Oluliste vitamiinide keemilised nimetused

Alustades vestlust vitamiinide keemiliste nimedest, võtame kõigepealt ajaloo. Vitamiinoloogia asutajat peetakse kuulsaks kodumaisteks teaduriks N. I. Luniniks. Just see, kes 1880. aastal tõestas vitamiinide olemasolu. Samal ajal ilmnes ennast nimega "vitamiinid", mis tõlgitakse ladina keeles kui "elu amiinid". See on tingitud asjaolust, et keemiliselt puhas vormis isoleeritud esimestel vitamiinidel oli aminorühm (hiljem aga selgus, et see omadus pole kõikidele vitamiinidele iseloomulik).

Keha nõuab vitamiine peaaegu kõigi biokeemiliste protsesside stabiilsuse säilitamiseks ja seetõttu on nende rolli raske üle hinnata. Eelkõige on vitamiinid, mis vastutavad arvukate hormoonide tootmise eest, elutähtsate süsteemide toimimiseks, organismi vastupidavuse suurendamiseks erinevatele negatiivsetele teguritele jne.

Kõiki vitamiine võib otseselt jagada vitamiinideks ja vitamiinitaolisteks ühenditeks. Viimastel on oma bioloogilistes omadustes palju ühiseid vitamiine, kuid erinevalt neist on neid vaja suuremates kogustes. Lisaks sellele on teadus praktiliselt teadmata vitamiinitaoliste ühendite kehas esineva defitsiidiga, sest isegi tasakaalustamata toiduga sisenevad nad kehasse piisavas koguses.

Kui füüsikalis-keemilised omadused klassifitseeritakse, võib vitamiinühendid jagada kahte rühma: rasvlahustuv ja vees lahustuv.

Kõigil neil, olenemata tüübist, on oma kirja tähis, samuti keemiline nimetus. Praegu vabastatakse ainult 12 vitamiini ja 11 vitamiini sisaldavat ühendit.

Vitamiinide nimed

Vitamiin A
A-vitamiini keemiline nimetus: retinool

Aktiivsed vitamiinid: võrkkesta, retinüülfosfaat.

A-vitamiin on vajalik normaalseks arenguks ja kasvu jaoks, lisaks on selle piisav sisaldus inimese kehas positiivne mõju immuunsüsteemile. Samuti parandab A-vitamiin inimese naha ja küünte seisundit.

A-vitamiini puudumisel inimestel kaalu oluliselt vähendatakse, nahk muutub kuivaks ja küüned ja juuksed on rabedad. Lisaks on A-vitamiini puuduse iseloomulik tunnus ka öise nägemise halvenemine (nn öine pimedus) ning mõnedel juhtudel on tegemist nägemise, päraku ja konjunktiviidi rikkumisega.

Hüpervitaminoosil A pole ka väga meeldivaid tagajärgi. Eelkõige on retinooli kehas olev ülejääk peavalu, iiveldus, unisus. Mõnel juhul on patsientidel kõnnakuhäired, krooniliste haiguste nagu koletsüstiit ja pankreatiit ägenemine.

Tuleb meeles pidada, et retinool esineb ainult loomsetes saadustes. Enamik neist on munades, samuti kalades, loomadel ja piimarasvades. Paljud taimed sisaldavad omakorda provitamiini A (teine ​​nimetus on karoteen), mis muutub otse inimese keha retinooliks. Kõigepealt räägime porgandist, kõrvitsast, astelpaju, aprikoosidest ja looduslikust roosist.

A-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed - 1250-2335 mg
  • Mehed - 3333 mg
  • Naised - 2667 mg
  • Imetamise ajal 4333 mg.

Vitamiin B1
B1-vitamiini keemiline nimetus: tiamiin, aneuriin
Vitamiini / tiamiindifosfaadi (TDF, tiamiinpürofosfaat, karboksülaas) aktiivsed vormid.

Vitamiin B1 on usaldusväärne kaitse selliste haiguste, nagu polüneuriit ja beriberi, tekkimise vastu. See mõjutab kõige usaldusväärsemalt närvisüsteemi ja lihaste toimet. Lisaks on see vitamiin osa paljudest ensüümidest, mis vastutavad keha elutähtsate funktsioonide eest, eelkõige süsivesikute ja aminohapete metabolismi eest.

Tiamiini puudus viib peamiselt närvisüsteemi häireteni, mis võib ilmneda unetuse, peavalu, ärrituvuse ja isegi vaimse seisundi muutusena. Vitamiin B1 üleannustamise korral on võimalik autonoomseid häireid, mis esinevad peamiselt arteriaalse hüpotensiooni kujul.

Kuid selliste haiguste puhul nagu neuriit, ishias, neurodermatiit jne, suureneb keha vajadus vitamiini B1 vastu.

Peamine looduslik vitamiini B1 allikas on köögiviljad, peamiselt teraviljad ja nende tooted.

B1-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed: 0,3 - 1 mg
  • Isased: 1,2 - 1,5 mg
  • Naised: 1,1-1,2 mg
  • Raseduse ajal: 1,6 mg.

B2-vitamiin
Vitamiini keemiline nimetus: riboflaviin
Vitamiini aktiivsed vormid: flaviinmononukleotiid (FMN), flavini adeniindinukleotiid (FAD).

B2-vitamiin mõjutab rakkude uuendamist, samuti rakkude arengut ja nägemisorganite normaalset toimet, kuna see on osa visuaalsest purpurest, mis on inimese silma kaitse ultraviolettkiirte kahjulike mõjude eest. Lisaks sellele on riboflaviin rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetuse eest vastutavate ensüümide lahutamatu osa.

Kui hüpovitaminoos B2 põhjustab nägemishäireid (eriti konjunktiviiti ja valu silmas), limaskestade põletik ja keele kuivamine.

Piisavalt suurel hulgal riboflaviini, mis on leitud tomatites, kaunviljades, samuti maksas, piimas ja munades.

B2-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed: 0,4 - 1,2 mg
  • Isased: 1,5 - 1,8 mg
  • Naised: 1,2 - 1,3 mg
  • Raseduse ajal: 1,6 mg.

Vitamiin B5
B5-vitamiini keemiline nimetus: pantoteenhape
Aktiivsed vitamiinid: koensüüm A (koensüüm A, CoA).

Vitamiin B5 mõjutab märkimisväärselt seedimist ja ainevahetust. Loodusliku pantoteenhappe peamised allikad on neerud, munad, maks, liha ja kala. Lisaks on mõnedes taimsetes saadustes leiduv B5-vitamiin. Eelkõige on kaunviljad, lillkapsas, sparglid ja seened.

Vitamiin B6
B6-vitamiini keemiline nimetus: püridoksiin
Vitamiini aktiivsed vormid: püridoksaalfosfaat (PALP).

Vitamiin B6 mõjutab keha metaboolseid protsesse. Selle puudus kehas võib põhjustada ajutegevuse halvenemist ja kahjustada verefunktsiooni. Lisaks võib püridoksiini puudumine põhjustada närvide ja kardiovaskulaarsüsteemidega seotud probleeme.

Mõnel juhul vajab inimkeha suuremaid vitamiin B6 doose. Kõigepealt räägime pikka antibiootikumide võtmise perioodist.

Enamasti leitakse B6-vitamiini taimset päritolu toidus, nagu kartul, pähklid, tsitrusviljad, maasikad ja oad. Kuid see esineb ka loomsetes toodetes (näiteks munades, kalades ja lihas).

B6-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed: 0,3-1,4 mg
  • Mehed: 2 mg
  • Naised 1,4-1,6 mg
  • Raseduse ajal: 2,2 mg
  • Imetamise ajal: 7,1 mg.

Vitamiin B12
B12-vitamiini keemiline nimetus: tsüanokobalamiin
Vitamiini aktiivsed vormid: metüülkobalamiin, deoksüadenosüülkobalamiin.

Vitamiin B12 on otseselt seotud aminohapete sünteesi, vere hüübimise ja vere moodustumisega. Lisaks avaldab see maksa funktsiooni positiivset mõju.

