Vitamiin B12 aruanne

Vitamiin B12 (koobalamiin või tsüanokobalamiin) on vitamiini sisaldav koobalt ja tsüanorühmad, mis on organismile olulised. Selle vitamiini - hematopoeetilise funktsiooni peamine kasu - aitab erütrotsüütide arengut. Ka kobalamiini kasulikud omadused närvikiudude moodustamisel on hindamatuks. Veel üks B12-vitamiin mõjutab märkimisväärselt ainevahetust, lipiidide ja süsivesikute liikumist organismis.

Vitamiin B12 on vees lahustuv, peaaegu mitte hävitatud pikaajalise kuumtöötluse ajal ja kokkupuutel leeliste ja hapetega. Tsüanokobalamiin on võimeline akumuleeruma maksa edasiseks kasutamiseks. Väike kogus vitamiini B12 sünteesib soole mikrofloorat. Kobalamiini igapäevane vajadus täiskasvanu jaoks on 3 mikrogrammi. Raseduse ajal, rinnaga toitmise ajal ja intensiivse kasutamise ajal võib vitamiini kogust suurendada kuni 4 korda.

Mis on kasulik vitamiin B12?

B12-vitamiini peamine eesmärk on vereringe normaliseerimine. Lisaks avaldab koobalamiin kasulikku toimet rasvade metabolismile maksa kudedes, optimeerib närvisüsteemi seisundit, ainevahetusprotsesse organismis, vähendab kolesterooli taset ja stimuleerib kasvu. Tsüanokobalamiin osaleb DNA molekulide, aminohapete sünteesis, mõjub rasvade ja süsivesikute töötlemisele.

Kobalamiin stimuleerib rakkude jagunemist, nende kudede heaolu, mis on kõige tundlikum intensiivseks jagunemiseks, sõltub selle olemasolust organismis: immuunrakud, vererakud ja nahk, samuti rakud, mis moodustavad soolestiku ülemise osa. Vitamiin B12 mõjutab müeliini ümbrist (närvi kattekiht) ja vitamiini puudumine põhjustab närvidele pöördumatuid kahjustusi.

Tsüanokobalamiini puudus:

Kobalamiini puudulikkusega kaasnevad järgmised sümptomid:

  • Suurenenud närvilisus.
  • Väsimus ja nõrkus.
  • Neuroos.
  • Paks, kergelt kollane nahk.
  • Raske kõndimine.
  • Seljavalu.
  • Isutus puudumine
  • Nõrkus lihastes.
  • Hingede ilmumine suu limaskestale.
  • Hingeldus ja kiirenenud südametegevus treeningu ajal.

Vitamiin B12 puudulikkus esineb alkoholismil, loomsete valkude täielikul puudumisel toidus ja imendumisraskustes (mao või soolte resektsioon, atroofiline gastriit, enterokoliit, parasiitide infektsioon, maksahaigus). Hea toitumisega suudab maks saavutada märkimisväärseid koguseid kobalamiini, mistõttu esimesed sümptomid puudulikkus võivad mõnel juhul ilmneda alles mitu aastat pärast haiguse algust.

Kobalamiini pikaajaline puudumine võib põhjustada närvisüsteemi ja vaimuhaigusi, hulgiskleroosi, millele järgneb halvatus.

Vastuvõtmise tunnused B12:

  • Erinevat päritolu aneemiad (rauavähis, hemorraagiline jms).
  • Polüneuriit
  • Kolmiknärvi neuralgia.
  • Radikuliit
  • Migreen
  • Diabeetiline neuriit.
  • Sclerosis
  • Tserebraalne paralüüs.
  • Maksa haigused (tsirroos, hepatiit, rasvkoe degeneratsioon).
  • Kiirgushaigus
  • Naha haigused (dermatiit, neurodermatiit, psoriaas, fotodermatoos jne).

Vitamiini B12 allikad:

Uuringute kohaselt on vitamiin B12 allikas väikesed mikroorganismid: pärm, bakterid, hallitusseened. Kuid selle vitamiini imendumine sõltub "sisemise tegurist lossist" - ühe ainulaadse struktuuri, mis toodetakse maos, valgusisaldusega. Sageli tekib koobalamiini puudumine sisemise faktori puudumise tõttu.

Ärge unustage, et B12-vitamiin imendub edukalt vitamiin B6 juuresolekul ja pobediini puudujääk on puudulik.

Vaatamata asjaolule, et taimed ja loomad ei tooda vitamiini B12, võivad nad akumuleeruda, nii et koobalamiini varude taastamiseks kehas on vaja kasutada veiseliha, turska, hiidlest, lõhet, krevetid, meretaimed ja vetikad, tofu.

Kobalamiini üleannustamine:

Tsüanokobalamiini liig võib põhjustada kopsuturset, verehüüvete esinemist perifeersetes veresoontes, kongestiivset südamepuudulikkust, urtikaariat ja harvadel juhtudel anafülaktilist šokki.

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin) nimetatakse kõige hämmastavamaks kõigis ja isegi supervitaminomides. Vees lahustuvate vitamiinide hulgast võib organism kehas koguneda vaid kopsudesse, maksa, põrn ja neerud. Tsüanokobalamiin on üsna vastupidav kõrgetele temperatuuridele ja valgusele, seega on seda kergem hoida toidus.

Millised toidud sisaldavad B12-vitamiini (tsüanokobalamiini), vitamiin B12 allikaid?

Seda vitamiini võib saada ainult loomsetest toodetest. Loomulikult leidub väikestes kogustes vitamiini B12 taimedes nagu sojaoad ja humalad; mõnes köögiviljas, spinatis ja rohelises salatites, samuti merikapsas ja pärmis, kuid neid tooteid tarbitakse harva ning väikestes kogustes. Lisaks sellele peaksin natuke vitamiini B12 saamiseks sööma palju soja või merevetikat.

Organismis ei sünteesita B12-vitamiini; enamik sellest on veiseliha ja vasika maksa, neerud, munakollased, vähese rasvasusega piim, sardiinid, lõhe, heeringas, austrid, krabid. Veidi vähem vitamiini B12 liha - veiseliha, sealiha, kana, mereannid, piimatooted ja kõva juust.

Väikestes kogustes on tsüanokobalamiin vedelas piimas ja pehmest kodust valmistatud juust.

Selles seisneb taimetoidulisuse toetajatele oht, eriti neile, kes keelavad mitte ainult liha, vaid ka kala, juustu, piima, mune: neil pole kuhugi võtta B12-vitamiini.

Mõned taimetoitu pooldajad usuvad, et need hirmud on põhjendamatud - kuna mõnes idas on inimesed, eriti vaesed, söödud peamiselt teradest ja köögiviljadest ning samal ajal neil puuduvad B12-vitamiini puudulikkuse sümptomid ja haigused, mis on põhjustatud selle puudumisest.

Siiski on seda kergesti seletatav: kui põllukultuure ei töödelda pestitsiididega, nagu lääneriikides tavapäraselt, jäävad mikroskoopilised putukad; Vitamiin B12, mida need sisaldavad, on piisav selleks, et keha saaks vajaliku miinimumini.

B12-vitamiini (tsüanokobalamiini) roll ja tähtsus

Meie kehas täidab tsüanokobalamiin mitmeid olulisi funktsioone. Esiteks kaitseb meid aktiivselt rasvumisest, vältides liigse rasvkoe kogunemist maksas; tugevdab immuunsüsteemi ja stimuleerib leukotsüütide aktiivsust - sellepärast saavad AIDS-i patsiendid, kes saavad piisavalt vitamiini B12, elada palju kauem kui neil, kellel puuduvad.

