Vitamiin B1 toodetes (tabel)

Vitamiin B1 (tiamiin) on inimese normaalse arengu jaoks väga tähtis komponent. Mõnel haigusel ja suurel koormusel tuleb vitamiini päevane kiirus suurendada. Artiklis saate teada, millised tooted sisaldavad vitamiini B1, kuidas see on kasulik ja puudused.

Tooted, mis sisaldavad vitamiini B1

B1-vitamiini sisaldava liider on õllepärm, kuid nad ei söö palju. Suur hulk tiamiini leidub päevalilleseemnetes, maapähklites, sealihas.

Hea vitamiin B1 allikas on herned, pekanipähklid, pistaatsiapähklid.

Päeva hind

Naistele soovitatav ööpäevane annus on 1,5-2,5 mg, meestel 1,6-2,8 mg, lapsele 0,7-1,8 mg. Inimestel, kellel on suur vaimne või füüsiline stress, suureneb päevane vajadus tiamiini järele 10-20%, olenevalt töö raskusest.

Kes peab päevasagedust suurendama:

  • kilpnäärme hüperfunktsiooniga inimesed;
  • posttraumaatiliste ja rehabilitatsiooniperioodide ajal;
  • vanemad inimesed;
  • inimesed, kes võtavad antibiootikume (paljud antibiootikumid vähendavad vitamiinide imendumist kehasse);
  • erialase ja aktiivse spordi ajal;
  • rasedus ja imetamine;
  • liiga külm kliima või aasta talveaeg;
  • kroonilised haigused;
  • kõhulahtisus või oksendamine;
  • töötada kahjulikes tingimustes.

Mis on kasulik vitamiin B1

Vitamiin B1 on väga oluline paljude keha protsesside jaoks:

  • arendab ja parandab mälu;
  • vähendab Alzheimeri tõve riski;
  • edendab intellektuaalsete võimete arendamist;
  • osaleb ainevahetuses;
  • lastele oluline (kasvu ja normaalse vaimse ja füüsilise arengu jaoks);
  • aeglustab vananemise protsessi;
  • tugevdab südant;
  • eemaldab kehast toksiine ja jäätmeid;
  • kõrvaldab kolesterooli laigud, aitab eemaldada organismist liigset kolesterooli;
  • tugevdab immuunsüsteemi.

See on tähtis! Kui kavatsete võtta B1-vitamiini sisaldavaid tablette, siis juua neid ainult veega, sest tee ja kohv võivad seda hävitada. Ka tiamiini kasulik toime tühistab nikotiini, alkoholi, suhkrut.

Kuid koos magneesiumi sisaldavate toodetega (basiilik, kibešokolaad, merikarbi, oad) on see vitamiin paremini imendunud. Lugege, millised toidud on palju magneesiumit.

Märgid puuduvad vitamiin B1

Esimesed puudused:

  • mäluhäired (telefoninumbrit ei mäleta);
  • värisevad käed;
  • sa tunned ülekoormatud, võimetut;
  • väsimus tundub isegi pärast natuke harjutust;
  • ebamõistlik hirmu tundmine, ärevus;
  • isu kadus;
  • ebastabiilne impulss (võib ilma põhjuseta suurendada ja aeglustada);
  • unetus, peavalu.

Tiaamiini tugeval puudul on närvisüsteemi muutus, südame töö katkestused, halvatus. Isik on väga väsinud ja paisub.

Kogumikus ei ilmne kõiki sümptomeid, mõned võivad üldse mitte ilmuda. Kui olete end ise märkinud vähemalt 3 punkti, korrates seda pikka aega - pöörduge arsti poole.

Vitamiini puudus on ka kohutav, samuti selle ülejääk. Te ei tohiks süüa ainult toitu, mis sisaldab B1-vitamiini suurtes kogustes. Tervise aluseks on tasakaalustatud toitumine.

5 kõige tugevamat B1-vitamiini hävitajat

Kohv ja tee. Kohv või pigem vesinikkloriidhape, mis moodustub maitses ühe tassi kohvi, hävitab ligikaudu 50% tiamiinist. Hirmutav, kas pole? Tee toimib sarnaselt, kuid see ei kehti kvaliteetse tee, vaid ainult tee kottidele.

Suhkur ja süsivesikud. Sellised tooted nagu kuklid, pasta ja muud süsivesikud suurendavad vajadust tiamiini järele.

Kroova töötlemine. Poleeritud riis (valge), kõrgekvaliteedilise jahu leib / täidis - praktiliselt ei sisalda vitamiini B1. Kuid küpsetatud kaubad, mis on valmistatud kliidest ja kliid ise - suur tiaamiinihoidla.

Küpsetamine, küpsetamine - hävitada vitamiin, kui toiduvalmistamine läheb vette ja kui küpsetamine - lihtsalt hävitatud. Sool vähendab ka tiamiini sisaldust.

Konserveerimine Kui konservtooted kaotavad 20-30% tiamiinist.

Kus on vitamiin B1? (toote tabel)

Me jätkame oma "teadmiste kogumi" täiendamist vitamiin B1 (tiamiin) - rõõmu ja pepsi vitamiini.

Täna päevakorda küsimus, kus B1-vitamiin sisaldub. Tiamiini sisaldavate toodete nimivorming aitab meil sellele vastata.

Tabel Looduslikud allikad vitamiin B1

Seega on selge, et vitamiini B1 "meister" on õllepärm.

Siis on terad (nisu, rukis, oder, hirss, kaer, mais, pruun riis ja teised), kaunviljad (herned, oad, sojaoad).

Samuti pähklid (mänd, pähkel, mandlid, sarapuupähklid, kašupähklid), kliid, päevalilleseemned.

Lisaks sisaldavad tiamiini sisaldavad tooted sealiha, samuti sealiha ja veiseliha sissetungi (maks, neer, aju, lihased).

Ja ka nisust leiba täisterjahu, pasta, tatra, kala, mõned köögiviljad, piim, munakollased.

Nüüd teate, kus B1-vitamiini on leitud. Näeme järgmises artiklis meie keha B1-vitamiini puudulikkuse nähtude ja põhjuste kohta.

Vitamiinid B (1-12) - millised tooted sisaldavad loetelu ja tabelid

Toidust pärinevad vitamiinid on otseselt seotud kõigi inimorganismi oluliste protsessidega.

Nad osalevad uute rakkude moodustumisel, vere moodustumine, immuunsüsteemi säilitamine töökorras, närvisüsteemi normaalse funktsioneerimise, seedimistoimingute jms eest.

B-vitamiinide eelised

Ja kuidas on vitamiin B kasulik?

