Lugu hobust lastele, 1.-3. Klass

Hernes on liblikõieliste perekondade iga-aastane rohttaim. Kultuur hakkas Lähis-Idas kasvama umbes 7 aastatuhandel eKr. er Aja jooksul levis hernes Kaug-Ida, Põhja-Aafrika ja Euroopa territooriumile. 16. sajandil tõid taime seemned Põhja-Ameerikasse.

Herneste suur populaarne tänu kõrgetele toitainelistele omadustele, hea saagikus, kultiveerimise lihtsus ja kulinaarne töötlemine.

Koostis herned: vitamiine ja kaloreid

Herneste kalorite sisaldus sõltub sordist, ladustamistingimustest ja eeltöötlusest. Madalaim energiaväärtus on täheldatud vaevu küpsetest teraviljasortidest - ainult 42 kcal 100 g kohta. Konserveeritud hernedes on 55 kcal ja külmutatud - 73. Kõige toitevam on taime kuivatatud puuviljad: kalorite sisaldus sõltub kultuuri tüübist 298-323 kcal. Herneste toiteväärtuse suurendamine säilitamise ajal on tingitud suhkrulisandite moodustamisest ja sellele järgnevast akumuleerumisest. Valmis söögikordade (supid, porgandid, kartulipüree) energiasisaldus sõltub nende paksusest ja kasutatud toote tüübist.

Hernese viljad on rikkalikult kergesti seeditavate valkude allikas, mis oma omadustes sarnaneb lihas sisalduva valguga. Selle põhjuseks on selliste oluliste aminohapete olemasolu nagu lüsiin, trüptofaan, metioniin. Valghapete protsent ületab peaaegu kõiki teadaolevaid köögiviljakultuure.

Hernese viljad moodustavad rohkem kui 10% toiduvalkast. Kiudne tselluloos täidab korraga mitmeid olulisi funktsioone: see seob ja eemaldab toksiine sooltest, on toit kasulikuks mikroflooriks, annab täiuslikkuse ja parandab vere koostist.

Herned sisaldavad ka mitmeid vitamiine:

  • Retinool (vitamiin A) annab kasvu ja kiire koe regenereerimise, normaliseerib endokriinsüsteemi, parandab naha seisundit;
  • β-karoteen (provitamiin A) on vajalik hammaste ja luuemailide tugevdamiseks, nägemise taastamiseks;
  • askorbiinhape (vitamiin C) suurendab immuunsust, parandab närvisüsteemi toimimist ja kaitseb kudesid vabade radikaalide toimest;
  • B-vitamiinid (tiamiin, riboflaviin, püridoksiin, folatsiin) avaldavad positiivset mõju mõnede näärmete tööle, aeglustavad kudede vananemisprotsessi.

Toitumisspetsialistid pööravad tähelepanu herneste ainulaadsele koostisele: viljad sisalduvad vitamiinid ja kalorid on võimelised andma organismile paljusid olulisi bioloogiliselt aktiivseid aineid ja energiat, mis on vajalik eluprotsesside rakendamiseks. Peale selle sisaldavad herned palju makro ja mikrotoitaineid, sealhulgas üsna haruldasi. Nende hulgas on rohkem kui kaks tosinat mineraalaineid: tsink, raud, kaalium, koobalt, nikkel, vanaadium, fluor, seleen.

Herned tervislikud eelised

Herned on liha tervislikum ja kasulikum alternatiiv. Erinevalt loomse päritoluga loomsetest valkühenditest seeduvad taimsed valgud palju kiiremini ja ei kahjusta keha.

Toitumine hernestega aitab puhastada kahjuliku kolesterooli verd ja aitab hästi vältida aterosklerootiliste naastude moodustumist. Taime viljades sisalduvad ained soodustavad veresuhkru normaliseerumist, vältides diabeet.

Tänapäeva meditsiinis tuntakse hernet kui üht võimas taime antioksüdanti. See suudab vabalt radikaale siduda ja eemaldada kehast, mille arvu suurenemist peetakse vähktõve patoloogiate arengu üheks vallandajaks.

Rohelistel hernel on kerge diureetilist toimet, mille tõttu soovitatakse toidust lisada neerude rikkumised ja hüpertensioon. Herned on üks rikkamaid looduslikke vitamiine ja mineraalaineid, mis aitavad luu tugevdada.

Herned kasu tervisele on see, et see sisaldab mitmesuguseid bioloogiliselt aktiivseid ühendeid ja mikroelemente, mis on vajalikud närvisüsteemi, kardiovaskulaarse, sisesekretsiooni ja teiste kehasüsteemide normaalseks toimimiseks. Hariliku tarbimisega aitab noorukeid säilitada, parandada juuste, naha ja naelaplaatide välimust. Tselluloos, mis on rikastatud taime puuviljadega, aitab normaliseerida seedetrakti tööd, parandab ainevahetust.

Herned kahjustavad tervist

Vaatamata herneste paljudele kasulikele omadustele ja suurele vitamiinide, mikroelementide, aminohapete ja muude kehas vajalike ainete sisaldusele, peaksid teatud inimeste kategooriad piirduma toote kasutamisega.

Herneste tervisekahjustus on see, et küpsed viljad sisaldavad aineid, mis soodustavad kusihappe ja selle soolade, urateede suurenenud moodustumist. Uretid, mis akumuleeruvad periartikulaarses vedelikus, kõõlustes ja mõningates siseorganites, võivad põhjustada podagra, koletsüstiidi, urotiiaasi halvenemist. Eakatele ei soovitata sageli herneste kasutamist.

Kultuuri teine ​​tunnus on võime provotseerida gaasi moodustumist soolestikus. Herni kõhupuhitus põhjustab seedetrakti mõne tõsise patoloogia korral ebamugavust, valu ja komplikatsioone.

Hobuste toitmisest hoidumine peaks olema naistel raseduse viimastel kuudel ja lapse rinnaga toitmise ajal.

Hobuste kasutusalad

Viljeluse hetkest alates on hernes puuviljad saanud eurooplaste, Ameerika ja Aasia toitumisharjumuste lahutamatuks osaks. Aja jooksul tuvastati herneste kasulikke omadusi. Isegi Kreeka ja Rooma ajal hakati seda kasutama teatud haiguste raviks ja ennetamiseks.

Keedised ja traditsiooniline meditsiin - see ei ole kõik herneste kasutusalad. Kosmeetilistes protseduurides kasutatakse vitamiine ja mikroelemente rikkaid taimi. Spetsiaalselt kasvatatud söödapehised on veistele väärtuslik valgutoid. Hernedel on ka oluline agrotehniline tähendus: kasvu ja küpsemise protsessis täidab see mulda lämmastikku, fosforit ja teisi toitaineid. Taim aitab parandada mulla struktuuri ja suurendada selle viljakust. Külvikordade planeerimisel võivad herned olla peaaegu kõikide köögiviljakultuuride eelkäijad.