Kui hüpovitaminoos B12 võib põhjustada pearinglust, aneemiat, närvisüsteemi kahjustust või nõrkust. Lisaks võib närvisüsteemis esineda mitmesuguseid häireid.

Kuid tsüanokobalamiini peamine omadus on see, et selle puudus võib tekkida isegi siis, kui see siseneb kehasse piisavas koguses. See on tingitud asjaolust, et tsüanokobalamiin vajab spetsiaalset "katalüsaatorit" - inimorganismide sünteesitud valku. Sellistel juhtudel, kui selle valgu süntees on nõrgenenud, ei kogu vitamiin B12 organismist.

B12-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed: 0,3-1,4 mkg
  • Mehed: 2,2 mcg
  • Naised: 2,2 mikrogrammi
  • Raseduse ajal: 2,2 μg
  • Imetamise ajal: 7,6 mikrogrammi.

C-vitamiin
C-vitamiini keemiline nimetus: askorbiinhape
Aktiivsed vitamiinid: pole teada.

Vitamiin C suurendab märkimisväärselt inimese keha kaitsefunktsioone, avaldab positiivset mõju närvisüsteemile ja immuunsüsteemile ning suurendab veresoonte läbilaskvust ja elastsust. Lisaks vähendab askorbiinhape kantserogeenide negatiivseid mõjusid rakkudele ja normaliseerib vere moodustumise protsessi. Olles võimas antioksüdant, on C-vitamiin kaasatud redoksprotsesside reguleerimisse, osaleb raua ja foolhappe metabolismis, samuti kollageeni ja prokollageeni sünteesis.

Hüpovitaminoos C põhjustab reeglina suurenenud väsimust, vähenenud immuunsust, harvadel juhtudel - loksutamist. Hüpervitaminoos C ei tohiks eriti karda. Lisaks sellele võib see olla kasulik diabeediga patsientidele, inimestele, kellel on vähenenud immuunsus ja suitsetajad.

C-vitamiini leidub peamiselt taimset päritolu toidus. Kõigepealt räägime tsitrusviljadest, astelpaju, kartulist, kapsast ja rohelisest sibulast. Aga eriti palju C-vitamiini tubakast, mis on praegu peamine tooraine, millest C-vitamiini saadakse farmakoloogias.

C-vitamiini ööpäevane tarbimine:

D-vitamiin
Vitamiini keemiline nimetus: kaltsiferool
D-vitamiini aktiivsed vormid: 1,25-deoksükolekaltsiferool.

Teiste peamine D-vitamiini erinevus seisneb selles, et see ei sisene inimkehasse toiduga (välja arvatud väga väikeste kalatoodete annustega), vaid sünteesitakse iseseisvalt ultraviolettkiirguse mõjul. D-vitamiin vastutab kaltsiumi-fosfori ainevahetuse eest ja selle puudulikkus võib kaasa tuua rahhiidide arengu.

D-vitamiini üleannustamine on raske mürgitusega, kuid ainult sünteetilise ravimi võtmise korral. Pikk päikestes ja söömas suures koguses kalu ei teki hüpervitaminoosi D-d.

D-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed: 300 - 400 RÜ
  • Mehed: 200 - 400 RÜ
  • Naised: 200-400 RÜ.

E-vitamiin
Vitamiini keemiline nimetus: tokoferool
Vitamiini aktiivsed vormid: alfa-tokoferool.

Tokafurool parandab soolesõlmete ja teiste sisesekretsiooni näärmete funktsiooni. Olles antioksüdant, takistab see A-vitamiini oksüdeerumist ja aitab aeglustada vananemist.

Selle keemilise struktuuri järgi kuulub see alkoholirühmale. Sisaldub enamikes taimsetes ja loomse päritoluga toodetes.

E-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed: 3-7 RÜ
  • Mehed: 10 RÜ
  • Naised: 8 RÜ
  • Raseduse ajal: 10 RÜ
  • Imetamise ajal: 17 RÜ.

Vitamiin PP
PP-vitamiini keemiline nimetus: nikotiinhape
Vitamiini aktiivsed vormid: nikotiinamiidadeniindinukleotiid (NAD), nikotiinamiidadeniindinukleotiidfosfaat (NADP).

Vitamiin PP on nende ensüümide koostisosa, mille kaudu reguleeritakse närvisüsteemi aktiivsust ja mis on seotud rakulise hingamise ja valkude ainevahetusega.

Nikotiinhappe puudus organismis on peaaegu paratamatult pellagra arengu põhjus - tõsine haigus, sageli surmaga lõppev.

Hüpervitaminoosiga PP on võimalik urtikaaria, näo õhetus ja põletustunne.

PP-vitamiini päevane tarbimine:

  • Lapsed: 5... 17 mg
  • Mehed: 15 kuni 20 mg
  • Naised: 15 mg
  • Raseduse ajal: 17 mg
  • Imetamise ajal: 70 mg.

K-vitamiin
K vitamiini keemiline nimetus: füllokinoon
Vitamiini aktiivsed vormid: dihüdrovitamiin K

K-vitamiin on inimese kehale vajalik normaalse verehüübimise tagamiseks. See on ette nähtud hemorraagilise diatsesiidi, raske verejooksu ja mõnede maksahaiguste tekkeks. Peale selle neutraliseerib K-vitamiin aflotoksiinide, kumariini ja paljude teiste mürgistuste, millel on kehas akumuleeruv omadus, osteokaltsiini sünteesi, osaleb redoksprotsesside reguleerimisel ja osteoporoosi ennetamisel.

K-vitamiini puudumine põhjustab hemorraagiliste nähtuste arengut. See vitamiin ei ole toksiline isegi suurtes kogustes.

K-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed: 5... 30 mg
  • Mehed: 60 mg
  • Naised: 60 mg
  • Raseduse ajal: 70 mg.

Vitamiin Sun (Folate)
B-vitamiini keemiline nimetus: foolhape
Vitamiini: tetrahüdrofoolhappe (THPC) aktiivsed vormid.

Fosforhape toimib koensüümide funktsioonina, mis ületab süsiniku molekule ühelt ühendilt teise aminohapete metabolismi ajal ja on seega väga oluline faktor RNA ja DNA moodustamisel. Lisaks sellele parandab foolhape punaste vereliblede ja B12-vitamiini moodustumist.

Foolhappe puudumine kehas on täis aneemiat, keele haavandite esilekutsumist, aeglast kasvu, väsimust, mälu halvenemist ja tüsistusi sünnituse ajal.

B-vitamiini ööpäevane tarbimine:

Vitamiin H
H-vitamiini keemiline nimetus: biotiin
Vitamiini aktiivsed vormid: biotsiinijääk, mis on seotud apoensüümi molekuliga lüsiinijäägi e-aminorühma külge.

Biotin on seotud süsivesikute ainevahetusega ja aitab märkimisväärselt kaasa süsivesikute imendumisele. See reguleerib veresuhkrut, vältides seeläbi diabeedi arengut. Lisaks sellele on biotiin inimese närvisüsteemile väga oluline, kuna see on omamoodi glükoositaluvuse reaktsiooni katalüsaator ainevahetuse protsessis.

H-vitamiini puudumisel kehas on patsientidel naha ja keele kahvatus.

H-vitamiini ööpäevane tarbimine:

  • Lapsed: 10-15 mikrogrammi
  • Mehed: 30-100 mkg
  • Naised 30-100 mkg.

