Toit mikroskoobi all

Isegi kui te pole kunagi huvitatud sellest, mida meie igapäevane toit ekstreemses valguses välja näeb, võivad need fotod, mida võetakse elektroonilise mikroskoobiga, muljet avaldada oma ilu ja originaalsusega.

Tõsiasi on see, et selle optilise mikroskoobi optilise mikroskoobi lahutusvõime on piiratud valguse lainepikkusega. Väiksem laineobjekt kerib kerge laine ümber, seega peegelduv signaal ei saa seadme sensorile naasta ja me ei saa mingit teavet. Teine asi on siis, kui valguskiire asemel saadetakse objektile elektronide voog - need peegelduvad, on suurusjärgus võrreldavad ja naasevad mikroskoobi sisesesse, kandes koos objektiga erinevat teavet.

Ainuke asi, mida me ei saa enam mikrokostes nii sügavana näha, on värve näha ja eristada, sest neid tegelikult veel seal ei ole. Seetõttu on kunstnike töö viljad kõik skaneeriva elektronmikroskoobi kaudu võetud fotodel esinevad erksad värvid.

Brokkoli lill näeb välja nagu tulbi. Nii et kui teie tüdrukul on puhkus ja te unustasite lillede osta, saate lihtsalt Brokooli külmast välja võtta ja tuua mikroskoop :)

See võõrasmaailm on tegelikult midagi muud kui mustikad. See on muljetavaldav, kuid pealegi, kas keegi sööb marju morsikut? Anna kohe kogu jogurti kogudus!

Tüüpilise fractaalse vormi näide on soola tera. Nii välisküljel kui seespool sama kristalli muster.

Õrn piparmündi šokolaad. Nagu näeme, on šokolaadi peenikeste poeride sees mündi täidisega veelgi väiksemad poorid.

Maasikad. Esiplaanil on krõmpsuv, õline seeme. Selle marja udune kiuline osatähtsus on nüüd enam kui palpeeritav.

Linnu-silma tšillipiparid. Tšiili väikseim esindaja seisab kindlalt ja ausalt, seda võib isegi segi ajada šokolaadibari pähklitega.

Toorne liha. Siin on kiud! Kui see ei oleks selle toote toiteväärtuse jaoks, oleks see tõesti selle jaoks riietus.

Keedetud liha. Kuid pärast keetmist ja praadimist purustatakse ja purunevad kiud, mis hõlbustab meie hambaid ja kõht.

Valged viinamarjad. Kes oleks arvanud, et see homogeenne želee on viinamarjadest nii poorne. Tõenäoliselt on see mikropositsioon, mis tekitab tundliku keele kipitamise tunne (nagu mullid plahvatavad).

Elegantne ja vürtsikas safran on sarnane puidutöötlemistehase koorega. Vürtsikas tükk hiiglaslikust puidust.

Anise kuivatatud puuviljad näitavad sarnasust pealiskaudse molluskiga, millel on liiga palju jalgu.

Kohvigraanulid. Isegi teades, et see on tegelikult, on endiselt raske uskuda: need õrnad, värvitud hieroglüüfikäsnadega on hämmastavad! Kui granuleeritud kohvi tootvad ettevõtted pakendaksid sellised fotod oma pakendil, suurendaksid nad tõenäoliselt nende müüki.

Suhkur. Soola kristallide fraktaalne vend. Kes on seal öeldes, et loodus ei talu täisnurgaid?

Magusaine "aspartaam". Mõtle sellele: kas kare, tühi pall asendab poleeritud kuubiku või rööptahukatte?

Tomat. Või on see kõik sama kärgstruktuurid punased Martian mesilased? Teadlased ei tea veel täpset vastust sellele küsimusele.

Röstitud kohvioad palub tal panna pähklid oma mikro-rakkudesse ja veeta koorega välja.

Kapsad Romanesco. Võibolla on see ainuke toode, mis näeb välja nagu ise makrokosmis.

Almondi pähkel on kuumakindlate süsivesikuplaatide kiht. Kui nad oleksid suuremad, oleks võimalik maja kokku panna.

Kui mandel on kodus, on peekonnis olev jäätisuhkur pehme mööbel. Miks siis kogu rämpstoitu on nii hubane?

Ananassileht. Arvatakse, et selle lehtedest pärit kontsentreeritud roheline mahl on suurepärane vahend parasiitide jaoks.

Vibu Nagu näete, on need liivapaberi üsna karmid kihid. Nii ütle neile, kes sibulid ei meeldi. Teised märgivad sarnasusi samet vaibadega.

Rõigav nisu purustatakse seest sisse kivide ja vulkaaniliste kivide täielikeks hoiusteks.

Nii oleme näinud, et meie igapäevane toit on väga liialdatud kujul põhjustab püsivaid seoseid kivide, mineraalide ja isegi kosmoseobjektidega. Ja mis siis, kui ükskord - Universumi sügavustes - leiame kogu planeedid ja tähesüsteemid, mis koosnevad täielikult orgaanilisest ainest, kaasa arvatud toidu jaoks sobivad? Peame lihtsalt selleks valmis! Toidupindade väljaarendamine ja söödava maastiku koloniseerimine on kuulsa Ameerika fotograafi ja kirjaniku Christopher Boffoli peamine uurimisteema. Ta kutsus oma kollektsiooni "Vastupidavus", muide inimvärvid kinnitati pinnaga agave nektariga.

Remondimeeskond kontrollib murtud muna. Midagi ei saa teha: nüüd peab see auk olema ühendatud.

Banaaniteed lubavad olla jalgratturitele kõige mugavamad ülevoolukulud.

Robbimine viigipiirkonnas. Ja enne seda ei olnud isegi uksi öösel lukustatud.

Olge ettevaatlik meloni tilkade kõrval.

Scout kristalliseerijad paigutavad enesekindlalt sammu ja hindavad arengu ulatust.

Lapsed, kes mängivad lumesaagil kooki mäel. Veenduge, et keegi ei jääks või ei ole külm.

Veetõugasid peetakse mesilaste aretamiseks parimaks kohaks.

Töötaja määrimisvorst tainas. Öeldakse, et Harry oli sinepiga liiga innukas, kuid see ei olnud tema süü. Ametiühingud otsustavad kõike.

Saunakompvekkide golfiväljakud - see on meie jõukate klientide ühine soov. Iga söönud palli eest määratakse trahv, ja saidi kahjustamise korral on võimalik veelgi tõsisem karistus olla kuni klubi väljaarvamiseni.

Noormees lõikab brokoli istanduse..

Kui majas pole piisavalt õli, siis võite minna külma keldrisse ja liigutada ühte luukidesse.

Tee oli must, nähtavus oli null. Kuid kuulujutud haikadest tõid kaasa ka väga ohtliku sündmuse sukeldumise.

Enne korvitsa koristamist (saagimine ja tõstmine kraanaga) on vaja teha kõik täpsed mõõtmised, sealhulgas katmata seemnete kiirguse tase.

Haldus- ja finantsküsimused on kõige paremini lahendatud juustu või võiga. Maisi liikuv kõnnitee viib otse soovitud kapi ukse juurde.

  1. Toit mikroskoobi all: toiduainete elektrooniliste mikrograafikute skaneerimine, allikas
  2. Toit mikroskoobi all, allikas
  3. Väikesed numbrid ulatuvad fantastilisi toiduaineid, päritolu

Te ei tohi kasutada materjale ilma meie eelneva kirjaliku nõusolekuta.

Administration ei vastuta mis tahes retsepti, nõuande või toitumise proovimise eest ega garanteeri, et see teave aitaks või kahjustaks teid isiklikult. Olge ettevaatlik ja konsulteerige alati vastava arstiga!

