Burbot

Burbot on kala, mis elab jahedas vees. See on üks kõige tavalisemaid kalu, mis on peamine saak talvekuudel, jaanuari keskpaigast veebruarini. Kala välimus ei põhjusta isuäratavaid tundeid: lima kaetud pikk keha, lamestatud pea, teravad hambad täis suud ja õlavarred, mis ulatuvad välja ninasõõrmest. Kuid selle liha on tegelikult väga maitsev. Ja kogu see "kohutav" vaade on vajalik ainult üheks asjaoluks - põhjajärvede ja jõgede külmas tumedas vees.

Kalapiima kirjeldus

Burbot-kala peetakse ainsaks tursapära liikideks ja riisukiljongi perekonnaks, mis elab jahedas värskes vees.

Igaüks, kes soovib püüda kala, peaks kalapüügi ajal kerkima, kui valgus on väga nõrk ja õhutemperatuur ei ületa 10 kraadi (seepärast ei ole suvekuudel ja päevas kala tavaline).

Kuigi ei ole võimalik segamini ajada teise kalaga, tuleb välja tuua mõned omadused:

  • purje pikkus võib ulatuda kahe meetrini ja kaal on umbes 32 kg;
  • valib jõe savi alt elamiseks;
  • keha on spindliliselt ümar kuju;
  • saba on kitsendatud;
  • kala pea on üsna lai, lamestatud (mõnevõrra sarnaneb konna pea);
  • väikesed kollased silmad suurte tumedate õpilastega;
  • lõugile on nähtaval kohal üks keskkäru;
  • suu on suur, suure hulga väikeste hammastega;
  • paar antenni on olemas ka ninasõõrmete juures;
  • Põõsad ei ole suured, vaid pikad;
  • kaalud on väikesed ja kaetud paksu lima;
  • Kala üldine värvus varieerub halli-rohelisest kuni oliivrohelise või must-hallini (see kõik sõltub vanusest ja veest, milles see elab);
  • kõhred, vaagnaimed ja kala kurgus on valkjas või kollakas värvus;
  • kehas on tumepruuni värvi laigud (või triibud).

Burbot on röövliha ja rumal kala. Suu täis hambaid, nad lihtsalt peavad jahtima teiste väiksemate kalade liike. Ja mitte ainult. Tulenevalt asjaolust, et merikotk kuulub röövellike kalaliikide hulka, on toitumisel vähid, ussid, konnad. Mõnikord on mainitud, et see kala võib süüa majapidamises ja lindudel, kes elavad veehoidlates, üldiselt kõike, mida nad oma jahil näevad, kellega ja millega nad kokku puutuvad. Võib-olla sellepärast, et paljud kalurid eelistavad vette tagasi lasta vett ja neil pole palju kaubanduslikku huvi.

Ja kus jõeforell on leitud, vähendavad nad konkreetselt merikoguste hulka. Vastasel juhul võite jääda ilma forelli, väärtuslikumad kalad toitumise seisukohalt.

Säilivus jõuab suguküpsuseni 4-7 aasta jooksul, mis sõltub elupaikade tingimustest.

Kudemine toimub tavaliselt detsembrist märtsini, tihti jää all väga madala veetemperatuuriga 1 kuni 4 kraadi.

Huvitav on kudema ise. Mitu tosinat kala isast ja naisest moodustavad põrandaliistu, mille läbimõõt on pool meetrit ja kuni mitu meetrit, ja selline ümmargune rull piki põhja, vabastab samal ajal munad ja sperma.

Kudem ise kestab väga lühikese aja, mitte rohkem kui 2-3 nädalat. Burbotil ei ole spetsiifilist kudemiskohta ja seepärast vabaneb tihti mune veest. Inkubatsiooniperiood kestab 30 kuni 128 päeva. Vżetatud munad veetavad vees, kuni nad lagunevad reservuaari põhjas pragudesse ja tühjadesse.

Munarakkude arv naissoost paksus võib varieeruda sõltuvalt kehakaalust, vanusest ja veetest ning on vahemikus 63 000 kuni 3 478 000. Munade suurus on umbes 1 mm.

Põõsad kasvavad esimesel aastal kiiresti ja aasta lõpuks võivad ulatuda umbes 11-12 sentimeetri pikkuseni. Teises ja järgnevatel aastatel kasvab liblikur umbes 10 sentimeetri võrra.

Praevad on tavaliselt öösel aktiivsed. Ööpäeva lõpuks peidetakse nad veekogu allosas kivide ja muude objektide all.

Kus see on tavaline münt

Selle kala peamised elupaigad on põhja laiuskraadide mageveekogud ja järved. See võib kerkida veidi riimas vees.

See on laialt levitatud Euroopa riikides, välja arvatud väga Lõuna-Balkani riigid, Itaalia ja Kreeka, Kanada, Ameerika Ühendriigid, Alaska, Inglismaa.

Siin võime kohtuda peaaegu kogu territooriumi ulatuses kuni Musta ja Kaspia mereni peaaegu kõigi Siberi jõgede vetes kuni Anadüürini. See asub Yamali saarel, välja arvatud põhjapoolseim punkt. Lihtsam on öelda, kus pole mütsimatut. Kui soovite püüda seda kala, ei pea te minema kaugemal alalise elukoha kohast. Veelgi enam, nad ei nõua üldiselt elupaikade tingimusi: nad tunnevad end hästi ja ennekõike ohutuks savi, liivase põhja, kruusa, kivide ja rahnude all, kus nad korraldavad päevasel päeval peituvad suured "majad".

Lubjakompositsioon ja kalorid

Kuna nende "menüü", "ebaühtlus majas" on loetamatud, unustades, et forell on selle lähedal, elavad paljud inimesed selle kala kasutamiseks ebaõnnestuma. Tõsi, nende argumentide esitamisel peaks ikkagi mõtlema, et merilutsumine viitab külma vee kalaliikidele ja suvel praktiliselt aktiivset eluviisi.

Teadlaste sõnul, kes tegelevad originaalkaste ja keedetud roogade teatud komponentide olemasolu uurimisega, sisaldab burgundi deli kala, millel on väga delikaat liha (100 grammi):

  • vesi (ligikaudu 80%);
  • valgu fraktsioonid (või valk);
  • rasvad (ei jõua koguses ja kuni 1 g);
  • tuhka tooted;
  • retinool (rasvlahustuv A-vitamiin, mis on ka antioksüdant);
  • rida B-rühma vitamiine (riboflaviin, tiamiin, nikotiin, foolium, pantoteenhape, püridoksiin, tsüanokobalamiin);
  • kaltsiferool (D-vitamiin);
  • askorbiinhape (antioksüdant C-vitamiin);
  • tokoferool (E-vitamiin);
  • makrotoitaineid nagu kaltsium, kaalium, naatrium, fosfor ja magneesium;
  • seitse asendamatut aminohapet;
  • polüküllastumata omega-3 rasvhapped;
  • mineraalained, mida esindab mangaan, raud, tsink, vask ja seleen.

Lihalõõdu kogu kalorikogus ei ületa 90 kilokalorit.

Kalade süsivesikud on täiesti puudulikud, kuna energia väärtus on piiratud 86% valkude ja 8% rasvadega.