VitaMint.ru

Kõik, mida sa tahtsid teada vitamiinide kohta

Peamine navigatsioonimenüü

C-vitamiini (askorbiinhappe) lühikirjeldus

Avaleht »Vitamiinid» C-vitamiini (askorbiinhappe) lühikirjeldus

C-vitamiini (askorbiinhappe) lühikirjeldus

Nimi, lühendid, muud nimed: askorbiinhape, C-vitamiin, askorbaat, tsitruselised vitamiinid

Grupp: vees lahustuvad vitamiinid

Ladina nimi: Vitamiin C, askorbiinhape

Mida (kes) kasutab:

  • Immuunsus: keha kaitse viiruste vastu, bakteriaalsed kahjustused, samuti onkoloogia areng. See takistab ka enamiku allergiate esinemist ja võitleb vabade radikaalidega.
  • Naha ja limaskestade jaoks: vajalikud sidekoe moodustamiseks, naha taastamiseks vigastustega.
  • Vereringe süsteem: on seotud heas seisukorras olevate veresoonte seinte säilitamisega ning aitab ka verd moodustada tõhusamalt.
  • Maksa puhul aitab see paremini toime raskemetallide ja radioaktiivsete ainete eemaldamisega (ja kõrvaldamisega).
  • Närvisüsteem: toetab selle normaalset toimimist ja kaitseb ka stressi kahjulike mõjude eest.
  • Ainevahetus: osalemine paljudes redoks-reaktsioonides, valgu moodustamisel, teatud hormoonid, energia metabolism (glükoosi ülekanne), B9 ainevahetus, raud ja kaltsium.

Mis on kahjulik:

  • Patsientidel, kellel on järgmised haigused: need, kellel on ensüümi glükoos-6-fosfaatdehüdrogenaasi defitsiit, suhkurtõbi, tromboos, verehüübimise suurenemine.

Kasutamisnäited:

Hüpovitaminoos C, ajutaminoos, tsirkoon, hepatiit, maksa tsirroos, naha kahjustused pikka aega mitte ravi, diatees, asteenia, erineva etioloogia raske verejooks, rasedus (puuduliku), ebaregulaarsete ja problemaatiliste menstruatsioonidega.

Ebaõnnestumine (puudus) pikk:

Peamine haigus, mille puudulikkus on, on loksodukk.

Naha kahjustuste, verejooksude, verevalumite, sagenenud külmetushaiguste, küünte lamineerimine, õrnus ja raskekujuline juuste väljalangemine, väsimus, unisus, närvilisus, apaatia, käte valu, jalgade ja käte (tugevam), kehakaalu tõus.

Alla 18-aastased lapsed (ettevaatlik), glükoos-6-fosfaatdehüdrogenaasi defitsiidiga patsiendid, C-talumatus, tromboflebiit, tromboos, verehüübimise suurenemine.

Võite taotleda, kuid hoolikalt: diabeet, hemochromatosis, aneemia, talasemia, hüperoksaluria, oksaloos, neeruhaigus.

Migreen, unehäired, kõhulahtisus, iiveldus, kõrge vererõhk, lööve, palavik.

Organisatsiooni poolt nõutav päevaraha:

90 mg. C-vitamiini päevas

  • Naistele -

    75 mg päevas.

  • Lastele (0 kuni 1 aasta) -

    40 - 50 mg päevas.

  • Lastele (1 kuni 8 aastat) -

    50 mg / päevas.

  • Noortele (vanuses 9-13) -

    55 mg / päevas.

  • Rasedate naiste puhul -

    90 mg / päevas.

  • Õendusabi -

    Ülemise lubatud piirmäär on 2000 mg päevas.

    Vitamiini sisaldus veres:

    Võimalik (suurte annuste ja pikaajalise kasutamise korral).

    kõrvetised, kõhulahtisus, sagedane urineerimine, kõhupuhitus, unetus, närvilisus, neerukivid, sõrmede kipitus, aneemia.

    Vastsündinutel võib esineda ricochet tsirkoid.

    Rasedatel naistel: suurendab abordi tõenäosust.

    Roosik, kirss, punane pipar, kiiv, astelpaju, kapsas, till, petersell, tsitrusviljad, õunad, tomatid, herned, sõstrad.

    Kui kaua te võtate:

    Kui võetakse suurtes annustes, mitte rohkem kui kuu aega.

    Kihisevad tabletid, närimistabletid, tilgad, tilgad suukaudseks manustamiseks, süstelahused, pulber ja lüofilisaat.

    Info askorbiinhappe kohta

    C-vitamiin on vees ja alkoholis väga hästi lahustuv, rasv lahustumatu, halvasti talutav kerge, kõrge temperatuur - laguneb.

    Kasutatakse toidulisandina - E300-305 antioksüdantidena. E315 lisand on askorbiinhapet kunstlikult sünteesitud.

    Askorbiinhapet kasutatakse süsinikmonooksiidi mürgituse korral.

    Keha sees C-vitamiin kahjuks ei kogune mitte kuskil (maksa ega kusagil mujal), seega tuleb seda pidevalt täiendada ja defitsiit avaldub üsna kiiresti.

    Suuremad C-vitamiini annused põhjustavad B12 (tsüanokobalamiini) defitsiiti - imendumine halveneb. Lisaks on onkoloogia korral askorbiinhappe suurenenud (ülemäärane) annus häirida kiiritusravi ajal vähirakkudele avalduvat efektiivsust.

    C-vitamiin ei sobi aspiriiniga, võtab rasestumisvastaseid vahendeid, sisaldab alumiiniumi, alkoholi ja suitsetamist sisaldavaid ravimeid (askorbiin eemaldub organismist kiiremini), värsked mahlad ja leeliselised lahused.

    Askorbiinhape ja glükoos

    Vitamiin C ja glükoos on väga tihedalt seotud. Tänu asksorbaadile suunatakse glükoos rakkudele ja kehas säilib normaalne energia metabolism.

    Kuidas võtta (meditsiinilistel eesmärkidel)

    Nad võtavad ravimeid nii seespool kui ka intramuskulaarselt, intravenoosselt.

    Tavaliselt võetakse tablette pärast sööki üks või kaks korda päevas.

    Injekte manustatakse tavaliselt üks kord päevas.

    Uued uuringud

    Uued uuringud näitavad, et passiivse suitsetaja poolt on vaja askorbiinhappe suuremaid annuseid. C-vitamiin leevendab nikotiini eksponeerimise negatiivseid mõjusid ja vähendab ateroskleroosi ohtu.

    Käimas on teadusuuringuid ka C-vitamiini mõju kohta vähirakkudele ja on positiivseid tulemusi. Seega suurendas askorbaadi suurenenud annuste manustamine intravenoosselt hiirte organismini, mis avaldas kasvaja kasvu aeglasemalt ja vähendas vähirakkude arengut.

    C-vitamiin, askorbiinhape

    Muud nimed C-vitamiini jaoks

    Askorbiinhape, vitamiinidevastane aine, antioksüdantne vitamiin.

    C-vitamiini üldnäitajad

    Vitamiin C (C-vitamiin) kuulub vees lahustuvate vitamiinide rühma - see on peamine köögiviljade, puuviljade ja marjade vitamiin.

    Arengu protsessis olev inimkeha on kaotanud võime toota C-vitamiini ja seetõttu peab seda toote või ravimitena saama.

    1927. aastal avastas Saint-Diery teadlane C-vitamiini, kes eraldas kristallilist ainet punaste paprikate, apelsini ja kangepõhjakivimahlaga, millel olid tugevad taastavad omadused. Ta nimetas seda heksuroonhappeks. Ja 1932. aastal tõestati selle maskeerimisvastaseid omadusi, seda nimetati askorbiinhappeks ("põletavateks": ladinakeelsest sõnast "screaming").

    Igapäevane vajadus

    Tervisliku inimese C-vitamiini vajadus on 70-100 mg.

    Metodoloogilistes soovitustes MP 2.3.1.2432-08 Vene Föderatsiooni erinevate elanikerühmade füsioloogiliste vajaduste kohta energiat ja toitaineid käsitlevate normide kohta 2008. aasta 12. augustil. Esitatakse järgmised andmed:

    Füsioloogiline vajadus C-vitamiini järele, mg päevas:

    C-vitamiini tarbimise ülempiir on lubatud 2000 mg päevas.