Vitamiinid mikroskoobi all

Kuid kiire elutempo mõjutab nii inimese füüsilist kui psüühilist seisundit. Krooniline ülemäärane töö võib põhjustada stressi, depressiooni, letargiat ja keha üldist nõrgenemist. Ja siis on sügis - aastaaeg, mida nimetatakse "taskuhallide hooajaks", sest sügisel haigestumise oht suureneb ja keha ei ole alati valmis viiruste ja bakterite rünnaku eest seisma. Seetõttu peab sellisel perioodil inimene eriti vajalikuks täiendava allika, et säilitada ja taastada elutähtsaid energiaid.

Niisiis, kuidas oma keha aidata? Vaadake üle toitumine, pange harjumus korrapärasele kehalisele võistlusele ja loomulikult hoolitsedes ennetamise eest õigeaegselt. Sealhulgas multivitamiinide võtmise alustamine.

Vitamiinid on vajalikud selleks, et organism moodustaks immuunprotsessis osalevate rakkude, antikehade ja signaaliülekandeainete. Vitamiinide kättesaadavus sõltub immuunsüsteemi normaalsest toimimisest, mis kaitseb meid ebasoodsate tegurite tagajärgede eest. Sellise kaitse puudumisel nõrkub keha ja haigestumise oht muutub kõrgemaks. Vitamiinid aitavad kaasa organismi normaalsele funktsioneerimisele ja on ka üks inimelu kvaliteedi tagatisi:

  • Rühmade B ja C vitamiinid kannavad energiat, tugevust ja suurepärast meeleolu.
  • Vitamiin B1 või tiamiin osaleb aminohapete metabolismis, rasvhapete moodustamisel on kasulik toime kardiovaskulaarse, seedetrakti, endokriinse, kesk- ja perifeerse närvisüsteemi funktsioonidele.
  • Vitamiin B2 (riboflaviin) on osa ensüümidest, mis reguleerivad ainevahetuse kõige olulisemaid etappe. See parandab nägemist, avaldab positiivset mõju närvisüsteemi seisundile, nahale ja limaskestadele ning maksafunktsioonile.
  • Vitamiin B6 on soovitatav rasva metabolismi reguleerimiseks maksas, kolesterooli metabolismis ja hemoglobiinisisalduses.
  • Vitamiin B12 on vajalik normaalseks vere moodustumiseks. See mängib olulist rolli aminohapete kasutamisel keha poolt, takistab aneemia esinemist, toetab närvisüsteemi, vähendab ärritatavust ning parandab ka kontsentratsiooni ja mälu.
  • Koensüüm Q10 on antioksüdandi koensüüm, mis osaleb kõige olulisemates reaktsioonides, mis annavad kehale energia. See mängib olulist rolli energia genereerimisel ja aitab organismil koormaga kohaneda, tugevdab immuunsüsteemi ja soodustab kehakaalu langust, aitab võidelda rakkude vananemise vastu.
  • Vitamiin B7 (biotiin) on osa ensüümidest, mis reguleerivad valkude ja rasvade ainevahetust. Selle defitsiidiga saab jälgida kuivust, mitmesuguseid kahjustusi ja käte ja jalgade ebatervislikku varjundit, uimasust, valulikkust ja nõrkust, juuste halvenemist.

Vitamiinide puudumine kehas võib põhjustada südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi, seedetrakti ja aju funktsiooni halvenemist. Muret tekitavat "kellu" võib pidada regulaarseks letargia, nõrkuse, närvilisuse, kehakaalu languse, õhupuuduse - isegi väikese koormusega, vererõhu alandamise korral. Organismi liigne kogus - hüpervitaminoos - võib kehavigastust kahjustada, põhjustades koorimist ja sügelust, juuste väljalangemist, peavalu, unetust ja muid ebameeldivaid sümptomeid. Väga tähtis on valida õige vitamiinikompleks, et säilitada toitainete annuse optimaalne tasakaal.

Täna on apteekide riiulitel mitmesuguseid vitamiine - tabletid (sh kihisev), siirup, süste, närimisvormina. Peaaegu igas vabastamise vormil on oma eelised ja miinused:

  • Kihisevad vitamiinid on kiiresti imenduv, kuid võimalused hüpervitaminoosi, mis on tulvil vähemalt allergilisi reaktsioone.
  • Pillide kujul olevad vitamiinid imenduvad aeglaselt, kuid neil on pikem toime. Tõsi, mõnikord on need nii suured, et neid on raske neelata. Lisaks tuleb tablette pesta piisavalt vett.
  • Süstides imendub toitaineid kiiresti. Kuid see protseduur on üsna valus ja seda ei tohiks kasutada ilma arstiga nõu pidamata.
  • Siirupi vormis olevaid vitamiine on lastele lihtne anda. Siirupit on kerge neelata ja see on meeldiv maitse. Kuid siin on tähtis õige doseerimine spetsiaalsete mõõtemahutite kasutamisega, mis pole lihtne, kui olete näiteks kodust eemal.
  • Näritavatele vitamiinidele on meeldiv maitse ja tänu sellele vormile saab neid tarbida, kui käsitsi pole vett. See on mugav metropoli rütmil elavatele hõivatud ja unustatud inimestele. Lisaks sellele algab toitainete imendumine kohe, ka vitamiine närides.

Vitamiinid "mikroskoobi all": kogu tõde kasu ja kahjude kohta

Enamik tervislike eluviiside brošüüre pakuvad meile üsna lihtsat retsepti, et olla tugev ja energiline: süüa juurvilju, sporti ja loomulikult lisage toidule vitamiine.

Tegelikult on mitmete lisaainete uurimine toimunud juba mitu aastakümmet: teadlased ei saa aru, et sellised kontsentreeritud vitamiinid on inimestele kasulikud ja kas keha suudab neid üldse imada.

Me kogusime mitmeid populaarseimaid vitamiine ja viime läbi üksikasjaliku analüüsi - kas seda väärt on põhimõtteliselt kasutada.

Multivitamiinid
Kohtuotsus: ei ole vajalik

Aastakümneid arvatakse, et multivitamiinid on üldise tervise jaoks määrava tähtsusega. Vitamiin C "tugevdab teie immuunsüsteemi", vitamiini A, et kaitsta oma nägemist ja vitamiin B energia eest. Kõik see on nii, siin on ainult enamik õigeid toiduga vitamiine. Liigne vitamiinid võivad olla isegi kahjulikud.

D-vitamiin
Kohtuotsus: võtke julgelt

D-vitamiin aitab hoida oma luude tugevust ja seda on normaalse toiduga ka üsna raske saada. Enamikus toiduainetes, mida me sööme, ei sisalda D-vitamiin, kuid see on oluline komponent, mis hoiab meie luud tugevamaks ja aitab meil kaltsiumi imada. Päikesepaiste aitab organismil seda toota, kuid mida talvel teha? Mitmed hiljutised uuringud on näidanud, et inimesed, kes said D-vitamiini päevas, elasid kauem kui need, kes seda ei teinud.

Antioksüdandid
Kohtuotsus: võib olla ohtlik

Vitamiinid A, C ja E on antioksüdandid. Nad on paljudes marjades ja köögiviljades. Neid koostisaineid saab tõepoolest kasutada vähi vältimiseks, kuid parem on neid korrapäraselt toitu saada. Antioksüdantsete vitamiinide liig põhjustab vastupidi suurenenud vähivastase riski.

C-vitamiin
Kohtuotsus: paremini mööda minna

C-vitamiini ümbritsev buus tõusis pärast 1970ndatel tehtud keemiku Linus Paulingi avastamist. Kaasaegsed uuringud näitavad, et C-vitamiin ei vähene, et vältida külmetushaigusi. Lisaks sellele võivad 2000 mg või rohkem mega annused suurendada valulikke neerukive. Püüa saada tsitrusviljade annust, mida vajate.

Vitamiin B3
Kohtuotsus: vabatahtlik

Paljude aastate jooksul anti B7-vitamiin raviks mitmesuguste haiguste, Alzheimeri tõve ja südame-veresoonkonna haiguste raviks. Viimasel ajal selgus, et see lisandina kasutatavale vitamiinile avaldab kehale äärmiselt neutraalne mõju. Lisage oma toidus lõhe, peet ja tuunikala - see on palju kasulikum.