Põletab kasulikke omadusi ja eeliseid kehale

Kalade lihas sisalduvate arvukate vitamiinide ja mineraalide põhjal on arstid kindlaks teinud kasulikud omadused:

  • toote kõrge toiteväärtus, pikema aja vältel näljahäda;
  • kiire ja täielik proteiini assimilatsioon (tegelikult 98%) lühikese aja jooksul;
  • kiire taastumine pärast tugevat füüsilist koormust;
  • insuldi ja südameataki riski vähendamine;
  • kardiovaskulaarsüsteemi tugevdamine tervikuna;
  • mitmesuguste neuroloogiliste haiguste tekke ennetamine;
  • suurendab keha resistentsust (s.o immuunsuse suurendamine);
  • ennetada veresoonte seintega kolesterooli laamude moodustumist;
  • aju aktiivsuse suurenemine;
  • nägemisteravuse säilimine;
  • luusüsteemi tugevdamine;
  • täiendav abi osteoporoosi ja artriidi vastu võitlemisel;
  • naha paranemine;
  • diabeedist tingitud ebameeldivate haigusseisundite leevendamine;
  • lapsele lootepatoloogia arendamine (foolhappe ja immuunsüsteemi tugevdamise tõttu).

Burbot sisaldab rohkem D- ja A-vitamiine kui tursamaksa. Siin on paradoks. Kuigi pole midagi üllatavat. Burbot on tursk ja muud tursavarude lähedased sugulased, ainult mageveekogud. Selle maks on ligikaudu 10 protsenti kogu kehakaalust ja tunduvalt rohkem kui muud mageveekalad.

Sellist juhtumit mainitakse. Karusloomakasvatuses kasvatatud rebased, kellele toidetakse ainult merilõhnas, olid parema kvaliteediga karusnahad. See on veel üks argument, mis pooldab lihasööta.

Vastunäidustused ja kahjustused

Kahjuks on aga liblikliha osas veel mõned vastunäidustused, mida saab vähendada:

  • allergilised reaktsioonid kaladele (või pigem rasvadele);
  • hüperkaltseemia faktori olemasolu (D-vitamiini suur sisaldus kehas);
  • raskete maksa- ja neeruhaiguste esinemine;
  • vastuvõtlikkus kudede moodustumisele neerudes ja sapipõies.

Küpsetamine küpsetamisel, mida saab keet teha

Seda tüüpi kala pole eriti populaarne. Osaliselt võib seda seletada asjaoluga, et see ei ole märkimisväärne kaubanduslik kala. Ja paljudes riikides nad lihtsalt keelduvad kalapüügist mööda. Põhjused on eespool kirjutatud ja neid nimetatakse sageli vaeste jaoks "homaariks."

Meil on sellele mõnevõrra erinev suhtumine. Ja veel, värske merikotti müüvad kõige rohkem kalurid, kes ei karda halbu ilmastikutingimusi.

Lühikeses tihedas valge liha maitseb nagu tursk või kilttursk. Mida küpsem valatakse, seda tihedam on liha. Seda kala soovitatakse tarbida vähemalt üks kord nädalas.

Mageveekalaliikide esindajatena saab küpsetamisel seda kuumtöödelda (küpsetada, küpsetada, keeda ja keeda). Kuid selle väljalangemist ei soovitata parasiitide võimaliku nakatumise tõttu. Kuid me ei tohi unustada, et see on alumine kala.

See on parem süüa kohe pärast saakimist. Siis on nõud on väga maitsvad, meeldivate magusate maitsega, mis pärast külmutamist kaob. Eriti maitsev on saadud kõrvitsadest.

Toiduvalmistamisel kasutage ja pulbige maksa, millest kõige sagedamini valmistatakse pastat või papa. Kui kavatsete maksa valmistada, pöörake kindlasti tähelepanu selle välimusele. Kvaliteetne maks peab olema hele, kerge koore- või kreemjas tooniga. Hall või kollane ei ole toidu jaoks kasulik. Sellel ei tohi olla mõlgid, tühjad kohad, plekid või triibud.

Huvitav film sellest elust ja pommipüügist selles videos

Kõik muret. Kalapüügi, söödaks ja söödaks olemise kirjeldus ja meetodid, paigaldusvahendid.

Burbot (lato Lota lota) Kitsa ja pikka ahvilise ainuke erakordselt mageveekala, mis on kitsas ja pikk, ja täpiline nahk.
See lopsib kuni 22-aastaseks ja ulatub 1 meetrini kaaluga kuni 20 kg. Burbot on külm armastav kala, mis näitab aktiivsust veetemperatuuril, mis ei ületa +10 ° C. Suurim söögiisu sureb kõige tumedamatel öödel, kus on kõige külmem veetase.
Jõe kudemine toimub jaanuaris-veebruaris voogude ja kanalite suubudes, kus on voolav vesi. Noored noored üksikisikud ei lähe kudema, vaid aktiivselt söödavad kogu talve. Seetõttu on kudemise ajal võimalik püüda.

Hea koht püstlõikude saamiseks on lame, liivane või kivine põhi, alad, millel on tagasipööratud vool väljapääsud aukudega. Päevasel ajal paikneb löök sageli mahutite sügavates kohtades. Ühtlane alt, kõige sagedamini lööb öösel välja. Kõige efektiivsem on kalapüük ööpäevaringselt. Pügise toit on väike kala (minnows, roachs ja röhised), putukate vastsed, leivardid, krevetid, väikesed vähid. Nagu teised röövloomad, on burbimile iseloomulik kannibalism.
Burbot on alumine röövloom, seetõttu püütakse ainult põhjapüünistega. Kalapüügivahendite ase on väga lihtne - kõik paksud liinid ja suur konks.

Burbot

Burbot - ainus tursa esindaja mageveekalaga. See on asustatud jõgede ja järvede ääres peaaegu kogu Venemaa territooriumil, välja arvatud Kaukaasia ja Kamtšatka.

Põldude välimus ja eluviis näitavad, et see on reliikvia kala, mis on säilinud jääaja ajast. Ta päris tema esivanemate külmale armastavale iseloomule ja elab peamiselt põhjapoolkera vetes. Eriti levinud Siberi jões. Eriti oluline väärtuslik kaubanduslik kala on rasvkude ja A-vitamiini rikkalikult delikatesstoorne maks, mis on rikas rasvade ja A-vitamiiniga. Praegu on kogu merre ületav püük ja veekogude reostus Venemaal vähenenud.

Kirjeldus

Kere värv on muutuv ja sõltub elupaikade tingimustest, nagu paljudes kalaliikides. Tagasi, küljed ja paarunud uimed on tumepruunid või mustad hallid, suured pruunikaskollised laigud. Vihikute kuju ja suurus on väga muutlikud ja veidi sarnanevad loodusliku marmori mustriga. Kõhu- ja paarunud uimed on tavaliselt kergemad. Seal on kaks seljaajamist: esiots - lühike, tagasi - pikk. Nad on oluliselt üksteisest eraldatud. Anamüra on liiga pikk. Teised selja- ja anamõrnad algavad keha ettepoole ja ulatuvad kaelarõnguni. Kaelarõngast ümardatud ja eraldatud paaritud uimedest väikese intervalliga. Rõigiservad on ümardatud. Kõhuäärised uimed paiknevad rinnakorvide ees asetseval kurgus. Kõhutraami teine ​​kiht on pikliku hõõgniidi pikkusega, mis on varustatud tundlike rakkudega, mis esinevad ka submentaalsel kõõlal. Tsüloidi skaala, väga väike, katab kogu keha ja osaliselt pea. Külgsuunaline joon on täis enne saba varre algust, lisaks sabale saab seda katkestada. Keha kaetud lima

Vanus ja suurus: suur kala võib jõuda massini kuni 24 kg ja pikkusega 1,2 m. Vanusepiirang on 24 aastat.

Lõhkemisvälimus ja eluviis kinnitavad, et see on reliikvim kala, mis on säilinud jääaja ajast. Ta päris tema esivanemate külmale armastavale iseloomule ja elab peamiselt põhjapoolkera vetes. Eriti levinud Siberi jões.

