kogunemist organismis. See "kiht" kiudainete massist, vähese kalorsusega ja lisaks on spargelkapslitel kantserogeensed omadused. Ja veel üks plokk brokoli: erinevalt valgetest kapsast, see kapsas ei sobi maha "revolutsioonidele".

9. Brüsseli tuharad (120 mg / 100 g)

Seda peetakse kõige väärtuslikumaks ristikulude hulgas, sest see sisaldab 2-3 korda rohkem C-vitamiini ja 2,5 korda rohkem valku kui valge orav. Oma mahlas on palju kaaliumisisaldust, seega on soovitatav kapsast süüa hüpertensioon. Kuna selles on vähe jämedaid kiude, ei põhjusta see maos hõõru ja on kasulik kõigile ventriküüsidele.

10. Tamm (100 mg / 100 g)

Üks kõige levinumaid vürtse, mis mõjutab paljusid füsioloogilisi protsesse organismis, mille toiteväärtus seostub eeterlike õlide, mitmesuguste vitamiinide (C, B1, B2, PP, P, provitamiinid A, foolhape) ja mineraalidega (raua soolad, kaltsium, kaalium, fosfor kergesti seeditavas vormis).

11. Rowan punane (100 mg / 100 g)

See on rikas mitte ainult askorbiinhapete, vaid ka karotiini ja vitamiini P sisaldusega, mis on vajalik kapillaaride jaoks ja kilpnäärme korrektseks aktiivsuseks, võib see asetada puuviljade ühele esimesele kohale. Valmistisi rowan antibakteriaalne, hemostaatiliste, haavade paranemine, diureetikum, lahtistit ja seenevastast toimet, alandavad vere kolesteroolisisaldust, suurenenud veresoonte vastupanu kahjulike mõjude, vähendada rasvasisaldust maksas, normaliseerib ainevahetust, kõrvaldab puudumine vitamiine organismis, mõõdukalt suurendada happesust mao mahl, on kasulikud aneemia ja keha vähenemisega.

12. Lillkapsas (70 mg / 100 g)

Brokoli lähedane sugulane. Sada grammi lillkapsast pakutakse mitte ainult 70 milligrammi C-vitamiini, vaid ka 5 grammi kiudaineid ja 5 grammi valku.

Vaadake üle oma toitumine saadud teabega ja olge terved!

Ühenduse autorite arvamus ei pruugi olla kooskõlas Roskontroli organisatsiooni ametliku seisukohaga. Kas soovite lisada või objekti lisada? Saate seda teha kommentaarides või kirjutada oma materjali.

ILUS JA TERVISE LIFE-TÜÜP TEILE JA OMA LASTELE

Jõulus ja tugevus

C-vitamiin kannab ikka veel järgmisi nimetusi: anti-zing vitamiin, antioksüdant vitamiin.

Vitamiin C on vees lahustuv aine, mis organismis ei kumuleeru. Iga päev tuleb toiduga koos toiduga võtta, vastasel juhul ei jää te kogu päeva jooksul head tuju, kuna see on ligipääs inimese emotsionaalsele keskkonda. Vitamiin C aitab säilitada elujõudu juba mitu aastat.

C-vitamiini väärtus ja roll

C-vitamiini peamine ülesanne on tagada inimese psüühika usaldusväärne immuunsüsteem ja-stabiliseerumine, sest see on haiguste põhjustajate enim vaenlane: bakterid, viirused ja parasiidid. Veel üks tähtis funktsioon C-vitamiini - võimas antioksüdant omadused, nii et see tundub suurepärane võitlus vabade radikaalide, mis annavad meile kiire vanadus ja väsimus. Raske füüsilise koormuse ja spordiürituste tõhustamise ajal moodustuvad eriti suured vabad radikaalid. Häiritud ainevahetust, ultraviolettkiirguse, ebasoodsa keskkonna, mis on mürgiste ja kahjulike ainete kaasa kahjulikke vabu radikaale, nad on oma liitlasi, et sa pead hoidma silma peal meie toitumine, sõltuvused, ajaviide päike jne Näiteks kui te suitsetate 1 sigaretti, kaotate umbes 25 mg askorbiinhapet. Kui aga olete kahjulike tegurite all, siis peate pöörama erilist tähelepanu vitamiin C toodetele.