Probiootikumid
Kohtuotsus: parem on mitte riskida

Idee on lihtne: probiootikumid toetada triljoneid baktereid soolestikus õitsevad, mis mängivad olulist rolli reguleerimisel meie tervisele. Praktikas näib kõike mõnevõrra keerulisem. Praegu probiootikumide positiivset mõju ei saa 100% -ga tunnistada. Mõnikord nad lihtsalt ei tööta - ja teadlastel pole aimugi, miks.

Tsink
Kohtuotsus: igas majas

Erinevalt C-vitamiinist, mis nagu uuringud on näidanud, ei mõjuta külmakahjust tsink. Teadlased usuvad, et tsink võib parandada rinoviiruste replikatsiooni, mis põhjustab külmetust.

E-vitamiin
Kohtuotsus: risk ei ole väärt

E-vitamiin on populariseeritud tänu sellele, et ta on võimeline vähki kaitsma. Kuid 2011. aastal tehtud suur uuring näitas, et 36 000 meessoost vastavast naisest suurenes eesnäärmevähi risk just nende hulgas, kes võtsid E-vitamiini toidulisandeid. Lisage rohkem spinatit oma toidus ja hõlbustades esmaabikomplekti, kirjutab Ärge paanikat.

Foolhape
Kohtuotsus: ainult rasedatele naistele

Foolhape on vitamiin, mida meie kehad kasutavad uute rakkude valmistamiseks. US National Institutes of Health soovitab, et naised, kes on juba rase või soovite olla võimeline võtma 400 mikrogrammi foolhapet päevas. Poisid - poolt.

Nicolletto

World Mood Raiser))))))

Info vitamiini "C" kohta sõna...

Kõik on kuulnud vitamiini C kasulike omaduste poolest. See ei ole mitte ainult võimas antioksüdant, vaid ka kolesterool *, stimuleerib immuunsüsteemi jne. jne Näiteks mängib ta olulist rolli kollageeni moodustamisel. Kollageen on valk, mis on osa organismi sidekoest ja moodustab ligikaudu 30% valkude koguarvust. Kollageen on oluline rakkude kasvu ja parandamise jaoks. Samuti suurendab C-vitamiin teiste vees lahustuvate antioksüdantide toimet (sünergiline toime).

Vitamiin C molekul

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

Kuid vähesed inimesed teavad, et C-vitamiin parandab oluliselt vaimseid võimeid. Topeltpimedate katsete tegemisel ** leiti, et C-vitamiini võtmine võib suurendada IQ (IQ) keskmiselt 5 punkti (mis on üsna märkimisväärne).

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

Võimalus mõista, kui tähtis on C-vitamiini ajufunktsioon, peitub inimese spetsiifilises füsioloogilises süsteemis, mida nimetatakse "C-vitamiinipumbaks". Selle pumba toimimine toimub kahes etapis: esmalt ekstraheeritakse veri ja C-vitamiin tserebrospinaalset vedelikku, teises pumpa ekstraheeritakse C-vitamiin tserebrospinaalvedelikust ja kontsentreeritakse ajusse. Selle tulemusena ületab C-vitamiini kontsentratsioon ajus üle normaalse kontsentratsiooni kehas ligikaudu sada korda.

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

Vajadus C-vitamiini järele meie kehas on tohutu. Keskmine päevane annus, mis vastab keha vajadustele ja parandab vaimseid funktsioone, on vahemikus 1 kuni 4 grammi. Siiski, kui olete kokku puutunud stressoritega, sealhulgas keemiliste teguritega (alkohol, sigaretid, raviained), võib see vajadus tõusta kuni 10 või isegi 20 g päevas.

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

C-vitamiin on vees lahustuv vitamiin, nii et see eritub kergesti uriiniga, püsides kehas vaid 4-6 tundi. Lisaks on C-vitamiin ikkagi hape, mis sellistes annustes võib oluliselt kahjustada mao. Seega, kui te ei soovi, et teie uriin muutuks kõige kallimaks uriiniks maailmas ja soovite tervena hoida, peate järgima teatud reegleid.

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

Kõigepealt jagage annus mitmeks osaks ja kasutage seda ainult söömise ajal, teiseks peate seda võtma puhverlahusena ***, kolmandaks, C-vitamiini ja Rutiini (vitamiin P) võtmisel tekib sünergistlik toime. Rutin kõrvaldab ka mitmed C-vitamiini võtmisega seotud kõrvaltoimed.

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

* Värskeimad teaduslikud andmed näitavad, et kolesterooli ei põhjustanud ateroskleroosi arengut. See on lihtsalt parandamise materjal, mida keha kasutab aukude parandamiseks. Kolesterooli kõrge tase kehas näitab, et esineb tõsiseid terviseprobleeme, kuid seda võib pidada ainult diagnostiliseks märgiks.

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

** Meetod, mida ravimitööstuses kasutatakse ravimite mõju uurimiseks. Meetod seisneb selles, et üks rühm saab platseebot ja teine ​​- uuritav ravim. Samal ajal ei tea mitte ainult õendustöötajad, kes annavad patsientidele ravimeid, vaid ka neid, kes annavad ravimeid meditsiiniõdedele, ei tea, kus on platseebo, ja kus ravim on. Seega loetakse arstide identiteedi mõju välistatuks.

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

*** magneesiumipõletatud kaltsiumi glükonaati, need ained segatakse pulbrite kujul võrdsetes kogustes (seda segu võib pikka aega hoida), seejärel valmistatakse C-vitamiini vesilahus, millele lisatakse valmistatud pulbrite segu (kogus on ligikaudu võrdne C-vitamiiniga) kuni gaasimullide lõppemiseni. Saadud lahust võib külmkapis hoida kuni ühe päeva jooksul.

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

Väljavõte raamatust Michael Hutchison Mega Brain Power (vaimse tervise parandamise kemikaalid)

Ja see on see, mida C-vitamiin välja näeb mikroskoobi all (suurendus 10x ja kõrgemal).

Cosmopolitan

Vitamiinid mikroskoobi all

Big linna muudab oma tingimused: elavad metropolide kipuvad olema aktiivne ja edukas paljudest eluvaldkondadest. Kuid kiire elutempo võib põhjustada kroonilist väsimust, stressi ja üldist keha nõrgenemist.

Ja siis on sügis, muutub talviks - haigestumise oht muutub suuremaks ja keha ei ole alati valmis viiruste ja bakterite rünnaku ära hoidma. Niisiis, kuidas oma keha aidata? Vaadake üle oma dieet, korrapäraselt kasutage spordiala ja muidugi võtke ennetavaid meetmeid õigeaegselt, sealhulgas alustades multivitamiinide võtmisega. Immuunsüsteemi normaalne toimimine - nimelt see kaitseb teid ebasoodsate tegurite tagajärgede eest - sõltub suuresti vitamiinidest:

  • Vitamiin C on toiduga tugev ja hea meeleolu
  • Vitamiin B1 mõjutab kardiovaskulaarset, seedetrakti, sisesekretsiooni, närvisüsteemi
  • Vitamiin B2 parandab nägemist
  • Vitamiin B6 osaleb kolesterooli metabolismis ja hemoglobiinisisalduses
  • Vitamiin B7 (biotiin) reguleerib valkude ja rasvade ainevahetust
  • Vitamiin B12 hoiab ära aneemia, vähendab ärritatavust ning parandab ka kontsentratsiooni ja mälu
  • Koensüüm Q10 - on antioksüdant ja osaleb kõige olulisemates reaktsioonides, mis annavad kehale energia

Täna on apteekide riiulitel vitamiinide tootmise eri vormid, millest igaühel on oma eelised ja miinused:

Hägunevad vitamiinid imenduvad kiiresti, tekitades tõenäoliselt hüpervitaminoosi, mis võib põhjustada allergilisi reaktsioone.

Tablettide vitamiinidel on pikaajaline toime, kuid nad imenduvad aeglaselt ja neid tuleb pesta piisavalt vett.