Jaotumine ja elupaik

Selle liigi sünnikohaks on Põhja-Jäämere ookeani polaarjõud ning elab lõunas kuni 40 laiuskraadini. Kuid lõunast on jõed, seda peenem on löök. Lähis-Uuralites elab läänes Uurali ulatuse ida ja lääne nõlvade veehoidlates: Ufa lisajõges, Chusovaya, Sylva, Tura, Tavda ja selle lisajõed, Tavatuy järves ja paljudes teistes järvedes külmas ja voolavas tiigis.

Burbot on ainus esindaja tursapärases elus magevee jões. Ta on võluv, armastab puhast vett ja ei talu tugevat voolu.

Burbim, kes on esialgne northerner, eelistab külma ja puhta veega kivine põhja. Kõige sagedamini leitakse sügavat auku koos võtmetega, rannakorrustikega, veega kokkupuutuvate jäsemete ja puujuurte all. Alates jõgedest, kus puid mööda panku süstemaatiliselt lõhestatakse, lõhkub reeglina kaob. Suvel on seade mitteaktiivne ja tunneb end hästi ainult siis, kui veetemperatuur on alla 12 kraadi ja kui vesi soojeneb üle 15 kraadi, siis peidab see auke, auke, kivide all, kinni, järsudest pankadest, jättes need sööma ainult külmas hägune ilm öösel. Kuumimas ajahetkel puhkab tal hibernate ja peaaegu täielikult söötmine peatub. Selle aja jooksul ei ole suur asi, mis püüab lööb aukusse (mis muidegi ta ennast, vastupidi üldisele veendumusele, ei tee kunagi), ega ka küüniste ja kivide all. Kui nad hakkavad teda vastu võtma, ei ürita ta ümber pöörata ja põgeneda, vaid püüab varjupaika harjutada. Hoidke seda raskesti, sest see on libe, rikkalikult kaetud nahk-lima. Talvel, sügisel ja varajasel kevadel näeb lööb suurimat tegevust, lahkub varjupaikadest ja sügisel külma ilmaga hakkab juhtuma eksleminek. Mida madalam on vee temperatuur, seda aktiivsem ja riider on (see sööb suures koguses kala kraami).

Eluviis

Ööpäevaringselt puhtalt põhjapüük, rügemendi ei oota saagiks, vaid sellel on aktiivselt sneakid, otsides seda peamiselt kuulmise, lõhna ja puudutamise abil. Vaatevälja vaade on halvasti arenenud. Sügis zhor jätkub talve alguseni, peaaegu 3 kuud, väikeste intervallidega.

Burbot muutub 3-4 aastaks küpseks, kuid soodsatel tingimustel on mõned inimesed juba varem küpsed. Detsembris, pärast veekogu külmumist, algab massi liikumine (praeguse vastu). Lääsuveest jõuavad nad jõesuudadesse. Suures ja sügavas põhjapoolseimates järvedes jääb jäänuk, mis ulatub sügavustest madalamatele ja kivistele kohtadele.

Lumemurdude kudemine langeb detsembri ja jaanuari talve keskel. Kui kukkumise ajal tekib hambumus, on see ebaküpsete üksikute inimeste hambumus, sest suur piim ei toita praegu. Kõige suurema külma korral on kudemine aktiivsem kui sulatades, kui see ulatub kuuni.

Kudemise ajal suudab naine sõltuvalt suurusest pühkida 300 000-st peaaegu miljonist munast. Võta üles vahetult enne jõe avamist või üleujutuse ajal. Pärast kudemist palju kaaviari puhanguid, et mõista, kus ta sureb. Lisaks muutub kaaviar sugulaste ja teiste röövellike kalade toiduks. Elab ainult sellist, mida saab kopeerida suurte, talumatute hoovuste, kividega. Elab pärast kudemist, ainult umbes 0,5% üksikisikute. Noored kasvavad väga kiiresti ja suve keskpaigani ulatuvad kuni 10 cm kaugusele.

Burbot kasvab esialgu üsna kiiresti. Sügiseni jõuavad oma sõrmejälgede pikkused 10-12 cm. Kuid kasvumäär aeglustub veelgi ja sõltub elamistingimustest ja soost. Mehed on tavaliselt väiksemad kui sama vanuse naised.

Harjumused ja toidupakid

Puhtalt põhjakaladena tunnevad merikarp head ainult siis, kui veetemperatuur ei ületa 12 °. Kui vett kuumutatakse üle 15 °, läheb see päikesele rohkem kaitstud kohale ja satub teatud tüüpi talveunestesse ja ei võta toiduks nädalaid.

Burbot jätab oma suvevarustust ainult külmas ja häguses ilmas, alati öösel, sest see on täiesti öö kala, mis ei suuda päikesevalgust seista. Isegi kuuvalgedel öödel on marmelaad rahutu, sest see ei võta täiskujul täispikkusi, mistõttu ei sööd. Kuid samal ajal tekib rohkem kui ükski teine ​​kala, mis tagab kalapüügi edu. Kuuületatud öödel on ta väga veenev ja isegi veekihti ujuv, mis juhtub temaga ainult vee äkilise halvenemise korral enne äike või niipea, kui vesi on kaetud jääga. Kui jões langetatakse mis tahes lisandeid või värve, tõuseb kogu purgik põhjas, kuid ei pilli nagu teised kalad, vaid jõuavad kaldale ja jäävad siin liikumatuks. Kokkuvõttes on märkimisväärselt erakordne vastuvõtlikkus helisignaalidest: hiljem esitatud tähelepanekud kahtlemata tõestavad, et müts ei karda mitte ainult müra, helinaid ega inimeste häält, vaid ka nende helide juurde.

Lumemassi lemmiktoit on minnows, siis ruffles; nad hävitavad ka palju omaenda noori; mõnes kohas võtavad nad ahnust silma ja nende vastseid; jõgedes söötakse suures koguses loach'e, harvemini minnows, põhja- ja loodepoolsetes järvedes - sulatatakse. Muude kalade tundlikkus, paksus, suurus ja harvem allapoole jäävad harilikumaks, kuid mitte talvel, kui matmine ei võimalda laskumist ja suhteliselt suuri ja tugevaid kalu. Ta vajab ainult oma väikseid, nagu harja, hambad vähemalt kala sabaga haarata ja see ei pruugi tema tohutut suu läbi viia. Nagu öösel kiskja, ei jõua burbim peaaegu kunagi, kui ta seisab, aga püüab seda kätte ja piisab sellest, mis iganes see on, ilma et see tekitaks tugevaid liikumisi. Seda võib järeldada tema hammustada, väga mitteenergeetiliselt. Burbot meelitab väike, peidab kivide peas välja ja liigub tema udud tema lõuale. Toidu otsimisel on merepõhja vaid vaatevälja juhtimine, kuid kuulmine, puudutamine ja lõhn. Need kolm meeli on temas palju arenenumad ja annavad talle võimaluse kuulda ja kurssi viia üsna suures kauguses ületatud kasumi liikumisega ning samuti, nagu näitasid kalurite samalaadne kogemus, lõhna lõhnava pihusti kaugusest.

Sügis zor burbot kestab kuni talve alguse, kogu kolme kuu pikkuste vahedega. Kalapüügi tava on näidanud, et see zhor peatub Kuu ööd, eriti täiskuu ajal, aga ka "noortel", see tähendab uue kuu ajal. Kuni hilise sügiseni kibestub kõikjal asjata ja see võib leida sügavatel madalatel kohtadel jõel ja tagumikel. Jõgede külmutamisega lakkab otsekohe sügisel ekslemine toidu otsimisel. Keskkonna dramaatiline muutus mõjutab mütoloogiat: see tõuseb üles ja jääb alla; ta ilmselt ei tunne ennast kergesti ega enam toiduga. See tujutus kestab mitu päeva või nädalat, kuni keha (ujumispõied) kohaneb uute tingimustega ja muutuva survega; siis lühikese ajaga, pärast nädala või kaks, hakkab brutomõju, murdmaarapuu õige liikumine praeguse vastu. Ainult mõnes suures ja sügavas põhjapoolseimates järvedes jääb järvede osa järve, jättes sügavustest väiksemateks ja kivisteks kohtadeks - harjad.