    Vajadus suureneb koos:

    • sporditegevus (150-500 mg)
    • rasedus ja imetamine (120-150 mg)
    • katarraal ja muud nakkushaigused (500-2000 mg)
    • ebasoodsates kliimatingimustes

    Seedetundlikkus

    Selleks, et C-vitamiin oleks paremini imendunud, soovitatakse seda võtta pärast sööki.

    Kasulikud omadused ja mõju kehale

    C-vitamiini mõju kehale on väga mitmekülgne ja väga mitmekesine. See on vajalik kollageeni ja sidekoe moodustamiseks: kinnitab veresooned, luukoe, naha, kõõluste, hambad. C-vitamiin mõjutab paljude ainete ainevahetust.

    Kõige olulisem C-vitamiini funktsioon on antioksüdant. See nõrgendab vabade radikaalide - agressiivsete elementide tekkimist haiguste, raske füüsilise koormuse ja negatiivsete keskkonnamõjude all.

    Askorbiinhappe abil aitab organism hõlpsalt kokku paljude toksiinide ja mürkudega: kombineerides C-vitamiini, mürgised ained neutraliseeritakse ja erituvad uriiniga. C-vitamiin suurendab vastupidavust kõikidele kahjulikele mõjudele: infektsioonid, ülekuumenemine, jahutamine, hapnikuvaistus, stress, kokkupuude allergeenidega.

    Vitamiin C kaitseb kehas vajalike rasvade ja rasvlahustuvate vitamiinide (A ja E vitamiine) oksüdatsiooni eest, kiirendab haavade ja põletuste paranemist. Askorbiinhape suurendab veresoonte elastsust ja tugevust, aktiveerib endokriinseid näärmeid, parandab maksa seisundit, vähendab kolesterooli tootmist maksas ja eemaldab selle hoiuseid veresoonte seintelt, kaitstes seeläbi südant.

    Koostoime teiste oluliste elementidega

    C-vitamiin aitab kaasa raua (Fe) imendumise toidust, mis on vajalik normaalseks vere moodustumiseks.

    Toitu, mis on rikkaim sisu

    C-vitamiini tegelikud ladud on: looduslik tõug, astelpaju, must sõstar, punane pipar.

    Vitamiinid - täieliku nimede loetelu, millel on ühine tunnus, nende vastuvõtu päevane määr

    Avastamise ajalugu ja üldised karakteristikud

    Vitamiinid on orgaanilised ühendid, mis on otseselt seotud keha ainevahetusprotsessidega. Peamiselt toiduga toimetulekuks saavad need ained katalüsaatorite aktiivsete keskuste komponentideks. Kuid mida see tähendab? Kõik on lihtne! Iga reaktsioon, mis toimub inimese kehas, kas seedimist või närviimpulsside ülekande mööda neuroneid tekib kasutades spetsiaalseid valgu ensüüme, mis on tuntud ka katalüsaatoreid. Seega, kuna vitamiinid on osa ensüüme, nad on nende kohalolek neile võimaldavad protsessi ainevahetuse (need on keemilised reaktsioonid, mis toimuvad kehas ja aitavad säilitada elu seda).

    Üldiselt on vitamiinid kõige mitmekesisema päritoluga ained, mis on vajalikud inimkeha täielikuks arenguks ja toimimiseks, sest nende olemus ja ülesanded, mida nad täidavad, on mitmete oluliste protsesside aktiveerijad.

    Mis puutub vitamiinide uurimise ajalooga, siis see pärineb 19. sajandi lõpust. Näiteks uuris vene teadlane Lunin mineraalsoolade mõju laboratoorsete hiirte seisundile. Uuringu kestel võeti hiirte rühmas piima koostisosade toidus (kaseiin, rasvad, sool ja suhkur lisati toidule), samal ajal kui teine ​​hiirte rühm sai naturaalset piima. Selle tulemusena olid esimesel juhul loomad märkimisväärselt ammendunud ja surmatud, teisel juhul oli näriliste seisund üsna rahuldav. Seega jõudis teadlane järeldusele, et toodetel, mis on vajalikud elusorganismi normaalseks toimimiseks, on veel mõnda ainet.

    Siiski väärib märkimist, et teadusringkond ei võtnud tõsiselt Lunini avastamist. Kuid 1889. aastal kinnitati tema teooria siiski. Hollandi arst Eijkman, uurides salapärane haigus beriberi leitud, et see on võimalik peatada asendamine toitumine rafineeritud terad "töötlemata" toores. Seega leiti, et koorik sisaldab teatud ainet, mille tarbimine muudab salapärase haiguse taandumise. Aine on B1-vitamiin.

    Järgnevatel aastatel avastati 20. sajandi esimesel poolel kõik teised täna tuntud vitamiinid.

    Esmakordselt termin "vitamiin" kasutati 1912. aastal Poola teadlane Casimir Funk, kes oma teadus on suutnud väljavõte taimse toidu ainete, nad aitasid Guinea tuvid toibuda polyneuritis. Kaasaegses klassifikatsioonis on neid aineid tuntud kui tiamiini (B6) ja nikotiinhapet (B3). Esimest korda tegi ta ettepaneku helistada kõigile sellel alal asuvatele ainetele sõna "vitamiinid" (ladina keeles. Vit-life ja Amines - selle rühma nimi, kellele vitamiinid kuuluvad). Just need teadlased tutvustasid esmakordselt mõistet "beriberi" ja ka selle doktriini selle ravimiseks.

    Me kõik teame, et vitamiinide nimed reeglina sisalduvad ladina tähestiku ühes kirjas. See tendents on mõttekas selles mõttes, et vitamiinid olid täpselt selles järjekorras ja olid avatud, see tähendab, et neile anti alternatiivsete tähtede järgi nimed.

    Vitamiinide tüübid

    Vitamiinide tüübid on kõige sagedamini sekreteeritavad ainult nende lahustuvuse järgi. Seetõttu saame eristada järgmisi sorte:

    • Rasvlahustuvad vitamiinid - see rühm võib imenduda kehas ainult siis, kui see tuleb koos rasvadega, mis peavad olema inimeste toidus. Sellesse rühma kuuluvad sellised vitamiinid nagu A, D, E, K.
    • Vees lahustuvad vitamiinid - need vitamiinid, nagu nimigi ütleb, saab lahustada abil tavalisest veest ja seetõttu mingeid erilisi tingimusi assimileerumisele ei ole olemas, sest inimkeha palju vett. Neid aineid nimetatakse ka ensüümideks, sest nad pidevalt ensüüme (ensüüme) kaasavad ja aitavad kaasa nende täieliku toime. Sellesse rühma kuuluvad sellised vitamiinid nagu B1, B2, B6, B12, C, PP, foolhape, pantoteenhape, biotiin.

    Need on põhilised vitamiinid, mis esinevad looduses ja on vajalikud elusorganismi täielikuks toimimiseks.

    Allikad - millistes toodetes sisaldub?

    Vitamiine leidub paljudes toitudes, mida kasutasime toiduna süüa. Kuid samal ajal on vitamiinid tõepoolest teadlastele saladused, sest osa inimestest saab inimene ise toota, teised ei saa mingil juhul moodustada iseseisvalt ja siseneda kehasse väljastpoolt. Lisaks on selliseid sorte, mida saab täiel määral assimileerida ainult teatavatel tingimustel, ja selle põhjus pole veel selge.

    Peamised toidule vitamiinide saamise allikad on allpool toodud tabelis.

    Tabel 1 - Vitamiinide ja nende allikate loetelu

    Vitamiin ja mida nimetatakse erinevalt

    Oluliste vitamiinide keemilised nimetused

    Alustades vestlust vitamiinide keemiliste nimedest, võtame kõigepealt ajaloo. Vitamiinoloogia asutajat peetakse kuulsaks kodumaisteks teaduriks N. I. Luniniks. Just see, kes 1880. aastal tõestas vitamiinide olemasolu. Samal ajal ilmnes ennast nimega "vitamiinid", mis tõlgitakse ladina keeles kui "elu amiinid". See on tingitud asjaolust, et keemiliselt puhas vormis isoleeritud esimestel vitamiinidel oli aminorühm (hiljem aga selgus, et see omadus pole kõikidele vitamiinidele iseloomulik).

