Lin - kalapüük ja uudishimulik teave kalade kohta.

Lin - perekonna Tinca ainus esindaja - kalamärv. See eelistab vaikset, üleujutatud veetõkkega jõe lahtreid, vanu naisega, nõrga vooluga kanaleid. Elupaikadena sobivad hästi rannaniite, rähni ja tuhadega tiigid.

Ürgne kala ei nõua hapniku sisaldust vees, see võib olla üsna madal. Lin elab seal, kus teised kalaliigid surevad kiiresti.
Toit sisaldab põhja selgrootud:

Kalad söödavad ennast mudas. Täiskasvanud söödavad ka veetaimedele ja detritusele, moodustades kuni 60% tarbitud toidu kogukaalust. Euroopas on see üsna tavaline jõgede ja järvede elanik.

Idas laieneb selle ulatus Baikali järvele, kuid mitte pidevalt, vaid vahelduvalt. Ida-Siberis on tänapäeval üsna haruldane salaküttimise ja tugev antropogeense mõju tõttu.

Kalavitsa välimus

Väliskirjeldus iseloomustab läänet kui üsna suurt, pikka ja paksu kehaga kala. Kaalud, mis katavad lääne keha, on väikesed, pingulised ja peal on paksu lima kiht. Väikese suu nurkades lühikesed antennid. Väikeste silmadega piirneb punakasvärviga. Mehed erinevad naistelt vatsakeste uimede paksenenud teises kihis.

Keha värvus varieerub rohelisest hõbedast inimestel, kes elavad liivase põhja ja puhta veega piirkondades, kuni nende tüppruunideni, kelle elupaigad on õlise veega. Kasvatajad tõid esile dekoratiivse vormi - kuldne joon.

See sai selle nime, ilmselt selle võime tõttu muuta värvi, kui see langeb vette õhku. Tundub, et kala valatakse nii, et see katab paksu lima, hakkab pimedama ja kehale ilmuvad tumedad laigud.

Keskmine keha pikkus on 20-40 cm, kuid on teada isendid, mille keha pikkus on 70 cm ja kaal 7,5 kg. Looduslikes tingimustes elutseva liini kaubanduslik väärtus on väike. Sooja vee tiikides kasvatatakse suhteliselt suures koguses veski, kuna see on veekvaliteediga tagasihoidlik ja seda saab kasvatada ka nendes tiigifarmides, kus karpkala ei saa kasvatada.

Kuidas valida

Selle kala valik nõuab erilist vastutust, et halvimad tegevused ei mõjutaks teie heaolu. Järgmised näpunäited aitavad teil seda õigesti teha.

  • Osta ainult värske tench, otse akvaariumi otse.
  • Ostes loendist, pöörake tähelepanu kaladele, mis on kala värskuse peamine tunnusjoon.
  • Sniff - kala ei peaks lõhna nagu kala, vaid värskus.
  • Kontrollige silmi, mis peaks olema selge ja läbipaistev.
  • Vajutage kalale, värske kala ei jää fossa.
  • Kalade luude lõikamisel ei tohiks liha maha jääda, muidu on see toode parem ära visata, seda ei tohiks süüa.
  • Värske kala hind kilogrammi kohta on keskmiselt 140 rubla.
  • Korralikult valitud liin tuleb korralikult küpsetada.

Kuidas küpse kala ja küpsetada

Toiduainete vaatevinklist on küpsis kaloreid vähe, kuid selle valk on kõrge kvaliteediga, kuna see sisaldab olulisi aminohappeid. see on ka rikas vitamiinide, makro ja mikroelementidega.

See on kasulik kala inimestele, kellel on seedetrakti ja kilpnäärme probleeme. On tõendeid, et küpsetatud lääni korrapärane kasutamine aitab vältida arütmiaid. Aprilli lõpus ja mai alguses püütud isendid on parima maitsega. Line võib:

  1. Küpseta
  2. Praadida
  3. Hautatud
  4. Täidisega
  5. Küpseta
  6. Marineeritud
  7. Küpseta hapukoore või veini.

Väärib märkimist, et kala saab originaalse maitsega imelise želee.
Kalade valmistamine on seotud selle puhastamisega, mis põhjustab paksu lima limaskesta tõttu teatavaid raskusi. Kui sa ei tea, kuidas küpse kala puhastada, pakume lihtsat, kuid mõnevõrra ebatavalist viisi.

Eemalda ainult lima. Selleks pannakse kala kuumas vees ja lima ise koaguleerub. Kaalud pole puhtad, see ei takista toiduvalmistamist. Parim on küpsetada tench, eriti neile, kes oma kaalust jälgivad. Veelgi enam, sel juhul ladustatakse kala rohkem kasulikke aineid.

Fish Lin

Kõik kuninglikest kaladest!

Lin, tuntud ka kui tinca tinca (ladinakeelne), on karpkala perekonna kala, karpkala sarnane, kiirküüntega kalade klass.