Püstoli kalastamine

Kalamehed - jahimehed lööks - eristavad kolme suurima aktiivsuse perioodi ja seega ka kala, seda kala: sügis (oktoobrist külmutamiseni), talv (detsember - veebruar) ja kevad (märts - aprill). Pärast suvist nälgimist, kui lapsed suutsid isegi auku välja tõmmata või poolläbisõbralikust luudest välja tõrjuda, isegi oma palja käega, tasuks ennast pika aja eest. Mida madalam muutub veetase, seda pimedamini öösel (harilikult püüab saagiks peamiselt öösel), seda enam kiskja isu.

Püüniste püük toimub kudemisajal peaaegu eranditult talvel kalapüüniste ja kellade läheduses. Tegelikult võib jahti jagada kevadiseks, sügiseks ja talvel; suvel ei tabanud torke üldse. Kuna see kala sööb ainult öösel ja kõnnib piki põhja, saab seda kalastada ainult öösel ja alt; samal ajal on märganud, et mida tumedamad ööd ja halvem ilm, siis lööb see paremini. Kuuvalguses ereosades on ta, nagu juba eespool mainitud, vigastanud ka (vähemalt kohtades) ja noorukil; Sellest hoolimata on lõkke või laternate tulekahju kindlasti atraktiivne ja parandab oma hammustust, nii et valgus on vajalik mitte ainult kalapüügi kala mugavuse tagamiseks.

Kevadel rünnakute kalastamine

Kehtib kevadel peaaegu alati kaldast, parvedest, harvemini paatidelt - põhjusel, et praegusel ajal hoitakse lööklaine köögi lähedal söögikohtade all sügavates kohtades. Kalastusvankrid on lühikesed (b. H. Juniperi kuusad 1-meetrine pikkus) ja kui nad on kaldast või pargist püütud, on maas või palkide vahele kinni kuni 10 ja isegi 15 õngeritta. Püüniliha - juuksed 6-8 b. valged juuksed; samal ajal, kuna need on püütud sügavates kohtades ja rümbad kleepuvad rannikule, ei ole vajadust, et püügivahendi pikkus ületaks oluliselt vee sügavust. Kaalud peaaegu. alati nõuab suuri vett vastavalt suurte voolu jõule; Enamasti see täpp 20, 14 kaliiber. Enamik inimesi hoiab konksud otse kalastusjõu külge, kuid praktilisem on kasutada spetsiaalseid jalutuskehi koos silmusega, mis edastatakse tuntud viisil suurele silmusele rea lõpus, nii et rihma saab kergesti teisega asendada, mis on väga oluline sügava neelamise korral. Paljud kalurid-jahimehed kasutavad sel eesmärgil spetsiaalset piklikku kahetsüklilist võrgutõket, millele kinnitatakse rihmarõivas ja õngejada; see kohandamine on veelgi mugavam, kuid piklik paksus on üldiselt hullem kui ümmargune. Kaelarihm on valmistatud kas juuksest, natuke peenemast kui õngenöörist või veenist, nimetati ebaõigesti puhvriks. Siiski tuleb märkida, et kui suured mullid või paelad asetatakse nii palju, et neil ei ole aega tihti neid kontrollida (paljud panevad õngeritvusi ööseks ja kontrollivad hommikul), võib marihm oma jalutusrihma hõõruda väikese, nagu harjaga, hambad ja seetõttu on mõistlikum teha õhukestele baskidele jalutuskepid. Konksud võivad olla erineva suurusega, alates 1.numbri (ja suuremast) kuni kuueni, olenevalt pihustist ja kala suurusest antud piirkonnas, kuid see on parem, kui neil on pikk vard ja saetud tükk; sügav neelamine ja lühikese konksu väljavõtmine koos nõelaga on väga raske, ilma kala tabamata, ning iga kord, kui peate konksu ära lõigama ja uuele kohale asetama või rihma ise muutma;

Tavaline spiraali saamiseks mõeldud vedruvorm on räpane, see tähendab suur vihmauss, või mitu punast ussi; asetage esimene peast, natuke sellest eemal ja osa nõlval peaks olema rihmale. Kevadel, nagu teate, võtab iga kala ussi paremini kui teistel aastaaegadel, kuna usside mass jõuab õõnesveega. Loomulikult võite püüda kala, isegi liha, nii nagu sügisel, kuid need söötajad on tema jaoks vähem võrgutav kui elusad ussid, kuid kevadel on raske saada elavaid maoid. Mõnedes kohtades ei võõraste võime kevadel peaaegu halvasti. On tähelepanuväärne, et suuri jõgesid püütakse peaaegu eranditult ussi ja konnaga, kus ta läheb ainult väikestesse jõudesse.

Suveperioodil kalapüük

Kogu suve jooksul ei löön peaaegu üldse püünistega püütud, kui mitte juhuslikult. Suvel võib harilikult saada ainult kätega, tõmmates augudest rannapuude ja põõsaste juurtest, samuti alt kividest. Seda püügimeetodit, nn matemaatilist või schureneemi, kasutatakse kõikjal, eriti väikestel järsul jõgedel, ja talupoegade, eriti poiste vahel on palju armastajaid. See seisneb selles, et kuuma päeva püüdja ​​siseneb veele, mis ei sügavam kui rinnus, ja hoolikalt, ilma müra tekitamata, tunneb tema kätega kõiki kalda õõnesid, krabide auke, juure ja kive; kuuldes, puudutades, kala, mis seisab ranniku kohal või murdva auk, tõmbub ta kiiresti vette ja viskab selle kaldale. Tunne on alati tehtud pimedates kohtades, rippuvate puude all, järsul rannikul, samuti vedrude ja võtmete lähedal. Sel viisil püütakse peaaegu iga kala - sook, ide, haug, karpkala, kuid enamasti kõige mõistlikum kuumusküpsus, hoolimata nende libedusest, mis nõuab suurt osavust. On tähelepanuväärne, et lööbed on täiesti ükskõikseks puudutamata ja mõningate oskustega ei ole isegi raske neid isegi mugavamalt positsioneerida.