Cooking hernes

Esialgu kasutati küpsetamiseks ainult täielikult küpset ja kuivatatud hernet. See tehti kartulitest ja suppidest, jahvatatud jahuks, mis lisati leivale ja muudele jahu toodetele.

Prantsusmaal ja seejärel paljudes Euroopa riikides hakkasid herned 17-18 sajandil koore pärast herneste moodustumist toitu sööma. Salatidele lisati õrnaid ja magusaid hernemereid ning seda kasutati külgribana. Tehnoloogia arenguga hakkasid rohelisi herned konserveerima ja külmutama.

Lihtsad ja maitsvad retseptid hernestega

Lai valik hernesorte, selle valmistamise ja ladustamise meetodeid pakub peaaegu piiramatut võimalust erinevate toitude valmistamiseks. Peamiste koostisosadega herned on hõlmatud üsna lihtsate ja maitsvate retseptidega, mida tuntakse üle kogu maailma.

  • Supid Esimese tassi aluseks võib olla mis tahes liha, kala, seene või köögiviljamahla puljong. Lisage kas eelnevalt leotatud kuivat herned või rohelisi hernemaid, mis on koristatud või külmutatud. Sõltuvalt retseptist pannakse suppi ka kartulid, porgandid, sibulad, tomatid ja erinevad vürtsid. Hiljuti on väga populaarsed hernestepüreesuppid, heldelt maitsestatud ja kaunistatud rohelistega.
  • Kashi. Pudeli valmistamiseks pott pannakse klaasi eelnevalt leotatud herned ja vala neli klaasi vett. Pärast vee keetmist vähendatakse tulekahju nii palju kui võimalik. Kuumtöötluse kestus on 30 minutit kuni tund (küpsetusaeg sõltub herneste hulgast ja praadimise kestusest). Pagariputamiseks võite kasutada praetud sibula porgandi, koore, oliiviõli, või, liha või seente puljongiga.
  • Salatid Värsked, konserveeritud või külmutatud rohelised herned on üks salatit kõige populaarsematest koostisosadest. Herned sobivad hästi enamiku toodetega ja on palju toitaineid, mis on peaaegu täielikult konserveeritud ka pärast konserveerimist. Salatile lisatud herned muudavad selle toitevamaks, maitsevamaks ja tervislikumaks.

Maailma rahvaste köökides võib hernestega leida mitmeid erinevaid retsepte: see on keedetud, hautatud, praetud, kasutatakse täidiseks pirukateks, korterikoogide ja meatless lihapallide valmistamiseks.

Omadused toiduvalmistamiseks hernestega

Kuivade herneste kiiremaks ettevalmistamiseks peaksite kaaluma mõnda funktsiooni. Soovitatav on see eelnevalt leotada vees, optimaalne leotamise kestus - 5 kuni 7 tundi.

Kuumtöötluse ajal soovitatakse süüa hernematerjali küpsetamise lõpus. See aitab säilitada maitset ja ei võimalda hernel pehmet keetmist ja kuju kaotada.

Samuti on ebameeldivaid omadusi. Hernede söömisel on selline ebameeldiv nähtus nagu kõhupuhitus. Et vältida puhitus, toitumisspetsialistid soovitavad maitsestussuppe ja muid nõusid tilliga. Kõhupuhitus vähendab ka hobuste põhjalikku pesemist voolava voolu all. Pärast söömist ei tohi te külma vett juua.

Hobune kosmeetikas

Herneste puuviljade ja lehtede ekstrakt on dermatiidi ravis efektiivne vahend kosmeetikatööstuses, erinevate löövete kõrvaldamine ja naha punetus.

Kodus saate hoolitseda oma naha eest, kasutades korrapäraselt hernelt jahu põhinevaid maske. Protseduur aitab tasakaalustada näo tooni, naha silumisel ja puhastamisel, takistab enneaegset vananemist ja kortsude ilmumist, normaliseerib rasvade näärmeid. Võite valmistada herneste maski, kasutades ühte järgmistest retseptidest:

  • Kuiva ja normaalse naha hooldamiseks segage kaks supilusikatäis jahu sooja piima abil. Mask peab olema vedela hapukoore konsistentsiga. Seejärel hoitakse seda vähemalt pool tundi madalal kuumutamisel, jahutatakse, lisatakse 5-6 tilka rosmariini eeterlikku õli ja rakendatakse näole. 10 minuti pärast tuleb massi jääke pesta jooksva veega.
  • Rasvase naha puhul sobib ühes ja samas proportsioonis jahu ja vadak segu. Komponendid segatakse hästi kuni ühtlase konsistentsini ja jäetakse 20-30 minutiks paisuma. Mask kantakse ühtlasesse kihti ja inkubeeritakse 15-20 minutit.
  • Naturaalsete vitamiinide toitumiseks ja küllastamiseks lisage kaks supilusikatäis hernesejahu munavalge ja kaks teelusikatäit looduslikust mesest.

Juhul, kui nahk vajab täiendavat niiskust, on soovitatav kasutada värskeid piima küpsusastmeid. Pesumasin puuvilju segatakse läga ja kantakse nahale, vältides silmade ja suu ümbrust. Maski saab pesta 10-15 minutiga.

Harilik traditsiooniline meditsiin

Rahvameditsiinis asuv hernes on tuntud üsna tõhusaks vahendiks paljude nahahaiguste vastu. Toimunud piirkondade raviks segatakse toores kana muna proteiin sama koguse jahu. Mõjutatud nahale viidi hästi segatud mass.

Noorte võrsed hernedest eemaldamine aitab eemaldada soolasid neerudest ja takistab kivide moodustumist. Pulli valmistamiseks lõigatakse võsa varsid vette, keedetakse keedusesse ja filtreeritakse. Päevane annus on 100 ml, mis tuleb jagada kolmeks annuseks.

Kõhukinnisuse, kõrgenenud suhkru ja ateroskleroosi korral soovitatakse iga päev tühja kõhuga süüa hernestejahu tl kuus. Herned aitavad samuti taastada aju vereringet, mis parandab mälu ja ajutegevust.

Toitumisalased herned

Inimesed, kes üritavad ebaõnnestumatult vabaneda lisaraskadest, soovitavad eksperdid hamba dieedi proovida. Herned sisaldavad aineid, mis kiirendavad ainevahetust, puhastavad soolte ja normaliseerivad peristaltikat, parandavad vere koostist ning eemaldavad toksiine ja toksiine. Tselluloos tekitab täiuslikkuse ja hoiab ära näljahäired.

Suur hulk mineraale ja vitamiine herneste koostises välistab keha väljavoolu, vähendades samal ajal sissetuleva toidu hulka, ja kõrge proteiinisisaldus võimaldab teil aktiivset elustiili juhtida ja toidet täiendada füüsilise koormusega. Toiduse vormi säilitamiseks võite üks kord kuus hiirtel paastuvad päevad.