    Keha nõuab vitamiine peaaegu kõigi biokeemiliste protsesside stabiilsuse säilitamiseks ja seetõttu on nende rolli raske üle hinnata. Eelkõige on vitamiinid, mis vastutavad arvukate hormoonide tootmise eest, elutähtsate süsteemide toimimiseks, organismi vastupidavuse suurendamiseks erinevatele negatiivsetele teguritele jne.

    Kõiki vitamiine võib otseselt jagada vitamiinideks ja vitamiinitaolisteks ühenditeks. Viimastel on oma bioloogilistes omadustes palju ühiseid vitamiine, kuid erinevalt neist on neid vaja suuremates kogustes. Lisaks sellele on teadus praktiliselt teadmata vitamiinitaoliste ühendite kehas esineva defitsiidiga, sest isegi tasakaalustamata toiduga sisenevad nad kehasse piisavas koguses.

    Kui füüsikalis-keemilised omadused klassifitseeritakse, võib vitamiinühendid jagada kahte rühma: rasvlahustuv ja vees lahustuv.

    Kõigil neil, olenemata tüübist, on oma kirja tähis, samuti keemiline nimetus. Praegu vabastatakse ainult 12 vitamiini ja 11 vitamiini sisaldavat ühendit.

    Vitamiinide nimed

    Vitamiin A
    A-vitamiini keemiline nimetus: retinool

    Aktiivsed vitamiinid: võrkkesta, retinüülfosfaat.

    A-vitamiin on vajalik normaalseks arenguks ja kasvu jaoks, lisaks on selle piisav sisaldus inimese kehas positiivne mõju immuunsüsteemile. Samuti parandab A-vitamiin inimese naha ja küünte seisundit.

    A-vitamiini puudumisel inimestel kaalu oluliselt vähendatakse, nahk muutub kuivaks ja küüned ja juuksed on rabedad. Lisaks on A-vitamiini puuduse iseloomulik tunnus ka öise nägemise halvenemine (nn öine pimedus) ning mõnedel juhtudel on tegemist nägemise, päraku ja konjunktiviidi rikkumisega.

    Hüpervitaminoosil A pole ka väga meeldivaid tagajärgi. Eelkõige on retinooli kehas olev ülejääk peavalu, iiveldus, unisus. Mõnel juhul on patsientidel kõnnakuhäired, krooniliste haiguste nagu koletsüstiit ja pankreatiit ägenemine.

    Tuleb meeles pidada, et retinool esineb ainult loomsetes saadustes. Enamik neist on munades, samuti kalades, loomadel ja piimarasvades. Paljud taimed sisaldavad omakorda provitamiini A (teine ​​nimetus on karoteen), mis muutub otse inimese keha retinooliks. Kõigepealt räägime porgandist, kõrvitsast, astelpaju, aprikoosidest ja looduslikust roosist.

    A-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed - 1250-2335 mg
    • Mehed - 3333 mg
    • Naised - 2667 mg
    • Imetamise ajal 4333 mg.

    Vitamiin B1
    B1-vitamiini keemiline nimetus: tiamiin, aneuriin
    Vitamiini / tiamiindifosfaadi (TDF, tiamiinpürofosfaat, karboksülaas) aktiivsed vormid.

    Vitamiin B1 on usaldusväärne kaitse selliste haiguste, nagu polüneuriit ja beriberi, tekkimise vastu. See mõjutab kõige usaldusväärsemalt närvisüsteemi ja lihaste toimet. Lisaks on see vitamiin osa paljudest ensüümidest, mis vastutavad keha elutähtsate funktsioonide eest, eelkõige süsivesikute ja aminohapete metabolismi eest.

    Tiamiini puudus viib peamiselt närvisüsteemi häireteni, mis võib ilmneda unetuse, peavalu, ärrituvuse ja isegi vaimse seisundi muutusena. Vitamiin B1 üleannustamise korral on võimalik autonoomseid häireid, mis esinevad peamiselt arteriaalse hüpotensiooni kujul.

    Kuid selliste haiguste puhul nagu neuriit, ishias, neurodermatiit jne, suureneb keha vajadus vitamiini B1 vastu.

    Peamine looduslik vitamiini B1 allikas on köögiviljad, peamiselt teraviljad ja nende tooted.

    B1-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed: 0,3 - 1 mg
    • Isased: 1,2 - 1,5 mg
    • Naised: 1,1-1,2 mg
    • Raseduse ajal: 1,6 mg.

    B2-vitamiin
    Vitamiini keemiline nimetus: riboflaviin
    Vitamiini aktiivsed vormid: flaviinmononukleotiid (FMN), flavini adeniindinukleotiid (FAD).

    B2-vitamiin mõjutab rakkude uuendamist, samuti rakkude arengut ja nägemisorganite normaalset toimet, kuna see on osa visuaalsest purpurest, mis on inimese silma kaitse ultraviolettkiirte kahjulike mõjude eest. Lisaks sellele on riboflaviin rasvade, valkude ja süsivesikute ainevahetuse eest vastutavate ensüümide lahutamatu osa.

    Kui hüpovitaminoos B2 põhjustab nägemishäireid (eriti konjunktiviiti ja valu silmas), limaskestade põletik ja keele kuivamine.

    Piisavalt suurel hulgal riboflaviini, mis on leitud tomatites, kaunviljades, samuti maksas, piimas ja munades.

    B2-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed: 0,4 - 1,2 mg
    • Isased: 1,5 - 1,8 mg
    • Naised: 1,2 - 1,3 mg
    • Raseduse ajal: 1,6 mg.

    Vitamiin B5
    B5-vitamiini keemiline nimetus: pantoteenhape
    Aktiivsed vitamiinid: koensüüm A (koensüüm A, CoA).

    Vitamiin B5 mõjutab märkimisväärselt seedimist ja ainevahetust. Loodusliku pantoteenhappe peamised allikad on neerud, munad, maks, liha ja kala. Lisaks on mõnedes taimsetes saadustes leiduv B5-vitamiin. Eelkõige on kaunviljad, lillkapsas, sparglid ja seened.

    Vitamiin B6
    B6-vitamiini keemiline nimetus: püridoksiin
    Vitamiini aktiivsed vormid: püridoksaalfosfaat (PALP).

    Vitamiin B6 mõjutab keha metaboolseid protsesse. Selle puudus kehas võib põhjustada ajutegevuse halvenemist ja kahjustada verefunktsiooni. Lisaks võib püridoksiini puudumine põhjustada närvide ja kardiovaskulaarsüsteemidega seotud probleeme.

    Mõnel juhul vajab inimkeha suuremaid vitamiin B6 doose. Kõigepealt räägime pikka antibiootikumide võtmise perioodist.

    Enamasti leitakse B6-vitamiini taimset päritolu toidus, nagu kartul, pähklid, tsitrusviljad, maasikad ja oad. Kuid see esineb ka loomsetes toodetes (näiteks munades, kalades ja lihas).

    B6-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed: 0,3-1,4 mg
    • Mehed: 2 mg
    • Naised 1,4-1,6 mg
    • Raseduse ajal: 2,2 mg
    • Imetamise ajal: 7,1 mg.

    Vitamiin B12
    B12-vitamiini keemiline nimetus: tsüanokobalamiin
    Vitamiini aktiivsed vormid: metüülkobalamiin, deoksüadenosüülkobalamiin.

    Vitamiin B12 on otseselt seotud aminohapete sünteesi, vere hüübimise ja vere moodustumisega. Lisaks avaldab see maksa funktsiooni positiivset mõju.

    Kui hüpovitaminoos B12 võib põhjustada pearinglust, aneemiat, närvisüsteemi kahjustust või nõrkust. Lisaks võib närvisüsteemis esineda mitmesuguseid häireid.