Mida rohkem kasulikku C-vitamiini: tal on tugevdada toimet luu, nahk, kõõlused, hambad, veresooned, eriti mikroskoopiline kapillaarid suurendab elastsust ja tugevust veresooned ja kiirendab haavade, põletuste, veritsevad igemed. Piisava koguse askorbiinhappe saamine avaldab positiivset mõju regulatiivsetele ainevahetusprotsessidele. Ka C-vitamiini parandab toimimise ja oleku endokriinnäärmetes seedesüsteemi neerupealised ja maksa, vähendab kolesterooli sisaldust veres, on allergiavastane ja vähktõvevastast, takistab teket mao, on kasulik mõju silmad kõrvaldab toksiine alkohoolikutel ja narkomaanide, aitab veenilaiendite veenide laienemine, hemorroidid, aeglustab keha vananemisprotsessi, kõrvaldab kortsud ja voldid, hoolib meie näo ja ilu külmusest. Askorbiinhape on seotud mitmete hormoonide, sealhulgas stressivastaste ainete tootmisega. Kaltsium ja C-vitamiin on looduslikud hambaarstid, tänapäeva biokeemiajad ütlevad, sest: C-vitamiin võitleb bakteritega, mis põhjustavad hammaste lagunemist ja tugevdab igemete teket ning kaltsium tugevdab hambaid ja lõualuusid.

Igapäevane vajadus C-vitamiini järele

Muutudes kliimatingimusi, suuri lihaskoormusi, haigusi, stressirohke olukordi ja eakate inimesi, on vaja suurendada C-vitamiini tarbimist.

Millised toidud sisaldavad C-vitamiini (allikaid)?

C-vitamiini sisaldavad taimsed saadused:

Kuivatatud kibuvitsa, marja, Puukanerva värske, astelpaju, must sõstar, petersell, paprika, rooskapsas, apteegitill, porrulauk, viirpuu, brokoli, lillkapsas, kiivi, pihlakas aed, oranž, greip, maasikad, mädarõigas (root), kapsas valged kapsas, sidrun, mandariin, ananass, mage, rohelised sibulad, rohelised herned, tomatid, redis, kartulid, kodumaised õunad, küüslauk, kurk, peet, porgandid.

Loomatooteid leidub C-vitamiini:

Hobune piim.
Toote nimetus on selles järjekorras lagunenud C-vitamiini koguses. (andmed on üsna suhtelised, vitamiinide ja mineraalide sisaldus võib erineda sõltuvalt pinnast, kus toode kasvas)

C-vitamiini koostoime ja ühilduvus

C-vitamiin aitab alumiiniumi imendumist, mis võib olla teie jaoks mürgine, nii et te ei tohiks võtta askorbiinhappega alumiiniumi sisaldavaid ravimeid. Kontratseptsioonid ja aspiriin võivad vähendada C-vitamiini taset veres. C-vitamiin on seotud raua imendumise ja toksiinide kõrvaldamisega, suhtleb A-vitamiine, B1, B2, B5-ga. Askorbiinhape on vajalik foolhappe moodustamiseks ja hemoglobiini raua kaitsmiseks, samuti E-vitamiini stabiliseerimiseks, mis omakorda suurendab C-vitamiini antioksüdantseid omadusi.

Sümptomid C-vitamiini vaegus

Sümptomid üleannustamise kohta C-vitamiini

Tuleb meeles pidada, et üleannustamise sümptomid ei ole nii kohutavad kui C-vitamiini puudumine. Kuid ikka veel suured annused võivad muuta B12-vitamiini seeditavust ja põhjustada selle defitsiidi. Pikaajaline C-vitamiini kuritarvitamine, sügelus, kuseteede ärritus võib esineda kõhulahtisust. Samuti ärge kuritarvitage askorbiinseid rasedaid, suurendades vere hüübimist ja diabeedi.

Olete lugenud artiklit: "Vitamiin C: millistel toodetel on igapäevane vajadus, väärtus ja roll", kui see teile meeldib, lisage see oma järjehoidjate juurde.

Imetavate emade ja imikute C-vitamiin

C-vitamiin või askorbiinhape on köögiviljade, puuviljade ja roheliste peamine vitamiin. See on suurepärane jõuallikas, elujõulisus ja hea tuju. Vitamiin C on tuntud kui tõhus viiruste ja nakkuste vastu võitleja. See tugevdab immuunsüsteemi ja on vajalik nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kuna askorbiinhape on vees väga hästi lahustuv, on ka tabletid saadaval C-vitamiin.

Samas peab õendusabi ema olema ettevaatlik ravimite kasutamisel, kuna paljud ühendid kahjustavad imetamist ja last. Milliseid vitamiinikomplekse saab rinnapiima, loe siit.

Imetamiseks on parem kasutada C-vitamiini toidus, kuid siin peate olema ettevaatlik. Kuna paljud puuviljad, köögiviljad ja aastad selle vitamiini sisaldusega põhjustavad tugevamaid allergilisi reaktsioone. Vaatame, milline C-vitamiin on vajalik imetava ema ja imiku jaoks, milliseid toite see sisaldab ja milline toit on rinnaga toitmise ajal ohutu.