Herneste sordid

Praegu on teada rohkem kui kaheksat tosinat herneseili. Kõik need vastavalt puuvilja omadustele ja maitsele jagunevad kolme põhiliiki:

  • Suhkru hernedel on pehmed ja nõrgad lehed, mis võimaldab sööda vaevu vormitud terad koos kaunadega. Suhkrupeed sobivad kõige paremini värske tarbimise jaoks.
  • Kooretest hernedel on kaunade sees kõva kiht. Selliste sortide kasvatamisel kasutatakse ainult hernesid, mida iseloomustab suhteliselt palju tärklist ja sobivad hästi kuivatamiseks, külmutamiseks ja konserveerimiseks. Selliste hernede valmistamisel on hästi keedetud pehmed.
  • Ajuhaiglase sordid on kergelt purustatud viljad, mis pärast kuivatamist muutuvad peaaegu ruudukujuliseks. Herned ei küpseta küpsetamise ajal kuumusel. Peamine erinevus teiste hernestega on madal tärklise sisaldus ja sahharoosisisalduse suurenemine.

Kõige populaarsemad sordid on järgmised:

  • "Alpha" on kõrge saagisega lindude sort, mille varte kõrgus on kuni 15 cm. Ajavahemik alates istutamisest kuni kaunade küpsemiseni on 55-60 päeva. Herned on üsna suured korrapärased ümmargused.
  • "Avola" - koorimine herned, mida peetakse üheks saagikuse juhiks. Kasvuperiood on 55-57 päeva. Tüve pikkus ei ületa 40 cm, mis võimaldab taimede kasvatamist ilma toetuseta. Suured kaunad sisaldavad 9 hernest.
  • "Calvedoni ime" - varajane küpse kõrge saagisega suurepärane maitse. Tüve kõrgus on keskmine, kaunades on 7-8 hernest.
  • Debit on keskpunase ajukoe, mis on vastupidav põuale, väga kõrgetele temperatuuridele ja kahjuritele.
  • Oregon on pikk suhkru pea, mille kasvuperiood on 65-70 päeva. Väikestes kaunades võib olla kuni 5-7 tera.
  • "Laste suhkur" - varajane pikk sort. Kaunade pikkus ulatub 10-12 cm, varred on piisavalt tugevad ja annavad head saaki ka toetuste puudumisel.

Hernese sorti valides peate pöörama tähelepanu oma eesmärgile ja taimkatte perioodile. Kui mitut erinevat küpsusajast koosnevat liiki istutatakse, võite värsketest hernetest peaaegu kogu suve kasutada ning teha talveks mitmesuguseid ettevalmistusi.

Kasvavad herned

Taim kuulub külmakindlatele põllukultuuridele ja suudab taluda külmi kuni -4 kraadi. Hobuste kõrge saagise kogumise oluline tingimus on seemnete idanemise ajal ja kasvuperioodi esimesel etapil piisav kogus niiskust. Herned suudavad taluda lühiajalisi põua, kuid saagikus on mõnevõrra vähenenud.

Kasvavate herneste puhul soovitatakse viljakatel muldadel. Halva mulla saamiseks tuleks komposti või humoosiga eelnevalt viljendada ja kasutada fosfaadi- ja kaaliumväetisi. Kõrge sortide istutamisel tuleks hoolikalt toetada.

Kasvavad herned avatud valdkonnas

Kasutades avatud meetodit, kasvatatakse seemneid aprillis. Esiteks istutatakse varajased herned, seejärel valmivad ja hilinevad. Avatud maa taastamine võib toimuda juuni lõpus.

Külvamine

Kiireimate seemikute saamiseks võib istutamiseks valitud herned eelnevalt leotada. Selleks niisutage looduslikku kangast või marli veega hästi, asetage seemned, pakendage see mitme päeva jooksul kilekotti.

Mustade seemnete sügavus - 2-3 cm. Herned on istutatud mitmel viisil:

  • aias on maandumissuurus 25 grammi 1 ruutmeetri kohta. m;
  • kui mööda tara väljub maha üks hobuste rida, mis levivad üksteisest 5-6 cm kaugusel;
  • topeltrida külvamisega peab herned vahemaaks olema 7-8 cm ja ridade vahele 20 cm, kusjuures iga kahe rida vahele peab olema vähemalt 50 cm.

Pärast esimesi võrseid soovitatakse mullas lahti võtta. Kogu kasvuperioodi vältel on vaja umbrohu õigeaegselt eemaldada ja purustada muldapinnal tekkinud koorikuid.

Hea saagi saamiseks pakuvad taimed küllaldaselt niiskust. Kuivade päevade alguses kasvab herneste kasvatamine. Õhuniiskuse optimaalne tase on 75-80% maksimaalsest väljuvõimsusest.

Herned, mille kõrgus on üle 50-60 cm, vajavad toetuste paigaldamist. Kui te ei toeta randu, kaalute alla kaunade kaalu alla, siis nad maha paisuvad. Läheduses asuvate taimede varred raskendavad hooldust ja loovad õhku läbilaskva rohelise massi. Kui on suur sademete hulk, takistab maapinnal asuv piin niiskuse aurustumist ja võib põhjustada taimede mädanemist ja erinevate haiguste ilmnemist. Tugidena võib kasutada stakeid või linde.

Hernede rohkema õitsengu korral on soovitatav pehme piitsa ülemine osa pigistada, mis põhjustab täiendavate külgprotsesside kasvu. Kord kaks nädalat võib viljatutel muldadel külvatud taimi sööta keerulise väetisega.

Pärast saagikoristamist on soovitatav eemaldada ülejäänud nuud, et vältida pinnase saastumist seenhaiguste ja kahjurivähkidega.

Saagikoristus

Hernede koristamiseks kogutakse kaunad spaatlile, mille pikkus ei ületa 5 cm, ja herned sees olevad on veel vormitud. Sõltuvalt kasvuperioodist on erinevates sortides esimese saagiaeg 35-50 päeva.

Säilitamiseks, külmutamiseks ja värskeks tarbimiseks peate koguma täidetud, kuid siiski pehmete hernestega rohelisi kaunte. Herneste piimjas küpsus esineb keskmiselt kaks kuud pärast seemnete istutamist.

Teravilja herneste koristamise aeg algab 70. päeval. Selle aja jooksul on kaunade reklaamlehed täiesti kuivad ja herned karmistuvad. Kuivatatud herneste vilja värvus võib varieeruda sõltuvalt tüübist.

Kasvavad herned kaitstud maas

Kasvavabrikute herneste istutamine viiakse läbi varem roheliste herneste põllukultuuride saamiseks. Seemnete istutamine algab veebruari viimastel päevadel ja lõpeb kahe nädala jooksul. Selleks, et säilitada piisav temperatuur seemikute kasvatamiseks ja normaalseks arenguks, tuleb kasvuhoone soojendada.