Vere moodustamise protsessi reguleerimine nõuab ka vitamiini B12 olemasolu, kuid mitte nii kaua hiljem sai teada, et see on samuti oluline luukoe moodustamiseks. Fakt on see, et ilma piisava koguse tsüanokobalamiinita luud lihtsalt ei kasva, nii et laste ja noorukite toitumist tuleks hoolikamalt jälgida.

Aju töö ja emotsionaalne tasakaal sõltuvad ka vitamiinist B12. See takistab depressiooni arengut, leevendab unetust, aitab kohaneda päeva režiimi muutmisega, osaleb närvikiudude kaitsmise kihtide loomisel. Madal vererõhk normaliseerub, kui te võtate lisaks B12-vitamiini.

Vitamiin B12

Isegi iidsetel aegadel teadsid inimesed teatud tüüpi haiguste ennetamiseks erinevate toitude mõju inimesele. Näiteks: kana pimedus aitab maksa, see oli teada Ida-Egiptuses. 1349. aastal väljastatud (Pekingis) mongoolil Hu Sihui väljaandest "Toidu ja jookide tähtsad põhimõtted". Oma töös süstematiseeris ta teadmisi toitumise rolli ja toidu mitmekesisuse tähtsuse kohta tervishoius.

Šotimaa arst James Lind avastas 1747. aastal tsitrusviljade vara, et vältida loksutamist. Trükki "Loomade ravi" avaldas ta 1753. aastal, kuid tema vaateid tunnustati veidi hiljem. Praktikas näitas tsitruse- ja köögiviljade kirjutamise roll James Cookit. Ta lisas oma laevadele oma hapukapsast. Selle tulemusena ei ole ühtegi meremeest surutud loksutades. Sel ajal oli see uskumatu edu. Briti mereväes 1795. aastal lisati meremeeste ratsioonile tsitrusvilju.

1880. aastal Nikolai Lunin (Vene bioloog Tartu Ülikoolist) viis katsed hiirtele. Üks grupp ta söötas individuaalselt kõiki lehmapiimast teadaolevaid elemente: rasvad, soolad, suhkur, valgud, süsivesikud. Ma andsin teise piima. Esimesed näriliste rühmad surid, teine ​​rühm arenes normaalselt. Lunin jõudis oma töö järeldusele, et teatud aineid on väikestes kogustes vaja elu. Kuid teadlast ei võetud. Teised teadlased ei saanud Lunini tulemusi korrata.

1889. aastal Christian Aikman (Hollandi arst) märkis, et keedetud valge riisi valmistamisel kana kipuvad beriberi haigestuma. Aga kui lisate riisikliidid toidule - need on kõvenenud.

William Fletcher määrati 1905. aastal roostevaba riisi rolli, et vältida aeroobikat inimestel.

1906. aasta Frederick Hopkins jõudis järeldusele, et lisaks rasvadele, süsivesikutele, valkudele jne on veel mõned inimorganismi jaoks olulised ained. Hopkins nimetas neid "lisateguriteks".

Casimir Funck (Poola teadlane) 1911. aastal Londonis identifitseeris kristalse uimasti. Väike kogus ravimainega kuivatatud beriberi. Ravimit nimetati "vitamiiniks" (vitamiin). Vita (ladina) - elu ja amiin (inglise keeles) - lämmastikku sisaldav amiiniühend. Kazimir Funk soovitas, et mõned haigused (rahhiid, hapukapsas, pellagra) võivad olla põhjustatud mõne aine puudumisest.

Pärast C-vitamiini avastamist soovitas Jack Cecile Drummond nime "vitamiin" ümber nimetada, eemaldades sõna tähe "e". Kuna C-vitamiin ei sisaldanud amiini komponente. Vitamiinid on vitamiinid.

Hopkins ja Aikman esitasid 1929. aastal Nobeli auhindu vitamiinide avastamiseks.

Teised vitamiinid avastati 1910., 1920. ja 1930. aastatel.

Vitamiinide keemiline struktuur dekodeeriti 1940. aastal

Kas peate toidulisandeid võtma?

Arvestades tõsiasja, et kõikides orgaanilise päritoluga toodetes sisalduvad vitamiinid, millest mõned sisaldavad rohkem kui üht teist vitamiini ja suuremas või väiksemas koguses, võite öelda, et kui sööte hästi tasakaalustatud toiduga "õigeid" toite, Hankige kõik vajalikud vitamiinid. Ja nad oleksid ilmselt õiged. Probleem on selles, et ainult mõned meist suudavad seda müstilist dieeti kindlustada. Raamatu "Malnutrition in the nation" autor Dr Daniel T. Quigley sõnul: "Igaüks, kes on varem tarbinud suhkrut, valget jahu või konserveeritud toitu, kannatab mingi vitamiinipuudusehaiguse all ja haiguse ulatus sõltub sellest, kui palju toitainevaegusega toiduainete toidus. " Enamik toitu, mida me sööme, on töödeldud ja on kaotanud toitaineid. Võta näiteks teravili ja leib. Peaaegu kõik, mida võib näha supermarketites, ei sisalda midagi suures koguses, välja arvatud süsivesikud. "Kuid nad on rikastatud," ütlete. See ütleb nii märgistusel: "Rikastatud".

Rikastatud? Valge jahu rikastamise standard on kaheksakümne kahe loodusliku toitaine väljavahetamine kolme B-vitamiini, D-vitamiini, kaltsiumi ja rauasisaldusega. Elu säilitamiseks on see väga habras töötaja. Arvan, et vastus küsimusele täienduste kohta on selge. See hõlmab rohkem kui vitamiine, kuigi inimesed usuvad sageli, et see on sama asi. Süsivesikud, valgud, rasvad, mineraalid, vitamiinid ja vesi - need on kuus toidu olulist seeditavat koostisosa, mis on hea tervise jaoks vajalikud. Toitaineid on vaja energia taseme, elundi funktsiooni, toidu seedimise ja rakkude kasvu säilitamiseks.

Mis on toitained?

See hõlmab rohkem kui vitamiinid, kuid inimesed sageli arvavad, et nad on üks ja tozhe.Uglevody, valgud, rasvad, mineraalid, vitamiinid ja vesi - see on kuus suurt seeditav toit vajalike komponentide hea tervise. Toitaineid on vaja energia taseme, elundi funktsiooni, toidu seedimise ja rakkude kasvu säilitamiseks.

Toitainete mikro- ja makroakeste erinevus

Toitainete mikroelemendid, nagu vitamiinid ja mineraalained, ei loo energiat ise. Toitainete makrofluidid - valgud, rasvad ja süsivesikud teevad seda, kuid ainult siis, kui neid sisaldavad mikroelemendid. Toitainete puhul on vähem sageli sama, kui rohkem. Mikrotoitainete ja magusainete sisaldus, mida peate end hästi tundma, võib tohutult erineda koguses, kuid iga element on oluline.

Kuidas toitained hakkavad töötama?