Kalavõrk on väljastpoolt väga erinev sellest, mis on suurem kui tema küünilised sarnased, eriti "valge" (karv, valge karv, valge silmadega, sook, rudd...). Kalade rohekas kerevärv võib olenevalt elupaigast, hõbedast oliivist ja isegi liivase põhjaga pronksist muuta tumedateks, peaaegu mustadeks, tihedalt suletavatel ja turbakatel tiikidel. Tinca tinca peamised eripärad on heledad punased väikesed silmad, suhteliselt väike suu, kus on lihavad närvilised huuled, ümardatud uimed, väikesed skaalad, mis on kaetud spetsiifiliste limatega. Veini segadust teiste jõgede ja järvede kaladega on üsna raske.

Ja kuigi linastiku välimus on üsna originaalne, kuid samas on see samblike karpkala ja karpkala omadustega. Antennid, mis asuvad suu nurkades ja söötmise viis, teevad temast viimaseks. Lin ja ka karp imeb söödaosakeste põhjast. Samal ajal võib see otsida ka sügavaid kihilisi niite toidu otsimisel, samas kui karpkala püüab toitu, peamiselt alumisel pinnal. Seepärast ei ole need otsesed toiduainete konkurendid.

Sõrmeks on ka karpkala sarnasus, kuna vees lahustunud hapnikusisalduse hulk ei ole ka täiesti vali. Hingamise korral piisab ainult 0,5-2 mg / l kontsentratsioonist. Seetõttu on mõnel zamornye tiikidel talvel, kui jääkihis jääb vett peaaegu üldse, jäävad ainult need kaks kalaliiki ellu jäävad, mis jäävad maha talvitamiseks ja satuvad anabioosi. Sellisel juhul aeglustub nende organismide ainevahetus oluliselt ja eluks on vaja veel vähem hapnikku kui suveveetemperatuuril. Väikesed tiigid, mõnikord külmutavad kohad väga põhja. Sellistes tingimustes sureb rohkem kummituslik kala, mistõttu varjatud lääne- ja kitsa-karppiirkonda saab päästa. Muidugi ei tähenda see nende surematust ja nad võivad surma ka väga karmides tingimustes. Vääniku keha on paksem ja piklik kui ristlõikepikkus. Erinevalt ristlõikest on läänekarjäär liiga kaval ja harva tõuseb vee pinnale.

Lin ei loobu, nagu nuhtlus ussi ja vormitud usside, taime ja isegi kunstlike sööda kujul.

Läänekalad toituvad nii taime- kui loomasöödas. Tema toitumine sisaldab vetikaid, molluske, koorikloomi, erinevaid putukaid, viilukaid, tibusid, veretust ja ussi. Seega, kuigi vihmaussi peetakse meie kangelase lemmikkollaseks, tunnevad kogenud kalapüügiga tegelejad, et mõnel päeval eelistab ta näiteks maisit, liblikaid või mitme pihusti kombinatsiooni. Need, kes on huvitatud selle kuningliku kala püünemisest, on huvitatud sellest, et teada saada, kuidas saagi püüda.

Tenchi elupaik

Lin on termofiilne ja armastab puhast vett, kuid kõikvõimalikult väldib tugevate hoovustega kohti, jääb jõgede tiheda taimestikuga rannikuvööndidesse ja vaiksed backwaters. Siit järeldub, et jões elab ta madalas vees, sageli sügavusel kuni 40 sentimeetrit.

Habitat tench - vaiksed backwaters

Järvedes, kus voolu puudub, tunneb pügament üsna mugav isegi sügavamal kuni 3-4 meetri ulatuses taimede vahel, mis tõusevad alt ülespoole. Selge näide on Senezhi järv, kus selle püüdmine on peaaegu kogu veepiirkonnas üsna võimalik. Tupikute, pilliroogade ja pehme taimestiku paksustest tundub ta eriti mugav. Siin leiate näpunäiteid selle kohta, kus püüda laast.

Inimene, kes on istuv kala, muudab harilikult tinca tinca oma elupaika vabatahtlikult. Põhimõtteliselt elab üksi, kaotades karju ainult kudemise perioodil.

Kudemisveekogu

Rindküps algab 3-4-aastasel ajal veetemperatuuril 18-20 kraadi. Erinevates laiuskraadides võib see olla nii hilja kevadel kui ka suvekuudel. Naine, kellel on kaks või kolm meest, tekitab kaaviari osade kaupa veealust taimedest. Meeste ventraalribid on märgatavalt suuremad, nii et inimesi on lihtne eristada. Suured emased on võimelised pühkima üle 400 tuhande muna.
Kaaviar küpsub palju kiiremini kui teised kalad ja vastsed löövad 3-5. päeval. Põõsad kasvavad kiiresti ja jagunevad väiksemateks karjadeks, mis ulatuvad madalama taimestiku paksusesse.

Rida suurus

Venemaal on saagi keskmine suurus tavaliselt 150 kuni 700 grammi.

Venemaa keskne suurus on umbes kilogramm

Kala kilogrammilt peetakse hea trofiks, kuigi õnnelikud püüavad 3-4 kilogrammi. Inglismaa territooriumil püütud juhtumeid peetakse rekordiks, 2001. Aasta suvel Darren Vardom püüti suurima kümne kilogrammi kaaluga 6 kilogrammi 890 grammi. On teada kümne kilogrammi joon, kuid neid andmeid ei dokumenteerita.