Süstides imendub toitaineid kiiresti. Kuid see protseduur on üsna valus ja seda ei tohiks kasutada ilma arstiga nõu pidamata.

Siirupi vormis olevaid vitamiine on lihtne võtta, kuid õige annus on väga oluline - see ei ole eriti mugav, kui te ei ole kodus näiteks.

Näritav vitamiin on meeldiv maitse ja seda saab tarbida, kui käsitsi pole vett. Lisaks sellele algab toitainete imendumine kohe, ka vitamiine närides.

Eriti aktiivsete ja hõivatud täiskasvanute jaoks on Bayer vabastanud tasakaalustatud vitamiinide kompleksi närimisformaadis Supradin Fruitomix. See on vitamiinide kompleks ja spetsiaalne koensüüm Q10, mis aitab energia taset täiustada. Tänu mugavale vabastamisvormingule võib Supradin fruticomixi säilitada autos, tööl või kotis. Liikuge oma eesmärkide poole ja laske ennem sellel sügisel paremaks teha!

Vitamiin C mikroskoobi all

Me kõik teame, kuidas on kasulik vitamiinid, eriti C-vitamiin. Inimkeha ei sünteesida askorbiinhapet, mis on vajalik side- ja luukoe normaalseks toimimiseks. Akuutne vitamiin C puudumine organismis põhjustab loksutamist. Seepärast on nii oluline, et meie toidus sisalduvad askorbiinhappega rikkaid puuvilju ja köögivilju.

Anname teie tähelepanu selle hämmastava happe fotodele, mis on valmistatud mitmekordse suurendusega mikroskoobiga ja polariseeritud valguse kasutamisega.

18 fotosid

1. C-vitamiini küllastunud lahus polariseeritud valguses. Polariseeritud valguse lainejad levivad ainult ühes suunas, samas kui tavaline valgus - kõikides suundades.

2. 1928. aastal eraldas Ungari biokeemik Albert Saint-Gierdy esmakordselt puhta kujul C-vitamiini. Ja 1932. aastal tõestati, et selle vitamiini puudumine toidus põhjustab loksutamist.

3. C. zingi vitamiini kristall areneb 4... 12 nädala jooksul pärast askorbiinhappe täielikku lõpetamist inimese kehas.

4. Askorbiinhappe kristallid. Euroopas hakkasid kartulid dieedi pärast peaaegu katkised epideemiad peaaegu lõppema. Kuigi see sisaldab väikest kogust C-vitamiini, on see ainult 14 mg 100 grammi kohta, kuid paljud kartulist valmistatud roogade kasutamine lubas eurooplastel selle vitamiiniga keha küllastuda.

5. Destilleeritud vees lahustatud askorbiinhape. Usutakse, et XX sajandil ei registreeritud tsirkulaarseid haigusi. Kuid see haigus oli väga levinud NSV Liidu "töölaagrites" ajavahemikul 1933.-1953. Lammaste arengut vältiva GULAGi vangid närisid kuuse oksasid või jõid ära nõela keetmise.

6. C-vitamiin. Leningradi blokaadis hakkasid liköörina viimistlema hakkima loodusliku tinktuura.

7. Askorbiinhappe kristallid. Pikemat aega leiti, et loomahaiguseks on nakkushaigus. Kuid isegi keskajal märkasid meremehed, et tsirkupihukultuurid olid väikesed laevadel, kus tsitrusviljad moodustasid märkimisväärse osa sätetest. Alates sellest ajast on meremeeste ratsioonile lisatud C-vitamiini rikkad viljad.

8. C-vitamiini kristall, mikroskoobi 240-kordsel suurenemisel. Peeter Suur, kes õppis Hollandi laevaehitust ja asutas 1703. aastal Vene laevastiku, tutvustas meremeeste Hollandi rütmi, mis hõlmas sidruneid ja apelsine.

9. Askorbiinhape on tugev antioksüdant - aeglustab oksüdeerimisprotsesse organismis. Seetõttu viiakse see organismi näiteks redoksprotsesside normaliseerimiseks süsinikmonooksiidi mürgistusse.

10. Vähi kemoteraapias ja askorbiinhappes kasutatava ravimi vinkristiini segu.

11. Askorbiinhapet kasutatakse toiduainetööstuses ka antioksüdandina, mis takistab toodete oksüdeerumist.

12. Kristallitud askorbiinhape sahharoosiga. Enamik loomi on võimelised sünteesima askorbiinhapet galaktoosist ja taimedest erinevatest heksoossidest.

13. Askorbiinhappe aeglaselt sulanud kristallid. Sünteetiliselt saadakse askorbiinhape glükoosist.

14. kristallitud askorbiinhape. Vitamiin C stimuleerib interferooni sünteesi ja reguleerib seega immuunsüsteemi toimet.

15. Lahustunud alkoholis askorbiinhappes. Vitamiin C soodustab raua paremat imendumist kehas.

16. Kuivatatud C-vitamiin. Igapäevane nõue sõltub vanusest ja soost, laste puhul on see 30-90 mg C-vitamiini päevas, meeste puhul 90 mg, naistel 75 mg, kuid raseduse ja söötmise ajal suureneb see 85-ni ja 120 mg Maksimaalne C-vitamiini ööpäevane annus on 2000 mg ja selle süstemaatiline üleannustamine viib neerukivide moodustumiseni.

17. L-askorbiinhape on ainus askorbiinhappe isomeer, mis on bioloogiliselt aktiivne. See on tema, mida me nimetame nime all - C-vitamiin.

18. Askorbiinhappe kristalliseerumise protsess. Barbadose kirss (acerola) mahlakad puuviljad, mis sisaldavad 1400-2500 mg 100 grammi kohta ja kuivatatud roosiõisi - 1700 mg 100 grammi kohta, on rikas C-vitamiiniga.

C-vitamiini ilu mikroskoobi all

C-vitamiin mängib olulist rolli inimese sideme- ja luukoe toimel, seetõttu on selle olemasolu toidus normaalseks eluks vajalik. C-vitamiini puudumine võib kaasa tuua immuunsüsteemi nõrgenemise, igemete verejooksu, juuste väljalangemise, nõrkuse ja paljude muude ohtlike sümptomite tekkimise. D-vitamiini puudumine toidus põhjustab sellist ohtlikku haigust, nagu tseremoonia.

Tavaliselt on C-vitamiin valge kristalliline pulber, mis ei ole visuaalselt huvitav. Kuid kõik muutub siis, kui segate C-vitamiini või, nagu seda nimetatakse ka L-askorbiinhappeks, veega ja seejärel lastakse kristalluda ja läbi vaadata polariseeriva mikroskoobi.

Elu mikroskoobi all

Elu mikroskoobi all

Kell on valmistatud mitmest tosinast osast. Auto on juba mõnisada. Arvuti on veelgi rohkem kui kümneid tuhandeid. Ja mees - rohkem kui sada triljonit "osast." Ainult need "detailid" on ebatavalised, looduse poolt loodud, need on rakud, kõigi elusorganismide struktuuri ja arengu põhi- ja elementaarsed ühikud.

Teadlaste hinnangul on meie kõigi rakkude kogupindala 200 hektarit - hoolimata asjaolust, et naissoost rakukultuuri peetakse kõige suuremaks, 0,2 mm läbimõõduga ja paljusid teisi saab näha ainult võimsate elektronmikroskoopide abil.

Vaatame sellist mikroskoobi! Siin on müotsüüdid, lihasrakud, piklikud ja sarnased lõimedega. Spetsiifilised valgud annavad müotsüütidele ainulaadse võime pikkust muuta, lepingut ja lõõgastuda. Ja need on soolestiku siseseina epiteelirakud - vaata, need on "kärpitud" mikroskoopiliste kiududega, mis hõlbustavad toitainete imendumist! Ja need on punased verelibled, vererakud, kindlasti peavad nad hinge kätte saama iga keha küünesse ja küünesse...