Sügisel kalapüük

Suve lõpus ja sügise alguses jääb burbim ikkagi killudesse, halbade ilmastikutingimuste ja külma ilmaga, takistades baromeetri tõstmist; Alles oktoobris ja novembris läheb lööb peaaegu ühtlaselt, katkestamata. Nad püüavad paadist rohkem kui rannikul, pikemate kalastusjoontega kui kevadel ja vähem raskustega. Sama käik, uss (indekseeritav ja punane uss) toimib ka pihustiga, kuid seda enam väikese (1-2-aastane merikarbi), sagedamini minnow või rööv, mõnikord konn. Parim barbiimi sööda on koor, seejärel õun, ja lõpuks rähn, ja neil pole eriti vaja elada, ja kohtades, kus luud on madalad (alates 200 g kuni 1,2 kg), on veelgi parem neid kalu lõigata 2-3 osa. Isegi terve kala asetseb terve kala (tavapärane viis elusat sööki oja suunas panna, sest sellega kauem on kala ja ta võtab oma loomuliku asendi) või sabaga seljajalg ja kala sureb, kuid hoiab tugevam ja ei ole nii sügav neelab konksu. Loomulikult pannakse elav kala hauga konksu külge, kuna see võib kergesti sellest välja pääseda. Mõned anglers lõikavad rüselusõngeid, kuid see on täiesti asjatu, kuna suu eripära tundub süstidele täiesti tundetu. Üldiselt on peamine sügisel düüs vahesein, terved või tükkideks lõigatud. Igal juhul peaks düüs olema allservas ja selle harjumuse tõttu, et võtta toitu ainult altpoolt, tuleks leida seletus selle kohta, et ta vabatahtlikult võtab tükid soo, dace ja muud põhjakalad, kui neid elusaid kalu. Hea hammustusega ja mõne muu sööda puudumisel püüavad nad mõnikord edukalt tükkideks maksa ja liha, seal on isegi soolatud heeringa tükid. See ei kahjustaks seda viimast düüsi kaluritele rohkem tähelepanu, peamiselt seetõttu, et native broom - cod - on norralased, sest sööda puudus (capelin) on kindlasti püütud soolases heeringas. Ja üldiselt, iga kala armastab soola; Heeringat saab igal pool ja alati, ja see säilitab soolase maitse väga pikka aega ja võib meelitada kalu pikka vahemaad võrdsel teel.

Talvel talvepüük

Parim sööda, kui tegemist on väikesega, on kas elus väike kala või kala. Talvel elava söödana kasutatakse kõige sagedamini, mõnikord eranditult, väikest kangast, sest talvel on raskem minnowi saada, ja teised kalad ei saa tavaliselt põhjas seista ega varsti magama jääda. Nad võtavad ka sõrmedes ja konnades, kuid väga harva, kuna mõlemad peavad olema ladusad sügisel ja võite saada ka rohkesti käte; pealegi lööb peaaegu sama vabatahtlikult värskete ja soolaste kalade tükid, isegi loomade sisemusse - maksa, kopsud, kanalihad, lõpuks liha ja rasva tükkideks. Kui põletada elus kala või konn, ei pea kaksikut loomulikult kasutama, kuna jalutuskepid on väga segaduses. Sööda sööt on kas asetatud huule või saba lähedale, kuid ei puutu siiski lülisamba poole.

Burbot

Burbot on ainus tursatootja pere, kes elab värsketes vetes. See on külm armastav kala, mis on aktiivne, kui veetemperatuur ei ole kõrgem kui + 10 ° C, nii et seda suvi on peaaegu võimatu püüda. Külma vihmaga ilm peetakse kõige soodsamaks ajaks selle saamiseks. Võibolla sellepärast ei ole merikuraturul nii populaarne kui anglers.

Muid kalu ei saa segi ajada. Selle keha on pikk, spindlilik, saba suunas, mis on kaetud peenete kaaludega, tihedalt istuvad nahas ja paksu kihi paksu lima. Pea on lai, tugevalt lamestatud, sarnaneb konna peaga, suu on suur paljude väikeste hammastega, lõugal on üks väike vunts ja antenni piki ninasõõrmeid. Värvus on hallikas või oliivroheline, tumepruunid laigud ja triibud.

Silmad on väikesed kollane, tumedate õpilastega. Tagumine ja alumised servad ei ole suured, kuid need on pikad, peaaegu koonduvad väikese, ümarate sabaervadega, mille värvus on sama kui keha. Kurk, kõht ja vaagnaimed on valkjad või kollakad. Noorte inimeste värv on tumedam.

Burbot on kiskja, seetõttu on toitumine väike kala, raki, konnad, ussid ja erinevad vastsed. See elab peaaegu kõik veekogud jooksva veega, eelistades ebakorrapäraseid savi ja kivine põhja. Põhjaveekogudes on see arvukam ja palju suurem kui lõunapoolsetes veekogudes. Löögi suurust mõjutavad suuresti selle tegevusperiood - seda kauem, seda kiiremini see kala kasvab. Kiriba kaevandatakse põhjapiirkondades, eriti Siberi põhjapoolsetes jõgedes, kus leidub suhteliselt suuri kalu (kuni 1,7 m pikk ja kaal kuni 32 kg).

Kasulikud omadused burbot

Lihapõld on väga maitsev ja toitev ning selle maksa peetakse delikatessiks.

Hõõguv pakkumine ja rasvhape sisaldab palju kasulikke aineid ja ulatub kuni 9% kala enda kaalust. Maks sisaldab 51-67% rasva. See on ainus mageveekogude esindaja, mis koosneb tursast, noagast ja teisest perekonnast - lestest.

Mageveekala sisaldab ainet, mis hävitab kehas B1-vitamiini. Kui toiduvalmistamisel kaob see kahjulik aine, tuleb mageveekalasid süüa keedetud.

Kala on praktiliselt ainus toode, mis sisaldab selliseid rasvlahustuvate vitamiine nagu A, C, D, E ja B rühma vitamiinid.

See on rikkalikult jood, mangaan, vask ja tsink, eriti merega.

Põhjakalade (tursk, lesta, säga, kagun, karp jne) koostises sisaldub ka palju joodi.

See kala koos kanalihaga on üks parimaid kõrge kvaliteediga valguallikaid, mis sisaldavad kõiki vajalikke organismis vajalikke aminohappeid.

Noored, kes on alates lapsepõlvest palju kalu söönud, on paremad õpingute edukad võimalused.

Luure sõltuvus söömata kalade arvust on väga oluline - visuaal-ruumiline ja kõnevõime kasvab 6% võrra. Ja see on ühest kalaroogist nädalas! Rootslaste teadlaste sõnul oli vaimsete võimete suurenemine peaaegu kahekordistunud, kuna noorte toidust oli suur kala.

Kala on üldiselt osutunud väga kasulikuks tooteks laste vaimseks arenguks. Seetõttu on soovitav süüa kala vähemalt üks kord nädalas.

Rasvaste kalade lisamine raseduse ajal toitumisele avaldab positiivset mõju sündimata lapse nägemisteravusele. Bristoli ülikooli teadlaste sõnul avastas see muster, selle põhjuseks on kalaõlis sisalduvad ained. Nad kiirendavad beebi aju küpsemist.

Lapsele nii olulised komponendid on närvirakkude kasvu jaoks vajalikud rasvhapped. Need ei sisaldu mitte ainult kalades, vaid ka rinnapiima. Kuid neid ei sisaldu isegi kõige paremate kunstlikes segudes. Sellepärast pakuvad teadlased kunstliku söötmise jaoks kalaõli lisamist.

Põlemise ohtlikud omadused

Burbot on vastunäidustatud allergilise reaktsiooni korral igasuguste kalade puhul. Lisaks sellele ei soovitata kasutada sapipõi sapipõie ja neerude korral kivide esinemisel, hüperkaltseemiat ja D-vitamiini kõrgenenud sisaldust kehas.

Kuna kalaliha koostis on komponent, mis on võimeline hävitama vitamiini B1, saab seda pärast kuumtöötlust kasutada ainult.

See video näitab õngepüügi talvepüüki. Lisaks sellele näete seda kala looduslikus suuruses.

Burbot kala - kirjeldus ja kasulikud omadused

Nimega burbot pärineb iidse prantsuse sõna "la lot" - "tursk". Samuti tähendab see sõna "mustus" või "soost". Burbot kuulub mageveekogude tursapere hulka. Atlandi tursa sugulane on selle paljudel omadustel, sealhulgas kudemisel talve keskel.