Huvitavad omadused

Läätsekeha kattev lima on tervendav omadus, mis on looduslik looduslik antibiootikum. Vastavalt kogenud kalurite tähelepanekutele ja ihtioloogide uuringutele on haigestunud kalad ujuvad selle "raviks". Selline protseduur on see, et "kalaspetsialistid" hõõrutavad kõrvuti "arstiga", mis määrdub raviviglasse. Sel viisil salvestatakse kalu, sealhulgas veeparasiitidest. Isegi lima säilib tendentsi isegi talvise perioodi jooksul, kui see salvestab selle külmumisest. Samuti on üllatav, et lääts tõmbab haige haugi endale raviks ja ei ründa seda. Kuid tervislik haug ei soovi süüa "arsti", kuigi talle meeldib karpkala rohkem. Häkkerid üldiselt ei pea tenki delikatessiks, ilmselt kõike samal põhjusel - paks lima. Seetõttu on parem kasutada teisi kalu eluskalaga.

Lina-lima on looduslik antibiootikum!

Muide, nimi Lin ise oli ka selle ebatavalise lima tõttu! Fakt on see, et veekeskkonnast õhust väljumisel hakkab tema keha lima kuivama ja tumeneb (muudab värvi). Seejärel on see täiesti lahti tükkideks, mille kohale on kaalude värv kergem. Võime öelda, et kala kaob. Seega nimi. Muidugi, arvestades tema aeglast tempot ja rahulolu, samuti tema ebaausust praegusele, võis ta saada nime Lion, mis oleks ka üsna õiglane. On isegi arvamusel, et nimi pärineb siit, kuid enamik ihtioloogid järgivad lumetuse ja värvimuutuse versiooni.

Selle kala kunstlikult kasvatatud vormide hulgas on iseloomulik värv, millel on iseloomulik värv, ja selle eripärase väljanägemise tõttu on eriline levitamine dekoratiivsete koduaedade ladudes.

Samuti tõid kasvatajad tõugu Kvolsdorfsky lään, mis varustati spetsiaalselt tasuliste veehoidlatega. Kvolsdorfskie üksikisikud kasvavad palju kiiremini kui nende looduslikud kolleegid ja varem saanud kalurite kadedetud trofeed.

Hoolimata asjaolust, et jõe ilusad langevad talveunestusse koos vee temperatuuri langusega, on mõnedes veehoidlates üürnike kalastamine talvel üsna edukas.

Kui lääne võib ikkagi leida Baikali basseini ja "Punase raamatust Buryatias", siis siin ei leita seda siiani itta. Põhjaosa Euroopa osa jõed ja järved on tema peamine elukoht.

Rida pilte, vaadake vastavat jaotist.

Ja nüüd teie tähelepanu huvitav video.

Püügiliha toitja ja teised selle kuningliku kala püügivõimalused on üksikasjalikumalt kirjeldatud saidi asjakohastes osades. Meie sait on pidevalt täidetud. Telli meile Vkontakte, jagage kogemusi ja muutke arvamusi.

Lin: kalade, elupaikade, kudemise ja kalapüügimeetodite kirjeldus

L yin on karpkala perekonna (Cyprinidae) kala, mis moodustab sama nimega perekonna, mis koosneb ainult mageveeliikidest, Tinca tinca. Taksoni eripära on ainulaadne välimus, termofilism, liikumatus, hea kohanemisvõime negatiivsetele keskkonnateguritele. Tänu oma suurepärasele gastronoomilisele omadusele, liikumatule iseloomule on see amatöör- ja spordipüügi populaarne objekt.

Kuidas lin

Tinca tinca ei ole sarnane mõne teise Ichtiofauna esindajaga, nii looduslikul karpkaladel kui ka kaugel peres. Famous naturalists L.P. Sabaneev ja S.T. Aksakov teatas oma töödes, et "lain on sarnane laagri laos oleva aukudega". Kui need ühised tunnused on olemas, on nad keskmise tänaval asetsevatele inimestele visuaalselt ligipääsmatud, samal ajal kui kala ebatavaline välimus võimaldab seda üheselt tuvastada teiste liikide hulgas, kui pöörate tähelepanu järgmistele morfoloogilistele tunnustele:

  • paksenenud kõrge keha;
  • väga väikesed, tihedad tsükloidkaalud (87-105 tükki külgjoonel);
  • väikesed silmad punase iirisega;
  • laia kärbitud saba stem;
  • viimane väike suu lihavate huultega;
  • paar tundlikke antenne, kuni 2 mm pikkune ülemine lõualuu külg;
  • ümarad tumepruunid;
  • kaldus küljed, kaetud pideva lima lima.

Värviskeem sõltub elamistingimustest. Kerge pinnasega puhas reservuaar on kehal roosakas-hõbedane värv, mille tagaosa on paksemate toonidega. Soolise põhja puhul muutuvad toonid külma tumepruuni spektriga, sageli oliivi tooniga. Seal on dekoratiivne kala kuju - kuldne joon, mis erineb põhja taksonist safran-merevaigukollase värvi, külgede tumedate täppide ja mustade silmade iirisega.