Raku metabolismi eest vastutav vees lahustuvate vitamiinide rühma nimetatakse B. See rühm sisaldab järgmisi ühendeid:

- tiamiin - B1 - osaleb valkude, lipiidide ja süsivesikute muundamises elutähtsateks energiaallikateks;

- Riboflaviin - B2 - osaleb igasuguste ainevahetuse ja hemoglobiinisünteesi protsessis, see on eriti oluline nägemisorganite, naha, naha lisandeid, limaskestade membraanide puhul;

- Nikotiinhape - B3 või PP - vastutab normaalse ainevahetuse ja kõrge kalorsusega toiduenergia ümberarvestamise eest;

- koliin - B4 - reguleerib ainevahetust, parandab soolestiku seisundit, on atsetüülkoliini eellane - aine, mille puhul närviimpulsside kvaliteetne edastamine ei ole võimalik;

- Pantoteenhape - B5 - on hädavajalik regeneratiivseteks protsessideks ja antikehade tootmiseks;

- püridoksiin (püridoksaal) - B6 - soodustab polüküllastumata rasvhapete imendumist, hemoglobiini moodustumist punaste vereliblede taastumise tõttu, mis on hädavajalik kesknärvisüsteemi rakkude tervislikuks seisundiks;

- Biotin - B7 või H - muudab sissetulevad ühendid toidust energiaks;

- Foolhape - B9 - osaleb nukleiinhapete moodustumise ja raku jagunemise protsessides, mis on olulised emaka emakakaelavälise harmoonilise arengu jaoks ja hiljem laste kasvu jaoks, toetab immuun- ja hematopoeetilise süsteemi tervist;

- Tsüanokobalamiin - B12 - on eriti väärtuslik närvirakkudele ja kesknärvisüsteemi tervisele tervikuna, aktiveerib punavereliblede sünteesi.

Kokkuvõttes võime eristada järgmisi rühma B vitamiinide funktsioone:

  • osalemine kudede hingamisel;
  • stressi kõrvaltoimete ennetamine;
  • närvisüsteemi tervisliku seisundi säilitamine;
  • keha kaitsemehhanismide aktiveerimine;
  • haava paranemine ja kahjustus;
  • naha, juuste ja küünte toitumine seestpoolt;
  • taastusravi pärast vigastusi ja kirurgiat;
  • aju ja kesknärvisüsteemi taastamine pärast insulti, tserebrovaskulaarset õnnetust, südameatakk ja muud südame-veresoonkonna süsteemi patoloogiad.

Et teada saada, kuidas iganädalast menüüd teha, on teil vaja täielikku teavet selle kohta, millised toidud sisaldavad vitamiini B ja millises koguses need on laialdaselt kättesaadavad.

Vitamiinid B (1-12) - millised tooted sisaldavad (tabel)

Vitamiinid B toodete fotodes

Suurim B-vitamiinide valik maksimaalses kontsentratsioonis on pärmi küpsetamine, pressitud, kuiv, õlu. Seepärast on leib inimestes toidus nii tähtis.

Teine tõestatud vitamiinide B allikas on kaunviljad: oad, herned, oad, maapähklid ja taimeõlid nendest.

Proovitud teraviljad - nisu, kaer, tatar jne, aga ka igasugused teraviljad, eriti kaerahelbed, tatar, pruun riis, nisu ja yachka, võivad omandada väärtuslike ühendite suure kontsentratsiooni. Tundub ennast kui vitamiin B-mesilase õietolmu tarnijat. Seda kasutatakse toorest kujul, ostes mesinikele saaduse või võttes õietolmu sisaldavaid toidulisandeid.

Toidu rühma B vitamiinid on üsna laialdaselt esindatud. Selleks, et anda keha nende kasulike ühenditega ja korraldada terviklik ja samal ajal maitsev toitumine, piisab, kui põhjalikult lugeda nende toidulisandite tabelit. Allpool olev loetelu sisaldab tooteid, mis sisaldavad kõige rohkem ühendeid, mis kuuluvad B-vitamiini rühma.

Millised toidud sisaldavad B1-vitamiini?

Vitamiini B1 puudus põhjustab närvisüsteemi kahjustusi.

Süsivesikutoodete söömine täiteainetega suurendab tiamiini puudumist.

Vitamiin B1 usaldusväärsete vitamiinide tabelite kasutamine toidus saate teha õige dieedi.

Sissejuhatus

Vitamiin B1 (aneuriin, tiamiin) nimetatakse antineurootieks. See on osa ensüümidest, mis reguleerivad süsivesikute ja aminohapete metabolismi. Tiamiiniühendid aitavad kaasa närvikoe metabolismile.

Ainult tänu sellele glükoosi vitamiin absorbeerib neuronid. Ainus aine, millest nad saavad energiat.

Vitamiini puudus muudab inimese ärritavaks, unustamatuks ja lahkumatuks. Lapsed, kes B1-vitamiini ei saa, on koolis mahajäänud. Kui palju B1-vitamiini, millesse tooted sisaldavad, on vaja teada hüpovitaminoosi ennetamiseks.

Millised toidud sisaldavad B1-vitamiini (tiamiini)?

Sünteesib jämesoole tiamiini mikrofloora. Ja vitamiinide kandjad on peensooles.

Seetõttu on vitamiini imendumine piiratud või võimatu.

Ainus viis vitamiini saamiseks on toiduga.

Enamik tiamiini sisaldab sealiha, rupsi, munakollast. Mõned kala ja mereannid on rikkad B1-vitamiini.

Margariin, köögiviljade ja või tiamiin praktiliselt ei sisalda.

Tiamiini leidub mõnes teraviljas. Esiteks on oad: herned, oad, läätsed. Kliid (teraviljaseemne kestad) on ka suurepärane vitamiin B1 allikas. Köögiviljad on neile vaesed. Eranditeks on kartul, spinat, rooskapsas, porrulauk.

Detailne vitamiinide sisaldus toodetes avastas kodumaiste füsioloogide ja keemikute. Allpool esitatud tabelid põhinevad uurimisandmetel I. M. Skurikhiini ja M. N. Volgarevi juhendamisel, mis ilmusid aastal 1987.

Tooted, mis on rikkad vitamiiniga B1

Vitamiin B1 nimetatakse sageli arstide poolt "optimismi vitamiiniks", see parandab meeleolu ja vaimseid võimeid ning aktiveerib aju. See aine ei kumuleeru kehas, kuna see viitab vees lahustuvatele vitamiinidele ja eemaldatakse sellest kiiresti. Selleks, et anda kehale vajalik kogus seda vitamiini, peaksite iga päev sööma oma sisu.

Vitamiin B1 ei kaota oma omadusi kuumtöötluse ajal, tal on võimalik taluda kuni 140-150 kraadi, kuid ainult siis, kui see on happelises keskkonnas. Kui termiline töötlus toimub neutraalses või leeliselises keskkonnas, langeb selle aine temperatuuriproduktsioon temperatuurile ja selle kasulikud omadused kaovad 120-130 kraadi juures. Tuleb meeles pidada, et kui külmutatud, vitamiin B1 on täielikult hävitatud ja päikesevalguse toimel kokkupuutel kaotab see oma bioloogilise aktiivsuse.

Toiduvalmistamise ajal peate rangelt järgima toitumisspetsialistide kehtestatud eeskirju. Näiteks, kui lisate soola toidule, kui keedate herneste või oad, siis enamus neist sisalduvast vitamiinist B1 kaob, nii et soovitatav on juba ettevalmistatud nõel soolata. Praetud grautoonid sisaldavad 30% vähem vitamiine kui tavaline leib. Ebaõige küpsetamine võib lõpptootes vähendada vitamiinide sisaldust 70% võrra.

Selle toitainete poolt soovitatud vitamiini päevane tarbimine on umbes 0,5 mg tarbitud 1000 kalorikoguse kohta. Meeste puhul on see keskmine keskmiselt 1,6-2,5 mg, naistel 1,3-2,2 mg ja lastel 0,5-1,7 mg. Inimesed, kellel on hüperaktiivne kilpnäärme funktsioon, samuti märkimisväärne füüsiline koormus, taastusravi ajal ja haiguse ajal, on vajalik suurenenud annus. Sama kehtib ka laste ja eakate kohta: organismi vajadus selle aine järele sõltub suurel määral vanusest.