Burbot - kirjeldus


Kirjelduse kohaselt on liblikal madu keha ja näeb välja nagu mungad, kuid sellel on üks erinevus - see on üks pikk, lihakujuline sond, mida nimetatakse harilikuks, andes mulje habe (vt foto ülalt). Kalade keha on piklik ja surutud külgsuunas, lameda peaga ja ühe torujaprojektsiooniga iga ninasõõrme jaoks. Sellel on kaks seljatoed, lühike eesmine ja piklik tagumine seljaosa, rinnaäärised on fännakujulised ja vaagnarred on kitsad piklike kiirtega. Selliste väikeste uimede olemasolu keha suuruse poolest näitab madala ujuvkindlusega pinnavee eluviisi, mis ei suuda vastu pidada tugevatele vooludele.

Enamik tema kehast koosneb sabast. Kere värv kreemjas või helesinine, tumerohelised või oliivrohelised laigud. Suu on lai, ülemiste ja alumiste lõualuudega, mis koosnevad paljudest väikestest hammastest. Seda kamuflaažit kasutatakse peeglite ja teiste väikeste liikide peitmiseks. Kui nad piisavalt lähedale ujuvad, lööb ta need suures suunas. Burbotil on kummaline harjumus, et tema õõnsad sabad hävitada, kui nad püüavad kinni püüda.

Elupaik

Paljundamine

Kasvukiirus, vastupidavus ja puberteedieas vanus korrapäraselt korreleerub vee temperatuuriga: suuremad, vanemad inimesed toodavad rohkem mune kui väiksematel, noorematel inimestel.

Munad on ümmargused, suur läbimõõduga 1 mm läbimõõduga (üks mageveekalade väikseimaid vastseid) õlglükli ja nende optimaalne inkubatsioonivahemik on 1-7 ° C. Heledad munad lüüakse märtsis-maikuus sõltuvalt asukohast. Haudamisaeg sõltub nii temperatuuri kui ka konkreetse populatsiooni hulgast, tavaliselt munade inkubeerimine kestab 30-128 päeva.

Kuna purgil pole selget pesitsuskohta, viljeldatud munad triivitakse, kuni nad lagunevad aluse pragudesse ja tühjadesse. Nelja nädala pärast suurenevad vastsed pikkusega vähem kui 1 cm kuni üle 2 cm. Esimese eluaasta jooksul kasvab kiirelt kasvav kiht 11-12 cm. Teisel eluaastal kasvab see veel 10 cm. Üleminek noortest kuni küpsuseni kestab umbes viis aastat. Tähtajalise keskmise pikkus on umbes 40 cm. Maksimaalne pikkus ulatub 30-150 cm ja kaal - 1 kuni 34 kg. Kuna see kala elab varjatud elus, võib see kergesti elada 10-20 aastat.

Toidupulgad

Sõltuvalt sellest, kus nad elavad, võivad nende putukad, koorikloomad, plankton ja kalamari moodustada osa toidust. Üle 20-aastased täiskasvanud saavad neelata kalad peaaegu õige suurusega.

On teada, et neil on hea isu ja toidu valikuline toime, need kalad söödavad linde, maod, konnid - nad tõesti söövad kõike, mida nad kokku puutuvad. Oli juhtumeid, kui nende kõhusid sisaldasid väikesed kivid, puitlaastud ja plastik. Kuna nende maailm on pime, ei vaja nad suurt silma. Nad kasutavad oma tihvte, et avastada vibratsiooni ja püüda oma saak. Nad võivad olla kole, kuid nad on täiuslikult kohandatud nende pimedas, külmas maailmas.

Lumemahuti tarbimine

Hoolimata sellest, et kole kuju, pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik. Lihtne valge, tiheda struktuuriga liha. See maitseb väga delikaatselt koos magusate ja meeldivate märkmetega. Paljudes keskaegsetes retseptides kasutati seda kala pirukate ja suppidega ning nende maksat peeti tõeliseks delikatessiks ning seda hinnati kunagi prantsuse kokad ja kuningad Venemaal.

Teine oluline kvaliteet on see, et see inimene ei ole koonus. Tal on ainult selg, see on kõik. See kala ei hülgu. Siin on juttu ja vene kirjanduses. Nii kirjutas Anton Chekhov lugu nimega "Burbot", mis käsitles rühma inimesi, kes üritasid püüda ühte lõhkemist, ja liblik oli ka Tolstoi Anna Karenina kuningliku perekonna maitsev tass. Peale selle avastati peaaegu sada aastat tagasi, et rebastes, keda vangistuses kasvatati ja kellele sellised kalad toituvad, oli kõrgema kvaliteediga karusnaha.

Burbot: kalorite ja tervislike omadustega

Nagu mistahes mageveeliha puhul, sisaldab munakoor koos toitainetega. Liha sisaldab:

  • valgud - 19,5%;
  • rasvad - 0,5%;
  • süsivesikud - 0%;
  • mineraalid umbes 1%.

Lisaks on see rikkalikult A, D, E ja B rühmade (B 1, B 2, B 5, B 6, B 12) vitamiinide sisaldus. Paljud neist on fosfor ja kaalium, magneesium, naatrium ja kaltsium. Kala unikaalsus seisneb selles, et ligikaudu 10% selle massist kuulub maksale, mis on kuus korda suurem kui võrreldava suurusega mageveekalad.

Uuringud on näidanud, et piimjas maks on kolm kuni neli korda enam aktiivsust D-vitamiini ja 4-10 korda A-vitamiinis kui kalaõlis. Burbot on ka väga rikas aminohapete ja kõrge küllastumata rasvhapetega.

Madala viskoossuse tõttu imendub see inimkeha kergesti. Söögiriistad on hädavajalikud inimeste jaoks, kes tahavad kaalust alla võtta. 100 grammi lööve sisaldab umbes 90 kcal. Seega, ilma hirmuta, võib selle kala roogasid lisada inimeste arv, kes seda näevad. Kuna liha ei sisalda süsivesikuid, saab seda kasutada diabeediga inimeste toidus.

Lõhkeseadmete eripära on see, et need võimaldavad teil kaalust alla võtta ja mitte tunda nälga, see on tingitud asjaolust, et kalad sisaldavad piisavas koguses vitamiine, valku, mikro- ja makroelemente. Me ei tohiks unustada, et kalorite kogupikkus sõltub valmistamismeetodist ja kasutatud koostisosadest. Lisaks sõltub toiteväärtus ka selle aasta ajast, mil see püütud.

Meditsiinilised rakendused

Arstide sõnul on maksa ja liha regulaarne tarbimine mööduv:

  • vähendab oluliselt kardiovaskulaarsete ja neuroloogiliste haiguste riski;
  • hoiab ära ateroskleroosi (kolesterooli sadestumine veresoonte seintele);
  • parandab nägemist, luure ja immuunsust,
  • normaliseerib naha ainevahetust.

Samuti aitab see vähendada naha, kortsude ja mustade pealekandmist. Rasedate naiste menüüs saate regulaarselt sisaldada kala liha ja maksa, sest see on väga maitsev ja aitab tulevastel lastel tugevat immuunsust kujundada. Burbot kasutatakse ka ravimina verevalumite, verevalumite, hemoptüüsi, kõhukinnisuse, verevalumite, põletuste, traumaatiliste haavade ja haavandite raviks, emakakaela põletike raviks, samuti võib see kiirendada epiteeli moodustumist, jättes pärast tervenemist välja armid.

Suurim müstik

Kõik kalurid unistavad püüda tohutuid kalu. Siberis 1967. aastal püütud suurim, 120 cm pikkune ja 30 kg kaalupõletik, on tõepoolest õnnelik trofeja anglers. Kuigi tavaliselt see kala pole nii suur, on sellel ikkagi muljetavaldavad mõõtmed ja kaal (kuni 5 kg ja 1 m). Praeguses Euroopas on peaaegu võimatu püüda, kuid Siberi jões on ikka veel palju kauneid kalu, kellele meeldib elada külmas vees.