Liigi nime päritolu on seotud ühe unikaalse morfoloogilise tunnusega. Keha ümbritsev lima, õhuga kokku puutudes kuivab kiiresti, kõveneb ja laguneb tükkideks, mis sarnaneb loomade katte muutmise protsessiga - lagunemine.

Kala iseloomustavad hästi arenenud sekundaarsed seksuaalomadused, mis on eriti märgatavad meestel - laienenud kõhuõõsad koos paksenenud kiirtega.

Lifespan ja Lin Suurus

Tinca perekonna esindajaid iseloomustab suhteliselt pikk bioloogiline tsükkel 12-15 aastat ja väga aeglane kasv. Üheaastane valgepõld on keha pikkusega mitte rohkem kui 3-7 cm ja igal hooajal kasvab tagasihoidlik 3-5 cm. Täiskasvanueas (3-4 aastat) ei ületa üksikisiku suurus 15-20 cm, mis on võrreldav 1,5-2-aastasega. karpkalaga Pärast 6-7-aastast verstapost on kehakaalu tõus ja suurus aeglustumas. Kalad suudavad kasvada muljetavaldava suurusega, suurim tench kaalub 7,0-7,5 kg, keha pikkus 65-70 cm, tavaliselt leitakse kompaktseid üksikisikuid, mis kaaluvad 150-700 g. Trofi proovide püügimahud algavad märgiga 2,5-3, 0 kg

Elupaikad

Liigi levikupaik hõlmab kogu Euroopat ja mõõduka kliimaga Aasia osa. Siin elab läänena Musta, Läänemere, Kaspia mere ja Aasovi merebasseini veekogude seisakad madala voolu osad. Tänu külma sooja kliimaga ei levi kala Uurali ida poole laialt levinud, vaid on leitud ka Yenisei, Vitim, Ob, Angara ja mõne Lääneosa Baikali ülemises ja keskmises kihis. Sööda lemmik elupaikade hulka kuuluvad tiigid, järved, kanalid, nõrga voolu lahedad, vanad daamid, pehme liivase, soolase, savi põhjaga reservuaarid.

Kala suudab taluda hapnikuvaegust, keskkonnas happesuse ja soolsuse suurenemist, nii et see tunneb ennast hästi merevee märkimisväärse sisalduse soodes, soodades, suududes. Usaldatavaks eluks on oluline, et oleks arvukalt vetikate, bentose, pikk taimi, koryazhnik, rdest, pilliroog, pilliroos, kaitse ja toit.

Mida kala sööb looduses?

Toidu aluseks on köögivilja sööt, zooplankton ja väikesed elusorganismid, mis asuvad veekogu põhjas:

  • veretest, koorikloomad, rotifers;
  • tsüklopid, Bosminid, polümeesid;
  • põlved, anneliidid, mollustikad, leivardid;
  • kironoomid, vastsed, dragonfly, caddis, silm;
  • vee-mardikad (helbed, ujujad);
  • telereza, rdesta, ranunculus, lehe sarve, elodei võrsed;
  • kõrvits, muud väikesed ujuvad taimed;
  • teraviljad, fütoplankton, detritus.

Valmistult söövad kalamari sööma kunstlikke söötasid ja segasööta, mis on ette nähtud muude karpide saamiseks ja tõusmiseks. Kui toitu on vähe, võib ta süüa praaditud, tiibadega putukaid, kaunvilke, kaaviari ja muid eritoitu. Peamine toitumisalane tegevus on päevavalgel ajal ja sellega kaasneb põhjaetükkide sügav kaevamine. Kui veetemperatuur langeb alla + 10 ° C, kaotab kala isu ja peatub toidu otsimise. Sama olukord on iseloomulik tugevalt kuumutatud keskkonnale (üle + 30 ° C), mis põhjustab tema termilist stuuporit.

Eluviis

Lin eelistab madalamaid rohkeid alasid, mille sügavus on 1-2 meetrit, seetõttu väga ettevaatlik ja varjatud. Alaealised valetavad väikestes gruppides (5-15 tükki), samas kui seksuaalselt küpsed isikud on üksiku, istuvuse olemasolu. Kaladele on oluline piisavalt kõrge keskkonnatemperatuur, kuid see hoiab ära avatud päikesevalguse, järgides samal ajal taimi varjutatud alasid. Selleks, et mitte konkureerida söödakonkurentsis elavaks, igapäevaseks, mürarikaste kagunitega, kes otsivad toitu päevasel ajal, läheb sulg surnud toidule. Seotud sellega on tema aktiivne hammustamine hilja õhtul ja varahommikul.

Kevadel ja suvel on kala mullide teekonnal üsna lihtne jälgida, mis tuleneb plahvatusohtlikust setetest pärineva põletatud gaasi emissioonist. Kuid selline lähenemine mõnikord ebaõnnestub, sest karpkala on sarnasel viisil söötmisega erinev.

Varasügisel kogub lään energiavarusid ja seda saab toita kogu päeva. Novembri külma ilmaga hakkab söötmistegevus järsult langema. Kalad otsivad üksteist, moodustavad karjad, lähevad talvitumispaagidesse, kus nad surevad end mullas, langevad anabioosi ja ei toita üldse. Uni on nii tugev, et madalate tiikide, väikeste jõgede ja järvede puhul on kariloomade surmajuhtumeid täheldatud kõigi vee kihtide ja isegi põhjaosade külmutamise tõttu. Kevadine ärkamine toimub siis, kui veekogu soojeneb üle + 4-7 ° C. Kalad tõmbavad talvisest stuustast välja ja liiguvad rannikualadele altpoolse taimestikuga, otsides kõrge kalorsusega loomatoitu, peamiselt sääskede vastseid.