Tingimused, mis suurendavad B1-vitamiini igapäevast vajadust:

  • aktiivne (professionaalne) sport;
  • lihtne süsivesikute päevane menüü;
  • liiga külm kliima (sellisel juhul peaks vitamiini kogust suurendama 30-50% võrra);
  • sageli korduv psühholoogiline üleküllus;
  • rasedus ja imetamine;
  • reagentide või ohtlike kemikaalidega töötamine (näiteks süsinikdisulfiid, arseen või elavhõbe);
  • seedetrakti infektsioonid või muud kõhulahtisust põhjustavad haigused;
  • süsteemsed haigused (nt diabeet);
  • arvukad kroonilised või ägedad nakkused;
  • ravi antibiootikumidega.

B1-vitamiini üleannustamine võib mõnedel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone, sest muidu hüpervitaminoos selle vitamiini jaoks ei ole ohtlik. Kui keha saab liiga palju vitamiini B1, siis keha võtab selle kasutamata. Enamasti tekib üleannustamine ravimite sobimatu kasutamise, mitte kehva toitumise tõttu.

Vitamiini B1 väärtus kehale

Vitamiin B1 osaleb aktiivselt energia, süsivesikute ja muude ainevahetusprotsesside käigus. See mõjutab kõigi eranditult rakkude toimimist, kuid ennekõike närvid seda vajavad. Lisaks on see vitamiin vajalik, et säilitada soolestiku ja mao elulist aktiivsust. Vitamiin B1 puudumisel süveneb mitte ainult närvisüsteemi, vaid ka seedetrakti, samuti endokriinse ja kardiovaskulaarse süsteemi seisund.

Toitumisspetsialistid väidavad, et B1-vitamiin on seotud vere kujunemisega ja avaldab positiivset mõju vereringele, parandab õppimist, normaliseerib söögiisu ja stimuleerib kasvu. Lisaks toimib see antioksüdandina, vähendab kahjulikku mõju tubaka ja alkoholi kehale ning kaitseb seda nakkuste ja muude negatiivsete keskkonnamõjude eest. Kui keha ei tunne B1-vitamiini puudumist, siis vananeb see palju aeglasemalt.

Samuti on tõestatud, et vitamiin B1 omab mõningaid analgeetilisi omadusi ja võib aidata liikumispuudega ja liikumispuudega. Ta osaleb ka aktiivselt teatud ainete moodustumisel, mis sisalduvad inimpinnas ja võitlevad mikroobide, patogeenide ja putukate, verevalukestega.

Millised toidud sisaldavad suures koguses vitamiini B1 (B1)?

Millist rolli see vitamiin on inimese kehas. Päevane tarbimise määr. Kust ma leian.

Allpool oleme kaalunud B1-vitamiini sisaldavate toodete eeliseid ja kõiki vastunäidustusi.

Keha väärtus

Kere normaalne toimimine on võimalik ainult siis, kui toidus on piisavalt vitamiini B1. Lõvi oma osa sünteesitakse soolestikus, kuid vanusega seda protsessi aeglustatakse ja elemendi defitsiidi risk suureneb, muutuvad pöördumatud muutused närvisüsteemis. Kuid see on ainult üks tegevus. Teadlased on tõestanud, et tiamiinil on suur tegevusvõimalus:

  • Osaleb vereringes ja avaldab positiivset mõju vereringes.
  • Osaleb keha ainevahetusprotsessides - süsivesikuid ja energiat.
  • Toetab mao ja soolte aktiivsust.
  • Tugevdab närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemi. Kui teate, millised toidud sisaldavad B1-vitamiini, saate vältida paljusid haigusi.
  • Stimuleerib rakkude kasvu ja parandab isu.
  • See mängib antioksüdandi rolli ja eemaldab keha kahjulikke elemente. B1-vitamiini allikad on soovitatav võtta inimesi, kes kuritarvitavad suitsetamist ja alkoholi. Lisaks kaitseb tiamiin siseorganeid keskkonna negatiivsetest mõjudest.
  • Vähendab valu.
  • Aitab liikumispuudega.
  • Tõhusalt võitleb erinevate patogeenide (nakkused, mikroobe).
  • Osaleb aminohapete ainevahetuses, samuti süsivesikute muundamisel rasvadeks.

Igapäevane vajadus ja kuidas säästa

Tiamiini puuduse kõrvaldamiseks piisab sellest, kui on teada järgmist:

  • Millised toidud sisaldavad B-vitamiini?
  • Kuidas neid õigesti valmistada, et seda maksimaalset summat säilitada.
  • Milline peaks olema annus kogu keha jaoks.

Tuleb märkida, et tiamiin on aine, mis ei kaota oma omadusi kuumtöötluse protsessis. Selle funktsioon on võime taluda kuni 150 kraadi Celsiuse temperatuuri. Sellisel juhul tagatakse kasulike elementide ohutus ainult happelises keskkonnas. Kuumtöötlemisel leelis (neutraalne) - takistuse piirav temperatuur langeb tasemele 120-135 kraadi.

B1-vitamiini rikastatud toidus on sügavkülmikus keelatud. Thiamiini külmutamise protsess on täielikult hävitatud. Ta kardab ka päikese otseilmeid.

Küpsetamise ajal peaksite kaaluma mitmeid punkte:

  • Kui toiduvalmistamise ajal lisatakse toidule soola, siis B1 peaaegu täielikult kokku kukub.
  • Krootonete praadimisel läheb üks kolmandik elemendist kaotatud (tavalisest leibast leitakse rohkem leiba).
  • Ebaõige küpsetusnõelad põhjustavad sageli tiamiini sisalduse vähenemist 50-70% ulatuses.


Päevane annus sõltub soost ja vanusest. Keskmiselt vajavad järgmised vajadused:

  • Mehed vajavad 1,6-2,5 mg päevas.
  • Naistel on vaja väiksemat annust 1,5-2,2 mg päevas.
  • Laste norm - 0,6-1,8 mg.

Teades, millised toiduained sisaldavad tiamiini, on toidust normaliseerida lihtne ja katta igapäevane vajadus. Sellisel juhul suureneb vajalik kogus vitamiine järgmistel juhtudel:

  • aktiivne füüsiline aktiivsus;
  • külma kliimaga elamine (annust tuleks suurendada 40-50% võrra);
  • raseduse ja imetamise aeg;
  • suur sisaldus lihtsate süsivesikute toidus;
  • töö keemiliste elementide ja reaktiividega;
  • kroonilised haigused, mida on raske ravida (diabeet);
  • ägedad ja kroonilised nakkushaigused;
  • seedetraktiga seotud probleemid;
  • taaskasutamine pärast antibiootikumide võtmist;
  • kesknärvisüsteemi suurenenud koormusega;
  • koos põletustega.

Puudus ja üleannustamine: millised on riskid?

Teades, millised toidud sisaldavad kõnealust vitamiini, on lihtne hooldada vajalikku kogust. Puuduse põhjuseks on sageli tee või kohvi kuritarvitamine, süsivesikute sisaldavate toitude liigne tarbimine.

Aine puudumine avaldub mitmete sümptomite poolt:

  • aju halvenemine (väljendub ununenud);
  • suurenenud väsimus peaaegu kohe pärast ärkamist;
  • jäseme treemor;
  • tahhükardia;
  • lihasnõrkus;
  • peavalud;
  • unehäired;
  • pidev ärevus ja ärrituvus;
  • isukaotus;
  • põleva naha välimus.