Keha purustab toitaineid, et neid kasutada. Toitained töötavad peamiselt seedimisega. Digestioon on toodete pidev protsess, mis langevad keha läbi suu kaudu. Mõjul ensüümid need toidud on jaotatud väiksemateks ja lihtne keemilised rühmad, mida saab seejärel imendub läbi seedetrakti seina - lihaste toru otsast avatud, rohkem kui kümme meetrit pikk mis jookseb läbi kogu keha - ja lõpuks vereringesse.

Teades, kuidas teie seedesüsteem toimib algusest peale, selgitatakse kõige sagedamini valearusaamu millal, kus ja kuidas toitained töötavad.

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin)

Soa- [a- (5,6-dimetüülbensimidasool)] - sob-kobamidtsianid või a- (5,6-dimetüülbensimidasool) -kobamidtsianid

Teema: vitamiin B12 (tsüanobalamiin)

Üliõpilane 2kursa 18 rühma

Sisu

Avastuse ajalugu, vitamiini struktuur......................................................... p.5

B12-vitamiini keemia ja biokeemia..................................................................... lk.6-15

B12-vitamiini bioloogiline roll.............................................................r.16-17

Hüpovitaminoosi ja hüpervitaminoosi ilmnemine.......................................... lk.18-21

Liide: tsüanokobalamiin. Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin). Kirjeldus

Kasutatud kirjanduse loetelu

Sissejuhatus

Venemaa teadlased luninid esimest korda vitamiinidesse. Ta viis läbi hiire katse, jagades need 2 rühma. Ta andis ühte rühma loodusliku täispiimaga ja teine ​​hoidis ta kunstlikku dieeti, mis sisaldas valgu kaseiini, suhkrut, rasva, mineraalsooli ja vett.

3 kuud pärast Teise rühma hiir suri ja esimene jäi terveks. See kogemus on näidanud, et lisaks toitainetele organismi normaalseks toimimiseks on vaja ka teisi tegureid.

Veidi hiljem, Hollandi teadlane Eijkman - arst, kes töötavad saarel Java märganud elanikkonna hulgas, kes sõid rafineeritud poleeritud riisi haige haigus seotud kahjustuste närvisüsteemi - polyneuritis. Vanglas leiti samu juhtumeid vangide hulgas. Seda haigust nimetatakse Bury-Bury'iks. 1911. aastal eraldas Pole Casimir Funk ainest riisikest, mis takistas Bury-Bury haigust. See aine sisaldas aminorühma ja nimetas seda vitamiiniks (vit-elu, amiin-amiin, see tähendab elu amiin). Praeguseks on rohkem kui 30 teadaolevat vitamiini. Mõned neist ei sisalda aminorühma, kuid tavapäraselt nimetatakse neid ka vitamiinideks.

Vitamiinid on madalmolekulaarsed bioloogilised toimeained, mis tagavad organismis biokeemiliste ja füsioloogiliste protsesside normaalse voolu. Need on toidu koostisosa ja need mõjutavad ainevahetust väga väikestes kogustes. Vitamiinide igapäevane vajadus mõõdetakse milligrammides, mikrogrammides. Mõned vitamiinid pruugi sünteesida organismi või sünteesida piisavas koguses ja pärinema väljastpoolt (päevane vajadus koliini - 1 g / päevas, päevane vajadus polüküllastumata kõrgemate rasvhapete 1 g / päevas) Vitamiinid sisalduvad taimset ja loomset päritolu, seetõttu on oluline teate vitamiinide sisaldust tootes. Vitamiinid ekstraheeritakse toidust, kasutades polaarseid ja mittepolaarseid lahusteid. Kvantitatiivseks määramiseks, kasutades fluoromeetrilisi, spektromeetrilisi, tümeetomeetrilisi, fotokolorimeetrilisi meetodeid. Vitamiinide eraldamiseks kasutatakse kromaagilisi meetodeid.

Kõik vitamiinid on keemilise struktuuri ja omadustega mitmekesised. Ja need jagatakse lahustuvuse järgi kaheks rühmaks:

vees lahustuvad vitamiinid - C, rühm B jne

lahustuv žiro - A, D, E, K.

Vitamiinid nimetatakse kas ladina tähedena (A, B, C, D) või selle keemilise nimetusega või vitamiinipuudusega, mis on selle vitamiini omane.

Provitamiinid - ained, mis teatavatel tingimustel lähevad vitamiinidesse (näiteks karoteen läheb A-vitamiiniks, 7-dehüdrokolesterool läheb D3-vitamiiniks).

Vitamiinide puudumisel tekib hüpovitaminoos ja nende puudumisel areneb avitaminoos. Vitamiinide liigse hüpervitaminoosi korral areneb.

Vitamiinipuudus toidus

Kui rikutakse vitamiini imendumise protsessi veres, soolehaigusega

Vastates raku vitamiini toimel (raseduse ajal) toimivad mehhanismid

Mitmete kutsehaiguste korral - autojuhid, kuumade kaupluste töötajad jne. kui on vaja rohkem vitamiine kui tavalistes tingimustes.

Vitamiinide bioloogiline roll - mõju ensüümi funktsioonile. Enamik vitamiine koensüümide või kofaktorite kujul on ensüümi osa.

Antivitamin - struktuurilise analoogia vitamiine, mis blokeerivad retseptoreid vitamiini (para-aminobensoehape, näiteks on vaja normaalseks kasvuks soolestiku mikroorganismide antivitamin sest see on aminosalitsüülhappele -.. PAS PAS on konkurent inhibiitor ja blokeerija retseptori PABA Seda omadust kasutatakse farmakoloogias luua ja otsi. ravimid - sulfoonamiidid, mis inhibeerivad välismaalase floora kasvu, inhibeerides para-aminobensoe retseptoreid).

Vitamiinid on bioloogiliselt aktiivsed ained, mis on vajalikud selliste oluliste funktsioonide nagu kasv, paljunemine, organismi normaalse immunoloogilise reaktiivsuse tagamiseks, samuti rakkude tavaliseks metabolismiks ja energia muundamiseks.

Vitamiinid mõjutavad ainevahetusprotsesside intensiivsust ja immuunsust, tagavad organismi vastupanuvõime ebasoodsate keskkonnategurite suhtes, näidates samal ajal kõrge aktiivsust väga väikestes annustes.

Vitamiin B12

Keemiline valem:

Lühikirjeldus

Vitamiin B12 on väga oluline aine aju, närvisüsteemi, DNA sünteesi ja vererakkude moodustumise tervisele. Tegelikult on see aju toit. Selle kasutamine on võti igas vanuses, kuid eriti kehas vananedes - B12-vitamiini vaegus on seotud kognitiivse kahjustusega. Isegi mõõdukas puudus võib põhjustada vaimsete võimete vähenemist ja kroonilist väsimust. Taimetoitlaste jaoks on üks olulisemaid vitamiine, kuna suurim kogus seda leidub loomsetes toodetes [1].

Tuntud ka kui: kobalamiin, tsüanokobalamiin, hüdroksokobalamiin, metüülkobalamiil, koobamamiid, välistegur Castle.

Avastamise ajalugu

Inglise arst kirjeldas 1850. aastatel aneemia surmavat vormi, omistades talle seost mao patoloogilise limaskestaga ja maohappe puudumist. Patsiendil esines aneemia sümptomeid, keele põletik, naha tuimus ja ebanormaalne käikus. Selle haiguse raviks ei olnud ja see oli alati surmav. Patsiendid olid ammendatud, hospitaliseeritud ja neil ei olnud lootust ravile.