Kudemisveekogu

Soojalt armastav tüüp tekib väga hilja, oodates, et vesi soojeneks + 20-24 ° C-ni, keskel sõites on see tavaliselt mai, juuni või juuli alguses. Kudemispiirkond on väikese vooluga, madal vesi, mis on kaitstud tuulega (0,3-0,8 m) koos taimse substraadi arvukusega. Tihti on müüritise külge kinnitatud põõsaste ja puude kuumade harude külge. Kudemine toimub osades, mille intervall on 10-14 päeva. Protsess hõlmab 3-4-aastaseid täiskasvanud isikuid, kellel on mass (200-400 g) ja viljakus (20-40 tuhat muna). Üle 0,8-1,0 kg naised suudavad kudemisperioodil lükata 400-500000 väikest kleepuvat kollast muna.

Loodus pakub hilinenud kudemiseks põhjustatud ajakaotuse eest hüvitist: munade inkubatsiooniperiood lühendatakse nii palju kui võimalik, hästi soojendatud vetes on ainult 70-75 tundi. Substraadile kinnituvad 3,0-3,5 mm suurused vastsed ja munakolmide energiavarude tõttu arenevad kiiresti veel 3-4 päeva. Ujunud praadimine jääb madalas vees. Õppemajanduse instinkti tõttu moodustab sääre suured varjualused ja peidab tiheda taimestiku, kus see lülitub aktiivsele söötmisele zooplanktoni ja ühekihiliste vetikatega. Kui suurus on 1,2-1,5 cm, siis hakkad praad põhja poole ja lülituvad rohkem toitevesse põhjavoogudesse.

Püügiliin

Parim aeg kalapüügiks on hooajaline periood (aprill-mai) ja mõõdukalt soe augustis, septembris, oktoobris. Tiigil peate minema veel pimedaks, et ei jäta hommikust hammustust. Universaalvarustuses kasutatakse ujukivarda, mis on varustatud:

  • väike inertsiivaba mähis (1500-2000);
  • tume värvi põhiliin (0,25-0,3 mm);
  • plii pikkus 20-25 cm (paksus 0,18-0,22 mm);
  • kerge pikkusega 4-5 m pikkune kalapüük;
  • ujuk, mille tõstevõime on 3-5 g;
  • peksja oliivi (2-4 g) ja lambakoera (1-3 g) kujul;
  • heegelnõelad №№ 8-14 (vastavalt rahvusvahelisele klassifikatsioonile).

Tõkestamise üsna suur paksus ei ole seotud kala kaaluga, vaid kalapüügi kohaga, kus on palju taimi ja jäneseid. Tähelepanuväärne on ujukite valik, millel peaks olema läikiv värv (pruun, roheline, sinine, tumeroheline). Suureks surnuks saamiseks kasutatakse suurt savi ja sõnnikuid, lehekotti, vorsterite, rümpade, liblikate komplekti.

Suured eksemplarid kogunevad sageli draakoni vastsete vahel, kuid siin tuleb ette valmistada ahvena ja karpkala tõenäolisi hammustusi. Köögiviljade pihustidest juhid on nisu, kaer, oder, herned, kartul, tainas, manna, leivaküpsus. Mõnes reservuaaris kasutatakse söödaks edukalt kuubikujuliste kuubikute kujul, mille külgedeks on 1x1 cm või 1x1,5 cm (kanep, lina, päevalill). Ebastabiilse seose korral kala puhul on soovitav ühendada söödaks konks, luues "võileiva", mis on valmistatud tibude ja veretest, maisi ja taignast. Veel üks vihmavarju vähendamise viis on kummist amortisaatoriks mõeldud põhjavarustus. Seda saab tuua ujumiseks või paadile läbi akna tiheda suudmeala ja kalapüügi vahel, ilma et oleks õnnestunud loobuda.

Gastronoomilised omadused

Rahvuskaubanduse vanasõna ütleb: "Parim liha on sealiha, parim kala on linane." See on tõeline asjaolu, et iga inimene nõustub, vähemalt üks kord maitsnud seda unikaalset magevee ichthyofauna esindajat. Kaladel on mahlakas ja mõõdukas rasvasisaldusega liha (3,5-3,8%) koos magusama järelmaitsega, suhe söödavate ja jäätmete osade vahel on 55-60%. Liinifilee ei ole koonus, organismi imendub kiiresti, mõõduka rasvasisaldusega (3,5-3,8%) ja madala kalorsusega (40-45 kcal 100 g kohta) toitumisest sobib. Lisaks aitab regulaarselt kasutada vere suhkrusisalduse langust. Kalad on rikas:

  • vitamiinid A, C, E, PP, B2, B6, B12;
  • jood, fluor, fosfor;
  • kaalium, kaltsium, mangaan;
  • polüküllastumata rasvhapped.