    Kuid tsüanokobalamiini peamine omadus on see, et selle puudus võib tekkida isegi siis, kui see siseneb kehasse piisavas koguses. See on tingitud asjaolust, et tsüanokobalamiin vajab spetsiaalset "katalüsaatorit" - inimorganismide sünteesitud valku. Sellistel juhtudel, kui selle valgu süntees on nõrgenenud, ei kogu vitamiin B12 organismist.

    B12-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed: 0,3-1,4 mkg
    • Mehed: 2,2 mcg
    • Naised: 2,2 mikrogrammi
    • Raseduse ajal: 2,2 μg
    • Imetamise ajal: 7,6 mikrogrammi.

    C-vitamiin
    C-vitamiini keemiline nimetus: askorbiinhape
    Aktiivsed vitamiinid: pole teada.

    Vitamiin C suurendab märkimisväärselt inimese keha kaitsefunktsioone, avaldab positiivset mõju närvisüsteemile ja immuunsüsteemile ning suurendab veresoonte läbilaskvust ja elastsust. Lisaks vähendab askorbiinhape kantserogeenide negatiivseid mõjusid rakkudele ja normaliseerib vere moodustumise protsessi. Olles võimas antioksüdant, on C-vitamiin kaasatud redoksprotsesside reguleerimisse, osaleb raua ja foolhappe metabolismis, samuti kollageeni ja prokollageeni sünteesis.

    Hüpovitaminoos C põhjustab reeglina suurenenud väsimust, vähenenud immuunsust, harvadel juhtudel - loksutamist. Hüpervitaminoos C ei tohiks eriti karda. Lisaks sellele võib see olla kasulik diabeediga patsientidele, inimestele, kellel on vähenenud immuunsus ja suitsetajad.

    C-vitamiini leidub peamiselt taimset päritolu toidus. Kõigepealt räägime tsitrusviljadest, astelpaju, kartulist, kapsast ja rohelisest sibulast. Aga eriti palju C-vitamiini tubakast, mis on praegu peamine tooraine, millest C-vitamiini saadakse farmakoloogias.

    C-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    D-vitamiin
    Vitamiini keemiline nimetus: kaltsiferool
    D-vitamiini aktiivsed vormid: 1,25-deoksükolekaltsiferool.

    Teiste peamine D-vitamiini erinevus seisneb selles, et see ei sisene inimkehasse toiduga (välja arvatud väga väikeste kalatoodete annustega), vaid sünteesitakse iseseisvalt ultraviolettkiirguse mõjul. D-vitamiin vastutab kaltsiumi-fosfori ainevahetuse eest ja selle puudulikkus võib kaasa tuua rahhiidide arengu.

    D-vitamiini üleannustamine on raske mürgitusega, kuid ainult sünteetilise ravimi võtmise korral. Pikk päikestes ja söömas suures koguses kalu ei teki hüpervitaminoosi D-d.

    D-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed: 300 - 400 RÜ
    • Mehed: 200 - 400 RÜ
    • Naised: 200-400 RÜ.

    E-vitamiin
    Vitamiini keemiline nimetus: tokoferool
    Vitamiini aktiivsed vormid: alfa-tokoferool.

    Tokafurool parandab soolesõlmete ja teiste sisesekretsiooni näärmete funktsiooni. Olles antioksüdant, takistab see A-vitamiini oksüdeerumist ja aitab aeglustada vananemist.

    Selle keemilise struktuuri järgi kuulub see alkoholirühmale. Sisaldub enamikes taimsetes ja loomse päritoluga toodetes.

    E-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed: 3-7 RÜ
    • Mehed: 10 RÜ
    • Naised: 8 RÜ
    • Raseduse ajal: 10 RÜ
    • Imetamise ajal: 17 RÜ.

    Vitamiin PP
    PP-vitamiini keemiline nimetus: nikotiinhape
    Vitamiini aktiivsed vormid: nikotiinamiidadeniindinukleotiid (NAD), nikotiinamiidadeniindinukleotiidfosfaat (NADP).

    Vitamiin PP on nende ensüümide koostisosa, mille kaudu reguleeritakse närvisüsteemi aktiivsust ja mis on seotud rakulise hingamise ja valkude ainevahetusega.

    Nikotiinhappe puudus organismis on peaaegu paratamatult pellagra arengu põhjus - tõsine haigus, sageli surmaga lõppev.

    Hüpervitaminoosiga PP on võimalik urtikaaria, näo õhetus ja põletustunne.

    PP-vitamiini päevane tarbimine:

    • Lapsed: 5... 17 mg
    • Mehed: 15 kuni 20 mg
    • Naised: 15 mg
    • Raseduse ajal: 17 mg
    • Imetamise ajal: 70 mg.

    K-vitamiin
    K vitamiini keemiline nimetus: füllokinoon
    Vitamiini aktiivsed vormid: dihüdrovitamiin K

    K-vitamiin on inimese kehale vajalik normaalse verehüübimise tagamiseks. See on ette nähtud hemorraagilise diatsesiidi, raske verejooksu ja mõnede maksahaiguste tekkeks. Peale selle neutraliseerib K-vitamiin aflotoksiinide, kumariini ja paljude teiste mürgistuste, millel on kehas akumuleeruv omadus, osteokaltsiini sünteesi, osaleb redoksprotsesside reguleerimisel ja osteoporoosi ennetamisel.

    K-vitamiini puudumine põhjustab hemorraagiliste nähtuste arengut. See vitamiin ei ole toksiline isegi suurtes kogustes.

    K-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed: 5... 30 mg
    • Mehed: 60 mg
    • Naised: 60 mg
    • Raseduse ajal: 70 mg.

    Vitamiin Sun (Folate)
    B-vitamiini keemiline nimetus: foolhape
    Vitamiini: tetrahüdrofoolhappe (THPC) aktiivsed vormid.

    Fosforhape toimib koensüümide funktsioonina, mis ületab süsiniku molekule ühelt ühendilt teise aminohapete metabolismi ajal ja on seega väga oluline faktor RNA ja DNA moodustamisel. Lisaks sellele parandab foolhape punaste vereliblede ja B12-vitamiini moodustumist.

    Foolhappe puudumine kehas on täis aneemiat, keele haavandite esilekutsumist, aeglast kasvu, väsimust, mälu halvenemist ja tüsistusi sünnituse ajal.

    B-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    Vitamiin H
    H-vitamiini keemiline nimetus: biotiin
    Vitamiini aktiivsed vormid: biotsiinijääk, mis on seotud apoensüümi molekuliga lüsiinijäägi e-aminorühma külge.

    Biotin on seotud süsivesikute ainevahetusega ja aitab märkimisväärselt kaasa süsivesikute imendumisele. See reguleerib veresuhkrut, vältides seeläbi diabeedi arengut. Lisaks sellele on biotiin inimese närvisüsteemile väga oluline, kuna see on omamoodi glükoositaluvuse reaktsiooni katalüsaator ainevahetuse protsessis.

    H-vitamiini puudumisel kehas on patsientidel naha ja keele kahvatus.

    H-vitamiini ööpäevane tarbimine:

    • Lapsed: 10-15 mikrogrammi
    • Mehed: 30-100 mkg
    • Naised 30-100 mkg.

    A-vitamiini täielik kirjeldus, selle kasulikkuse ja kahju kirjeldus.

    Vitamiinid A-rühmad koguvad sarnaste bioloogiliste mõjudega aineid. Nendeks on retinal (aldehüüd - vitamiin A), retinool (alkohol - A-vitamiin), retinoehape (happeline - A-vitamiin). Puhtas vormis eraldati Mendel ja Osbourne võist. Teadlased on avastanud selle vitamiini kalaõlis, rasvapiimas. koor, või ja rasvjuust, munakollased, juust. maks, süda ja aju. Loomsetes toodetes sisalduva vitamiini kogus sõltub otseselt selle looma tarbitavast toidu liigist ja koostisest. Seepärast on kalaõli retinoolist 100 korda rikkalikum kui näiteks või, sest see on köögiviljasupp plankton, mida kala sööb. just täis A-vitamiini

    A-vitamiini toime

    A-vitamiin tagab limaskestade ja naha moodustumise eest vastutavate rakkude terviklikkuse ning kiirendab ka naha tervendavat protsessi vigastuste ajal. Paljude kosmeetikumide koostis sisaldab selle analooge, kasulikku mõju nahale.