Harvardi arsti dr George Richard Minot jõudis arusaamisele, et toiduained võivad patsiente aidata. 1923. aastal ühendas Minot William Perry Murphy, tuginedes oma uurimusele George Whipple'i eelmise töö kohta. Selles uuringus viidi koerad aneemia seisundisse ja siis püüdisid nad kindlaks määrata, millised tooted redutseerivad punaseid vereliblesid. Efektiivsed olid köögiviljad, punane liha ja eriti - maks.

1926. aastal teatas Atlandi linna linnavõistlusel Minot ja Murphy sensatsioonilisest avastusest - 45 perniciouslikku aneemiat põdevat patsienti raviti suure toore maksaga. Kliiniline paranemine oli ilmne ja tekkis tavaliselt 2 nädala jooksul. Selleks sai Minot, Murphy ja Whipple 1934. aastal Nobeli preemia meditsiinis. Kolm aastat hiljem avastas William Castle, ka Harvardi teadlane, et haigus on seotud mõne teguriga maos. Inimesed, kellel on kaugel maos, surid tihti hukkunutest tingitud aneemiat ja maksa söömine ei aidanud. Selles teguris, mis esineb mao limaskestas, nimetati "sisemiseks" ja see oli vajalik toiduse "välise teguri" normaalseks imendumiseks. Haigusjuhu aneemiaga patsientidel puudus "sisemine tegur". 1948. aastal eraldati "välist tegurit" kristallilises vormis maksas ja avaldas Karl Volkers ja tema kaasautorid. Teda kutsuti B12-vitamiiniks.

1956. aastal kirjeldas Briti keemik Dorothy Hodgkin B12-vitamiini molekuli struktuuri, mille eest ta võitis Nobeli preemia keemias 1964. aastal. 1971. aastal teatas orgaanikemigur Robert Woodward vitamiini edukast sünteesist kümne aasta pärast.

Surmahaigust saab nüüd kergesti ravida, süstides puhta vitamiini B12 ja ilma kõrvaltoimeta. Patsiendid täielikult taastunud [2].

Tooted, mis on rikkad vitamiin B12

Näidatud on hinnanguline sisaldus (μg / 100 g) vitamiinist [11]:

Igapäevane vitamiin B12 nõue

B12-vitamiini tarbimist määrab iga riigi toitumiskomitee ja see on vahemikus 1 kuni 3 mikrogrammi päevas. Näiteks USA Toidu- ja Toitumisnõukogu kehtestatud norm 1998. aastal on järgmine [3]:

Aastal 1993 kehtestas Euroopa toitumiskomitee B12-vitamiini tarbimise kiiruse päevas:

B12-vitamiini soovitatava koguse võrdleva tabeli päevas, vastavalt erinevate riikide ja organisatsioonide andmetele [4]:

Vajadus B12-vitamiini järele suureneb järgmistel juhtudel:

  • eakad inimesed vähendavad sageli vesinikkloriidhappe sekretsiooni maos (mis vähendab vitamiini B12 imendumist) ning bakterite arvu suurenemist soolestikus, mis võib vähendada kehale kättesaadava vitamiini taset;
  • atroofilise gastriidiga vähendatakse organismi võime toita looduslikku vitamiini B12 toidust;
  • pahaloomulise (kahjutu) aneemia korral puudub organismis aine, mis aitab imenduda B12 seedetraktist;
  • seedetrakti operatsioonide käigus (näiteks mao kärpimine või selle eemaldamine) kaotab organism rakud, mis sekreteerivad vesinikkloriidhapet ja sisaldavad sisemist tegurit, mis aitab kaasa B12 imendumisele;
  • inimesed, kellel ei ole loomset päritolu toitu; samuti imikutel, kelle lakteerivad emad järgivad taimetoitlust või veganismi.

Kõigil ülalnimetatud juhtudel võib kehas puududa vitamiin B12, mis võib põhjustada väga tõsiseid tagajärgi. Selliste seisundite ennetamiseks ja raviks määravad arstid sünteetilise vitamiini sissevõtmise suukaudselt või süstimise teel [5].

Vitamiini B12 füüsikalised ja keemilised omadused

Tegelikult on vitamiin B12 terve rühma aineid, mis sisaldavad koobalti. See sisaldab tsüanokobalamiini, hüdroksokobalamiini, metüülkobalamiini ja koobamamiidi. Inimestel on kõige aktiivsem tsüanokobalamiin. Seda vitamiini peetakse selle struktuuri kõige keerukamaks, võrreldes teiste vitamiinidega.

Tsüanokobalamiin on tumepunane, esineb kristallide või pulbri kujul. Sellel ei ole lõhna ega värvi. See on lahustunud vees, õhu suhtes vastupidav, kuid hävib ultraviolettkiirgusega. Vitamiin B12 on kõrgetel temperatuuridel väga stabiilne (tsüanokobalamiini sulamistemperatuur on 300 ° C), kuid see kaotab aktiivsuse väga happelises keskkonnas. Samuti lahustatakse see etanoolis ja metanoolis. Kuna B12-vitamiin on vees lahustuv, vajab organism pidevalt seda piisavalt. Erinevalt rasvlahustuvatest vitamiinidest, mis ladustatakse rasvkudedesse ja mida meie elundid järk-järgult kasutavad, eemaldatakse organismist vees lahustuvad vitamiinid niipea, kui annus on saadud päevastest normidest kõrgemale [6,7].

Süsteem saadakse B12 verdesse:

Vitamiin B12 osaleb geenide moodustumisel, kaitseb närve ja aitab metabolismi. Kuid selleks, et see vees lahustuv vitamiin toimiks nõuetekohaselt, tuleb seda piisavalt ära kasutada ja imenduda. See aitab kaasa mitmesugustele teguritele.

Toidus sisaldab vitamiin B12 spetsiifilist valku, mis maoha ja pepsiini toimel lahustub inimese maos. Kui vabaneb B12, ühendab see seonduv valk ja kaitseb seda, kui see transporditakse peensoole. Kui vitamiin on soolestikus, eraldab vitamiin valgust eraldiseisev faktor "B12". See võimaldab B12-vitamiini siseneda vereringesse ja täita oma funktsioone. Selleks, et organism B12 korral korralikult imenduks, peab mao, peensool ja kõhunääre olema terved. Lisaks sellele tuleb seedetraktis seedetraktist saada piisav kogus sisemist tegurit. Suures koguses alkoholi joomine võib mõjutada ka vitamiini B12 imendumist, kuna see vähendab maohappe tootmist [8, 9].