Üleannustamise korral praktiliselt seda peaaegu kunagi ei esine. Ainus erand on individuaalne sallimatus. Sellisel juhul on võimalikud järgmised ilmingud:

  • neerude ja maksa kahjustus;
  • urtikaaria ja sügelus.

Tiamiini peamised allikad

Olles kaalunud aine mõju kehale, on mõttekas minna samavõrd olulisse küsimusele - kus B1-vitamiin sisaldub ja kui palju see on konkreetses tootes (sisu on näidatud 100 grammi kohta):

  • männi pähklid - 34 mg;
  • pistaatsiapähklid - 1 mg;
  • maapähklid - 0,75 mg;
  • sealiha - 0,5-0,6 mg;
  • indiapähklid - 0,5 mg;
  • läätsed, kaerahelbed ja hirss - 0,45-0,5 mg;
  • pähkel, oder ja mais - 0,33-0,39 mg;
  • maks ja tatar - 0,3 mg;
  • pasta - 0,25 mg;
  • õllepärm - 16,5 mg;
  • päevalilleseemned - 2 mg;
  • nisu idandatud terad - 1,76 mg;
  • riis - 0,45 mg;
  • kuiv piim - 0,25 mg;
  • küüslauk - 0,25 mg.

Seega sisaldab vitamiin B 1 60-70% toidust koosnevatest toodetest.

Koostoime teiste elementidega

On vaja teada, milline tiamiin on, kuid samuti on oluline mõista selle aine interaktsiooni põhimõtteid teiste mineraalide ja vitamiinidega:

  • Kui sisestate ravimite B1 süsti, on selle rühma muud vitamiinid, sealhulgas B12 ja B6, halvasti interakteeruvad. Kõrvaltoimeid on võimalik nende ainete samaaegsel kättesaamisel organismis. Peamine probleem on allergilise reaktsiooni tekkimine, mis B12 toimel suureneb mitu korda.
  • Tiamiin suudab aktiivsesse vormi üle minna ainult magneesiumi abil. Sellepärast soovitatakse B1-vitamiini sisaldavate toodetega lisada nisukliid, kaerajahu, kakao, merevetikad, kuivatatud aprikoosid, krevetid, spinat ja sojaoad.
  • Kohvi ja must tee vähendavad tiamiini toimet ja isegi eemaldavad selle.
  • Koostoimed askorbiinhappega on ainult pluss. Sellisel juhul pikendab C-vitamiin elemendi toimet ja kaitseb seda enneaegset lagunemist.
  • Tuberkuloosi ravimite mõju tõttu eemaldatakse tiamiin organismist kiiresti. Sarnaselt enamiku olemasolevate antibiootikumidega.

Tulemused

Inimesed, kes alahinnavad B1-vitamiini väärtust, paratamatult seisavad silmitsi terviseprobleemidega. Kuid keha nõuab väga vähe - piisavas koguses kasulikke elemente ja õiget dieeti. Kui te võtate tiamiini kombinatsioonis teiste vitamiinide ja mineraalidega, võite te igaveseks ka unustada mitme haiguse.

Vitamiin B1, millistes toodetes sisaldub tabel

Millised toidud sisaldavad B2-vitamiini?

Riboflaviin on inimese keha jaoks paljude oluliste protsesside jaoks, näiteks südame-veresoonkonna seisundi ja normaalse ainevahetuse jaoks, see aitab teisendada rasvu ja süsivesikuid energiaks, annab lihaste kasvu ja kaitseb mao ja soolte limaskesta. Ja see vitamiin on lihtsalt vajalik ilusa naha ja normaalse nägemise jaoks, kaitseb võrkkesta UV-kiirte negatiivsetest mõjudest. Seda tarbib keha palju kiiremini kui teised vitamiinid, eriti stressi ajal, mistõttu on tähtis riboflaviinirikaste toitude sisaldus toidus päevas.

Enamik B2-vitamiine leidub õllepärmides. 100 g selle toote kohta on 5,5 mg riboflaviini, mis on kaks korda suurem kui inimene, mida inimene vajab. Pole rünnakut pole, et Punase Risti Selts levitas sellist toodet inimestena pellagra, üks aeroobikutüüpidest, epideemiaga. Teravilja pärm sisaldab poo niisugust B2-vitamiini.

Kanepähklid on riboflaviiniga väga rikas. Ainult 50 g sellest tootest annab inimkehale kahepäevase B2-vitamiini pakkumise. Järgmises loetelus antakse maksa koht ja veiseliha sisaldab umbes 4 mg riboflaviini ja kana ja sealiha natuke vähem.

Muide, B2 on üks väheseid vitamiine, mis on keedetud toidust kõige paremini imendunud. Sellepärast on mitte ainult maksa, vaid ka muud kõrvalsaadused ja köögiviljad, mis sisaldavad sellist ainet, on parem süüa keedetud või keedetud. Kuumtöötlemine peaks siiski olema minimaalne ja toimuma suletud kaane all, kuna riboflaviin hävitatakse valguse toimel.

Umbes 0,80 mg B2-vitamiini leidub 100 g nisu idust, umbes 0,65 mg mandlil. Järgmine riboflaviini rikaste toiduainete nimekiri on naeris ja šampinjonid. Pärast neid - kana muna, sulanud rasvhape ja soolane juust. Nendes toodetes on B2-vitamiini kogus vahemikus 0,4-0,44 mg. Veidi vähem riboflaviini leidub makrellis, kliid, võid, tedreid ja kammeljas, puuviljajuustujuustu, kodujuustu, spinati ja hane liha.

Selliste toodete koostises on näiteks 0,28 kuni 0,2 mg vitamiin nagu kuivatatud herned, lamb, keedetud värvitud kapsas, rukkijahu, värske petersell, raspheedas, keedetud või küpsetatud spargel, vasika-, kuivatatud läätsed ja mõru šokolaad.

Noh, värskete roheliste herneste, viigimarjade, maapähklite, maisi, kressi, pähklite ja kašupähklite, kuivatatud virsikute, kreemi ja hapukoore sisaldus on väga väike riboflaviin. Kuivatatud aegade koostises esineb teatud kogus B2-vitamiini, kana, must ja rukkileib.

Vitamiin B1 toodetes (tabel)

Päeva hind

Naistele soovitatav ööpäevane annus on 1,5-2,5 mg, meestel 1,6-2,8 mg, lapsele 0,7-1,8 mg. Inimestel, kellel on suur vaimne või füüsiline stress, suureneb päevane vajadus tiamiini järele 10-20%, olenevalt töö raskusest.

Kes peab päevasagedust suurendama:

  • kilpnäärme hüperfunktsiooniga inimesed;
  • posttraumaatiliste ja rehabilitatsiooniperioodide ajal;
  • vanemad inimesed;
  • inimesed, kes võtavad antibiootikume (paljud antibiootikumid vähendavad vitamiinide imendumist kehasse);
  • erialase ja aktiivse spordi ajal;
  • rasedus ja imetamine;
  • liiga külm kliima või aasta talveaeg;
  • kroonilised haigused;
  • kõhulahtisus või oksendamine;
  • töötada kahjulikes tingimustes.