    Nii A-vitamiin kui ka β-karoteen on tugevad antioksüdandid. on vähi raviks ja ennetamiseks.

    A-vitamiini ööpäevane tarbimine

    Vitamiin A (retinool) on võime koguda maksa. Retinooli kasutamine suurtes annustes on väga pikk ja hakkab muutuma keha toksiliseks. A-vitamiini päevane annus on kõigile inimeste vanuse- ja sugupoole rühmadele absoluutselt erinev. Mehed peavad saama 650-950 mikrogrammi A-vitamiini päevas ja 600-800 mikrogrammi naistele, kuid rasedate naiste puhul suureneb A-vitamiini igapäevane vajadus 100 mikrogrammi ja imetavate emade puhul 410 mikrogrammi selle vitamiini. Pediaatriline retinooli ööpäevane annus on vahemikus 400-1000 μg. Selle ägeda puuduse korral suureneb annus maksimaalselt 3000 mcg-ni. A-vitamiin on kõige paremini imendunud rasvaste toitudega. On oluline arvestada, et toidu töötlemisel ja toiduvalmistamisel kaob 10... 40% retinooli. Me ei tohi unustada seda toiduvalmistamisel, mis on rikkalikult A-vitamiiniga.

    A-vitamiini puudus

    A-vitamiini puudumine viib ööpimedusse - see on kõige esimene ja kõige olulisem sümptom, mis viitab selle puudumisele. Kuidas seda saab avastada? Piisavalt pääses hästi valgustatud ruumis pimedas. Kui teie silmad muutuvad pimedas rohkem kui 8-9 sekundiks, on võimalik, et teie jaoks ei piisa A-vitamiini korral, kui see on pikem kui 15-25 sekundit, siis peate konsulteerima arstiga! Sellisel juhul, kui selleks on vaja ainult paar sekundit, on teil kõik korras ja oma kehas A-vitamiini norm.

    Hiinas ja Vana-Egiptuses puhastati "ööpimedus" pool küpsetatud maksaga roogasid. Maksa mahl on kõige heldevam A-vitamiini allikas. See on kompleksne ühend, mis võtab mitmeid vorme. Kuid meie jaoks on kaks neist märkimisväärsed: A-vitamiin, mis on saadud taimset päritolu allikatest saadud loomset päritolu karotiini ja retinooli allikatest.

    A-vitamiini puudumist inimkehas näitab ka põletustunne aknakeste all, silmavalu valgel ja reied ja küünarnukid. Lastel on see arengu ja kasvu hilinemine.

    Üks esinevatest nähudest ebapiisavast A-vitamiini kogusest inimkehas on tihedus ja kuiv nahk. Sellest tulenevalt viitavad nahareaktsioonide mistahes haigused, et toiduga on vajalik kaasata toidutarbimine ka ilma. rikastatud vitamiiniga A.

    Mis on naha struktuuride haigus? See on higi näärmete, kuivade limaskestade atroofia: suuõõne, ninakõrmed, ninasõõrmed, hingetoru, bronhid, st hingamisteede häiretega seotud haigused. - Kõik see on otseselt seotud A-vitamiini kogusega kehas. Selle vitamiini annust tuleb suurendada ainult siis, kui kõik probleemid kõrvaldatakse. Mõnel juhul võib isegi psoriaasi ravida, suurendades A-vitamiini annust.

    Näidud A-vitamiini kohta:

    • ajutaminoos ja hüpovitaminoos A;
    • nakkushaigused (bronhiit, düsenteeria, leetrid, kopsupõletik, trahheiit);
    • nahahaigused (külmumine, põletused, ihtiüos, psoriaas, nahaturbeloos, hüperkeratoos, püoderma, teatud tüüpi ekseem ja muud degeneratiivsed ja põletikulised patoloogilised protsessid);
    • silmamunsti haigused (hemeraloopia, pigmentoosne retiniit, konjunktiviit, keratomalatsia, kseroftalmia, silmalaugude eksematoorsed kahjustused);
    • alatoitumine;
    • rahhiidid;
    • ägedad hingamisteede haigused;
    • kroonilised bronhopulmonaalsed haigused;
    • erosioon- ja haavandiline, samuti seedetrakti põletikulised kahjustused;
    • mastopaatia;
    • epiteeli kasvajad;
    • maksa tsirroos;
    • leukeemia (hematopoeetilise koe resistentsuse parandamiseks tsütostaatikumide toimel).

    Päeva hind

    Nõutav ööpäevane kogus: 1-2 mg

    Seonduvad materjalid

    Vitamiin B1 (tiamiin)

    Vitamiin B2 (riboflaviin)

    C-vitamiin (askorbiinhape)

    Vitamiin B5 (pantoteenhape)

    A-vitamiin, mida nimetatakse ka retinooliks, on rasvlahustuv vitamiin, mis on antioksüdant. See avati üks esimesi 1913. aastal ja vastavalt sellele sai ladina tähestiku esimese tähe nimetus. Esimest korda saadi A-vitamiin porganditest - seega nimetatakse kõiki A rühma vitamiine karotinoidideks (inglise porgandist). Karotenoide leidub seenedes, lihas, taimedes ja allaneelamisel muudetakse need A-vitamiiniks.

    Vitamiin A toidus

    Parimad A-vitamiini allikad on maksa- ja kalaõli. Järgnevalt kahanevas järjekorras on munakollased, võid, terved (eemaldamata) piim ja koor. Taimse päritoluga vitamiine sisaldavad tooted on kollased ja rohelised köögiviljad (porgandid, paprika, kõrvits, spinat, roheline sibul, petersell), aprikoosid, virsikud, õunad, arbuusid, melonid, viinamarjad, kirsid, looduslikud roosad, kaunviljad (herned ja sojaoad). Lisaks sisaldab A-vitamiin mõningaid ravimtaimi: apteegitilli, hanse, humal, sidrunrass, nõges, piparmünt, vaarika lehed, salvei, hapukurk.

    Loomsetes toodetes sisalduvat vitamiini A esindab kalaõli, kaaviar, veise maks, või, margariin, täispiim, hapukoor, kodujuust, munakollane, juust.

    A-vitamiini toime

    A-vitamiini mõju inimesele on tohutu. Ta osaleb aktiivselt redoksprotsessides, aitab kaasa valgusünteesi reguleerimisele, ainevahetuse normaalsele toimimisele, subtsellulaarsete ja rakumembraanide funktsioonidele, hammaste ja luude moodustumisele ning ka rasvade hoiustamisele. A-vitamiin on vajalik uute rakkude täielikuks kasvatamiseks kehas ja aeglustab vananemisprotsessi. Lisaks sellele on vitamiin oluline element, mis võimaldab inimese immuunsüsteemi normaalset toimimist.

    Retinooli kasutamine piisavas koguses võimaldab teil suurendada limaskestade kaitsva funktsiooni, suurendada leukotsüütide ja muude mittespetsiifilise immuunsuse elementide aktiivsust. See aine kaitseb meie keha nakkuste, külmetuse, gripi, kuseteede ja seedetrakti haiguste eest. Arenenud riikidest pärit laste veres piisav kogus A-vitamiini on selge, et nad kergemini taluvad selliseid nakkushaigusi nagu tuulerõuge, leetrid, samas kui madala elatustasemega riikides on nende näiliselt süütute laste haiguste suremus laialt levinud.

    A-vitamiin või selle sünteetilised analoogid - retinoidid - on kõikide kosmeetikavahendite lahutamatu osa, mille eesmärk on limaskestade ja naha moodustavate kudede taastamine. Vitamiini kasutatakse mitmesuguste etioloogiate (psoriaas, akne, akne) nahahaiguste likvideerimiseks. Päikesepõletuste korral stimuleerib A-vitamiin kollageeni tootmist, kiirendab regeneratsiooniprotsessi ja vähendab nakkusohtu.