Kasulikud omadused ja selle mõju kehale

Koostoime teiste elementidega

Kuigi arvukad haigused ja ravimid võivad B12-vitamiini efektiivsust negatiivselt mõjutada, võivad teatud toitainete omadused vastupidi toetada selle mõju või isegi üldiselt seda teha:

  • foolhape: see aine on B12-vitamiini otsene "partner". Ta vastutab foolhappe reageerimise eest oma bioloogiliselt aktiivsele vormile pärast erinevaid reaktsioone - teisisõnu, see taasaktiveerib seda. Ilma B12-vitamiinita kannatab organism kiiresti foolhappe funktsionaalse defitsiidi, kuna see jääb kehas ebasobivaks vormiks. Teiselt poolt nõuab vitamiin B12 ka foolhapet: ühes reaktsioonis toodab foolhape (täpsemalt metüültetrahüdrofolaat) B12-vitamiini metüülrühma. Seejärel läheb metüülkobalamiin homotsüsteiini metüülrühmale, mille tulemusena see muundatakse metioniiniks.
  • Biotin: teine ​​B12-vitamiini, adenosüülkobalamiini bioloogiliselt aktiivne vorm nõuab biotiini (tuntud ka kui vitamiin B7 või vitamiin H) ja magneesiumi, et täita oma olulist mitokondrite funktsiooni. Biotiini puuduse korral võib tekkida olukord, kus on piisavalt adenosüülkobalamiini, kuid see on kasutu, kuna selle reaktsioonipartnereid ei saa moodustada. Nendel juhtudel võivad esineda B12-vitamiini vaeguse sümptomid, kuigi B12 tase veres on normaalne. Teiselt poolt näitab uriini analüüs B12-vitamiini puudulikkust, kuigi tegelikult ei ole. Täiendav kogus vitamiin B12 ei põhjustaks ka vastavate sümptomite katkestamist, kuna vitamiin B12 jääb biotiini puuduse tõttu lihtsalt ebaefektiivseks. Biotin on vabade radikaalide suhtes väga tundlik, nii et stressi, rasket treenimist ja haigusi põhjustaks täiendava biotiini saamine.
  • Kaltsium: B12-vitamiini imendumine soole sisefaktoris sõltub otseselt kaltsiumist. Kaltsiumipuuduse korral muutub see imendumismeetod äärmiselt piiratuks, mis võib viia vähese B12-vitamiini vaeguse tekkimiseni. Selle näide on metafeniini, diabeediravimi võtmine, mis vähendab kaltsiumi taset soolestikus nii palju, et paljudel patsientidel tekib B12 defitsiit. Kuid uuringud on näidanud, et seda saab kompenseerida B12-vitamiini ja kaltsiumi samaaegse manustamisega. Ebatervisliku toiduse tagajärjel kannatavad paljud inimesed happesuse suurenemise tõttu. See tähendab, et enamik kasutatud kaltsiumi kasutatakse happe neutraliseerimiseks. Seega võib liigne happesus soolestikus põhjustada B12 imendumise probleeme. D-vitamiini puudumine võib põhjustada ka kaltsiumi puudust. Sellisel juhul on soovitatav võtta vitamiin B12 kaltsiumiga, et optimeerida sisemise faktori imendumise kiirust.
  • Vitamiinid B2 ja B3: need aitavad kaasa B12-vitamiini muundamisele pärast selle muundamist selle bioaktiivseks koensüümi vormiks [10].

Vitamiin B12 imendumine teiste toodetega

Vitamiinist B12 kõrge toidud sobivad musta pipraga söömiseks. Piperine, pipraos leiduv aine, aitab organismil imenduda B12-ga. Reeglina räägime liha- ja kalatoidetest.

Uuringud näitavad, et foolhappe ja B12-i õige suhte tarbimine võib parandada tervist, tugevdab südant ja vähendab Alzheimeri tõve tekkimise ohtu; aga kui hape on liiga palju, võib see häirida B12 imendumist ja vastupidi. Seega on ainus võimalus vältida puudujäägi esinemist iga sellise optimaalse summa säilitamine. Foolhape on rikkalikult lehtkapsas, oad ja spargelkapsas ning B12 leiab peamiselt loomsetest toodetest nagu kalad, orgaaniline ja tailiha, piimatooted ja munad. Proovige neid ühendada!

Looduslik B12 või toidulisandid?

Nagu iga teine ​​vitamiin, on B12 kõige paremini looduslikest allikatest saadud. On uuringuid, mille kohaselt sünteetilised toidulisandid võivad organismile kahjustada. Lisaks sellele saab ainult arst kindlaks määrata tervise ja heaolu jaoks vajaliku aine täpse koguse. Kuid mõnel juhul on sünteetilised vitamiinid hädavajalikud.

Toidulisandites esineb tavaliselt B12-vitamiin tsüanokobalamiini vormis, mis muutub kehaks hõlpsasti metüülkobalamiini ja 5-deoksüadenüli-kokaamiini aktiivseteks vormideks. Toidulisandid võivad sisaldada ka metüülkobalamiini ja muid vitamiin B12 vorme. Olemasolevad andmed ei näita imendumise või biosaadavuse poolest erinevusi vormide vahel. Kuid organismi võimet imenduda vitamiin B12 toidulisanditest on suures osas piiratud sisemise faktori võimega. Näiteks tervete inimeste poolt imendub ainult umbes 10 mikrogrammi 500 mikrogrammi suukaudset manustamist [5].

Täiendavas koguses vitamiin B12 eriti vaja mõelda taimetoitlased ja veganid. Taimetoitlaste B12 puudus sõltub peamiselt toidust, mida nad järgivad. Veganid on kõige rohkem ohustatud. Mõningad B12-ga rikastatud teraviljaga rikastatud tooted on hea vitamiiniallikas ja sisaldavad sageli rohkem kui 3 μg B12-d iga 100 grammi kohta. Lisaks sellele rikastavad mõningaid toidupärmi ja helveste marke B12-vitamiine. Erinevad sojaproduktid, kaasa arvatud sojapiim, tofu ja lihaasendajad, sisaldavad ka sünteetilist B12. Oluline on uurida toote koostist, kuna mitte kõik neist ei ole rikastatud B12-ga ja vitamiini kogus võib varieeruda.

Imikutel, sealhulgas sojapõhisel, erinevad valemid rikastavad vitamiini B12. Valguse saanud vastsündinute seas on B12-vitamiini tase kõrgem kui rinnapiimaga lastes. Kuigi rinnaga toitmine on soovitatav juba esimese kuue kuu jooksul beebi elust, võib vitamiini B12 kangendatud valem lisamine lapsepõlves teisel poolel olla üsna kasulik.

Mõned soovitused neile, kes jäävad taimetoitlusele ja veganismile:

  • Veenduge, et teie toidus oleks hea vitamiin B12 allikas, näiteks rikastatud toidud või toidulisandid. Reeglina ei piisa üksnes munade ja piimatoodete tarbimisest.
  • Küsige oma PCP-lt, et kontrollida oma B12 taset üks kord aastas.
  • Veenduge, et teie B12-vitamiini tase on normaalne enne rasedust ja raseduse ajal ning kui te toidate last rinnaga.
  • Vanematele taimetoitlastele, eriti veganitele, võib vananemisega seotud probleemide tõttu vajada B12 suuremaid annuseid.
  • Suuremad annused on tõenäoliselt vaja inimestel, kellel on juba puudus. Professionaalse kirjanduse kohaselt kasutatakse vitamiin B12 puudulikkusega inimeste ravimisel annuseid 100 mikrogrammi päevas (lastele) kuni 2000 mikrogrammi päevas (täiskasvanute jaoks) [12].

Järgmises tabelis on loetelu toidudest, mida võib lisada taimetoite ja vegani dieedile ja mis sobivad suurepäraselt normaalse B12 taseme säilitamiseks kehas [13]:

Geum.ru

Aruanne - meditsiin, kehaline kasvatus, tervishoid

Muud teated teemal Meditsiin, füüsiline haridus, tervishoid

Cobalamiin (vitamiin B12)

Päevane vajadus ja peamised sissetulekuallikad:

Veiseliist, lestad, piim, sardiinid, heeringas, makrell, austrid, munad. Põletikuline aneemia (Addisoni-Birmi tõbi) jäi kuni 1926. aastani surmavaks haiguseks. kui esmakordselt kasutati raviks toorainet. Maksa aneemiavastase faktori otsing viis edu, ja 1955. aastal Dorothy Hodgkin dešifreeris selle vitamiini struktuuri, kasutades röntgeni analüüsi.