Teadlased kutsuvad rakku elusorganismide elementaarseks ühikuks. Kuid mõiste "elementaarne" ei tähenda kuidagi "lihtsamat". Kui me kasutame veelgi võimsamat mikroskoopi, siis vaatame lähemalt raku ise, mida võib nimetada ainulaadseks looduse loomiseks: tuum, mis sisaldab kromosoome, rakkude geneetilist materjali, tsütoplasma, ribosoome, paljude metallide ja teiste elementide aate.

Pööra tähelepanu: need aatomid jäävad tööle ilma tööta, kuni ilmuvad vitamiinide molekulid, veel üks looduse imet. Näiteks tsingi aatom saab kohe ellu niipea, kui see on ühendatud vitamiinmolekuliga. Kuid raku pinnal ja sees on palju selliseid aatomeid!

Sarnased peatükid teistest raamatutest

Liikumine on elu. Tervislik elu

Liikumine on elu. Tervislik eluviis Ja muidugi meenutagem universaalsest viisist, kuidas olla slim - liikuda. Liikuge palju ja rõõmuga. Pärast intensiivset treeningut põhjustab väsimus, et näljahäda langeb ja meeleolu suureneb järsult. Natuke

MIKROSPEKTIDEGA SEOTUD OPERATSIOONID

MIKROSPEKTIDEGA SEOTUD TEGEVUSED Teaduse ja tehnoloogia areng on kaasa aidanud niisuguse suuna kujunemisele kaasaegses operatsioonis, millel on oma eripärad, näiteks mikrokirurgia. Selle arendamine eeldas uute optiliste seadmete loomist,

Kosmiline elu

Kosmiline elu Elav organism on peamiselt voogude süsteem, kanalite rämpspiirkond, teed, mille kaudu voolavad gaasi, vedelike, valguse ja heliribade elemendid, väljastpoolt tulevad materiaalsed lained, mis imenduvad meie keha kõikjalt.

Vesi ja elu

Vesi ja elu Inimestel jagatakse vesi nii väljaspool rakke (vereplasma vesi, lümfisisaldus, ekstratsellulaarne vedelik, mis moodustab 15-20% inimese kogumassist) ja nende sees (50% kogu massist). Mõlemad suured sektsioonid on piiratud rakumembraanidega, mis pakuvad

Puude elu

Puu elu Puu elus on juured ja pagasiruumi peamised osad. Sa võid lõiked oksad, puuviljad, lilled - puu taastada need, nagu sisalik oma saba. Kahju juur - puu sureb; haiget pagasiruumi, puu on haige. Pagasiruum ja juur on puu oluline telg. Tünn -

Liikumine on elu!

Liikumine on elu! "Liikumine on elu!" - arstid ütlevad pidevalt, nõustades patsiente kehalise kasvatuse juurde minema. Noh, kui iga liigutus põhjustab valu, kui liigesed on paistes, kaotavad nad liikuvuse. Minu patsientide seas niinimetatud "piiriülese"

Elu ilma toiduta

Elu ilma toita Aastal 1963 läks ajaleht ümber peaaegu uskumatu lugu 42-aastasest San Bruno Californiast pärit piloot Ralph Florezist ja 21-aastasest Brooklyni New Yorgist 21. sajandi õpilastest, kes kukkusid mägedes. Nad olid salvestatud 25. märtsil 1963 pärast 49-päevast

Nugget mikroskoobiga

Lühike elu mees, kuid pikk elu inimkonnale

Liikumisel - elu

Liikumisel - elu Ja nüüd räägime ennetusmeetmetest, mis aitavad tasakaalustada kõiki sportimisviise nii, et luumurdude risk on oluliselt vähenenud. Samas ei tohi te siiski kunagi unustada järgmist.

Ki on elu

Ki on elu. Nad ütlevad, et venekeelne on mõistlik, selles on leitud jälgi salajasi teadmisi, mida me kunagi valdasime, kuid mida me mõnel juhul kaotasime. Vaatame. Mis on tavaline sõnadega "elanud", "elu", "zinger", "elavad", "kõht"? Kõhupiirkond - elutähtis

# Elu

# Elu Elu eesmärk on vältida kannatusi ja saavutada igavene õndsus. Sündimine selles maailmas on lahutamatult seotud kannatustega. Kui soovid kannatusi, valu ja leina lahti saada, peate vältima suguluse taastumist. Brahmani teadmised on

Iv. Kaal ja elu

Iv. Kaal ja elu. Me hoiame heakskiidetud kursuse. Ma ei arva, et see on teile avalikustanud, öeldes, et normaalne kaalu sõltub sellest, kui palju kaloreid sa sööd ja kui palju energiat te kulutasite. Võite jääda soovitud dieedi juurde. Või põhimõtete alusel

14. "See on elu..."

14. "See on elu..." mees, 63-aastane, abielus 40 aastat. Olukord on selline: pärast 60 aastat hakkas libiido langema. Ta oli uroloogis, läbinud testosterooni vereproovi - näitas normaalset alumist piiri. Südame tundub olevat korras, kuid mõnikord tõuseb hüppeline rõhk 160-le. Arst määrab mulle ravimi omnodreni. Ma olen

1. peatükk TERVISE HAIR. PÄEVALA PÄEV MIKROSPEKTI KOHTA

1. peatükk TERVISE HAIR. MITMEKESKUST PÄEVALA PÄEVALT Live, elastne, poorne Alustuseks peate tegelema ühe olulise küsimusega. Kui me räägime juuste tervisest, siis me mõtleme, et juuksed on elusaine. Aga siis tekib küsimus: miks see ei paista

Kümme peatükki. Running nagu elu, elab nagu jooksmine

Kümme peatükki. Running as life, life as running Sinu hinges on elu jõud, otsige seda energiat. Oma keha sügavuses peidetud pärl, leia see kinni. O reisija, kui te seda otsite, ära vaata väljapoole, vaid vaata enda sees. - Rumi Ma lihtsalt pühapäeval tagasi sain

Veel kord, milliste juuste vitamiin on vajalik.

Alates lapsepõlvest on meile öeldud, et vitamiinid on organismile äärmiselt olulised, nad, nagu väikesed tellised, loovad meie tervise ja ilu. Muidugi on juuksed sama, nagu ülejäänud, on neil oma vitamiinide eelistused ja vajadused, mida tuleks järgida.

Juuksel vajalikke vitamiine võib leida mitte ainult pillidelt ja siirupitelt, vaid ka maitsvatest maitsvatest puuviljadest ja köögiviljadest.

Vitamiin mikroskoobi all

Mis on vitamiin? Keemik vastab, et see on madalmolekulaarne aine, ja bioloog lisab, et tänu neile alustatakse ja säilitatakse biokeemiliste transformatsioonide kaskaad, mis toimub keha sees.

Kui me arvestame vitamiinide tähtsust juuste tervise kontekstis, siis on oluline mõista, et need annavad juuksefolliikulisse metaboolsete protsesside korrektset kulgu. On lihtne järeldada, et vitamiinide kättesaadavuse tase määrab lokkide struktuuri, välimust ja kasvukiirust. Kas meie argumendid on veenvad, et saaksite oma vitamiini tarbimist läbi vaadata?

Kas sa arvad, et see on abstraktne pilt? Ei, see on foto mikroskoobi all võetud C-vitamiini kohta.

Vitamiinipere

Juukseväetiste nimekirjas on praegu 13 esindajat. Mõned neist on uhkelt öeldes süsteemsed, teised nimetatakse spetsiifilisteks. Selline liigitus põhjustas selliseid populaarseid väljendusi nagu "maksa vitamiinid", "südame vitamiinid" jne. Mida teie juuksed vajavad?

Juuksed, mis on naha lisandid, ei oma olulist rolli, kuid neil on vaja kompleksi, mis suudaks säilitada oma atraktiivse välimuse ja tagada piisav kasv.