Ülejäänud herneste kasvatamise viisid ei erine üldiselt põllukultuuride kasvatamisest avamaal: on vaja pidevalt jälgida mulla niiskust, eemaldada umbrohu, lahti pinnast ja siduda piitsad, mis kasvavad üle 10 cm.

Kasvav herned kasvuhoonetes ei ole väga populaarne, kuna kasvuhoonegaaside suurte niiskusastetega seotud haiguste tekke oht suureneb. Haiguste vältimise vältimiseks on kasvuhoonegaaside regulaarselt õhutamiseks soovitatav õhu niiskust vähendada.

Kuidas valida herned

Kuivate herneste valimisel peate tähelepanu pöörama herneste suurusele ja värvile. Kui nende läbimõõt ületab 3-4 mm, on see tõenäoliselt üks vähese maitseomadusega söödakultuuridest. Kvaliteetsetel hernel on roheline või erekollane värv, samas kui pinnal ei tohi olla kohti ega nähtavaid kahjustusi.

Enne hernede valimist peaksite pakendit kontrollima. See peab olema õhukindel, prügi ja purustatud tükkide olemasolu näitab madala kvaliteediga toodet.

Valides konserveeritud herned, on vaja pöörata tähelepanu selle mitmekesisusele ja värvile. Ajuklassid muutuvad pärast konserveerimist kõige õrnamaks ja pehmeks. Kui koristamiseks kasutati noori herneseid, võib selle värvus varieeruda hele rohelistest oliividest. Kollase tooni olemasolu näitab, et hernes viljad on valminud ja seetõttu on need karmid. Enneaegset koristamist näitab ka hägune valge sade, mis on tärklisesisalduse suurenemise näitaja.

Kuidas hoida hernes

Teatud tingimustel on kuiv herned suutelised kogu aasta jooksul oma kasulikke omadusi säilitama. Selleks on parem kasutada õhukindlat mahutit: tihedalt suletav plastmahuti, klaasnõud. Enne hernede ladustamist peate veenduma, et kõik herned on täiesti kuivad. Et vältida terade niisutamist, tuleb mahuti põhjaga asetada söödavasse soola täidetud kott. Hoidke herned eemal otsesest päikesevalgusest, hästiventileeritavates kohtades keskmise niiskuse tasemega.

Hernes on üks iidseimaid inimestest kasvatatavaid taimi. Puuvilja ebatäpsus, kõrge maitse ja kõrge energiasisaldus võimaldas tal saada üheks kõige populaarsemaks toiduks kasvatamiseks maailmas.

Hobune

Hernes - aastane herb. Tüv on õõnes, millel on erineva pikkusega kinnitusantennid. Varre värvus - helerohelisest kuni tume sinakasroheline. Enamikul herneste sortidel on valged, biseksuaalsed, ise tolmulised lilled. Hernese viljad on oa, mida sageli nimetatakse kauniks.

Hernes puuvilja - bob, sõltuvalt sordist on erinev kuju, suurus ja värv. Igal bean sisaldab 4-10 seemet, mis asuvad reas. Seemnete kuju ja värv on erinevad, nende pind on sile või kortsus. Seemnema värv vastab selle taime lillede värvile.

On kaks peamist herneste rühma: koorimine ja suhkur.

Koorimisliigid erinevad suhkru sortidest ubade infolehtede siseküljel oleva pärgamaterjali olemasoluga, mis muudab need toiduks kõlbmatuks. Selliseid herneseid kasvatatakse roheliste herneste kasvatamiseks, mis lähevad konserveerimiseks.

Suhkru sortidel ei ole vaheseinu (pärgamendi kihti) ja neid kasvatatakse ebaküpsed oad (mõlad). Koormatud, õunad oad, terved, ilma koorimata seemneid, söövad. Samuti on poolsuhkrutüüp köögiviljade herned, kus pärgamaterjal on nõrgalt väljendunud ja on kuivatatud oadest märgatav.

Herned on laialt kasvatatud iidses India ja iidse Hiina, kus see on viljakuse ja rikkuse sümbol. Vana-Kreeka ja Vana-Rooma herned olid vaeste rahvaste peamine toit ja 16. sajandil Prantsusmaal. Röstitud sibulaid herneseid teenindati nii kuninga laua kui ka tavalise laua taga.

Nii Hispaanias kui ka Venemaal oli üks lemmiktoidud hamavilli sinkiga. Sakslased hindasid ja armusid hobustega. Nad kasvatasid seda laialt, valmistasid palju roogasid ja XIX sajandil. Saksa sõdurite päevaratsioonis ilmnes isegi vorstide hõre. Aga selline üleriigiline armastus, nagu Venemaal, ei ole "tsaarhores" maailmas kuskil.

Kalorite herned

Madala kalorsusega, toidutoode, mis sisaldab 55 kcal 100 g kohta. Keedetud herned sisaldavad 60 kcal. Kuivatatud hernedel on kõrge süsivesikute sisaldus ja selle kalorite sisaldus on 298 kcal 100 g kohta. Seetõttu ei ole selles vormis soovitatav kasutada ülekaalulistel inimestel hernesid suuremas koguses.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Hobuste kasulikud omadused

Herned on rikkaim valguallikas - köögiviljakultuuride seas. Herned on sarnased lihavalkudega, sest sisaldab mitmeid olulisi aminohappeid (tsüstiin, lüsiin, trüptofaan, metioniin). Samuti on hernedes palju askorbiinhapet (kuni 59mg%), on mitmesuguseid suhkruid (üle 7%), tärklist (1-3%), vitamiine C, PP, rühmas B, provitamiini A, karoteeni, kiudaineid.

Herneste toiteväärtus on 1,5-2 korda kõrgem kui kartulitest ja teistest köögiviljadest, lisaks on herned rikkad kaaliumi, kaltsiumi, fosfori ja rauda. Koosseisus on hernel ka magneesium, vask, tsink, mangaan, koobalt.

Kaunades on palju klorofülli, rauda ja aineid, mis kontrollivad organismi kaltsiumi sisaldust. Kooritud herned jätavad vitamiinid ja olulised mikroelemendid.

Värske aiapihaga on vähe diureetilist toimet. See annab ka maohaavandeid, sest see aitab maohappeid vabaneda. Kuid haavandi korral tuleks herned süüa püreeks.

Hernel ei ole teisi eriti väärtuslikke ravitavaid omadusi. Inimesed, kellel puudub A-vitamiin, peaksid sööma toorelt kartulipüree või mahla kujul, ei tohiks neid kombineerida tärklist sisaldavate toiduainetega, et saada maksimaalset kasu A sisalduvast vitamiinist.

Hiljuti on teadlased avaldanud uuringute tulemused, kus nad veenvalt tõestasid, et tavalised herned on tõeline ravim. Hernese viljad sisaldavad suurt protsenti antioksüdante (oksüdeerivat aeglustavad ained), valku ja mineraale nagu kaltsium ja raua, mis on organismile olulised. Hernel vähendab vähki, südameatakki, hüpertensiooni ja pärsib naha vananemisprotsessi.