Mis näeb välja nagu müts

Sellel kalal on pikk keha, mis ulatub sabale väikeste kaaludega. Selle kala tagakülg on pruun ja kollaste täppidega, kõhuõõne on kerge. Tema pea on tasane, kaks ülemise äärega väikest ripsmetust ja üks põhjas on suur. Lõhuotsa suunas on paksude teravate hammaste pintsel. Selle kala maksimaalne keha pikkus on 120 cm, kaal on kuni 30 kg.

Kuid tavalised isendid kasvavad kuni 3-4 kg. Ventilaatori kujuga rinnakorvrid on kaetud tumedate täppidega. Burbim näeb välja nagu säga, seda isegi nimetatakse samsi nooremaks vendiks. Kuid fotol näete pilkupärase värvi.

Elupaikad ja harjumused

See on ainus tursk, mis eelistab elada külmas jões vees (temperatuur ei ületa 25 kraadi). Varem oli Põhja-Euroopas levinud lööve, kuid nüüd leiab seda ainult Soomes ja Balti riikides. Venemaal elab liblikas Läänemeres, Valges, Barentsist ja Kaspia merd. Selle liigi paljudest kaladest leiate Siberi jõed Ob-Anadüürilt. See võib olla püütud Jeneesi ja Baikali järvest. Burbot on leitud ka Hiinas ja Mongoolias.

Burbot elab külma jõe vees

Burbot on röövloom, see sööb röövlit, minnowe, kalamahtu ja isegi oma praed. Kui lööb tulekahju, juhtub see tavaliselt külma ilmaga talvel ja siis haarab kõike. Jahipüstol, peidetükkide all. Ta paneb oma liikuvad vuntsid, millele väikesed kala hammustada.

Kui vee temperatuur tõuseb üle 15 kraadi, lagunemise seedimine halveneb, võib see päevade pärast nälga ja isegi talveunerežiimi. Naine kudub iga kolme aasta tagant, ta peab taastuma. Kuid siiski tõuseb see kala intensiivselt (see kaotab kuni 2 miljonit muna). Ainult väike protsent praadimisest säilib.

Suurim müstik

1. Taimyr on Norilski jões püütud maailma suurimad mullid. Oli õnne selle hiiglane kalur V. Kopylov 1967. aastal püüda. 29 kg kala kaal 970 g tabas isegi maitsestatud kalureid. Seda kala peetakse rekordseks püütud merilõheks.
2. Sattunud merikurataste mitteametlik rekord on 35 kg ja 189 cm. See on suurim mererohk, mis püütud Venemaal Kara meres.

Lööve võib ulatuda 1 meetrini

3. Kalavalli juures kirjutab N. Myagkov, et merilester ulatub meetrit pikk ja kaalub 20 kg.
4. 1985. aastal püüti Onega järvega 16 kg ja pikkusega 92 cm kaaluv laud.

Talvipüügis püütud suurim merivari

5. Jaroslavli piirkonna jões õnnestus kaluril talvepüügil saada koopia 6 kg.
6. Aastal 1910 püüdsid kalurid Ladoga järve 10 kilogrammi kaaluplatsi.
7. Irtyshes püüti selle liigi kalu kaaluga 5,3 kg.

Lumemeeste kalapüük

Suurepärase püüdmise fännid lähevad Jakutiasse. Lena jõe ääres on kuni 16 kg kaaluvaid isendeid. Tavaline sibul kaalub 3-4 kg. Talvel söödetakse Siberi külad elanikele seda kala. Jenisei, Irtysh, Pechora ja Ob on tuntud oma rikaste merikurtide saagist. Maitsestatud kalapüügilaevad soovitavad saagi lööb öösel.

See kala armastab jõgede keskmist sügavust ja varje. Nad püüavad rütmi mõruväega, mis imiteerib prae (peibud, väike sööta). See kala hõõrub hästi külmas ja tuulekülmas (-10 kuni -15 kraadi). Õhtuti panid kohalikud rahakotid välja ja hommikul püüavad nad saagi.

Huvitavaid fakte salapärase müstilise kohta

Kalamehed räägivad palju põnevaid lugu. Näiteks võib see kala imeda lehmade piima, kes joovad. Või nad ütlevad, et lööb on erakordselt vastupidav. Kärbitud kala võib ahjus kalakotti välja saata.

  • Siberis nimetatakse merikarpiks vilguma kala, sest see on vastupidi. Talvine puhkus langeb suvel, mitte talvel, nagu teised kalad. Burbot meeldib söögilaud süüa, samas kui teised röövkalad neid ei kasuta.
  • Sellel kalal on eriline nägemus: see võib näha saagiks 15 meetri ja mudase veega.
Eyes barbot
  • Burbot ei saa seista päikese ja kuu kuhja valgusele, täiskuu hambumus peatub.
  • See kala elab ainult puhas vees. Jõe saastumist on võimalik kindlaks teha. Kui jäätmed kantakse vette, siis jääb püsti seisma oma peade suunas veekogu kaldale.
  • Haruldased vastsed võivad täielikult välja areneda viljastamata kaaviarilt (partenogenees).
Praadida
  • Burbot on väga uudishimulik kala, see reageerib helidele.
  • See räpane kiskja ründab isegi puurides kala.
  • Kuumuses peidab müts peavarju allveekaevudega.
  • See kala on väga hinnatud maksa. See on veelgi rikkalikum D ja A vitamiinidel kui tursamaksa.
Maksurünnak
  • Mõnedes Siberi külasid teenivad olulisi külalisi, kuid teistes söödetakse neid ainult kariloomadega.
  • Burbot on jääaja jooksul elanud relikvide kala, seega armastab külma vett. Kui temperatuur ületab 15 kraadi, hakkab hauakamber uuesti talveunema.

Kuigi maailma suurim merikogus 30 kg ja 120 cm pikkune on ametlikult registreeritud, on fakte selle kala tunduvalt suuremate proovide kohta. Purjepüük püüab selle spordi paljud fännid. Selle kala liha on nagu tursk, see on väga tervislik ja maitsev. Burbot soovitatakse tugevdada südant ja veresooni. See on väärtuslik kaubanduslik kala, kuigi viimastel aastatel on selle püük märkimisväärselt vähenenud.

Kalaroog

Burbot on tursapargi kala. Selle perekonna ainus esindaja, kes elab värskes vees. Välimuselt sarnaneb see samblastiku ja pulkade vahele. Kärbesegu keha on kaetud väga heade kaaludega ja lima. Värvus varieerub helekollast kuni peaaegu pruuni värvusega, ebakorrapärase kujuga mustad täpid kogu keha sees, kõhk on kerge. Pea on ümarad, ülemine lõualuu ulatub natuke kaugemale kui alumine. Sabaerv on ümmargune, nagu lõvi sabal. Sellel on väga pikk anamünt ja kaks seljaosa - üks väga lühike ja teine ​​isegi pikem kui anaalne. Lõuendil on üks vunts. Suu on väga suur, nagu näiteks säga, mis on kaetud väikeste, löövate hammastega.

See on 120 cm pikk ja kaalub 24 kg. Tavaliselt kalurite saagis võib igav rohkem kui 2-3 kg. Väga külm armastav kala, meeldib külm, talv, jäävesi. Seda kinnitab asjaolu, et põhja reservuaar, seda suurem on üksikisikud selles elus. Läänepoolkeral ei esine üldse Burbot.