Parimad juuste villid peaksid pakkuma kõiki lokkide vajadusi

On lihtne järeldada, et kõige tõhusamad juuksed on vitamiinid, mis aktiveerivad ainevahetust ja verevoolu, kandes toitaineid ja hapnikku juurtele. Ärge unustage intensiivse raku jagamise vajadust, mille tõttu moodustub elastin ja kollageen.

A-lt Z-le

  1. Retinool on laialdaselt tuntud kui A-vitamiin, kui me seda räägime, tekitab meie mõistus maitsvat krõbe porgandit. On õiglane öelda, et meie nägemus tunneb kiiret vajadust retinooli järele. Ja mida juuksed ütlevad?
    A-vitamiin osaleb aktiivselt keratiini, elastiini ja kollageeni sünteesis, mis vastutavad juuste lokkide elastsuse, kõõmuse ja tervisliku sära eest. Retinooli puudujääki saab tunnistada juuksevõlli struktuuri muutusena - see muutub lahti ja ninaotsas moodustub sektsioon.

Väike juhend neile, kes ei tea vitamiinide A, B1, B2, B6 rikkadest toidust

  1. Tokoferool või E-vitamiin on teie juuste kaitsja keskkonnale tekitatavast kahjust. Tokoferooli puuduse tunnused on kadu ja õrnus.
  2. Vitamiin C on tõenäoliselt kõige populaarsem vitamiinide perekonnas. Ta vastutab lokkide tiheduse ja nende kasvu kiiruse eest. Lisaks verevarustuse parandamisele toimib see antioksüdandina, mis kaitseb vabade radikaalide vastu, kes püüavad nüüd ja edaspidi "rünnata" meie lukke keskkonnast.

B1-B12 - kasulikud vitamiinid juustele, mis vastutavad nende paksuse ja tervisliku sära eest

  1. B1-B12 on vitamiinide perekonna sündikaat, kuhu kuuluvad kuus vitamiini.
    • B1 soodustab juuste kasvu, normaliseerib peanaha poolt toodetud naha kogust ja kõrvaldab ka kõõma. B1 puudumine on hästi teada neile, kes kannatavad seborrhea ja sellega kaasneva alopeetsia all.
    • B2-le on sarnane toime, selle puudumist väljendatakse peanaha liigses õline nahas, kuivuses ja näpunäidete osas.
    • B5 vastutab juuste hiilguse eest, väliseks kasutamiseks on soovitatav neile, kelle lokid värviti või keerleti keemiliste ja termiliste meetoditega.
    • Piisava B6 tarbimisega te ei tea kunagi, mis on dermatoos ja dermatiit. Kuid selle puuduseks on kindel viis peanaha ja kõõma ebameeldiva sügeluse tekitamiseks.
    • B8 omab ennetavat toimet folliikulitele, hoiab ära nende hävimise, samuti juuste väljalangemise.
    • Raku jagunemise kiirus sõltub foolhappe (B9) tasemest ja sellest tulenevalt nende uuendamise süsteemilisest olemusest. Selle ebasoodsasse olukorda tutvustatakse teile varajase halli juuksed ja alopeetsia.
    • Tsüanobalamiin (B12) on juuste tugevus ja pikkus. Vitamiinipuudus on näidustatud lokkide kaotuse ja aeglase kasvu tõttu.
  1. H-vitamiin on juustele süsteemne, ilma selleta, naha rasvane nahk suureneb ja algab juuksefolliikulite surma protsess.
  2. PP vastutab pigmendi eest ja seetõttu, kui kiirelt te märkate esimesi halli juukseid.

Me oleme, mida me sööme

On oluline mõista, et mitte ainult vitamiinide puudumine, vaid ka nende üleannustamine võib kehale kahjustada.

Konkreetse vitamiini puudumine on hästi selgitatud ühe rahvuse gastronoomiliste harjumuste analüüsimisel. Maailma Terviseorganisatsioon viib sellised uuringud läbi iga paari aasta tagant, kuid viimase aastakümne andmed ei erine üksteisest.

Riikides, mida varem nimetati nõukogudeks, on oma spetsiifilised kulinaarsed traditsioonid. Meil on iseloomulik liigne armastus kõrge süsivesikute sisaldusega toiduga: teraviljad, teraviljad, kartulid. Igapäevane toit sisaldab väga vähe piimatooteid, kala ja liha. Kuid tarbitavate kahjulike ja raskade rasvade (margariin, levitamine, rasv) koguse poolest laskusime ainult ameeriklased.

Eespool öeldes selgub, et kehal puuduvad rasvlahustuvad vitamiinid: A, D, K, E, samuti vitamiinid, mida kuumtöötlemisel kergesti hävitatakse (C ja B).

Otsige alternatiive

Muuda oma kulinaarset harjumusi raske. Mida teha puuduvate vitamiinide täitmiseks? Loomulikult otsima sobivat vitamiinikompleksi, mille kaasaegses farmaatsiaturul on väga palju.

Vitamiinide kompleksid on soovitatav võtta sügisel ja kevadel, seepärast on meie organismil kõige tugevam vitamiinipuudus

Vitamiinid mikroskoobi all

Kas vana-egiptlased teadsid vitamiine?

Muidugi, iidsed egiptlased ei saanud vitamiinidest teada. Kuid asjaolu, et mõned tooted suudavad haigusi ravida ja ennetada, on juba ammu teada olnud. Näiteks iidsed egiptlased teadsid, et maksa aitab ära hoida ööpimedust, ja neil oli õigus, sest maks sisaldab A-vitamiini, mille puudumine võib põhjustada selle haiguse. Ja 1330. aastal avaldas Mongoolia Hu Sihui Pekingis trükis "Toidu ja jookide olulised põhimõtted". Ta kogus ja süstematiseeris teadmisi toitumise terapeutilise rolli kohta ning märkis ka, et tervislikel eesmärkidel on väga tähtis kombineerida erinevaid tooteid. Sajandeid hiljem avaldas Šotimaa arst, James Lind, trükise "Loomade ravi", milles väitis, et tsitrusviljad on haiguse edukalt takistanud. Ja varsti leidsid sidrused Suurbritannia meremeeste dieeti. Tõsi, nad ei võtnud seda lisandit kohe tavalisest toidust ja isegi püüdis mässa, visates üle sidrunimahla külgade. James Cook võtsid lendu pütid kokku levinuma tootega - hapukapsas ja selle tulemusena (selle aja saavutamata ebaõnnestunud) ei kaotanud ühtegi mererannast koorest!

1881. aastal üritas Vene biokeemik ja arst Nikolai Lunin Tartu Ülikoolist välja tuua täiusliku toidu kokteili: segatud valgud, süsivesikud ja rasvad teatavates proportsioonides. Kogenud hiirte rühm sai selle kokteili ja kontroll - looduslik piim. Kogemus universaalse toiduga ebaõnnestus: hiire kontrollgrupp kasvas edukalt, omandas järglasi, kuid kogenud hiired surid... "Sellest järeldub, et piim... sisaldab muid aineid, mis on toitumiseks hädavajalikud," kirjutas siis Lunin.

Mõni aastakümne hiljem jõudis sama järeldusele Frederick Hopkins, mis viitab sellele, et toidus on lisakoormusega tegurid - mõned inimkehale vajalikud ained.

Lõpuks, selline aine isoleeriti 1912. aastal Poola teadlane Casimir Funk. Ta pani tuvid rafineeritud riisiga, linnud haigeksid ja kui Funk hakkas toidule riisi kliid lisama, siis ta taastus. Klientide keemilise analüüsi abil eraldati kristalliline ravim - vitamiin B1? või tiamiin. Funk nimetas seda "vitamiini", alates ladina vita - "elu" ja inglise amiin - "amiin, lämmastikku sisaldav ühend".

Vitamiinid - küttepuud või tellised?

Mis "elujõudu" Funk tabas pulli silma: elu ilma vitamiinide on võimatu. Võrreldes samade proteiinide või rasvadega vajavad vitamiinid üsna vähe: näiteks Funki poolt avatud tiamiin vajab inimese eluea kohta vaid umbes 30 grammi, kuid osaleb süsivesikute metabolismis, aitab närve edasi anda lihaste impulsse. Siis avastati ka teisi vitamiine - sel ajal nad nimetati ümber vitamiinideks, sest mitte kõik need sisaldavad amiinkomponenti.