Herned on tervisliku südame säilitamiseks hädavajalikud, kuna see sisaldab väga vähe rasva (mõnedes sortides seda üldse ei eksisteeri), kolesterooli ja naatriumi ei ole, kuid on olemas kiude, mis vähendavad veres kolesterooli.

Herned aitavad kontrollida diabeet, sest süsivesikud koosnevad glükoosist ja fruktoosist, mis (ilma insuliinita) ei saada otse verre.

Hernes sisaldab püridoksiini, mis osaleb aminohapete lagundamises ja sünteesis. Selle vitamiini puudumine põhjustab dermatiiti ja krampe. Seleeni suure sisalduse korral loetakse herned antikantsenogeenseks aineks.

Kiudi, karoteeni ja C-vitamiini (rasvade puudumisel) tõttu aitab herned ennetada vähki.

Eriti väärtuslikud on rohelised herned, mida kutsutakse vitamiinipilliks. Kalorite rohelised herned ja pool korda rohkem teisi köögivilju. See on üks rikkamaid valke köögiviljades ja selle valk sisaldab väga olulisi aminohappeid - tsüstiini, lüsiini, arginiini, trüptofaani, metioniini ja teisi.

Pika aega, sest herned olid jahuallikaks, mis kajastub nime all. Isegi tänapäeval lisab taimele hernesejahu mõnede nisujahu sortide küpsetamiseks, et suurendada selle kalorite ja toiteväärtust.

Hirss on tuntud Venemaal juba iidsetest aegadest. Köögiviljakultuuride seas on see rikkaim valguallikas, see sisaldab palju askorbiinhapet, on mitmesuguseid suhkruid, PP-vitamiine, B-rühma, tärklisi, karoteeni, kiudaineid. Sellest on valmistatud supid, kartulipüree, kisselid ja muud nõud.

Hernestega võrreldes on läätsed vähem rasva, see on suurepärane raua allikas. See sobib ideaalselt liha- ja köögiviljadega. Ja selle peamine eelis on toiduvalmistamise kiirus.

Toitainete sisaldus ühes naelas (453,59 g):
Kokku:
Kaltsium: 115 (mg), magneesium: 107 (mg), naatrium: 69 (mg), kaalium: 873 (mg), fosfor: 329 (mg), kloor: 137 (mg), väävel: 190 (mg)
Raud: 9,4 (mg), tsink: 3,18 (mg), jood: 5,1 (mcg), vask: 750 (mcg), mangaan: 1,75 (mg), selenium: 13,1 (mcg ), Kroom: 9 (mcg), fluor: 30 (mcg),
Molübdeen: 84,2 (μg), boor: 670 (ug), vanaadium: 150 (ug), ränis: 83 (mg), koobalt: 13,1 (ug), nikkel: 246,6 (ug),
Tina: 16,2 (μg), titaan: 181 (μg), strontsium: 80 (μg), tsirkoonium: 11,2 (μg), alumiinium: 1180 (ug)

Herneste ohtlikud omadused

Kuiv pea on vastunäidustatud podagra, akuutse nefriidi, mao- ja soole akuutse põletikulise protsessi ning kroonilise vereringevaratoime puudumise tõttu, kuna see võib põhjustada haiguse ägenemist.

Inimestel, kes põevad seedetrakti haigusi, eriti kõhupuhitust, ei soovitata sööta suures koguses hernes.

Sa ei tea, kuidas kaunvilju kiiresti ja õigesti süüa? Seejärel kasuta seda videot näpunäiteid.