Mis on kasulik vitamiin B1

Vitamiin B1 on väga oluline paljude keha protsesside jaoks:

  • arendab ja parandab mälu;
  • vähendab Alzheimeri tõve riski;
  • edendab intellektuaalsete võimete arendamist;
  • osaleb ainevahetuses;
  • lastele oluline (kasvu ja normaalse vaimse ja füüsilise arengu jaoks);
  • aeglustab vananemise protsessi;
  • tugevdab südant;
  • eemaldab kehast toksiine ja jäätmeid;
  • kõrvaldab kolesterooli laigud, aitab eemaldada organismist liigset kolesterooli;
  • tugevdab immuunsüsteemi.

See on tähtis! Kui kavatsete võtta B1-vitamiini sisaldavaid tablette, siis juua neid ainult veega, sest tee ja kohv võivad seda hävitada. Ka tiamiini kasulik toime tühistab nikotiini, alkoholi, suhkrut.

Kuid koos magneesiumi sisaldavate toodetega (basiilik, kibešokolaad, merikarbi, oad) on see vitamiin paremini imendunud. Lugege, millised toidud on palju magneesiumit.

Märgid puuduvad vitamiin B1

Esimesed puudused:

  • mäluhäired (telefoninumbrit ei mäleta);
  • värisevad käed;
  • sa tunned ülekoormatud, võimetut;
  • väsimus tundub isegi pärast natuke harjutust;
  • ebamõistlik hirmu tundmine, ärevus;
  • isu kadus;
  • ebastabiilne impulss (võib ilma põhjuseta suurendada ja aeglustada);
  • unetus, peavalu.

Tiaamiini tugeval puudul on närvisüsteemi muutus, südame töö katkestused, halvatus. Isik on väga väsinud ja paisub.

Kogumikus ei ilmne kõiki sümptomeid, mõned võivad üldse mitte ilmuda. Kui olete end ise märkinud vähemalt 3 punkti, korrates seda pikka aega - pöörduge arsti poole.

Vitamiini puudus on ka kohutav, samuti selle ülejääk. Te ei tohiks süüa ainult toitu, mis sisaldab B1-vitamiini suurtes kogustes. Tervise aluseks on tasakaalustatud toitumine.

5 kõige tugevamat B1-vitamiini hävitajat

Kohv ja tee. Kohv või pigem vesinikkloriidhape, mis moodustub maitses ühe tassi kohvi, hävitab ligikaudu 50% tiamiinist. Hirmutav, kas pole? Tee toimib sarnaselt, kuid see ei kehti kvaliteetse tee, vaid ainult tee kottidele.

Suhkur ja süsivesikud. Sellised tooted nagu kuklid, pasta ja muud süsivesikud suurendavad vajadust tiamiini järele.

Kroova töötlemine. Poleeritud riis (valge), kõrgekvaliteedilise jahu leib / täidis - praktiliselt ei sisalda vitamiini B1. Kuid küpsetatud kaubad, mis on valmistatud kliidest ja kliid ise - suur tiaamiinihoidla.

Küpsetamine, küpsetamine - hävitada vitamiin, kui toiduvalmistamine läheb vette ja kui küpsetamine - lihtsalt hävitatud. Sool vähendab ka tiamiini sisaldust.

Konserveerimine Kui konservtooted kaotavad 20-30% tiamiinist.

Millised toidud sisaldavad suures koguses E-vitamiini?

Tervise hoidmiseks kõrgel tasemel peate tarbima suures koguses vitamiine ja kasulikke komponente.

Oluliste mikroelementide loend sisaldab A, B, C, E, D ja teiste vitamiine. Kõik need sisaldavad tooteid, mida inimene tarbib iga päev. E-vitamiini peetakse vajalikuks tervena kehas hoidmiseks.

E-vitamiini hüvitised

E-vitamiin (tokoferool) koosneb rasvlahustuvast taimeõlist. See puhastab kahjulike toksiinide ja räbutena.

Meie kehas täidab E-vitamiin erinevaid funktsioone:

  • See kaitseb keha mürgiste ainete, raskmetallide, toksiliste komponentide ja kiirituse eest.
  • Edendab kiiret ainevahetust.
  • Parandab vereringet ja vere hüübimist.
  • Edendab haavade kiiret paranemist.
  • Selle antioksüdandi omadused võimaldavad päästa keha südame-veresoonkonna haiguste ja insuldi arengust.
  • Kasulik mõju perifeersele ja kesknärvisüsteemile. (eriti stressi ja krooniliste infektsioonide ajal hädavajalik, sest see mõjutab immuunsust).
  • Võitleb vananemise esimeste nähtudega, muutes naha elastseks. Regenereerib nahka ja soodustab rakkude kasvu.
  • See takistab diabeedi ja Alzheimeri tõve esinemist.

E-vitamiin säilitab oma kasulikke omadusi toiduvalmistamisel, konserveerimisel, kuivatamisel ja steriliseerimisel. Kui hoiate seda kodus, on parem valida tumedaid kohti, kuna E-vitamiin on valguse suhtes tundlik.

Kasulikud omadused rasedatele naistele

Raseduse ajal on oluline, et keha satuks vajalike komponentidega. E-vitamiini kasulikud omadused rasedatele, kuna mikroelement soodustab oluliselt sünnitust ja parandab reproduktiivset süsteemi.

Loe ka Mis toit sisaldab rauda?

  1. Platsenta ja selle vaskulaarsüsteemi töö parandamine;
  2. Selle väljajätmise ohu vähendamine;
  3. Hormonaalsete tasemete normaliseerimine (mis on eriti oluline raseduse ajal);
  4. Naiste suguelundite moonutamise töö parandamine;
  5. Vähendab krambihood raseduse ajal;

Raseduse ajal on eriti oluline võtta E-vitamiin. Kuna selle kasulikud omadused aitavad rase naise kehal suurte koormustega toime tulla.

Selleks sööge suures koguses toitu, kööki ja puuvilju, mis sisaldavad aine päevaset kiirust.

Rasedatel naistel on vaja toitu, mis sisaldab E-vitamiini:

  • Rafineerimata taimeõli: päevalill või oliiv;
  • Avokaado;
  • Kliid;
  • Seemned, pähklid;
  • Köögiviljad: brokkoli, spinati;
  • Puuviljad: astelpaju, mango, virsikud;
  • Niisutatud nisuteraalid.

Mis põhjustab liiga?

E-vitamiini liig on kehas sama kahjulik kui selle puudus. Mikroelemendi suurenenud hulga tõttu hakkab organism oma funktsioonidega halvenema.

  • iiveldus ja oksendamine;
  • kõrge vererõhk;
  • kõhulahtisus, kõhukrambid;
  • apaatia ja nõrkus;
  • pearinglus;
  • vähendatud immuunsus;
  • veresoonte blokeerimine;
  • kesknärvisüsteemi kahjustus;
  • ainevahetusprotsesside halvenemine;
  • rasedatel naistel: maksa ja neerude kahjustus.

Tulemused puuduvad E-vitamiini kehas

  • E-vitamiini puudumisega võivad tekkida teatud tüüpi kasvajad, katarakt, artriit, südamehaigused ja nahaprobleemid.
  • Mikroelemendi nägemise puudulikkus halveneb ja mälu väheneb.
  • Keha hakkab vananema kiiremini, on letargia, nõrkus ja depressioon.
  • Rasedatel naistel võib tekkida varajane mürgisus.
  • Lastel võivad seedetrakti organid muutuda põletikuliseks.
  • Meeste puhul väheneb potentsiaal elemendi puudumisega.