Vitamiinid ei ole "küttepuud" üldse, mille põlemisel on vajalik vajalik energia. Jah, ja "tellistega", mille keha on ehitatud, ei saa te neid ka võrrelda - need ei ole keha sünteesitud (välja arvatud B1, B6, B12 ja D). Mis siis siis on? Põhiosas on need väikesed käigud või vidinad suuremas masinas, ilma milleta ei suuda see suur objekt liikuda. Keemia seisukohast on vitamiinid mikroskoopilistes kogustes põimitud ensüümide molekulides - ained, mis reguleerivad organismis biokeemiliste protsesside kiirust ja suunda. Vitamiini ei ole ja ensüümimolekul jääb kinni, biokeemilised protsessid peatuvad. Seda avastamist tegi vene keemik Nikolai Zelinsky.

Tänu teaduse saavutustele avastati mitte ainult kümneid vitamiine, vaid ka nende keemilist struktuuri.

Vitamiinide uurimine hämmastab jätkuvalt uusi avastusi: viimasel ajal leiti, et oli ainult 13 vitamiini (A, C, D, E, K, samuti kaheksa B-vitamiini sorti). Näiteks on teada näiteks kuni kuus B12-vitamiini, mis ilmnevad metaboolses protsessis erinevalt, 13 B-vitamiini ning C- ja D-vitamiini on palju erinevaid variante, on teada kümneid E-vitamiini variante! Hiljuti on avastatud ka kvaasivestid, valgumolekulid, mis avalduvad vitamiinidena. Nende hulka kuuluvad karnitiin, koensüüm Q, koensüüm A, bioflaviinid ja mõned muud ained.

Vitamiinid on vees lahustuvad: C-vitamiin ja B-rühma vitamiinid - tiamiin, riboflaviin, pantoteenhape, B6, B12, niatsiin, folaadid ja biotiin. Kuid vitamiinid A, E, D on rasvlahustuvad. Enamik tuntud vitamiine on esindatud mitte ühe, vaid mitme sarnase bioloogilise aktiivsusega ühendiga (vitamiinid).

Inimkeha ei suuda vitamiine tulevikus säilitada, seega vajavad meie rakud neid pidevalt. Vitamiinid peaksid tulema regulaarselt ja terviklikult.

Järgmistes artiklites keskendume iga vitamiini rollile, osalemisele mitmetes keemilistes muutustes ja mõju ainevahetusele. Aga kui me räägime kõige tavalisemate vitamiinide lühikesest "portree "ist, siis on A-vitamiin normaalse nägemise jaoks vajalik, vastutab naha seisundi ja limaskestade eest, mis on vajalik keha kasvu, immuunsüsteemi tööks. Vitamiin B1 on oluline aju aktiivsuse, vere regenereerimise jaoks, see aitab rikkuda pürovihappe ja piimhappeid, mis on kehale kahjulikud. Vitamiin P jälgib veresoonte ja kapillaaride seina tugevust ja samal ajal läbitavust. D-vitamiin vastutab kaltsiumi metabolismi eest ja tagab luukoe normaalse kasvu ja arengu. E-vitamiin kaitseb rakke kahjustuste eest, on vajalik koe taaselustamise ja reproduktiivse süsteemi jaoks...

Nagu näete, on igal vitamiinil oma oluline töö, mida teine ​​vitamiin ei saa täita, ja see funktsioon ei ole kaugeltki ammendatud loetletud funktsioonidega. Näiteks võimas antioksüdant-vitamiin C - redoksprotsessi regulaator. Aga see vaimsus, närvid ja lihtsalt hea tuju sõltub ka sellest vitamiinist! Sellepärast on loodus hoolitsenud selle eest, et paljud vitamiinid siseneksid meie kehasse nii kiiresti kui võimalik, nii et sama C-vitamiin imendub toidust kohe, kui see siseneb suu, selle limaskestale.

Elu mikroskoobi all

Kell on valmistatud mitmest tosinast osast. Auto on juba mõnisada. Arvuti on veelgi rohkem kui kümneid tuhandeid. Ja mees - rohkem kui sada triljonit "osast." Ainult need "detailid" on ebatavalised, looduse poolt loodud, need on rakud, kõigi elusorganismide struktuuri ja arengu põhi- ja elementaarsed ühikud.

Teadlaste hinnangul on meie kõigi rakkude kogupindala 200 hektarit - hoolimata asjaolust, et naissoost rakukultuuri peetakse kõige suuremaks, 0,2 mm läbimõõduga ja paljusid teisi saab näha ainult võimsate elektronmikroskoopide abil.

Vaatame sellist mikroskoobi! Siin on müotsüüdid, lihasrakud, piklikud ja sarnased lõimedega. Spetsiifilised valgud annavad müotsüütidele ainulaadse võime pikkust muuta, lepingut ja lõõgastuda. Ja need on soolestiku siseseina epiteelirakud - vaata, need on "kärpitud" mikroskoopiliste kiududega, mis hõlbustavad toitainete imendumist! Ja need on punased verelibled, vererakud, kindlasti peavad nad hinge kätte saama iga keha küünesse ja küünesse...

Teadlased kutsuvad rakku elusorganismide elementaarseks ühikuks. Kuid mõiste "elementaarne" ei tähenda kuidagi "lihtsamat". Kui me kasutame veelgi võimsamat mikroskoopi, siis vaatame lähemalt raku ise, mida võib nimetada ainulaadseks looduse loomiseks: tuum, mis sisaldab kromosoome, rakkude geneetilist materjali, tsütoplasma, ribosoome, paljude metallide ja teiste elementide aate.

Pööra tähelepanu: need aatomid jäävad tööle ilma tööta, kuni ilmuvad vitamiinide molekulid, veel üks looduse imet. Näiteks tsingi aatom saab kohe ellu niipea, kui see on ühendatud vitamiinmolekuliga. Kuid raku pinnal ja sees on palju selliseid aatomeid!

Metabolism rakkudes ja sellest tulenevalt kogu inimkeha ilma vitamiinideta on lihtsalt võimatu.

Keha saab sobivalt saada vajalikke toitaineid, puududa olulistes mikroelementides, kuid ainevahetusprotsessis nende kasutamine ebaõnnestub. Selle põhjuseks on vitamiinide vähene sisaldus.

Vitamiinide puudumine või puudumine võib põhjustada tõsiseid haigusi, sest vitamiinid on seotud peaaegu kõigi elundite ja kehasüsteemide tööga!

Vitamiinid aktiveerivad ainevahetust: niipea, kui nad hakkavad voolama (ja enamus vitamiine ei ole organismis sünteesitud), on häiritud biokeemilised (peamiselt ensümaatilised) protsessid ja keha füsioloogilised funktsioonid. Ja see omakorda põhjustab tõsiseid ainevahetushäireid.

Kahjuks ei ole kaasaegse molekulaarbioloogia saavutused levinumat arstlikku praktikat veel levinud: enamasti ei ole patsiendi vitamiinipuuduse olulisust diagnoosimisel veel hinnatud. See seletab tervisehäirete, rauapuuduse, hormoonide või valkude sageli valet ravi ning nende põhjuseks on vitamiinide puudumine.

Kui palju vitamiine on vaja?

Hea toitumise määrab mitte ainult toiduse energia väärtus, vaid ka valkude, rasvade ja süsivesikute dieeti tasakaal, aga ka vitamiinide, mikroelementide ja mineraalide kättesaadavus. Maailma Tervishoiuorganisatsiooni (WHO) andmetel sõltub inimeste tervis 15% -st geneetilisest tunnusest ja on meditsiiniteenuse olukorras samadel tingimustel. Kuid lõviosa, 70%, sõltub elustiilist ja toitumisest!