Vitamiin B12 on vajalik vererakkude, närvirakkude ümbrise ja erinevate valkude moodustamiseks. Samuti on see seotud rasvade ja süsivesikute ainevahetusega ning on oluline normaalseks kasvu jaoks. Metüülkobalamiini sisaldavate reaktsioonide hulka kuuluvad metioniini, metaani ja atsetaadi biosüntees. On tõendeid, et foolhappe polüglutamaatide (aktiivsed koensüümid, mis on vajalikud närvikoe moodustamiseks) ja foolhappe regenereerimiseks punaste vereliblede moodustamisel, on vajalik vitamiin B12. Sünergia foolhappega, A, B, B6, niatsiin, biotiin, pantoteenhape

Konverteerimine ja levitamine:

kõigis rakkudes

Kliinilised ilmingud ja mõju organismi struktuurile.

Ilmingud puudulikkusega megaloblastaneemia, neuropaatia sümptomid defitsiit väljendatakse nõrkus, väsimus, välimus hingeldus füüsilisel koormusel, kihelus ja tuimus jäsemetes (paresteesia), keele põletik (läige), isutus ja kaalutõus, kaotus lõhnataju ja maitse, impotentsus, vaimsed häired, juuste väljalangemine.

Liigne manifestatsioonid: allergilised reaktsioonid, närviline ärrituvus, tahhükardia, verehüübimise suurenemine, punaveremasündroomi häired.

Selle töö ettevalmistamiseks kasutati saidi materjale

Vitamiin B12

Teema: vitamiin B12

Kõikidel vitamiini B12-ga seotud ühenditel on keeruline keemiline struktuur. Molekul vitamiini B12 central koobalti aatom seotud lämmastikuga aatomite pürroolitsüklite neljast taastunud moodustav porfirinopodobnoe Corrin tuumas koos lämmastiku aatomiga 5,6-dimetüül-bensimidasool. Vitamiini molekuli koobalti sisaldav osa on tasapinnaline (planeeritud) joonis. Seoses sellega on nukleotiidligand risti, mis lisaks 5,6-dimetüülbensimidasoolile sisaldab 3. süsinikuaatomiga riboosi ja fosfaadi jääki. Kogu struktuuri nimetatakse "koobalamiiniks".

Vitamiin B12 on vees ja alkoholis väga hästi lahustuv, eetris, kloroformis ja atsetoonis lahustumatu. Vesilahuses, mille pH on 4-6, ei vähene vitamiin praktiliselt isegi siis, kui seda autoklaavitakse 15 minutit temperatuuril 120 ° C. Kristalliline koobalamiin on stabiilne temperatuuril 100 ° C mitme tunni jooksul. Vitamiini B12 neutraalsed või kergelt happelised lahused toatemperatuuril ja pimedas püsivad aastaid. Valgus, eriti päike, hävitab vitamiini B12.

Biokeemilised omadused ja funktsioonid:

Praegu tuntud

15 erinevat B12-kontrollitud reaktsioonides, kuid vaid kaks neist esinevad imetajate rakkudes - sünteesi metioniini alates homotsüsteiini (selgelt ei vasta organismi vajadusele) ja isomeerumine D-metüülmalonüül-CoA suktsinüül-CoA. Vaatleme neid reaktsioone:

1. Esimeses reaktsioonis osaleb metüül-B12 metioniinsüntetaas on koensüüm.Ferment kannab metüülrühma alates 5-metüül-tetrahüdrofoolhapet homotsüsteiiniks moodustamaks metioniini: Eespool mainitud reaktsiooni illustreerib lähedase seose kahe vitamiine - foolhapet ja cobalamin. Seega pole üllatav, et haiguse sümptomid on sarnased, kui nende puudus on.

2. Teiseks reaktsiooniks on vajalik vitamiini, d-adjüesiin-B12 teise koensüümi vormis osalemine. Koensüüm on metüüliminüül-CoA mutatsiooni osa. Selle ensüümi katalüüsi eripärad on vabade radikaalidevaheliste reaktsiooniproduktide moodustumine ja koobalti valentsi muutus. Toime substraat on metüülmalonüül-CoA, mis moodustub propionüül-CoA karboksüülimisega.

See reaktsioon on väga oluline metabolismis propioonhape (täpsemalt propioniol-SKoA), mille käigus moodustub rasvhapete oksüdeerimist paaritu arv süsinikuaatomeid, kolesterooli kõrvalahela oksüdatsiooni lagunemist aminohapped: isoleutsiin, metioniin ja seriin.

B12-vitamiini bioloogilised funktsioonid:

Kuna tema võime osaleda valkude ja rasvade molekulide sünteesis, kasutab vitamiin B12 mitmesugustes protsessides keha. Nende hulka kuuluvad:

Vererakkude ja hemoglobiini süntees

On milles osalesid tsüanokobalamiin protsessis ja arendamisega seotud aneemia selle puudumine organismis - toota uusi punaseid vereliblesid puudujäägiga tsüanokobalamiin on aeglasem ja nende koguarvu veres väheneb.

Valgevereliblede tootmine, mis vastutab kudedes või elundites sissetoodavate võõrkehade hävitamise eest

See on üks immuunsüsteemi tähtsamaid funktsioone, mistõttu B12-vitamiin toetab aktiivselt kogu keha kaitset. Muide, on tõestatud, et AIDS-iga patsiendid, kelle veres on tsüanokobalamiini sisaldus madalam, tekitavad haigust kaks korda kiiremini kui ülejäänud.

Närvisüsteemi normaalne toimimine

Närvisüsteemi häired, mis on seotud vitamiin B12 puudumisega, on esimesed ja kõige ilmsemad selle puuduse üldised tunnused. Terve keha puhul vastutab A12-vitamiin aju normaalse funktsioneerimise, hea mälu, stressivastase kaitse eest ning ka depressiooni, sklerooside ja seniilse dementsuse ennetamise eest.

Toetage organismi reproduktiivsust

See kehtib eriti meeste kohta - B12-vitamiin mõjutab spermatosoidide arvu seemnevedelikus otseselt. Kui normaalne vitamiini sisaldus veres on maksimaalne.

Osalemine valkude sünteesimisel

Vitamiin B12 juuresolekul ilmnevad kõik anaboolsed protsessid kehas. Sportlaste jaoks on see vitamiin üks olulisemaid, sest just see aitab kaasa lihasmassi võimalikult kiirele saavutamisele.

Hingamiselundite tugi

See toitumine toimub rakulisel tasemel - vere hapniku puudumisel toimib vitamiin B12 rakkude võimet hapnikku verevõtmisel võimendada. Selle tulemusena on pikk hingetõmbehäire (näiteks vabatahtlik sukeldujate puhul või tahtmatu - teadvuse kaotamisega), see on vitamiin B12, mis suurendab perioodi, mille jooksul inimene saab teha ilma järgmise hingetõmbeta. Ja väga lahja atmosfääris säilitab B12 kõigi kehasüsteemide toimimise nõutaval tasemel.

Vererõhu reguleerimine

Eelkõige aitab B12-vitamiin rõhu suurenemist hüpotensiooni ajal.