Seda toodet soovitatakse inimestele, kellel on seedetrakti, kilpnäärme, kardiovaskulaarse süsteemi probleemid. Lina korrektseks ettevalmistamiseks ja tina võimaliku lõhna vabanemiseks on piisav, et leotada filee 8-12 tunni jooksul kergelt soolases vees. Samal ajal tuleb lima ja väikesi kaalusid hoolikalt puhastada nahka kahjustamata. Küpsetamine, küpsetamine ahjus, praadimine peetakse parimaks toiduvalmistamise võimaluseks. Kuumad maitsestatud marineeritud, täidetud ja keedetud grilltoidud. Lihatoit kombineeritakse hapukoore, veini, sidrunimahlaga, osutub maitsva aspic, lihapallid, lihapallid.

Huvitavad faktid linaskala kohta

Kui mulle küsiti, milline meie mageveekalast on kõige salapärasem ja salapärane, siis ma ei jääks kahe sekundi jooksul kõhklemata, et vastus oleks see, et see oli lään. See karpkala pere esindaja on tuttav kõigile meie riigi kaluritele, kuid kes teab midagi temast? Lin, ta on tench. Nii et peaaegu kõik saavad vastata. Mida ma võin öelda, isegi ihtioloogide jaoks on ta kogunud palju lahendamata saladusi. Roheliste kaalude omanik on ainulaadne kala, millel on sellised omadused, mida teistes ei leidu.

Kuhu see elab, mida see sööb ja milline on selle suurus?

Linnaosa on piisavalt suur. See on jaotatud Lääne-Euroopast Baikali järvest ja Euroopa Venemaa põhjapiirkondadest Kaukaasia ja Kasahstani. See toimub isegi Türgis, aga väga väikestes kogustes. Pskovi, Leningradi ja Arhangelski piirkondades on see üsna haruldane. Kokkuvõttes on lääts termofiilne ja tundub mitte nii mugav külmas vees. Suurte Lõuna-Vene jõgede (Don, Dnepr, Volga, Ural jne) alamjooksul tungib see deltaid riimvees.

Huvitav on see, et see kala ei moodusta alamliike kogu oma laias ulatuses. Lõuna-Böömimaa, Armeenia, Alam-Volga, Moskva ja Siberi liinid on üksteisest peaaegu eristamatud.

Elupaik lääne sarnane kogu Venemaal. Igas selle piirkonna piirkonnas, kus see kala asub, valib see kõikjal taimestiku või vähese vooluga reservuaarid, mis on veetustatud taimedega, kus on tugevasti niisket põhja. Kui madal, hästi kuumutatud reservuaar on kaetud veeliilia, rdest, roostikuga ja lisandiga, siis 99% kindlusega võib väita, et siin on siin.

Elektriliinide spektri puhul on see väga lai. Alates zooplanktonist (noorukieas) suurte selgrootute ja teiste karpkala kalade juurvili. Mina ise olen mitu korda püüdnud küpsetatud küpsetamist. Minu üllatuseks ei olnud mingeid piiranguid, sest minu loo kangelast peetakse peaaegu rahumeelseks kõigist rahumeelsetest kaladest.

Tuleb märkida, et elussööta püütud mullid ei olnud üldse silmapaistva suurusega ja sellest võib järeldada, et suured isikud ei tee tihti, vaid siiski kuulutama õiglaselt regulaarselt. Ma isegi ütleksin, et selline unikaalne, kummaline käitumisviis avaldub halvasti söövitavas veetajas. Kui toiduga varustamisel midagi halba, ei ole ta kunagi varem eelnenud. Vähilaadsed "molluskid ja putukate vastsed kuuluvad samuti linaõli kulinaarsetele eelistustele. See kala ei peegelda juurvilja toitu, nooremaid vesirooste võrseid, isegi niiskust, seedides selles üheketalle koorega amoebe ja lagunevat orgaanilist ainet. Niisiis, toitumise seisukohalt on tüüpiline polüfahaar.

Lin ei moodusta suuri karjasid ja üldiselt pole kuhugi ja kunagi arvukalt hoolimata üsna kõrge viljakus (kuni 800 tuhat muna). Niipea kui karpkala, karv või soo ilmuvad selle läheduses tihedale küljele, liigub see taustale. Siis luuakse täielik illusioon, et ta pole siin üldse. Tegelikult ei kao lääts kusagil, vaid lihtsalt valib veehoidla kõige kurtmisest ja kasvanud osadest, kus on peaaegu võimatu seda püüda. Kuid kui konkureerivate kalaliikide arv ei ole nii suur, aitab salapärane "nähtamatus" teada selle olemasolust ootamatute hammustustega.

Nüüd suuruselt. Rangelt öeldes on erinevates veekogudes selle kala keskmine kaal vahemikus 150-200 kuni 400-600 g. Lin ühe kg kohta ja suurem on kalurile väga edukas.