Kõik hernestest

  • Hernes (Pisum) on liblikõieliste perekondade rohttaimede perekond.
  • Vene nimi on kujundatud samamoodi nagu sanskriti (vana-indiaani) "Garshati" -tröt. Sõna "hernes" tähendab "maapinda", kui seda hõõrutakse, et saada jahu.
  • Hilisemas kiviajas (üle 20 000 aasta tagasi) leiti herneseemneid Šveitsis, Lääne-Saksamaal, Ancient Kreeka (Tessaalia) ja Horvaatias; pronksiajal - Śveitsi, Hispaania, Prantsusmaa, Alam-Austria ripatskonstruktsioonides; rauaajas - Itaalias, Saksamaal.
  • Vana-Hiinas peeti hernet viljakuse ja rikkuse sümboliks.
  • Herned kasutati kariloomade toidu ja sööda ajal Theophrastos ajal Vana-Kreeka (IV - III sajandil eKr). Ta oli tavaliste inimeste peamine toit.
  • On legend, et nimi Cicero pärineb ladinakeelsest sõnast "Cicero" - herned, kuna üks kuulsamaid oratoreid esiisadelt oli musta nina peal, mis oli nagu hernes. Tsitseron, perekonnanime mälestuseks taime nimega, tellis hõbetarbijale, mille nimeks oli Mark Tullius, ja perekonnanime asemel oli graveeritud hernest. Tulevikus asendas ta mõnikord oma perekonnanime ka hernese kujutisega.
  • Hiinas tuli herned I-sse. BC er - Afganistanist läbi India, Jaapani - IV. n er
  • Üheteistkümnenda sajandi keskel Inglismaal levis herned kogu riigis.
  • Uue maailma riikides asus Isabella saarel esmakordselt Columbus 1493. aastal herned.
  • Keskaja jooksul oli söödanõunad ja läätsed tähtis osa enamiku Lähis-Ida, Põhja-Aafrika ja Euroopa inimeste toidust.
  • 17. ja 18. sajandiks hakkasid rohelised herned ehk surnud herned kohe pärast saaki tarbima. See kehtib eriti Inglismaal ja Prantsusmaal, kus roheliste herneste söömine peeti "nii moe- kui hullumeelseks".
  • XVII ja XVIII sajandil. Britid kasvatasid uusi hernesorte, mis sai tuntud kui "aedheri" või "inglise hernes" hernes.
  • Rohelised herned olid ka populaarsed Põhja-Ameerikas. Thomas Jefferson on oma pärandis kasvanud üle 30 sorti hernest.
  • Prantsusmaal 16. sajandil serveeriti kuninga laua ääres ja tavalise laua lauas herned röstitud seapekkidega.
  • Nad teadsid väga pikka aega Venemaa territooriumil asuvate herneste kohta, meil oli isegi selline öeldes: "See oli hobuste tsaaride all", see oli juba ammusest ajast. Väljend "Tsaaripähklitega" tuli lugu Ivanist, kes herneste abiga tegeles kõige karmima maduga ja loomulikult sai herneste kuningaks.
  • Eriti kasvas Jaroslavli provintsis palju hernes.
  • Venemaal on säilinud järgmised väljendid: "põrgata välja nagu seest herned", "haugi hernes", "täidisega hernes".
  • Sakslased kiitsid ja armastasid hernest. Nad kasvatasid seda laialt, valmistasid palju roogasid ja XIX sajandil. Saksa sõdurite päevaratsioonis näidati isegi vorstiõli.
  • Pea vorstid olid Saksa sõdurite igapäevased toidud 19. ja 20. sajandil kuni Teise maailmasõja lõpuni. See toode valmistati hernesejahu küljest peekonist ja liha mahust.
  • Igaüks teab sellist karistust nagu "pandud hernelt". See tõi välja Ühendkuningriigist, kus seda leiutas just laste kasvatamine. On öeldud, et on raske seista hernel ainult esimese poole minuti jooksul, siis põlved lihtsalt harjuvad sellega.
  • 2005. aastal läbiviidud kahe tuhande inimese uuring näitas, et herned on seitsmes Briti lemmik köögivili.
  • On kaks peamist herneste rühma: koorimine ja suhkur.
  • Koorimisliigid eristuvad suhkruparjade ubade infolehtede sisepinnal paikneva pärgamaterjaliga, mis muudab need toitumatud. Selliseid herneseid kasvatatakse roheliste herneste kasvatamiseks, mis lähevad konserveerimiseks. Suhkru sortidel pole pärgamaterjali ja neid kasvatatakse kõõlumata oadena. Koormatud, õunad oad söövad terved, ilma seemnete koorimata.
  • Köögiviljakultuuride seas on üks rikkamaid valguallikaid. Pärast läätsed ta on teise valgu kogus 100 grammi kohta. toode.
  • Bioplasti võib toota, kasutades hernetärklist.
  • Aastatel 2004-2005 omandas Rahvusvaheline Kosmoseagentuur Venemaa Teaduste Akadeemia Bioloogiliste Probleemide Instituudi eksperimentides mitmesuguseid hernestebaaside reproduktsioone kehakaalu tingimustes.
  • Hernes on suurepärane väetiste tootja. Kasvamise ajal moodustuvad juured, mis määravad atmosfääri lämmastiku, mis on meie taimede jaoks nii vajalikud. Peale herneste ja ülejäänud liblikõieliste perekondade jääb pinnasesse umbes 100 grammi mineraalset lämmastikku ruutmeetri kohta. m
  • Herned võivad hävitada tohutu laeva. Selline juhtum toimus ookeanipiduriga "Dnepr", mis "istus" Bosfi väina lähedal asetsevatel riffidel. Dnipro sai väiksema auku, meri oli sel päeval täiesti rahulik. Probleemi oleks võinud kergesti lahendada, kui see ei oleks herned, millega kõik laeva varud olid pakitud. Kogu koormus niisutas vette lekinud vett, herned hakkasid paisuma, laeva rauast liitmikud ei suutnud vastu pidada julma survega. Laeva sisustus oli nii mässuline, nagu oleks sellel visatud võimas pomm.
  • Hernes - taimed, mida tihtipeale kasutatakse tseremoniaalsetes tavades. Nad uskusid, et hernede, topside ja kaunade terad aitavad kaasa kariloomade viljakusele, põllukultuuride kasvatamisele ja majanduse üldisele jõukusele. Põhjapoolsetes külakohtades tähistati herneste valmimise ajal herneste auks - Gorohovi päev. Kolleegid külaelanikud läksid välja, haarasid herned ja koos lugupidamisega kohtusid nad üksteisega.
  • Lääne-slavlased valmistasid ette laagerdatud läänelaavlaste jaoks spetsiaalset paisutatud ja röstitud herned. Seda roogi kutsuti kimpumaks. Teda kasutati kirjalikult surmajuhtumite varjamise riituse läbiviimisel. Poolas oli hariliku hernesegarveni põhiosa. Hernesõledes olid rituaalide voorud osalejad Yuletide, Maslenitsa, Great Lent viiendal nädalal.
  • Pulma rituaalides mängisid herned suurt rolli. Pulmadest pärit herned olid peamine pulmapall. Kui kätes oli kauss hernestest, võtsid pulmad osalejad isegi tantsu.
  • Herned tšehhid puistasid pruudi ja herneste arv riietes, prognoosides tulevaste laste arvu. Pärast noorte vene pulmade pulma pärast maja sissepääsu on nad varsud herneste piitsadega.
  • Hernese legendi päritolu on seotud Aadama ja Neitsi Maarja pisaratega. Kui Jumal karistas inimesi oma pattude pärast nälga, nuttis Jumal ema ja tema pisarad muutusid hernedeks. Vastavalt teisele legendile, kui Adam, väljaheitnud paradiisist, küritas maa esimest korda, siis ta nuttis ja kus tema pisarad langesid, herned kasvasid.
  • Inglise linnas Wichi on alates 1969. aastast võistlused hobuste võiduajamisteks. Võistlejad peavad tabama vahustatud eesmärgi, mis pole suurem kui sihtmärk. Keskusest 3,2 meetri kaugusele saab see 5 punkti, keskosas 3 punkti ja välimisel ringil 1 punkt.

Aed ja aed

Meil on hea meel teretulek aias ja aias pühendatud veebisaidil. Aiaga varustatakse kogu oma perega väga maitsvad ja tervislikud puuviljad ning kasvavad köögiviljad aias võrdselt kasulike vitamiinidega.

Hernes - selle päritolu ajalugu. Huvitavad faktid herneste kohta

Hernes - selle päritolu ajalugu. Huvitavad faktid herneste kohta

Alates iidsetest aegadest on herned Venemaal süüa. Juba aastaid pidasid vene rahvas herned oma rahvusliku toiduna ja uskusid, et seda kasvatatakse ainult siin. Lõppude lõpuks ei ilmunud üldtuntud lause "Isegi Tsaaripisad" all.

Herned on kõigile teada, kuid mitte kõik teavad, kus hobused tulid meie elust. Vaatame, kus see täisväärtuslik toode tuli meile ja kuidas see meile pärineb, samuti teada saada huvitavaid fakte, mis on seotud hernestega.

Palju roogasid on alati hernestest valmistatud ja neid keedetakse täna. Paljud inimesed ostavad seda kauplustes kuivatatud ja konserveeritud kujul, maaomanikud istutavad seda oma voodites igal kevadel ja siis kasutavad seda värskena.

Kus oli esimene hernes?

Kus, millal ja kuidas herned ilmunud, ei saa keegi kindlalt öelda. Täpne kuupäev ei anna käsikirja ega kaevu. Kuid eeldused on loomulikult olemas, ja selliste hüpoteeside jaoks on mitu võimalust.

Kõige tavalisem arvamus on see, et esimest korda ilmus idas herned, kus selle inimesed proovisid esimest korda. Ka Kesk-Aasias on sellel kohal võrdne idaga. Usutakse, et nendes kahes osas võiksid herned ilmuda esimest korda, kuid seda arvamust ei ole veel usaldusväärselt kinnitatud.