On tõendatud, et tsüanokobalamiinil on kasulik mõju unetus, samuti aitab see kohaneda ärkveloleku ja unehäirete dramaatilise muutusega.

Nagu me näeme, on vitamiin B12 väga laias valikus funktsioone ja koostoimeid kehas. Ilmselgelt võib defitsiidi korral esineda väga tõsiseid häireid ja terviseprobleeme.

B12-vitamiini allikad inimestele:

Tsüanokobalamiini ainulaadne omadus on seotud looduslike ja toiduainete levikuga: seda ei toodeta ükski taim või loom. Ainsad organismid, mis seda sünteesivad, on bakterid.

Oma organismi akumuleerumisvõime tõttu on vitamiin B12 küllaldaselt suurtes kogustes rohttaimede erinevatel kudedel. Eelkõige veise-, sealiha- ja talleliha sisaldavad B12-vitamiini piisavas koguses täiskasvanu vajaduse rahuldamiseks.

Küsimus võib tekkida: kust saavad rohttaimed selle vitamiini? See on lihtne: tsüanokobalamiini toodetakse nende soole mikroflooras. Ja tänu nende loomade seedetrakti seadme spetsiifikale imendub nende kehas toodetud vitamiin B12 verdesse ja kasutatakse.

See on peamine põhjus, miks valitsevad kõige enam taimetoitlased, kes usuvad, et inimese soole mikrofloor annab piisava koguse tsüanokobalamiini. See toodab seda, kuid selle imendumist soolestikus ei teki ja peaaegu kogu B12-vitamiin elimineeritakse kehast ka siis, kui seda on vaja.

Seetõttu peamine vitamiini B12 allikas inimestele jääb liha ja kõik - vajadus tsüanokobalamiini järele ning võib pakkuda kala ja kodulinde ning mitmesuguseid molluskeid ja vähktõbe. Kõik mereannid - krevetid, rannakarbid, austrid - on ka hea tsüanokobalamiini allikas.

Teine kõige tähtsam on sünteetiline B12. Seda toodetakse nii pillides kui ka rikastab neid mitmesuguste hommikusöögi- ja muude toodetega, mis võimaldab paljudele, kaasa arvatud taimetoitlastele, vitamiiniga varustamist.

Muide, uuringud arstid riikides halb hügieen on näidanud, et väga sageli isegi Vegans suuri kulutusi ilma liha elu ja mõtted vitamiini B12 juhtudel, kui see ei ole kombeks pesta ja valmistada köögi-ja puuviljad enne söömist. Puu koristatud õun sisaldab suures koguses baktereid, mis ei kujuta endast keha ohtu, vaid on hea tsüanokobalamiini allikas. Mida me saame rääkida kohapeal kogutud puuviljadest...

Hea vitamiin B12 allikas on merevetikad ja pärm. Need on ka organismid, mis toodavad tsüanokobalamiini, ja nende kasutamine tagab ka puudujäägi täiendamise selles.

Vitamiin B12 näited:

Peamine haiguste kompleks, milles B12-vitamiin toimib kõige tõhusamalt ravimina, on erinevate etioloogiatega seotud aneemia. Niisiis on tsüanokobalamiin ette nähtud rasedate naiste aneemia jaoks, kahjutuks ja agastrilise hüperkromilise aneemia tekkeks.

    • Tsüanokobalamiin lisaks verehaigustele on ette nähtud:
    • allergilised haigused nagu urtikaaria ja astma;
    • maksahaigused: hepatiit, tsirroos, suurenemine;
    • krooniline pankreatiit;
    • mitmesugused närvisüsteemi haigused: entsefalomüeliit, poliomüeliit, ajuhalvatus, hulgiskleroos, radikuliit;
    • kiirgushaigus ja vähk;
    • krooniline kõhulahtisus.

Lisaks on B12-vitamiin kohustuslik uutele vastsündinutele, kellel on nakkushaigused ja enneaegsed lapsed.

Vitamiin B12 (kobalamiin, tsüanokobalamiin). B12-vitamiini kirjeldus, allikad ja funktsioonid

Sisukord:

Head päeva, kallid külastajad projekti "Hea IS!" Osa "Meditsiin"!

Täna jätkame vitamiinidega tutvumiseks ja keskendume vitamiinile B12.

Vitamiin B12 (vitamiin B12) - rühm koobalti sisaldavatest bioloogiliselt aktiivsetest ainetest, mida nimetatakse koobalamiinideks, mis kuuluvad vitamiinide B rühma.

Vastavalt vitamiin B12 on peamiselt mõeldud tsüanokobalamiin (Tsüanokobalamiin), kuigi cobalamin lisaks oma ikka läbi - hüdroksokobalamiiniga ja kaks koensüüm vormid vitamiin B12: metüülkobalamiin ja 5-dezoksiadenozilkobalamin. See on tingitud asjaolust, et peamine vitamiin B12 sisaldus tsüanokobalamiini kujul inimkehasse.

Vitamiin B12 on ainus vees lahustuv vitamiin, mis võib organismis akumuleeruda, akumuleerudes maksas, neerudesse, kopsudesse ja põrnasse.

Tsüanokobalamiin on lõhnatu tumepunane kristalliline pulber. Tsüanokobalamiin on valguse ja kõrgel temperatuuril suhteliselt stabiilne.

Tsüanokobalamiini keemiline valem: C63H88CoN14O14P

Coa- [a- (5,6-dimetüülbensimidasolüül)] - Cob-koobamiidi tsüaniid või a- (5,6-dimetüülbensimidasolüül) -kobamiidtsüaniid

Vitamiin B12 funktsioonid

Vitamiin B12, nagu ka teised vitamiinid, on tohutult kasulikke omadusi, mis avaldavad kasulikku mõju inimesele, sealhulgas ta:

- tugevdab immuunsüsteemi;
- suurendab energiat;
- aitab normaliseerida madalat vererõhku;
- parandab kontsentratsiooni, mälu ja tasakaalu;
- hoiab ära depressiooni, seniilse dementsuse ja mõtlemise segaduse;
- aitab vähendada vaimse tegevuse lagunemist AIDSi tagajärjel;
- oluline normaalseks kasvuks, samuti isu parandamiseks;
- väldib aneemia esinemist;
- reguleerib paljunemisvõimet, parandades spermatosoidide sisalduse langust seemnevedelikus;
- mängib olulist rolli vereloomeorganite funktsiooni reguleerimisel;
- säilitab närvisüsteemi tervislikus seisundis;
- vähendab ärritatavust;
- aitab vältida unetust ja aitab samuti kohaneda muutustega unes ja ärkvel, mis on seletatav tsüanokobalamiini osalemisega melatoniini sünteesis;
- väldib rasva infiltratsiooni maksa, suurendab rakkude hapniku tarbimist ägeda ja kroonilise hüpoksia korral.

Lisaks B12-vitamiinile:

Vitamiin B12 osaleb transmetüülimise, vesiniku ülekande protsessides ja aktiveerib S-metüülmetioniini (U-vitamiin) sünteesi. Tsüanokobalamiin suurendab sünteesi ja võime akumuleeruda valku kehas, samuti anaboolne toime.

Ka vitamiin B12 mängib olulist rolli regulatsioonis vereloome: ta osaleb sünteesis puriin ja pürimidiinalused, nukleiinhapped vajalikud erütropoeesi protsessi aktiivselt mõjutab akumulatsiooni Erütrotsüütides sisaldavaid ühendeid Sulfhüdrüülrühmi.