    Võimas antioksüdant on A-vitamiin suurepärane vähivastane profülaktika, mis kaitseb keha rakumembraane vabade hapnikuradikaalide ja polüküllastumata hapete kahjulikust mõjust. Lisaks sellele laieneb retinooli toime südame-veresoonkonna süsteemile, vältides südamehaiguste esinemist ja suurendades "kasuliku" kolesterooli taset veres.

    Peamised karotenoidid, zeaksantiin ja luteiin mängivad meie silmade kaitsmisel olulist rolli, vähendades katarakkude ja makulaarse degeneratsiooni ohtu.

    A-vitamiini nõue

    Uuringute kohaselt ei saa ükski toode täita keha A-vitamiini vaegust, kui see on olemas, seetõttu on defitsiidi kõrvaldamiseks vajalik täiendav täiendus. A-vitamiini soovitatav ööpäevane tarbimine on:

    • 3000 RÜ (900 mikrogrammi) meestele;
    • 2300 RÜ (700 mcg) naistele.

    Kui haigused on seotud retinooli puudumisega organismis, võib vitamiini ööpäevast annust suurendada kuni 10 000 RÜ-ni. Rasedatele naistele ei soovitata võtta rohkem kui 6000 RÜ-i vitamiini päevas, kuna retinool suudab avaldada teratogeenset toimet loote arengule suures koguses.

    Hoolikalt tuleb A-vitamiini manustada patsientidele allergiliste haiguste astmaatiliste ilmingutega. Retinotooli tuleks vältida ka hüpotüreoidismi põdevatele inimestele.

    Näidustused A-vitamiini jaoks

    Retinooli kasutamine on soovitav, kui:

    • Limaskestade ja nahakahjustuste haigused (põletused, seborröa ekseem, kandidoos, allergiline dermatoos);
    • Silmahaigused (keratiit, konjunktiviit);
    • Vajadus parandada kudede regenereerimise ja paranemise protsesse pärast operatsiooni, murrud, põletused ja haavad.

    Lisaks sellele on A-vitamiin kompleksravi lahutamatuks osaks järgmiste haiguste ravimisel:

    • Äge ja krooniline sapiteede ja maksa haigused;
    • Äge ja krooniline kopsupõletik;
    • Raudupuudus aneemia.

    A-vitamiini puudus (hüpovitaminoos)

    Retinooli puudulikkust iseloomustab seerumi vitamiin A sisaldus alla 0,35 μmol / L taseme. Kliiniliselt olulised A-vitamiini vaegus kehas on:

    • Kõõm;
    • Naha enneaegne vananemine;
    • Suurenenud temperatuur ja valu tundlikkus;
    • Hambaemaili tundlikkus (hüperesteesia);
    • Silmade nurkades lima või külmutatud krevete kogunemine, külmetuse pisarad;
    • Kiirendatud ejakulatsioon, nõrk erektsioon meestel;
    • Kusepisfunktsiooni nõrkus;
    • Hemoropia ("ööpimedus");
    • Sage külmetushaigus, hingamisteede infektsioonid, krooniline kopsupõletik;
    • Aneemia, väsimus, unetus.

    A-vitamiini puudulikkuse põhjused kehas on:

    • Tasakaalustamata toitumine;
    • Ebapiisav retinooli tarbimine toiduga;
    • Rasva tarbimise piiramine;
    • Seedetrakti haigused;
    • Malabsorptsiooni sündroom;
    • Peensoole resektsioon;
    • E-vitamiini ebapiisav tarbimine - antioksüdant, mis takistab retinooli oksüdeerumist.

    Liiga A-vitamiini (hüpervitaminoos) nähud

    Retinooli üleannustamise tunnused sarnanevad A-vitamiini vaegusega kaasnevatele sümptomitele:

    • Pigmentatsioon ja kuiv nahk, rabedad küüned, juuste väljalangemine;
    • Aeglustatud menstruatsioon, kõhuvalu, düspepsia;
    • Liigesvalu, luude hajuv paksenemine;
    • Suurenenud põrn ja maks.

    Erijuhised

    Meditsiiniliste uuringute kohaselt põhjustab A-vitamiini ja alkoholi koostoime maksa kahjustamist suuremal määral kui ühe alkohoolse joogi võtmisel. Seda asjaolu tuleks meeles pidada alkoholi sisaldavate ravimite kasutamisel.

    Kas sa tead seda:

    Kõhupuhitus "Terpinkod" on üks müügijuhtidest, mitte meditsiiniliste omaduste tõttu.

    Kariis on kõige levinum nakkushaigus maailmas, mida isegi gripp ei suuda konkureerida.

    Aevastamise ajal meie keha täielikult katkestab. Isegi süda peatub.

    Paljud uimastite esmakordselt turustatavad ravimid. Näiteks heroiini turustati esmakordselt imiku köha ravimeetodina. Arkaanid soovitasid kokaiini anesteesiaks ja vastupidavuse suurendamiseks.

    Haritud inimene on ajuhaigustest vähem vastuvõtlik. Intellektuaalne tegevus aitab kaasa haigete kompenseerimiseks täiendava koe moodustumisele.

    Oxfordi ülikooli teadlased viivad läbi mitmeid uuringuid, milles nad jõudsid järeldusele, et taimetoitlus võib olla kahjulik inimese ajule, kuna see viib selle massi vähenemiseni. Seetõttu soovitavad teadlased jätta kala ja liha oma dieeti välja jätta.

    Elu jooksul toodab keskmine inimene nii palju kui kaks suurt sülumisahtelt.

    Meie neerud saavad ühe minuti jooksul puhastada kolme liitri verega.

    Enamik naisi saavad rohkem rõõmu, kui mõelda nende ilusale kehale peeglisse kui seksist. Niisiis, naised püüavad saavutada harmooniat.

    Vastavalt Maailma Terviseorganisatsiooni uuringule suurendab poole tunni pikkune vestlus mobiiltelefoniga 40% ajukasvaja tekke tõenäosust.

    Maks on meie kehas kõige raskem organ. Selle keskmine kaal on 1,5 kg.

    Inimesed, kes harjuvad regulaarselt hommikusööki, on palju vähem tõenäoliselt rasvunud.

    Tuntud ravim "Viagra" loodi algselt arteriaalse hüpertensiooni raviks.

    Patsiendil, kes soovivad patsiendi välja tõmmata, lähevad arstid liiga kaugele. Näiteks kindel Charles Jensen perioodil 1954-1994. säilinud üle 900 kasvaja eemaldamise operatsiooni.

    Lisaks inimestele kannatab prostatiit ka ainult üks planeedil Maa elusolend - koerad. See on tõesti meie kõige lojaalsemad sõbrad.

    Word of mouth vs. Internet: valige kiireim ja mugavam viis arstile kirjutamiseks

    Suur metropoli rütm, töö kuni hilisõhtuni ja krooniline ajapuudus - see kõik annab oma märki meie tervisele. Mõnikord isegi ei koogi

  • Loe Kasu Tooteid

    Kus on rohkem kofeiini? Mida me sööme...

    Kofeiin on narkootilise toimega looduslik alkaloid. Mõned taimed vajavad seda kaitsmiseks. Üks inimene võib tarbida kofeiini ilma talle tõsise kahju tekitamata.

    Loe Edasi

    Pärast söömist higistamine: peamised põhjused ja ravimeetodid

    Pärast söömist higistamine ei ole tavaliselt seotud ohtlike haiguste arenguga. Reeglina on see probleem põhjustatud toitumisest tingitud rikkumistest.

    Loe Edasi

    Hüpertrichoos

    Hüpertrichoos on juuste ületamine kehaosades, sealhulgas juhtudel, kus androgeenide toime ei põhjusta juuste kasvu. Erinevalt hirsutistist, mida täheldatakse ainult naistel, diagnoositakse hüpertrichoos mõlemas eas erinevates vanuserühmades.

    Loe Edasi