Kasulikud omadused

  • Taastab kude ja nahka, kõõluse rakke ja veresooni;
  • Parandab naha ja juuste seisundit;
  • Parandab vere kvaliteeti;
  • Pakub elastsust ja aeglustab naha vananemist.
  • Tugevdab luud, hambaid ja veresooni;
  • Tõhusalt paraneb haavad;
  • Vormib ja tugevdab immuunsüsteemi;
  • Aitab toime tulla külmetushaiguste ja viirushaigustega;
  • Suurendab toonust ja parandab meeleolu, leevendab stressi ja aitab depressioonil.

Ema ja beebi C-vitamiini tarbimise eelised ja normid

Vitamiin C eritub organismist kiiresti, lisaks ei saa seda iseenesest valmistada. Seetõttu peab imetava ema toitumine tingimata sisaldama askorbiinhapet sisaldavaid tooteid. Pika aja jooksul peeti seda vitamiini kõige populaarsemaks külma raviks. Siiski on uuringud tõestanud, et see ei vähenda selliste haiguste riski. Siis mis see on? Nagu näitab praktika, soodustab askorbiinhape haiguse kiiret taastumist ja haiguse kulgu ilma komplikatsioonita.

Vitamiin C omab kasulikku mõju keha üldisele seisundile, parandab meeleolu ja kergendab kergendust, energiat ja energiat. Lisaks sellele avaldab see kasulikku mõju veresoonte, kudede ja lihaste tööle, parandab naha ja hammaste välimust.

Täiskasvanu jaoks on C-vitamiini keskmine päevadoos 60-100 mg. Imetavate naiste puhul peate tarbima vähemalt 90 mg päevas! See pole üllatav, sest naise keha pärast sünnitust on ammendatud ja immuunsus nõrgeneb. Selle perioodi jooksul on tundlik kasulike elementide puudus.

Kuni kuue kuu vanuste laste puhul on askorbiinhappe päevane annus 40 mg päevas, alla ühe aasta vanustel lastel on see 50 mg. Aasta pärast saab annust vähendada 20-30 mg-ni. Arvestage, et väga külmas või kuumas kliimas vajab inimene C-vitamiini immuunsuse säilitamiseks 30-50% rohkem kui tavaline.

Huvitav on see, et kõik puuviljad ja köögiviljad sisaldavad enam-vähem C-vitamiini. Lisaks on askorbiinhape osa mõnedest teraviljadest ja jookidest. Kuid mitte kõik õendusabi ema ei saa seda ära kasutada. Mõned toidud võivad põhjustada imikutele negatiivset reaktsiooni ja kahjustada rinnapiima tootmist. Mõelge, milliseid askorbiinhappe sisaldusega tooteid saab rinnaga toitmise ajal kasutada.

Millised toidud sisaldavad C-vitamiini?

C-vitamiini kasulikkust inimkehale ei saa üle hinnata. See aine on meile vajalik, nagu õhk ja vesi. Selle puuduse tõttu võivad tekkida äärmiselt ebameeldivad ja ohtlikud haigused, sealhulgas loomahaigused. Selleks, et kehal oleks võimalik saada vajalikke aineid, sealhulgas askorbiinhapet, peate korralikult oma dieeti ja dieeti organiseerima. Muidugi on külma aastaajal kõige paremini vitamiinikomplekside võtmine, kuid te ei tohiks keelduda C-vitamiini sisaldavate toodete eest, mida vajate nii palju. Niisiis, millised toidud sisaldavad C-vitamiini?

Tooted, mis sisaldavad C-vitamiini

Nagu teate, on enamasti C-vitamiin köögiviljades, puuviljades ja marjades. Mõnes neist toodetest ületatakse C-vitamiini päevane kogus 100 grammi kohta, mõnikord mitu korda. Mugavuse huvides võtame askorbiinhappe koguse milligrammides 100 grammi toote kohta.

Tegelikult on C-vitamiini sisaldus produktides väga erinev: 1 kuni 1500 mg 100 g toote kohta.

Näiteks lihaga me praktiliselt ei saa C-vitamiini: askorbiinki sisaldus loomsetes toodetes on minimaalne - sama 1 grammi me mainisime veidi kõrgemal. Rohkem askorbiinhapet leidub veiseliha, kana ja sealiha maksas - umbes 33 mg. Et anda keha vajaliku igapäevase C-vitamiini tarbimise, peate süüa ebareaalselt palju liha ja lihatooteid. Muide, mõnede Kaug-Põhja rahvaste poolt saadakse piisav osa askorbiinhapet lihast köögiviljade ja puuviljade puudumise tõttu, on nad sunnitud sööma peamiselt liha ja kala kogustes, mida tõenäoliselt ei õnnestu Venemaal asuvatel elanikel. Tõsi, põhjapoolsetel inimestel on võimalus pühitseda tagasiulatuvaid marju, jõhvikat, haruldasi marju, mustikaid, rabakesi, mis sisaldavad askorbiini igapäevast normi.