Vitamiin B12 on vajalik foolhappe normaalseks imendumiseks punaste vereliblede ja närvirakkude membraanide moodustumisel ning see on seotud DNA moodustumise reaktsioonidega.

Ta osaleb ka rasvade ja süsivesikute ainevahetuses, suurendab sünteesi ja võimet akumuleeruda valke ja osaleb vesinikuülekande protsessides.

B12-vitamiini puudulikkuse sümptomid (hüpovitaminoos)

Madala tsüanokobalamiini taseme kahekordistab haiguse arengut AIDSiga inimestel.

Tsüanokobalamiini väike langus veres võrreldes normiga võib põhjustada aju ja närvisüsteemi märkimisväärset kahjustust.

Samuti puudus Vitamiin B12 võib põhjustada: halb seedimist toidu, kõhukinnisus, maksa suurenemine, provotseerida krooniline väsimus, ärrituvus, depressioon, pearinglus, kohin kõrvus, uimasus, peavalu, õhupuudus, nägemishäired, hallutsinatsioonid, mälukaotus, aneemia, neuroloogilised häired, immuunpuudulikkus, gastroduodeniit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavandid.

Näidud B12-vitamiini võtmiseks

Krooniline aneemia (aneemia), esinedes puudulikkusega vitamiin B12 (Addison-Biermer tõbi, seedetrakti macrocytic aneemia), kombineeritud ravi aneemia (sealhulgas raud, posthemorrhagic, aplastiline aneemia tingitud toksiliste ainete ja / või narkootikumide). Krooniline hepatiit, pankreatiit, tsirroos, maksapuudulikkus. Alkoholism, pikaajaline palavik. Polüneuriit, ishiase, neuralgia (sh kolmiknärvi neuralgia puhul) hüpotroofia, köisraudteid myelosis, närvivigastusele, amüotroofiline lateraalskleroos, ajuhalvatus (CP), Downi tõbi. Nahahaigused (psoriaas, fotodermatoos, herpetiformi dermatiit, atoopiline dermatiit).

Profülaktikaks - kinnistamisel biguaniidid, påsk, askorbiinhape suurtes annustes, patoloogia mao- ja soolte malabsorbtsiooni vitamiini B12 (resektsioon maos, peensooles, Crohni tõbi, tsöliaakia, malabsorptsiooni sündroom, sprue), pahaloomulised kasvajad kõhunäärme ja soolestikku, kiirgushaigus.

Samuti on vitamiin B12 näidustatud stressi ja pikaajaliste infektsioonide korral koos dieediga, neeruhaiguse, allergiliste haiguste (astma, urtikaaria) korral.

Vitamiini B12 kasutamine on näidustatud enneaegsetel ja vastsündinutel pärast varasemaid infektsioone.

Vastunäidustused B12-vitamiini võtmisel

Ülitundlikkus, trombemboolia, erütreemia, erütrotsüütoos, rasedus (on mõningaid viiteid suure annusega B-vitamiinide teratogeensele toimele), laktatsiooniperiood.

Ettevaatust: stenokardia, healoomulised ja pahaloomulised kasvajad, millega kaasneb megaloblastiline aneemia ja B12-vitamiini puudus, kalduvus moodustada verehüübeid.

Vitamiin B12 annused

Vitamiin B12 võetakse suu kaudu, subkutaanselt (sc), intramuskulaarselt (intramuskulaarselt), intravenoosselt (iv) ja intramuskulaarselt:

- koos Addison-Birmeria aneemiaga - 100-200 mikrogrammi päevas ülepäeviti;

- at funikulyarnogo mieloze, makrotsitarnyh aneemia funktsiooni häirumise närvisüsteemi - 400-500 mg / päevas esimesel nädalal - seejärel iga päev kell vahelise intervalliga Kuni 5-7 päeva (samaaegselt manustada foolhapet); remissiooni ajal säilitusannus 100 ug päevas, 2 korda kuus;

- neuroloogiliste nähtuste esinemisel - 200-400 mikrogrammi 2-4 korda kuus;

- ägeda post-hemorraagilise ja rauapuuduse aneemia korral - 30-100 mikrogrammi 2-3 korda nädalas;

- aplastilise aneemiaga - 100 μg enne kliinilise ja hematoloogilise paranemise algust;

- närvisüsteemi häirete korral - 200-400 μg 2-4 korda kuus;

- kesknärvisüsteemi ja perifeerse närvisüsteemi haigustes - 200... 500 μg iga kahe nädala järel;

- perifeerse närvisüsteemi vigastuste korral - 200-400 mcg igal teisel päeval 40-45 päeva;

- maksa hepatiidi ja maksatsirroosi korral - 30-60 μg / päevas või 100 μg igal teisel päeval 25-40 päeva;

- kiiritushaigusega - 60... 100 mikrogrammi päevas 20-30 päeva;

- kandejõulise müeloosi, amüotroofse lateraalskleroosiga - endulümfoomi, 15-30 mikrogrammi manustamisega annuse järkjärgulise suurenemisega 200-250 mikrogrammi;

- kõrvaldada B12-vitamiini puudus, mida manustatakse / m või /, 1 mg päevas 1-2 nädala jooksul; profülaktikaks - 1 mg 1 kord kuus IM või IV;

- väikelapsed, kellel on toitumishäired ja enneaegsed lapsed - s / c, 30 mg päevas päevas 15 päeva;

- väikelaste düstroofiaga, Downi haigus ja ajutalgustik - s / c, 15-30 mg igal teisel päeval.

Üleannustamise sümptomid (hüpervitaminoos) B12-vitamiin

Tsüanookalamiini üleannustamise kõrvaltoimed:
- kopsu turse;
- kongestiivne südamepuudulikkus;
- perifeerne vaskulaarne tromboos;
- urtikaaria;
- harva - anafülaktiline šokk.

Igapäevane vajadus vitamiini B12 järele

Vitamiin B12 soovitatav ööpäevane vajadus olenevalt vanusest Venemaal, Ühendkuningriigis ja USAs (μg):

Loe Kasu Tooteid

Draakoni puuviljad (pitahaya) kasulikud omadused, kalorid

Draakonipuu, pitahaya või pitahaya, mis see on? Paljud on seda näinud, kuulnud sellest või proovinud seda. Tegelikult on dragonfruit, pitahaya eksootilised esindajad ronimis liana sarnast kaktust (Hylocereus ja Stinocereus), mis on levinud Kesk- ja Lõuna-Ameerikas ning Mehhikos.

Loe Edasi

Mis on kasulik viburnum

On vähe inimesi, kes ei tea viburnumi kasulikke omadusi, mis on inimese tervikuna ja külmetushaiguste puutumatuses.Kuid need ei ole ainus kasu taimest, peale mitte ainult marjade, vaid ka põõsaste muud osad on terapeutilised.

Loe Edasi

Mis kala kolesterooli vähendab?

Jäta kommentaar 6,023Kui kõrge kolesteroolitase on probleeme, on inimestel ettevaatlik rasvaste toitude, nagu rasvkala. Kuid see seisukoht on põhimõtteliselt vale. Lõunal süüa pisut punast kala, näiteks lõhet, täidetakse keha omega-3-rasvhapetega, millel on kasulik mõju südamele, vereringele ja veresoontele, ning vältida südameinfarkti ja insuldi.

Loe Edasi