Kas meie kangelane on tõesti nii pinnapealne? Minu kauge lapsepõlve ajal oli Volga-Akhtuba lammimaal üks erilik, mis toimus julmalt. Hapnikupuudus hävitas kogu kalapopulatsiooni, selle kohaliku katastroofi all oli ainult ristmik. Nii märtsis, mil jää hakkas "minema", avastati kohutav pilt. Mahuti põhja sarnanes suure kalmistule. Tuhmid mädanenud kalad: haug, ahven, karpkala, 12-kilo karpkala ja... tohutu liinid, mille mass ilmselt ulatub 2 kg või enam! Huvitav on see, et need "terved inimesed" ei ole kunagi peibutanud söödaks ja isegi ei jõudnud salaküttimise võrgustikku. Enne seda zamorat ei oleks ma võinud ette kujutada, et selles suuruses leiti sellist suurt kala.

Kordan veel kord, öeldes, et lään on väga varjatud ja pidevalt "varjus". Sel põhjusel ei suuda paljud anglers isegi aru, et suured kalad hoiavad neist mõne meetri kaugusel.

Mitmesugused allikad viitavad teabele, et jooned ulatuvad 6,5-7,5 kg kaaluni. Arvud on loomulikult nii fantastilised, et nad põhjustavad umbusaldust, kuid... Võibolla on see nii, nagu see tegelikult on, sest tench on salapärane kala...

Suurim tench suutis ma saaki kaaluda 1,8 kg, kuid üks mu sõpradest võtsid koopia 2,6 kg! Ma ei pidanud nägema suuremaid inimesi.

Paks nahk, tervendav lima ja mürgine veri

Üks linastu keha silmatorkavatest omadustest on tema nahk. Esiteks, see on paks ja vastupidav võrreldes meie teiste kalade nahaga ja teiseks, selle näärmed eritavad võimas antiseptikat, millel pole kogu kala kuningriigi analooge. See aine võib hävitada naha parasiidid, viirused ja bakterid. Pealegi ei meeldi see hämmastav valguühend parasiitide koorikloomadest ja kõige lihtsamast üksikrakkude tüübist sporozoanide ja lipulaatide kohta. Tänu sellele antiseptilisele liinile ei ole nahahaiguste suhtes niivõrd ulatuslik, kui teised meie vetes asuvad kalad. Harva võib parasiidi kinnitada läätse kehale ja siis ainult siis, kui nahal on sügavaid avatud haavad.

Lineaarsetel populatsioonidel pole kunagi massilist episootiat (universaalne nakkus), samas kui teiste kalaliikide puhul on tegemist pigem tavalise nähtusega. Roach, crucian carp, ide ja white bream kannatavad eriti naha parasiitide all.

Seoses sellega suurendas Jaapani biokeemikud mitme aasta jooksul lootust saada sulavigastest super võimsat antibakteriaalset ravimit. Kuid idee osutus nii kalliks ja vaevaks, et teadlased jätsid selle varsti teadmata.

Veel üks silmatorkav tunnus on selle veri. See sisaldab spetsiaalseid ichthyotoxinsi ja tegelikult võib seda pidada mürgiseks. Jah, jah, sa kuulsid õigesti. See on mürgine! Ausalt öeldes ei saa ma aidata, kuid märgib, et selles osas on lahe kuningriik ainus. Veres sisalduvad mürgised ained võivad kiidelda sellistest kaladest nagu karpkala, marinka, jõevargud ja mõned mereliigid (tuun, tselamid jne). Tõsi, karpkala toksiinid ei ole nii mürgised kui tench. Kõige mürgisemad valgud omavad jõel ja mõnel merihambuld.

Küsimus mürgiste valkude tootmise bioloogilisest tähendusest kalade veres on lõpuks jätkuvalt avatud. Ainult on teada, et ihtiotoksiinide kontsentratsioon kudemisperioodil märgatavalt suureneb. Teadlaste poolt korduvalt läbi viidud eksperimendid on näidanud akne ja liini valkude ühendite väga tugevat toksilisust. Kui antikeha plasmast süstiti katsetavaid hiiri ihtiotoksiinid, saavutas näriliste suremus 80-85% ja enamik loomadest suri esimese 10-30 minuti jooksul! Näriliste suremus Ichtiotoksiinide lindude kasutuselevõtuga saavutas 60-70%. Kuid, kallid kalurid, ärge kartke püüda joont, küpseta ja süüa.

Toksiinid võivad olla reaalsed ohud ainult inimveres otseselt kalade verest. Küpsetamise ajal lagunevad kõik mürgised ained juba temperatuuril + 58 ° C täielikult kahjututeks aminohappejääkideks.

Miks läänema hakata?

Igaüks, kes püütud lääne, märkas ühte huvitavat funktsiooni. Pärast kasti ämbrist või kotist sulgudes hakkab kala sulguma, muutes selle peaaegu sõna otseses mõttes! Kogu kala kehaosa, mis ei puutu päikesevalgusega, muutub lihtsalt värvi muutumatuks ja muutub igavaks, samal ajal kui selle vastaskülg (otseilidega otse) säilitab oma loodusliku kuldkollase tooni.

Ületamatu kalapüügi ilmet ja suurepärane kala harjumuste austaja L.P. Sabaneev annab selle seletuse õhujoone kummalisele "tuhmumisele": "Kogu keha keha rikkad lima kuivavad ja lagunevad tükkideks, millest kergemate limaskestade osad saavad valgust."