Kuid Burma ja Tai lähedal asuval territooriumil kinnitas haugade olemasolu kaevetööd. Horvaadid leiti nende riikide territooriumil. Siin leitud hernedel oli korralik vanus, selle välimus pärineb 9750. aastast eKr. Loomulikult oli see looduslik taim, inimesed seda seal ei kasvatanud. Selles territooriumil võeti nendel aastatel ainult herned koristatud ja söödud.

Usutakse, et hobused tulid kaasaegse Iraagi territooriumile, kus see leiti arheoloogiliste kaevamiste käigus. Kuid vanuse järgi ütlevad herned "noorematele" ja selle välimus leiab umbes 6000 aastat eKr. Mis ei lange kokku Babülooni rippuvate aedade taimede kirjeldusega, ei kirjeldata seal hernes, kuid kaevetööde fakt kinnitas, et ta oli seal juba nendel aastatel.

Samuti on arvamus, et Vahemeres ja Kaug-Idas sai see esimeseks põllukultuuriks, kus inimesed hakkasid oma asulate lähedal kasvama.

Kreeklaste ja roomlaste hulgas ilmnes herned 400 või 500 aastapäeva jooksul. Seda on juba kinnitanud tähed, mis kirjeldavad Ateena tänavatel müüdava kuuma hernesupi, mida inimesed ostsid süüa. Kuid sellest, kust ta sinna jõudis, on see ebaselge, eeldatakse, et ta tuli seal kaasaegse Šveitsi või India territooriumilt, kuid selle eelduse kohta ei leitud ühtegi tõendit.

Apciuse - esimese kokaraamatu autor, kirjeldatakse herneste toiduvalmistamise retsepte. Selles raamatus on kirjeldatud 9 retsepti selle ettevalmistamiseks ja selle aja jooksul üllatav preparaadi üksikasjalik kirjeldus.

Juba 13. sajandil sai herned Prantsusmaal lemmikkultuuri, seal kasvatati üsna suurtes kogustes ja nad valmistasid üsna palju roogasid. Mõlemad vaesed ja ülikonnad söövad selle paarile. See oli eriti populaarne vaeste jaoks, kuna see oli toiteväärtuslik.

Hernes Venemaal

Venemaal ilmnesid herned 6. sajandil eKr. Arheoloogiliste kaevamiste käigus leiti Harkovi piirkonnas hobune tänapäeva Ukraina territooriumil. Nagu see seal kasvatas ja kasu tuli välja selgitada, ei olnud see võimalik, võib-olla tõi see välja rändrahvad, on ka üsna võimalik, et seal oli metsikult kasvav taim.

Umbes 7. sajandi alguses olid herned juba kaasaegse Valgevene territooriumil Minskis. Leiti, et herned on inimeste elus tõestatud.

Venemaal pärit herneste kasvatamise dokumentaalsed tõendid pärinevad 1674. aastast, on kirjalikud tõendid, et sel ajal kasvasid herned ja seejärel kasvatati kõige rohkem hernes Jaroslavli provintsis.

Kõige populaarsemad 18. sajandil omandatud Venemaa herned. 18. sajandi teisel poolel kasvas see juba kogu territooriumil, kasvatades seda nii põllukultuurides kui ka väikestes köögiviljasaades. Selleks ajaks olid herned kasvanud ja tarbinud täiesti kõike.

Huvitavad faktid herneste kohta

18. sajandi lõpuks Venemaa territooriumil hindasid inimesed kõiki selle kultuuri toiteväärtuste eeliseid. Herned sõna "kõndis" tõeliselt kõigil Venemaa teedel. Nad panid selle maanteed piki teid, nii et need, kes teedel võiksid võita hernestejahu ja toetaksid nende jõudu. Niisiis, hobused läksid kogu Venemaale ja jõudsid kõikidesse piirkondadesse.

Vana Venemaal oli isegi hobuste puhkus, seda nimetati Gorohovi päevaks. Sellel päeval andsid inimesed üksteise herned, neid kasvatasid kõik. Arvatakse, et kui aedas kasvab hernes majas, oleks palju, veised oleksid viljakamad ja paraneksid ning kogu majandus õitseks ja mitmekesiks.

Varem Venemaal otsustati põletada surmajälgi Shrovetide ja Great Lent. Selline kujundus valmistati herneste kuivatatud tipudest, see koguti suvel lihtsalt põletamiseks täidisega täidetud loomade kujul pühade ajal.

Kui herned vallutasid suure ookeanilaeva Dnepr. See lugu juhtus siis, kui see laev vedas oma truudus palju hernes, laev tabas reefi ja laud oli aukude tõttu kahjustatud. Laeva kahjustus võib seda kergesti fikseerida ja salvestada, kui see ei sisaldaks väga hernest. Vesi sattus truudusesse, see hävitas väga kiiresti kuivade herneste, mis omakorda hakkas väga kiiresti paisuma ja suurenema. Herned tõusid nii palju, et laev sõna otseses mõttes torn, laeva pool oli nii kahjustatud, et see lihtsalt ei saa parandada. Nii et hernes sai pommi, mis purustas suure laeva lihtsalt tükkideks.

Prantsusmaal 16. sajandil oli üks herneseist, mille kõik elanikud söövad võrdsetel alustel, otsustati panna sama kast nii kuninga laua kui ka vaeste mehe laua peale. See oli hernest, mis oli praetud sealiha.

Tuntud Thomas Jefferson armastas hernes väga palju. Oma pärandi territooriumil suutis ta kasvada üle 30 sorti hernest.

19. sajandil Saksamaal olid herned uskumatult populaarsed. Seda kasutati peaaegu iga päev, sakslased valmistasid sellest väga palju roogasid. Ta oli nii populaarne, et nad hakkasid Saksa armee sõduritele herneste valmistamiseks valmistama. Selline vorstide pea oli sõdurite seas nii populaarne, et see tegi Saksa armeele kuni Teise maailmasõja lõpuni.

2005. aastal korraldati Suurbritannias populatsiooni uurimine selle kohta, millist toodet nad kõige rohkem lemmitavad, selle hinne herned võtsid auväärse 7. koha, mis kinnitab Briti armastust herneste jaoks.

Aastal 2004-2005 tegi Vene Teaduste Akadeemia bioloogiateaduste instituut eksperimente taimede kasvatamiseks kaaluvates tingimustes. Sellistes tingimustes hakkas kasvama korraga mitut tüüpi hernestega.

Inglismaal Wichym linnas alates 1969. aastast korraldatakse igal aastal võistlusi herneste süütamisel. Võistlused on nagu noolemäng, kuid noolemängide asemel on hobune. Sama sihtmärk ei erine noolemust kasutatavast ja suuruselt ei ole enam. Võistluste jaoks on eesmärk väga vahustatud.