E-vitamiini määr täiskasvanutele ja lastele

Mikroelemendi E päevane määr lastele ja täiskasvanutele on eristusvõimeline. Lastele tuleb süüa juurvilju ja puuvilju, sõltuvalt vanusest:

  • Kuni üks aasta - 3-5 mg;
  • Kuni kuus aastat - 5-7 mg;
  • Kuni 17-aastased - 10-15 mg.

Loe ka kuupäevi - kasu ja kahju kaalulangus

Täiskasvanud saavad süüa toitu normiga päevas: 20 mg.

E-vitamiini rikas toit on tohutu hulga. Kõige tähtsam on normi määramine ja annuse täpsustamine.

Suure hulga E-vitamiini sisaldavate toodete loetelu

E-vitamiini sisaldavate toodete loetelu peaks igaüks teadma. Toidus sisalduv mikroelement imendub palju kiiremini kui preparaatides sisalduv mikroelement.

Toidus leidub palju E-vitamiini:

  • Köögiviljad - porgand, kurk, kartul, sibul, redis;
  • Puuvili - aprikoos, vaarikas, virsik ja ploom;
  • Taimeõlid - päevalill, astelpaju, oliiv, mais, seesamine, sojauba, maapähkel;
  • Piim, veiseliha, loomarasv ja munakollased on samuti rikas komponendiga E;
  • Seda leidub ka mõnedes ravimtaimedes: astelarja, linnukese, mägine tuhk, emalink, piparmünt ja koorekarrus.

Milliseid pillid võite juua, et täita lõhe?

Kui inimene mingil põhjusel ei kasuta komponendi E kõrge sisaldusega tooteid, võite kasutada muid meetodeid. Näiteks tabletid, ravimid kapslite kujul ja vedel lahus. Selliseid ravimeid on keeruline rakendada.

Loe ka Mis toit sisaldab kõige rohkem magneesiumi?

Kapslites on suur kogus E-vitamiini. Apteekides võib kapsleid osta 100 mg, 200 mg ja 400 mg koguses.

Sõltuvalt erinevast kasutamisviisist eristatakse ravimeid näritava komme või lahustuva tableti kujul.

Paljud inimesed tahavad kasutada tahkeid tablette. milles on sama kogus komponenti nagu valmististel kapsli kujul. Tõsi, see imendub pikemaks, kuid paremaks.

Vedel lahus on tavaliselt välja kirjutatud patoloogiate tõttu maksa ja neerudega, mis on vastuolus meessuguu näärmetega.

  • Biovital-vitamiin E;
  • Vitamiin E 100-Slovak Pharm (100, 200, 400);
  • Vitamiin E Zentiva;
  • Vitamiin E-atsetaat;
  • Vitrum Vitamiin E;
  • E-vitamiin 50% CWS / S * kuiv);
  • Sant E-gal;
  • Tokoferoolatsetaat.

E-vitamiini söömine on vajalik ainult täieliku kõhuga. Selle komponendi 100% -lise kasu saamiseks peate järgima kasutusjuhiseid.

10 parimat toodet, mis sisaldab B-rühma vitamiine

Rühma B vitamiinid hõivavad inimestes vajaliku loendi väärilise koha. Grupp on üsna mahukas. See on kogukond, mis koosneb kaheksast erinevast vees lahustuvast ainest, mis koos töötavad koos toidutöötlejate ja energiaga. Vitamiinide klassifitseerimist käsitletakse allpool.

B-vitamiinid on vajalikud ka laste nõuetekohaseks kasvuks ja arenguks, mis on hädavajalikud vererakkudele, hormoonidele ja täiskasvanute närvisüsteemile.

B-vitamiini roll kehas ja immuunsus

Keha on võtnud B-rühma vitamiine järgmisesse olulisse rolli - keemiliste reaktsioonide kiirendamine. Mõnes neist, ilma vitamiinideta, protsessi üldse ei toimu. Vajaliku voolu käivitamiseks ja kiirendamiseks kasutatakse katalüsaatorina B-vitamiine.

Vitamiinid võivad olla näiteks kofaktorid (kofaktor on mittevalguühend, mis on valkude jaoks vajalik organismis ülesehitamiseks). Neid nimetatakse "abistaja molekulideks", mis on seotud biokeemiliste reaktsioonidega peamiste metaboolsete protsesside puhul. Lisaks on kõigil neil organismis oluline roll ja nende puudumine võib meie tervist oluliselt mõjutada.

B-vitamiinide klassifikatsioon

Rühma jagunemine rühma liikmeteks on järgmine:

  • Tiamiin (B1): see on stressivastane vitamiin, mis kaitseb immuunsüsteemi, aidates luua uusi rakke kehas. Kuigi selle defitsiit on haruldane, võib ebapiisav tiamiini kogus põhjustada Wernicke entsefalopaatiat, neuroloogilist häiret.
  • Riboflaviin (B2): toimib antioksüdandina, võideldes negatiivse mõjuga vabade radikaalide kehale. Lisaks väldib see kardiovaskulaarsüsteemi haigusi ja enneaegset vananemist. Punaste vereliblede paljunemiseks on vaja riboblaviini. Selle defitsiit võib põhjustada nahahaigusi, juuste väljalangemist, maksaprobleeme ja aneemiat.
  • Niatsiin või nikotiinhape (B3): parandab vereringet, suurendab "hea" kolesterooli - kõrge tihedusega lipoproteiini taset kehas. B3 aitab kaasa ka teatud hormoonide arengule. Selle defitsiit võib põhjustada dermatiiti, unetust, nõrkust ja kõhulahtisust põhjustavat pellagra (avitaminoosi).
  • Pantoteenhape (B5): osaleb energia moodustamisel, rasvade ja süsivesikute hävitamisel. Lisaks soodustab see testosterooni tootmist. Kuigi B5-vitamiini vaegus on haruldane, aga kui see areneb, võib see põhjustada akne.
  • Püridoksiin (B6): toimib ainevahetuse stimulaatorina, reguleerib homotsüsteiini taset, südamehaigusega seostatavat aminohapet. Ta osaleb vereringes, hemoglobiini sünteesis ja aitab vereringel glükoosi anda. Ta osaleb ka kõrgenenud meeleolu suurendavate hormoonide sünteesis.
  • Biotin (B7): ilu vitamiin tervetele küüntele, nahale ja juustele. See on väga aktiivne element, mis on seotud veresuhkru taseme kontrollimisega, samuti valkude, rasvade ja süsivesikute ainevahetusega. Raseduse ajal on see oluline loote nõuetekohaseks arenguks. Imikutel tekkiv defitsiit võib põhjustada närvisüsteemi nõuetekohast arengut ja häireid.
  • Foolhape (B9): on oluline hea mälu, ajutegevuse jaoks, aitab vältida depressiooni. Raseduse ajal toetab see loote arengut ja hoiab ära neuroloogilised defektid. Selle vitamiini puudumine võib põhjustada aneemiat.
  • Kobalamiin (B12): on seotud punase vererakkude tootmisel B9-ga ja aitab kaasa inimveres hapniku sisaldava hemoglobiini tekkele. Selle puudumine võib põhjustada aneemiat, perifeerset neuropaatiat ja mälukaotust, kognitiivset häiret.