Lemmik elupaik

Burbot meeldib külm vesi. Põhjas asuv reservuaar, seda parem see toidab, kasvab ja mitmekordistub. Ta armastab külmaid ja puhtaid põhja jõgesid ja järvi, mis on kõva või kivine põhja. Sageli leidub voolavates järvedes ja väikeste tasandike jõgesid. Armastab nõrka praegust hoidmist kiire veest eemal. Tavaliselt hoitakse sügavates kaevandustes, mis peksid külma maa allikaid. Ta armastab varju ja mürke.

Mida kõrgem on õhutemperatuur, seda väiksem on põrutuse aktiivsus. Kui vesi soojeneb kuni 15 ° C-ni, lööb muru oma tegevuse üldse, leiab tiigilt kõige lahedama koha ja peidab selle sulguna, kuni vee temperatuur langeb jälle mugavale temperatuurile. Stuupori ajal ei pruugi müts pikka aega sööma ega reageeri üldse söödaks.

Parim aeg on lahe

Lõhkamistegevus algab sügise saabumise ja temperatuuri järsu langusega. Burbim avaldab kõige rohkem aktiivsust häguste, külmade, vihmaperioodide jooksul. Külmem ja märjaks on tänav, seda paremini, kui nad söövad muru.

Burbot on öine röövloom, nii et peaksite hakkama saama kuni hommikuni suvel. Talveajal võib täheldada täispikkuse hammustust, kuid see juhtub harvemini ja ei ole nii aktiivne kui öösel.

Parem on hoida ööpäevas valutaja või poos, ja kui lööb on tihedalt asustatud, võite püüda seda öist kunstlikku söödaga püüda.

Lumemurdude kudemine toimub eri aegadel talvel, kuid see toimub tavaliselt veebruaris. Raku kudumine kestab 2 nädalat, mille jooksul tema hammustamine peatub.

Parim sööt püügiks:

Burbot: foto, toiduvalmistamine, kasu ja kahju

Burbot: kirjeldus, ettevalmistus, koostis, kasu ja kahju

Burbot (tavaline, vähem) (Lota Lota) on ainus kogu Treskoobraznye rühma mageveekogude esindaja. Levib peaaegu kõigis Põhja-Jäämere jõges, samuti suurtes järvede osades. Lääne-Euroopa jõgedes leitakse seda harva vähese massihävitusest, saastumisest ja sissetoomistest väljatõrjumisest.

Nalimi perekond on monotüüpne (koosneb ühest liikist), kuid mitmed ittioloogid eristavad selle kala 2-3 alamliiki, millest igaühel on oma elupaik:

1) tavaline (Lota lota lota), leitud Euroopas ja Aasias (Uuralist kuni Lena jõeni);

2) Aasia (alates Kara jõest kuni Vaikse ookeani rannikuni), Alaska põhja pool idas jõe idaosas (Lota lota leptura). Mackenzie;

3) Lota lota maculosa on Põhja-Ameerikas leitud alamliik.

See on üks kõige väärtuslikumaid kaubanduslikke mageveekihi.

Lõhkemisfunktsiooni kirjeldus

Killustikke on raske segi ajada teiste kaladega. Tema keha on piklik, ligikaudu nagu haug, erinevalt viimast esiosast ümardatuna ja selga on see külgedest tugevalt kokku surutud. Pea on lamestatud ja Dilne'i kõrgusel. Silmad on väikesed, suu on suur, alumine lõualuu on pisut lühem kui ülemine. Põsejalade hambad on ainult lõuadil ja vomeri otsal, need on väga väikesed, pigem jämedam aasad.

Lööve iseloomustab see, et lõug on üks lõualuu küljes olev paaritükk ja teine ​​ülemiste lõual paiknevate antennide paar.

Burbot - kameeleon kala. Selle värv võib oluliselt erineda sõltuvalt mulla olemusest ja värvusest, vee läbipaistvusest ja valgustuse tasemest, samuti kalade vanusest. Tavaliselt tumepruun värv, mõnikord must-hall, võib olla isegi sinakas või punakas värvusega. Noorem laps on tumedam. Kõhupiirkonna kõht ja küünised on kerged.

Teine märk on külgede suurte helendavate täppide ja paarituimade uimede, mille kuju ja suurus on üsna individuaalne.

Põõsate keha on kaetud väga väikeste skaaladega, mis sarnanevad rohkem nahaga. See on väga tihe ja katab kogu keha.

Pügamine - suur kala, mõned proovid võivad ulatuda 170 cm pikkuseks massiga 32 kg. Suurim basseinis lehm. Lena. Kalade suurust ja kasvukiirust mõjutavad tugevalt toiduainetega varustatuse, elustiili (silemad vormid kasvavad aeglasemalt), parasiitide olemasolu (kalade nakatumine peaaegu peatab selle kasvu), veetemperatuur ja mõned muud tegurid, sealhulgas geneetiline. Veelgi enam, põhjaveekogudes on selle arv ja suurus suurem kui lõunapoolses veekogus.

Elab kuni 24 aastat.

Elustiili müts

Eraldiseisvad vormid võivad põhjustada nii istuv kui ka pooleldi kõnniteelist eluviisi. Viimasel juhul muudab kala kaugel rände, läbides üle tuhande kilomeetri aastas.

Naised tekivad üks kord iga 2-3 aasta tagant, isased osalevad tõuaretuses igal aastal.

Burbot on kõikjalav kiskja, kelle toitumine sisaldab väikseid kalu, vähki, kahepaikslasid ja usse. Ära kalluta karrionist.

Elupaikade puhul eelistab ebakorrapärasusi savi ja kiviseid osasid.

Küpsetamine

Burbot on Venemaal kiirustades kuulus oma rasva, õrna ja väga maitsega magusate liha eest (mõnedes USA riikides nimetatakse isegi "homaariks vaeste jaoks"). Ta oli õigustatult kuninglik kala, delikatess.

On vaja omandada ainult värsket muda. Pärast külmumist muutub see kergemaks, liha on keha rasvane ja kehvasti imendub. Kui külm jääb ainult üheks päevaks, siis burbim kaotab selle maitses oluliselt. Nii et peate süüa kohe pärast püüki.

Kulinaarsetes tingimustes peetakse lohe pigem piinlikuks tooteks, kuna see on kiiresti keedetud pehme. Selleks, et pühkima puderata, tuleb küpsetamise ajal hõivata. Parim on algajaks valmistatud söögikartuli valmistamiseks, valmistada hakklihakestest või küpsetada kalamehi. Kulinaarseadmete eksperdid saavad küpsetada seda rohkem eksperimenteerivalt vastavalt erinevatele retseptidele, ja kulinaarse virtuoosid püüavad isegi lihaga kombineerida näiteks kana.

Maksa peetakse kõige väärtuslikumaks, mis on väga maitsev ja tervislik, sest erinevate vitamiinide sisaldus on suur.

Loe Kasu Tooteid

Jalade murdude toitumine: milline toit peaks olema eelistatud

Õnnetus, mille tõttu luumurd tekib, võib juhtuda kellegi jaoks. Ja see ei sõltu isegi inimese vanusest ja staatusest. Võite murda jalga kõikjal ja isegi kodus.

Loe Edasi

Maksa puhastamine kaera ja selle jäätmetega on õrn ja õrn viis jäätmete ja toksiinide maksa likvideerimiseks.

Kaer - tervendav teravilja taim. See ainulaadne teravili on optimaalselt tasakaalustatud vitamiinide, mineraalide, aminohapete, eeterlike õlide ja muude komponentide sisaldusega.

Loe Edasi

Täiskasvanutele ja lastele mõeldud giardiaasi toit

Giardiaasi (lamblia) toit ei ole ravi viimane koht, sest õige toitumisalase süsteemi abil saab Giardia inimkeha täielikult vabaneda või haigestuda vähemalt vähemalt nende arvu soolestikus.

Loe Edasi