Selline nähtuse tõlgendamine, nagu mulle tundub, on põhimõtteliselt vale, kuigi mõned (isegi mitte mitu) ihtioloogid on selle väitega täiesti nõus. Sellega seoses on mitmeid olulisi vastuolusid. Miks siis ei kala täiesti tühjaks jäänud?

Lisaks on ridade seas eriline (kuldne) värvimuutus. Sellised kalad on tihedalt kaetud täpselt sama lima, kuna neil on tüüpiline värvus. Kuid kuldsed jooned, mis tõmmatakse veest välja, ei kao kunagi.

Ja siis mitte ainult tench molts, vaid ka muud kalad. Näiteks pimedas toonitud haugis, ka selle keha külg, mille röövloom kaotas kindlat aega, kaob ühtlasi, kaob. Mis on asi? Proovime seda välja mõelda.

Ma arvan, et tõde ei seisne mitte pleegitamise limaskestades, vaid spetsiaalsetes ainetes, mis vastutavad kala keha värvuse eest. Tenchi (ja muude kalaliikide) nahas on spetsiaalne pigmendide komplekt, mida kontrollib arvukalt hormoone ja mis võimaldab kaladel omandada erinevaid värve. Eriti naha rakkude pinna kihtides kogunenud pigmendi melaniin "vastutab keha tumeda värvuse eest. See võib muuta molekulide konfiguratsiooni mõne minuti jooksul ja selle tulemusena võib kala kiiresti muuta värvi valguse pimedaks ja vastupidi. Tenchis on see võimsus pärast surma selgemini väljendunud kui teistes kalades.

Kus kalal on selline nimi ja miks ta peab maa peal kaevama?

Tench'i nime päritolu kohta on kolm usutavat hüpoteesi. Esimene neist ütleb, et sõnastik, vastavalt vana slaavi kanonitele, pärineb verbist klammerduma, see tähendab, et käte kinni hoida. Ja see, nagu me teame, on selle kala väga iseloomulik tunnusjoon. Väga tihe kleepuv aine kiht, mis katab meie kangelase keha pinda, muudab selle tõesti veetava kuningriigi üheks kõige libedamaks ja kleepuvaks elanikuks. Teooria on küllalt usutav, kas pole?

Teine tõlgendus selgitab, et joon tuleneb sõnast lazy. Tõepoolest, veealuse hämariku omanik on väga raske energikakala kutsuda. Ta on tõesti laenukas ja loomulikult ei kiirenda seda kunagi, kui ta ei häiri. Lin mõõtis iga meetri oma ala mõõdukalt, aeglaselt liigutades oma uimed. Selles mõttes sobib epiteet "laisk" õigeaegselt meie narratiivi peamiseks näitajaks. Nagu näeme, on teine ​​hüpotees väga atraktiivne, on see ka loogiline ja mitmes mõttes tõsi.

Kõige täpsem on seletus, milles nimeviis võtab oma keelekasutusse sordiks, st värvi muutmiseks. Seda küsimust käsitati eespool piisavalt üksikasjalikult. Just see versioon on praegu kõige usutavam ja üldiselt aktsepteeritud.

See tundub olevat kõik, kuid... Meie kangelasel on veel üks harjumus, mis on omane meie reservuaaride väga vähestele elanikele. Rasketel talvedel, kui madalad järved ja eriksid alt üles külmuvad, tõmbuvad liinid põhjapinnasesse. Kuid minu enda tähelepanekute põhjal kiirendan lugeja kinnitust, et linas ei saa võrrelda karpkala ja ellujäämise kunstiga maapinnal. Ta mägestab ainult seal, kus on vedrud, ja kui neid pole, siis ta lihtsalt lämbub ja sureb, andes elutuba kullast ja kuldkõrvast. Samal ajal, kui väikestes veekogudes on hapnikupuudus, siis suvine soojendus kannab teiste elanike kadedust. Isegi rüütlid hakkavad muda minema ja lään ei vaja seda tõesti.

Siin on mõned huvitavad asjad, mida saate rääkida veealuste džunglite salapärase elaniku joonest. Kaalu järgi on roheliste kaalude omaniku elu kõige huvitavamad üksikasjad siiski veel lahendamata.

Loe Kasu Tooteid

Parasiidid ja magusad

Mis on Giardia? Mis on Giardia? Giardiaas ja selle põhjused Giardiaasi sümptomid ja selle diagnoos Ravi ja ennetamineParasiitide eemaldamiseks kasutavad meie lugejad edukalt Intoxic'it.

Loe Edasi

Sclerosis multiplexi vitamiinid

Pikaajaline patsientide jälgimine tõi esile asjaolu, et päikesevalgus, looduslike taimsete õlide ja mereannide kasutamine, suitsetamisest loobumine ja loomsete rasvade tarbimise vähendamine vähendavad märkimisväärselt haiguse riski.

Loe Edasi

Uuesti Vegetarian Shopping List

Taimetoitlasena saab inimene toitumisest välja palju tooteid - ja nad peavad kindlasti leidma aseaine, maitsev ja toitev. Esitame nimekirja 25 toodetest, mis peaksid olema teie igale algajale mõeldud taimetoitlusele kaasatud teie ostupäringusse.

Loe Edasi