See vitamiinide klassifikatsioon võetakse vastu farmakoloogilises ja toitumisalases valdkonnas. Vitamiinoloogia eriteaduses käsitletakse vitamiinide struktuuri ja toimemehhanismi uurimist, nende kasutamise eripära vaeguste ravimisel ja erinevate haiguste ennetamisel.

Vitamiinid toidus

Vitamiinide allikaks on apteegist toidud või sünteetilised pillid.

Seal on palju tooteid, mis suudavad anda organismile selle tähtsate ainete kogumi. Vitamiini sisaldavate toitude loend sisaldab nii taimset päritolu kui ka loomade toidulisandeid. Nii taimetoitlased kui ka liha sööjad saavad valida B-kategooria toitainete täiendamise allika. Pange tähele, et toiduainete vitamiinide kvantitatiivne sisaldus ei ole konstantne, vaid see sõltub paljudest põhjustest: taimeliigid, nende kasvu kliimatingimused, tooteliigid, toiduainete töötlemise retseptid, toorainete ja valmistoodete säilitamise tingimused ja perioodid.

Top 10 B-vitamiini sisaldavad toidud

Toidu vitamiinid jaotuvad ebaühtlaselt, mõned tarvikud on lihtsalt "ladu" neile, teistel vaid väike kogus. Siin on nimekiri kümmetest meisterdest B-vitamiinide sisus:

See on üks rikkamaid B12 allikaid. Tal on võime keskenduda oma elu eliksiiri oma rakkudesse. Protsess toimub bakterite mõjul.

Sardiin, makrell, luide ja lõhe on mõned liigid, mis võivad pakkuda B12-vitamiini ööpäevast annust.

Veiseliha maks

See on rikkaim B-vitamiiniallikas, sealhulgas B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja B12.

Veise maksu keskmine viil (70 g) annab üle poole ainete nagu B9, B6 ja B12 igapäevasest nõudest. Tuletame meelde, et folaadid (B9) aitavad ära hoida sünnidefekte, B6 toodab serotoniini meeleolu reguleerimiseks ja korralikuks uniseks ning B12 aitab redutseerivatel rakkudel moodustuda. Riboflaviini (B2) päevase kiiruse katmiseks on täiskasvanule piisav poolväärtus.

Kana

Kana-liha, mis on saadaval aastaringselt, on erakordne B-rühma vitamiinide allikas. Samuti on see rikkalikult valke ja mineraale, mis tagab toiduainete toiteväärtuse ja tervisliku kõlblikkuse.

Keedetud või praetud kana rinnad on suurepärane vahend niatsiini (B3), pantoteenhappe (B5) ja vitamiin B6 jaoks, mis on vajalikud organismi tõhusaks metabolismiks.

Munad ja piimatooted

Praetud või keedetud munad on usaldusväärne B-vitamiinide allikas. Tegelikult on iga B-vitamiini klassifikatsioon munades. Munakollased on suurepärane B12 tarnija, mis aitab erütrotsüütide tootmisel. Still munad sisaldavad niatsiini, B6, biotiini. Nad vastutavad ainevahetuse reguleerimise, immuunsuse ja rakkude kasvu parandamise eest. Lisaks on piim ja piimatooted rikkalikult tiamiin (B1), riboflaviin (B2) ja B12. Need sisaldavad teisi B-vitamiine, nagu näiteks B3, B5, B9 ja B6, kuid väikestes kogustes.

Üks klaas piima (200 ml) sisaldab 100% B12, 15% tiamiini, 45% riboflaviini, 3% niatsiini, 9,3% folaati ja väikest kogust püridoksiini vastavalt täiskasvanute soovitatavale päevasele tarbimisele.

Kaunviljad

See on suurepärane oluliste B-vitamiinide allikas. Paljud nende sortidest, sealhulgas oad, herned, läätsed, sojaoad, kikerherned, on tiamiini, niatsiini, foolhappe ja riboflaviini rikkad.

Need vitamiinid muudavad toitu energiaks, vähendavad põletikku ja vähendavad halva kolesterooli taset.

Fosforhappe ja B6 sisaldus kaunviljas aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.

Sojapiim

Sojapiim on B12 hea allikas. See on tervislik alternatiiv inimestele, kes on allergilised või ei suuda imenduda laktoosi.

Kuna vitamiin B12 on peamiselt loomsetes toodetes leitav, on sojapiim eriti taimetoitlastele kasulik. Lisaks, kuna ta on taimest eraldatud, ei sisalda see täielikult laktoosi, kolesterooli ja küllastunud rasva.

Keha vajab B12 närvisüsteemi ja ainevahetuse nõuetekohaseks toimimiseks. Sojupiim sisaldab ka väikestes kogustes muid B-vitamiine, sealhulgas B1, B2, B3, B5 ja B9.

Ainult 1 tassi rikastatud sojapiim sisaldab 50% B12, 30% riboflaviini (B2) ja 15% folaati (B9) vastavalt soovitatavatele päevastele väärtustele.

Sojapiim koos B-vitamiinidega on suurepärane kõrge kvaliteediga valk ja isoflavoonid, taimsed ained, mis aitavad vähendada "halva" madala tihedusega lipoproteiini (LDL) taset.

Täis teraviljad, nagu näiteks kaerajahu, peamine hommikusöögi toode, on veel üks hea B-vitamiini kompleksi allikas, kaasa arvatud B6, mis mängib rolli närvisüsteemis ajus, samuti B1, B2, B3 ja B9.

Ainult 1 tass kaerahelbed annab 15% soovitatavast päevasest tiamiinist (B1), 3,2% niatsiini (B3) ja 3,5% folaadist (B9).

Kaerajahu sisaldab ka toidulisandeid, kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, fosforit, kaaliumi, tsinki ja vitamiine E ja K. Lisaks on kaertel nullist kolesterool.

Aegbetooni tavaline hommikusöök aitab vähendada südamehaiguste, vähi, diabeedi ja rasvumise ohtu.

Kui tavalise kaerahelbede igapäevane tarbimine näib olevat igav, võite lisada meie tassis maitse ja toitainete sisalduse suurendamiseks tükeldatud puuvilju või pähkleid.

Pähklid ja seemned

See on rikkalik depoo paljudest olulistest B-vitamiinidest nagu niatsiin (B3), tiamiin (B1), riboflaviin (B2), pantoteenhape (B5), foolhape (B9) ja püridoksiin (B6).

Kõik need töötavad kofaktoritena või koensüümidena kehas ainevahetusprotsessides.

Soovitav on vähendada erinevate südame-veresoonkonna haiguste riski 40 grammi pähkleid päevas. Kastanid, pistaatsiapähklid, päevalilleseemned, lina, seesamine on head B-vitamiiniallikad.

Spinat

See äärmiselt tervislik taim on üks parimaid B-vitamiine. Sellel on mitut tüüpi B-vitamiine, kusjuures kõige sagedamini on B9 või folaat. 1 tassi toores spinat, saate 15% soovitatavast päevasest kogusest. B9 soodustab kudede regenereerimist ja nõuetekohast rakkude funktsiooni.

Muud spinatist valmistatud B-vitamiinid on B2, B6 ja B7. Lisaks on seda iseloomustanud kõrge proteiini, kaltsiumi, raua, magneesiumi ja kaaliumi sisaldus.

See imeline roheliste lehtköögiviljade antioksüdant ja vähivastased omadused. Selle kasutamine aitab vähendada kolesterooli ja vererõhku, parandades luude seisundit.