Kõik teavad, et ökoloogia küsimus on tänapäeval väga terav. Nii leidis see hernet abistajaks, hernes tärklisest abiga tekitab nendel päevadel biomassi, mis on võimeline lagunema.

Maailmas on palju kaunviljasid, kuid herneste hulgas võib valgu sisalduse poolest nimetada kuningaks. Hernedel on kõikidest kaunviljadest kõige rohkem valku 100 grammi toote kohta.

Herned, mis kasvasid teie aias, on suurepärane looduslik väetis. Kohas, kus ta üles kasvas, on palju mineraalse lämmastiku, nimelt 100 grammi maa kohta 1 ruutmeetri kohta. See on üsna palju ja kui sa kavatsed külvata herned, siis järgmisel aastal võite istutada veel üht põllukultuuri selles kohas ja see väetis kasvuperioodile piisab.

Niinimetatud "Uus maailm" riikides olid esimesed herned istutatud ainult Columbus. See juhtus uuesti 1493. aastal.

Me kutsusime hernesteks ainult hernesteks, kuid see nimi ilmus ammu, kui keegi ei mäleta täpselt. See pärineb sõnast "garshat", mis tähendab, et on kadunud. See nimi ilmnes, sest hernesid kasutati põhjas ja kasutati jahu.

Hiinas on herned väga austatud, seal on see viljakuse ja rikkuse sümbol.

Mitte kõik ei tea, et kuivseid hernemaid saab hoida väga pikka aega, nimelt seda saab säilitada nii kaua kui 12 aastat ja samal ajal ei vähene selle toiteväärtused üldse. Kõik selle kasulikud omadused on täielikult säilinud.

Herned pulmadel

Pulmad kasutavad tihti erinevaid põllukultuure, nagu näiteks meie riigis, piserdatakse noorpahkleid nisu või riisi. Nii et mõnedes riikides on hernes, mida kasutatakse pulmaringluses.

Varem Venemaal, pärast seda, kui noored olid abielus ja sisenesid oma koju esimest korda sissepääsu juures, peksti neid herneste lehtedega kootud ripsmetega. Usuti, et pärast sellise rituaali läbimist elaks noored õitsengusse, rahule ja ei oleks abielu.

Nii, näiteks pulmas poolakad, ei tee nad ilma hernetest üldse. See on peamine pulmaklaasikursus. Sellise roogi kaussi juures on isegi spetsiaalne tants.

Tšehhi Vabariigis ei läinud ka ilma hernedeta. Kuivatatud noorte hernestega. Seejärel uuriti pruudi kirst ja hernes, mis olid kleidi korras kinni, plaadile, siis loendati. Arvatakse, et kui palju hernes on prääniku kleidi kinni, oleks nii palju lapsi perekonnas.

Iidsete aegade pulmad võlurid viisid herneste abistamiseks läbi erinevaid rituaale. Nad rääkisid peigmehe peigmehe viljatusest. Herneste ja maatüki abiga pulma eelõhtul eraldati pruut ja peigmees. Ka selliste rituaalide abil surusid nad pruudi riigireetmisele enne pulmi ja nii edasi.

Herned ja legendid

Legendil on see, et Cicero sai selle taime tõttu nimeks. Cicero - ladina keeles, tõlgitakse täpselt nagu herned. Lugu kaasatud tuntud isiku sugulastest oli ninast üsna suur mool, mis sarnanes hernesega, seega see perekonnanimi. Üsna tuntud Cicero, et hõivata mäekogu perekonnanime kokkusurumisega hernestega, tellis ühe kapteni hõbedast tassi. Tema nime tassi graveeris, nimelt Mark Tuliy, kuid perekonnanimi asendati hernese kujutisega. Legend ütleb, et isegi kirjapildis asendas ta isegi oma perekonnanime koos hernese kujutisega.

Samuti on legend pealinnast pärit herneste väljanägemise kohta. Selliseid legende on kolm.

Esimene legend on seotud Adamiga. Ta ütleb, et kui Jumal oli Aadam ja Eeva vihane ja neid pagendanud maa peal, siis Aadam proovis kogu oma jõu vähemalt temaga kasvatada. Ja kui ta taas arkutas maa, hakkas ta hakkama nutma meeleheidelt, tema pisarad kukkusid maha ja hakkasid hauge kasvama ja aitasid Aadama ja Eeva ellu jääda.

Teine legend on seotud Neitsi Maarjaga. See legend ütleb, et kui Jumal oli vihane inimeste eest oma pattude eest, saatis ta inimestele tugeva nälja, andes neile saagi. Neitsi Maarja oli inimestele väga kahju ja taevast vaadates ta karjus palju, vaadates, kuidas inimesed nälgivad nälga ja surevad. Tema pisarad langesid maha ja kohtades, kus pisarad langesid, kasvasid herned, nii et Jumalaema andis selle inimestele ja nad võtsid herned, et põgeneda nälga.

Jumala Thoriga on seotud legend. Kui ta oli väga vihane inimestega sõnakuulmatuse eest, saatis ta herned maa peale karistuseks sõnakuulmatuse eest. Ja ta tegi seda, saates oma draakonid, et täita kõik inimeste kaevud hernestega, et neid veest ilma jätta. Draakonid täitsid oma ülesannet väga halvasti, nad langesid kõikjal oma teedel, pooled hernest langesid viljakatele maadele. Herned jõudsid ja andsid inimestele ekstra toitu. Tänu mõistsid inimesed seda taime Torale ja nad sõid seda ainult Tora päeval, nimelt neljapäeviti. Teistel päevadel ei kasutatud teda, et Jumal ei vihaks.

Herned on ümbritsetud müütide, legendide ja isegi erinevate varjatud rituaalidega. Ta ilmus inimeste elus pikka aega. Kuid hoolimata kogu oma ajaloost ei lõpe enam kunagi meie elus, ja inimesed söövad ja söövad palju rõõmu ja saavad sellest kasu juba mitu sajandit.

Loe Kasu Tooteid

Kasulikke omadusi lehtede ja marjade molluskite

Pähkel on igavene põõsas, millel on imelised punased marjad, mis koristatakse ja koristatakse sügisel.Seda nimetatakse surematus marjadeks, imerohi marjaks.

Loe Edasi

Kasulikke omadusi riis inimkeha. Rice'i kasulikud omadused kehakaalu langetamiseks ja teatud haiguste ennetamiseks

Rice on ideaalne toode neile, kes järgivad tervislikku toitumist ja aktiivset eluviisi.

Loe Edasi

Punase ja valge ristiku kasulikud omadused ja vastunäidustused

Taim kuulub kaunviljade perekonda. Varem kasutati seda ainult loomasöödana. Nüüd, punase ristiku abiga, värvivad riideid, kuivatatud peasid kasutatakse supi kastruni, noorte varred ja lehed kasutatakse salatite lisandina, hakitud lehti pannakse leiba või neid teevad.

Loe Edasi