Toitumisvajadus ning vitamiinide ja mikroelementide esinemine selles püstitasid Venemaa Teaduste Akadeemia toitumisinstituudi poolt läbiviidud populatsiooniuuringuid. Nende uuringute tulemused on murettekitavad: olulisel osal meie riigi elanikkonnast on väga vähe tarbimist ning vitamiinide (A, B, C, E) ja mitmete mikroelementide (raua, tsingi, joodi) puudujääki. B-vitamiinide puudus 30-40% venelastest, beetakaroteenist - rohkem kui 40% ja C-vitamiini vaesusest - 70-90%!

Eksperdid märgivad, et vitamiinipuudust ei täheldata mitte ainult talvel ja kevadel, vaid ka suvel ja sügisel.

Vitamiinide ja mikroelementide nappusega üldist olukorda võib pidada terviklikuks polühypovitaminoosiks aastaringselt.

Enamik vitamiine ei sünteesita inimkehas. Seetõttu tuleb neid regulaarselt ja piisavas koguses sööta koos toiduga või vitamiinide mineraalide komplekside ja toidulisandite kujul.

Vitamiinide kontsentratsioon kehas ja nende vajadus on väikesed, kuid kui neid süstitakse ebapiisavalt, tekib hüpovitaminoos, vitamiinide puudumine nende puudumisel vitamiinipuudus. Liigne vitamiin on ka kehale kahjulik - hüpervitaminoos.

Igapäevane inimese vajadus vitamiinide järele mõõdetakse milligrammides, mikrogrammides, kõik sõltub sellest, millist vitamiini. Näiteks on kindlaks tehtud, et inimene vajab natuke rohkem kui 1 g vitamiini B12. Kuid selle vitamiini väärtuslikud molekulid tuleb kogu eluaastat võtta!

Isegi need, täiesti mikroskoopilised, meie arvates piisavad annused, et anda igale 100 triljoni rakule meie keha vajalik. Teadlased omistavad seda kõrge vitamiinide bioloogilisest aktiivsusest. See peaks võtma arvesse iga inimese individuaalseid füsioloogilisi vajadusi sõltuvalt töö soost, vanusest, olemusest ja intensiivsusest, hooajalised tegurid.

Millal suureneb vajadus vitamiinide järele?

  • Neuropsühhiaalse pinge, intensiivse füüsilise koormusega.
  • Ebasoodsate keskkonnateguritega kokkupuutumise tingimustes, kliimatingimuste ja ilmastikutingimuste mõjul, mis aitavad kaasa külma või keha ülekuumenemise pikaajalisele kokkupuutel äkilise õhurõhu temperatuuri muutustega.
  • Spetsiifiliste füsioloogiliste kehasiseste seisunditega: naised raseduse ja imetamise ajal, intensiivse kasvu perioodil lapsed ja noorukid.
  • Hiljutiste ägedate bakteriaalsete ja viirusnakkustega inimeste ning krooniliste haigustega inimestel on vitamiinipuuduse seisund.
  • Vanaduses on vitamiinide kasvav vajadus tänu vitamiinide imendumise ja kasutamise halvenemisele, samuti erinevatele toidupiirangutele.
  • Vastates vitamiinide vereringesse imendumise protsessi, seedetrakti, maksa ja neerude haigused.
  • Mõningates endokriinsetes haigustes, nagu näiteks hüpotüreoidism, neerupealiste koore funktsionaalne puudulikkus.
  • Töötades ohtlikes tööstustes.
  • Range toitumine ja suitsetamine.

Aga kui te ei ole ohus, ei tohiks te rahustada - vitamiinipuudus on laialt levinud suhteliselt tervete inimeste seas. Selle peamisteks põhjusteks on rafineeritud toodete kasutamine, mis ei sisalda vitamiine tootmisprotsessis, vitamiinide kaotus pikaajalisel ja ebamõistlikul ladustamisel ning toodete kulinaarne töötlemine. Jah, ja supermarketites pakutavaid puuvilju ja köögivilju kasvatatakse enamasti intensiivselt, mistõttu on keeruline nimetada neid täisväärtuslike vitamiinide kauplustes. Anname kasulikud ja vähetuntud faktid iga vitamiini rolli, selle "suuna" kohta organismi biokeemilistes protsessides ja tõeliselt imelistes omadustes. Loodame, et see teave aitab mõista teatud haiguste põhjuseid, nende ravi ja ennetamise viise. Kuidas leida vitamiini puudumise märke? Milliseid haigusi põhjustab vitamiine puudumine? Milliseid haigusi saab vitamiinidega võita? Mis toidust on rikastatud vitamiinidega?

LOODUSED VITAMIINIDE KOHTA

Alustame lugu vitamiinidest, mis ei ole tähestikulises järjekorras, vaid räägime suurimast vitamiinide grupist - B-vitamiinidest.

Kõikidel B-vitamiinidel on palju ühist. Need on ensüümide osa või aktiveerivad neid, mõjutades eluprotsesse isegi väikseimates annustes. Nad on mitte ainult koos toodete koostises (nad on rikas maksa, täistera leib, kliid, õllepärm, kapsas ja teraviljaseemne koor, pruun riis, melass), vaid ka "tööd" koos. Selle rühma vitamiinidel on palju ülesandeid, mida nad teevad ühiselt: osalemine kudede hingamisel, energia tootmine, närvide ja endokriinsüsteemide tugevdamine jne. Kõik B-vitamiinid (välja arvatud inositool) sisaldavad lämmastikku, mis tähendab, et nad pakuvad valguhooneid keha. Ja veel üks väga oluline punkt - need vitamiinid on vees lahustuvad ja seetõttu vajab meie keha pidevalt nende täiendamist.

B-tüüpi vitamiinid on palju, kuid B1 (tiamiin), B2 (riboflaviin), B3 või PP (erinevates vormides nikotiinhape), B5 (pantoteenhape), B6 ​​(püridoksiin), B9 (foolhape), B12 ( tsüanokobalamiin), Hx (biotiin). Sellesse rühma kuuluvad ka koliin, inositool, para-aminobensoehape (PABA) jne.

Kahjuks on enamus tooteid, milles on nii palju vitamiine B, vähem ja vähem kaasaegsete inimeste toitumises, kes eelistavad rafineeritud toiduaineid. Seetõttu on nende vitamiinide puudus kehas - tavaline nähtus.

B-vitamiinide puudus kahandab organismi rakke, mõjutab kahjulikult seedetrakti tööd, närvisüsteemi seisundit, maksa, lihaseid, nahka, juukseid. Eksperdid usuvad, et B-vitamiini kompleksis on depressioon ja defitsiit tihedalt seotud füüsiliste, vaimsete ja emotsionaalsete stresside, stressitingimustega eriti hästi. Paljud teadlased usuvad, et B-vitamiinid võivad isegi vananemisprotsessi aeglustada - muidugi, kui Teie toitumine on regulaarselt nende vitamiinide toiduga rikkalik!

Loe Kasu Tooteid

Platsenta põrutus: põhjused, sümptomid, ravi


Platsenta on eriline organ, mis on moodustatud naiste kehas raseduse ajal. Selle peamine ülesanne on tagada suhtlemine lapse ja ema vahel. Loote elu, täielik areng ja toitumine sõltub platsenta normaalsest toimimisest, sest see on teatud tüüpi toitainete, hapniku ja ema antikehade kandja lapsele.

Loe Edasi

Jaanalind liha: kasu ja kahju

Jaanalind liha on meie riiulitel ja laudadel endiselt eksootiline, kuid see ei tundu olevat enam realistlik. Seoses talutavate talude aktiivse väljanägemisega saavad peaaegu kõik proovida ebatavalist lindu.

Loe Edasi

Tümmiline ürdi - kasulikud omadused, vastunäidustused, kasutamine

Tibu (ema, tüümian, boroon tüümian) - tuntud SRÜ rohu elanike seas, mida kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. Seda iseloomustab tundmatu kogus kasulikke omadusi ja see avaldab kasulikku mõju keha üldisele seisundile.

Loe Edasi