Spinati saab lisada paljudele roogadele: salatid, omlett, supid. See mitmekülgne toit sobib hästi puuviljade, köögiviljade, roheliste kokteilidega.

Banaanid

Teine hea võimalus täita keha vajadus vitamiinide järele, eriti B6. Täiskasvanutel on vaja unetust ja meeleolu korrigeerimiseks igal päeval 1,5 mg B6, ja banaan annab ühe kolmandiku. Naiste puhul võib B6 vähendada premenstruaalse sündroomi sümptomeid.

Banaanid sisaldavad ka B1, B2, B3, B9 ja B7. Lisaks sisaldavad nad palju kaaliumi, mangaani, C-vitamiini, kiudaineid ja vaske.

Banaanide tavapärane tarbimine aitab vähendada erinevate vähivormide ohtu, parandab lihaste tervist, edendab une ja rongide kognitiivseid võimeid.

Lisaks banaanile võite süüa apelsine, melone, avokaado, papaia, mis sisaldab ka kompleksset B.

Seega, teades, millised vitamiinid toidus valitsevad, saate valida menüü vastavalt kehapärastele vajadustele ja toitumisspetsialisti nõuannetele.

Vitamiin B1, tiamiin

Põhiteave

Lahustuvus: vesi
Päevane kiirus: 1,2 mg
Maksimaalne päev: tundmatu

Top Vitamiini sisaldavad tooted

Puuviljad

  • Kuivatatud banaan - 0,18 mg
  • Kanafilee kuivatatud - 0,16 mg
  • Apelsini nahk - 0,12 mg
  • Roosik hinnaga. - 0,112 mg
  • Rostiin ilma luust. - 0,106 mg
  • Ananassi konserveeritud. - 0,102 mg

Köögiviljad

  • Päikesekuivat tomat - 0,528 mg
  • Jeruusalemma artišokk - 0,2 mg
  • Küüslauk - 0,2 mg
  • Keedetud spargel - 0,162 mg
  • Spargel - 0,143 mg
  • Brüsseli kapsas - 0,139 mg
  • Hautatud tomat - 0,108 mg
  • Rooskapsa keedetud - 0,107 mg
  • Küpsetatud jams - 0,107 mg
  • Kartulid vormirõivastes - 0,106 mg
  • Küpsetatud kartul - 0,105 mg
  • Keedetud spinat - 0,095 mg (toorainena - 0,078 mg)
  • Porgandimahl miinuseid - 0,092 mg (porgandid - 0,066 mg)

Merevetikad

  • Spirulina kuivatatud - 2,38 mg
  • Spirulina Crude - 0,222 mg
  • Nori (porfüür) - 0,098 mg

Pähklid ja seemned

  • Lina seemned - 1644 mg
  • Päevalilleseemned - 1,48 mg (röstitud - 0,106 mg!)
  • Seesam (ilma nahata.) Praetud - 1,205 mg
  • Pistaatsiapähk - 0,87 mg
  • Seesam (kozh.) Praetud - 0,803 mg
  • Maca seeme - 0,855 mg
  • Seesam (nahaga) - 0,791 mg
  • Seesam (ilma nahata) - 0,7 mg
  • Röstitud pistaatšokk - 0,695 mg
  • Sarapuupähkel / sarapuupähkel - 0,693 mg
  • Maapähklid - 0,64 mg
  • Brasiilia pähkel - 0,617 mg
  • Röstitud maapähklid - 0,438 mg
  • Röstitud sarapuupähkel / sarapuupähkel - 0,338 mg (blanchere - 0,1335 mg!)

Teravili

  • Riisikliid - 2,753 mg
  • Nisuidu - 1,882 mg (ärge segage nisuidud!)
  • Kaerakliin - 1,17 mg
  • Kaer (graanul) - 0,763 mg
  • Kooritud kaerahelbed. - 0,692 mg
  • Riisikliid - 0,653 mg
  • Oder neochischi. - 0,646 mg
  • Nisukliid - 0,523 mg
  • Kooritud kaerahelbed - 0,504 mg
  • Terve nisujahu - 0,502 mg
  • Nisu Pasta Id - 0,488 mg
  • Rukkileib - 0,434 mg
  • Nisu (tera) - 0,383-0,504 mg
  • Nisu leib - 0,303-0,488 mg

Kaunviljad

  • Soja "liha" - 4,4 mg
  • Sojaveed - 2,342 mg
  • Sojajahu nizk.zhir. - 1,088 mg, deg. - 0,698 mg, toore - 0,581 mg
  • Soja-täiteaine - 0,702 mg
  • Toores kaunviljad (herned, sojaoad, oad, läätsed) - 0,4-0,8 mg
  • Kaunviljad keedetud (herned, sojaoad, oad, läätsed) - 0,11-0,26 mg

Seened

  • Shiitake kuivatatud - 0,3 mg
  • Toores küüslauk - 0,225 mg
  • Mõned teised seened - kuni 0,15 mg

Õlid

Ärge kasutage B1-vitamiini.

Maitsetaimed ja vürtsid

  • Kuivatatud koriandri (kilindro) - 1,252 mg (värske - 0,067 mg)
  • Sinepiseemned, jahvatatud - 0,805 mg
  • Maa salvei - 0,754 mg
  • Kuivatatud till - 0,418 mg (värske - 0,058 mg)
  • Tilleseemned - 0,418 mg
  • Apteegitilli seemned - 0,408 mg

Vägivalla ja ekspluateerimise tooted

Andmed esitatakse ainult võrdleva / informatiivse eesmärgi jaoks.
Pidage meeles: loomad ei ole toit! Nende elutooted ei kuulu inimese hulka. Loe edasi...

  • Piima - 0,005-0,047 mg
  • Juust - 0,02-0,063 mg (feta - 0,154 mg)
  • Kana muna - 0,04 mg, keedetakse - 0,066 mg
  • Lehma liha - 0,05-0,073 mg
  • Lehma organid - 0,035-0,194 mg
  • Sealiha - 0,404-0,659 mg
  • Kana - 0,115 mg
  • Kala - 0,017-0,34 mg

Kõik ülaltoodud andmed on võetud Ameerika Ühendriikide riikliku põllumajandusaruande USDA riiklikust toidulisandist (NAL, USDA). Andmed saadi USDA Nutrient Data Labaratory Research Laboratory.

Näpunäide: täisväärtusliku vegan (köögiviljade) dieedi hõlbustamiseks kasutage toitainete kalkulaatori tabelit.

Loe Kasu Tooteid

Maguskartul: istutamine, kasvav maguskartul ja selle kasulikud omadused

Botanical nimi - jamss, bataat (Ipomoea batatas) - mugula taim, perekonna Ipomoea, pere Convolvulaceae. Seda kasvatatakse riikides, kus on troopiline ja subtroopiline kliima, parasvöötme soojas piirkondades.

Loe Edasi

Mis vitamiine sisaldub brokoli, mis veel on selle kasu?

Brokkoli on kõige väärtuslikum kapsa. Seda peetakse looduslike kasvukultuuride ja kaasaegsete kapsa kultuuride emaga. Köögivilja kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt.

Loe Edasi

Happeline piim kahjustab ja kasutab ja kahjustab

Piimhape (laktaat) on karboksüülrühma ainest. Inimese kehas on glükolüüsi produkt (glükoosi lagunemine). Sisaldub aju, maksa, südame, lihaskoe ja teiste organite rakkudes.

Loe Edasi