Puuviljad ja marjad, kus on C-vitamiin

Puuviljad on väga rikkalikud C-vitamiiniga, kuid selle sisust on palju köögivilju. C-vitamiini kogus 100 grammi puuviljade kohta: guajaavandid: 230 mg. Laste askorbiline päevatoetus (45 mg) sisaldab 100 g kiivi, ananassi, meloni, papaia, õunu, mango.

Kuid marjad, mis on meie riigis väga levinud, on C-vitamiinis palju rikkamad. Astelpaju ja mustad sõstrad sisaldavad igaüks 200 mg, mis on umbkaudne norm rasedatele ja lakteerivatele naistele ning mõlemast soost külmale inimesele.

Kas sidrun on C-vitamiini rikkalikum toode?

Väideti, et enamik ascorbinka sisaldub sidrunid ja apelsinid. Kuid see on midagi enamat kui pettumus. Hoolimata asjaolust, et sidruniga tee on meie organismile väga kasulik, ei ole tsitrusviljad kompositsioonis askorrigeeritud. Võite isegi öelda, et C-vitamiini sisaldavate toodete loetelus on tsitrusviljad peaaegu sabas. Loomulikult on kompositsioonis toitu, mis sisaldab kompositsioonis palju vähem askorbiinhapet, kui see sisaldub sidrunis, mõnedes toodetes on see vitamiin täiesti puudulik. Kuid tõsiasi jääb: 100 grammist sidrunist sisaldab umbes 45 mg askorbiinkat (inimese keskmine päevane kiirus on 70 grammi). Lisaks võib harva süüa terve sidrun, nagu õun. Enamasti paneme teele selle puuvilja väike viil, seetõttu on C-vitamiini annus, mis siseneb kehasse sidruniga, on üsna väike. Selles mõttes on isegi apelsinid kasulikumad. Nad sisaldavad rohkem askorbiinhapet - 65 mg, mis on tavalise inimese igapäevane norm. Soovitame lugeda ülaltoodud lingil loetletud artiklit, et teada saada, milline on täiskasvanute päevaintressimäär sõltuvalt paljudest teguritest.

Kuid aspirea asorbaanhappe sisaldus looduslikus koostises tõi täpsemalt selle taime vilju. Lisaks on kuivatatud puuviljad nii palju kui 1500 mg C-vitamiini ja värsket - 700 mg. Seetõttu on looduslik roos väga kasulik külmavärinad, immuunsuse parandamiseks, terve naha, juuste, küünte ja inimese organismi mitmesuguste süsteemide jaoks.

Köögiviljad ja seened

Loetelu C-vitamiini sisaldavatest köögiviljadest on suures koguses palju suurem kui sarnane puuviljade nimekiri. Siia hulka kuuluvad pipar (kuumad, punased, magusad), rooskapsas, valge peakapsas, brokkoli, lillkapsas, isegi hapukapsas, lehtsalat ja rohelisi. Need tooted sisaldavad täiskasvanutele ascorbitsiumi päevadoosi. Sellest loetelust leiate kõik tüüpi pipar - need sisaldavad 200 mg vitamiini. Seetõttu on külma aastaajal eriti kasulikud värsked salatid, millel on palju pipra.

Suur osa C-vitamiini leidub ka seenedes ja pealegi selle toote kuivatatud kujul on askorbiink rohkem kui värske.

C-vitamiini sisaldavate toodete tabel

Tootenimekirja, milles on C-vitamiin, võib jätkata lõputult. Mugavuse huvides esitame tabeli, mis kuvab need andmed mugavas kasvavas järjekorras.

Loe Kasu Tooteid

Pere sait

Isegi kõige kallimad asjad ei suuda kujutist nii palju kui ükskõik millist detaili muuta: kas see on juukselõikus, vöö, vöö, pross, juuksenõel või ebatavaline kujuline mansetinööbid. Kujutise üksikasjad peegeldavad meie sisemist maailma, meie taju meie poolt.

Loe Edasi

Nikkel (Ni): kõike mineraali ja selle rolli kohta inimese elus

Mõned keemilised elemendid võlgnevad oma nimele mitte teaduslikele mineroloogidele, vaid kaevandustele, kes valisid tundmatud maagi jaoks naljakasid nimesid.

Loe Edasi

Ja siin on kala Som

Tavaline säga on üks suuremaid mageveekihi, mille eripära on see, et see ei ole randunud, see kuulub kaismi sugukonda ja see on sägaararja. Tema pea on suur, veidi lamestatud. Kogu on kaetud kaitsva limaskestaga (lähemal talvele, paksem on lima).

Loe Edasi